Công thức nấu ăn ít calo

Salad dưa chuột và cà chua kiểu Israel là sự kết hợp đơn giản giữa các loại rau củ tươi ngon, được ưa chuộng trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới và được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau. Món ăn này được làm từ...

Món tráng miệng này chỉ được làm từ các nguyên liệu tự nhiên và không chứa đường tinh luyện. Thành phần chính của kẹo là chà là khô. Chà là khô vốn đã khá ngọt và có vị caramel nhẹ.

Bí ngòi tươi được bổ đôi theo chiều dọc, nhồi nhân kiểu Tex-Mex vào bên trong, rồi nướng trong lò. Để chuẩn bị phần nhân, phần thịt bí ngòi được múc ra và chiên sơ...

Bí ngòi nhồi mì Ý là một món ăn kèm thịnh soạn, cũng rất thích hợp làm món khai vị. Những quả bí ngòi đã bỏ hạt được nướng sơ trong lò ở nhiệt độ trung bình trước...

Để tạo điểm nhấn độc đáo cho bàn ăn, bạn có thể phục vụ món salad trong những chiếc thuyền bí ngòi riêng biệt. Bí ngòi được cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt và hấp sơ qua để...

Món chay này sử dụng đậu phụ cứng, thích hợp để chiên. Trước tiên, hãy vắt hết nước càng nhiều càng tốt. Sau đó, đậu phụ đã vắt ráo nước sẽ được chiên trong...

Bánh bông lan Angel Food truyền thống màu trắng và xốp sẽ có hương vị sô cô la thơm ngon hơn nếu bạn thay thế một phần bột mì bằng bột ca cao, mà kết cấu vẫn nhẹ và xốp như ban đầu...

Món súp nghêu kem thơm ngon được làm từ nước dùng nghêu trộn với rượu vermouth khô (hoặc rượu vang trắng). Hải sản được luộc trước rồi mới dọn ra...

Hãy làm món salad kiểu Địa Trung Hải thịnh soạn với bulgur, rau tươi, bít tết nướng và sốt tzatziki Hy Lạp. Bulgur làm cho món ăn vô cùng no bụng, bổ dưỡng và...

Bobby Flay đã biến món crème brûlée cổ điển thành một món tráng miệng lành mạnh, ít calo, không cần nướng và rất thích hợp cho bữa sáng. Anh ấy đã thay thế kem tươi bằng sữa chua vani tự nhiên, giúp...

Hãy chuẩn bị một món salad ngon miệng và bổ dưỡng kết hợp các siêu thực phẩm thực sự, giàu vitamin và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Những nguyên liệu này bao gồm quinoa và giá đỗ...

Các chất tạo ngọt dạng lỏng như siro cây phong giúp bánh quy mềm mại và có độ dai ngon tuyệt vời. Hơn nữa, chúng tốt cho sức khỏe hơn đường tinh luyện, và ngoài vị ngọt...

Hãy nướng một chiếc bánh chanh dâu thơm ngon, mềm ẩm với lớp phủ mật ong chanh. Ngoài lớp phủ, mật ong cũng được thêm vào bột. Nó kết hợp tuyệt vời với các loại quả mọng và vỏ chanh, và...

Hương vị đậm đà của những chiếc bánh quy này đến từ bột cacao chất lượng cao, vụn sô cô la đen và đường muscovado nâu đậm giàu mật mía. Những nguyên liệu này được thêm vào bột làm bánh và được sử dụng...

Tôm sú lớn sốt cocktail là món khai vị hoàn hảo cho mọi dịp, dù là kỳ nghỉ gia đình hay cùng nhau xem trận đấu. Tôm được chiên trong lò và ăn kèm với nước sốt đậm đà...

Hai đùi gà tây nướng là đủ cho bốn người ăn. Đùi gà được ướp trong hỗn hợp gia vị đậm đà mang hương vị đặc trưng của bán đảo Mexico...

Một công thức đơn giản cho món granita dưa hấu kiểu Ý, với một chút đường và nước cốt chanh để giảm độ ngọt. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau trong...

Salad rau vườn là một bát đầy đủ vitamin dưới dạng các loại rau và thảo mộc theo mùa. Không có công thức chính xác nào cho salad rau vườn, và các thành phần của nó phụ thuộc vào những gì đang mọc trong vườn. Tuy nhiên,...

Quả acai là quả của một loại cây cọ có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, là nguồn thực phẩm quan trọng đối với các dân tộc bản địa. Chúng rất giàu vitamin, chất chống oxy hóa và axit béo thiết yếu. Nghiền nhuyễn...

Nếu bạn yêu thích đồ ăn cay, món súp gazpacho lạnh này sẽ làm bạn ấn tượng với hương vị của nó. Súp được làm từ cà chua bi ngọt, kết hợp hoàn hảo với vị cay của ớt. Ớt jalapeño có độ cay vừa phải...

Một món khai vị kiểu Địa Trung Hải ngon miệng và đẹp mắt gồm cà chua bi nướng với phô mai feta. Cà chua được trộn với dầu ô liu và ớt đỏ, nhồi phô mai cắt hạt lựu rồi nướng trong...

Hãy chuẩn bị món khai vị tôm kiểu Á thơm ngon cho bữa tiệc tối tại nhà. Công thức này sử dụng tôm to, xiên riêng từng con vào những que xiên gỗ ngắn, và...

Món tráng miệng này gần như giống hệt bánh pudding chuối truyền thống về hương vị, hình thức và kết cấu, nhưng lại ít calo và chất béo hơn. Nó không chứa các thành phần truyền thống như...

Món salad tươi ngon, mọng nước và giàu vitamin này được làm từ bắp cải đỏ thái nhỏ, hành lá, rau mùi và húng quế, và được trộn với nước sốt giấm chua ngọt thay vì sốt mayonnaise truyền thống.

Món salad này được làm từ khoai tây non luộc, cắt làm tư. Chọn những củ khoai nhỏ và luộc mà không cần gọt vỏ, vì vỏ khoai tây non chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi...

Ở Trung Đông và châu Á, kofta có thể dùng để chỉ bất kỳ món thịt băm nào, dù là dạng viên, thịt viên hay thịt băm viên, tùy thuộc vào từng vùng. Và chính nhờ sự kết hợp thú vị này mà món ăn này mới trở nên phổ biến...

Panzanella là món salad mùa hè của Ý, vừa tươi mát lại vừa no bụng. Món ăn sẽ càng thêm đậm chất mùa hè khi được nướng một số nguyên liệu trên vỉ nướng ngoài trời thơm phức. Nướng trên than hồng...

Một củ cà rốt bình thường có thể được dùng để làm món salad độc đáo, ngon miệng, không chỉ giàu vitamin mà còn mang đến hương vị và kết cấu tương phản. Để món ăn trông đẹp mắt hơn, cà rốt được thái lát...

Khó có thể tưởng tượng một thức uống mùa hè nào thư giãn và ngon miệng hơn sangria Tây Ban Nha, sự kết hợp giữa rượu vang và các loại trái cây mọng nước. Dưa hấu và dâu tây là những nguyên liệu hoàn hảo cho...

Một món salad hoàn hảo cho giữa mùa hè, được làm từ những quả đào chín mọng và cà chua ngọt, thái mỏng và sắp xếp đẹp mắt trên nền sốt húng quế thơm ngát và...

Một món salad bông cải xanh lành mạnh, ít calo vẫn có thể rất ngon! Bí quyết nằm ở phần nước sốt nhẹ, béo ngậy. Thay vì sốt mayonnaise, người ta sử dụng hỗn hợp kem chua ít béo và sữa chua. Và để hương vị bông cải xanh không bị lấn át...

Sốt tapenade của Pháp là một loại sốt ô liu gia vị dùng để tẩm ướp bít tết bò, tạo nên hương vị phong phú cho món ăn. Công thức này sử dụng sốt tapenade cả để ướp thịt bò và để dùng kèm khi ăn.

Ức gà được nướng cho đến khi vàng nâu, và vài phút trước khi chín, chúng được phủ lên trên một lớp sốt sánh mịn thơm ngon được làm từ nước tương, mứt đào, mù tạt Dijon và...

Loại sốt barbecue kiểu Á này mang đến hương vị phong phú, đa tầng cho món cá hồng nướng. Để làm món này, hãy kết hợp hành tây và tỏi phi, tương hoisin, sốt cà chua, mật ong và...

Một cách đơn giản để biến những quả đào tươi thành món tráng miệng ngon tuyệt là nướng chúng. Khi đào đã được nướng chín mềm, hãy dùng kèm với bơ,...

Một lựa chọn lành mạnh hơn so với bánh mì kẹp thịt phô mai thông thường, bạn sẽ đánh giá cao hàm lượng chất béo giảm. Mặc dù được làm từ thịt bò xay gần như nạc, nhưng việc chiên rán...

Để đảm bảo cải Brussels được nướng đều, mềm bên trong và có màu vàng nâu nhẹ bên ngoài, hãy chọn những cây cải có kích thước bằng nhau. Làm nóng chúng trước trong...

Còn gì sảng khoái và tươi mát hơn trong cái nóng mùa hè ngoài những que kem chanh? Chúng rất dễ làm; bạn thậm chí không cần khuôn làm kem que. Chỉ cần pha một ít siro chanh và...

Món tráng miệng tươi mát và tốt cho sức khỏe này sẽ chinh phục bạn với hương vị sô cô la đậm đà và sự bất ngờ từ những hạt chia căng mọng. Chúng bổ sung chất xơ và axit béo omega-3 thiết yếu cho kem, cũng như...

Món kem trái cây nhiều lớp này giàu vitamin C và chất xơ, đồng thời không chứa đường tinh luyện. Các loại quả mọng và một chút mật ong tạo thêm vị ngọt. Kem được đông lạnh thành ba lớp rực rỡ. Lớp đầu tiên...

Kem sữa chua ít calo làm từ dâu tây và sữa chua Hy Lạp đặc sánh cũng ngon và có kết cấu tuyệt vời như kem thông thường. Món tráng miệng này được khuấy đều trong máy làm kem rồi sau đó đông lại trong...

Granita đá xay là sự kết hợp giữa đá bào và đồ uống đá xay, gợi nhớ đến tuyết tan chảy, mịn như bột. Món này thường được làm từ trái cây xay nhuyễn, và rất phù hợp với vai trò này...

Món tráng miệng mùa hè tuyệt vời này được làm từ những quả anh đào chín mọng, nước cốt dừa thơm ngon và một lượng lớn vani tự nhiên. Nó tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với kem que thông thường...

Một ly sô cô la nóng thơm ngon, đậm đà, chỉ cần ngửi mùi thôi cũng đủ làm tâm hồn phấn chấn. Chà là, sữa và một chút chiết xuất vani tạo nên độ ngọt vừa phải mà không cần thêm đường tinh luyện. Hơn nữa...

Một loại nước chanh tươi mát, sảng khoái, không đường. Vị ngọt tự nhiên của nó chỉ đến từ táo. Vắt lấy nước táo cùng với chanh và thưởng thức hương vị sảng khoái của thức uống này.

Hãy nướng những chiếc bánh muffin việt quất, dù sử dụng những nguyên liệu không thông thường, vẫn sẽ mềm, ngon và ẩm như bánh muffin truyền thống. Công thức này không dùng trứng và không sử dụng sữa...

Hãy làm bánh cupcake sô cô la ít calo bằng cách thay thế một phần bơ bằng sữa chua Hy Lạp ít béo và mứt mận. Bánh sẽ rất ngon và mềm ẩm, và mận khô sẽ làm tăng thêm hương vị...

Kem sữa chua là một lựa chọn lành mạnh và ít calo thay thế cho món tráng miệng truyền thống, vốn có hàm lượng đường và chất béo cao. Để làm kem sữa chua ngon, hãy lấy lượng bằng nhau...

Một vài mẹo nhỏ sẽ giúp bạn biến những chiếc bánh cupcake phủ kem thông thường thành những chiếc bánh muffin ít calo mà vẫn ngon không kém. Để nướng, bạn sẽ cần khuôn bánh mì mini...

Bánh pudding bánh mì là một cách tuyệt vời để thưởng thức các món bánh nướng tự làm thơm ngon mà không cần tốn công nhào bột, và cũng là một cách ngon miệng để tận dụng bánh mì và bánh cuộn cũ mà bạn không nỡ vứt đi. Nếu...