Công thức các món ăn giàu chất xơ

Trong ẩm thực Ý, ragù thường được dùng với mì Ý. Món ăn đơn giản này, với thịt gà trong nước sốt cà chua, rất dễ làm ngay cả đối với người mới bắt đầu nấu ăn. Để làm món ragù này, hãy sử dụng đùi gà, vì chúng có nhiều...

Chỉ cần một vài nguyên liệu tươi ngon có thể biến món súp mì gà thông thường thành một món ăn châu Á tuyệt vời, ấm áp với hương vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng. Những nguyên liệu này bao gồm...

Món pizza chay lành mạnh này giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Pizza được làm từ đế bánh mì nguyên cám 100% và phủ lên trên là bí ngòi, cà chua bi,...

Bạn có thể giảm đáng kể lượng carbohydrate và calo trong bữa ăn bằng cách thay thế một phần mì Ý bằng những lát bí ngòi mỏng và nhỏ. Điều này sẽ giúp món ăn lành mạnh hơn, đồng thời bạn cũng không cần phải...

Súp tự nấu trong 10 phút là ước mơ của mọi người nội trợ và người bận rộn. Nếu bạn có vài lon đậu và một ít nước dùng gà, coi như đã xong. Cho tất cả vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn...

Loại bít tết được sử dụng là bít tết thăn ngoại từ đùi bò. Vì phần thịt này ít mỡ hơn nên nên chế biến ở mức độ chín tái (medium-rare), nghĩa là thịt giòn bên ngoài và vẫn giữ màu hồng đỏ bên trong. Sau đó...

Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng: gạo, thịt gà và đậu xanh với ớt chuông, nhưng điểm nhấn chính là gia vị ras el hanout thơm nồng, nhiều loại rau thơm tươi và hạt thông rang...

Món cá rô phi chiên giòn nên được ăn kèm với măng tây luộc và rắc thêm sốt gremolata bạc hà. Sự kết hợp giữa bạc hà tươi, vỏ chanh bào, tỏi và ớt bột sẽ tạo thêm điểm nhấn màu sắc, làm sống động món ăn vốn dĩ khá đơn điệu...

Một món ăn thịnh soạn và ngon miệng mang đậm hương vị miền Nam, giàu chất xơ và protein. Cháo ngô được ninh trong sữa và ăn kèm với rau củ hầm riêng. Trộn thịt xông khói giòn với gia vị,...

Nếu bạn nấu món này với đậu lăng đóng hộp, bạn sẽ tiết kiệm được gần nửa tiếng. Và để món ăn có hương vị đậm đà, giống như nấu tại nhà hơn, hãy ninh đậu lăng với thịt xông khói chiên trong thời gian ngắn...

Không thể không yêu thích món salad này bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và kết cấu: những miếng bơ và thịt cua mềm mại, đậu xanh giòn và mọng nước cùng rau xà lách, bánh mì nướng giòn và...

Với món bánh mì kẹp này, bạn chắc chắn sẽ không bị đói. Nó hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Tất cả các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo về hương vị và kết cấu, chưa kể chúng rất...

Món salad ngon miệng và bổ dưỡng này, giàu vitamin và các vi chất có lợi, chỉ mất chưa đến 15 phút để приготвить. Đây là bữa tối hoàn hảo cho những người lười biếng. Tất cả những gì bạn cần làm là cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố...

Món pasta Ý này kết hợp các nguyên liệu ba màu: cà chua khô đỏ và rau diếp đỏ, mì penne trắng, ức gà và phô mai Parmesan, cùng các loại rau xanh như rau arugula, húng quế và...

Gia vị berbere của Ethiopia mang đến hương vị châu Phi tuyệt vời cho món cá tuyết chiên đơn giản. Xoa đều gia vị lên cá, thêm một chút ớt bột hun khói để có hương vị đậm đà hơn như nướng trên lửa trại, rồi áp chảo với…

Một món ăn lấy cảm hứng từ Trung Đông, có hương vị và hình thức sống động, chế biến trong chưa đến 20 phút, nhưng vẫn cân bằng hoàn hảo với đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu: carbohydrate phức tạp,...

Món ăn tối ngon miệng, giàu protein và chất xơ dành cho hai người này được chế biến trên cùng một khay nướng. Rau củ được nướng trước, sau đó phủ lên trên là cá hồi đã được ướp với mù tạt và gia vị BBQ. Trong...

Món risotto kiểu Ý này được chế biến theo cách đơn giản hơn: bạn không cần phải đứng cạnh bếp và ngâm gạo trong nước từng phần một như trong các công thức truyền thống. Nhưng món ăn vẫn rất ngon...

Món salad vô cùng ngon miệng, bổ dưỡng và no bụng này kết hợp tất cả màu sắc, hương vị và kết cấu sống động của các nguyên liệu. Phần nền của salad là mì orzo luộc và đậu lăng nâu, cùng với...

Đùi gà không xương, không da được nướng trên vỉ nướng ngoài trời hoặc trong nhà cho đến khi có những đường vân nướng thơm ngon, sau đó thái lát và ăn kèm với mì ống sốt kem. Món này...

Bạn có thể làm món mì ống ngon và hấp dẫn không chỉ với thịt hoặc hải sản. Quả óc chó là một nguyên liệu tuyệt vời. Chúng tạo thêm hương vị đậm đà, phong phú mang đậm chất Á Đông...

Món súp bổ dưỡng và đậm đà hương vị này có được nhờ nấm, gia vị, chanh, sốt hummus và rượu vang hảo hạng. Nấm được xào sơ với hành tây, tỏi và rượu vang, sau đó cho vào…

Một món súp rau củ và nấm thơm ngon, đậm đà mà vẫn tốt cho sức khỏe. Mặc dù được gọi là súp bắp cải, hương vị tuyệt vời của nó còn đến từ nhiều loại rau củ khác: cà chua, hành tây, cà rốt,...

Món ăn này chỉ cần bốn nguyên liệu, nhưng thịt gà thành phẩm lại vô cùng ngon và mọng nước! Thịt gà được chặt thành nhiều miếng, chiên giòn rồi...

Cá hồi áp chảo ăn kèm salad cải xoăn và táo là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng, ngon miệng và nhanh chóng. Áp chảo cá hồi cho đến khi vàng nâu, rồi thêm cải xoăn...

Một món ăn kèm đơn giản và ngon miệng được làm từ súp lơ và bông cải xanh. Màu sắc tương phản của chúng tạo nên điểm nhấn nổi bật cho món ăn, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Cắt cả hai loại bắp cải thành những miếng có kích thước bằng nhau...

Món khai vị fajitas của Mexico khác với các món tương tự như burrito hay taco ở chỗ tất cả các nguyên liệu nhân được đặt riêng trên bàn, và thực khách có thể thêm bất cứ thứ gì họ muốn vào bánh tortilla của mình. Đây là một món ăn tuyệt vời...

Sự kết hợp giữa thịt xông khói và dưa cải bắp kim chi mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn lấy cảm hứng từ Hàn Quốc này. Riêng biệt, luộc bông cải xanh nhỏ (một loại rau họ hàng với bông cải xanh nhưng có thân dài và mọng nước hơn) và...

Những sợi bí ngòi mỏng tạo thêm vẻ ngoài thú vị và độ mọng nước cho món mì tôm này. Bạn có thể dễ dàng thái chúng bằng dụng cụ bào rau củ. Chiên tôm trong dầu ô liu với...

Mì ống với đậu là một trong những món ăn phổ biến và truyền thống nhất ở Ý. Đó là một món súp cà chua đặc sánh với đậu trắng và các loại mì ống nhỏ hình ống, chẳng hạn như ditalini hoặc hornos,...

Cách dễ nhất và nhanh nhất để nấu rau bina ngon là xào với tỏi trong dầu ô liu, chỉ cần thêm muối và tiêu đen. Hãy nhớ rằng công thức này sử dụng...

Để làm món salad đơn giản nhưng ngon miệng và ấn tượng này, hãy kết hợp bí đỏ nướng ấm với cải xoong và hạt lựu, sau đó rưới nước sốt giấm sâm panh lên trên...

Hãy làm món tổ bí ngòi chiên cho bữa sáng, món ăn này không chỉ no bụng mà còn giàu chất xơ thực vật tốt cho sức khỏe và có hương vị tuyệt vời. Trong chảo chiên...

Cháo yến mạch tiện lợi và ngon miệng mà không cần nấu nướng. Cho tất cả nguyên liệu vào lọ hoặc hộp đựng từ tối hôm trước, và sáng hôm sau, thưởng thức hương vị thơm ngon của món cháo bổ dưỡng với các loại quả mọng mà không cần nấu...

Khác với món frittata truyền thống, món này chế biến nhanh và nấu trên bếp thay vì lò nướng. Để làm món này, bạn nên cho bông cải xanh vào lò vi sóng trước để làm mềm, sau đó đổ lên trên...

Hãy làm món ăn kèm rực rỡ và đầy màu sắc với súp lơ nướng. Sốt harissa kiểu Ma-rốc sẽ mang đến hương vị phương Đông tuyệt vời. Loại sốt này rất dễ làm tại nhà bằng cách sử dụng hỗn hợp các nguyên liệu...

Mặc dù củ cải Thụy Điển có vẻ ngoài giống củ cải trắng, nhưng thực chất nó có họ hàng với bắp cải và có vị ít đắng hơn. Loại rau khiêm tốn này, bị lãng quên một cách oan uổng ở nước ta, lại được sử dụng rộng rãi ở châu Âu để...

Bulgur là một loại lúa mì đã được nấu chín và sấy khô, được sử dụng rộng rãi trong cháo, các món ăn kèm và salad. Cơm pilaf làm từ loại ngũ cốc này đôi khi cũng được gọi là bulgur. Bulgur không phải là...

Freekeh được làm từ lúa mì thu hoạch khi còn non, lúc hạt còn mềm, sau đó được rang. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Đông, nơi nó thường được sử dụng trong...

Lúa mì Khorasan, hay còn gọi là lúa mì Kamut, khác với lúa mì thông thường ở chỗ hạt dài hơn và có màu vàng óng. Loại lúa mì này cần thời gian nấu lâu, nhưng khi nấu chín sẽ có kết cấu chắc chắn dễ chịu và hương vị ấm áp, thơm mùi hạt dẻ.

Món ăn kèm giàu chất xơ và bổ dưỡng này là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Món ăn được làm từ lúa mạch đã tách vỏ, hành tây phi và đậu Hà Lan, trong khi thịt xông khói chiên giòn tạo thêm hương vị.

Món ăn này được làm từ lúa mạch đã tách vỏ, khác với lúa mạch ngọc trai, loại lúa mạch này trải qua ít công đoạn chế biến hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ hơn. Món này mất nhiều thời gian để nấu, nhưng...

Thay vì cháo kiều mạch thông thường, bạn có thể làm món salad kiều mạch ngon và độc đáo làm món ăn kèm. Hạt kiều mạch đã rang sơ sẽ giữ được độ tơi xốp trong quá trình nấu và có hương vị đậm đà hơn.

Món đậu trắng ăn kèm này приготвляется chỉ trong vài phút nếu bạn dùng đậu đóng hộp thay vì đậu tươi. Tất cả những gì bạn cần làm là làm cho chúng thấm đẫm hương vị Địa Trung Hải bằng cách làm nóng chúng trong chảo với...

Ưu điểm chính của couscous so với các loại ngũ cốc khác là thời gian chế biến nhanh chóng. Chỉ cần ngâm trong nước sôi vài phút, bạn đã có ngay nguyên liệu cơ bản cho các món ăn kèm và salad thịnh soạn. Và nếu bạn dùng couscous...

Lúa mì spelt là một loại lúa mì thường bị bỏ qua trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, nó lại là một món ăn kèm thực sự tuyệt vời. Khi được nấu chín, hạt lúa mì spelt...

Kimchi, một món ăn Hàn Quốc được làm từ rau củ lên men, thường là bắp cải Trung Quốc, chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi, cũng như các lợi khuẩn, có đặc tính sánh ngang với cả...

Với công thức chế biến bông cải xanh này, bạn sẽ có được những bông cải xanh chiên giòn ngon tuyệt thay vì những bông cải xanh héo rũ. Bí quyết nằm ở phương pháp nướng: bông cải xanh được trải đều trên...

Món ăn này chứng minh rằng thực phẩm lành mạnh hoàn toàn có thể ngon miệng và thơm lừng. Màu sắc tươi tắn của các loại rau củ trên đĩa tạo nên một không khí lễ hội thực sự.