Bột cà chua

Để bữa tối lành mạnh hơn, món ăn ngon miệng này thay thế cơm truyền thống bằng couscous làm từ lúa mì nguyên cám và thêm một chút phô mai Asiago để tạo lớp vỏ mềm, thơm ngon. đọc thêm

Hãy thử dùng thịt bò xay thay vì thịt thăn hoặc thịt mông bò truyền thống, thêm kem chua ít béo và mì ống làm từ lúa mì nguyên cám để làm cho món bò stroganoff truyền thống trở nên nhẹ nhàng hơn mà vẫn giữ được hương vị và vẻ ngoài hấp dẫn. đọc thêm

• Đối với món bò stroganoff:
• Đối với mì:

Vài giọt nước cốt chanh sẽ làm tăng thêm hương vị tươi mát cho nước sốt thịt bò và nấm kiểu Stroganoff đậm đà. đọc thêm

• Sốt cà chua:

Bobby Flay đảm bảo rằng ức gà được chế biến theo cách này sẽ giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong. Quá trình nấu nướng gồm hai bước: đầu tiên, ông áp chảo ức gà cho đến khi vàng nâu, và sau đó... đọc thêm

• Sloppy Joe
• Dưa chuột muối chua tự làm

Để làm hỗn hợp thịt gà tây xay kiểu Sloppy Joe tự chế của Tyler Florence, hãy ninh thịt gà tây xay trong nước sốt làm từ tương cà chua, đường nâu và mù tạt vàng, sau đó kẹp hỗn hợp này giữa hai nửa bánh mì với... đọc thêm

Rachel Ray trộn cải xoăn với nước dùng làm từ xúc xích, cà rốt và khoai tây, sau đó thêm một chút rượu vang trắng để tăng hương vị, và cuối cùng là đậu lăng. đọc thêm

Ina Garten bắt đầu món ăn này bằng cách ngâm đậu lăng trong nước sôi để làm mềm, sau đó cho chúng vào nước dùng có hương vị thì là cùng với cà rốt và cần tây. Ngay trước khi dọn ra, rượu vang đỏ được thêm vào súp và... đọc thêm

Công thức đơn giản này thay thế thịt bò bằng thịt gà tây, mang đến nhiều lựa chọn ăn kèm: với rau mùi tươi, kem chua lạnh và phô mai bào. Ai cũng có thể chọn món mình thích. đọc thêm

• Đối với món ớt:
• Để trang trí:

Geoffrey Zakarian cho biết bạn có thể tự chọn loại thịt cho món ăn này. Ông cũng gợi ý thêm một chai bia đen và các loại tương ớt đỏ và xanh để tăng thêm hương vị. đọc thêm

• Nước dùng thảo mộc và phô mai Parmesan:
• Cà chua chiên:
• Sốt Marinara:

Hãy làm theo cách của Rachael Ray và thêm ớt vào sốt cà chua để tạo vị cay độc đáo. Cô ấy nướng bí spaghetti cả vỏ, sau đó rưới sốt lên trên để tạo nên một món ăn đẹp mắt. đọc thêm

• Nước sốt Enchilada:
• Nhân thịt:

Thay vì cuốn enchiladas theo kiểu truyền thống, Sunny Anderson làm món bánh ngô nướng xếp lớp với sốt enchilada cổ điển, thêm thịt bò xay, rau củ và phô mai gấp đôi để nâng tầm công thức này. đọc thêm

Để đảm bảo hương vị tuyệt vời nhất cho món thịt hầm này, hãy trộn mì vừa nấu chín với kem chua và phô mai Parmesan, sau đó phủ lên trên hỗn hợp cà chua đã nêm gia vị và phô mai cheddar. đọc thêm

Hãy làm theo cách của Rachel Ray, người đã cho tỏi vào thịt bò trước khi nấu trong nước sốt rượu vang hương thảo. Cô ấy phục vụ món thịt bò nướng với rau củ mềm và mì trứng béo ngậy, tạo nên một món ăn... đọc thêm

Công thức món ớt hầm với thịt lợn xay, bột ngô và các loại thảo mộc Ý. đọc thêm

Thịt bò hầm rượu vang tiêu đen của Rachel Ray - đọc thêm

• Để trang trí:

Để tăng thêm hương vị cho món ăn, Rachel đã thêm ớt chuông đỏ ngọt vào công thức này cùng với nhiều gia vị và sốt cà chua. đọc thêm

Rachel làm một loại sốt barbecue đặc sánh dành cho bánh mì kẹp thịt gà. Phần nhân không có mayonnaise và được nêm gia vị bằng nước cốt chanh và mật ong. Tất cả những gì bạn cần cho một buổi dã ngoại mùa hè. đọc thêm

Rachel mang trọn vẹn hương vị của sốt buffalo vào món pizza của mình, hoàn thiện bằng tương ớt và phô mai xanh. đọc thêm

Công thức nấu món súp Minestrone kiểu Ý. đọc thêm

Công thức làm món azu trong nồi nấu chậm với thịt lợn và dưa chua. đọc thêm

Công thức nấu súp cà chua với đậu gà và thịt xông khói. đọc thêm

Công thức món thịt cừu nướng với gia vị, sữa chua và tương cà chua. đọc thêm

Công thức nấu súp cà chua với ớt chuông ngọt. đọc thêm

Công thức món súp Pistu kiểu Provence với rau củ, đậu và mì spaghetti. Súp được chan với sốt pesto và ăn kèm với bánh mì và phô mai. đọc thêm

Công thức làm mì pappardelle luộc với thịt tôm hùm và ngô. Mì, thịt và rau được ninh trong nước sốt làm từ nước dùng cá, rượu vang trắng, kem tươi, tương cà chua, gia vị và thảo mộc. đọc thêm

• Nước ướp
• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ

Công thức làm sườn heo sốt barbecue. Sườn được ướp trước với giấm, hành tây và tỏi, sau đó xoa đều gia vị và nướng cho đến khi chín. Sau khi chín, sườn được phết sốt barbecue lên. đọc thêm

• Đối với món salad:
• Đối với sốt aioli (sốt tỏi và dầu ô liu):
• Đối với cua:

Công thức từng bước bằng hình ảnh để làm bánh mì kẹp cua mềm chiên bơ. Bánh mì kẹp này bao gồm salad củ cải trắng và sốt aioli tỏi. đọc thêm

Công thức món đậu trắng nướng với bia gừng - đọc thêm

Công thức làm món couscous với cà chua và gừng - đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Một công thức làm tương cà tại nhà, cùng với ba công thức tương cà tự làm khác nhau với các chất phụ gia. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với nước sốt ruy:
• Đối với món súp cá bouillabaisse:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với thịt lợn:
• Về phần nước sốt:

Công thức làm bánh mì kẹp thịt mini với thịt heo xé và rau trộn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Một công thức nấu súp được làm từ nước dùng cá và nước sốt cà chua, thêm vào đó là ớt cay, rau củ và tôm. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Ớt nhồi
• Sốt cà chua

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm khoai lang nhồi ớt. Ăn kèm với salad gồm ớt jalapeño, sốt cà chua tươi và bắp cải với cà rốt và hành tây. Phần nhân được làm từ thịt bò xay nạc, xào với thì là và... đọc thêm

• món hầm thịt
• Hành tây ngâm
• Phủ bên trên thức ăn

Công thức món ăn nhanh Mexico, nachos với thịt hầm. Được làm từ xúc xích xay, nêm gia vị, lá nguyệt quế và cỏ xạ hương, cùng với các loại rau như tỏi, thì là và cần tây. Ướp trong nước sốt... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần phủ bên trên:
• Về phần nước sốt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Giada đã khéo léo giấu một bất ngờ vào mỗi viên thịt nhỏ – một miếng phô mai mozzarella mềm ra và dai ngon tuyệt vời trong mỗi miếng cắn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức cho món chính: bít tết sườn bò với đậu đen. Thịt bò được áp chảo với gia vị ớt. Đậu được ninh trong nước dùng gà với hành tây và tương cà chua. Và được ăn kèm với salad bắp cải đỏ trộn mayonnaise. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món lasagna:
• Đối với món hầm:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món paella:
• Dành cho gà:
• Đối với nước dùng:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món thịt viên:
• Dùng để chiên:

Chiên thịt viên nhồi trong chảo cho đến khi chúng có màu vàng nâu đẹp mắt. đọc thêm

• Sốt thịt
• Thịt viên

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.