Công thức món chay

Hãy làm món salsa ngô tuyệt vời kết hợp nhiều hương vị: vị ngọt của ngô, vị cay nhẹ của ớt poblano, vị chua của chanh và vị cay nồng của rau mùi tươi. Có thể dùng món này như...

Mì Cavatelli là một trong những loại mì nhỏ phù hợp nhất để nấu với nước sốt. Có hình dạng như những chiếc vỏ sò nhỏ, chúng thấm đẫm nước sốt, mang lại hương vị tuyệt vời. Chuẩn bị mì...

Hãy làm món thịt viên Thụy Điển thơm ngon bằng cách sử dụng nấm chiên thay vì thịt. Để đảm bảo thịt băm dính và đặc, và thịt viên không bị vỡ, hãy trộn nấm với trứng và quinoa đã nấu chín.

Ngay cả mì chay cũng sẽ ngon tuyệt vời khi ăn kèm với nước sốt đậm đà. Để làm mì fettuccine với sốt pesto, hãy dùng mì fettuccine xanh, nhuộm màu bằng rau bina, để...

Chỉ với cà chua, húng quế, bánh mì và tỏi, bạn cũng có thể làm món khai vị Ý ngon tuyệt, vô cùng đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị. Những lát bánh mì trắng được nướng cho đến khi...

Món granita giải khát này được làm từ thịt dưa xay nhuyễn với siro bạc hà và nước cốt chanh. Hai thành phần sau giúp cân bằng vị ngọt của dưa với hương vị và mùi thơm sảng khoái, rất cần thiết trong những ngày hè nóng bức.

Món súp thanh mát, nhẹ nhàng này không chỉ giúp bạn giải nhiệt trong cái nóng mà còn mang đến chút hương vị mùa hè với vẻ ngoài trang nhã, điểm xuyết những bông hoa. Súp được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu xanh: dưa chuột, ớt chuông,...

Để làm món tráng miệng đông lạnh thơm ngon này, người ta trộn sữa hạnh nhân với bột hạnh nhân, đường và một chút nước cốt chanh. Sau đó, hỗn hợp được đông lạnh trong...

Để làm món mì này, hãy dùng mì spaghetti nguyên hạt; nó không chỉ trông "kiểu Á" mà còn bổ sung chất xơ tốt cho sức khỏe và hương vị hạt dẻ tho subtle. Và thật đấy...

Nếu bạn có sẵn hỗn hợp sốt tỏi và thảo mộc đóng gói sẵn, bạn có thể dùng nó để chiên một ít bí ngòi thơm ngon. Rau củ được thái mỏng và chiên trong dầu ô liu...

Món khai vị mùa hè rực rỡ này sẽ gây ấn tượng không chỉ bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn bởi sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Những xiên que gỗ được xếp xen kẽ các miếng dưa hấu, cà chua bi và lá húng quế.

Nếu bạn yêu thích đồ ăn cay, món súp gazpacho lạnh này sẽ làm bạn ấn tượng với hương vị của nó. Súp được làm từ cà chua bi ngọt, kết hợp hoàn hảo với vị cay của ớt. Ớt jalapeño có độ cay vừa phải...

Một công thức đơn giản cho món mì Ý Địa Trung Hải ngon và bổ dưỡng. Để chuẩn bị món này, mì capellini (hay còn gọi là "mì sợi nhỏ") được luộc chín và trộn với salsa tươi, còn được gọi là "salsa cruda".

Món súp dưa chuột lạnh, thanh mát này được chế biến tương tự như món gazpacho của Tây Ban Nha, nhưng nguyên liệu chính ở đây là dưa chuột thay vì cà chua. Thêm vào đó là một vài quả cà chua vàng,...

Panzanella là một món salad mùa hè của vùng Tuscany được làm từ các loại rau tươi, mang đến hương vị phức tạp và thú vị hơn so với món salad mùa hè thông thường làm từ dưa chuột và cà chua, mặc dù cách chế biến tương tự nhau...

Công thức cơm pilaf ngon tuyệt này là cứu tinh khi bạn cần dùng hết cơm thừa. Nấu lúa mì trước, và bạn sẽ không mất nhiều thời gian để biến nó thành một món ăn ngon...

Chất pectin và đường có trong cà chua bi khiến loại rau này trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho các loại mứt độc đáo. Vị ngọt tự nhiên của cà chua chín mọng được tăng cường bởi đường nâu...

Bánh shortcake dâu tây cổ điển là món tráng miệng làm từ bánh quy bơ, phủ kem tươi và nhân dâu tây. Phiên bản ít calo này thay thế kem tươi bằng sữa chua Hy Lạp, và...

Món ratatouille này được chế biến như một món salad với rau củ nướng. Món ăn này rất đậm chất mùa hè, mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn, và phương pháp chế biến rau củ này...

Để làm món tráng miệng kem ngon và độc đáo, bạn không cần khuôn đặc biệt; bạn chỉ cần khay làm đá. Những khay này sẽ làm đông lạnh bia gừng (hoặc nước gừng) cùng với...

Mặc dù món caponata truyền thống của Sicily được ninh trong chảo, nhưng đây là một trong những món hầm rau củ cũng có thể nướng, điều này chỉ làm tăng thêm hương vị. Món chính...

Thay vì dùng thịt bò xay, những chiếc bánh burger chay này được làm từ nấm portobello chiên giòn. Trước khi nướng, chúng được phết một lớp dầu ô liu thơm lừng, nêm thêm giấm balsamic...

Món salad tươi ngon, mọng nước và giàu vitamin này được làm từ bắp cải đỏ thái nhỏ, hành lá, rau mùi và húng quế, và được trộn với nước sốt giấm chua ngọt thay vì sốt mayonnaise truyền thống.

Món khai vị này chỉ mất không quá 20 phút để chuẩn bị. Bánh quy được làm từ bột ngô đã nấu chín, cắt thành từng lát dày 1 cm. Đừng cắt quá mỏng, nếu không bột ngô sẽ bị vỡ vụn...

Trong khi nướng thịt, bạn có thể chuẩn bị ngay một món ăn kèm ngon miệng gồm rau củ thập cẩm. Để món ăn trông hấp dẫn hơn, hãy chuẩn bị nhiều loại rau củ khác nhau, chẳng hạn như cà tím đủ màu sắc,...

Hành lá nướng là món ăn kèm tuyệt vời cho các buổi dã ngoại, rất thích hợp để ăn kèm với thịt nướng hoặc kẹp trong bánh mì. Tốt nhất nên nướng...

Một món salad ngon miệng và bổ dưỡng gồm lúa mạch luộc, trộn với rau củ và rưới nước sốt chua nhẹ với thì là tươi. Cà tím và hành tây đỏ được nướng sơ qua cho đến khi...

Đậu hũ được thái hạt lựu và nướng trong chảo với cần tây, ớt chuông, tỏi và hành tây trong nước sốt barbecue. Thêm một chút cà ri sẽ tạo nên hương vị phương Đông thú vị.

Những chiếc bánh mì kẹp thịt vị thịt nướng tuyệt vời này được làm mà không cần thịt. Các nguyên liệu chính là bí spaghetti, nước sốt và salad bắp cải tươi. Bí spaghetti đã được tẩm mỡ sẵn...

Một củ cà rốt bình thường có thể được dùng để làm món salad độc đáo, ngon miệng, không chỉ giàu vitamin mà còn mang đến hương vị và kết cấu tương phản. Để món ăn trông đẹp mắt hơn, cà rốt được thái lát...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon, bổ dưỡng mà ngay cả người thích ăn thịt cũng sẽ yêu thích. Phần nhân bánh được làm mà không có thịt hoặc trứng. Thay vào đó, đậu lăng nâu đã nấu chín được nghiền nhuyễn bằng dụng cụ nghiền khoai tây...

Món salad trông bắt mắt và ngon miệng này không cần bất kỳ nguyên liệu đặc biệt nào. Chỉ cần dưa hấu, dưa chuột và phô mai feta. Sẽ tốn một chút công sức...

Bằng cách kết hợp phô mai mozzarella, cà chua, tỏi và húng quế, bạn sẽ tạo ra món ăn Ý đơn giản nhưng đậm chất truyền thống nhất. Những nguyên liệu này, hòa quyện cùng nhau trên một lát bánh mì nướng, sẽ...

Món shawarma chay ngon ngọt với rau củ và đậu gà, giúp món khai vị thêm no bụng, đồng thời tạo thêm độ giòn và hương vị độc đáo. Đậu gà được luộc sơ rồi nướng trong...

Nem cuốn chay kiểu Á là món khai vị ngon miệng và tốt cho sức khỏe mà ai cũng thích. Nguyên liệu gồm các loại rau tươi như bắp cải Napa, cà rốt, hành lá, ớt chuông, giá đỗ, rau thơm, và...

Sự kết hợp giữa nấm portobello nướng thơm ngon và phô mai tan chảy trong món bánh mì chiên này khiến nó vô cùng no bụng và ngon miệng, trong khi ớt poblano nướng làm tăng thêm độ mọng nước và độ mềm...

Hãy dùng những lát bánh mì ciabatta nướng, rưới dầu ô liu và xoa tỏi cùng cà chua tươi, cho bữa trưa hoặc làm món khai vị thay cho bánh mì thông thường. ...

Nấm Portobello là loại nấm lớn, mũ rộng với hương vị nấm đậm đà, đa dạng. Chỉ cần một cây là đủ cho một khẩu phần ăn kèm hoặc khai vị. Và để tăng thêm hương vị...

Món salad thịnh soạn này, với hương vị tươi ngon và kết cấu tương phản, có thể thưởng thức riêng hoặc dùng kèm với thịt. Nó dễ chế biến và trông rất bắt mắt nhờ...

Các loại trái cây khô trong bánh này tạo thêm vị ngọt dễ chịu. Không có đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo. Nho khô, mơ khô và chà là chứa đủ fructose để...

Lớp phủ sô cô la này được làm từ sô cô la không đường thái nhỏ, kem tươi và bột ca cao, cùng với chà là tạo vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường tinh luyện.

Người ta tin rằng việc thêm cám vào bất kỳ món nướng nào sẽ ngay lập tức làm cho món đó lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn. Bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh muffin này mà không cần lo lắng về việc mình có tốt cho sức khỏe hay không, vì chúng không chỉ chứa...

Hãy nướng những chiếc bánh muffin việt quất, dù sử dụng những nguyên liệu không thông thường, vẫn sẽ mềm, ngon và ẩm như bánh muffin truyền thống. Công thức này không dùng trứng và không sử dụng sữa...

Mặc dù bánh mì chuối này không chứa trứng và sữa, nhưng hương vị của nó ngon đến mức khó tin là nó thuần chay. Thật là ngon tuyệt...

Giải pháp đơn giản nhất cho một bàn tiệc Phục Sinh ấm cúng là làm món khoai tây nướng thơm ngon với phô mai và nước sốt kem có hương vị lá xô thơm thoang thoảng. Khoai tây được thái lát...

Một món tráng miệng lành mạnh, giàu protein, không chứa sữa. Mousse được làm từ đậu phụ mềm và bơ đậu phộng. Chỉ cần một phần ba cốc...

Một món tráng miệng ngon miệng trong buổi dã ngoại là điều khá lạ lẫm và độc đáo. Tuy nhiên, sau một bữa ăn nướng ngon lành, bạn có thể nướng bánh mì nướng kiểu Pháp để nó không chỉ đơn thuần là bánh mì nướng, mà còn là một món ăn thực sự...

Ngay cả khi nướng trên vỉ, bạn cũng có thể làm món mì ống ngon và bổ dưỡng với cà tím, bí ngòi và cà chua. Mì ống và rau sống được ngâm trong hỗn hợp nước và rượu vang trắng, sau đó nêm gia vị cho đến khi chín đều...

Hãy chuẩn bị món ăn yêu thích của bạn cho bữa sáng, và nó sẽ thật tuyệt vời, đặc biệt nếu đó là ngày lễ và bạn đang thèm một món gì đó ngon miệng. Hãy làm món ăn nhà làm phổ biến, được gọi là mac 'n' cheese ở Mỹ...