Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 món ăn nhẹ xiên que

Món khai vị độc đáo, chả sả xiên que, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Trộn thịt lợn xay với thịt xông khói vụn, các loại thảo mộc và gia vị, nặn thành từng miếng chả, rồi nhồi sả vào bên trong. Nướng trong lò. Bạn có thể cần bọc các xiên bằng giấy bạc nếu chúng bắt đầu cháy. Trình bày món khai vị đẹp mắt trên đĩa và dùng kèm với nước chấm.

Thành phần:

• 220 g thịt xông khói thái mỏng, băm nhỏ
• 450 g thịt vai lợn băm nhỏ
• 2 tép tỏi, bào nhỏ
• 1 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
• 1 thìa cà phê gừng bào nhỏ (đã gọt vỏ)
• 1 thìa cà phê đường
• 2 muỗng canh nước tương
• 4 cọng sả, cắt thành 12 khúc dài 10cm.
• Tương ớt ngọt, dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt lợn băm, sả, tương ớt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Trong một bát lớn, trộn đều thịt xông khói, thịt lợn xay, tỏi, rau mùi, gừng, đường và nước tương. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
• Làm ướt tay bằng nước. Chia thịt băm thành 12 viên tròn. Cắm một que sả vào giữa mỗi viên thịt và ấn phần thịt băm xuống thân sả để tạo thành hình xúc xích, chừa lại một phần thân sả để làm quai.
Bước 3
• Đặt các viên thịt băm lên khay nướng có lót giấy bạc và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Dùng kèm với tương ớt.

Số phiếu: 1