Công thức nấu ăn kèm theo hàm lượng calo của các món ăn chế biến sẵn.

Bạn đã chán ăn mì Ý, hay đang lo lắng về vóc dáng của mình và sợ hãi việc tăng cân? Có một lựa chọn thay thế tuyệt vời: mì Ý bí ngô, và nó không cần một gram bột mì nào! Bí quyết nằm ở một loại bí ngô đặc biệt...

Quan niệm rập khuôn rằng món ăn chay nhàm chán đang dần biến mất, và các món rau ngày càng thu hút sự quan tâm của các đầu bếp. Những công thức nấu ăn như vậy đặc biệt phù hợp vào mùa thu, khi vườn tược đang vào mùa…

Nhìn vào đĩa, bạn có thể nghĩ mình đang ăn mì Ý với sốt pesto. Trên thực tế, đây là loại "mì" ít calo và tốt cho sức khỏe nhất mà tự nhiên từng tạo ra. Bởi vì phần thịt quả...

Món lasagna thường được nhiều người cho là ngon miệng và no bụng, nhưng cũng khá nhiều chất béo và calo. Tuy nhiên, công thức dưới đây dễ dàng bác bỏ quan niệm này. Lasagna với...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này được tô điểm thêm hương vị Địa Trung Hải thơm ngon với nước sốt sữa chua thơm lừng, lấy cảm hứng từ nước sốt tzatziki truyền thống của Hy Lạp. Kết hợp sữa chua nguyên chất với phô mai feta bào...

Một công thức đơn giản và nhanh chóng giúp bạn biến cơm thừa hôm qua thành một món ăn Cajun chính hiệu chỉ trong vài phút. Ẩm thực Cajun là một nhánh của ẩm thực Mỹ, phổ biến ở...

Bánh quy Ameretti của Jamie Oliver không chứa gluten và rất thích hợp cho những ngày lễ mùa đông. Những chiếc bánh quy Ý giòn tan, xốp nhẹ này có hương vị hạnh nhân tinh tế...

Một công thức nhanh và dễ dàng cho món chili con carne, hay đơn giản là chili, một món ăn Tex-Mex. Nước sốt được làm chỉ trong nửa tiếng vì sử dụng thịt gà tây xay. Tất cả các loại gia vị đều có sẵn...

Món thịt băm nướng ngon nhất được làm từ hỗn hợp nhiều loại thịt khác nhau. Trộn thịt bò xay, thịt bê và thịt lợn với vụn bánh mì, trứng, rau thơm và gia vị rồi nặn thành hình ổ thịt. Cho vào…

Một bữa tối nhẹ nhàng, nhanh chóng và lành mạnh, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với hương vị độc đáo. Ướp gà với gia vị rồi chiên sơ, sau đó ninh cùng táo và hành tây trong một ít nước dùng...

Một loại bánh mặn phổ biến ở Mỹ, nó giống như sự kết hợp giữa bánh quy và bánh mì tròn, đặc và giòn bên ngoài, mềm bên trong. Loại bánh này có thể được dùng thay thế bánh mì trong bất kỳ bữa ăn nào hoặc kèm với...

Một món bít tết thịt heo đơn giản và ngon miệng ăn kèm với salad rau củ. Áp chảo miếng bít tết còn xương trong vài phút để đảm bảo thịt vẫn giữ được độ mọng nước và chín đều.

Một món ăn rất đơn giản và lành mạnh, lại không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Cắt nhỏ rau củ và cho vào nồi nấu chậm (hoặc nồi đa năng) cùng với thịt đã tẩm bột và gia vị. Để yên trong nồi...

Tacos là món khai vị của Mexico được làm từ những chiếc bánh tortilla ngô nhỏ, bên trong nhân là thịt, nước sốt và rau thơm. Để làm nhân tacos, hãy nấu ức gà tây trong nồi nấu chậm, ninh nhỏ lửa với cà chua,...

Thịt lợn và khoai tây, với nhiều biến tấu khác nhau, là một cách chắc chắn để có một bữa trưa muộn thịnh soạn và no bụng. Hãy thử làm món thịt thăn lợn nướng với rau củ, thay thế khoai tây thông thường bằng khoai lang...

Món ăn tối Chủ nhật này có thể truyền thống như món thịt hầm với nước sốt cổ điển. Tuy nhiên, các nguyên liệu được làm từ phần thịt thừa của món Sauerbraten của Đức—thịt ướp,...

Chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ cho bốn người chỉ trong nửa giờ, tất cả được gói trong giấy bạc. Hương vị chủ đạo của món ăn là dầu ô liu, được nêm gia vị với ớt bột hun khói, muối và tiêu. Bạn sẽ thêm...

Enchiladas là một món ăn Mexico phổ biến gồm những ống bánh tortilla được nhồi nhân và nướng trong nước sốt cay. Để làm nhân enchilada, bạn có thể sử dụng thịt gà nướng đã nấu chín sẵn. Ngoài ra...

Một món súp khoai tây và tỏi tây bổ dưỡng, thơm ngon, béo ngậy với hương vị tinh tế và độ sánh mịn. Xào sơ hành tây và khoai tây, sau đó ninh nhỏ lửa trong nước dùng gà...

Một trong những loại mì Ý đơn giản nhất là mì Ý với sốt pesto. Thay vì dùng húng quế truyền thống, hãy làm sốt pesto bằng rapini, một loại lá cải xoăn của Ý, cũng rất phổ biến ở...

Tên gọi của bánh quy biscotti của Ý có thể được dịch là "nướng hai lần" do kỹ thuật nướng đặc biệt. Bột làm từ bột mì, trứng và đường được tạo hình thành ổ bánh và nướng, sau đó...

Một phiên bản lành mạnh hơn của bánh bông lan truyền thống, với các nguyên liệu cơ bản là bột mì, bơ, trứng và đường. Bột mì đa dụng được thay thế bằng bột mì nguyên cám để làm cho bánh thêm phần bổ dưỡng...

Một loại bánh không cần nướng, ít calo và thơm ngon. Còn gì tuyệt hơn trong một ngày hè nóng bức? Những chiếc bánh chanh này có lớp bánh quy bơ giòn tan được làm từ...

Món mousse sữa chua nhẹ, xốp với hương chanh thoang thoảng này là món tráng miệng tuyệt vời sau bữa tối thịnh soạn. Nó cũng ít calo. Để có được món mousse hoàn hảo...

Cháo gạo nguội là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của người Đan Mạch vào dịp Giáng sinh. Được dùng trong bữa tối, đây là một loại cháo gạo sữa được làm từ đường và các hương liệu tự nhiên...

Một loại bánh pudding kiểu Mỹ, trong quá trình nướng, biến đổi thành hai món ăn riêng biệt—một lớp bánh bông lan xốp nhẹ ở trên và một lớp pudding ở dưới. Một món tráng miệng vị chanh khá bất ngờ nữa...

Chiếc bánh bông lan trắng tinh khôi, nhẹ nhàng và đẹp mắt này với lớp trang trí quả mâm xôi tươi sáng nhưng đơn giản gồm các lớp bánh chanh xen kẽ với mứt mâm xôi và phủ một lớp kem trứng đường xốp nhẹ. Món tráng miệng này...

Những chiếc bánh cupcake Ý thơm ngon này được làm bằng dầu ô liu, giúp chúng vô cùng mềm ẩm và ngon miệng. Vỏ chanh bào và lớp phủ chanh tạo thêm vị ngọt dịu nhẹ cho bánh.

Hãy làm một chiếc bánh phô mai bí ngô cho lễ Halloween, lấy cảm hứng từ hình vẽ bí ngô truyền thống (Jack-o'-lantern). Phần đế của bánh là bánh brownie sô cô la. Cắt các hình mắt, mũi và...

Khi chuẩn bị đồ ăn vặt cho Halloween, hãy biến món bánh mì kẹp giăm bông hun khói và dưa chua đơn giản thành một con mắt kinh dị trên lát bánh mì. Trộn tất cả các nguyên liệu làm bánh mì, thêm...

Một ý tưởng tuyệt vời cho món ăn vặt Halloween đơn giản và sáng tạo. Để làm những con nhện, bạn cần bánh quy mặn (pretzels), sô cô la tan chảy và bơ đậu phộng. Kết hợp các nguyên liệu này sẽ tạo nên một món ăn thú vị...

Nướng cánh gà trong lò nướng để có được món cánh gà giòn ngon như gà rán, nhưng ít calo và ít chất béo hơn. Phủ lên trên bằng sốt cranberry và...

Những chiếc bánh pirozhki này là những chiếc mũ nấm nhồi vụn bánh mì và phô mai, được bọc trong lớp vỏ bánh ngàn lớp. Chúng cực kỳ dễ làm nếu bạn có sẵn vỏ bánh ngàn lớp.

Một món sandwich siêu nhẹ được làm từ ức gà nướng và một vài nguyên liệu tối giản, nhưng món khai vị này lại ngon và độc đáo đến nỗi bạn sẽ tự hào khi phục vụ cho khách của mình.

Một công thức làm bánh táo rất đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà nghỉ của mình, không tốn nhiều công sức. Và phần nhân táo thậm chí không cần phải chuẩn bị trước. Chỉ cần chọn vài quả táo ngon ngọt từ vườn nhà bạn...

Một món salad nhẹ nhàng, giàu vitamin với hương vị mùa hè độc đáo, được tạo nên từ hương thơm tươi mát của lê, hoa hồi và thì là. Món salad này hoàn hảo khi bạn đang thèm một thứ gì đó...

Bánh quiche truyền thống của Pháp là một loại bánh có nhân gồm thịt, cá hoặc rau củ, được phủ hỗn hợp trứng và kem cùng phô mai, và nướng trên lớp vỏ bánh giòn. Một món bánh ngon và bổ dưỡng...

Món khai vị tempura của Nhật Bản từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong thực đơn của châu Âu và phương Tây. Không thể nào không yêu thích những miếng giòn tan này. Tempura thường được dùng để chiên rau củ, cá, hải sản,...

Một món ăn hoàn chỉnh gồm thịt, rau ăn kèm và nước sốt, dễ chế biến và có hương vị tuyệt vời, hoàn hảo cho một buổi họp mặt gia đình nhỏ hoặc bữa tối cuối tuần. Chiên...

Penne alla vodka (tiếng Ý nghĩa là mì penne với vodka) là một món ăn Ý được làm từ mì penne (mì hình lông vũ) trong nước sốt làm từ cà chua xay nhuyễn, kem tươi và vodka. Công thức này được cho là có nguồn gốc từ Ý...

Tên gọi của món hầm sánh mịn này bắt nguồn từ từ "ragoûter" trong tiếng Pháp, có nghĩa là "kích thích vị giác". Quả thực, bất kỳ món hầm nào, có thịt hay không, đều kích thích vị giác với hương thơm tuyệt vời của nó.

Nếu bạn đến đây vào thời điểm này trong năm, khi những cánh đồng ngô đang ngập tràn ánh nắng và những hạt ngô đang chín mọng trên bắp, thì món ăn này dành cho bạn. Hãy thử món ngô sữa trên lớp bột ngô sánh mịn, ăn kèm với món hầm...

Chili con carne (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là ớt hầm thịt) là một món ăn truyền thống của người Tex-Mex, với nguyên liệu chính là thịt, thường là thịt bò, và ớt. Chili con carne vô cùng...

Những chiếc bánh nướng kiểu mộc mạc có sức hấp dẫn riêng, toát lên sự ấm áp và dễ chịu. Chúng cũng vô cùng dễ làm, và càng không cố gắng làm cho chúng đẹp mắt thì chúng càng trở nên thú vị hơn. ...

Thịt mềm, mọng nước với lớp vỏ giòn tan luôn kích thích vị giác và hoàn hảo cho bất cứ thời điểm nào trong ngày, dù là bữa sáng thịnh soạn, bữa trưa hay bữa tối. Chiên schnitzel thịt lợn trong lớp vỏ vụn bánh mì làm từ bánh quy giòn nghiền nát và...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu bằng cách thêm chút biến tấu vào bữa sáng cuối tuần với món bánh kếp táo độc đáo này. Trái cây và bột mì nguyên cám bổ sung chất xơ, giúp món ăn trở nên lành mạnh hơn nhiều.

Brown Betty là món tráng miệng làm từ trái cây và quả mọng, có phần nhân giòn, rất giống bánh pie nhưng mềm và mọng nước hơn nhiều. Nếu bạn thích ăn kèm kem với món này khi còn ấm...

Những chiếc bánh muffin thơm ngon này ngập tràn hương vị táo, thoang thoảng mùi quế và hạt hồ đào tẩm gia vị. Chúng cực kỳ xốp, mềm và ẩm. Bạn có thể thêm táo cắt miếng và sốt táo vào hỗn hợp bột mà không cần...

Khác với bánh crepe, bánh pancake kiểu Mỹ dày và xốp, giống như những chiếc bánh pancake lớn. Điều này làm thay đổi hương vị của bánh. Một trong những cách tốt nhất để làm bánh pancake thơm ngon và xốp...

Bánh nướng kiểu Mỹ (American pot pie) là một loại bánh nướng trong khay nướng. Theo truyền thống, bánh được làm với nhân rau củ và thịt, phủ bên trên một lớp vỏ bánh phồng giòn. ...