Thời gian: 3 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Thức uống sang trọng này kết hợp hai loại cocktail nổi tiếng: Tequila Sunrise và Mimosa. Được pha chế mà không dùng tequila, chỉ với rượu vang trắng sủi bọt, siro grenadine, nước cam và quả mâm xôi, nó mang vẻ ngoài quyến rũ như bình minh mà Tequila Sunrise được yêu thích. Pha cocktail trong một bình lớn cho nhiều người và đông lạnh một ít đá vị mâm xôi thơm ngon. Một món quà hoàn hảo cho tiệc độc thân, bữa brunch, ngày 8 tháng 3 hoặc Ngày của Mẹ!

Thành phần:

• 280 g quả mâm xôi tươi
• 0,5 cốc siro grenadine ướp lạnh
• 2 cốc nước cam ướp lạnh, không có tép
• 1 chai (750 ml) rượu vang trắng sủi bọt khô, ướp lạnh
• Thiết bị chuyên dụng: Khay làm đá 12 viên, bình đựng nước dùng được trong tủ đông và thìa lớn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

mâm xôi, siro grenadine, Nước cam, rượu vang trắng, rượu vang sủi bọt, rượu sâm panh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1

• Chuẩn bị đá:

  
  Đổ nước vào mỗi khay đá khoảng một phần ba khay và cho vào tủ đông khoảng 1 giờ. Xay nhuyễn một nửa số quả mâm xôi trong máy xay thực phẩm. Thêm 1-2 thìa cà phê mâm xôi xay nhuyễn vào mỗi khay đá để đầy thêm một phần ba khay. Cho vào tủ đông khoảng 1 giờ để mâm xôi đông lại. Sau đó đổ thêm nước vào mỗi khay và cho đến khi đông hoàn toàn, khoảng một giờ nữa.
Bước 2

• Pha chế một ly cocktail:

  
  Cẩn thận đổ siro grenadine vào một bình lớn, chú ý không để siro bắn ra ngoài. Cho vào tủ đông cho đến khi siro grenadine thật lạnh và đặc lại, khoảng 30 phút. Đặt một chiếc thìa lớn vào bình, giữ sao cho đáy thìa chạm vào miệng bình ngay phía trên vạch siro grenadine. Từ từ đổ nước cam vào, từng thìa một, đổ đầy thìa và để nước cam đổ tràn lên trên siro grenadine mà không trộn lẫn. Từ từ nhấc thìa lên khi mực nước cam dâng lên. Sử dụng kỹ thuật tương tự, đổ rượu vang sủi bọt vào bình, dừng lại sau khi đã đổ được một nửa chai để cho bọt khí lắng xuống. Tiếp tục đổ, từ từ nhấc thìa lên khi mực rượu vang dâng lên. Rắc lên trên cùng một nửa số quả mâm xôi còn lại.
Bước 3
• Khuấy đều trước khi dùng. Cho đá viên đã chuẩn bị vào ly sâm panh. Rót cocktail vào và trang trí với những quả mâm xôi còn lại.

Số phiếu: 2