Bột tỏi

• Gia vị Creole:

Công thức nấu món súp gumbo kiểu Mỹ với hải sản và đậu bắp, món súp này có thêm gia vị Creole (xem công thức bên trong). đọc thêm

• Gia vị tự làm:

Công thức làm đậu bắp chiên giòn với gia vị tự làm. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị thơm Creole (còn được gọi là Bayou Blast):
• Sốt Tartar dùng kèm hải sản:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hỗn hợp gia vị Jerk:
• Sốt xoài ớt Habanero tự làm:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Timbale
• Sốt cải ngựa
• Bít tết
• Hỗn hợp gia vị thơm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước ngâm gà:
• Nước sốt Huli-huli:
• Hỗn hợp gia vị khô dùng để xoa bóp:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Năm nay, hãy mang món gà rán sang trọng đến bàn tiệc ngày lễ của bạn với công thức từ Patrick và Gina Neely. Món ăn ngon tuyệt này có lớp bột chiên giòn thơm ngon và lớp vỏ ngoài siêu giòn. đọc thêm

• Sốt salsa với kem chua:

Sunny Anderson ninh thịt gà xay với rau củ và hỗn hợp gia vị tự làm, đảm bảo phần nhân bánh taco giòn tan với hương vị khó tả. Cô ấy không chỉ thêm kem chua và sốt salsa thông thường vào bánh taco; mà còn xay nhuyễn những nguyên liệu kinh điển này để... đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole:

Emeril Lagasse phục vụ món ớt cay này cùng với cơm và trang trí mỗi bát bằng kem chua và những miếng bơ mềm. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril:

Bữa ăn đầy đủ này, dựa trên công thức đã được kiểm chứng qua thời gian của Emeril Lagasse, bao gồm thịt bò, khoai tây non, hành ngọc và đậu Hà Lan. đọc thêm

Để làm nước chấm cay với chút hương hành và tỏi, Alton Brown vẫn trung thành với sự kết hợp yêu thích của mình giữa kem chua và hành tây trong công thức nước chấm làm từ sốt mayonnaise này. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril:

Emeril Lagasse kết hợp mì trứng, thịt gà tây thái lát và phô mai Parmesan với nước sốt nấm sánh mịn, đậm đà hương vị rượu vang trắng. đọc thêm

• Kneidlach (Klöcki):
• Canh:
• Sofrito:

Điểm nhấn nhỏ bằng quả óc chó trong món súp Sephardic này là kneidlach – bánh bao luộc với rau mùi tây, được thêm vào súp cùng với hỗn hợp sofrito gồm ớt chuông tươi, cà chua bi và rau mùi thơm. đọc thêm

• Soong
• Gia vị tự làm

Món ăn này chỉ mất 30 phút để hoàn thành và chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Món ăn gồm nấm tươi hầm, đậu xanh và hành tây chiên giòn phủ phô mai cheddar nướng. đọc thêm

• Gia vị tự làm:

Đây là phiên bản lành mạnh hơn của món khoai tây chiên truyền thống, những lát khoai lang thái sợi được nướng trong lò cho đến khi vàng giòn. đọc thêm

• Gia vị tự làm:

Đây là món ăn kèm truyền thống của Nam Mỹ, rất hợp với gà rán giòn. đọc thêm

• Thịt gà:
• Bánh bao:
• Gia vị tự làm:

Để làm món ăn thịnh soạn và no bụng này, hãy luộc nhẹ nhàng bánh bao mềm với thịt gà hầm. Khi dọn ra, hâm nóng lại súp đóng hộp, múc vào bát, rồi cho thịt gà và bánh bao lên trên. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril:

Công thức làm món ức gà om rượu vang đỏ với gia vị. đọc thêm

Bánh cua của Paula Deen có màu vàng óng và giòn tan bên ngoài, bên trong là thịt cua mềm ngọt, rau củ tươi ngon và hỗn hợp sốt mayonnaise cùng sốt Worcestershire. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị tự làm:

Thêm một chút kem chua vào nước sốt nấm béo ngậy dùng để hầm thịt bò sẽ làm tăng thêm hương vị. Mì trứng có thể được dùng kèm với món này. đọc thêm

• Nachos
• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril
• Bánh tortilla chiên giòn tự làm

Trong công thức này, Emeril Lagasse nướng món nachos với xúc xích chorizo, một món ăn vặt của Mexico được tẩm ướp thì là, cùng với đậu pinto nghiền, phô mai pepper jack và cheddar, và hành tây thái mỏng. Kết quả là một món ăn sang trọng được thưởng thức... đọc thêm

Món salad này, được làm từ lượng quinoa và đậu lăng bằng nhau và trộn với nước sốt mù tạt Dijon, rất giàu protein và no bụng. đọc thêm

• Thịt lợn
• Gia vị thịt lợn

Hỗn hợp gia vị ướp thịt của Ellie Krieger chứa các thành phần với tỷ lệ bằng nhau gồm bột tỏi, kinh giới ngọt, cỏ xạ hương, thì là và rau mùi. đọc thêm

Công thức làm món thịt viên ngon tuyệt với rau bina và phô mai. đọc thêm

• Thịt bò nướng ướp gia vị
• Bánh mì kẹp

Guy Fieri làm nên chiếc bánh sandwich khổng lồ này với từng lớp thịt bò nướng thảo mộc, một lượng lớn sốt mù tạt đặc và hành tây sống chiên giòn. đọc thêm

• Salsa
• Thành phần bổ sung
• Bánh tortilla chiên giòn
• Gia vị tự làm

Món salsa của Paula Deen chỉ mất 10 phút để приготвить và sẽ làm hài lòng cả gia đình – chỉ cần thêm các nguyên liệu yêu thích của bạn, như bơ, dứa và đậu đen, vào phần nền cà chua và ớt cổ điển. đọc thêm

• Gia vị tự làm:

Paula Deen chế biến món gà chiên kiểu Nam Mỹ kinh điển này bằng cách nhúng các miếng gà vào hỗn hợp bột làm từ trứng và tương ớt, sau đó lăn qua bột mì và chiên cho đến khi vàng giòn. đọc thêm

• Gia vị tự làm:

Được phủ một lớp hỗn hợp ngọt và cay gồm đường nâu và ớt cayenne, Paula Deen hun khói chậm miếng thịt ức bò thơm ngon này trên lửa trại cho đến khi mềm và mọng nước, với hương vị khói đặc trưng. đọc thêm

Món thịt ức bò nướng chậm này được chế biến ở nhiệt độ thấp, phết nước thịt tiết ra trong quá trình nướng. Hương vị barbecue cổ điển đến từ bột ớt và mù tạt khô. đọc thêm

Trong công thức nổi tiếng này, Tyler Florence nhanh chóng áp chảo các miếng sườn heo tự nhiên để tạo lớp vỏ giòn, vàng óng, sau đó ninh chúng trong nước sốt sữa bơ cho đến khi thịt mềm và mọng nước. đọc thêm

• Phủ bên trên thức ăn:

Ree Drummond không chỉ phục vụ mỗi phần súp kèm bánh tortilla, mà còn tự tay cho thêm vài chiếc bánh tortilla ngô vào bát súp tuyệt vời của mình trước khi dọn ra. Sau đó, thực khách có thể tự chọn các loại topping truyền thống yêu thích, như kem chua, bơ và hành tây đỏ. đọc thêm

• Hỗn hợp khô:
• Sốt BBQ vị cola ngọt:

Patrick và Gina Neely cho biết: "Khói và nhiệt độ gián tiếp sẽ giúp bạn nấu sườn mềm ngon tuyệt, trong khi cola tạo thêm chút vị ngọt bất ngờ." Bí quyết của công thức này là không cho nước sốt cola lên ngay lập tức, nếu không... đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị "Số 9":

Trước khi nướng sườn non và dùng kèm với nước sốt Worcestershire và tương cà, Alton Brown ướp chúng qua đêm trong nước cam và hỗn hợp pha cocktail margarita. đọc thêm

Một loại gia vị khô được làm từ mười sáu loại gia vị dùng để ướp gà. Gia vị thơm của Bobby Flay rất hoàn hảo cho gà nướng. đọc thêm

Công thức gà của Guy Fieri là nướng trong lò, tẩm mỡ tỏi và bọc trong thịt xông khói. Món này nhất định phải thử, đặc biệt nếu bạn không có vỉ nướng. đọc thêm

• Gà nướng
• Gia vị khô dùng để ướp gà

Bí quyết để tạo ra món gà rán vàng giòn ngon tuyệt nằm ở hỗn hợp gia vị khô mà Patrick Neely sử dụng. Đó là sự pha trộn giữa ớt bột hun khói, ớt cayenne, các loại thảo mộc khô và thì là. đọc thêm

• Để trang trí:

Được gói gọn trong lớp vỏ bánh tortilla mềm mại, kết hợp giữa rau xanh và ớt jalapeño, món gà cay của Tyler Florence được phủ sốt enchilada và phô mai cheddar. đọc thêm

Công thức của Ellie Krieger độc đáo ở chỗ sử dụng ức gà nạc, không xương, không da và vụn bánh mì nguyên cám, nhưng đồng thời lại dùng sốt marinara và hai loại phô mai để tạo nên hương vị truyền thống độc đáo. đọc thêm

Khi bạn làm vườn hoặc đi chợ vào mùa hè này, hãy mua một ít cà chua xanh và sử dụng chúng trong công thức đơn giản này từ gia đình Neely. Món ăn dễ làm này chỉ mất 30 phút để chuẩn bị, và tất cả những gì bạn cần là: đọc thêm

Hãy làm theo cách của Alton Brown và tiết kiệm thời gian trong bếp bằng cách sử dụng rau bina đông lạnh và atisô đông lạnh để làm nước chấm nhanh chóng của ông. Ông kết hợp kem chua với phô mai kem, và cuối cùng thêm một chút... đọc thêm

Khi gói xúc xích vào bột, đừng quá cầu kỳ. Sự cẩu thả chỉ làm cho những "xác ướp" nhỏ trông đáng sợ thôi. đọc thêm

• Nước xốt
• Dưa chuột

Công thức làm khoai tây chiên với dưa chuột muối và lớp vỏ bánh quy xoắn. ​​Ăn kèm với sốt mù tạt. đọc thêm

• Đối với thịt lợn:
• Đối với nước sốt mù tạt đào:

Công thức làm sườn heo nguyên xương với sốt đào mù tạt. đọc thêm

• Đối với nước ướp khô:
• Đối với bột bánh:
• Hỗn hợp bột phủ gia cầm:

Gà rán giòn sốt cay tại quán Hattie B's Hot Chicken trên đường Broadway ở thành phố New York. đọc thêm

Gà rán kiểu quê từ Charles Gabriel, chủ sở hữu nhà hàng Charles' Pan Fried Chicken ở Harlem, Manhattan, thành phố New York. Nhà hàng phục vụ các món ăn đậm chất miền Nam nước Mỹ, một phong cách ẩm thực phổ biến. đọc thêm

• Nước ướp
• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ

Công thức làm sườn heo sốt barbecue. Sườn được ướp trước với giấm, hành tây và tỏi, sau đó xoa đều gia vị và nướng cho đến khi chín. Sau khi chín, sườn được phết sốt barbecue lên. đọc thêm

Công thức làm món khai vị gồm xà lách iceberg với sốt phô mai xanh. đọc thêm

• Đối với bánh mì kẹp thịt:
• Đối với lớp men:
• Đối với bánh mì kẹp thịt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thành phần chính:
• Nhóm gia vị số 1:
• Nhóm gia vị số 2:
• Nhóm gia vị số 3:

Đây là công thức nấu món chili truyền thống của Bob Plager, người chiến thắng cuộc thi nấu chili vô địch thế giới (WCCC) do Hiệp hội Chili Quốc tế (ICA) tổ chức hai năm liên tiếp (2012, 2013). đọc thêm

• Đối với thịt lợn:
• Về phần nước sốt:

Công thức làm bánh mì kẹp thịt mini với thịt heo xé và rau trộn. đọc thêm

Công thức làm bột ớt (gia vị từ ớt) - một hỗn hợp gia vị phổ biến của Mỹ dùng để nấu các món thịt, ướp và làm nước sốt. đọc thêm

• Đối với gia vị Cajun:

Công thức chế biến cải xoăn xào với thịt xông khói và hỗn hợp gia vị Cajun, sau đó ninh trong nước dùng gà. đọc thêm

• Đối với món khoai tây gratin:
• Đối với bắp cải đỏ:
• Cách chuẩn bị ức gà:

Món thứ hai: ức gà chiên với hỗn hợp gia vị Trung Quốc. Khoai tây gratin với kem tươi, phô mai Parmesan và húng tây. Và bắp cải đỏ hầm với rượu vang đỏ. đọc thêm

• Đối với món salad và bánh mì nướng giòn:
• Để nêm gia vị:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với gia vị Creole:
• Phần nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Cách làm nước sốt salad Ranch đơn giản - đọc thêm

• Để nêm gia vị:
• Dành cho gà:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món salad:
• Đối với nước sốt salad:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với thịt lợn:
• Về phần nước sốt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Nướng nguyên con gà tây theo kiểu Nam Mỹ, với hương vị thơm ngon từ cỏ xạ hương, ớt bột paprika và ớt cayenne. đọc thêm