48 công thức món ăn sáng cho Ngày của Mẹ
Số phiếu: 26
Hãy chiêu đãi mẹ một bữa sáng ngon miệng vào ngày đặc biệt của mẹ. Có lẽ bạn muốn mẹ ngủ nướng thêm một chút trong khi bạn chuẩn bị một bữa trưa thịnh soạn? Hoặc có lẽ bạn đang lên kế hoạch phục vụ bữa sáng cho mẹ trên giường vào sáng sớm? Những công thức này sẽ thể hiện tình yêu và sự quan tâm của bạn.
Cô ấy xứng đáng được thưởng thức bữa sáng như vậy.
Mẹ chắc chắn sẽ rất trân trọng cơ hội được ngủ nướng thêm một chút vào buổi sáng trong khi bạn chuẩn bị một bữa brunch ngon miệng hoặc thậm chí mang khay đồ ăn đến tận giường cho mẹ. Còn gì tuyệt vời hơn việc mở quà Ngày của Mẹ và nhâm nhi vài ly đồ uống mà không cần phải ra khỏi giường? cocktail Vào bữa sáng ư?! Trong bộ sưu tập này, chúng tôi đã tổng hợp tất cả những ý tưởng bạn cần để chiều chuộng nàng trong ngày đặc biệt của mình. Đầu tiên, chúng tôi gợi ý thêm món bánh pudding chanh thơm ngon phủ trái cây tươi vào thực đơn của bạn.
Bánh pudding chanh
Hãy chiêu đãi bản thân bằng một món tráng miệng ngọt ngào cho bữa sáng đặc biệt: bánh pudding chanh nhỏ ăn kèm với các loại quả mọng tươi.
Công thức: Bánh pudding chanh
Mimosa Sunrise với quả mâm xôi
Thức uống tuyệt vời này là món quà hoàn hảo cho Ngày của Mẹ. Sẽ càng tuyệt hơn nếu bạn thưởng thức nó trên giường.
Công thức: Mimosa Sunrise với quả mâm xôi
Bánh kếp với quả mọng
Bánh pancake từ lâu đã được ưa chuộng, và loại bánh này được làm từ những chiếc bánh pancake mềm xốp, giống hệt như bánh ngọt thực sự. Thêm kem phô mai, sốt trái cây tươi và dâu tây ngâm đường lên trên sẽ tạo nên một bữa sáng hoặc món tráng miệng ngon tuyệt. Việc trộn riêng các nguyên liệu khô và ướt trước khi trộn chung sẽ giúp bánh pancake mềm xốp và ngon hơn.
Công thức: Bánh kếp với quả mọng
Sữa chua và granola với anh đào và hạnh nhân
Justin Warner cho biết: "Hãy để mắt đến granola trong khi nướng. Các đầu bếp thường khuyên nên đóng kín lò nướng, nhưng ranh giới giữa granola nướng vàng đẹp mắt và bị cháy rất mong manh. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên đảo thường xuyên nhưng nhanh chóng để granola có thời gian nghỉ ngơi khỏi nhiệt độ cao và được nướng đều."
Công thức: Sữa chua và granola với anh đào và hạnh nhân
Bánh kếp việt quất
Trisha làm món bánh kếp ăn sáng hoàn hảo bằng cách sử dụng kem chua, vỏ chanh và quả việt quất (dùng được cả quả tươi hoặc đông lạnh).
Công thức: Bánh kếp việt quất
Frittata protein với cá hồi muối và rau arugula
Món trứng tráng trắng của Giada có ba nguyên liệu đậm đà hương vị: cá hồi muối, rau arugula và vỏ chanh bào.
Bruschetta với phô mai ricotta và dâu tây
Dâu tây thái lát, một chút giấm balsamic và một nhúm muối biển tạo nên hương vị tuyệt vời cho món ăn kiểu bruschetta này.
Công thức: Bruschetta với phô mai ricotta và dâu tây
Bánh kếp việt quất xốp
Thay vì đứng bên bếp chiên từng chiếc bánh kếp riêng lẻ, hãy nướng một chiếc bánh từ cùng một loại bột! Bánh mềm xốp, thơm ngon và điểm xuyết những quả việt quất mọng nước, đây sẽ là món ăn sáng Chủ nhật hoàn hảo. Trong khi bánh kếp đang nướng trong lò, bạn có thể dành thời gian làm việc khác.
Nước ép bưởi
Món cocktail bưởi ngọt ngào, sủi bọt này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ bà mẹ nào. Nhớ phục vụ món này cùng bữa sáng trên giường nhé!
Công thức: Nước ép bưởi
bánh cuộn quế Ý
Giada đã mang đến một chút biến tấu kiểu Ý cho món bánh cuộn quế truyền thống bằng cách thêm vỏ cam quýt và hạt hồi, tạo nên hương vị cam thảo tinh tế. Mẹo nhỏ: Chuẩn bị bột trước (không quá hai ngày) để có bữa sáng nhanh gọn sau này.
Công thức: bánh cuộn quế Ý
Bánh muffin ngô thịt xông khói với bơ cam
Ai ngờ thịt xông khói lại có thể đa năng đến vậy? Trisha Yearwood thêm những miếng thịt xông khói chiên giòn mặn mà vào bánh muffin ngô, tạo nên sự kết hợp ngọt mặn tuyệt vời, càng thêm phần hấp dẫn khi phết thêm lớp bơ cam mịn lên trên.
Công thức: Bánh muffin ngô thịt xông khói với bơ cam
Bánh kếp xốp với đào và sốt kem nướng trong lò.
Món bánh kếp xốp mềm này được làm giống như bánh nướng với đào tẩm gia vị và phủ một lớp kem béo ngậy. Chỉ cần có bột làm bánh kếp pha sẵn và một túi đào đông lạnh thái lát trong ngăn đá, bạn có thể làm xong trong vài phút. Cắt bánh thành từng miếng tam giác như bánh nướng, dùng cho bữa sáng hoặc tráng miệng.
Chúng tôi cung cấp: 50 công thức món tráng miệng cho Ngày của Mẹ
Bánh quiche nhân nấm và rau bina trên đế bánh.
Món quiche chay lành mạnh này với nấm, phô mai Gruyere béo ngậy và rau bina tươi ngon cực kỳ dễ làm vì sử dụng vỏ bánh mua sẵn, và rất thích hợp cho bữa sáng muộn hoặc bữa trưa Chủ nhật khi ăn kèm với salad rau xanh.
Bánh nướng sô cô la
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa sáng đặc biệt trong dịp lễ, hãy nướng bánh scone. Những chiếc bánh mềm, xốp, nhân sô cô la chip, phủ kem vani ngọt ngào và thêm sô cô la nữa – chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng!
Công thức: Bánh nướng sô cô la
Chúng tôi khuyên bạn nên
Trứng Benedict với nước sốt Red Eye
"Trứng Benedict là món ăn kinh điển cho bữa brunch Chủ nhật, và tôi quyết định biến tấu một chút cho ngày Lễ Tình nhân," Giada de Laurentiis chia sẻ. "Thay vì sốt hollandaise truyền thống, tôi chọn sốt red-eye, một loại sốt kinh điển của Nam Mỹ có chứa cà phê. Và vì tôi thích thêm sô cô la vào các món mặn, đặc biệt là vào ngày Lễ Tình nhân, nên tôi quyết định ướp thịt thăn lợn với hỗn hợp gia vị bao gồm bột ca cao và nhiều cà phê hơn nữa. Kết quả là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị đậm đà và khói trong một cách trình bày quen thuộc."
Công thức: Trứng Benedict với nước sốt Red Eye
Trứng bác và salad ăn kèm bánh mì pita cho bữa sáng.
Giada làm món ăn sáng lấy cảm hứng từ pizza: bánh mì pita với phô mai, thịt nguội prosciutto, rau bina và trứng chiên. Hãy làm món này cho người mẹ yêu quý của bạn và dùng kèm với một ly nước cam lạnh.
Mì penne với phô mai Treviso và phô mai dê.
Rau bina non và phô mai Treviso thái lát làm tăng màu sắc và hương vị cho món mì penne, phủ bên trên là một lượng lớn phô mai Parmesan và phô mai dê vụn.
Công thức: Mì penne với phô mai Treviso và phô mai dê.
Bánh tart nhỏ với trứng chiên, thịt xông khói và phô mai.
Bánh mì nướng cắt lát mỏng là một sự nâng cấp so với bánh mì cắt lát thông thường, và chúng là lớp nền hoàn hảo cho thịt xông khói và trứng. Nhưng đừng chỉ giới hạn ở bữa sáng: chúng cũng có thể được dùng cho bữa trưa với salad gà hoặc salad cá ngừ.
Bánh cupcake với dâu tây và kem tươi
Hãy nâng cấp hỗn hợp làm bánh muffin ngô mua sẵn bằng cách thêm vỏ chanh bào và vani vào bột, rồi trang trí bánh với dâu tây. Đây là món ăn nhẹ dễ làm cho bữa sáng hoặc tráng miệng.
Công thức: Bánh cupcake với dâu tây và kem tươi
Mint-Blackberry Mule
Với gừng tươi và quả mâm xôi, phiên bản Moscow Mule cổ điển của Tiffany thực sự mang đến không khí lễ hội.
Công thức: Mint-Blackberry Mule
Bánh nướng bơ đậu phộng và thịt xông khói
Kết hợp hai món ngon thành một! Bơ hạt ngọt ngào và thịt xông khói thơm nồng tạo nên một hương vị độc đáo cho bánh nướng truyền thống.
Công thức: Bánh nướng bơ đậu phộng và thịt xông khói
Bữa brunch Ngày của Mẹ trên khay nướng
Chúng tôi thậm chí không chắc món quà này dành cho ai: bạn hay mẹ bạn. Toàn bộ bữa sáng được nấu trên hai khay nướng – xúc xích, bánh mì nướng kiểu Pháp và trái cây phủ lên trên được nướng đồng thời, chiếm rất ít diện tích khay.
Công thức: Bữa brunch Ngày của Mẹ trên khay nướng
Kem sữa chua crème brûlée với các loại quả mọng và granola
"Sữa chua làm cho món tráng miệng này thêm đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng," Bobby nói. Chúng tôi nghĩ rằng mọi bà mẹ đều sẽ thích nó.
Bánh nướng hở với phô mai, giăm bông và hành lá
Món quiche đơn giản của Giada được làm từ vỏ bánh mua sẵn. Trẻ em có thể giúp trộn nhân bánh để tạo nên một bữa sáng mà cả gia đình đều yêu thích.
Cocktail Raspberry Orange Sparkler
Mẹ xứng đáng có một ngày thư giãn tuyệt vời—hoặc ít nhất là một bữa sáng ngon miệng. Hãy chiêu đãi mẹ một món quà đặc biệt như ly cocktail đơn giản (nhưng ngon tuyệt!) này.
Công thức: Cocktail Raspberry Orange Sparkler
Bánh crepe bơ đậu phộng, việt quất và mứt
Bánh crepe là loại bánh mỏng như bánh kếp, khá dễ làm tại nhà. Giada dùng nhân bơ đậu phộng và mứt để làm món tráng miệng ngọt ngào, bữa sáng muộn hoặc bữa trưa độc đáo.
Công thức: Bánh crepe bơ đậu phộng, việt quất và mứt
Lasagna bánh kếp
Nấu ăn cho nhiều người? Giada mang đến một phiên bản lasagna kiểu Pháp cổ điển bằng cách xếp lớp bánh crepe đậu gà thơm ngon, trứng, phô mai và thịt xông khói pancetta.
Công thức: Lasagna bánh kếp
Bánh mì nhanh với giăm bông và phô mai
Món bánh mặn này ngon nhất khi ăn nóng vừa ra lò. Phần bánh còn thừa (nếu có!) có thể ăn trưa hôm sau, ăn kèm với salad trứng.
Công thức: Bánh mì nhanh với giăm bông và phô mai
Măng tây nướng
Giada đưa ra một công thức đơn giản với loại rau mùa xuân tuyệt vời này. Rưới dầu ô liu lên măng tây, nêm muối và tiêu, rồi nướng trong 15 phút.
Công thức: Măng tây nướng
Bánh tart flambée với trứng bác và phô mai dê
"Tôi đã biến tấu món bánh tart truyền thống của Pháp thành một món ăn giống như pizza; nó hoàn hảo cho bữa ăn sáng muộn," Bobby nói.
Bánh kếp sô cô la chip
Những miếng sô cô la đen hơi ngọt chính là điểm nhấn đặc biệt cho món bánh pancake Ngày của Mẹ này.
Công thức: Bánh kếp sô cô la chip
Bellini Đào Gừng
Chẳng phải các bà mẹ xứng đáng được thưởng thức một ly cocktail vào ngày đặc biệt của mình sao? Bellini là một loại cocktail cổ điển của Ý được làm từ rượu vang sủi bọt và puree đào. Tyler thêm siro gừng vào công thức của mình.
Công thức: Bellini Đào Gừng
Bánh mì nướng Challah
Bánh mì nướng kiểu Pháp của Molly là món chính dễ làm nhất cho bữa sáng muộn. Bánh mì challah được ngâm trong kem tươi qua đêm, vì vậy trước khi dùng, tất cả những gì bạn cần làm là cho vào lò nướng và làm siro việt quất nhanh chóng với quả việt quất đông lạnh và nước cốt chanh. Bữa sáng sẽ trông như thể bạn đã dành cả ngày để chuẩn bị.
Công thức: Bánh mì nướng Challah
Bánh kếp Hà Lan xốp nhẹ với sốt mâm xôi cam.
Bánh Dutch Baby là sự kết hợp giữa bánh kếp và bánh phồng, thường được nướng trên chảo nóng; đây là món ăn sáng hoàn hảo cho Ngày của Mẹ. Chiếc bánh này đẹp mắt như bánh soufflé bông xốp, nhưng lại tốn ít công sức hơn nhiều.
Công thức: Bánh kếp Hà Lan xốp nhẹ với sốt mâm xôi cam.
Bánh muffin chanh việt quất
Việt quất tươi và vỏ chanh chua tạo nên hương vị tuyệt vời cho những chiếc bánh muffin này.
Công thức: Bánh muffin chanh việt quất
Salad rau xanh với bơ nâu, giấm balsamic và sốt quả óc chó.
Trộn đều rau xanh với nước sốt bơ nâu làm từ quả óc chó, tỏi và hương thảo. Rắc thêm phô mai xanh vụn lên trên để hoàn thiện món salad.
Bánh sandwich trà dưa chuột
Bánh mì kẹp mini của Ree là món khai vị thanh lịch (và dễ làm!) cho Ngày của Mẹ.
Công thức: Bánh sandwich trà dưa chuột
Bánh donut nhiều lớp với đào và lớp phủ đường.
Cách dễ nhất để làm bánh donut tại nhà là gì? Sử dụng bột ngàn lớp! Bạn sẽ có nhiều lớp bơ thơm ngon kết hợp hoàn hảo với lớp phủ ngọt ngào.
Cocktail Mimosa ngày Chủ nhật
Hãy tạo cho loại rượu sâm panh cổ điển này một màu hồng tuyệt đẹp bằng cách pha trộn nước ép cam đỏ và dứa, rồi rắc đường lên trên ly.
Công thức: Cocktail Mimosa ngày Chủ nhật
Bánh sừng bò nhân hạnh nhân và sô cô la
Thêm những nguyên liệu đặc biệt như sô cô la và hạnh nhân vào bột ngàn lớp, bạn sẽ nhanh chóng tạo ra một món ăn ngon xứng đáng có mặt trên bàn tiệc ngày lễ!
Công thức: Bánh sừng bò nhân hạnh nhân và sô cô la
Khoai tây chiên ăn kèm trứng bác cho bữa sáng
Công thức này của Ree được lấy cảm hứng từ món ăn yêu thích của cô ấy trong thực đơn tại nhà hàng Eggbert's ở Bartlesville, Oklahoma.
Bánh quiche súp lơ và giăm bông không vỏ
Hãy tự làm món quiche của mẹ mà không cần lo lắng về phần vỏ bánh. Món trứng nướng này ngập tràn hương vị thơm ngon của giăm bông, phô mai Thụy Sĩ và súp lơ.
Công thức: Bánh quiche súp lơ và giăm bông không vỏ
Bánh mì ốc quế
Nếu bạn chuẩn bị bữa ăn cho nhiều người vào Ngày của Mẹ, hãy làm bánh cuộn quế của Ree và phục vụ chúng khi còn nóng hổi vừa ra lò.
Công thức: Bánh mì ốc quế
Bánh xốp sô cô la
Thêm siro sô cô la vào bột để tạo ra phiên bản ngọt ngào của bánh waffle ăn sáng cổ điển.
Công thức: Bánh xốp sô cô la
Bánh mì nhiều lớp nhân thịt nguội và phô mai, hành lá và ớt chuông.
Phần tuyệt vời nhất của bữa sáng chính là những món ăn nằm giữa ranh giới bữa sáng và bữa trưa. Ví dụ như những chiếc bánh mì mềm mại nhồi thịt nguội và phô mai pimento cay nồng. Mẹ chắc chắn sẽ rất hài lòng!
Shrikhand và puri
Aarti kể rằng mẹ cô, bà Rose, rất nghiêm khắc trong việc đảm bảo các con gái có bữa sáng lành mạnh. Bánh Puri – loại bánh mì dẹt chiên giòn kiểu Ấn Độ – là món ăn hiếm hoi. Nhưng thỉnh thoảng, mùi thơm của bột chiên trong dầu nóng sẽ lan tỏa khắp nhà, và Aarti sẽ vui vẻ chạy quanh nhà, reo lên "puuuri". Bà Rose thường phục vụ bánh Puri cùng với món pudding sữa chua gọi là shrikhand. Khi ăn cả hai món cùng nhau, hương vị gợi nhớ đến bánh rán nhân kem.
Công thức: Shrikhand và puri
Frittata với phô mai kem và cá hồi hun khói
Cá hồi và phô mai kem, hai loại nhân bánh mì tròn kinh điển, cũng ngon không kém khi dùng trong món trứng hay bánh mì kẹp. Hãy dùng món frittata này với khoai tây chiên giòn.
Công thức: Frittata với phô mai kem và cá hồi hun khói
Bánh kếp chanh việt quất
Ree làm món bánh kếp việt quất này cho con trai mình (đây là món ăn sáng yêu thích của cậu bé), nhưng đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn nấu ăn cho mẹ.
Công thức: Bánh kếp chanh việt quất
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
