Nước cốt chanh
Các nguyên liệu chính của món cocktail Margarita nổi tiếng là tequila, nước cốt chanh và rượu mùi cam. Nhưng nếu bạn không có sẵn Cointreau hoặc Triple Sec, công thức này sẽ giúp bạn. Hơn nữa, món cocktail này sẽ ngon hơn... đọc thêm
Tôi yêu thích thức uống này ở mọi hình thức. Nó thật sảng khoái. Mâm xôi và rượu gin là một trong những sự kết hợp yêu thích của tôi, thậm chí có lẽ còn hơn cả rượu gin và dưa chuột! Tôi trộn các nguyên liệu với nhau để tạo ra một thức uống với đá viên và trái cây ngâm. Bạn cũng có thể... đọc thêm
Loại cocktail rum Caribbean này có điều gì đó đặc biệt. Nó không chỉ đơn thuần là nước cốt chanh và cam tươi cùng một chút trái cây đông lạnh—mà còn được làm từ rượu rum, loại rượu mà bạn tự nêm nếm theo ý thích. Công thức cực kỳ đơn giản, vì vậy đừng ngại chia sẻ nhé! đọc thêm
Margarita đông lạnh là một món ngon khác bạn có thể làm bằng máy làm kem. Để làm cocktail nhanh hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn hỗn hợp tequila-chanh và làm lạnh trước. đọc thêm
Nước sốt ướp từ nước cốt chanh và các loại thảo mộc tươi tạo nên hương vị tươi ngon cho tôm và cá rô phi. Phần nhân kết hợp hoàn hảo với món salad bắp cải giòn, cay. Vì phi lê cá rô phi dày hơn ở một bên nên rất khó nấu chín đều. Ở đây, chúng được cắt dọc theo chiều dài - đọc thêm
Món ăn thanh lịch và vô cùng đơn giản này sử dụng gần như mọi phần của quả dứa, cùng với một miếng phi lê cá vược hoặc cá hồng. Vỏ dứa giúp bảo vệ cá khỏi sức nóng trực tiếp, ngăn ngừa cá bị cháy và giữ được độ mọng nước. Và phần thịt dứa tạo nên một loại salsa tuyệt vời. đọc thêm
Từ lâu, cocktail Mojito đã là biểu tượng của sự mát lạnh sảng khoái trong cái nóng mùa hè. Dù được thêm thắt hay biến tấu thế nào, không ai có thể thờ ơ với nó. Hãy thử làm một phiên bản Mojito mang đậm chất nhiệt đới hơn bằng cách thay thế soda bằng... đọc thêm
Vì sangria là một loại đồ uống dân gian do những người nông dân sáng tạo ra. Trong mùa thu hoạch trái cây, họ thường bỏ những miếng trái cây vào túi da đựng rượu, pha loãng với nước để giải khát, nên không có công thức cụ thể nào cho một ly sangria hoàn hảo. Bất kỳ công thức nào cũng được. đọc thêm
Những người theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh chắc chắn nên bổ sung quả bơ, giàu vitamin và vi chất dinh dưỡng, vào chế độ ăn của mình. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất được làm từ loại quả này là guacamole – một loại sốt truyền thống của Mexico được làm từ bơ, rau củ và… đọc thêm
Hãy thêm chút gia vị vào ly Margarita yêu thích của bạn, và thức uống bốc lửa này chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngoái đầu. Chúng ta đang nói đến món cocktail Margarita nổi tiếng. Pha chế các nguyên liệu truyền thống của nó: tequila, rượu mùi cam, nước cốt chanh và siro. đọc thêm
Loại cocktail này kết hợp hai thức uống vô cùng sảng khoái và tiếp thêm sinh lực: mint julep của Mỹ, được làm từ rượu bourbon, đường và bạc hà, và nimbu pani, một loại nước chanh truyền thống của Ấn Độ, được làm từ nước và nước cốt chanh hoặc nước cốt cam. đọc thêm
Nếu bạn là người yêu thích Margarita nhưng đang tìm kiếm trải nghiệm hương vị mới lạ, chắc chắn bạn sẽ thích món Ultimate Margarita với bia. Pha trộn nước cốt chanh, đường, hai loại rượu mùi cam, rượu tequila vàng và một chút bia. Tuyệt vời nhất: đọc thêm
Tôm có hương vị rất đậm đà, với vị rau mùi đặc trưng nhưng không quá nồng, được điểm xuyết bởi vị chanh tươi mát. Nước sốt ướp rất hợp với món ăn này. Có lẽ tôm sẽ ngon hơn nếu được ướp trong một tiếng thay vì 30 phút. Số lượng - đọc thêm
Món salad này rất đơn giản: thịt bò tẩm ớt, phô mai cheddar đậm vị, rau xanh và nước sốt cà chua chanh, phủ thêm khoai tây chiên giòn. Với hương vị tươi ngon và đậm đà, món ăn này sẽ làm bạn hài lòng. đọc thêm
Không gì tuyệt vời hơn một vụ thu hoạch ngô bội thu. Đã đến lúc hun khói vài bắp ngô ở sân sau. Những bắp ngô còn lại có thể được cắt tỉa để làm salad. đọc thêm
Nếu bạn thích nước sốt cay hơn nước sốt chua ngọt, chắc chắn bạn sẽ thích nước sốt Margarita này. Những người yêu thích Margarita sẽ đặc biệt thích thú. Để việc chuẩn bị dễ dàng hơn, bạn có thể mua hỗn hợp Margarita pha sẵn. đọc thêm
Spritzer, hay schorle, theo truyền thống là một loại cocktail được làm từ rượu vang và nước có ga. Thức uống này đặc biệt phổ biến ở các nước châu Âu, nơi nó được tiêu thụ chủ yếu vào mùa hè như một loại cocktail mát lạnh và sảng khoái. Công thức này sẽ giúp bạn... đọc thêm
Gà ướp sốt jerk kiểu Jamaica chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bất cứ ai nếm thử. Món salsa xoài vốn đã ngon tuyệt có thể được tăng thêm vị ngọt bằng dứa để cân bằng vị cay. đọc thêm
Ướp gà trong 24 giờ sẽ cho ra món ăn rất mềm, ngon và dễ ăn, đặc biệt khi ăn kèm với rau củ hoặc salad. Món ăn này có hương vị chanh đặc trưng, được tăng cường bởi rượu tequila. Món gà này cũng rất ngon khi ăn kèm với... đọc thêm
Món bắp này được ăn kèm với bơ, loại bơ có hương vị tuyệt vời nhờ sự cân bằng giữa vị cay và chút hương chanh thoang thoảng. Để tránh bắp bị cháy bên ngoài trước khi chín, bạn có thể ngâm chúng trong... đọc thêm
Ít ai có thể cưỡng lại được những vòng hành tây chiên giòn này. Chúng ngon tuyệt ngay cả khi không có nước chấm. Lớp vỏ ngoài giòn tan, được làm từ bột bia, nhẹ, xốp và giòn rụm, không bị vỡ vụn khi cắn vào. Hương vị của ớt chuông nướng trong nước chấm... đọc thêm
Ớt Chipotle mang đến vị cay nồng cho cả thịt lợn nạc và salad bắp cải trộn. Món ăn nhanh này vừa tươi ngon lại vừa bổ dưỡng, rất thích hợp để nướng. đọc thêm
Món salad taco này rất đơn giản: thịt bò tẩm ớt, phô mai cheddar đậm vị, rau xanh và nước sốt cà chua chanh, phủ thêm khoai tây chiên giòn. Với hương vị đậm đà và béo ngậy, món ăn này sẽ làm bạn hài lòng. đọc thêm
Những ly cocktail mát lạnh là thức uống giải khát tuyệt vời trong những ngày nóng bức. Pha rượu tequila với nước cốt chanh tươi, nước ép dứa và dưa chuột, thêm chút siro agave để tạo vị ngọt, rồi thưởng thức. đọc thêm
Taco kiểu Mexico là một loại bánh tortilla nhỏ, được gấp lại và nhồi nhân gồm thịt, rau và nước sốt. Taco nướng thì ngon hơn nhiều. Bạn có thể dùng thịt gà nướng để làm nhân bánh tortilla. đọc thêm
Hãy pha chế món cocktail đặc trưng của Scarpetta, một nhà hàng Ý thời thượng ở Mỹ. Hương vị sống động của cocktail được tạo nên từ rượu vermouth, rượu mùi và nước ép cam quýt, kết hợp hoàn hảo với vị chua thanh của rượu bourbon. đọc thêm
Ceviche là món khai vị phổ biến ở Mỹ Latinh được làm từ cá hoặc hải sản sống ướp trong nước cốt chanh hoặc nước cốt cam. Ở Peru, ceviche không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng quốc gia, được tôn vinh hàng năm vào ngày 28 tháng 6. đọc thêm
Salad poke kiểu Hawaii rất giống với ẩm thực Nhật Bản, bao gồm cá ngừ sống, cơm và nước sốt mang đậm phong cách châu Á. Món salad này gần đây đã trở nên thịnh hành trong các nhà hàng châu Âu, nhưng nếu bạn có cơ hội... đọc thêm
Ẩm thực Thái Lan kết hợp các truyền thống ẩm thực từ cả châu Âu và châu Á, được coi là một trong những nền ẩm thực cân bằng nhất thế giới. Các loại thảo mộc và gia vị là những yếu tố thiết yếu của các món ăn Thái, và mỗi món ăn đều mang hương vị chua đặc trưng riêng. đọc thêm
Nếu bạn là người yêu thích những loại cocktail mùa hè sảng khoái như mojito, chắc chắn bạn sẽ thích Cucumber Cooler. Loại cocktail này với bạc hà tươi, dưa chuột và chanh được pha cùng vodka và tonic sẽ giúp bạn giải khát và tiếp thêm sinh lực trong một buổi tối hè nóng bức. đọc thêm
Nướng xiên gà và phục vụ theo kiểu Ấn Độ. Hương vị và mùi thơm độc đáo của ẩm thực Ấn Độ được tăng cường bởi nước sốt garam masala và chutney đào tươi – một loại sốt trái cây Ấn Độ dùng kèm với thịt. đọc thêm
Hãy chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn bằng cách nướng gà nguyên con hoặc nửa con. Gà Cornish, hoặc gà Cornish non, là lựa chọn tốt nhất cho món này. Nướng theo kiểu jerk để có được thịt mềm và mọng nước tuyệt vời, hoàn hảo cho... đọc thêm
Cocktail Mai Tai, với vẻ ngoài và hương vị nhiệt đới tươi mát, gợi lên cảm giác hạnh phúc và tinh thần mùa hè. Nó được phát minh vào năm 1944 bởi Vic Trader, chủ sở hữu một nhà hàng Polynesia ở Hoa Kỳ. Khi ông pha chế thức uống này cho những vị khách đến từ Tahiti, đọc thêm
Món tráng miệng dứa nướng thơm ngon này được làm rất nhanh chóng, phần lớn thời gian dành cho việc ướp dứa. Nước cốt chanh tạo thêm vị chua dịu cho vị ngọt của lớp sốt. Kết quả là... đọc thêm
Thức uống tráng miệng màu đỏ tươi thơm ngon này với lớp "bọt" kem cần một chút công sức để pha chế, nhưng nó sẽ không làm bạn thất vọng, thậm chí có thể vượt quá sự mong đợi của bạn. Nếu cần, bạn có thể thử thay thế rượu gin bằng vodka. đọc thêm
Một phương pháp nấu ăn đặc biệt trong đó thịt được xoa với hỗn hợp gia vị cay hoặc ướp trong chúng được gọi là "jerk" và có nguồn gốc từ Jamaica. Năm 1655, khi người Anh đến hòn đảo này, những nô lệ gốc Phi bắt đầu trốn trong núi. Ở đó, đọc thêm
Nếu bạn là người yêu thích món Margarita đông lạnh, chắc chắn bạn sẽ thích món granita vị chanh này. Kết hợp các nguyên liệu chính của cocktail: tequila, nước cốt chanh, triple sec, thêm siro đường, một chút muối, rồi cho vào tủ đông. Món granita thu được... đọc thêm
Mojito là một trong những loại cocktail giải khát nổi tiếng nhất. Hương vị bạc hà và cam quýt tươi mát khiến nó trở nên vô cùng phổ biến vào mùa hè và ở các quốc gia có khí hậu nóng, chẳng hạn như Cuba, nơi nó được phát minh. Các thành phần ban đầu bao gồm: đọc thêm
Chuẩn bị những xiên gà nhỏ, giống như cách người ta làm ở bán đảo Yucatan thuộc Trung Mỹ. Điểm đặc biệt của món ăn này là nước ướp, tạo nên hương vị và mùi thơm cay nồng với vị ngọt dịu của cam quýt. Dọn thịt ra đĩa. đọc thêm
Ngô bắp không chỉ có thể luộc mà còn có thể nướng, như người da đỏ Trung Mỹ đã làm từ thời cổ đại. Ngô nướng, với vẻ ngoài nguyên sơ và hương thơm quyến rũ, đánh thức vị giác và gợi lên những cảm xúc ấm áp nhất. Nếu bạn... đọc thêm
Chuẩn bị món hành lá xào nhanh để ăn kèm với thịt nướng trong buổi dã ngoại. Cho hành lá đã ướp gia vị lên vỉ nướng, chiên nhanh rồi rưới nước cốt chanh. Hương vị của hành lá này tinh tế hơn hành lá sống và sẽ kết hợp hài hòa với... đọc thêm
Sườn heo, được tách khỏi thăn, có một lớp thịt mềm bao phủ, giúp giảm đáng kể thời gian ướp và hun khói. Hầm sườn trong nước sốt bia sôi và hun khói trong khoảng vài tiếng. Sử dụng phần nước sốt còn lại để… đọc thêm
Bánh Dark 'n' Stormy là một phiên bản bánh ngọt lấy cảm hứng từ loại cocktail nổi tiếng Dark 'n' Stormy, được làm từ bia gừng, rượu rum đen và chanh. Phần đế của chiếc bánh có cồn này được làm từ vỏ bánh nghiền. đọc thêm
Những người yêu thích cocktail Strawberry Daiquiri đông lạnh sẽ vô cùng thích thú với món bánh sorbet dâu tây có cồn này, không chỉ mang tên gọi gợi nhớ đến thức uống nổi tiếng mà còn kết hợp đầy đủ các thành phần của món tráng miệng có cồn này. Món tráng miệng có cồn này sẽ... đọc thêm
Xúc xích thịt lợn rất ngon khi dùng làm hot dog. Bạn có thể chần sơ xúc xích rồi nướng chúng. Những chiếc xúc xích mọng nước, thơm ngon này sẽ trở thành món ăn vặt yêu thích của bạn. đọc thêm
Cánh gà chiên giòn chấm sốt barbecue bia đường có lớp vỏ ngoài cực kỳ mềm mọng bên trong và giòn tan bên ngoài. Phương pháp chế biến này cũng mang lại hương vị thơm ngon độc đáo. Bởi vì những chiếc cánh gà ngon tuyệt này... đọc thêm
Sốt Chimichurri phổ biến ở hầu hết các quốc gia Nam Mỹ, nhưng công thức của nó được phát minh ở Argentina, có lẽ bởi những người định cư từ xứ Basque. Trong ngôn ngữ của họ, chimichurri có nghĩa là "hỗn hợp lộn xộn". Loại sốt này dễ chế biến và không... đọc thêm
Người ta cho rằng cocktail Gimlet có tên gọi như vậy vì khả năng khiến người ta mất trí nhớ vào sáng hôm sau khi uống. Một giả thuyết khác cho rằng thức uống này được đặt theo tên của Sir Thomas Gimlett, bác sĩ phẫu thuật trên tàu của Hải quân Hoàng gia Anh. đọc thêm
Thật tuyệt vời khi được giải khát bằng một ly bia lạnh vào một ngày hè nóng nực! Nhưng những người Mexico quyến rũ đã tiến xa hơn và tạo ra một loại cocktail độc đáo, thêm chanh, nhiều đá và các loại tương ớt, những thứ mà họ không thể tưởng tượng nổi... đọc thêm
Loại cocktail này lấy cảm hứng từ Muay Thai, dù cú đấm không mạnh bằng. Công thức sử dụng rượu rum Sang Som Thái Lan, một loại rượu có vị trái cây nhẹ và cay, hiếm khi gây say xỉn – tin tốt cho những người không thích uống rượu… đọc thêm
Việc trộn tương cà và mù tạt nghe có vẻ không lạ, trừ khi bạn thêm rượu Jägermeister. Các bartender tại quán bar "Tur 7" ở Vienna rất thích sự kết hợp này, vì vậy họ đã thêm loại cocktail độc đáo, cay nồng này vào thực đơn. Thưởng thức ngon nhất: đọc thêm
Nguồn gốc của loại cocktail này khá phức tạp. Có nhiều phiên bản khác nhau, tất cả đều liên quan đến một cô gái tên Margarita. Tuy nhiên, phiên bản phổ biến nhất và ít nhiều đáng tin cậy nhất là câu chuyện về một người tên Margarita Seims, người đã quyết định... đọc thêm
Bạn có thể tìm thấy cocktail Margarita trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng hoặc câu lạc bộ. Danh tính của người sáng tạo ra công thức gốc vẫn còn là một bí ẩn, và mỗi người đều có câu chuyện riêng của mình về nguồn gốc đó. Thường thì, những câu chuyện này liên quan đến một người phụ nữ đặc biệt. đọc thêm
Satay là một món ăn của ẩm thực Indonesia và Malaysia. Nó là phiên bản thu nhỏ của món kebab Thái Lan, được làm từ hầu hết mọi loại thịt, gia cầm, nội tạng, hải sản và nhiều nguyên liệu khác. Phiên bản satay này được làm từ... đọc thêm
Margarita là một trong những loại cocktail nổi tiếng nhất thế giới được làm từ rượu tequila. Nó được phát minh vào đầu thế kỷ 20. Không ai biết chắc chắn thức uống này được đặt tên theo ai. Truyền thuyết cho rằng nó được đặt theo tên của nữ diễn viên Rita Hayworth và người phụ nữ thuộc giới thượng lưu Margarita. đọc thêm
Chutney là các loại nước chấm với nhiều hương vị và thành phần khác nhau, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Ấn Độ. Chúng được dùng kèm với rất nhiều món ăn. Chutney dứa bạc hà, với hương vị tươi mát và cay nồng, hoàn toàn phù hợp với những món ăn tinh tế nhất... đọc thêm
Bánh tortilla là một món ăn truyền thống của Mexico. Chúng được làm từ bột mì hoặc bột ngô, và công thức chế biến khác nhau tùy từng vùng. Bản thân bánh tortilla được dùng như bánh mì và cũng là một nguyên liệu trong... đọc thêm
Rau mùi tây tạo nên màu xanh tươi mát cho món quesadilla này, được rắc thêm bột ớt ancho. đọc thêm
Tôi luôn làm món quesadillas bằng cách kẹp nhân giữa hai lớp bánh tortilla rồi nướng trong lò thay vì chiên. Cách này giúp món ăn nhẹ hơn và giòn hơn, đồng thời bạn có thể cho nhiều nhân hơn, biến món Country Hash thành một món ăn ngon tuyệt với kết cấu giòn tan. đọc thêm
Margarita là một trong những loại cocktail phổ biến nhất thế giới, nhưng nguồn gốc của nó lại khá bí ẩn: hầu như mọi thị trấn dọc biên giới Mexico-Mỹ đều tuyên bố là nơi khai sinh ra thức uống này. Công thức pha chế Margarita khá đơn giản và có thể được thực hiện - đọc thêm
Mùa hè, sự thư giãn, không khí lễ hội và một ly Margarita xoài tươi mát, say đắm lòng người. Bạn còn cần gì nữa cho một khoảng thời gian tuyệt vời? Margarita là một loại cocktail có cồn thơm ngon, sảng khoái được làm từ tequila và một chút nước cốt chanh hoặc nước cốt cam. đọc thêm
Cá hồi là loại cá có hương vị thường được ưa chuộng ngay cả bởi những người không thích các loại cá khác. Nó không bị teo nhiều sau khi nấu, không bị nát vụn và không bị nhão khó ăn. Cá hồi rất giàu vitamin và... đọc thêm
Margarita xoài là một thức uống giải khát tuyệt vời cho buổi tối tụ họp bạn bè. Sự kết hợp giữa các loại trái cây nhiệt đới mọng nước và vị mát lạnh của thức uống sẽ giúp bạn giải khát hoàn hảo trong những ngày hè nóng bức. Hương vị xoài tươi mát sẽ làm bừng tỉnh tinh thần. đọc thêm
Món này tương tự như burrito, với thịt được gói trong bánh tortilla. Có thể dùng thịt bò xay làm nhân kebab, nhưng chúng tôi đã chọn thịt thăn ngoại (phần cơ hình tam giác ở đầu đùi). Một món kebab ngon tuyệt! đọc thêm
Nhờ nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú từ các đàn cá hồi tung tăng ngoài khơi bờ biển Alaska, chúng ta có được thịt cá tuyệt hảo, không chứa kháng sinh và các chất độc hại từ môi trường. Hàm lượng omega-3 trong phi lê cá hồi rất cao. đọc thêm
Món khai vị thơm ngon, đậm đà này, được làm từ bánh tortilla ngũ cốc nguyên hạt và nhồi thịt xông khói gà tây cùng phô mai ít béo, chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai thích một bữa ăn ngon mà không cần phải hy sinh vóc dáng. Dùng kèm với sốt guacamole cay tự làm hoặc kem chua ít béo. đọc thêm
Sự kết hợp độc đáo giữa xúc xích chorizo và tôm gợi nhớ đến món paella của Tây Ban Nha, và hương vị có thể được điều chỉnh bằng phô mai Pepper Jack, một phần của nhân bánh, cũng như sốt guacamole cay với ớt jalapeño đỏ hun khói. Hãy dành thời gian để... đọc thêm
Một công thức đơn giản nhưng ngon miệng. Dầu ô liu và phô mai làm dịu vị đặc trưng của cải xoăn, còn việc nướng tạo thêm độ giòn ngon. Quan trọng hơn, món ăn này là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào, đặc biệt là vitamin A và K. đọc thêm
Thức uống bổ dưỡng, sánh mịn này được làm từ nước cam và chanh tươi vắt tự nhiên, kết hợp với dâu tây và chuối xay nhuyễn, sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào suốt cả ngày. Chỉ mất vài phút để chuẩn bị bằng máy xay sinh tố. đọc thêm
Những người yêu thích trái cây và quả mọng chắc chắn sẽ thích món ăn này. Những chiếc bánh kếp kiều mạch mỏng manh này được làm từ quinoa, một loại ngũ cốc giàu protein và các chất dinh dưỡng khác, có hương vị khá trung tính. Điều này làm cho chúng trở nên lý tưởng... đọc thêm
Công thức từng bước cho một món ăn lễ hội kèm ảnh. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức này sẽ rất phù hợp làm món khai vị theo chủ đề cho một bữa tiệc Halloween. Kem chua tượng trưng cho mạng nhện, và ô liu đen tượng trưng cho những con nhện ăn được. Chiếc đầu lâu bằng quả bơ thêm vào một chút ma quái. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.










































































































