Sốt BBQ

• Đậu
• Sốt BBQ

Đừng để cái tên món ăn này làm bạn sợ hãi, nhưng ở miền Nam Hoa Kỳ, nơi món thịt nướng phổ biến nhất, "burnt ends" được coi là một món ngon đặc biệt. Đó là phần rìa bị cháy xém của thịt ức bò trong quá trình hun khói. đọc thêm

• Thịt ức bò
• Bánh mì nướng kiểu Texas
• Hành tây đỏ ngâm chua

Giống như tất cả các tiểu bang miền Nam Hoa Kỳ, Texas có truyền thống nướng thịt rất phong phú. Thịt ức bò là phần thịt được ưa chuộng nhất. Mặc dù phần thịt này hơi dai, nhưng nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc hun khói, bạn sẽ có được một miếng thịt mềm, tan chảy trong miệng. đọc thêm

• Hỗn hợp hút thuốc
• Sốt BBQ Bắc Carolina
• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Nước sốt để chiên thịt

Công thức hun khói này sử dụng sườn heo được tách ra từ phần ức bò. Mặc dù sườn heo ít thịt hơn và chứa nhiều mô liên kết hơn, nhưng bằng cách sử dụng nước ướp khô và hỗn hợp hun khói đặc biệt, món sườn sẽ trở nên vô cùng ngon miệng... đọc thêm

Bánh mì kẹp chay là phiên bản chay của bánh mì kẹp thịt, không chứa thịt. Điều làm nên sự hoàn hảo của bánh mì kẹp chay là phần nhân trông giống thịt thật và hương vị đậm đà, đầy đặn. Thay vì thịt, người ta sử dụng lúa mạch luộc hoặc lúa mạch ngọc trai. đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt BBQ

Giống như phần còn lại của miền Nam, bang North Carolina gắn liền mật thiết với truyền thống nướng thịt barbecue, với hai khu vực phía đông và phía tây của bang có phương pháp nấu nướng và phục vụ riêng biệt. Công thức này là món barbecue kiểu miền đông North Carolina. đọc thêm

Cách chế biến thịt kiểu Lexington có nguồn gốc từ miền tây Bắc Carolina, nơi truyền thống nướng thịt rất mạnh mẽ và được truyền lại qua nhiều thế hệ. Ở vùng này, thịt vai lợn được sử dụng chủ yếu để hun khói, tiếp theo là... đọc thêm

• Sườn
• Hỗn hợp gia vị
• Nước xốt

Sườn heo, được tách khỏi thăn, có một lớp thịt mềm bao phủ, giúp giảm đáng kể thời gian ướp và hun khói. Hầm sườn trong nước sốt bia sôi và hun khói trong khoảng vài tiếng. Sử dụng phần nước sốt còn lại để… đọc thêm

• Thịt lợn
• Gia vị nướng BBQ
• Sốt BBQ

Món thịt nướng này được làm từ phần sườn dưới của heo, phần phía trên bụng. Mặc dù ít thịt hơn so với sườn non lấy từ thăn, nhưng nhờ quá trình ướp và hun khói lâu, chúng lại béo ngậy, mọng nước và đậm đà hương vị hơn. Đây là... đọc thêm

• Sườn
• Sốt BBQ
• Hỗn hợp gia vị

Chuẩn bị sườn heo nướng theo phương pháp "ướt", nghĩa là phết nước sốt lên thịt trong khi nướng. Để đảm bảo món ăn ngon và hấp dẫn, hãy loại bỏ màng mỡ trên sườn và cắt bỏ phần thừa. đọc thêm

• Nước ướp
• Lớp men

Gà nướng theo công thức này không chỉ có hương vị độc đáo, thơm ngon tuyệt vời mà còn có vẻ ngoài bắt mắt – kết quả là lớp vỏ giòn tan, vàng óng như mật ong, vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn! đọc thêm

• Nước ướp
• Sốt BBQ

Thịt vai heo hầm bia là một món ăn thịnh soạn và thực sự đậm đà hương vị. Thịt heo nấu theo cách này vô cùng mềm, mọng nước và ngon ngọt. Nước sốt barbecue độc ​​đáo, với vị ngọt cay nồng, hoàn toàn phù hợp với hương vị tuyệt vời của thịt... đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt cà phê nướng

Sốt barbecue cà phê được coi là một trong những loại sốt phù hợp nhất để chế biến sườn non. Hương vị hài hòa và kết cấu mềm mịn của nó làm tăng thêm hương vị của thịt lợn, giúp món ăn trông hấp dẫn hơn và thêm phần ngon miệng. đọc thêm

• Cánh
• Sốt barbecue bia

Cánh gà chiên giòn chấm sốt barbecue bia đường có lớp vỏ ngoài cực kỳ mềm mọng bên trong và giòn tan bên ngoài. Phương pháp chế biến này cũng mang lại hương vị thơm ngon độc đáo. Bởi vì những chiếc cánh gà ngon tuyệt này... đọc thêm

Hãy làm cho bữa trưa của bạn thêm phần thú vị bằng cách làm bánh muffin thịt (hoặc bánh muffin thịt bò xay) thay vì món cốt lết thông thường. Vì được nướng trong khuôn riêng, thịt bò xay sẽ giữ được độ ẩm hoàn hảo. Phô mai Cheddar và sốt barbecue sẽ tạo thêm hương vị đậm đà cho bánh muffin. Đây là... đọc thêm

• Sườn
• Hỗn hợp xoa bóp
• Sốt BBQ Kansas City

Kansas City, một thành phố của Mỹ, được coi là thủ đô của món thịt nướng. Nơi đây nổi tiếng không chỉ với số lượng lớn các nhà hàng thịt nướng và là nơi tổ chức một số lễ hội và cuộc thi thịt nướng lớn nhất, mà còn với kỹ thuật nướng thịt trên than độc đáo. Thịt nướng Kansas City đọc thêm

Nước sốt barbecue rất hợp với tất cả các món thịt. Nó đặc biệt phù hợp với thịt nướng, giúp tăng thêm hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Bạn có thể ướp thịt với nước sốt barbecue, phết lên thịt trong khi nướng hoặc rưới lên món ăn đã chín. đọc thêm

• cánh gà
• Sốt BBQ mù tạt mật ong cay

Nếu bạn có vỉ nướng, bạn có thể tự thưởng cho mình món cánh gà hun khói tự làm. Thơm ngon và giòn tan, chúng rất thích hợp cho những buổi tụ họp quanh bàn ăn trên hiên nhà mùa hè. Và nước sốt mật ong mù tạt truyền thống... đọc thêm

• Bánh Quesadilla
• Salsa trái cây

Món quesadilla của Mexico có nguồn gốc từ thời kỳ chinh phục, khi người Tây Ban Nha phát minh ra phần nhân bánh tortilla ngô mỏng, mượn từ các bộ lạc thổ dân mà họ chinh phục. Theo truyền thống, quesadilla được làm đầy bằng phô mai, do đó có tên gọi như vậy... đọc thêm

• Hamburger
• Tương cà

Những cư dân dũng cảm của Wyoming đã truyền cảm hứng cho vô số tiểu thuyết, trong đó có cuốn tiểu thuyết cao bồi kinh điển "Shane". Vùng hoang dã và vị trí gần miệng núi lửa Yellowstone mang đến một nơi nghỉ dưỡng thư thái, tránh xa sự ồn ào náo nhiệt của thành phố; biết đâu có ai đó đang đi săn ở đây. đọc thêm

Xúc xích cay trong bánh tortilla không men là một món ăn truyền thống của Mexico, rất thích hợp cho bất kỳ buổi dã ngoại nào ở quê nhà hay nhà nghỉ mát. đọc thêm

• bánh thịt
• Thịt xông khói và đậu xanh nấu bằng lò vi sóng
• Khoai tây nghiền với phô mai kem

Những chiếc bánh muffin thịt bò xay này, được nướng trong khuôn muffin và phủ sốt barbecue, khoai tây nghiền và thịt xông khói giòn, là một món ăn tối tuyệt vời cho cả gia đình. đọc thêm

Món sandwich này kết hợp nhiều hương vị khác nhau, nhưng vẫn cân bằng hoàn hảo giữa sốt BBQ và thịt gà tây. Sốt BBQ tạo nên vị ngọt và chua nhẹ, cân bằng vị mặn của giăm bông và phô mai, tạo nên... đọc thêm

Nước sốt barbecue truyền thống của Mỹ rất hợp với các món thịt, đặc biệt là các món nướng. Có rất nhiều biến thể của loại sốt này, và các thành phần có thể khác nhau đáng kể, nhưng hầu như luôn bao gồm một số thành phần... đọc thêm

Với các nguyên liệu đã liệt kê, bạn có thể làm được khoảng 470 ml sốt cà chua nướng thơm ngon tự làm trong khoảng 2 tiếng nấu nướng. Bất kỳ món ăn nào cũng sẽ ngon hơn khi dùng loại sốt này. Màu sắc, độ sánh và hương vị của nó đều tuyệt vời... đọc thêm

• Sốt BBQ
• Thịt gà
• Bánh kếp
• Salad bắp cải

Công thức từng bước làm bánh crepe Ý với gà nướng và sốt barbecue giấm balsamic, ăn kèm với salad bắp cải Napa và táo. đọc thêm

• Bánh kếp
• Sốt BBQ
• Vịt confit

Vịt confit mềm tan, bánh kếp ngô mềm mại và nước sốt barbecue cay nồng—liệu có sự kết hợp nào tuyệt vời hơn? Vị cay của nước sốt hoàn toàn phù hợp với thịt, làm nổi bật hương vị của nó. Và bánh kếp rau củ mang đến một hương vị thú vị và độc đáo. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thịt bò xay hầm với sốt barbecue và gia vị ớt. đọc thêm

Có lẽ điều tuyệt vời nhất của nước sốt barbecue đóng gói sẵn là độ sánh mịn của nó: mịn và hơi lỏng, nhưng vẫn đặc và đậm đà. Công thức nước sốt barbecue của Neely đã tính đến tất cả các yếu tố này, và hơn thế nữa, Patrick và Gina làm nó từ hỗn hợp các nguyên liệu. đọc thêm

• gà nướng BBQ
• Nước chấm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh kếp hành tây:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gia vị khô "Jerk" cho thịt lợn:
• Sốt BBQ “Jerk”:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt BBQ Jamaica:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước xốt:
• Gia vị ướp thịt Jerk:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Món bít tết và trứng:
• Về phần nước sốt:

Nếu bạn muốn một bữa ăn thịnh soạn, hãy chuẩn bị một miếng thịt hun khói hảo hạng cùng trứng. Dùng kèm với nước sốt làm từ bia, rượu táo và mật mía. đọc thêm

Hãy thử món hummus vị cánh gà Buffalo này, được làm từ sốt barbecue và sốt cay, thêm một chút bột paprika để tạo vị cay nhẹ. đọc thêm

Trước khi nướng sườn với lớp sốt barbecue mua sẵn và mật mía, Sandra Lee đã ninh sơ sườn trong hỗn hợp nước dùng rau củ và sốt táo. Điều này đảm bảo thịt mềm mọng và chín nhanh. đọc thêm

• Hỗn hợp khô:
• Sốt BBQ vị cola ngọt:

Patrick và Gina Neely cho biết: "Khói và nhiệt độ gián tiếp sẽ giúp bạn nấu sườn mềm ngon tuyệt, trong khi cola tạo thêm chút vị ngọt bất ngờ." Bí quyết của công thức này là không cho nước sốt cola lên ngay lập tức, nếu không... đọc thêm

Bí quyết của món ăn trưa Chủ nhật này nằm ở nước sốt BBQ kiểu Á chua ngọt tự làm từ ngũ vị hương, tỏi, tương hoisin và mật ong, được thêm vào cuối quá trình nấu. đọc thêm

• Gà nướng trên lon bia
• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ với cola

Một loại sốt barbecue được làm từ cola và tương cà, cay, ngọt và mặn cùng một lúc, được phủ thêm sốt Worcestershire và ăn kèm với gà nướng giòn. đọc thêm

• Thịt viên
• Gia vị nướng BBQ của Nili
• Nước sốt BBQ của Nili

Để món thịt băm này mềm ẩm và đậm đà hương vị, Patrick và Gina Neely cho thêm hành tây và ớt đã xào vào thịt băm, rồi phết lên bề mặt hỗn hợp tương cà chua và giấm có vị chua ngọt trước khi nướng. đọc thêm

Khi bạn làm vườn hoặc đi chợ vào mùa hè này, hãy mua một ít cà chua xanh và sử dụng chúng trong công thức đơn giản này từ gia đình Neely. Món ăn dễ làm này chỉ mất 30 phút để chuẩn bị, và tất cả những gì bạn cần là: đọc thêm

• Xúc xích
• Sốt BBQ
• Salad bắp cải

Để làm món xúc xích kiểu Texas, Bobby Flay thêm một chút sốt barbecue và bắp cải trộn giòn. đọc thêm

Rachel cắt phi lê ức gà thành những thanh nhỏ, rất phù hợp cho trẻ nhỏ. Nướng cho đến khi giòn, những thanh gà này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho gà rán. đọc thêm

Công thức làm pizza kiểu Hawaii với dứa nướng và sốt barbecue. Cà chua với sốt barbecue được xếp lớp trên đế bánh pizza. Sau đó, phủ lên trên là hai loại phô mai, giăm bông, khoanh dứa và hành lá chiên giòn. đọc thêm

Công thức món bít tết bò với bí ngòi và hành tây đỏ, được ướp nhẹ với sốt barbecue và gia vị. Thịt và rau củ được nướng và ăn kèm với bơ trộn với rau mùi tây và vỏ chanh bào. đọc thêm

• Nước ướp
• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ

Công thức làm sườn heo sốt barbecue. Sườn được ướp trước với giấm, hành tây và tỏi, sau đó xoa đều gia vị và nướng cho đến khi chín. Sau khi chín, sườn được phết sốt barbecue lên. đọc thêm

• cánh gà
• nước sốt BBQ

Công thức làm cánh gà nướng hun khói, được ướp trước trong hỗn hợp gia vị thơm ngọt gồm cỏ xạ hương, quế và ớt cay. Sau khi chín, cánh gà được dùng kèm với nhiều hành lá và nước sốt giấm. đọc thêm

• Khoai tây
• Xúc xích

Công thức chi tiết cho món xúc xích nướng kèm xúc xích gà và khoai lang chiên. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm bánh mì kẹp thịt với nhân thịt và sốt barbecue. Để làm nhân thịt, người ta trộn thịt xông khói và phô mai cheddar với thịt bò xay, sau đó rưới sốt barbecue lên nhân và nướng trong lò. Nhân thịt và dưa chua được đặt lên bánh mì nướng. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Để làm món gà xiên nướng dứa của Tyler Florence, trước tiên hãy làm một loại sốt barbecue đậm đà với tương cà, mật ong và nước tương, sau đó dùng nó làm nước ướp cho ức gà nạc và dứa tươi. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm trứng luộc nhồi nhân với sốt Ranch. đọc thêm

Công thức làm trứng luộc nhồi sốt BBQ - đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt BBQ để phết dầu mỡ

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Ớt đậu
• Xúc xích

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chế biến cải thìa nướng với nước sốt barbecue kiểu Á làm từ giấm gạo, dầu mè, nước tương và đường nâu. đọc thêm

Phết đều hỗn hợp bơ và sốt barbecue lên toàn bộ bắp ngô, sau đó bọc chúng trong giấy bạc và nướng cho đến khi chín mềm. Món ăn kèm đơn giản này chỉ mất 15 phút để hoàn thành. đọc thêm

• Thịt gà
• Nước xốt

Công thức chi tiết kèm ảnh.