Khoai tây đỏ

Hãy dùng món cá bơn phi lê áp chảo của bạn kèm với món khoai tây chiên cùng cải Brussels và táo chua ngọt thái nhỏ để tăng thêm hương vị. Ớt Serrano sẽ làm cho rau củ có vị cay vừa phải, dễ chịu, nhưng nếu bạn thích vị cay hơn... đọc thêm

Gia vị tiêu chanh mang đến cho những lát khoai tây một hương vị tươi mát, cay nồng, vị cam chanh khó cưỡng. Món khai vị này rất thích hợp cho các buổi dã ngoại: những lát khoai tây tròn được gói trong giấy bạc với dầu ô liu và... đọc thêm

• Cá
• Salad khoai tây

Cá kiếm có thịt chắc, nhiều mỡ và ít chất béo, rất lý tưởng để nướng. Trước tiên, hãy ướp cá với hỗn hợp nước cam (một lựa chọn thay thế thú vị cho chanh), dầu ô liu, giấm sherry, mật ong, cỏ xạ hương tươi và thì là. Bằng cách này, bạn sẽ có được món ăn ngon và tiết kiệm nhất. đọc thêm

Để chuẩn bị món ăn kèm này, bạn cần những củ khoai tây đỏ nhỏ, luộc cả vỏ rồi nướng. Bằng cách này, bạn sẽ chắc chắn rằng lớp vỏ giòn sẽ không làm phần bên trong bị sống. Hương vị sẽ rất ngon… đọc thêm

Món salad này được làm từ khoai tây đỏ nhỏ, không cần gọt vỏ vì vỏ chứa nhiều vi chất dinh dưỡng quý giá. Khoai tây được bổ đôi và luộc chín, sau đó trộn với đậu Hà Lan đã chần sơ. đọc thêm

Mặc dù món salad này rất đơn giản và chỉ có một vài nguyên liệu, nhưng nó lại vô cùng sống động, cả về hương vị lẫn hình thức. Hạt anh túc giòn tan kết hợp tuyệt vời với những lát khoai tây đỏ mềm mại. Và nước sốt gà... đọc thêm

Món salad khoai tây này có thể đủ cho một đám đông lớn trong khi thịt đang được nướng trên than, và nó hoàn toàn khác với các món salad truyền thống làm từ khoai tây luộc chín, sốt mayonnaise và trứng. Mỗi miếng đều vừa vặn hoàn hảo, vì vậy... đọc thêm

Mặc dù món hải sản nướng (clambake) được coi là món ăn truyền thống trong các buổi dã ngoại bên bờ biển ở Hoa Kỳ, nhưng bạn hoàn toàn có thể tự chế biến món này tại nhà trên bếp, cho phép bạn trải nghiệm hương vị và mùi thơm của mùa hè và biển cả vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Clambake là một nồi lớn chứa nhiều loại hải sản hỗn hợp với - đọc thêm

Thịt lợn xông khói thái lát làm cho món khoai tây chiên thêm phần hấp dẫn với hương vị tuyệt vời và mùi thơm khói khó cưỡng. Món ăn này được làm từ thịt thăn lợn xông khói thái lát hoặc thịt mông lợn xông khói. đọc thêm

Mặc dù salad khoai tây khó có thể được coi là món ăn Địa Trung Hải, nhưng nó lại là món khai vị tuyệt vời để dùng trước bữa chính. Món này được làm bằng cách trộn khoai tây thái lát và luộc với nhiều loại... đọc thêm

Món salad khoai tây kiểu Đức thịnh soạn với hương vị đậm đà của thịt xông khói chiên và dưa chuột muối chua. Khoai tây được luộc cả vỏ (vỏ chứa nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi, đặc biệt là khi còn non) rồi trộn đều với... đọc thêm

Món salad mùa hè thịnh soạn này được làm từ khoai tây non luộc cả vỏ, sau đó cắt đôi (giữ nguyên lớp vỏ) và trộn với cà chua bi thái lát, mọng nước. Sau khi salad đã để nghỉ một lúc, đọc thêm

Các nguyên liệu chính của món salad khoai tây cổ điển bao gồm khoai tây luộc, trứng luộc chín và nước sốt làm từ mayonnaise và mù tạt. Khoai tây thường được luộc cả vỏ và cắt thành miếng nhỏ không cần gọt vỏ. đọc thêm

Hãy chuẩn bị một bữa tối nhanh chóng và ngon miệng theo phong cách meze Hy Lạp. Thay vì dùng chung một đĩa, tất cả các món khai vị được chia phần và bổ sung cho nhau một cách hài hòa, mỗi phần đều có rau, thịt và nước sốt. Mọi thứ được hoàn thành rất nhanh chóng. đọc thêm

Một món ăn nhà làm đơn giản nhưng no bụng, khi kết hợp đúng cách sẽ bùng nổ hương vị thơm ngon. Khoai tây nhỏ được chiên cùng với xúc xích gà xông khói, hành tây thái lát và củ thì là cho đến khi vàng nâu. đọc thêm

Món salad bổ dưỡng, ngon ngọt này là sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu đơn giản nhưng ngon tuyệt: rau xà lách tươi ngon, đậu xanh chần, khoai tây non luộc thái lát, cà chua ngọt và trứng luộc. Hương vị thật tuyệt vời! đọc thêm

Món salad này được làm từ khoai tây non luộc, cắt làm tư. Chọn những củ khoai nhỏ và luộc mà không cần gọt vỏ, vì vỏ khoai tây non chứa nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi. Trang trí khoai tây với rau mùi tươi thái nhỏ và... đọc thêm

Món ăn thịnh soạn này chỉ mất không quá nửa tiếng để chuẩn bị. Khoai tây với thịt lợn – còn gì đơn giản hơn? Và để món ăn trông tinh tế hơn, bạn có thể chọn sườn lợn nguyên xương hoặc thăn lợn. Thật hấp dẫn! đọc thêm

Đây là một biến tấu thú vị của món salad Nice truyền thống của Pháp, thay thế cá cơm bằng bít tết bò nướng. Món salad này trông cũng ngon miệng không kém, nhưng lại no hơn nhiều, về cơ bản có thể dùng như một món chính. đọc thêm

• Xa lát
• Sốt pesto húng quế

Để chuẩn bị món salad, luộc khoai tây đỏ non cả vỏ trong nồi hấp. Chọn những củ khoai nhỏ, vì chúng sẽ chín nhanh hơn và trông đẹp mắt hơn trong món salad khi được cắt thành bốn miếng bằng nhau. Chúng sẽ làm tăng thêm độ mềm mại... đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu
• Xa lát

Bạn có thể làm món salad khoai tây nhẹ nhàng và tươi mát theo phong cách mùa xuân bằng cách sử dụng các loại rau củ tươi ngon. Tốt nhất nên dùng khoai tây đỏ non, thái lát mỏng, cùng với cà rốt thái lát mỏng. đọc thêm

Thịt thăn ngoại (skirt steak) khác với các loại bít tết cao cấp ở chỗ nó có thớ thịt lớn hơn và ít mỡ hơn, do đó hơi dai hơn. Vì vậy, loại thịt này cần được chế biến cẩn thận, và sau đó bạn sẽ có được miếng thịt mềm và mọng nước trên đĩa. đọc thêm

Món ăn kèm gồm khoai tây nghiền cả vỏ với cải xoăn được rưới dầu ô liu thay vì bơ, mang đến hương vị đậm đà. Những củ khoai tây đỏ nhỏ, luộc cả vỏ, được nghiền nhuyễn cùng với cải xoăn xào hành tây và tỏi. đọc thêm

Món hầm này được làm từ một miếng thịt ức bò nguyên khối. Phần thịt chắc, đậm đà hương vị thịt này rất lý tưởng cho việc hầm lâu, giúp hòa quyện đều nước thịt và nước rau củ, tạo nên... đọc thêm

Một công thức rất đơn giản cho món gà nướng và khoai tây, loại thảo mộc duy nhất bạn cần là hương thảo. Hương thơm nồng nàn của nó sẽ lan tỏa khắp nhà bạn với mùi hương ngon lành, ấm áp, thoang thoảng mùi thông trong suốt quá trình nướng. đọc thêm

Chapalele là loại bánh mì khoai tây truyền thống của đảo Chiloe, nằm ở miền nam Chile. Người dân địa phương cho rằng đây là nơi khoai tây được thuần hóa lần đầu tiên, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi loại rau này được xếp vào danh sách những món ăn quan trọng nhất. đọc thêm

Sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại gia vị như tỏi, cỏ xạ hương và hương thảo, cùng với phô mai Parmesan, mang đến cho món ăn kèm này hương vị tuyệt hảo. Bí ngòi thái lát và khoai tây non luộc được chiên sơ trong bơ thảo mộc cho đến khi mềm. đọc thêm

Các loại rau tươi ngon, mọng nước mang đến cho món salad này hương vị mùa xuân: xà lách romaine, dưa chuột, ớt chuông và củ cải. Thịt gà và khoai tây non nhỏ làm tăng thêm độ đậm đà và độ giòn. Luộc khoai tây cả vỏ để giữ lại các chất dinh dưỡng có lợi. đọc thêm

• Bột cắt nhỏ
• Đổ đầy

Món bánh mặn này rất bổ dưỡng và ngon miệng nhờ sự kết hợp hài hòa của nhiều loại nhân khác nhau. Hành tây chiên, những lát xúc xích mortadella (còn được gọi là xúc xích Bolognese luộc) được xếp lớp trong khuôn nướng có lót vỏ bánh. đọc thêm

Món súp đậu này được làm từ đậu Hà Lan xanh tách vỏ, loại đậu này nấu nhanh hơn đậu vàng, không cần ngâm và mang lại cho súp màu xanh nhạt đẹp mắt, chưa kể đến hương vị tuyệt vời. Đầu tiên, xào hành tây với các loại gia vị trong một cái chảo nhỏ, rồi... đọc thêm

Hương vị và mùi thơm của món ăn thịnh soạn này sẽ được tăng cường nhờ hỗn hợp gia vị khi bạn thêm xúc xích andouille hun khói. Chiên gà với xúc xích cho đến khi vàng nâu, sau đó cho khoai tây và đậu bắp vào, đổ nước dùng vào và ninh cho đến khi mềm. Một thìa bột mì sẽ làm đặc món hầm. đọc thêm

Cà ri gà là một món ăn châu Á với hương thơm phức tạp, hấp dẫn và hương vị tuyệt vời, lại vô cùng dễ làm tại nhà. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm, đậy nắp và cài đặt thời gian. Thịt gà sẽ được ninh trong hỗn hợp dầu dừa. đọc thêm

Món khai vị "Stupu" đặc hơn và no hơn súp nhưng nhẹ hơn món hầm hoặc món ragout. Món này chỉ mất không quá nửa tiếng để chuẩn bị và chỉ cần dùng một cái nồi, điều này cũng rất đáng khích lệ. Hương vị đậm đà của stupu làm tăng thêm sự đa dạng— đọc thêm

Súp chowder là một món súp phổ biến được làm từ kem, rau củ và cá hoặc hải sản. Nhiều thế kỷ trước, nó là món hầm dành cho thủy thủ và ngư dân, nhưng giờ đây nó đã du nhập vào các nhà hàng và trở thành một món ăn gần như thượng hạng. Ngay cả hương thơm nồng nàn của cá cũng gợi lên một cảm giác sống động... đọc thêm

Người ta tin rằng ăn khoai tây cả vỏ rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khoai tây non. Nhất là khi luộc khoai tây cả vỏ, nó giữ lại được nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi. Trước khi nấu, hãy nhớ rửa sạch khoai tây, chà xát bằng mặt nhám của vỏ. đọc thêm

Món purée mịn mượt tuyệt vời này được bổ sung thêm hương thơm nồng nàn của phô mai Parmesan và hạt tiêu đen. Nhưng tất nhiên, chỉ riêng phô mai thôi thì chưa đủ để làm cho món ăn kèm trở nên béo ngậy và mịn màng, và đó là lúc hỗn hợp bơ tan chảy và kem phát huy tác dụng. Sự kết hợp tạo nên... đọc thêm

Những chiếc thuyền khoai tây phô mai thanh lịch và vô cùng ngon miệng này cũng khá dễ làm. Bạn thậm chí không cần phải gọt vỏ rau củ. Để giữ cho món ăn ổn định hơn, bạn có thể cắt bỏ phần đáy của các nửa củ khoai tây, và kem tươi kiểu Pháp... đọc thêm

Bí quyết để có món khoai tây nghiền ngon tuyệt là sử dụng tỷ lệ khoai tây đỏ và khoai tây vàng là 2:1, và 1/4 cốc sữa cho mỗi pound khoai tây. Trong trường hợp này, sự kết hợp giữa sữa chua hoặc kefir với các axit béo sẽ mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn kèm này. đọc thêm

Nếu bạn có một miếng thịt bò dai không thích hợp để chiên hoặc nướng, bạn có thể làm một món ăn tuyệt vời bằng cách hầm nguyên miếng trong nồi nấu chậm cùng với rau củ. Nấu theo cách này... đọc thêm

Gà bơ, theo nghĩa đen là "gà nấu bơ", là một món ăn Ấn Độ nổi tiếng được phát minh một cách ngẫu hứng tại một nhà hàng ở Delhi vào những năm 1950. Từ đó, hương vị của món ăn này đã trở nên phổ biến khắp miền Bắc Ấn Độ. đọc thêm

Thay vì món khoai tây ăn kèm thông thường, hãy làm món salad khoai tây ngon tuyệt. Khoai tây đỏ là lựa chọn tốt nhất; chúng không bị chín quá và giữ được hình dạng tốt hơn trong salad, giúp salad không bị nhão. Trộn khoai tây thái lát với... đọc thêm

• Xa lát
• Sốt Ranch

Món salad mùa hè này, có thể được biến tấu bằng cách thử nghiệm với các nguyên liệu, ngon nhất khi gần mùa thu hoạch. Bất cứ thứ gì bạn tìm thấy trong vườn nhà hoặc ở chợ nông sản, hãy kết hợp chúng vào món salad giàu vitamin này. Bắp cải - đọc thêm

Khoai tây chế biến theo công thức này mềm nhưng vẫn giòn. Bột ớt Chipotle tạo thêm vị mặn vừa phải mà không quá cay. Món khoai tây này rất thích hợp làm món ăn kèm. Hỗn hợp cho - đọc thêm

Cà tím không chỉ kết hợp tuyệt vời với cà chua mà còn với khoai tây. Điểm nhấn của công thức lấy cảm hứng từ Pháp này là crème fraîche, một sản phẩm từ sữa được sản xuất và sử dụng rộng rãi ở Pháp và Bỉ. Đôi khi nó còn được gọi là... đọc thêm

• Salad khoai tây
• Sốt mayonnaise tự làm

Salad khoai tây là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực châu Âu. Món này thường được dùng kèm với các món thịt và cá trong ẩm thực Séc và Đức. Nhưng nó cũng rất ngon khi ăn riêng. Bí quyết chính tạo nên hương vị thơm ngon của món này nằm ở chỗ... đọc thêm

Bạn sẽ bỏ qua vẻ ngoài đơn giản của món salad này, bởi vì nó mang đến tin vui—mùa nướng thịt đã bắt đầu. Hãy dùng nó như một món ăn kèm với nước sốt mayonnaise và mù tạt nguyên hạt. đọc thêm

Salad khoai tây là một trong những món ăn kèm phổ biến nhất cho các món thịt hoặc xúc xích ở châu Âu và Bắc Mỹ. Mặc dù không phong phú về nguyên liệu như salad Olivier hoặc Stolichny của Nga, nhưng nó vẫn ngon và bổ dưỡng không kém. Các nguyên liệu chính bao gồm: đọc thêm

Hãy làm món khai vị khoai tây và phô mai dê độc đáo và bổ dưỡng. Cắt khoai tây luộc thành lát, xếp phô mai lên trên và nướng cho đến khi vàng nâu. Rưới món khai vị với nước sốt giấm Pháp thơm ngon. đọc thêm

Công thức này kết hợp nước và dầu để tạo nên một bữa tối gà tuyệt vời. Khoai tây được chiên cùng với đùi gà giòn rụm – trước tiên khoai tây được luộc sơ trong nước cho đến khi mềm, sau đó chiên trong phần dầu còn lại, tạo nên lớp vỏ vàng nâu hấp dẫn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Khi món ăn đã chín, người ta sẽ nêm thêm một loại tương ớt ngâm chua cay. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

"Món hầm của gia đình tôi rất đặc và sánh mịn," Trisha Yearwood nói. Món ăn này gồm ba loại thịt xay, khoai tây và ngô trong nước sốt kem, tất cả đều được xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm trong quá trình "chuẩn bị". đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Khoai tây nướng giòn:

"Bữa tối Chủ nhật có thể vừa cầu kỳ lại vừa dễ làm, và công thức này chứng minh điều đó," các đầu bếp tại Food Network Kitchen nhận xét về món ức gà nhồi giăm bông và phô mai này. Món ăn này chắc chắn sẽ trở thành món ăn quen thuộc của bạn. đọc thêm

Công thức làm món gà áp chảo với hương thảo, tỏi và nước cốt chanh, sau đó nướng cùng khoai tây và nấm cho đến khi chín. đọc thêm

Món hầm lớn này có thể được chuẩn bị từ tối hôm trước và nướng bất cứ khi nào bạn muốn, ví dụ như sáng Giáng sinh. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu yêu thích cho bữa sáng: bánh mì, trứng, xúc xích, khoai tây và phô mai mềm. đọc thêm

Công thức làm món salad ấm với cá hồi nướng. Món salad gồm khoai tây luộc, cá hồi nướng, rau diếp xoăn và rau diếp romaine, củ cải và táo. Salad được trộn với nước sốt làm từ phô mai kem, nước cốt chanh và... đọc thêm

Công thức làm món salad khoai tây với đậu xanh luộc. Thêm tỏi, ô liu, lá oregano tươi, hành lá và ớt khô. Dùng kèm với dầu ô liu và nước sốt giấm sherry. đọc thêm

• Đối với món salad:
• Để điền vào:

Công thức làm món salad với khoai tây non luộc và giăm bông prosciutto chiên. Trộn với sốt mayonnaise, hành lá, ớt bột, mù tạt và giấm táo. đọc thêm

Công thức làm món salad khoai tây ấm với thịt xông khói chiên và trứng luộc. Ăn kèm với nước sốt gồm mayonnaise, giấm, mù tạt, hành tây và đường. đọc thêm

Món ăn được làm từ khoai tây nướng, xúc xích thịt lợn, tôm và ngô. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây là một biến thể của món salad niçoise nổi tiếng của Pháp, gồm khoai tây luộc, đậu Hà Lan non, ô liu và cá ngừ. Món ăn được dùng kèm với nước sốt làm từ cà chua tươi, mayonnaise, dầu ô liu và giấm. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với sốt aioli:
• Các loại rau củ dùng để nướng:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.