Bột ngũ cốc nguyên hạt

Bánh quy yến mạch mềm được nướng từ hỗn hợp bột mì và yến mạch cán. Để đảm bảo bánh được xốp, nên dùng thìa múc bột vào cốc đong thay vì dùng cốc đong, không cần ấn xuống. Một ít bơ ở đây - đọc thêm

Hãy nướng một chiếc bánh sô cô la với phần nhân mềm mịn như pudding, sẽ chinh phục bạn bởi độ ẩm và độ mềm mại của nó. Chỉ cần một chút bơ, điều này sẽ không ảnh hưởng tiêu cực đến kết cấu của bánh, nhưng sẽ giúp bánh ngon hơn đáng kể... đọc thêm

Những đường vân cẩm thạch mang lại cho bánh mì chuối này vẻ ngoài và hương vị hấp dẫn hơn, hoàn hảo cho cả những dịp thường nhật và đặc biệt. Bột được làm từ hai quả chuối chín quá. Chúng tạo thêm vị ngọt tự nhiên, hương thơm và vị ngon tuyệt vời. đọc thêm

Những que phô mai mozzarella tẩm bột này ngon không kém gì những que được bán ở quán bar và nhà hàng thức ăn nhanh, nhưng chúng lành mạnh hơn nhiều vì được nướng trong lò thay vì chiên ngập dầu. Để phủ bột lên que phô mai, hãy trộn đều các nguyên liệu sau: đọc thêm

Loại bánh mì nhà quê này, có thể nói, dành cho người lười biếng. Bạn sẽ không phải tốn nhiều thời gian nhào bột hay làm việc bằng tay. Chỉ cần trộn bột mì, muối và men trong một cái bát, thêm nước và để bột nở. Nếu bạn có nhiều thời gian, bạn có thể nướng sơ bột trước. đọc thêm

Những chiếc bánh quy mỏng, giòn này là một ví dụ hoàn hảo cho thấy ngay cả những món ăn chứa sô cô la và bơ đậu phộng cũng có thể tốt cho sức khỏe. Chúng được nướng với bột mì nguyên cám và mảnh mầm lúa mì, giúp bổ sung chất xơ, cũng như... đọc thêm

Những chiếc bánh cupcake mini thân thiện với chế độ ăn kiêng này ngon không kém gì chiếc bánh nổi tiếng, nhưng lại chứa ít chất béo và carbohydrate hơn. Chúng hoàn toàn không chứa bơ, chỉ sử dụng các sản phẩm từ sữa ít béo và bột mì cao cấp. đọc thêm

Bột làm bánh mì pita nguyên cám được nhào gần giống hệt bánh mì lúa mì, nhưng loại bánh mì dẹt này rất dễ nướng nếu bạn không có khuôn nướng bánh mì chuyên dụng. Bột được cán thành những hình tròn nhỏ, ủ nở và đặt vào... đọc thêm

Hãy trở thành một thợ làm bánh bậc thầy và tự tay nướng những ổ bánh mì thơm ngon tại nhà với sự kết hợp của ca cao và cà phê. Những nguyên liệu này, cùng với mật mía và mật ong, sẽ làm tăng hương vị và mùi thơm của bánh mì cà phê mà không biến nó thành món tráng miệng, đồng thời mang lại cho nó hương vị hoàn hảo... đọc thêm

Những que bánh mì này mất vài tiếng để làm, nhưng chúng rất đáng công sức. Chúng được nướng với bột men trộn với bột mì nguyên cám, giúp chúng giàu chất xơ tốt cho sức khỏe. Và phần nhân, thơm ngon cả về hương vị lẫn mùi thơm, bao gồm... đọc thêm

Công thức làm bánh waffle này sử dụng bột men, vì vậy hãy bắt đầu trộn bột vào buổi tối và để trong tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, thêm các nguyên liệu còn lại và chiên trong máy làm bánh waffle điện chống dính. Bánh waffle sẽ... đọc thêm

Mềm mại, ngọt ngào, giàu chất xơ và ít chất béo, những chiếc bánh kếp này là bữa sáng hoàn hảo. Để tránh phải nướng nhiều phần, hãy thử công thức này. Có thể dùng một chiếc bánh kếp lớn trực tiếp từ chảo nếu muốn. Táo - đọc thêm

Loại bánh biscotti này sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn, vì nó không quá khô để ăn không, và cũng không quá mềm để chấm vào tách cà phê. Và sô cô la chip cùng hạt hồ đào nghiền là sự kết hợp hoàn hảo. đọc thêm

• Bột lỏng
• Bột
• Phủ bên trên thức ăn

Tên gọi "focaccia" bắt nguồn từ tiếng Latinh có nghĩa là lò sưởi – theo truyền thống, loại bánh mì dẹt này được nướng trong tro của lò sưởi. Phiên bản focaccia ngũ cốc này là một cách tuyệt vời để bổ sung nhiều loại ngũ cốc vào chế độ ăn uống của bạn. đọc thêm

Để làm những chiếc bánh mì kiểu Mỹ đơn giản này, còn được gọi là bánh quy, bạn sẽ cần một số nguyên liệu rất đơn giản: bột mì, bột nở, một ít đường, bơ và sữa. Bột nhào là yếu tố quan trọng nhất— đọc thêm

Chiếc bánh trông như thể ai đó quên phết kem lên hai bên. Điều này không chỉ làm cho món tráng miệng trông độc đáo mà còn ít calo hơn vì sử dụng ít kem tươi hơn. Hơn nữa, tự làm kem phủ bánh cũng rất dễ dàng— đọc thêm

• Bánh nướng
• Đổ đầy

Hãy chuẩn bị những chiếc bánh nướng thơm ngon, sử dụng món fajita của Mexico làm nhân – một loại bánh ngọt hình túi. Không giống như fajita gói trong bánh tortilla, những chiếc bánh này dễ mang đi học, đi làm hoặc đi dã ngoại hơn. Nguyên liệu làm fajita: đọc thêm

Bánh quy sô cô la chip kiểu Mỹ có lẽ là một trong những loại bánh quy tự làm ngon nhất. Nhiều bơ, đường và một lượng lớn sô cô la chip làm cho chúng giòn tan bên ngoài, mềm dẻo bên trong và ngập tràn hương vị. đọc thêm

• Đổ đầy
• Bột

Nếu bạn luôn liên tưởng ravioli với bánh bao hoặc bánh pierogi, công thức này sẽ mang đến cho bạn một góc nhìn mới. Hãy làm món ravioli ngọt ngào với hương vị của món tráng miệng cắm trại kiểu Mỹ s'mores—một miếng sô cô la tan chảy và— đọc thêm

Ở Mỹ, loại bánh quy này còn được gọi là "bánh quy thập cẩm" vì chúng chứa đủ thứ trên đời. Thật vậy, sô cô la, quả óc chó, anh đào khô và mơ khô chỉ là một vài ví dụ. đọc thêm

Những chiếc bánh muffin thơm ngon này chứng minh rằng làm bánh lành mạnh cũng có thể rất ngon! Tăng hàm lượng chất xơ và vi chất dinh dưỡng bằng cách thêm bột mì nguyên cám vào bột mì thông thường, điều này sẽ mang lại cho bánh của bạn hương vị đậm đà và thơm ngon hơn. đọc thêm

Bột mì nguyên cám trộn với bột mì đa dụng theo tỷ lệ bằng nhau tạo nên hương vị và mùi thơm đậm đà hơn cho những chiếc bánh mì không men này, với một chút vị hạt. Những chiếc bánh này tốt cho sức khỏe hơn bánh mì trắng và có thể dùng thay thế bánh mì trong nhiều món ăn khác nhau. Nhào bột - đọc thêm

• Kem chanh ricotta
• Mứt việt quất
• Bánh quế

Bánh waffle Bỉ mới nướng, mềm xốp và thơm phức là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc món tráng miệng ngon miệng. Chiên bánh waffle trong máy làm waffle điện và rưới thêm mứt việt quất cùng sốt chanh nhẹ. Công thức này sẽ làm cho chúng ngon hơn nữa... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy

Bánh bí ngô là một món ăn truyền thống của Mỹ, trở thành món ăn không thể thiếu trong mùa thu hoạch bí ngô, lan tỏa hương thơm ấm áp, cay ngọt đến nhiều gia đình. Bánh bí ngô thường được nướng hở mặt, với phần nhân kem béo ngậy được đổ vào lớp vỏ bánh. đọc thêm

Việt quất là một trong những loại nhân bánh muffin phổ biến nhất. Và điều đó không có gì đáng ngạc nhiên, bởi chúng mang lại hương vị quả mọng đậm đà và kết cấu mềm ẩm cho bánh muffin, trong khi hương thơm của việt quất nướng, thoang thoảng mùi cam quýt, thì thật tuyệt vời. đọc thêm

Một phiên bản lành mạnh hơn của bánh bông lan truyền thống, các nguyên liệu cơ bản gồm bột mì, bơ, trứng và đường. Bột mì đa dụng đã được thay thế bằng bột mì nguyên cám để bổ sung chất xơ. Bơ được thay thế bằng hỗn hợp dầu ô liu và... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Lớp men

Những chiếc bánh nướng kiểu mộc mạc có sức hấp dẫn riêng, toát lên sự ấm áp và dễ chịu. Chúng cũng rất dễ làm, và càng không cố gắng làm cho chúng đẹp mắt thì chúng càng thú vị hơn. Trải đều hỗn hợp trái cây đã chuẩn bị lên lớp bột đã cán mỏng. đọc thêm

Hãy chiêu đãi những người thân yêu bằng cách tạo điểm nhấn mới lạ cho bữa sáng cuối tuần với món bánh kếp táo độc đáo này. Trái cây và bột mì nguyên cám bổ sung chất xơ, giúp bánh lành mạnh hơn nhiều so với bánh kếp thông thường. Hơn nữa, bột mì nguyên cám... đọc thêm

Những chiếc bánh muffin thơm ngon này ngập tràn hương vị táo, thoang thoảng mùi quế và hạt hồ đào tẩm gia vị. Chúng cực kỳ xốp, mềm và ẩm. Thêm những miếng táo và sốt táo (như loại dành cho trẻ em) vào hỗn hợp bột, và— đọc thêm

Bánh kếp sữa là một lý do tuyệt vời để thức dậy sớm và nướng một đĩa bánh kếp lớn cho bữa sáng ngon miệng. Món ăn này được ăn kèm với mứt táo mật ong tươi ngon; ngon đến nỗi có lẽ ăn kèm thôi vẫn chưa đủ. Cảm ơn - đọc thêm

• Bột
• Nachika

Bánh mì birnbrot của Thụy Sĩ khác biệt với các loại bánh mì khác bởi phần nhân đầy đặn gồm trái cây khô, chủ yếu là lê khô, cùng với các loại trái cây khô khác, các loại hạt, trái cây sấy candied và các loại gia vị thơm. Phần nhân được trộn với - đọc thêm

Những chiếc bánh quy yến mạch này sử dụng một nguyên liệu đặc biệt: bơ nâu. Thực chất đó là bơ thông thường được chiên đến khi có màu vàng nâu. Khi đun nóng, chất lỏng bay hơi và chất rắn trong sữa chuyển sang màu sẫm. Chất béo trong sữa là... đọc thêm

Khi làm những chiếc bánh quy này, bạn có thể thấy điều gì xảy ra khi kết hợp bánh quy yến mạch với phương pháp làm bánh kếp. Những chiếc bánh kếp đào và hạnh nhân thơm ngon này là một bữa sáng lành mạnh và bổ dưỡng. Những chiếc bánh quy này ngon nhất khi ăn ấm. đọc thêm

• Bánh sô cô la
• vết bẩn vani
• Vết bẩn sô cô la

Những chiếc bánh cheesecake nhỏ có thể được trang trí với lớp kem phô mai hai màu phủ trên lớp vỏ giòn. Vẻ ngoài tưởng chừng phức tạp của cách trang trí này hoàn toàn đánh lừa thị giác, và những đường xoáy đen trắng nhỏ li ti sẽ tạo nên một món ăn khó quên. Chuẩn bị hai chiếc bánh - đọc thêm

Bánh waffle mềm xốp, thơm lừng và giòn tan... Món tráng miệng này luôn được yêu thích. Nó nhanh chóng và dễ làm, bạn có thể làm trước và chỉ cần hâm nóng lại trước khi dùng. Phiên bản này, bằng cách trộn các loại bột và ngũ cốc khác nhau, tạo nên một hương vị độc đáo. đọc thêm

• Vòng hành tây
• Nước chấm

Vòng hành tây là món khai vị tuyệt vời, giá cả phải chăng, nhưng nhiều người lại e ngại lượng dầu sử dụng khi chiên ngập dầu. Vậy thì, đã có giải pháp! Với công thức này, bạn có thể làm những vòng hành tây ngon tuyệt trong lò nướng với lượng dầu tối thiểu. Và chúng... đọc thêm

Focaccia là một loại bánh mì dẹt của Ý được làm từ bột men. Nó có thể được dùng làm món khai vị hoặc bánh mì kẹp. Focaccia với cà chua có phần gợi nhớ đến pizza, nhưng chúng vẫn là hai món ăn khác nhau. Có lẽ về cách chế biến... đọc thêm

Sopaipillas (tiếng Tây Ban Nha: sopaipilla) là một món ăn phổ biến ở các nước Mỹ Latinh, được bán ở khắp mọi nơi. Sopaipillas truyền thống được làm từ bột mì, bột nở hoặc men, mỡ và một lượng nhỏ đường. Bột được cắt thành từng miếng nhỏ. đọc thêm

Khó lòng cưỡng lại được lớp vỏ bánh màu cam tươi sáng, rắc thêm hạt mè trắng và hạt bí xanh nhạt. Hơn nữa, món ăn này không chỉ trông hấp dẫn mà còn rất ngon. Nếu cần, bạn có thể thử thay thế sữa chua bằng kefir. đọc thêm

Những thanh năng lượng này đặc biệt ngon nhờ kết cấu dai, sần sùi. Chúng giàu chất xơ, và quế cùng gừng xay tạo thêm hương vị thơm ngon, đậm đà. đọc thêm

Hãy bắt đầu ngày mới với một trong những thanh ngũ cốc ăn sáng bổ dưỡng này. Ellie Krieger làm chúng bằng cách xay nhuyễn yến mạch cán, hạt hướng dương và các loại trái cây khô trong máy xay thực phẩm, sau đó thêm trứng và siro cây phong. Sau khi nướng, những thanh ngũ cốc này... đọc thêm

Món ăn nhẹ làm từ ngũ cốc nguyên hạt này rất bổ dưỡng nhờ bột protein và cám yến mạch giàu chất xơ. Các loại trái cây sấy khô thái nhỏ như nho khô, anh đào, việt quất và mơ khô tạo thêm màu sắc tươi tắn. đọc thêm

• Bánh kếp
• Bơ hạt

Công thức từng bước làm bánh kếp khoai lang. đọc thêm

Bánh kếp ngũ cốc thường đặc và nặng, nhưng loại này thì không: sữa chua giúp bánh nhẹ và mềm mà không làm tăng chất béo. đọc thêm

• Bánh kếp
• Sốt dâu tây

Công thức làm bánh kếp với sữa chua. đọc thêm

Công thức từng bước để làm bánh quy hành tây và thảo mộc tại nhà. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đổ đầy
• Phủ bên trên thức ăn

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh muffin
• Bánh vụn bánh quy

Bánh muffin bí ngô với bột mì nguyên cám và lớp phủ hạt bí ngô. đọc thêm

Bánh nướng bí ngô với nam việt quất. đọc thêm

• Bánh mì
• Lớp phủ siro phong và quế
• Bí ngô nướng

Công thức từng bước làm bánh nướng kiểu Anh vị bí ngô với lớp phủ siro phong và quế. đọc thêm

Cà chua nhồi bột yến mạch - đọc thêm

• Đổ đầy
• Lớp phủ vụn

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết làm bánh mì tại nhà kèm ảnh minh họa. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Chúng tôi thích sử dụng bột mì nguyên cám trắng hơn. Loại bột này không chỉ có màu sáng hơn mà còn có vị nhẹ hơn so với loại bột mì nguyên cám thông thường (bột mì đỏ), vốn đặc hơn và thô hơn. Về giá trị dinh dưỡng, cả hai loại bột đều gần như tương đương nhau... đọc thêm

Bánh pita tự làm tươi ngon (với tỷ lệ 1:1 giữa bột mì đa dụng và bột mì nguyên cám) là một loại bánh ngọt dễ làm, thơm ngon với phần ruột rỗng bên trong. Tốt nhất nên nướng trên đá chuyên dụng hoặc gạch men không tráng men, nhưng - đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân bánh:

Một chút vỏ cam giúp làm tươi mát hương vị của quả mọng mà không làm át đi vị chua của cam. đọc thêm

• Sốt Pesto rau mùi:
• Tôm nướng:

Sốt pesto của Bobby Flay là sự kết hợp giữa rau mùi tây và ngò tây thơm. Sử dụng bột làm pizza tự làm, phết sốt pesto lên trên, phủ phô mai mozzarella béo ngậy và tôm tươi, rồi nướng tất cả lên. đọc thêm

• Đế bánh pizza
• Các lựa chọn nhân bánh pizza

Để có lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn, hãy sử dụng bột mì nguyên cám làm nền, thêm một chút mật ong, dầu ô liu và nước để nhào thành bột. đọc thêm

• Nhân bánh:
• Lớp trên cùng:

Thẳng thắn mà nói, đại hoàng hơi đắng, vì vậy để cân bằng hương vị, nên kết hợp nó với các loại trái cây ngọt như dâu tây. Và điều cuối cùng khiến món tráng miệng của Anne Burrell trở thành điểm nhấn trên bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào chính là độ giòn... đọc thêm

Công thức làm bánh muffin này lành mạnh hơn nhờ sử dụng bột mì nguyên cám và sự kết hợp giữa dầu thực vật và kem chua ít béo, được thêm vào hỗn hợp bột để tạo ra bánh muffin mềm xốp. Điểm nhấn cuối cùng là vị ngọt và độ giòn tan. đọc thêm

Một khi đã thử những chiếc bánh quy graham nguyên cám ngọt ngào này, bạn sẽ không bao giờ muốn ăn bánh quy mua ở cửa hàng nữa. Hãy dùng chúng để làm s'mores, phết bơ đậu phộng lên hoặc thưởng thức chúng không thôi cũng ngon rồi. đọc thêm

Hãy thử nấu ăn theo các công thức trên trang web của chúng tôi, và bạn sẽ luôn hài lòng với kết quả. Công thức này sử dụng hỗn hợp quả óc chó và gia vị, cùng một chút dầu ô liu để tạo độ mềm mại. đọc thêm

• Bánh quế:
• Đế bánh pizza:
• Sốt pizza:
• Khoai tây chiên bắp cải:

Bánh waffle giờ đây không chỉ dành cho bữa sáng, mà còn được ưa chuộng hơn nữa, như công thức của Damaris Phillips với món waffle được chế biến như pizza cùng cà chua khô và các loại topping truyền thống như sốt cà chua tự làm, phô mai tan chảy và rau củ tươi. đọc thêm

Công thức đơn giản này luôn đảm bảo kết quả tuyệt vời. Bánh quế Bỉ của Alton Brown là một món ăn lành mạnh được làm từ hỗn hợp bột mì và bột mì nguyên cám, cùng với sữa bơ, giúp bánh có kết cấu mềm mại thơm ngon. đọc thêm

• Đối với bột
• Để kiểm tra

Bánh mì đồng quê Ý nổi tiếng với kết cấu dai và thô, rất lý tưởng để làm bánh mì kẹp vì nó giữ được độ ẩm tốt mà không bị nhão. đọc thêm

Bánh nướng nhân cam vani ướp lạnh. Nhân bánh gồm nước cam, sữa chua Hy Lạp, sữa đặc và nước cốt chanh được đổ lên trên đế bánh quy. Bánh được cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông cứng. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với thịt xông khói:
• Đối với bánh kếp:
• Đối với món trứng tráng:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Bánh vụn bánh quy

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.