Rượu Bourbon
Kentucky nổi tiếng với sự kiện thể thao Kentucky Derby, nhạc đồng quê truyền thống và chính cái tên của nó, gợi lên hình ảnh những bông hoa đồng cỏ mùa xuân. Các nhà hàng ở đây cung cấp rất nhiều loại rượu bourbon Kentucky. đọc thêm
Trong loại cocktail mùa hè sảng khoái này, rượu vang đỏ thay thế cho rượu vermouth ngọt truyền thống của Manhattan, trong khi quả việt quất tươi giúp làm nổi bật hương vị trái cây của rượu Merlot chín mọng. Cocktail này cũng có thêm nước soda và rượu mạnh có ga. đọc thêm
Khi nghe cụm từ "fondue sô cô la", bạn ngay lập tức hình dung ra một món tráng miệng sang trọng cho một buổi tối lãng mạn, cầu kỳ trong cách làm và hoàn hảo để đăng lên Instagram. Nhưng trên thực tế, đó lại là một trong những món tráng miệng đơn giản nhất mà bạn có thể thưởng thức và— đọc thêm
Nếu bạn quyết định mua giăm bông hun khói có xương sẵn cho dịp lễ để tiết kiệm thời gian và công sức, công thức đơn giản này sẽ dễ dàng biến tấu nó và mang lại vẻ ngoài như giăm bông tự làm. Nước sốt được làm từ mật ong, mứt cam, mật mía và... đọc thêm
Loại nước sốt độc đáo này sẽ thu hút bất cứ ai muốn thử các loại nước sốt nướng mới và những sự kết hợp mới lạ. Hai loại mù tạt—mù tạt hạt và mù tạt Dijon—được ninh nhỏ lửa cùng với các loại gia vị, giấm táo và mứt đào, tạo nên hương vị đặc trưng cho nước sốt. đọc thêm
Đây là một lý do tuyệt vời để dựng một cây thông Noel thật: bạn có thể làm cocktail từ nó! Cuốn sách mới "Cách ăn cây thông Noel của bạn" bao gồm hàng tá công thức nấu ăn với lá thông, lá vân sam và lá tùng. Tác giả Julia - đọc thêm
Những chiếc bánh donut mềm xốp phủ lớp praline thơm ngon và hạt hồ đào nghiền nhỏ rất dễ làm và nhanh chóng hết veo. Bột được làm từ sữa chua, bột nở và baking soda, không cần men; chỉ cần để bột nghỉ trong tủ lạnh là được. đọc thêm
Sau nhiều lần thử nghiệm và thất bại, Chris Santos cuối cùng đã tạo ra công thức cho món cánh gà chiên hoàn hảo. Trước khi chiên, cánh gà được xoa đều với hỗn hợp gia vị khô và ướp trong tủ lạnh vài giờ. Hỗn hợp gia vị này có khá nhiều thành phần, nhưng tất cả đều có trong... đọc thêm
Loại rượu táo thơm nồng, có gia vị này là một thức uống tuyệt vời để làm ấm cơ thể trong thời tiết se lạnh và giúp cải thiện tâm trạng. Đây là phiên bản nhẹ hơn của rượu vang nóng, sử dụng rượu táo không cồn của Mỹ (còn được gọi là nước ép táo tự nhiên, không lọc, không đường) thay vì rượu vang. Rượu táo - đọc thêm
Để làm nền cho loại cocktail này, hãy chọn bất kỳ loại whiskey nào bạn có sẵn: Scotch, Irish, Canadian hoặc bourbon. Theo truyền thống, rượu được pha với nước cốt chanh và siro đường, nhưng để tiết kiệm thời gian tìm kiếm hoặc chuẩn bị... đọc thêm
Chiếc bánh thơm ngon, đậm đà với lớp phủ hạt hồ đào hấp dẫn và sốt praline là món quà hoàn hảo cho những buổi họp mặt gia đình nhỏ. Rượu Bourbon và một chút nhục đậu khấu được thêm vào bột làm cho bánh có hương vị cay nhẹ đặc trưng. đọc thêm
Công thức này sử dụng những miếng thịt thăn lợn dày, được thái lát sao cho mỗi miếng có hai xương sườn. Thịt được xoa đều với hỗn hợp tiêu đen xay, đường nâu và ớt bột hun khói, ướp trong vài giờ, sau đó đọc thêm
Để làm món bánh này, bạn cần một khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại 12 ngăn có lót giấy, hoặc cùng số lượng cốc giấy nướng bánh muffin 60ml riêng lẻ. Bánh muffin được làm theo hình dạng bánh pudding nhỏ, làm từ bánh mì cũ với nho khô và quế, mà - đọc thêm
Trước khi nướng trong lò, đùi gà tây được ngâm trong 24 giờ trong dung dịch nước muối gồm muối, siro cây phong và rượu bourbon với tỷ lệ bằng nhau, thêm vào đó là mù tạt hạt, tiêu đen và tiêu đỏ, đinh hương, tỏi, lá nguyệt quế và cỏ xạ hương khô. Đây chính là... đọc thêm
Trong loại cocktail này, khác với Manhattan cổ điển, rượu bitters Angostura được thay thế bằng Aperol có vị cam quýt hơn. Pha một phần cho nhiều người bằng cách trộn Aperol với rượu bourbon và rượu vermouth ngọt theo tỷ lệ đã chỉ định trong một chai nhựa và... đọc thêm
Bánh pecan kiểu Mỹ là một trong những món ăn phổ biến nhất trong dịp Lễ Tạ ơn ở Hoa Kỳ, cùng với bánh bí ngô và bánh táo. Nhưng bạn có thể nướng loại bánh này cho bất kỳ ngày lễ nào, ngay cả khi không có dịp đặc biệt, để làm hài lòng những người thân yêu với một món ngon… đọc thêm
Bánh mì kẹp thịt mini được coi là món khai vị tiện lợi cho các bữa tiệc. Hãy biến chúng thành món ăn hảo hạng thực sự cho những dịp đặc biệt bằng cách sử dụng thịt bò Kobe (Wagyu) cao cấp làm chả bánh mì. Loại thịt này có đặc điểm là vân mỡ dày đặc và... đọc thêm
Hãy thưởng thức món kebab này mà không cần nước sốt để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời mà thịt có được nhờ quá trình ướp trong hỗn hợp rượu bourbon, mù tạt hạt và các loại gia vị. Ngâm thịt bò càng lâu càng tốt, lý tưởng nhất là 6 tiếng, để có được món kebab thực sự ngon. đọc thêm
Món bánh mùa hè tuyệt đẹp với lớp phủ đào này kết hợp hương vị caramel, rượu bourbon cay nồng và hạt hồ đào hòa quyện vào bột bánh. Để tạo nên một chiếc bánh úp ngược đẹp mắt, trước tiên các lát đào được xếp cẩn thận theo một hình mẫu nhất định trong khuôn. đọc thêm
Món salad bắp cải trộn thịt xông khói và rượu bourbon này vừa ngon ngọt, tươi mát lại dễ làm, đậm đà hương vị và là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn, món thịt hay bánh mì sandwich nào. Một khi đã thử, bạn sẽ muốn làm đi làm lại nhiều lần. Món salad này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. đọc thêm
Trò chơi ném táo là một trò chơi phổ biến tại các bữa tiệc Halloween. Người chơi giữ hai tay ra sau lưng và dùng răng để múc càng nhiều táo càng tốt từ một chậu nước. Thay vì chậu nước, hãy dùng một cái bát đựng nước trái cây để trò chơi thêm phần thú vị và… đọc thêm
Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng món khai vị thanh lịch, nhẹ nhàng, kiểu nhà hàng này. Bạn sẽ rất hài lòng vì nó dễ chuẩn bị đến thế nào. Những lát dưa lưới ngọt được xếp trên đĩa và rưới nước sốt siro cây phong. đọc thêm
Hành phi là món ăn kèm được ưa chuộng khi ăn thịt. Chúng thường được ưa chuộng vì dễ chế biến, có thể chiên cùng với thịt hoặc đặt cạnh thịt. Nướng hành tây ngọt, thái thành những lát dày, - đọc thêm
Thịt thăn lợn có xương là phần thịt mềm, chín nhanh và rất thích hợp cho cả bữa ăn hàng ngày lẫn các dịp lễ hội. Chúng lý tưởng để nướng. Trước khi chế biến, hãy ngâm thịt trong hỗn hợp nước muối và đường nâu với tỷ lệ bằng nhau. đọc thêm
Loại cocktail sảng khoái này được pha chế từ rượu bourbon, siro đường và nước cốt chanh tươi, cùng với lá bạc hà tươi giã nhỏ, tạo nên hương vị và mùi thơm sống động đặc biệt. Thêm một chút rượu cognac vào ly. đọc thêm
Món đậu này có thể mất nửa ngày để chuẩn bị, nhưng một khi đã nếm thử, bạn sẽ nhận ra chúng rất đáng công sức và ngon hơn nhiều so với các loại đậu đóng hộp. Đậu trắng được nướng trong nồi lớn ở lò nướng ở nhiệt độ trung bình, cùng với một loại gia vị thơm... đọc thêm
Công thức này sử dụng sườn non kiểu St. Louis, là những lát sườn hình chữ nhật đều nhau được cắt từ vùng ức bò. Không giống như sườn thăn có màu trắng và nhiều thịt hơn, loại sườn này có nhiều mỡ hơn và... đọc thêm
Với hương vị và mùi thơm đặc trưng, trà Earl Grey có thể là một nguyên liệu thú vị để pha chế các loại cocktail có cồn thơm ngon. Ngâm trà trong nước sôi, sau đó để nguội và trộn với nước ép đào, rượu bourbon và rượu schnapps đào, thêm... đọc thêm
Rượu whisky Gentleman Jack Tennessee mang đến hương vị mạnh mẽ, nam tính cho thức uống chanh này. Cocktail còn bao gồm chanh tươi, soda, rượu mùi cam triple sec và siro đường. Siro đường giúp thức uống... đọc thêm
Những chiếc bánh vitushki này có phần nhân thú vị, sẽ làm bạn say mê với hương vị đa tầng. Bản thân bánh được làm từ bột men, được cán mỏng và nhồi hai loại nhân. Loại nhân đầu tiên là hỗn hợp đường, quế và đường nâu... đọc thêm
Món tráng miệng này kết hợp sự mềm mại của bánh phô mai với độ mịn mượt của bánh nhung đỏ. Đây thực sự là một món ngon tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào: một lớp kem béo ngậy, một lớp bánh bông lan đỏ đậm đà, và lớp kem tươi trắng muốt phủ trên cùng, tạo nên một kiệt tác... đọc thêm
Ưu điểm tuyệt vời của kem tự làm là bạn biết chắc chắn nó được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, tự nhiên và bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích của mình. Hãy làm kem với hương vị Giáng sinh thật thú vị! đọc thêm
Để chuẩn bị món ăn đặc biệt cho dịp lễ hội này, bạn cần một miếng chân giò heo đã được ướp muối. Ở Mỹ, nó được gọi là "city ham" và sau khi ướp muối, cần phải nướng. Để nướng chân giò thơm ngon và trình bày đẹp mắt, bạn cần... đọc thêm
Bơ rang, hay bơ chiên, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Pháp để làm tăng hương vị cho món ăn hoặc món tráng miệng. Hãy làm bột cho những chiếc bánh tart nhỏ này với bơ rang thay vì bơ thường. Điều này sẽ tạo thêm hương vị phức tạp hơn và... đọc thêm
Một loại cocktail chua nhẹ được pha chế từ rượu whisky Mỹ với hương bưởi tươi mát, mang lại cảm giác sảng khoái dễ chịu và để lại dư vị đậm đà. đọc thêm
Một phiên bản thơm hơn và ngọt hơn của cocktail Manhattan nổi tiếng, được pha chế từ rượu bourbon, vermouth và bitters. Rượu mùi Campari, lát cam và gấp đôi lượng anh đào ngâm rượu tạo nên hương vị Ý đặc trưng. Một loại cocktail thơm ngon và dễ uống với... đọc thêm
Hot Toddy là một loại đồ uống ấm áp của Anh được làm từ rượu whisky, mật ong và chanh. Đôi khi người ta còn thêm các loại thảo mộc thơm và thức uống này thường được thưởng thức trước khi đi ngủ hoặc vào những ngày trời lạnh như một phương thuốc cảm lạnh hiệu quả. Cách pha Hot Toddy: đọc thêm
Cocktail Little Italy là một biến thể được điều chỉnh một chút của món cocktail Manhattan nổi tiếng, được làm từ rượu whisky bourbon hoặc rye và rượu vermouth ngọt, nhưng thay vì rượu đắng thì dùng Aperol. Tên gọi của nó được đặt theo tên khu phố Little Italy ở Manhattan. đọc thêm
Loại bánh này là cứu tinh khi bạn cần chiêu đãi khách bằng một chiếc bánh ngon mà bạn có thể ăn bằng tay mà không cần dùng dao nĩa và không lo bị bẩn. Những chiếc bánh này giống như những lát bánh nướng được cắt thành từng thanh, nhưng ngon hơn nhiều... đọc thêm
Bánh quy Snowball là loại bánh quy độc đáo được phủ một lớp đường bột trắng như tuyết, hoàn hảo cho bất kỳ bàn tiệc năm mới ngọt ngào nào nhờ thiết kế nhỏ nhắn giống như những quả cầu tuyết. Việc thêm rượu bourbon mang lại cho bánh hương vị Eggnog đặc trưng. đọc thêm
Công thức bánh pudding chuối kiểu Mỹ này được làm từ bánh quy vani rưới rượu mùi chuối, phủ lên trên là kem trứng chuối vani, những lát chuối tươi và kem tươi đánh bông. Cách làm nhanh và dễ dàng - đọc thêm
Nhiều người có thói quen làm bánh mì nướng vào cuối tuần, tạo cho bánh mì vẻ ngoài giống như món tráng miệng. Khi không có thời gian làm bánh mì tráng miệng, bạn có thể dùng bánh mì mua sẵn; thêm trái cây khô, làm mềm với kem, nó sẽ trở nên giống như bánh pudding. Món bánh mì nướng này... đọc thêm
Hương chanh thơm ngát và vị chua thanh bất ngờ bùng nổ, mang đến cảm giác tươi mát như pháo hoa. Loại cocktail này sẽ làm bừng sáng không gian tiệc nướng. Chỉ cần nhìn thấy thức uống có ga này thôi cũng đủ làm tinh thần phấn chấn. Có thể kết hợp với nước ép trái cây... đọc thêm
Bánh của Ba Vua là một loại bánh ngọt truyền thống ở các nước Công giáo trong Lễ Hiển Linh, kỷ niệm món quà mà Ba Vua dâng cho Chúa Giêsu hài đồng. Mặc dù bánh của Ba Vua có sự khác biệt về hình thức và hương vị ở mỗi quốc gia, nhưng... đọc thêm
Arnold Palmer, một loại mocktail được đặt theo tên của vận động viên golf nổi tiếng, gồm một nửa nước chanh và một nửa trà đá. Trong phiên bản tinh tế và không quá ngọt này của thức uống mùa hè được yêu thích, các đầu bếp sử dụng trà, nước chanh và... đọc thêm
Loại cocktail này kết hợp hai thức uống vô cùng sảng khoái và tiếp thêm sinh lực: mint julep của Mỹ, được làm từ rượu bourbon, đường và bạc hà, và nimbu pani, một loại nước chanh truyền thống của Ấn Độ, được làm từ nước và nước cốt chanh hoặc nước cốt cam. đọc thêm
Món bánh Vintage này được lấy cảm hứng từ loại cocktail cổ điển cùng tên. Bạn có thể dùng rượu whisky lúa mạch đen thay cho rượu bourbon nếu thích. Lớp phủ cam mang phong cách retro sẽ tạo điểm nhấn thú vị cho món bánh. đọc thêm
Mint Julep là một loại đồ uống truyền thống của Mỹ được làm từ rượu bourbon, đường và bạc hà. Nó thường được phục vụ lạnh với nhiều đá bào. Thậm chí, người ta còn thiết kế những chiếc ly bằng bạc và thiếc riêng để đựng loại đồ uống này, đảm bảo giữ được độ lạnh lâu hơn. đọc thêm
Khi hun khói thịt trên vỉ nướng hoặc lò nướng than, thịt được quét nước sốt định kỳ. Nước sốt này là một loại nước chấm đặc biệt được quét lên thịt bằng một chiếc cọ nhỏ, tương tự như một chiếc chổi lau nhà, trong quá trình hun khói để ngăn thịt bị khô và... đọc thêm
Hãy pha chế món cocktail đặc trưng của Scarpetta, một nhà hàng Ý thời thượng ở Mỹ. Hương vị sống động của cocktail được tạo nên từ rượu vermouth, rượu mùi và nước ép cam quýt, kết hợp hoàn hảo với vị chua thanh của rượu bourbon. đọc thêm
Người ta tin rằng tên gọi "julep" bắt nguồn từ tiếng Ả Rập "julab," có nghĩa là "nước hoa hồng." Ban đầu, julep là một loại siro dùng để hòa tan thuốc, được cho là giúp cải thiện khả năng hấp thụ thuốc. Vào thế kỷ 18, đọc thêm
Cocktail Mint Julep theo truyền thống gắn liền với miền Nam nước Mỹ. Đó là sự kết hợp giữa rượu bourbon, siro đường và hương bạc hà. Loại cocktail này được phục vụ với rất nhiều đá bào, khiến thức uống trở nên lạnh buốt. Vì lý do đó, Julep từng được phục vụ ở... đọc thêm
Chán ngán với các món cốt lết, sườn và các món thịt khác, sắp có khách đến nhà, hay muốn tự thưởng cho mình một món gì đó mới lạ? Chúng tôi có ngay đây! Sườn heo được mọi người yêu thích, nướng trong lò rồi nướng trên vỉ cho đến khi giòn tan với hương vị barbecue thơm lừng - đọc thêm
Bourbon là một loại rượu whisky đặc biệt của Mỹ, được làm từ ngô. Loại rượu màu vàng óng, hương vị đậm đà này thường được sử dụng trong nấu ăn. Pha bourbon với kem vani tan chảy, bạn sẽ có được một thức uống cực kỳ mịn mượt... đọc thêm
Thức uống này ngon dù có cồn hay không. Khi pha eggnog cho khách, bạn có thể bỏ qua phần rượu và phục vụ riêng, để khách có thể tùy chọn. Hương vị gợi nhớ đến kem vani tan chảy, điều này không có gì đáng ngạc nhiên vì các nguyên liệu khá giống nhau. Người ta tin rằng... đọc thêm
Xét về các thành phần cơ bản, eggnog gần như giống hệt kem, nhưng nó được tiêu thụ chủ yếu vào thời tiết lạnh hơn là thời tiết nóng. Trải qua lịch sử lâu dài, thức uống sánh mịn này đã phát triển nhiều biến thể so với công thức cổ điển. đọc thêm
Thức uống này được làm từ trứng sống, sữa, đường và rượu, có nguồn gốc từ quần đảo Anh, nơi các nguyên liệu đắt tiền ban đầu khiến nó trở nên phổ biến trong giới thượng lưu. Sau khi vượt Đại Tây Dương, eggnog đã trở nên... đọc thêm
Công thức từng bước pha chế cocktail whisky và champagne. đọc thêm
Hãy sử dụng công thức này để làm món gumbo từ thịt gà tây nướng hoặc gà quay còn thừa. đọc thêm
Loại cocktail dành cho người lớn này được làm từ bia đá xay lạnh. Nếu muốn cocktail ngọt hơn, hãy thêm rượu bourbon giàu lúa mì; nếu muốn vị cay hơn, hãy dùng rượu bourbon giàu lúa mạch đen. Dù chọn loại nào, nó cũng rất dễ uống. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức từng bước làm bánh bí ngô kiểu Mỹ với kem tươi vị siro phong và rượu bourbon. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Những chiếc bánh blondie ngon nhất thường hơi dai, mềm ẩm, gần như nhão bên trong. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết để làm bánh kem sô cô la không cần nướng tại nhà. đọc thêm
Nếu bạn ăn một món no như thế này, bạn sẽ không cần thêm món nào khác. Tuy nhiên, tôi nghĩ một phần nhỏ salad giòn cũng là một ý hay. đọc thêm
Với sự kết hợp được yêu thích giữa lớp vỏ giòn tan và phần nhân mềm dẻo, chiếc bánh này được nướng trên đế bánh ngọt và có nhân là hỗn hợp trứng đường cùng những miếng hồ đào rang giòn. đọc thêm
Tyler Florence nướng món tráng miệng đơn giản này, kết hợp giữa đào mọng nước với quế thơm lừng, cho đến khi vàng nâu và dùng kèm với một viên kem vani mát lạnh. đọc thêm
Bánh mì bí ngô tự làm đóng vai trò trung tâm trong công thức bánh pudding bí ngô được yêu thích của Bobby Flay. Ông ngâm bánh mì trong nước sốt kem vani và dùng kèm với sốt táo caramel, đinh hương và gừng. đọc thêm
Để tạo nên một ly cocktail có vị ngọt và mặn hài hòa nhất, Giada De Laurentiis khuyên nên lắc đều rượu bourbon, bia và siro với đá viên, sau đó phục vụ trong ly martini đã được làm lạnh. Cô ấy trang trí mỗi ly cocktail bằng một quả ớt, điều này không phải là... đọc thêm
Đây là công thức làm bánh hamburger của đầu bếp nổi tiếng Guy Fieri. Tên gọi của món burger này xuất phát từ ba chữ viết tắt tiếng Anh "B," viết tắt của Beef (thịt bò), Bacon (thịt xông khói) và Bourbon (rượu bourbon). Món burger này gồm những miếng thịt bò nướng. đọc thêm
Một bình eggnog sẽ tạo nên không khí lễ hội cho bữa tiệc. Công thức này được phục vụ lạnh cho nhóm đông người, vì vậy bạn có thể chuẩn bị trước. đọc thêm
Công thức pha chế một loại đồ uống nóng gồm nước táo ép, rượu bourbon và bơ tẩm gia vị với nhục đậu khấu, quế và đinh hương. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức cocktail Cognac - Thức uống nóng với táo, quế và bơ. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Eggnog thường không được coi là thức uống ít chất béo, nhưng phiên bản này thay thế sữa nguyên kem và kem tươi bằng sữa tách béo và tinh bột ngô làm chất làm đặc. Vỏ cam quýt và một quả vani sẽ làm cho thức uống của bạn... đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.










































































































