Công thức các món ăn giàu chất xơ

Thay vì vụn bánh mì truyền thống, những miếng cá viên này được phủ một hỗn hợp gồm hạnh nhân nghiền, cám lúa mì và mầm lúa mì, khiến chúng không chỉ tốt cho sức khỏe hơn mà còn...

Món ăn thịnh soạn này, một món ăn yêu thích của cả gia đình, chỉ mất hơn nửa tiếng để chuẩn bị — hoàn hảo cho một bữa tối ngon miệng vào ngày thường! Thịt gà tây xay nạc được chiên áp chảo và...

Món ăn ngon và bổ dưỡng mang đậm phong cách châu Á này sẽ chinh phục bạn bởi sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Đậu xanh được xào cùng thịt gà tây xay nạc, đảo đều thường xuyên.

Món súp gà kiểu Mexico này hầu như tự nấu. Chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm và đi làm việc khác. Khi bạn quay lại, bạn sẽ có một bát súp đậm đà, cay nồng...

Món súp kiểu Địa Trung Hải thơm ngon và bổ dưỡng này được làm từ thịt gà tây xay, xào cùng rau củ, sau đó chan nước dùng và thêm cà chua thái nhỏ...

Khác với món chili con carne truyền thống của Mexico, phiên bản này chỉ mất chưa đến một tiếng để chuẩn bị nhưng vẫn ngon không kém. Hạt bí ngô, rau củ và gia vị tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn, và...

Ngoài thịt gà tây xay, những viên thịt này còn có thêm rất nhiều cải xoăn tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung vitamin và tạo màu xanh tươi mát cho viên thịt. Yến mạch nghiền...

Điểm nhấn của món ăn lành mạnh, giàu chất xơ này chính là những viên thịt gà tây nướng. Bạn có thể nướng chúng và dùng riêng như món khai vị với nước chấm, hoặc trộn chúng với các món luộc...

Thịt viên sốt mì Ý là một món ăn thịnh soạn tuyệt vời cho bữa tối gia đình đông người. Món này chế biến nhanh chóng và vô cùng ngon miệng với lượng chất béo tối thiểu. Thêm một ít vụn bánh mì, thịt băm...

Ina Garten phủ lên món mì ống phô mai truyền thống những lát cà chua tươi, tạo thêm vị ngọt ngào, hấp dẫn cho nước sốt phô mai thơm ngon được làm từ hỗn hợp phô mai Gruyere sánh mịn và vị chua nhẹ...

Nếu bạn bị mắc kẹt ở nhà trong thời tiết xấu mà không có rau củ và thịt tươi, hãy mở tủ bếp và sử dụng những nguyên liệu có sẵn để chuẩn bị một món hầm kiểu Mexico ngon tuyệt mà cả gia đình sẽ yêu thích. Ví dụ như...

Món khai vị lấy cảm hứng từ Mexico này có sáu lớp thơm ngon, bạn sẽ dùng bánh tortilla chiên giòn để thưởng thức, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Một món ăn hoàn hảo cho gia đình bạn...

Món guacamole này, ngoài bơ chín, còn có hành tây, tỏi, ớt serrano cay nồng, rau mùi tươi thơm, dầu ô liu và nước cốt chanh tươi – một sự bùng nổ hương vị sống động sẽ khiến bạn muốn…

Món súp kem ít tinh bột này chứa đầy bông cải xanh tốt cho sức khỏe, được ninh cùng gia vị trong nước dùng gà. Xay nhuyễn súp sau khi nấu xong trong máy xay sinh tố để có được độ mịn hơn và...

Súp phô mai luôn là lựa chọn bữa trưa an toàn, được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm không chỉ một loại phô mai mà, ví dụ, ba loại phô mai khác nhau. Ree Drummond...

Món súp kiểu Ý này chỉ mất 20 phút để chuẩn bị. Hành tây, cà rốt và tỏi được xào sơ rồi kết hợp với sốt cà chua marinara mua sẵn và nước dùng gà. Sau đó, thêm...

Nồi nấu chậm là cứu tinh khi bạn cần nấu canh đậu khô nhanh chóng. Cho đậu khô vào cùng hành tây, ớt ngọt và ớt cay đã xào, rắc gia vị, đổ nước dùng vào và nấu ở lửa nhỏ.

Món súp độc đáo này chứa đầy đủ các nguyên liệu của món taco truyền thống Mexico. Nó bao gồm thịt bò xay, ba loại đậu đóng hộp – đậu thận, đậu pinto và đậu đen – ngô đóng hộp,...

Đậu lăng nâu là nguyên liệu chính của món ăn này. Để món súp thêm đậm đà hương vị, hãy bắt đầu với hỗn hợp rau củ xào cổ điển (mirepoix), gồm hành tây, cần tây và cà rốt. Thêm cỏ xạ hương, lá nguyệt quế và...

Món ăn kèm này tuy đậm đà nhưng vẫn rất ngon miệng. Sự kết hợp giữa cải Brussels và cải kale cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và hương vị thơm ngon, mọng nước tuyệt vời...

Cải Brussels nướng với nho đỏ là một món ăn kèm tươi ngon, bổ dưỡng và đầy màu sắc, rất xứng đáng có mặt trên bàn tiệc ngày lễ. Món này rất hợp với cá, gia cầm và thịt. Cải Brussels...

Món súp lơ nướng thơm ngon, đẹp mắt và quan trọng nhất là giàu chất xơ này sẽ gây ấn tượng với khách của bạn chỉ bằng vẻ ngoài của nó. Những bông súp lơ được nướng nguyên vẹn trong lò nướng....

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách thú vị để chế biến loại rau đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng này, hãy thử làm bít tết súp lơ! Bông cải xanh được cắt thành những lát mỏng gọn gàng, khi nướng...

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc thái nhỏ cải Brussels mini chưa? Ý tưởng này nghe có vẻ lạ, nhưng chúng sẽ tạo nên một món ăn kèm nhẹ nhàng và thú vị hơn khi dùng. Hãy thái nhỏ cải Brussels...

Món ăn kèm cải Brussels này có hương vị tuyệt vời nhờ thịt xông khói pancetta chiên giòn và nước sốt balsamic cô đặc, sau đó được trộn đều với rau củ đã nấu chín. Xay nhuyễn cải Brussels trong máy xay thực phẩm...

Cải Brussels được nướng trên cùng một khay nướng với bí đỏ thái hạt lựu và hành tây đỏ, sau đó trộn với hạt lựu tươi và dùng làm món ăn kèm. Món ăn...

Để có món rau ăn kèm ngon miệng, tươi tắn và bắt mắt, hãy kết hợp cải Brussels với hành tây đỏ và bí đỏ thái lát rồi nướng trong lò, rưới dầu ô liu và rắc một chút bột ớt lên trên...

Mùa đông không phải là lý do để hạn chế lượng rau trong chế độ ăn uống của bạn. Trong thời gian này, các loại rau theo mùa và rau củ quả đặc biệt có lợi, vì chúng cũng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ như các loại rau mùa hè. Trong...

Nếu bạn chỉ mới thử bánh mì lúa mạch đen, hãy chuẩn bị tinh thần để ngạc nhiên: bánh quy ngọt làm từ bột lúa mạch đen cũng ngon không kém, thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn. Hương vị của bánh quy lúa mạch đen đặc biệt ngon khi ăn kèm với...

Mứt này được làm từ những quả táo Braeburn mọng nước và thơm phức, được hầm trong hỗn hợp mật ong hoa cỏ ba lá và quế, sau đó đun nhỏ lửa trong nước ép táo tự nhiên, được nêm thêm quế và...

Đối với món khai vị này, tốt nhất nên sử dụng nhiều loại ô liu đen và xanh có hạt khác nhau, chẳng hạn như cerignola, manzanilla hoặc arbequina. Trộn chúng với gia vị, ngâm trong giấm sherry, và...

Lúa mì nấu chín được trộn với củ dền nướng, cà rốt, hành tây đỏ, củ thì là và tỏi để tạo ra một món ăn kèm lành mạnh, giàu chất xơ và vi chất dinh dưỡng, có thể dùng kèm với thịt và...

Loại sốt đỏ đậm đà này là một món ăn kèm tuyệt vời cho gà tây hoặc gà trong dịp lễ. Quả quất và nam việt quất kết hợp hoàn hảo trong loại sốt này, vì hương vị của chúng tương tự nhau về độ đậm đà: quả quất, với...

Những miếng sườn thăn heo tự nhiên này được áp chảo trong vài phút, cho ra màu vàng nâu, mọng nước và mềm – một giải pháp hoàn hảo, không cầu kỳ cho bữa tối thịnh soạn. Để làm món này...

Món khai vị này, với những phần rau củ hầm nhỏ riêng lẻ phủ lớp vỏ phô mai thơm ngon, chắc chắn sẽ được cả khách và trẻ em yêu thích, vì chúng sẽ thích thú hơn khi được ăn rau củ lành mạnh theo cách này. Khoai tây,...

Trước khi nướng, tôm lớn được trộn với tương ớt harissa cay (nên chọn loại ít cay hơn) để tạo hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo với món rau ăn kèm có vị cam quýt.

Cà rốt cầu vồng là loại rau củ có màu trắng, vàng, tím và cam xen kẽ, có vị giống như cà rốt cam thông thường, nhưng trông rất tươi sáng và bắt mắt...

Đậu que xanh dài, mảnh là một nguyên liệu đơn giản nhưng nổi bật để ăn kèm với các món thịt. Chúng sẽ làm đẹp thêm bất kỳ bàn tiệc nào trong dịp lễ, và món ăn kèm này sử dụng ba...

Món ăn kèm này được làm từ bắp cải đỏ, nghĩa là nó không chỉ ngon mà còn có màu sắc tươi tắn và ấn tượng. Đây là món khai vị hoàn hảo cho cả bữa ăn hàng ngày và những dịp đặc biệt. Bắp cải thái sợi...

Công thức bánh mì nướng kiểu Pháp này ngon không kém gì bánh brownie, mà lại tốt cho sức khỏe nữa. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích. Để có được món ăn ngon nhất, hãy sử dụng...

Nhiều người có lẽ mơ ước về một loại bánh ngọt thần kỳ mang lại nhiều lợi ích hơn là calo và tác hại. Những chiếc bánh muffin này chính là món quà trời ban! Chúng chứa đầy cám, mảnh ngũ cốc, mầm lúa mì tốt cho sức khỏe,...

Ngoài các nguyên liệu chính của món hummus truyền thống—đậu gà và tahini, một loại tương mè—món ăn vặt này còn có thêm tỏi tươi và bột hành tây. Những gia vị này làm cho hỗn hợp có hương vị đậm đà hơn...

Bột mè tahini là một sản phẩm tuyệt vời nên có sẵn trong nhà để làm các loại nước sốt thơm ngon, đậm đà bất cứ lúc nào, giống như loại nước sốt kem này mà không...

Hãy làm món gratin thơm ngon cho ngày lễ với súp lơ và đậu xanh tốt cho sức khỏe. Chần sơ rau củ trong nước sôi, sau đó trộn đều chúng trong khay nướng với sốt phô mai béo ngậy...

Món salad Caesar này không có thịt gà hay tôm và được dùng làm món ăn kèm với các món thịt. Nó giàu vitamin và chất xơ, có trong đậu xanh và cải xoăn, và...

Để có một bữa ăn thịnh soạn trong dịp lễ, hãy thay thế món khoai tây nghiền nhiều calo thường ngày bằng món nghiền khoai lang và củ cải trắng ngon miệng, lành mạnh và nhẹ nhàng hơn. Sử dụng tỷ lệ 2:1 giữa rau củ và hỗn hợp nghiền...

Món ăn kèm này được làm từ các nguyên liệu tươi ngon—nam việt quất, củ cải đường, táo và các loại thảo mộc—và được dùng lạnh. Đây là một món ăn kèm rất tốt cho sức khỏe với các món thịt, mang đến vô vàn hương vị, bao gồm...

Mostarda là một loại sốt Ý được làm từ trái cây trong siro mù tạt. Loại sốt này thường được dùng kèm với các món thịt, tạo thêm hương vị mặn ngọt, đậm đà cho các món ăn. Hãy thử mostarda để cảm nhận sự kết hợp tuyệt vời của...

Theo truyền thống ở Mỹ, phần nhân nhồi cho gà tây trong các dịp lễ được chuẩn bị riêng biệt với chính con gà, vì một số lý do. Thứ nhất, nó giúp gà tây chín đều hơn, và thứ hai, nó cho phép...

Món succotash truyền thống của Bắc Mỹ chủ yếu được làm từ ngô và đậu lima, nhưng phiên bản mùa thu này là một món ăn kèm lành mạnh với đầy đủ các loại rau theo mùa, vừa mang không khí lễ hội lại vừa...