Cà chua xay nhuyễn

Khác với món chili con carne truyền thống của Mexico, phiên bản này chỉ mất chưa đến một tiếng để chuẩn bị nhưng vẫn ngon không kém. Hạt bí ngô, rau củ và gia vị tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn, và nhờ một chút bột cacao, nó... đọc thêm

Những viên thịt này, ngoài thịt gà tây xay, còn có rất nhiều cải xoăn tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung vitamin và tạo màu xanh tươi tắn cho thịt viên. Yến mạch nghiền được dùng để kết dính thịt thay vì bánh mì, và chúng... đọc thêm

• Thịt viên
• Nước xốt

Thịt viên sốt mì Ý là một món ăn thịnh soạn tuyệt vời cho bữa tối gia đình đông người. Món này chế biến nhanh chóng và vô cùng ngon miệng với lượng chất béo tối thiểu. Thêm một ít vụn bánh mì, phô mai Parmesan bào, cà rốt và hành tây vào thịt gà tây xay, và những viên thịt này sẽ hoàn hảo. đọc thêm

Khuôn bánh hình trái tim có lỗ ở giữa không chỉ dùng để làm các loại bánh ngọt mà còn có thể dùng để làm món lasagna ngon tuyệt cho ngày Valentine. Với công thức từng bước này, bạn có thể dễ dàng làm món lasagna hình trái tim, bên trong đó... đọc thêm

Một chảo paella Tây Ban Nha lớn đặt ở giữa bàn là món ăn hoàn hảo cho một buổi tụ họp đông người nhưng thân mật. Món paella này, ngoài cơm, còn có xúc xích andouille, ức gà áp chảo, tôm, vẹt và rau củ. Nghệ tây tự nhiên làm tăng thêm hương vị cho cơm. đọc thêm

Nếu bạn bị mắc kẹt ở nhà trong thời tiết xấu mà không có rau củ và thịt tươi, hãy mở tủ bếp và sử dụng những gì bạn có để làm món hầm kiểu Mexico ngon tuyệt mà cả gia đình sẽ yêu thích. Để làm món này, bạn sẽ cần đậu và ngô đóng hộp. đọc thêm

• Soong
• Sốt phô mai

Món moussaka Hy Lạp nhiều lớp này có hương vị đậm đà và là sự kết hợp tuyệt vời của các mùi thơm. Công thức moussaka này được nướng với cải cầu vồng và cải bó xôi, giúp món ăn thêm mọng nước và tốt cho sức khỏe. Món ăn được chuẩn bị qua nhiều công đoạn, và sau đó tất cả các nguyên liệu... đọc thêm

• Thịt hầm
• Rau củ nướng

Một món ăn tuyệt vời cho thời tiết se lạnh, ấm áp với hương vị và mùi thơm cay nồng. Thịt bò nướng được ăn kèm với các loại rau củ nướng, bao gồm hành tây đỏ, cà rốt, củ cải vàng, củ cải trắng và cần tây. Bản thân thịt được nướng trong một cái nồi lớn. đọc thêm

• Ớt nhồi
• Mì Fettuccine với sốt ragout nhanh.

Ớt chuông nhồi nhân thơm ngon, đậm đà có thể dùng làm món chính, mỗi phần ăn gồm hai nửa quả. Món này trông rất bắt mắt và ngon miệng. Hãy sử dụng ớt chuông đỏ và vàng tươi, đã được nướng sơ qua... đọc thêm

Món hầm này được làm từ mì ravioli nấm mua sẵn. Cho mì vào nồi luộc, trong khi đó, chuẩn bị nước sốt thịt trong chảo với cà chua, nấm và xúc xích Ý xay. Nấm sẽ tạo cho nước sốt thịt một hương vị đặc biệt... đọc thêm

Một món ăn ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, giàu chất xơ, protein và carbohydrate thiết yếu. Hãy chế biến món này cho bữa sáng hoặc bữa tối và thưởng thức hương vị thơm ngon từ gia vị Cajun. Để chuẩn bị, bạn cần: đọc thêm

• Vỏ sò
• Nước xốt

Vỏ mì luộc được nhồi nhân phô mai rồi nướng trong lò với nước sốt rau củ cho đến khi phô mai tan chảy. Để chuẩn bị, chọn những chiếc vỏ mì lớn nhất, luộc đến khi chín một nửa, rồi nhồi nhân phô mai làm từ đậu phụ vào bên trong. đọc thêm

• Thịt viên
• Nước xốt

Những viên thịt bò xay thơm ngon và mọng nước này thực chất được nhồi đầy phô mai. Đầu tiên, phô mai Parmesan bào được trộn vào thịt bò xay, sau đó mỗi viên thịt được nhồi với một viên phô mai bocconcini mozzarella, và sau khi nướng, một bất ngờ đang chờ đợi mọi người bên trong: đọc thêm

Món súp này chế biến nhanh hơn so với lasagna truyền thống và nhẹ hơn, nhưng vẫn chứa đầy đủ các nguyên liệu tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời. Mì lasagna được luộc riêng và cho vào súp ngay từ đầu. đọc thêm

Booya là một món hầm, hay súp đặc sệt như ragout, được chế biến ở miền bắc Hoa Kỳ cho các buổi tụ họp đông người, tại các hội chợ, lễ hội cộng đồng và các bữa tiệc chung. Booya thường được nấu trong những nồi lớn, với nhiều người tham gia, và quá trình chuẩn bị... đọc thêm

Món mì ống với đậu là một món súp đặc có nguồn gốc từ Ý, nơi món ăn này được gọi là pasta e fagioli. Món ăn này được làm từ rau củ, thịt xông khói pancetta chiên, mì ditalini nhỏ, đậu trắng, gia vị, phô mai Parmesan bào và húng quế tươi. Trước khi thêm vào - đọc thêm

Hãy thưởng thức hương vị hoàn hảo của món súp cà chua này, cay vừa phải, ngọt vừa phải, với một chút vị chua nhẹ và hương vị đậm đà đến từ cà chua nướng, cà chua nghiền và tương cà, cùng với các loại gia vị thơm và một chút rượu sherry. Tất cả - đọc thêm

• Gà hầm
• Mì trứng với rau thơm và bơ
• Đậu Hà Lan hấp

Món ăn kiểu Pháp này nhanh chóng và dễ chế biến, nhưng sự kết hợp màu sắc tươi tắn của các nguyên liệu làm cho nó rất phù hợp với không khí lễ hội, hoàn hảo cho cả bữa tối ngày thường và những buổi họp mặt gia đình. Tốt nhất nên sử dụng hỗn hợp thịt gà - đọc thêm

Món gratin hải sản là một phiên bản hấp dẫn hơn của món hầm truyền thống. Sự kết hợp giữa tôm, cá bơn và thịt cua tạo nên hương thơm tuyệt vời cho món ăn. Công thức này làm được bốn phần gratin, nhưng bạn hoàn toàn có thể tăng gấp đôi lượng nguyên liệu và nướng. đọc thêm

• Bột
• Các loại topping

Loại pizza kiểu Mỹ này được thiết kế đặc biệt dành cho những người yêu thích ẩm thực ngon tuyệt. Nó được nướng với các nguyên liệu thông thường—bột men, sốt cà chua và phô mai bào—nhưng trong khuôn nướng sâu lòng. Nếu bạn không có khuôn nướng chuyên dụng... đọc thêm

Món mì Ý thơm ngon này với sốt vodka, cà chua và kem, cùng với cải cầu vồng tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho bữa tối ngày thường hoặc bữa trưa ngày lễ. Ưu điểm của món ăn này là tất cả các nguyên liệu đều được chiên, luộc và ninh nhanh chóng trong một nồi... đọc thêm

Biến món mì Ý sốt Bolognese truyền thống thành món khai vị đậm chất Halloween. Thay vì mì Ý thông thường, hãy nấu mì Ý đen với mực nang. Khi dùng, múc mì vào ly thủy tinh trong suốt và chan thêm một thìa sốt thịt Bolognese lên trên. đọc thêm

• Sốt Enchilada
• Lớp thịt bò
• Gà đẻ trứng
• Soong

Enchiladas là một món ăn truyền thống của Mexico, bao gồm những ống bánh tortilla ngô nhồi nhân được nướng trong nước sốt cà chua và phô mai. Món hầm này có thể được gọi là enchilada "kiểu lười biếng", vì nó được chế biến như một món hầm, mà... đọc thêm

Hầu hết các nguyên liệu chính trong món súp kiểu Tex-Mex này đều được sơ chế hoặc đóng hộp, giúp giảm đáng kể thời gian nấu nướng. Tuy nhiên, món ăn vẫn rất đậm đà. đọc thêm

Khác với hầu hết các công thức rau củ nhồi khác, món cà tím này không được nướng cùng với phần nhân, mà mỗi thành phần được chuẩn bị riêng biệt, và cuối cùng tất cả được kết hợp lại thành những chiếc thuyền đẹp mắt với lớp vỏ vàng giòn và phần thịt mềm bên trong. đọc thêm

Mì pappardelle bản rộng của Ý được trộn với sốt thịt bò hầm nhừ. Thịt bò được cho vào nồi cùng với cà chua, rượu vang đỏ, tương cà và gia vị, rồi ninh nhỏ lửa trong 7 tiếng để đảm bảo tất cả các nguyên liệu được hòa quyện... đọc thêm

• Dán
• Nước xốt

Mì tươi tự làm không thể so sánh với mì mua ở cửa hàng, vì bạn có thể tùy chỉnh với các nguyên liệu của riêng mình để tạo ra một sản phẩm độc đáo mà bạn sẽ không tìm thấy trên kệ hàng. Nếu bạn có máy làm mì, đã đến lúc thử nghiệm và... đọc thêm

Công thức cà tím Parmesan này hơi khác so với phương pháp truyền thống. Thay vì cà tím tẩm bột chiên, công thức này sử dụng rau củ nướng (bạn có thể dùng chảo nướng). Điều này giúp giảm đáng kể thời gian nấu nướng. đọc thêm

Món ăn này sử dụng mì penne làm từ bột mì nguyên cám, khác với mì làm từ bột mì truyền thống, loại mì này giàu chất xơ và có hương vị hơi béo ngậy. Luộc mì rồi trộn với sốt cà chua và xúc xích salami chiên. đọc thêm

Cassoulet là một món ăn Pháp gồm món hầm đặc sệt với đậu trắng và thịt. Lúa mạch đen (spelt) là một nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào. Luộc sơ lúa mạch đen trong nước dùng gà có gia vị, sau đó trộn với đậu trắng đóng hộp đã rửa sạch. đọc thêm

BLT là sự kết hợp kinh điển giữa thịt xông khói, rau diếp và cà chua, hoàn hảo không chỉ cho các món salad và bánh mì kẹp, mà còn rất ngon khi dùng để làm mì Ý. Món ăn này được nấu trong một chảo duy nhất, đầu tiên là trên bếp, sau đó hoàn thành trong lò nướng. đọc thêm

Luộc mì Ý nguyên cám và ăn kèm với thịt viên kiểu Ý nhẹ trong nước sốt cà chua. Để thịt viên ít béo và ít calo hơn, hãy thay thế một phần thịt bằng nấm. Hơn nữa, hương vị của nấm kết hợp hoàn hảo với thịt bò và... đọc thêm

• món hầm
• Sốt Marinara

Trong ẩm thực Ý, món ragu thường được chế biến với mì Ý. Món ăn đơn giản này với thịt gà sốt cà chua rất dễ làm, ngay cả đối với người mới bắt đầu nấu ăn. Để làm món ragu này, hãy sử dụng đùi gà; chúng có hương vị đậm đà hơn ức gà. Thịt gà được băm nhỏ... đọc thêm

Món súp đặc sánh, bổ dưỡng này là một cách tuyệt vời để tận dụng thịt gà và cơm thừa từ tối hôm qua. Vì các nguyên liệu chính đã được chuẩn bị sẵn, nên chỉ mất vài phút để chế biến, và hương vị thì vẫn ngon như... đọc thêm

Nước sốt Espagnole là một trong năm loại nước sốt cơ bản của ẩm thực Pháp cổ điển. Nó thường được dùng kèm với các món thịt hoặc được sử dụng trong việc chế biến một loại nước sốt khác, nước sốt demi-glace. Nước sốt Espagnole được chế biến bằng nước dùng bò, được đun nhỏ lửa cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn. đọc thêm

Một món súp thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng được làm từ rau củ và nấm. Mặc dù được gọi là súp bắp cải, hương vị tuyệt vời của nó còn đến từ nhiều loại rau củ khác: cà chua, hành tây, cà rốt, cần tây và ớt chuông. Tất cả các loại rau củ đều được bào nhỏ. đọc thêm

Braciole là món thịt cuộn kiểu Ý được ninh nhừ trong nước sốt cà chua trong thời gian dài, tạo nên hương vị thơm ngon và kết cấu mềm mọng, hấp dẫn. Vì thịt cần thời gian ninh lâu, bạn có thể sử dụng nguyên liệu tiết kiệm nhất: đọc thêm

Đậu xanh hầm với hành tây, cà chua và gia vị là một món ăn kèm rau củ dễ làm với hương vị đậm đà. Món này sử dụng cà chua đóng hộp xay nhuyễn, phần cuống của đậu xanh, và ninh chung cho đến khi đậu mềm. đọc thêm

Nhìn món mì ống nướng thơm ngon với xúc xích gà và ớt ngọt, phủ lớp vỏ phô mai giòn tan này, bạn có thể hình dung nó đang sôi liu riu trong lò nướng, nơi tất cả nước sốt và hương vị của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Và thật khó tin rằng... đọc thêm

Tên gọi súp minestrone có thể được dịch từ tiếng Ý là "súp lớn". Và quả thực, nó rất lớn, nếu xét đến số lượng nguyên liệu thường được thêm vào để làm cho món súp trở nên đậm đà và ngon miệng. Mặc dù không có công thức duy nhất - đọc thêm

Nấu món gà tikki masala Ấn Độ trong nồi nấu chậm — thịt gà được ninh trong nước sốt kem cà chua với hương vị cay nồng ấm áp. Đầu tiên, cho các loại gia vị, cà chua xay nhuyễn và thịt gà vào nồi nấu chậm, ninh trong 4 giờ, và gần cuối thời gian nấu, đọc thêm

• Sốt thịt
• Dán
• Nhân phô mai ricotta
• Phủ bên trên thức ăn

Mặc dù món ăn khá no bụng, bạn vẫn sẽ muốn ăn hết từng sợi mì. Và điều đó không có gì đáng ngạc nhiên, bởi mì Ý thông thường với nước sốt lại mang hình dáng của một chiếc bánh đẹp mắt, không chỉ kích thích vị giác mà còn khơi gợi sự tò mò. Mỗi... đọc thêm

• Dán
• Thịt viên
• Nước xốt

Hãy làm món mì Ý với thịt viên sốt cà chua. Để làm món này, trước tiên luộc mì riêng, nướng thịt viên trong lò, và làm sốt cà chua. Sau đó trộn tất cả lại với nhau và thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời của hương vị, mùi thơm và... đọc thêm

Mì Linguine truyền thống thường được dùng kèm với hải sản, và công thức này cũng không ngoại lệ. Luộc mì rồi trộn với nước sốt làm từ thịt xông khói và hành tây chiên, cà chua xay nhuyễn và kem tươi, giúp làm dịu vị chua của cà chua, khiến mì mềm hơn và ngon hơn. đọc thêm

Súp hải sản Cioppino là một món ăn ban đầu chỉ là bữa trưa đơn giản của ngư dân và sau đó đã trở thành một món ngon được phục vụ trong những nhà hàng sang trọng nhất. Mặc dù mang tên tiếng Ý, món súp này được phát minh tại thành phố của Mỹ. đọc thêm

Bên trong chiếc bánh puff pastry giòn tan này, bạn sẽ tìm thấy mì capellini kiểu Ý, hay còn gọi là "mì sợi thiên thần", trong nước sốt cà chua với rau bina, phô mai mozzarella tan chảy thơm ngon và xúc xích cay. Để bao bọc món ăn trong lớp vỏ bánh - đọc thêm

Công thức món chili con carne kiểu Tex-Mex này, hay còn gọi là món chili với thịt, có hàm lượng tinh bột thấp và, không giống như hầu hết các công thức tương tự, không chứa đậu. Hương vị chính đến từ thịt, ớt và... đọc thêm

• Thịt viên
• Nước xốt

Hãy chuẩn bị bữa trưa Chủ nhật ngon tuyệt với thịt viên và nước sốt làm từ thịt bò, thịt lợn và xúc xích Ý cay, tất cả được ninh nhừ trong nồi nấu chậm. Nước sốt Chủ nhật là món ăn truyền thống của các gia đình Ý. Nó thường được làm từ cà chua hoặc tương cà. đọc thêm

Loại nước sốt thịt làm từ cà chua này được người Ý sống ở bờ biển phía Đông Hoa Kỳ biết đến với tên gọi "nước sốt Chủ nhật". Tên gọi này bắt nguồn từ truyền thống. Vào ngày cuối tuần, người Ý thường có bữa tối sum họp gia đình lớn, và... đọc thêm

Gà Cacciatore là một món ăn Ý, dịch ra có nghĩa là "gà của thợ săn". Thợ săn thường chế biến thịt thú săn được cùng với rau củ, nấm và các loại thảo mộc thơm. Món ăn này khá đơn giản nhưng rất ngon. Cacciatore - đọc thêm

Công thức này không cần chỉnh sửa gì: kết quả luôn là một món ăn ngon, ấm áp, tạo nên bầu không khí dễ chịu. Những người ăn uống lành mạnh cũng sẽ đánh giá cao việc bỏ thịt đỏ, thay vào đó là thịt gà tây ít mỡ hơn. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Những chiếc bánh kếp mỏng tuyệt hảo này được nhân bằng cá hồi hun khói hấp trong nước sốt đậm đà từ rượu vang trắng, cà chua và các loại thảo mộc. Một kiệt tác ẩm thực thực sự sẽ làm rạng rỡ bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào, mà lại không tốn nhiều thời gian hay công sức. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Tiết kiệm thời gian trong bếp khi nấu nướng và dọn dẹp sau đó bằng cách làm nước sốt cà chua tỏi và ức gà mềm mọng trong cùng một chảo. Hoàn thành món ăn này trong lò nướng ở chế độ nướng trên để phô mai tan chảy. đọc thêm

Đừng đánh giá món ăn này ngay từ cái nhìn đầu tiên; nó hoàn toàn không phải là mì Ý, mà là bí ngòi chiên trong nước sốt cà chua húng quế, ăn kèm với thịt viên bò và heo. đọc thêm

• Nước sốt Enchilada:
• Nhân thịt:

Thay vì cuốn enchiladas theo kiểu truyền thống, Sunny Anderson làm món bánh ngô nướng xếp lớp với sốt enchilada cổ điển, thêm thịt bò xay, rau củ và phô mai gấp đôi để nâng tầm công thức này. đọc thêm

Rachel đã làm món ớt hầm với mì xoắn, thịt bò xay và rau củ, nêm nếm bằng hỗn hợp gia vị ớt hun khói đặc biệt, chỉ mất 15 phút để nấu chín. đọc thêm

Được nấu cùng rau củ và ba loại thịt, nước sốt sánh mịn của Rachel rất đậm đà và mang không khí lễ hội. Món ăn này là một truyền thống Giáng sinh trong gia đình cô. đọc thêm

Món ăn này gồm nhiều lớp thịt, bánh tortilla và phô mai. Phần nhân thịnh soạn gồm thịt gà xay, đậu đen và ngô. đọc thêm

• Thịt gà
• Lớp phủ
• Sốt cà chua đơn giản

Để tạo ra món ức gà thơm ngon và mềm, Rachel đã kết hợp vụn bánh mì với phô mai Parmesan, tỏi và các loại thảo mộc tươi. đọc thêm

Một công thức nước sốt Ý thiết yếu. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đổ đầy
• Sốt Béchamel

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.