Công thức nấu ăn không chứa gluten

Một phiên bản rất độc đáo của món ăn vặt guacamole Mexico, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt, và trông khá bắt mắt. Bên cạnh các nguyên liệu cơ bản của guacamole—bơ, nước ép...

Loại sốt nhẹ và tốt cho sức khỏe này được làm từ sữa chua Hy Lạp và sữa ít béo. Để tăng hương vị mà không cần dùng mayonnaise, hãy cho thêm đường caramel vào…

Kết cấu mềm mại, tinh tế của quả bơ chín mọng kết hợp hoàn hảo với sữa chua để tạo nên một lớp nền sánh mịn cho món chấm. Sự kết hợp này giúp món chấm bớt ngấy và bổ dưỡng hơn.

Món khai vị kiểu Ý này được phục vụ trên xiên que với các nguyên liệu tạo nên hương vị khó quên của ẩm thực Địa Trung Hải: xúc xích gà Ý, cà chua khô, húng quế,...

Cà chua bi là nguyên liệu hoàn hảo cho món khai vị nhỏ gọn, thanh lịch. Dùng thìa nhỏ múc phần thịt cà chua ra và đổ salad gồm gà, táo và... vào những chiếc bát vừa tạo thành.

Đậu nành non (edamame) là loại đậu nành chưa chín được những người ăn uống lành mạnh trên khắp thế giới ưa chuộng. Nhưng chúng cũng phổ biến không kém như một món ăn nhẹ kèm với bia hoặc các loại đồ uống có cồn khác. Trong...

Baba Ganoush là món khai vị cà tím Trung Đông đơn giản nhưng ngon miệng. Cà tím nướng hoặc áp chảo được trộn với tỏi, rau mùi tây, nước cốt chanh và mè...

Khoai tây chiên giòn hoàn hảo, không chất tạo hương vị nhân tạo, chất tăng hương vị hay chất béo dư thừa. Khoai tây được thái lát mỏng (dùng dụng cụ thái lát chuyên dụng là tốt nhất),...

Món khai vị thơm ngon gồm hai nửa quả ớt chuông nhồi quinoa đã nấu chín, cà tím, bí ngòi, cà chua, gia vị và phô mai. Hai nửa quả ớt được nướng sơ trong lò,...

Một cách ngon miệng và dễ làm để chế biến rau bina là làm món taco chay kiểu Mexico. Để làm taco, bạn cần những chiếc bánh tortilla ngô nhỏ, sau đó cho nhân vào và cuộn lại...

Cá rô phi được yêu thích bởi thịt mềm, ít mỡ, và cũng vì nó rất hợp với nhiều loại nước sốt khác nhau, do hương vị của nó không quá nồng. Ví dụ, bạn có thể...

Cơm risotto nấu bằng nồi nấu chậm được chế biến gần giống như nấu trên bếp, điểm khác biệt duy nhất là bạn không cần phải cho nước dùng vào từng đợt. Đầu tiên, xào sơ rau củ và gia vị trong...

Nếu bạn có một thanh sô cô la đen, trái cây khô và các loại hạt, bạn có thể kết hợp chúng để tạo thành những ụ sô cô la nhỏ, được lấp đầy một cách lỏng lẻo bằng nhân. Để làm điều này, hãy khuấy đều...

Trong phiên bản này, rau củ được xào nhẹ nhàng với một lượng nhỏ dầu ô liu trong vài phút. Điều này giúp rau mềm hơn và dễ tiêu hóa hơn, đồng thời vẫn giữ được độ tươi ngon...

Cá rô phi nướng là loại cá dễ chế biến và giàu năng lượng. Để tối đa hóa hàm lượng protein và giá trị dinh dưỡng, hãy nướng cá trong lò. Phương pháp này sẽ...

Để đảm bảo ức gà chiên giòn bên trong mềm mọng và bên ngoài vàng nâu, hãy chiên chúng trong chảo thật nóng trong không quá 5 phút mỗi mặt. Bất kỳ phần nào dính vào đáy chảo...

Chiên áp chảo thịt gà tây và dùng kèm với nước sốt hành tây cay ngon tuyệt. Đối với công thức này, hãy sử dụng phi lê gà tây tự nhiên – những miếng thịt thăn gà tây được cắt thành từng miếng vừa ăn. Việc chiên chúng sẽ mất...

Hãy làm món taco Mexico ngập tràn hương vị của thịt nướng mềm tan và bắp cải trộn giòn, mọng nước. Thịt thăn lợn được thái lát và ướp trong vài phút với...

Cá chiên với nấm và rau arugula tươi là một sự kết hợp thú vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người thích hương vị đậm đà. Cá được chiên sơ một mặt, sau đó nấu chín kỹ hơn...

Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng: gạo, thịt gà và đậu xanh với ớt chuông, nhưng điểm nhấn chính là gia vị ras el hanout thơm nồng, nhiều loại rau thơm tươi và hạt thông rang...

Món cá rô phi chiên giòn nên được ăn kèm với măng tây luộc và rắc thêm sốt gremolata bạc hà. Sự kết hợp giữa bạc hà tươi, vỏ chanh bào, tỏi và ớt bột sẽ tạo thêm điểm nhấn màu sắc, làm sống động món ăn vốn dĩ khá đơn điệu...

Một món ăn thịnh soạn và ngon miệng mang đậm hương vị miền Nam, giàu chất xơ và protein. Cháo ngô được ninh trong sữa và ăn kèm với rau củ hầm riêng. Trộn thịt xông khói giòn với gia vị,...

Một miếng bít tết thăn ngoại mềm mọng, chín tái vừa phải sẽ rất hợp với đậu que nướng và cà chua bi. Rau củ sẽ cần nhiều thời gian hơn để chín, vì vậy chúng sẽ được cho vào trước...

Nếu bạn nấu món này với đậu lăng đóng hộp, bạn sẽ tiết kiệm được gần nửa tiếng. Và để món ăn có hương vị đậm đà, giống như nấu tại nhà hơn, hãy ninh đậu lăng với thịt xông khói chiên trong thời gian ngắn...

Món salad ngon ngọt, giàu vitamin này được làm từ hỗn hợp đậu Hà Lan ngọt và đậu tuyết, phủ lên trên là rau arugula tươi và nước sốt kiểu Pháp vị chanh. Khác với đậu tuyết, đậu Hà Lan ngọt có kết cấu đặc hơn...

Nước sốt phô mai xanh này là sự kết hợp hoàn hảo với các loại rau xanh trong món salad đơn giản, giúp chúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng. Phô mai xanh được trộn với sữa chua, kem chua ít béo,...

Tim atisô đóng hộp có thể chế biến thành món ăn ngon bằng cách chiên chúng trong chảo với thịt gà trong nước sốt thảo mộc làm từ nước cốt chanh và giấm rượu vang. Sau đó...

Món salad cà chua và dưa chuột mùa hè kinh điển được biến tấu với hương vị mới lạ nhờ vài quả ớt pepperoncini cay nồng và tỏi, cùng nước sốt với dầu ô liu...

Món salad ngon miệng và bổ dưỡng này, giàu vitamin và các vi chất có lợi, chỉ mất chưa đến 15 phút để приготвить. Đây là bữa tối hoàn hảo cho những người lười biếng. Tất cả những gì bạn cần làm là cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố...

Gia vị berbere của Ethiopia mang đến hương vị châu Phi tuyệt vời cho món cá tuyết chiên đơn giản. Xoa đều gia vị lên cá, thêm một chút ớt bột hun khói để có hương vị đậm đà hơn như nướng trên lửa trại, rồi áp chảo với…

Súp lơ, xay nhuyễn đến độ mịn như hạt, có thể dùng làm món ăn kèm; bạn sẽ không cần phải nấu cơm hay ngô để làm món ăn kèm nữa. Tất nhiên, bạn không nên kỳ vọng hương vị sẽ giống hệt như khi nấu cơm, nhưng...

Nướng phi lê cá tuyết với rau củ ít tinh bột gồm ngô và đậu xanh trong gói giấy nến. Để tăng cường hương vị tinh tế của cá, trước khi gói kín và cho vào lò nướng...

Khi mở gói mì đã nấu chín, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương thơm quyến rũ của mì hải sản Thái Lan, sự kết hợp hài hòa giữa hương vị dừa, sả và cà ri.

Ngao được nướng cùng đậu, cải xoăn và xúc xích Tây Ban Nha trong những gói nhỏ lót giấy nến riêng biệt. Ngao và xúc xích có hương vị thơm ngon,...

Món ăn tối ngon miệng, giàu protein và chất xơ dành cho hai người này được chế biến trên cùng một khay nướng. Rau củ được nướng trước, sau đó phủ lên trên là cá hồi đã được ướp với mù tạt và gia vị BBQ. Trong...

Sốt pesto truyền thống của Ý được làm từ húng quế, dầu ô liu, hạt thông và phô mai pecorino, nhưng bạn có thể làm món này mà không cần thêm calo và chất béo từ sữa. Để làm điều đó, hãy thay thế...

Chỉ trong nửa tiếng, bạn có thể chuẩn bị món hầm thịt thơm ngon và bổ dưỡng. Bột ớt và ớt chipotle sẽ tạo nên hương vị hầm nhừ, mang đến mùi thơm đậm đà, cay nồng và khói đặc trưng. Để...

Trong công thức này, súp lơ được sử dụng thay thế cho bột ngô, thay thế lượng ngũ cốc trong chế độ ăn. Món ăn này là một phiên bản tinh tế hơn của bột ngô, một món ăn truyền thống...

Món súp bổ dưỡng và đậm đà hương vị này có được nhờ nấm, gia vị, chanh, sốt hummus và rượu vang hảo hạng. Nấm được xào sơ với hành tây, tỏi và rượu vang, sau đó cho vào…

Món khai vị này là phiên bản lành mạnh hơn của món khoai tây viên chiên giòn nổi tiếng của Mỹ, Tater Tots. Thay vì khoai tây, những viên này được làm từ súp lơ, được bào nhỏ thành hỗn hợp nhuyễn mịn và...

Bằng cách chiên cá bơn theo cách này, bạn sẽ giữ được độ mềm và mọng nước của cá, đồng thời mang lại hương vị và vẻ ngoài tinh tế như món ăn ở nhà hàng. Cá được chiên sơ trong dầu trước, sau đó mới đổ vào chảo...

Ratatouille là món hầm ngon tuyệt đến từ vùng Provence, nổi bật với hương vị của các loại rau củ mùa hè chín mọng: bí ngòi, cà tím và cà chua. Mặc dù món ratatouille truyền thống được nấu trên bếp, nhưng bạn hoàn toàn có thể chế biến nó theo cách ngon không kém...

Để món gà này có hương thơm và vị ngon tuyệt vời, bạn cần có hương thảo, cỏ xạ hương, cây xô thơm, tỏi và chanh. Dùng một ít các loại gia vị này để xoa đều lên bề mặt gà...

Món ăn này chỉ cần bốn nguyên liệu, nhưng thịt gà thành phẩm lại vô cùng ngon và mọng nước! Thịt gà được chặt thành nhiều miếng, chiên giòn rồi...

Chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và bổ dưỡng với tôm xào cải xoăn và ớt chuông trên cùng một khay nướng trong lò. Đầu tiên, nướng cải xoăn với ớt chuông, tỏi và gia vị trong dầu...

Một công thức thú vị cho món mì ít tinh bột và ít calo. Để làm món này, hãy dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để gọt vỏ măng tây cho đến khi chúng tạo thành những sợi mỏng giống như mì fettuccine. Tất cả những gì bạn cần làm là chiên...

Một món ăn kèm đơn giản và ngon miệng được làm từ súp lơ và bông cải xanh. Màu sắc tương phản của chúng tạo nên điểm nhấn nổi bật cho món ăn, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Cắt cả hai loại bắp cải thành những miếng có kích thước bằng nhau...

Món mì dưa chuột, cà rốt và bắp cải ít tinh bột này không cần nấu nướng và sẽ làm bạn thích thú với độ mọng nước và hương vị độc đáo, có được nhờ nước sốt làm từ bột cà ri, hạnh nhân...

Nướng xiên tôm thơm ngon với lớp bột chiên giòn trong lò. Nhưng đừng dùng loại bột chiên thông thường – hãy dùng dừa. Điều này sẽ giúp xiên tôm của bạn trông độc đáo hơn và thực sự…

Nướng bí ngòi trên chảo nướng hoặc trên bếp than, nêm gia vị bằng muối gia vị. Loại gia vị đa năng này sẽ rất hữu ích trong nhiều món ăn khác. Trộn các nguyên liệu lại với nhau và bảo quản trong...