Công thức các món ăn giàu chất xơ

Món salad này được làm từ các loại rau mùa xuân non đã chần qua nước sôi – cà rốt non, măng tây và hành lá. Bạn nên dùng phần trắng của hành, kèm theo một ít phần ngọn xanh. Bạn có thể...

Những bông atisô non mềm mại, bên trong là lớp vụn bánh mì giòn tan cùng vỏ chanh bào và rau mùi tây, tạo nên món khai vị tuyệt vời để thưởng thức cùng rượu vang trong bữa tiệc tại gia của bạn. Những nửa bông atisô nhỏ...

Để làm món salad lấy cảm hứng từ châu Á này, hãy dùng dụng cụ bào rau củ bào cà rốt thành những sợi mỏng như mì. Trộn chúng với dưa chuột thái lát và hành tím, rồi rưới nước sốt cay lên trên...

Đậu tuyết non xào với nước sốt đường nhẹ là món ăn kèm ngon miệng, dễ làm và phù hợp với hầu hết các bữa ăn. Đậu tuyết được ninh trong bơ với một chút...

Lúa mạch tơ là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi kết hợp với các loại rau tươi theo mùa. Món salad này giàu chất xơ và vitamin, có trong củ cải non, rau arugula,...

Món pasta này gây ấn tượng bởi sự đơn giản và hương vị đậm đà. Mì hình nơ và bông cải xanh nhỏ được luộc riêng rồi trộn với nước sốt nóng làm từ hỗn hợp bơ và...

Món mì Ý kiểu Địa Trung Hải này sẽ chinh phục mọi người với hương vị đậm đà, tươi mát, mọng nước và bổ dưỡng. Món này không có thịt, nhưng đậu gà đóng hộp cung cấp thêm protein. Ớt chuông ngọt và rau arugula...

Hãy làm món măng tây ăn kèm thơm ngon, tươi mát và mọng nước. Măng tây được nướng trong lò cho đến khi vàng nâu, rưới giấm và dầu ô liu, rồi phủ lên trên những lát ớt chuông nướng...

Mì ống nguyên cám bổ sung chất xơ và khoáng chất cho món ăn, đồng thời có hương vị thơm ngon đặc trưng mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Luộc mì penne và trộn đều với nước sốt...

Một món ăn kiểu Địa Trung Hải ngon miệng và bổ dưỡng, chế biến nhanh chóng và hoàn hảo cho bữa tối sau giờ làm việc. Tôm bóc vỏ được xào trong dầu ô liu, sau đó trộn với...

Đậu xanh là một nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn kèm kiểu Á ngon ngọt và bổ dưỡng, rất hợp với các món thịt. Công thức này kết hợp đậu xanh chần với hương thơm...

Quả đậu Hà Lan rất mềm, mọng nước và bổ dưỡng nên bạn có thể ăn cả quả. Chần sơ chúng trong nước sôi vài phút rồi trộn với dầu ô liu và lá tarragon thơm,...

Món salad crudo này được làm từ atiso tươi và thì là thái mỏng, trộn với hỗn hợp dầu ô liu và nước cốt chanh, ăn kèm với rau arugula. Món crudo được rắc thêm...

Những que kem trái cây này chỉ mất vài phút để приготвить, và tủ đông sẽ làm phần còn lại. Chúng được làm từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên: quả mâm xôi đông lạnh, bạc hà tươi, một chút chanh...

Món ăn giòn tan này gồm hạt bí ngô, hạt hướng dương và lá hạnh nhân được nướng trong siro cây phong cho đến khi giòn rụm, sau đó trộn với hỗn hợp chua ngọt...

Thanh granola là món ăn nhẹ tuyệt vời giữa ngày; chúng vừa no bụng lại vừa cung cấp năng lượng. Bạn có thể tự làm chúng và mang đi làm, đi học, hoặc đơn giản là...

Sữa chua, granola và trái cây tươi theo mùa là những nguyên liệu chính của món tráng miệng ngon và bổ dưỡng này, trông càng đẹp mắt hơn khi được xếp lớp trong ly thủy tinh trong suốt.

Sinh tố trái cây đông lạnh này có thể dùng thay thế cho sorbet và kem, mang đến hương vị nhiệt đới tươi mát trong những ngày hè nóng bức. Không giống như các món tráng miệng đông lạnh tương tự khác,...

Món chili con carne truyền thống có hương vị và mùi thơm đặc trưng từ các loại gia vị như bột ớt, thì là và rau mùi. Nhưng các nguyên liệu lại lành mạnh hơn nhiều! Đậu đen giàu protein, thịt bò xay nạc...

Mì hình vỏ sò Conchiglie rất thích hợp để làm món mì hải sản kiểu Ý. Hình dạng của chúng giúp hấp thụ nhiều nước sốt thơm ngon và trông rất hấp dẫn khi kết hợp với các loại mì khác...

Vẻ đẹp của món mì Alfredo Ý nằm ở nước sốt sánh mịn, thơm ngon, theo truyền thống được làm với lượng bơ và phô mai Parmesan dồi dào. Công thức này sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn này mà không lo tác hại của nó...

Món nachos lành mạnh, ít chất béo này có đầy đủ những gì bạn yêu thích ở món ăn vặt Mexico: bánh tortilla giòn tự làm, đậu pinto thơm ngon với sốt adobo, đậu mềm...

Những lát khoai lang tròn được nướng và trộn với hành tây đỏ caramel hóa, rưới sốt mù tạt Dijon và mật ong. Vỏ chanh bào và húng tây tạo thêm hương vị nhẹ nhàng,...

Mặc dù món Lyonnaise truyền thống được làm từ khoai tây thường, nhưng nó cũng ngon không kém khi dùng khoai lang. Chọn những củ khoai lang mỏng, cỡ vừa và cắt thành khoanh tròn. Chiên các lát khoai lang trong nước sốt kem…

Khoai lang là một sự bổ sung tuyệt vời, tạo nên sự tương phản thú vị cho món quinoa cay kiểu Mexico này. Nấu quinoa trong nước dùng gà, nhớ rửa sạch nhiều lần trước khi nấu để tránh...

Một món ăn kèm ngon miệng và đẹp mắt từ khoai lang nướng, hoàn hảo cho bữa ăn ngày lễ hoặc dùng kèm với thịt hoặc gia cầm. Khoai lang được thái lát và nướng trong hỗn hợp dầu ô liu và mật ong, tạo nên hương vị thú vị...

Trong phiên bản lành mạnh này của món vỏ khoai tây nướng cổ điển, bạn sẽ thích sự kết hợp giữa khoai lang và sốt salsa xanh chua ngọt, cũng như lớp vỏ giòn tan thơm ngon. Vỏ khoai lang...

Hãy làm món mì Ý ngon tuyệt mà không cần tốn công dùng cà chua khô. Thay vào đó, hãy kết hợp mì với cà chua nướng, loại cà chua có hương vị đậm đà và phong phú hơn cà chua tươi. Hương thơm cay nồng hơn...

Hãy làm món mì rau củ kiểu Á lành mạnh. Khác với hầu hết các món ăn châu Á, công thức này không cần chiên rán: rau củ được hấp nhẹ nhàng, giữ được phần lớn hương vị.

Còn gì ngon hơn một quả đào mùa hè chín mọng, ngon ngọt? Hương vị tuyệt vời của nó sẽ làm tăng thêm hương vị cho bất kỳ món tráng miệng hay bữa sáng nào, dù được thêm vào ở đâu đi nữa. Sinh tố này kết hợp đào với nước hấp...

Cháo ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng là cách lành mạnh để bắt đầu một ngày mới thành công. Hãy nấu cháo với lúa mạch nguyên hạt, yến mạch cán và bột ngô, bổ sung chất xơ và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Lúa mạch nguyên hạt...

Người ta tin rằng cháo yến mạch tốt cho sức khỏe nhất không được làm từ yến mạch nguyên hạt, mà là từ yến mạch đã cắt nhỏ. Mất nhiều thời gian nấu hơn, nhưng bạn sẽ nhận được lượng chất dinh dưỡng gấp nhiều lần và hương vị thơm ngon như hạt dẻ, và...

Để trình bày món khai vị trang nhã này một cách đẹp mắt, bạn cần một chiếc vòng trang trí hoặc đơn giản là dùng một lon thiếc rỗng đã cắt bỏ đáy. Món khai vị gồm hai lớp. Lớp dưới cùng là những lát bơ,...

Đậu nành non (edamame) là loại đậu nành chưa chín, giàu protein, chất xơ, axit béo có lợi và các vi chất dinh dưỡng. Chúng cũng là món ăn nhẹ phổ biến khi dùng kèm với đồ uống. Đậu nành non chần có thể được dùng để làm...

Món khai vị này cần nấm portobello cỡ lớn. Cuống nấm được xào cùng ớt poblano vị nhẹ, đậm đà và hành lá, sau đó cho vào đĩa đựng nấm...

Bí ngòi mini thơm ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp để trình bày đẹp mắt nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tối Chủ nhật đặc biệt. Mọi món ăn bạn chuẩn bị sẽ trở nên đặc biệt…

Mì Primavera chứa đầy rau củ. Tên gọi của nó trong tiếng Ý có nghĩa là "mùa xuân", và nó tươi sáng, mọng nước và sảng khoái, giống như mùa xuân vậy. Hãy sử dụng ngũ cốc nguyên hạt...

Món ớt nhồi này được lấy cảm hứng từ món salad Địa Trung Hải với đậu lăng đen, ô liu, các loại thảo mộc thơm và nhiều phô mai feta. Ớt được nướng trong lò cho đến khi mềm,...

Hãy làm cho bữa tối của bạn thêm phần sắc màu với món ớt nhồi nhiều màu sắc hấp dẫn này. Bạn có thể chọn ớt đỏ, vàng, cam hoặc xanh lá cây – càng nhiều màu sắc càng thú vị!

Món ăn đậm đà hương vị châu Á này, ít tinh bột, chỉ mất 20 phút để приготвить và vô cùng thơm ngon, mọng nước. Thay vì cơm truyền thống, món này sử dụng gạo tốt cho sức khỏe được làm từ...

Cách dễ nhất và nhanh nhất để làm món ăn kèm bông cải xanh ngon miệng là nướng các bông cải trong lò ở nhiệt độ cao cho đến khi vàng nâu ở một số chỗ – trông rất…

Món salad succotash vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại đầy màu sắc, rất thích hợp cho trẻ em. Món này bao gồm đậu Hà Lan, cà rốt, bí ngòi, hành tây, đậu nành non và ngô – tất cả được xào sơ trong chảo với dầu thực vật.

Cách dễ nhất để nấu đậu xanh nhanh và ngon là xào chúng với bơ và hành tím. Đầu tiên, chần đậu trong nước sôi vài phút cho đến khi...

Khó mà tìm được ai không yêu thích món lasagna Ý, một món hầm nhiều lớp với đầy ắp sốt thịt, rất nhiều phô mai, và tất nhiên là rất nhiều calo. Công thức này sẽ giúp bạn làm món ăn ngon tuyệt này...

Món tráng miệng nhiều lớp riêng biệt đựng trong ly nhỏ là món ăn tuyệt vời cho tiệc trẻ em hoặc tiệc tại gia. Món Crisp gồm ba lớp: lớp đầu tiên là bơ hạt (hạnh nhân hoặc hạt điều),...

Hộp cơm trưa này được thiết kế để hỗ trợ chế độ ăn macrobiotic, một triết lý ăn uống nhấn mạnh rau củ, trứng và ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt giàu chất xơ.

Điểm nhấn của bất kỳ món salad Caesar nào, không thể phủ nhận, chính là nước sốt, thứ tạo nên hương vị sống động và khó quên cho những lá xà lách tươi ngon. Công thức này mang đến một phiên bản nước sốt nhẹ hơn,...