Sô cô la nửa ngọt

• Bánh Eclair
• Bánh pudding
• phết trứng
• Ganache sô cô la

Ai cũng biết đến bánh éclair từ thời thơ ấu. Những chiếc bánh hình ống xốp nhẹ chứa đầy kem trứng này đã trở nên quen thuộc với chúng ta từ lâu, và ít người nhận ra rằng chúng từng được coi là một món tráng miệng tinh tế và được phục vụ tại cung đình. (Lưu ý: Đoạn văn cuối cùng không liên quan đến nội dung chính và cần được dịch riêng.) đọc thêm

• bánh bông lan sô cô la chip
• Lớp phủ kẹo dẻo

Không thể nói chính xác khi nào và ở đâu bánh ngọt được phát minh lần đầu tiên. Theo một giả thuyết, bánh ngọt xuất hiện lần đầu tiên ở Ý; theo một giả thuyết khác, ở phương Đông. Tuy nhiên, người ta biết rằng ban đầu nó giống bánh mì hơn, và các họa tiết trang trí chỉ xuất hiện rất lâu sau đó. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Bánh cupcake Devil's Food là một biến thể của loại bánh nổi tiếng cùng tên của Mỹ. Kết cấu đặc và hương vị sô cô la đậm đà của chúng sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt. Loại bánh bông lan sô cô la này được đặt tên theo... đọc thêm

Công thức đơn giản này chỉ với năm nguyên liệu sẽ tạo ra những viên kẹo cực ngon. Hãy thử và tự mình trải nghiệm! Ai mà ngờ rằng bánh quy mặn lại là nền tảng hoàn hảo cho kẹo bơ cứng sô cô la đường nâu giòn tan? Bạn cũng có thể... đọc thêm

Làm những chú rùa này dễ đến bất ngờ: chỉ cần lấy quả óc chó làm chân và đặt một lớp caramel làm mai lên trên. Bạn không cần phải tự làm những viên kẹo này từ đầu; tất cả các nguyên liệu đều đã có sẵn, vì vậy tất cả những gì bạn cần làm là lắp ráp chúng lại với nhau. đọc thêm

• bánh pudding
• Phủ bên trên thức ăn
• Kem tươi vị rượu Cognac

Bánh pudding bánh mì là một món tráng miệng truyền thống của Anh, được chế biến lần đầu tiên vào thế kỷ 13. Món này được làm từ bánh mì cũ ngâm trong nước với một ít đường và gia vị, đó là lý do tại sao nó được biết đến rộng rãi với tên gọi "bánh pudding bánh mì". đọc thêm

• Đế bánh quy
• Lớp caramel
• Lớp phủ sô cô la

Bạn sẽ ngạc nhiên vì những thanh kẹo này giống hệt kẹo Twix thật, và chắc chắn sẽ làm các bé thích thú trong dịp Halloween này. Nhưng vì chúng tươi ngon và được làm từ những nguyên liệu chất lượng, nên chúng thậm chí còn ngon hơn cả kẹo Twix thật. Lớp đế là một chiếc bánh quy giòn, và bên trong... đọc thêm

• Nhân bánh phô mai
• Bánh cuộn sô cô la

Nếu bạn dùng thìa múc phần nhân bên trong, bạn sẽ thấy hương vị quen thuộc. Ẩn sâu bên trong món bánh sô cô la mềm mịn, đậm đà này là một bất ngờ—lớp nhân kem phô mai và bơ đậu phộng béo ngậy. Đúng vậy, bánh cuộn sô cô la có nhân là— đọc thêm

Bánh quesadilla tráng miệng có thể được làm với nhân trái cây. Phiên bản này với chuối, sô cô la và quế được nướng và phủ kem vani cùng sốt caramel. Nếu bạn chuẩn bị đi dự tiệc nướng, hãy mua vài chiếc bánh tortilla để... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem ganache

Một món tráng miệng sô cô la tuyệt đẹp với chút rượu mùi cam, một đóa hồng ganache tinh tế và được trang trí bằng vụn sô cô la trắng. Nhờ hàm lượng sô cô la và ca cao trong bột, bánh cupcake có hương vị đậm đà và phong phú. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem ganache

Công thức làm bánh cupcake phủ sô cô la - đọc thêm

• Bánh ngọt
• Kem

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món tráng miệng sô cô la mềm mịn này rất thích hợp làm quà tặng trong các bữa tiệc và rất dễ làm; chỉ mất khoảng 10 phút để chuẩn bị trong máy xay sinh tố. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Ống
• Đổ đầy

Công thức chi tiết làm bánh mì cuộn nhân kem phô mai. đọc thêm

• Bánh Marble sô cô la bí ngô
• Dầu cam

Sô cô la và cam rất hợp nhau, và sôcôla với bí ngô cũng rất ngon khi kết hợp, vậy tại sao không thưởng thức tất cả cùng một lúc? Chỉ cần kết hợp bơ với mứt cam và thêm một chút vỏ cam bào để tạo ra... đọc thêm

Những chiếc bánh quy độc đáo này rất thích hợp để làm cùng trẻ em. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ rất thích thú khi phết kẹo sô cô la lên những chiếc bánh quy còn ấm và dùng sô cô la để tạo hình chân và mắt nhện. đọc thêm

• Bánh bông lan
• Nhân bánh và lớp phủ
• Trang trí

Bánh sô cô la đen là một nền tảng tuyệt vời cho món tráng miệng mang không khí ma quái của mùa lễ hội. Hãy trang trí nó với mạng nhện hoặc hình xác ướp làm từ kẹo dẻo tan chảy kéo giãn thành mạng nhện. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Lớp phủ sô cô la

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt
• Đổ đầy

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Giảm lượng đường nạp vào cơ thể bằng cách thêm trái cây khô và các loại hạt vào bữa ăn nhẹ của bạn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với bánh ngọt:
• Phần phủ bên trên:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh đôi
• Kem nhân

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Dầu ô liu dường như sinh ra là để làm bánh brownie. Bánh brownie sẽ "chín muồi" hơn, với hương vị tự nhiên đặc trưng. Dầu ô liu là một chất thay thế tuyệt vời cho bơ, giúp món tráng miệng có kết cấu đặc hơn và giàu chất béo không bão hòa đơn. đọc thêm

Bột dừa rất giàu chất xơ và được làm từ phần cùi dừa khô, bào nhỏ. Đây là một chất thay thế tuyệt vời cho bột mì thông thường, mang lại hương vị dừa nhẹ nhàng. đọc thêm

• Đối với bánh brownie:
• Dùng để trang trí:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Brownie
• Đối với kem đông vón

"Tôi thay đổi lớp kem phủ tùy theo dịp. Vào các ngày lễ, tôi phủ kem bạc hà lên bánh brownie," Nancy Fuller cho biết. đọc thêm

Hai công thức với các nguyên liệu tương tự đã được kết hợp trong chiếc bánh này. đọc thêm

Món ăn Mexico nào sẽ trọn vẹn nếu thiếu sự kết hợp giữa sô cô la và ớt cay? đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với phần nhân bí ngô:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Những chiếc bánh brownie này là sự cân bằng hoàn hảo giữa những người thích hương vị đậm đà và những người ưa thích kết cấu nhẹ nhàng hơn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Kem ganache:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh quy bột brownie
• Nhân sô cô la trắng
• Lớp dâu tây
• Lớp phủ sô cô la trắng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước sốt thì là rang:

Món ăn này được nêm gia vị bằng ớt cay. đọc thêm

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dành cho bánh cupcake:
• Đối với kem dưỡng da:
• Đối với lớp phủ sô cô la:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dâu tây phủ sô cô la và kem
• Bánh cupcake

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Kem sô cô la ganache dùng làm nhân:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh bơ đậu phộng
• Sốt sô cô la nóng

Sự kết hợp hoàn hảo giữa sốt caramel, bơ đậu phộng và sô cô la tạo nên hương vị sống động. Trong chiếc bánh đơn giản này, bạn sẽ cảm nhận như thể chúng sinh ra là dành cho nhau, nằm gọn trên lớp kem phô mai đánh bông mềm mịn. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng đế bánh làm sẵn. đọc thêm

Tôi chưa từng gặp ai không muốn mang những món ăn vặt này trong hộp cơm trưa, và chúng cũng khá tiện lợi để trữ trong bếp làm đồ ăn nhẹ bất cứ lúc nào. Tôi không nói chúng tốt cho sức khỏe, nhưng khi bạn nói— đọc thêm

• Bánh cupcake:
• Lớp phủ mật ong:
• Ong:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Mousse sô cô la thường mất vài tiếng, thậm chí cả ngày, để chuẩn bị trước khi bạn có thể thưởng thức, vì lòng đỏ cần đông lại và lòng trắng cần được đánh bông để tạo bọt khí. Thôi bỏ qua chuyện đó đi! đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đế nấm truffle
• Lấp đất

Bên dưới lớp kẹo dẻo tan chảy, vụn bánh quy graham nguyên hạt và quế, những viên truffle Sunny Anderson này có nhân sô cô la kép được làm mịn hơn nhờ thêm sữa đặc. đọc thêm

Hãy xem công thức làm bánh cannoli mới này từ tạp chí Food Network: Thay vì dùng ống cannoli nhân kem phô mai, hãy dùng ốc quế kem. Đổ đầy hỗn hợp kem phô mai ricotta ngọt vào bên trong và trang trí với... đọc thêm

Với hai loại sô cô la tan chảy, món kem trứng sữa thơm ngon này có được kết cấu mịn mượt nhờ bơ, trong khi một chút cà phê espresso hòa tan làm tăng hương vị sô cô la mà không làm thay đổi vị cà phê. đọc thêm

Chuẩn bị một hỗn hợp bột bánh bông lan đơn giản với cà phê hòa tan và sô cô la. Phủ lên trên bằng bơ hạt và tạo hình xoắn đẹp mắt cho hỗn hợp bột. đọc thêm

Bơ đậu phộng, sô cô la và khoai tây chiên giòn – một sự kết hợp bất ngờ. Nhưng một khi bạn thử những miếng khoai tây chiên này nhúng trong sô cô la tan chảy, bạn sẽ nghiện ngay, thưởng thức vị mặn của khoai tây chiên và vị ngọt của lớp đường bột phủ bên ngoài cùng một lúc. đọc thêm

Bạn muốn thử những loại kẹo lấy cảm hứng từ chính thiên nhiên? Vậy thì hãy thử những viên "hạt dẻ" phủ sô cô la với nhân truffle bơ đậu phộng bên trong. Chúng trông giống hệt như quả của cây dẻ, loài cây biểu tượng của bang Ohio. đọc thêm

Những món ăn nhỏ xinh này được phủ một lớp sô cô la bán ngọt bóng loáng. đọc thêm

Bằng cách làm món bánh không cần nướng sang trọng này, bạn sẽ không phải hy sinh hương vị hay ảnh hưởng đến vóc dáng của mình, vì phần nhân được làm từ sữa ít béo và kem tách béo. đọc thêm

• Biến dạng
• Nhân bánh và lớp phủ

Những chiếc bánh nhiều lớp này nâng sự kết hợp kinh điển giữa bơ đậu phộng và mứt lên một tầm cao mới. Những chiếc bánh vuông này có lớp đế bơ-đậu phộng-ca cao, nhân mứt nho và bơ đậu phộng ngọt ngào. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem đông vón

Bí quyết thực sự của những chiếc bánh cupcake này nằm ở khâu trang trí. Một chút kem phủ màu và kẹo sẽ biến những chiếc bánh cupcake sô cô la nhỏ với kem phủ bơ đậu phộng và phô mai thành một tác phẩm nghệ thuật tuyệt đẹp. Đừng lo lắng nếu bạn không có... đọc thêm

• Bánh quy và kẹo gấp đôi
• men đỏ

Giada De Laurentiis sử dụng bánh quy kẹp nhân kem làm sẵn làm đế cho món ăn vặt dành cho trẻ em này, sau đó trang trí bằng kẹo nhiều màu sắc và kem phủ sặc sỡ để chúng trông giống như những chú chim. đọc thêm

• Thìa kẹo dẻo
• Sô cô la nóng

Thay vì chỉ đơn giản thả những viên kẹo dẻo nhỏ vào hỗn hợp sô cô la trắng nóng và sữa hạnh nhân, Giada De Laurentiis sử dụng những chiếc "thìa" đặc biệt được làm từ những que kẹo mút lớn gắn vào đầu kẹo dẻo để khuấy đều thức uống đã hoàn thành. đọc thêm

Bí quyết tạo nên món tráng miệng sô cô la fudge tuyệt đẹp của Rachael Ray chính là tốc độ. Cô ấy kết hợp sô cô la và caramel béo ngậy với sữa đặc, sau đó sắp xếp hỗn hợp khi còn ấm thành hình vòng hoa. đọc thêm

Điều thú vị của món tráng miệng nửa bánh nướng, nửa bánh quy này là nó được ăn như một chiếc bánh sandwich. Nó được làm từ bánh quy sô cô la chip và kẹo dẻo bông xốp. đọc thêm

• Lớp bánh phô mai
• Lớp bánh brownie

Công thức làm bánh brownie mềm ẩm cực kỳ dễ dàng và đơn giản này kết hợp bột bánh làm từ sữa bơ với nhân kem phô mai ngọt ngào. Kết hợp chúng để tạo nên những đường xoáy đẹp mắt trên bề mặt bánh. đọc thêm

Để làm ra những chiếc bánh brownie tuyệt vời này, Bobby Flay sử dụng hai loại sô cô la: sô cô la đen và sô cô la nửa ngọt, và hương vị đặc biệt đến từ lớp caramel đậu phộng mềm mịn, thơm ngon. đọc thêm

• Lớp thứ nhất – bánh brownie:
• Lớp thứ 2 – kem:
• Lớp thứ 3 – sô cô la:
• Sốt dâu tây:

Món bánh brownie của Giada De Laurentiis quả là một món ăn gây ấn tượng mạnh, không chỉ có lớp kem caramel mà còn có lớp kem sô cô la mềm mịn. Để tiết kiệm thời gian, cô ấy sử dụng bột làm bánh brownie sô cô la làm sẵn (bột bánh bông lan là tốt nhất - đọc thêm

Bạn chỉ cần bốn nguyên liệu dễ dàng tìm thấy trong mọi căn bếp, và những món ăn nhỏ xinh xắn của gia đình Neely này sẽ sẵn sàng để cho vào tủ đông chỉ trong vài phút. đọc thêm

Lớp caramel sữa tự làm mang đến nét tinh tế cho những chiếc bánh quy giòn tan và ngon tuyệt này, được làm từ quả hồ đào và phủ lớp sô cô la xoắn ốc. đọc thêm

Bánh quy bơ mềm, nhẹ và thơm mùi bơ – món bánh nền tảng của mùa lễ hội – chỉ gồm một vài nguyên liệu cơ bản: bơ, bột mì, đường và chiết xuất vani. Những chiếc bánh quy "Ngày và Đêm" giòn tan của Ina Garten... đọc thêm

Một loại bánh quy sô cô la chip kinh điển có thể thưởng thức quanh năm (và loại bánh nào lại không thể?), công thức này của Bobby Flay giòn tan bên ngoài và dai mềm bên trong, với những miếng sô cô la sữa và sô cô la nửa ngọt tan chảy trong miệng. đọc thêm

• Đối với bánh quy xốp:
• Phần nhân bánh:

Món quà hoàn hảo cho bất cứ ai đang thèm một món ngon. Giống như sự kết hợp giữa bánh quy và bánh ngọt, chúng có lớp nhân kem béo ngậy kẹp giữa hai miếng bánh bông lan nhẹ và xốp. Đây... đọc thêm

Những người yêu thích sô cô la hãy cẩn thận: món ăn cao cấp này chứa hỗn hợp sô cô la đen đắng và sô cô la trắng cùng sô cô la bán ngọt dạng vụn. Trước khi nướng bánh, Bobby Flay đã thêm sô cô la rang xay vào hỗn hợp. đọc thêm

• Về phần bánh kem:
• Phần nhân bánh:
• Đối với lớp men:

Những chiếc bánh thơm ngon, đậm đà này được đặc trưng bởi ba lớp sô cô la: lớp vỏ bánh quy sô cô la, lớp nhân sô cô la đắng ngọt và lớp phủ sô cô la ngọt vừa. Nếu bạn thường mua bánh phô mai hoặc bánh ngọt ở cửa hàng, đọc thêm

Nếu bạn mới bắt đầu làm bánh hoặc đơn giản là không có thời gian, món Sô cô la dừa của Alton Brown sẽ cứu vãn kỳ nghỉ của bạn. Bạn chỉ cần sáu nguyên liệu và vài phút để chuẩn bị. đọc thêm

Hỗn hợp truffle của Ree Drummond, gồm sô cô la bán ngọt và sô cô la đắng, sữa đặc và chiết xuất bạc hà, ngon đến nỗi bạn chắc chắn sẽ muốn ăn thử một thìa trong khi nó đang được nấu. Lớp phủ được làm từ sữa tan chảy - đọc thêm

Những chiếc bánh quy Giáng sinh của Jeff Mauro được lấy cảm hứng từ công thức làm spumoni, một món tráng miệng truyền thống của Ý gồm nhiều lớp kem (anh đào, hồ trăn, sô cô la hoặc vani) phủ lên trên là trái cây sấy khô hoặc - đọc thêm

Nếu bạn yêu thích sô cô la và dừa, đừng mất thời gian làm bánh sô cô la Đức; thay vào đó, hãy nướng những chiếc bánh quy này theo công thức dễ làm của Sunny Anderson. Công thức bánh quy cơ bản được cải tiến với bột ca cao, sô cô la chip, dừa bào sợi và các loại hạt. đọc thêm

• Lớp men
• Bánh trứng đường
• Cuộn
• Đổ đầy

Bánh khúc cây Giáng sinh của Pháp đã được yêu thích từ đầu thế kỷ 19. Tiệm bánh nổi tiếng Laduree ở Paris đã tạo ra công thức này. Có lẽ có đến hàng triệu biến thể của nó ở Pháp. đọc thêm

Công thức làm sốt sô cô la tại nhà. Loại sốt này rất dễ làm và bao gồm kem tươi, bơ, đường mía, siro, sô cô la và bột ca cao. Dùng làm sốt ăn kèm với kem, bánh kếp, đọc thêm

Công thức làm bánh bí ngòi sô cô la. Đầu tiên, làm cốt bánh bông lan sô cô la, sau đó thêm bí ngòi bào và sô cô la vụn. Bánh được nướng, để nguội và phủ kem sô cô la lên trên. đọc thêm

Công thức làm kem sô cô la và quả mâm xôi tại nhà. Quả mâm xôi được đun nhỏ lửa với nước cốt chanh và đường, sau đó lọc qua rây mịn và cho vào hỗn hợp sữa gồm kem tươi, kem đặc, lòng đỏ trứng và đường. Khi hỗn hợp nguội, thêm... đọc thêm

Công thức làm bánh nướng nhân thịt. Bánh được làm trong từng khuôn nhỏ, nhân gồm anh đào, rượu rum và sô cô la. Mặt bánh được phủ một lớp vỏ bánh giòn và nướng trong lò. Bánh được ăn kèm với kem. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt
• Bánh trứng đường

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh sô cô la
• Nhân đậu phộng
• Kem ganache

Công thức chi tiết kèm ảnh.