Nước cốt chanh

Trái cây nướng là món tráng miệng nhẹ tuyệt vời, là cách hoàn hảo để kết thúc bữa tiệc nướng của bạn, và dứa là sự lựa chọn hoàn hảo. Xiên dứa vào que và nướng, rưới siro vani chanh tự làm lên trên. đọc thêm

Món guacamole thơm ngon này được làm từ hành tây, ớt jalapeño, cà chua, chanh, rau mùi và tất nhiên là xoài, loại trái cây hoàn hảo để thêm hương vị nhiệt đới và một chút vị ngọt để cân bằng vị cay của ớt jalapeño. Hãy dùng guacamole kèm với bánh tortilla chiên giòn. đọc thêm

• Nước sốt ướp ngọt và cay
• Ớt và hành tây

Nước sốt mật ong và ớt jalapeño giúp làm mềm thịt bò thăn, và sau khi nướng, thịt trở nên mềm mọng hoàn hảo cho món fajitas thịnh soạn này. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng theo thớ và dùng kèm với bánh tortilla, ớt chuông và hành tây nướng, trang trí thêm bằng... đọc thêm

Không có gì lạ khi Guy Fieri đặt tên cho loại cocktail của mình là Big Island. Sự kết hợp giữa rượu rum gia vị, rượu mùi hoa cơm cháy, nước ép xoài và dứa mang đến hương vị nhiệt đới tuyệt vời. Thức uống này hoàn hảo cho các bữa tiệc mùa hè, và vào mùa đông thì... đọc thêm

Một thức uống giải khát mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích. Dâu tây, anh đào ngâm rượu, chanh xanh và chanh vàng kết hợp tạo nên hương vị tuyệt vời mà bạn sẽ muốn nhâm nhi mãi không thôi. Hoàn hảo cho mùa hè, đặc biệt là vào mùa dâu tây. đọc thêm

Điều gì làm cho món súp gà Thái này khác biệt so với súp gà thông thường? Đó là sự kết hợp đặc biệt giữa thịt gà, tỏi, gừng, nước cốt chanh và các loại thảo mộc tươi, cùng với nước cốt dừa, giúp súp sánh mịn nhưng lại không nhiều calo như súp kem thông thường. đọc thêm

Lab là một món salad thịt của Lào, cũng rất phổ biến ở Thái Lan. Để làm lab, người ta hầm thịt lợn xay, trộn với nước sốt, hành tây, rau thơm, sả và lá chanh, rồi cuốn vào bánh mì pita hoặc bánh tortilla làm từ bột mì nguyên cám để có một bữa ăn ngon miệng và no bụng. đọc thêm

Hãy thử món salad Thái này với bắp cải Trung Quốc, táo, dưa chuột và đậu phộng trộn nước sốt chanh, ăn kèm với sò điệp áp chảo. Lưu ý, sò điệp rất mềm và chỉ cần vài phút để chín. Chỉ cần chiên cho đến khi giòn là được. đọc thêm

Để món bít tết bò có hương vị châu Á thơm ngon, hãy phết nước sốt hàu và dầu mè lên thịt trước khi nướng. Sau khi chín, thái mỏng theo thớ thịt và dùng kèm với lá bắp cải, bún và xoài. đọc thêm

Đây là phiên bản có nồng độ cồn thấp hơn của món cocktail Moscow Mule cổ điển. Thay vì vodka, người ta thêm vài giọt rượu đắng, nhưng các thành phần còn lại vẫn giữ nguyên: bia gừng và nước cốt chanh. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy bào một ít gừng tươi lên trên. đọc thêm

• Thịt lợn
• Mì đậu phộng

Món ăn ngon này lấy cảm hứng từ ẩm thực Thái Lan, nhưng không chứa bất kỳ nguyên liệu khó tìm hoặc lạ nào. Ướp thịt cốt lợn mềm với nước sốt Thái có chanh và nước tương, nướng và ăn kèm với mì. đọc thêm

• Nước ướp
• Tương ớt với thảo mộc

Để nướng bít tết bò kiểu Á nhanh hơn, hãy cắt thịt thành từng dải và xiên dọc từng dải vào que xiên gỗ. Bằng cách này, thịt bò sẽ ngấm gia vị tốt hơn và hương vị teriyaki tuyệt vời sẽ được thấm đẫm. Công thức này không yêu cầu... đọc thêm

Món salad này là một ví dụ hoàn hảo về cách sử dụng quinoa lành mạnh trong món salad. Sự kết hợp hài hòa giữa rau xanh và quinoa được làm nổi bật bởi những miếng mơ khô dai ngọt, vị giòn mặn của hành tây và nước sốt chua thanh. Kết quả là một món salad đầy màu sắc... đọc thêm

Món salad dưa hấu, củ đậu và bạc hà tươi mát, giòn tan với nước sốt cam chanh tươi ngon là món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt nướng trong mùa hè. Với độ ngọt và chua vừa phải, món salad này vô cùng sảng khoái và làm nổi bật hương vị thơm ngon của thịt nướng hoặc gia cầm. Hãy cùng làm món salad này nhé! đọc thêm

Hãy gây bất ngờ cho những người thân yêu của bạn với món ăn tối lấy cảm hứng từ ẩm thực Mexico dễ làm nhưng độc đáo này. Bánh tostadas (bánh ngô giòn) được ăn kèm với thịt gà tây sốt cà chua, salad bắp cải trộn tươi mát và cà chua tươi. Nếu bạn không thể... đọc thêm

Công thức này chứng minh rằng đồ ăn nhẹ có thể vừa ngon miệng vừa vô cùng tốt cho sức khỏe. Sốt đậu nành edamame giàu protein và chất xơ, hạt bí ngô tạo thêm hương vị thơm ngon, giòn tan, còn ớt jalapeño đỏ mang đến vị cay nhẹ dễ chịu. đọc thêm

Ly Margarita xanh này gây ấn tượng không chỉ bởi vẻ ngoài rực rỡ mà còn bởi hương vị tươi mát và vị cay nồng của ớt. Màu sắc tươi tắn đến từ nước ép rau bina, dưa chuột và ớt serrano. Trang trí miệng ly bằng ớt và vỏ chanh bào rồi thưởng thức. đọc thêm

Trộn bún gạo đã nấu chín với dưa chuột tươi, cà chua và các loại rau thơm trong nước sốt cay kiểu Á với ớt tươi và gừng. Rắc thêm hạt điều để tạo độ giòn và dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm với gà hoặc thịt heo nướng. đọc thêm

• bánh pudding
• Nước xốt

Nếu bạn có bánh mì cũ, đừng vội vứt đi. Bạn có thể dùng nó để làm bánh pudding bánh mì ngọt với sốt kem quế – hoàn hảo cho bữa ăn sáng muộn hoặc món tráng miệng ngày Chủ nhật! Xay nhanh nước sốt từ các nguyên liệu sau: đọc thêm

Phần ngon nhất của món gà này chính là lớp da giòn tan, được phủ một lớp sốt mật ong ngọt và chua. Để đảm bảo gà chín đều và vàng giòn, hãy nướng gà làm đôi thay vì nướng cả con. Vài phút trước khi chín, phết thêm một lớp sốt cay kiểu Á lên trên... đọc thêm

Làm nước sốt ớt ancho đậm đà cần thời gian. Hãy nhớ rang ớt trước, vì điều này sẽ giúp nước sốt có hương vị phức tạp và thơm khói hơn. Sau đó, ướp tôm với nước sốt này. Chỉ cần nửa tiếng là đủ. Xào tôm và... đọc thêm

Tương cà ri đỏ Thái Lan là sự kết hợp tuyệt vời giữa ớt đỏ, tỏi, sả và mắm tôm, tạo nên hương vị đậm đà, phức tạp và mùi thơm ấm áp cho món súp này. Món súp mì tôm rau củ này được chế biến theo cách sau: đọc thêm

Nước sốt ướp cho món ăn này được lấy cảm hứng từ sốt mojo của Cuba. Nước cam, chanh, ớt jalapeño, tỏi, các loại thảo mộc tươi và dầu ô liu kết hợp tạo nên một sự bùng nổ hương vị thực sự, được tăng cường hơn nữa bởi vị cam. đọc thêm

Pico de gallo, một loại sốt salsa Mexico được làm từ cà chua tươi băm nhỏ, ớt jalapeño, hành tây và rau mùi, được biến tấu thành món khai vị tuyệt vời trong công thức này. Cắt lát cà chua và xếp chúng thành hình tháp, xen kẽ với các nguyên liệu pico de gallo còn lại và phủ lên trên cùng. đọc thêm

Những miếng cá ngừ tươi được áp chảo cho đến khi giòn bên ngoài và hồng bên trong, ăn kèm với cơm trắng thơm, salad bắp cải trộn và bơ trong nước sốt dứa ngọt cay. đọc thêm

Sò điệp chín rất nhanh và hoàn hảo cho cả bữa tối nhanh gọn trong tuần lẫn những dịp đặc biệt. Nhưng ngôi sao thực sự của món ăn này là món salad bắp cải trộn với cam quýt tươi mát và ớt cay nồng. Thật tuyệt vời! đọc thêm

Nếu bạn có đá nướng pizza, hãy tận dụng tối đa! Nó không chỉ cho ra những chiếc pizza ngon tuyệt mà còn cả thịt và rau củ nữa. Hãy đảm bảo đá nướng của bạn có thể dùng được trên vỉ nướng, và trong bữa tiệc ngoài trời tiếp theo, hãy làm món fajitas thay vì kebab nhé! đọc thêm

Planter's Punch là một loại cocktail của Mỹ được làm từ rượu rum, trái cây họ cam quýt, đường và gia vị, được phát minh vào cuối thế kỷ 19, nhưng nguồn gốc của nó vẫn chưa rõ ràng. Mặc dù các khách sạn ở Charleston và St. Louis tuyên bố là nơi sáng tạo ra nó, nhưng rất có thể... đọc thêm

Biến món khoai tây vareniki đông lạnh mua ở cửa hàng thành một bữa ăn chay hoàn chỉnh bằng cách kết hợp chúng với bắp cải cà ri và nước sốt sữa chua thanh mát. Công thức này không luộc khoai tây vareniki; thay vào đó, chúng được nướng trong lò ngay từ tủ đông. đọc thêm

• Cocktail
• Muối cam hun khói
• Muối chanh ngọt và cay
• Muối nóng với hoa dâm bụt

Công thức Margarita dành cho số lượng khách đông này có tỷ lệ hoàn hảo giữa tequila, nước cốt chanh, rượu cam và đường, vì vậy bạn không cần phải pha từng ly riêng cho mỗi người. Và để phục vụ Margarita một cách đẹp mắt, hãy trang trí với: đọc thêm

• Cocktail
• Cà chua xanh nghiền nhuyễn

Cocktail Verde Maria (Maria Xanh) là một biến tấu thú vị của Bloody Mary. Nó được làm từ các nguyên liệu truyền thống của Mexico: nước ép cà chua được thay thế bằng puree cà chua xanh. Thức uống này có vị chua vừa phải, cay nhẹ và... đọc thêm

Một loại cocktail không cồn kiểu Mexico sảng khoái được làm từ nước ép bưởi, phục vụ trong ly trang trí với ớt cayenne và ớt bột paprika. Có thể thêm rượu tequila tùy theo khẩu vị nếu muốn. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Kem tươi để trang trí

Món bánh kem chua ngọt đầy màu sắc này là một biểu tượng ẩm thực của tiểu bang Florida. Nó rất dễ làm, và sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn trong mùa hè. Thành phần chính là nước cốt chanh Caribbean, khác với chanh thông thường. đọc thêm

Những chiếc bánh quy đường này không chỉ có hương vị cam quýt tươi mát mà còn trông rất bắt mắt nhờ lớp phủ chanh. Phủ lớp đường và nước cốt chanh màu xanh lên bánh sau khi bánh đã nguội hoàn toàn. Một ý tưởng tuyệt vời để biến tấu món bánh nướng hàng ngày - đọc thêm

Dưa lưới, dưa chuột và củ đậu giòn tan, tươi mát kết hợp tuyệt vời với hương hoa nồng nàn của rượu gin, nước cốt chanh và rượu mùi triple sec trong món sangria mùa hè đầy sảng khoái này. Hãy để thức uống trong tủ lạnh trước khi dùng, lý tưởng nhất là trong khoảng thời gian - đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa dưa lưới ngọt ngào và rau arugula cay nồng trong món salad hấp dẫn này, được trộn với nước sốt nhẹ gồm dưa lưới xay nhuyễn, các loại thảo mộc tươi và mayonnaise. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc tươi nào có sẵn, chẳng hạn như rau mùi tây. đọc thêm

Công thức làm guacamole đơn giản nhất bao gồm bơ, ớt jalapeño, cà chua, rau mùi và nước cốt chanh. Chỉ cần nghiền nhuyễn guacamole bằng nĩa trong bát và dùng ngay như món khai vị với khoai tây chiên để chấm. Điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu... đọc thêm

Điểm nhấn của món quesadilla này chính là thịt bò nướng. Thịt được làm từ phần cơ hoành bò giá rẻ, khi được nướng đúng cách và thái mỏng sẽ trở nên vô cùng mềm và mọng nước. Phô mai pepper jack có vị chua nhẹ và ớt chipotle làm cho món ăn trở nên tuyệt vời. đọc thêm

Granita là món tráng miệng nhẹ nhàng, sảng khoái của Ý, dễ làm tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Táo xanh, bạc hà và chanh tạo nên hương vị tươi mát cho granita – món ăn lý tưởng cho những ngày hè nóng bức! Khi đông lạnh granita, hãy nhớ: đọc thêm

• Màu đỏ
• Trắng
• Màu xanh da trời

Dâu tây và dưa hấu đông lạnh, cùng với rượu mùi curaçao xanh, sẽ biến ly daiquiri của bạn thành một màn trình diễn pháo hoa rực rỡ thực sự. Chuẩn bị ba loại cocktail đông lạnh (với màu sắc khác nhau) riêng biệt và xếp chúng thành từng lớp trong ly sao cho... đọc thêm

• Salad gà
• Nước sốt gừng ít béo

Ức gà được xào với gừng, rau mùi và hành lá, sau đó trộn với nước sốt gừng chua ngọt, tạo nên hương vị cay nồng, chua ngọt và thơm thảo đặc trưng. Món salad được phục vụ trong bát lá xà lách, tạo nên món khai vị nhẹ nhàng và tươi mát. đọc thêm

Bông cải xanh nướng lò được dùng kèm với nước sốt bơ cam chanh nhẹ nhàng làm từ nước cam và nước cốt chanh. Hương vị cam chanh tươi mát khiến món ăn này trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho các món cá và hải sản. đọc thêm

Loại punch này là một phiên bản ma quái hơn của món cocktail rickey cổ điển của Mỹ. Một thức uống Halloween sảng khoái dành cho trẻ em, nó có thể được biến tấu thành punch dành cho người lớn bằng cách thêm một chút rượu gin. Punch màu đỏ với hình mắt làm từ vải và việt quất - đọc thêm

Sốt cà chua tươi là một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món nào và chỉ mất vài phút để приготвить. Chỉ cần cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và thưởng thức. Loại sốt đơn giản nhất chỉ gồm cà chua, một quả ớt jalapeño cay và một chút... đọc thêm

Được làm từ ớt chuông nướng đóng hộp, ớt jalapeño và rau mùi tươi, món salsa này chỉ mất vài phút để hoàn thành trong máy xay sinh tố, có vị ngọt và cay, thoang thoảng vị cay nồng và khói, rất thích hợp để chấm với khoai tây chiên hoặc dùng làm món ăn kèm. đọc thêm

• Xiên thịt nướng
• Chutney sữa chua với rau mùi
• Hành tây đỏ ngâm chua

Seekh kebab (hay shish kebab) là món kebab tan chảy trong miệng, được cho là đã được người Thổ Nhĩ Kỳ giới thiệu đến tiểu lục địa Ấn Độ từ rất lâu trước khi nó trở nên phổ biến trong thời kỳ Mughal (thế kỷ 16-18). Seekh kebab được chế biến theo truyền thống như sau: đọc thêm

• Salad bắp cải trộn vị cam quýt
• Bánh mì kẹp chả cá ngừ

Phần nhân bánh mì được làm từ cá ngừ đóng hộp ngâm trong nước cốt của chính nó, tẩm ướp với cần tây xào, ớt, tỏi và các loại gia vị. Chiên cho đến khi giòn và dùng kèm với bánh mì và salad bắp cải giòn tươi mát. đọc thêm

Paloma (Chim Bồ Câu) là một trong những loại cocktail phổ biến nhất của Mexico được làm từ rượu tequila, có hương vị tương tự như Margarita nổi tiếng hơn. Nó được làm từ nước cốt chanh và bưởi, soda bưởi và một chút muối. Muối - đọc thêm

• Giăm bông
• Lớp men

Một miếng giăm bông tuyệt hảo với lớp vỏ bóng bẩy là món ăn hoàn hảo cho những dịp lễ lớn, nhưng một số người nội trợ lại ngần ngại chế biến món này vì cho rằng quá trình làm quá phức tạp. Thực ra không nhất thiết phải như vậy. Nếu bạn đã mua được loại giăm bông phù hợp (bạn có thể hỏi người bán thịt để được tư vấn), đọc thêm

Carne asada là một món thịt nướng truyền thống của Mexico. Thịt bò bít tết được ướp trong nước sốt cam chanh chua ngọt, nướng, sau đó thái mỏng và ăn kèm với nhiều món ăn phụ. Carne asada thường được dùng làm món chính. đọc thêm

Loại cocktail dễ làm này sẽ làm bạn thích thú với hương vị bất ngờ và vị cay nồng từ ớt jalapeño. Để giảm độ cay, bạn có thể bỏ hạt. Một nguyên liệu không truyền thống khác cho Margarita là lá cần tây. đọc thêm

Dưa hấu ngọt, mọng nước mang đến hương vị mùa hè tươi mát cho loại cocktail tequila nổi tiếng này. Để chuẩn bị, bạn cần một máy xay sinh tố mạnh để nghiền đá thật kỹ. Khi thưởng thức, hãy trang trí ly margarita dưa hấu đông lạnh với một lát dưa hấu và một khoanh dưa hấu. đọc thêm

Công thức pha chế món cocktail kinh điển này vô cùng đơn giản. Cosmopolitan là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và chua, lý tưởng cho cả những dịp lễ hội hay một buổi tối thư giãn sau giờ làm việc. đọc thêm

Mojito đậm chất lễ hội của Sunny Anderson được làm từ nước ép nam việt quất và quả nam việt quất. Vị chua dịu của chúng kết hợp tuyệt vời với hương vị bạc hà tươi mát. Có thể dùng siro agave hoặc mật ong để tạo ngọt. Bạn có thể cần thêm... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Hỗn hợp gia vị

Trước khi nướng, gà tây được ngâm nước muối và ướp qua đêm trong hỗn hợp gia vị Mexico đậm đà gồm cam quýt, bột điều màu, kinh giới, rau mùi và các loại thảo mộc thơm khác. Bột điều màu được sử dụng rộng rãi ở vùng Mexico. đọc thêm

Hương vị ngọt ngào và chua dịu của trà dâm bụt nâng tầm món Margarita đông lạnh lên một đẳng cấp mới, khiến nó càng thêm giống món tráng miệng. Đây là thức uống hoàn hảo để kết thúc một bữa tối thịnh soạn. Hãy pha siro dâm bụt trước và bảo quản trong tủ lạnh. đọc thêm

• Crostata
• Kem tươi

Đào và đại hoàng không phải là sự kết hợp kinh điển, nhưng chúng lại bổ sung cho nhau một cách tuyệt vời trong món bánh crostata kiểu Ý làm ​​từ bột ngàn lớp này. Múc hỗn hợp nhân đào và đại hoàng vào những chiếc bánh tart nhỏ mua sẵn, nướng và... đọc thêm

Khác với gà rán truyền thống của Hàn Quốc, những cánh gà này chỉ được chiên một lần. Lớp vỏ giòn tan được tạo ra nhờ lớp bột tẩm có thêm tinh bột ngô. Trộn cánh gà đã chiên với nước sốt ngọt và cay làm từ mật ong và thì là. đọc thêm

Sangria bãi biển với trái cây nhiệt đới, rượu rum dừa và siro dừa là thức uống hoàn hảo cho các bữa tiệc bên hồ bơi và những buổi tụ họp sau kỳ nghỉ để xua tan nỗi buồn mùa đông. Trước khi phục vụ, hãy để sangria ở nhiệt độ phòng - đọc thêm

• Cánh
• Nước xốt

Cánh gà sốt sánh mịn kiểu Á là món ăn kèm hoàn hảo với bia. Điều tuyệt vời nhất của công thức này là cánh gà được nướng trong lò thay vì chiên, giúp món ăn ít dầu mỡ hơn. Ướp cánh gà trong hỗn hợp nước tương và nước cốt chanh vài tiếng. đọc thêm

Những lát khoai lang mỏng được nướng trong lò cho đến khi giòn tan, giống như khoai tây chiên nacho. Đặt một ít xúc xích chorizo ​​nướng lên mỗi lát khoai và rắc phô mai bào lên trên để tạo hương vị nhẹ nhàng, thơm khói và béo ngậy. Ăn kèm với sốt salsa. đọc thêm

Hương vị phong phú và phức tạp của món taco chay này đến từ sự kết hợp của nhiều loại nấm rừng và ớt poblano nướng cháy cạnh. Nướng chúng trực tiếp trên bếp ga (hoặc trong lò nướng ở chế độ nướng trên, nếu có...). đọc thêm

Với sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu quen thuộc của Nhật Bản—mì soba, nước tương, dầu mè và tương ớt sriracha—món tôm xào đậu nành này chỉ mất chưa đến 30 phút để hoàn thành và tạo nên một bữa ăn ngon miệng. đọc thêm

Xúc xích chorizo ​​cay nồng mang đến hương vị Mỹ Latinh độc đáo cho món khai vị kinh điển này. Chúng được làm từ xúc xích chorizo ​​Mexico (không nên nhầm lẫn với xúc xích khô của Tây Ban Nha!), cuốn trong bánh tortilla và chiên trên chảo. đọc thêm

Cocktail Margarita vô cùng sảng khoái và hoàn hảo cho mùa hè. Hãy pha một bình lớn cho nhóm đông người bằng cách trộn rượu tequila, nước cốt chanh, siro agave và nước theo tỷ lệ hoàn hảo. Bạn có thể pha cocktail từ tối hôm trước để chuẩn bị… đọc thêm

Cá tuyết phi lê chiên giòn tẩm ớt được ăn kèm với salad bắp cải và ớt chuông chiên, sốt mayonnaise cay và một lát bánh mì bắp. Thêm vài lát chanh lên trên mỗi phần ăn để tăng thêm hương vị. đọc thêm

Công thức ướp tôm nhanh này là phiên bản đơn giản hóa của nước chấm mắm chấm nổi tiếng của Việt Nam, một hỗn hợp gồm nước mắm, nước cốt chanh, đường và ớt. Thay vì ớt tươi, hãy dùng ớt bột xay. đọc thêm

• Cocktail
• Siro gừng

Loại cocktail này với hương vị gừng, nam việt quất và cam quýt rất thích hợp cho những ngày lễ mùa đông. Thành phần chính là siro gừng, bạn có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh. Để có hình thức đẹp mắt, hãy trang trí viền mỗi ly bằng... đọc thêm

Ai mà cưỡng lại được một chiếc burrito ngon lành tiện lợi mang đi chứ? Đây là một cách tuyệt vời để bổ sung rau củ và salad tốt cho sức khỏe vào chế độ ăn của trẻ em, những thứ mà chúng có thể không thích theo cách truyền thống. Chiếc burrito với cơm gạo lứt, đậu và bơ trong vỏ bánh tortilla làm từ bột mì nguyên cám này là một lựa chọn không cần phải suy nghĩ nhiều. đọc thêm

Dưa hấu ngâm siro mật ong chanh là món tráng miệng nhẹ nhàng tuyệt vời cho các bữa tiệc nướng, hoàn hảo sau một bữa ăn nướng! Chỉ cần rưới siro lên những lát dưa hấu và thưởng thức. Đây là một cách tuyệt vời để tăng thêm hương vị cho trái cây, đặc biệt nếu... đọc thêm

Sốt Pico de gallo thường được làm từ cà chua, nhưng vào mùa dưa hấu, hãy thử thay thế cà chua bằng dưa hấu. Món khai vị này sẽ trở nên tươi mát và hài hòa với vị ngọt của trái cây, hành tây, ớt ngọt và ớt cay, rau mùi và... đọc thêm

• Satay
• Sốt đậu phộng

Để có món gà satay ngon, nước ướp cần có đủ vị mặn, ngọt, chua và cay. Thịt ức gà được thái miếng nhỏ, ướp với nước cốt dừa, nước tương, đường nâu, nước cốt chanh và bột cà ri, sau đó xiên từng miếng một vào que xiên… đọc thêm

Thưởng thức hương vị trái cây của ly cocktail rượu rum vàng óng này với quả mâm xôi tươi. Vị ngọt của quả mâm xôi cân bằng vị chua của chanh, tạo nên một thức uống dễ uống. Nên dùng lạnh. đọc thêm

Nấu tôm và bông cải xanh trong nước sốt đậu phộng nhẹ với ớt jalapeño và gừng để có một bữa tối ngon miệng mang đậm phong cách châu Á. Nước sốt được làm từ bơ đậu phộng. Chọn loại giòn (có hạt đậu phộng) và bạn sẽ không phải lo lắng về việc thêm... đọc thêm

Đặt thịt heo nướng tẩm gia vị jerk mọng nước lên bánh tortilla chips, phủ dứa và phô mai bào sợi lên trên. Nướng nachos cho đến khi phô mai tan chảy, và thưởng thức món ăn Tex-Mex kinh điển với hương vị Jamaica đậm đà! đọc thêm

Nước sốt ướp nhanh, cay nồng từ nước cốt chanh và ớt chipotle hun khói mang đến cho món taco thịt heo này hương vị đậm đà, khói đặc biệt thích hợp nếu bạn nướng thịt trên chảo thay vì nướng ngoài trời. Phủ lên thịt heo những lát... đọc thêm

Thêm ngô nướng, cà chua và hành lá vào món guacamole truyền thống để có hương vị khói thơm ngon. Ớt jalapeño tươi và ớt chipotle xay nhuyễn sẽ tạo thêm vị cay nhẹ, nhưng nếu bạn thích cay hơn nữa, đọc thêm

• Bánh quy bơ
• Đổ đầy

Hãy thưởng thức hương vị mùa hè tươi mát của món tráng miệng đơn giản này: những miếng đào và xoài mọng nước trong nước sốt chanh, ăn kèm với đế bánh quy bơ và kem tươi. Tất cả các nguyên liệu đều hòa quyện hoàn hảo với nhau. Lắp ráp bánh khi đế bánh đã được... đọc thêm

• Ớt nhồi
• Nước xốt

Ngay cả những người hâm mộ món ớt nhồi cũng thừa nhận rằng món ăn ngon này thường bị hỏng bởi lớp vỏ dày. Trong công thức này, ớt chuông được nướng trong lò trước khi nhồi nhân, giúp dễ dàng bóc vỏ hơn. Nhồi ớt với nhân kiểu Mexico - đọc thêm

Đào xay nhuyễn mang đến cho món panna cotta tinh tế này màu cam nhạt tuyệt đẹp và hương thơm mùa hè, được bổ sung nhẹ nhàng bởi hương vị nhiệt đới của nước dừa. Nếu không có nước dừa, bạn có thể thay thế bằng một loại nước ép trái cây có vị ngọt nhẹ khác. Trang trí với đọc thêm

Loại cocktail sảng khoái, có ga này được làm từ nước soda và lòng trắng trứng, trong khi rượu rum vàng, nước cốt chanh, bạc hà và kem tạo nên hương vị dễ chịu và kết cấu mịn mượt. Khi dùng, trang trí bằng một lát cam. đọc thêm

• Cocktail
• Siro mật ong

Bạn sẽ thích thú với hương thơm tinh tế của nước hoa cam, được dùng để làm ướt miệng ly, và siro mật ong thơm ngát hòa quyện cùng tequila và chanh trong phiên bản biến tấu của món cocktail cổ điển này. Để trang trí thêm phần độc đáo, đọc thêm

Khi bạn thèm một ly Margarita chua ngọt sảng khoái nhưng chưa đến lúc uống rượu, hãy thử phiên bản Margarita không cồn đông lạnh này với nước cốt chanh và nước cam. Hãy đảm bảo máy xay sinh tố của bạn đủ mạnh để xay nhuyễn các nguyên liệu. đọc thêm

Món tráng miệng kiểu Mexico tươi mát này mang đến hương vị nhiệt đới tuyệt vời với chút vị cay nồng của ớt. Để làm granita, hãy đông lạnh hỗn hợp xoài xay nhuyễn, cứ nửa tiếng lại cạo một lần để giữ cho hỗn hợp luôn bông xốp. đọc thêm

Trên đường phố các thành phố Mexico, bạn thường thấy những người bán hàng rong bày bán xoài cắt lát, phần thịt xoài mọng nước được rắc gia vị tajine màu đỏ sẫm, ớt, chanh và muối biển. Món tráng miệng này kết hợp những hương vị ngọt và mặn đó tạo nên một thức uống giải khát tuyệt vời... đọc thêm

Bí quyết để có món ceviche ngon tuyệt nằm ở những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao, và điều này không chỉ áp dụng cho việc lựa chọn cá: nước cốt chanh dùng để ngâm cá hồi cũng phải là nước cốt tươi. Món khai vị của Peru này khá dễ chế biến, nhưng cần thời gian. đọc thêm

• Bánh và lớp phủ
• Nhân bánh và kem trứng

Món bánh lấy cảm hứng từ ẩm thực Mỹ Latinh này thu hút bởi sự tương phản giữa kết cấu và hương vị của xoài ngọt và ớt cay. Đế bánh giòn tan được phủ một lớp nhân trái cây dày dặn, và toàn bộ chiếc bánh được phủ một lớp kem trứng đường bông xốp. Kẹo đường - đọc thêm

Xoài mọng nước và ớt jalapeño tạo nên loại sốt ngọt và cay này, một sự thay thế mới mẻ cho món salsa cà chua truyền thống. Một phần nhỏ các nguyên liệu được xay nhuyễn, phần còn lại được thái nhỏ, tạo nên hương vị đặc trưng cho món salsa... đọc thêm

Trộn nước cốt chanh tươi và rau mùi vào dầu ô liu đã ngấm tỏi, rồi rưới lên phi lê cá mahi mahi nướng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo với cá nướng. Hương vị chua thanh, cay nồng của dầu và vị khói đặc trưng của cá tạo nên hương vị khó quên. đọc thêm

Món salad kiểu Á thơm ngon và bổ dưỡng này giàu chất xơ và protein. Nó thu hút thực khách bởi sự kết hợp đa dạng các nguyên liệu như cải xoăn tươi ngon, củ cải, đậu phộng giòn, đậu nành edamame và nước sốt bơ đậu phộng sánh mịn. Có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. đọc thêm

Chanh tươi, mọng nước sẽ làm tăng hương vị cho món sườn cừu đồng thời cân bằng vị đậm đà của nó. Nước cốt chanh tươi được dùng để làm nước sốt kiểu Pháp. Một phần được dùng để phết lên cà rốt để trang trí, phần còn lại được dùng kèm với món ăn đã hoàn thành. đọc thêm

Biến món nachos Mexico thành món khai vị rực rỡ mang đậm phong cách vùng biển Caribbean. Khoai tây chiên tortilla được phủ lên trên lớp thịt heo nướng xé nhỏ kiểu Jamaica, dứa tươi cắt miếng và phô mai pepper jack tan chảy, có vị chua nhẹ. Điểm nhấn cuối cùng: khoanh ớt chuông. đọc thêm

Món súp đậu lăng đỏ cay kiểu Ấn Độ này rất nhanh và dễ làm trong nồi nấu chậm, và hương vị đậm đà đến mức bạn sẽ cảm thấy như mình đã mất hàng giờ để chế biến. Tất cả là nhờ các loại gia vị và nấm khô (như nấm shiitake, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại nào). đọc thêm

Những quả ớt nhồi này chứa đầy hương vị đậm đà của món gà fajitas Mexico. Bản thân quả ớt được sử dụng thay cho bánh tortilla. Hãy sử dụng nhiều màu sắc khác nhau để món ăn có vẻ ngoài sống động và hấp dẫn kiểu Mexico. Phần nhân sử dụng thịt băm nhỏ... đọc thêm

Hãy luôn dự trữ nghệ: loại gia vị tuyệt vời này chứa curcumin, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Nghệ cũng tạo nên màu vàng óng ánh và hương vị cay nồng hấp dẫn cho các món ăn, giúp... đọc thêm

Sườn heo sốt ngọt cay, dính này được tẩm ướp với hai hương vị đặc trưng của bia gừng: sườn được ướp trong bia gừng trước, sau đó phết thêm nước sốt bia gừng trong khi nướng, cùng với gừng tươi tạo thêm vị cay nồng hấp dẫn. Hướng dẫn: đọc thêm

Thịt vai lợn thái hạt lựu được ninh trong salsa verde (salsa xanh) cho đến khi mềm. Salsa verde là một loại sốt chua cay của Mexico được làm từ cà chua bi và ớt jalapeño. Trước khi khuấy đều, đọc thêm

Món taco cá thơm ngon, bổ dưỡng chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành. Cá trê (hoặc các loại cá thịt trắng chắc khác) được thái hạt lựu, lăn qua bột mì rồi chiên vàng giòn. Ăn kèm với bắp ngô. đọc thêm

• Rượu cachaça xanh
• Phép thuật dừa
• Cocktail

Gần như quanh năm, quầy bar tại nhà hàng Arnaud's pha chế nhiều ly French 75 hơn bất cứ nơi nào khác ở New Orleans. Nhưng trong suốt lễ hội Mardi Gras, loại cocktail màu tím đặc trưng của họ, một thức uống được nhiều người yêu thích, lại trở thành tâm điểm. Thức uống này... đọc thêm

Cocktail Rodeo Queen là một cách để tưởng nhớ Dolly Parton huyền thoại, cũng như toàn bộ nhà hàng White Limozeen ở Nashville, nơi nó được pha chế. Thực đơn tại nhà hàng này mang đậm nét truyền thống miền Nam, nhưng, giống như chính Dolly, được điểm xuyết bằng một chút phá cách và— đọc thêm