Phô mai Gruyere

Món lẩu phô mai truyền thống có từ nhiều thế kỷ trước. Theo truyền thuyết dân gian, món ăn này được phát minh bởi những người chăn cừu sống ở dãy Alps của Thụy Sĩ. Công việc của họ khá vất vả, và những nguyên liệu họ mang từ nhà đến... đọc thêm

Thử món bánh mì kẹp này sẽ đưa bạn đến một quán ăn kiểu Pháp. Thậm chí, kết quả có thể còn vượt trội hơn cả món ăn bạn từng thưởng thức ở quê hương của món croque-madame. Bánh mì kẹp này ngon, no bụng và trông vô cùng hấp dẫn. đọc thêm

• Bánh mì Croque-Monsieur
• Sốt Béchamel

Hướng dẫn cách làm bánh mì kẹp thịt nguội Croque Monsieur với hình ảnh từng bước. Bánh mì Croque Monsieur có nguồn gốc từ các quán cà phê và quán bar ở Pháp như một món ăn nhẹ nhanh chóng, và tên gọi của nó bắt nguồn từ sự kết hợp của hai từ "crunch" (giòn) và "monsieur" (quý ông). Điều thú vị là... đọc thêm

• Bánh mì kẹp
• Chutney dâu tây ớt Habanero
• Liên lạc viên

Hãy làm theo công thức này để có món ăn nhẹ ngon và độc đáo: bánh mì Monte Cristo với phô mai Gruyere và giăm bông phủ sốt. Bánh mì được nhúng vào trứng trước khi nướng và ăn kèm với mứt dâu tây thơm ngon. đọc thêm

• Bánh crepe
• Sốt mù tạt
• Nhân trứng với thịt nguội

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hành tây caramel
• Bánh kếp kiều mạch

Bánh kếp làm từ bột kiều mạch tốt cho sức khỏe hơn bánh kếp thông thường và luôn rất mềm. Chúng rất hợp với các loại nhân mặn. Phô mai Gruyère truyền thống của Thụy Sĩ có mùi thơm nồng và vị hơi béo ngậy, còn hành tây thì thêm một chút... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước làm món thịt heo Wellington với rau thơm và nho. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đổ đầy
• Bột bánh nướng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Trứng chiên
• Bánh mì nướng giòn trong một cuộc liên lạc

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Hãy luộc một quả trứng lòng đào cho bữa sáng. đọc thêm

Món mì ống nướng phô mai hai loại này là một món ăn tối cực kỳ dễ làm, hoàn hảo để chia sẻ với nhiều người. Phô mai kem tạo nên kết cấu béo ngậy, trong khi vụn bánh mì mang lại lớp vỏ giòn tan. đọc thêm

• Đế bánh mặn:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt lợn nướng
• bánh mì kẹp Cuba

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt thăn lợn nướng
• Moyo paste (dạng phết)
• bánh mì kẹp Cuba

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sandwich
• Thịt lợn
• Dưa chua
• Sốt mayonnaise tỏi

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt
• Sofrito
• Sốt kem chua Moyo

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Ở Cuba, chúng được gọi đơn giản là "bánh mì kẹp", nhưng cái tên này, có nhắc đến quốc gia, lại được đặt cho chúng ở Mỹ. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt lợn nướng
• Nước sốt ướp Moyo
• bánh mì kẹp Cuba

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với thịt lợn:
• Đối với món bánh mì kẹp:

Thành phần chính trong bất kỳ món bánh mì kẹp kiểu Cuba nào là thịt lợn ướp sốt Moyo. Bạn có thể tìm thấy nước sốt ướp sẵn đóng chai tại các cửa hàng Latinh, hoặc sử dụng công thức này từ nhà hàng Colombia nổi tiếng ở Tampa. đọc thêm

• Sườn heo cắt kiểu Cuba:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sandwich
• Thịt lợn Cuba

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với bánh kếp:
• Đối với sốt béchamel:
• Phần nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Nếu bạn thích nấu những món ăn độc đáo cho những dịp đặc biệt, hãy thử món Casserole Mac và Cheese kiểu Mỹ của Ina Garten. Món casserole này được chuẩn bị theo từng phần riêng lẻ, bao gồm: đọc thêm

Món mì ống phô mai cay này có vị gần giống như món ớt nhồi kiểu lười biếng. Trộn nhiều loại phô mai vào mì ống và thêm ớt ngâm chua cay, sau đó nướng món ăn lớn này trong lò nướng dưới một lớp vụn bánh mì panko. đọc thêm

Bôi một lớp dầu mỡ dày lên khuôn làm bánh waffle và đập một quả trứng vào đó – bạn sẽ có được lòng đỏ chín hoàn hảo, màu sắc tươi sáng với viền giòn, đẹp mắt. Và nếu bạn cắt bỏ lớp màng trên lòng đỏ, bạn sẽ có được một loại sốt sánh mịn để ăn kèm với bánh waffle cùng thịt nguội và… đọc thêm

Đúng vậy, cháo yến mạch ăn kèm với quế và đường rất ngon. Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm điều gì đó mới lạ, hãy thử sự kết hợp này, bao gồm tất cả các thành phần của một bữa sáng kinh điển: cháo yến mạch với giăm bông, trứng và phô mai. đọc thêm

• Pizza hành tây kiểu Pháp:
• Xa lát:

Trong công thức này, Rachel Ray sử dụng các nguyên liệu cổ điển của món súp hành kiểu Pháp, nhưng không phục vụ trong bát mà trên những lát bánh mì Pháp. Một đống hành tây om rượu sherry và hai loại phô mai tạo nên một món ăn sang trọng. đọc thêm

Món súp thanh nhẹ này sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích ẩm thực Pháp. Hãy làm món súp này với nước dùng gà đã được nấu chín sẵn, tốt nhất là từ gà già (loại gà có thể bảo quản súp tốt), và hành tây caramel hóa. Sau đó, nướng súp trong nồi với phô mai Gruyère trước khi dùng. đọc thêm

Tyler Florence nấu món súp này với nước dùng bò và rượu vang đỏ, thêm lá xạ hương tươi và lá nguyệt quế để tăng hương vị, và dùng kèm với bánh mì nướng giòn phủ phô mai. đọc thêm

Ina Garten chỉ sử dụng một vài nguyên liệu cho món hầm của mình, phủ lên chúng một lớp sốt bơ, rồi rắc vụn bánh mì tươi và phô mai lên trên để tạo nên lớp vỏ giòn ngon tuyệt vời. đọc thêm

Chỉ cần xào nấm, hành tây và rau bina trước, sau đó xếp chúng lên bánh mì khoai tây, cuối cùng đánh đều với trứng và phô mai Gruyere thơm lừng để có món hầm thịnh soạn, sang trọng chỉ trong một giờ. đọc thêm

Bí quyết cho món mì ống phô mai được yêu thích của Ina Garten là gì? Bà sử dụng hai loại phô mai: Gruyere và cheddar cực cay, giúp tăng thêm hương vị đậm đà, trong khi những lát cà chua đặt trên cùng tạo thêm vị tươi mát và béo ngậy. đọc thêm

• nước sốt Pháp
• Củ cải muối chua
• Sandwich
• Thịt bò nướng tự làm

Với lớp vỏ thảo mộc tươi giòn tan, thịt bò nướng mọng nước của Jeff Mauro là điểm nhấn chính trong món bánh mì kẹp của anh, cùng với phô mai Gruyere thơm béo và củ cải muối giòn rụm. Món bánh mì kẹp này càng thêm hoàn hảo khi ăn kèm với một ly nước ấm... đọc thêm

Công thức làm món lasagna với bánh mì, nấm và rau bina. đọc thêm

• Fondue
• Phiên

Công thức làm món lẩu phô mai kiểu Đức với bia và hai loại phô mai. đọc thêm

Trong món ăn này, Rachael Ray sử dụng mì trứng mềm với sốt kem thịt gà tây xay. Để có lớp vỏ phô mai giòn tan cổ điển, cô phủ lên trên món hầm một lớp phô mai Gruyere, sau đó là vụn bánh mì, rồi nướng cho đến khi phô mai tan chảy và vụn bánh mì được phủ đều. đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp thơm ngon với thịt cá ngừ mềm được xào trong dầu ô liu thơm thảo. đọc thêm

Bánh Popover là loại bánh ngọt nhẹ, rỗng ruột được làm từ bột trứng. Tên gọi của nó gần giống với từ "nổi" trong tiếng Nga, ám chỉ việc bột nở phồng lên đáng kể so với khuôn khi nướng. Bánh Popover là một loại bánh ngọt của Mỹ, mặc dù chúng đã... đọc thêm

• Đối với bánh profiteroles nhân phô mai:
• Để làm món croquembouche:

Khác với món tráng miệng nổi tiếng của Pháp là croquembouche, phiên bản này được làm từ bánh profiteroles nhân phô mai. Chúng được xếp chồng lên nhau trên đĩa và trang trí với phô mai Parmesan bào mịn cùng vài nhánh cỏ xạ hương. Một loại kem được làm từ ba nguyên liệu được dùng để kết dính các bánh profiteroles lại với nhau. đọc thêm

• Cách làm bánh mì nướng giòn:

Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại – một phiên bản mới của súp hành kiểu Pháp. Việc thêm nấm và phô mai xanh tạo nên hương vị khó quên cho món súp hành cổ điển. Hành tây và nấm được caramel hóa, xào với bơ và kem, tạo thêm độ béo ngậy. đọc thêm

• Đối với vỏ bánh nướng giòn:
• Phần nhân bánh:

Công thức làm bánh nướng kín với các lớp vỏ bánh giòn, khoai tây, thịt xông khói, phô mai Gruyere và kem. đọc thêm

Công thức làm bánh mì panini kiểu Ý với thịt xông khói, phô mai cheddar và Gruyere, tất cả được nướng trên vỉ. đọc thêm

Để tiết kiệm thời gian vào ngày diễn ra bữa tiệc, hãy rã đông bột bánh ngàn lớp trong tủ lạnh qua đêm. đọc thêm

Mặc dù món gà tây này cần có nhân nhồi, nhưng đó không phải là nhân bánh mì truyền thống. Trong công thức này từ tạp chí Food Network, phần ức gà được đập mỏng, sau đó nhồi nhân gồm cải cầu vồng và cơm, phủ thêm vỏ chanh bào và phô mai Gruyere. đọc thêm

• Đối với món khoai tây gratin:
• Đối với bắp cải đỏ:
• Cách chuẩn bị ức gà:

Món thứ hai: ức gà chiên với hỗn hợp gia vị Trung Quốc. Khoai tây gratin với kem tươi, phô mai Parmesan và húng tây. Và bắp cải đỏ hầm với rượu vang đỏ. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột mì ống
• Đổ đầy
• Nước xốt

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để chuẩn bị món fondue:
• Dùng để nhúng vào fondue:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.