Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Hướng dẫn từng bước để có một buổi tối lãng mạn trong ngày Valentine.

Bạn đã bao giờ nói câu "Hãy là một người đàn ông" với người yêu của mình chưa? Có lẽ lời kêu gọi hành động này sẽ truyền cảm hứng cho sự quyết đoán, hoặc có lẽ kỹ năng nấu nướng của bạn sẽ làm được điều đó. Dù thế nào đi nữa, đừng để hoàn cảnh phá hỏng kế hoạch buổi tối của bạn.

Thành phần:

• 6 đùi gà không da
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
• 1 muỗng canh nước dùng gà
• 1/2 cốc rượu vang trắng
• 400 g sốt cà chua làm từ cà chua xay nhuyễn
• 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
• 1/2 muỗng canh lá hương thảo khô
• 1 muỗng canh chanh tiêu
• Cơm trắng dùng kèm.
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đùi gà, rượu vang trắng, sốt cà chua, chanh tiêu, cỏ xạ hương, hương thảo, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng dầu trong chảo rán đường kính 30cm trên lửa vừa.
  
  Dùng khăn giấy thấm khô thịt gà và nêm muối, tiêu. Chiên sơ thịt gà mỗi mặt khoảng 4 phút cho đến khi vàng nhẹ. Cho gà ra đĩa.
Bước 2
• Chắt bỏ phần mỡ trong chảo, giữ lại khoảng 1 muỗng canh. Phi hành tây trong chảo cho đến khi mềm, khoảng 3 phút, sau đó đổ rượu vang vào. Khi rượu sôi, đun nhỏ lửa cho đến khi lượng rượu giảm đi một nửa trong 3 phút. Thêm cà chua, húng tây, hương thảo và tiêu chanh. Cho đùi gà đã áp chảo vào và ninh trên lửa vừa trong 40 phút.
Bước 3
• Dọn gà lên trên một lớp... cơm, nêm gia vị với bơ và rưới sốt cà chua lên trên. Rắc thêm rau mùi tây.
  
  Rượu vang Sangiovese rất hợp với món ăn này.

Số phiếu: 3