Công thức món chay

Món bánh phô mai thuần chay này, được làm không dùng sữa hay trứng, mềm mịn và ngon tuyệt nhờ sự kết hợp giữa đậu phụ mềm và phô mai kem thuần chay. Đậu phụ mềm hơn và...

Bánh mì kẹp chay là phiên bản chay, không thịt của bánh mì kẹp thịt. Điều làm nên sự hoàn hảo của bánh mì kẹp chay chính là phần nhân trông giống thịt thật và hương vị đậm đà, đầy đặn. Thay vì thịt...

Bạn có thể làm món chả chay bằng cách thay thế thịt xay bằng nấm băm nhỏ. Bạn có thể nướng cả ổ chả rồi cắt lát, hoặc chia thành từng phần nhỏ phục vụ trong các bát nhỏ.

Món ăn này có thể được làm thành dạng bánh mì; tên gọi gốc của nó là "Bánh mì thịt". Phần nhân được làm từ cà tím và đậu phụ, còn trứng cá hồi được trộn với bột yến mạch...

Saag là một món ăn làm từ rau xanh phổ biến ở tiểu lục địa Ấn Độ. Món này thường được ăn kèm với nhiều nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như phô mai paneer, như trong công thức này. Saag được dùng nóng với...

Nhiều công thức chế biến món ăn sống sử dụng sữa hạt điều hoặc các loại sữa hạt khác, chẳng hạn như sữa hạnh nhân. Sữa hạt điều tươi rất ngon khi uống trực tiếp và có thể được dùng thay thế sữa cho người ăn chay.

Bánh mì Dagwood, một loại bánh mì cao và nhiều lớp, được đặt tên theo nhân vật truyện tranh Mỹ "Blondie" của Dagwood Bumstead, người đặc biệt yêu thích loại bánh mì khổng lồ này. Chúng trông...

Một phiên bản chay của món ăn truyền thống Tây Ban Nha - cơm, súp lơ, nấm, ô liu và ớt đỏ nướng. Cơm trong món paella thơm ngon này được nấu với rượu vang trắng và các loại thảo mộc...

Món súp sánh mịn, đậm đà hương vị và khá no bụng. Điểm nhấn của món ăn chính là ớt chipotle. Vị ớt lan tỏa dần dần, bất ngờ biến món súp kem thành một nguồn hương vị sống động...

Bánh quesadillas đặc biệt phổ biến ở vùng Tây Nam Hoa Kỳ. Ở đây, chúng được chế biến theo kiểu truyền thống của Mexico, mặc dù đôi khi có thể sử dụng các nguyên liệu địa phương. Công thức này giàu rau củ và...

Chưa từng làm sữa hạnh nhân bao giờ? Đừng lo! Sữa hạnh nhân tươi tự làm rất dễ thực hiện. Tuy nhiên, nó đòi hỏi một chút thời gian và công sức, vì hạt hạnh nhân cần được ngâm trước khi...

Món quesadilla này tốn rất nhiều công sức để làm; tôi muốn tạo ra một hương vị quen thuộc, gợi nhớ đến bánh mì nhà làm, đồng thời phần nhân lại được làm từ hoa, giống như món pupusas...

Phô mai là một nguyên liệu không thể thiếu trong món khai vị truyền thống của Mexico. Món quesadilla đơn giản này có thể thưởng thức cùng một bát súp nóng hổi, ​​chỉ mất vài phút để chuẩn bị...

Loại nước ép màu xanh ngọc bích tươi mát này là một cách tuyệt vời để tận dụng hết các loại rau xanh còn sót lại trong tủ lạnh. Nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin C và K. Để đạt được hiệu quả tối đa, hãy uống nước ép càng sớm càng tốt sau khi...

Một chiếc bánh burger ngon không nhất thiết phải có thịt băm. Sự kết hợp các nguyên liệu trong món ăn này phù hợp với người ăn chay và sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Miếng thịt bánh burger vẫn giữ được độ mọng nước...

Chúng tôi đã thêm súp lơ vào bột mì để làm món gnocchi mềm và xốp. Trộn chúng với nước sốt bơ nâu và nụ bạch hoa để có một bữa trưa ngon miệng không chứa gluten.

Những chiếc bánh cupcake thơm ngon không chứa sữa và trứng này rất dễ làm. Hãy sử dụng sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân đã được làm lạnh thay vì sữa đóng gói sẵn.

Điều đáng chú ý là công thức này phù hợp với những người ăn chay trường. Việc thiếu các thành phần thường thấy trong các loại bánh nướng kiểu này không ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị, mà ngược lại còn tích cực hơn...

Để pha một thức uống giải khát với màu xanh lá cây tuyệt đẹp, chỉ cần xay nhuyễn nho và cải xoăn trong khoảng 5 phút. Kết quả là bạn sẽ có được vài ly...

Một sự kết hợp ngon miệng và bổ dưỡng giữa quinoa và cải xoăn, cà chua bi và hạt thông, phủ bên trên là phô mai dê béo ngậy. Nước sốt nhẹ từ dầu ô liu và giấm rượu vang làm tăng thêm hương vị...

Mặc dù quả acai chỉ mới trở nên phổ biến trong thời gian gần đây, nhưng chúng thường được sử dụng trong sinh tố ở Brazil. Quả acai là loại quả mọng màu tím, quả của một loại cây cọ có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Chúng rất giàu...

Đơn giản, lành mạnh và vô cùng ngon miệng—đó là điều mà hầu hết những người đã thử món ăn này đều đồng ý. Món salad này sẽ được cả trẻ em, những người vốn rất khó tính, và người lớn yêu thích. Nước sốt và xoài thật hoàn hảo...

Một cách để cho trẻ ăn rau củ tốt cho sức khỏe là chế biến cải xoăn với kem. Sau khi thử cách này, ngay cả những đứa trẻ kén ăn nhất cũng có thể sẽ đòi ăn thêm. Cải xoăn nấu kem...

Sinh tố màu xanh tươi mát này rất giàu chất xơ, vitamin C và lutein (tốt cho thị lực). Bạn có thể trữ nho đông lạnh trong ngăn đá để làm sinh tố nhanh cho bữa sáng hoặc dùng như...

Công thức làm bánh hạnh nhân truyền thống thường dùng hạnh nhân, nhưng điều đó không có nghĩa là những người yêu thích đậu phộng không thể thay đổi công thức. Đặc biệt là vì hương vị thu được...

Thức uống bổ dưỡng, sánh mịn này được làm từ nước cam và chanh tươi vắt tự nhiên cùng với puree dâu tây và chuối sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào cho cả ngày. (Sử dụng máy xay sinh tố...)

Món rau trộn nhẹ nhàng gồm đậu xanh hầm rượu vang trắng, nấm và cải xoăn giàu protein, nêm gia vị với ớt bột. Phô mai Parmesan làm tăng thêm độ béo ngậy. Có thể...

Công thức sinh tố trái cây lành mạnh, nhẹ nhàng này sử dụng sữa hạnh nhân không đường kết hợp với trái cây và quả mọng tươi. Thức uống sinh tố mát lạnh giàu vitamin này có thể...

Đừng vứt bỏ vỏ bưởi; chúng có thể trở thành món ăn ngon tuyệt. Vỏ bưởi chua ngọt, được ninh trong siro đường, rắc đường hoặc phủ sô cô la, đều là những món ăn hấp dẫn...

Những viên truffle sô cô la thuần chay và không chứa gluten này sẽ hấp dẫn những người theo chế độ ăn uống lành mạnh hoặc thậm chí là chế độ ăn chay nghiêm ngặt. Kem hạt điều tinh tế kết hợp với sô cô la là điểm nhấn...

Những miếng bánh tortilla chiên giòn tự làm kiểu Mexico tươi ngon rất dễ làm—bạn có thể chiên trong chảo hoặc nướng trong lò. Tất cả những gì bạn cần, ngoài bánh tortilla, là...

Thức uống dừa thơm ngon, không chứa caffeine này có thể sẽ trở thành xu hướng mới trong thế giới cà phê latte...

Đậu hũ ít calo là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực châu Á. Hương vị nhẹ nhàng, trung tính của nó làm cho nó phù hợp với cả món mặn và món tráng miệng.

Một công thức lành mạnh để làm khoai tây chiên tại nhà bằng lò nướng không dầu...

Công thức từng bước làm món salad rau xanh, lê và quả óc chó với nước sốt cranberry-champagne.

Một phiên bản chay của món Wellington với sốt kem cà rốt....

Bí ngô được nướng sơ qua với lớp phủ siro phong và nhồi nhân đã chuẩn bị sẵn...

Món ăn, khi được nêm thêm nước sốt, sẽ có hương vị đậm đà hơn...

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Bánh cupcake vị quế không chứa gluten....

Bánh waffle được phủ kem tươi, siro sô cô la và vụn bánh quy...

Một số cách để làm bánh quy không chứa gluten....

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước làm bánh galette với quả xuân đào, bạch đậu khấu và kem dừa.

Công thức từng bước làm thanh ngũ cốc nhân ba loại quả mọng để ăn vặt.

Công thức từng bước làm bánh phô mai nhỏ không chứa gluten với kem trứng sữa.