Sô cô la đen

Những chiếc bánh quy giòn tan này có ba loại vụn sô cô la: vụn sô cô la nhỏ, vụn sô cô la sữa thông thường và vụn sô cô la đen. Tất cả các loại vụn này được phân bố đều khắp khối bột bơ nâu. đọc thêm

Công thức này được lấy cảm hứng từ bánh brownie sô cô la mềm, được yêu thích bởi kết cấu và hương vị sô cô la đậm đà. Bột bánh brownie được làm từ một lượng sô cô la đen dồi dào và một thìa cà phê hòa tan, nhờ vào... đọc thêm

Mỗi người hảo ngọt đều nên thử công thức ganache caramel đơn giản này. Còn gì đơn giản hơn việc đun nóng sốt caramel mua sẵn và cho thêm sô cô la chip vào khuấy đều cho đến khi tan chảy? Nó làm tăng gấp đôi hương vị và... đọc thêm

Bánh meringue xốp, giòn tan và tan chảy trong miệng là món tráng miệng hoàn hảo dành cho bản thân và những người thân yêu trong dịp lễ hội. Món tráng miệng này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Nướng bánh meringue với hạt dẻ cười và sô cô la chip. Băm nhỏ một ít hạt dẻ cười và cho vào hỗn hợp. đọc thêm

• Lê luộc vani
• Sốt sô cô la

Lê luộc vani ăn kèm kem và sốt sô cô la, hay còn gọi là lê "Helen xinh đẹp" (tiếng Pháp: Poire belle Hélène), là một món tráng miệng của Pháp thế kỷ 19 do chủ nhà hàng Auguste Escoffier sáng tạo ra và được đặt tên theo vở nhạc kịch của Jacques Offenbach - đọc thêm

Một chiếc bánh sô cô la đậm đà sẽ làm hài lòng bất kỳ tín đồ sô cô la nào. Hơn nữa, bánh không chứa bột mì, nên rất phù hợp cho những người ăn kiêng gluten. Khi làm bánh, người ta sẽ thêm sốt sô cô la đen đã đun chảy vào... đọc thêm

• Mojito bạc hà sô cô la
• Mousse bạc hà Bavaria
• Bánh bông lan sô cô la
• Ganache

Những chiếc bánh ngọt Pháp tinh tế với nhân sô cô la bạc hà đậm đà cùng hương vị cay nồng sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Hãy làm theo công thức từng bước chi tiết để tự tay làm món tráng miệng sang trọng này. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Những chiếc bánh cupcake này trông thật thanh lịch, và hương vị thì tuyệt vời. Nhờ dầu ô liu được trộn vào bột, những chiếc bánh cupcake sô cô la này mềm và ẩm một cách tuyệt vời, và nửa quả sung được thêm vào mỗi chiếc bánh trong khi nướng làm cho... đọc thêm

Sô cô la thủ công rất ngon, tốt cho sức khỏe và luôn được yêu thích, đặc biệt là khi kết hợp sôcôla và phô mai dê. Món tráng miệng này có độ ngọt vừa phải, với một chút vị chua nhẹ của phô mai – giống như những chiếc bánh phô mai sôcôla thu nhỏ! đọc thêm

Món soufflé béo ngậy hoàn hảo được làm từ sốt sô cô la và bơ, trong đó lòng đỏ và lòng trắng trứng được đánh bông rồi trộn riêng. Hỗn hợp này sẽ tạo ra hàng triệu bọt khí, giúp soufflé nở phồng trong quá trình nướng và mang lại... đọc thêm

Bánh pudding bánh mì là một món tráng miệng ấm cúng, dễ làm và ngon miệng tại nhà, đặc biệt là khi bạn thêm những miếng táo và sô cô la đen. Để làm bánh pudding, hãy sử dụng những lát bánh mì quế nho khô (bánh mì cũ hoặc khô - đọc thêm

Món ăn ngon và đẹp mắt này chắc chắn sẽ làm các bé thích. Cắm những que dài vào từng quả táo, và để tạo lớp phủ ngọt ngào, hãy làm caramel từ đường và siro ngô, thêm một chút màu thực phẩm cam. Sau khi phủ caramel... đọc thêm

Trang trí bữa tiệc trẻ em hoặc bữa tiệc Halloween của chính bạn với những chú chuột bằng quả sung phủ sô cô la ăn được đáng yêu này. Quả sung đen cứng sẽ cho kết quả tốt nhất để tạo hình. Nhúng chúng vào sô cô la đã được làm tan chảy trong lò vi sóng... đọc thêm

Hạt macadamia thơm ngon và bổ dưỡng rất tuyệt vời dù chế biến theo cách nào, đặc biệt là khi được phủ sô cô la. Bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách tự phủ sô cô la lên hạt. Bằng cách này, bạn sẽ chắc chắn về chất lượng món ăn vặt của mình, và hương vị sẽ không làm bạn thất vọng. Bí quyết là... đọc thêm

Món tráng miệng tuyệt hảo này có thể được làm trong vài phút chỉ với hai nguyên liệu: sô cô la đen tan chảy và kem tươi đánh bông. Bạn không cần nồi hấp cách thủy hay bất kỳ thiết bị nào khác ngoài máy đánh trứng. Sô cô la - đọc thêm

Mềm mịn, đậm đà và vô cùng ngon miệng, mousse sô cô la là món tráng miệng ấn tượng có thể dùng trong bữa tiệc tối hoặc sau bữa trưa Chủ nhật ấm cúng của gia đình. Để làm món này, điều quan trọng là phải sử dụng sô cô la đen chất lượng cao, loại sô cô la mà - đọc thêm

• Mousse
• Kem tươi

Món mousse nhẹ nhàng này, với sự kết hợp kinh điển giữa sô cô la đen và cam tươi mát, là một món tráng miệng thanh lịch kiểu Pháp mà bạn sẽ muốn làm cho những dịp đặc biệt và cả mỗi ngày. Nó được làm từ hỗn hợp của... đọc thêm

Bánh kem sô cô la nướng kiểu Pháp (pou de crème) là một món tráng miệng sô cô la tinh tế, sẽ chinh phục bạn bởi kết cấu và hương vị khó quên. Hương vị, đến lượt nó, phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng của các nguyên liệu được sử dụng, vì vậy hãy chọn loại sô cô la đen ngon nhất - đọc thêm

Những thanh sô cô la thủ công là món quà tuyệt vời cho dịp lễ hội hoặc để tặng bạn bè, và là cách để bạn cảm thấy mình như một người thợ làm sô cô la Pháp mà không cần bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào. Chúng được làm từ hỗn hợp nhiều loại sô cô la khác nhau - đọc thêm

Chiếc bánh sang trọng này chứa đầy đủ các nguyên liệu của món tráng miệng cắm trại kiểu Mỹ s'mores: bánh quy graham, sô cô la và kẹo dẻo marshmallow. Sự kết hợp này tạo nên hương vị và kết cấu tuyệt vời. Bánh quy graham nghiền nát được trộn vào lớp vỏ bánh, và - đọc thêm

Để chuẩn bị cho kỳ nghỉ gia đình hoặc buổi họp mặt khách, hãy làm những món tráng miệng từ chuối lành mạnh, ngon miệng và trang nhã như bánh ngọt. Chuối chín quá, rất ngọt được cắt thành từng miếng vừa ăn và phủ một lớp men làm từ - đọc thêm

Món tráng miệng kiểu Ý thanh lịch này kết hợp hương vị tươi mát của kem phô mai sô cô la, quả mâm xôi tươi và bánh quy hạnh nhân amaretti. Để làm kem, phô mai mascarpone được trộn với đường và sô cô la đen đã đun chảy. Khi phục vụ: đọc thêm

• Bánh và Ngọn lửa
• Lớp men

Hãy quây quần bên lửa trại cùng những người thân yêu để thưởng thức món tráng miệng, bởi vì những khúc củi đang cháy kia không gì khác ngoài bánh bông lan! Khách mời sẽ vô cùng thích thú với vẻ ngoài chân thực của chiếc bánh hình lửa trại này. Hai chiếc bánh bông lan mua sẵn được phủ kem sô cô la và... đọc thêm

Hãy chuẩn bị món tráng miệng hoàn hảo khiến bất kỳ ai hảo ngọt cũng phải mê mẩn. Kem Neapolitan với ba hương vị khác nhau được phủ kem tươi tùy chọn, kẹo bông gòn và bánh brownie sô cô la đậm đà... đọc thêm

Điểm nhấn của chiếc bánh lớn và sang trọng này chính là bia rễ cây (root beer), được thêm vào cả bột bánh và lớp kem phủ, hương vị hơi cay của nó kết hợp hoàn hảo với vị sô cô la, gia vị và caramel của đường nâu trong bánh. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Hãy tận hưởng một bữa tiệc trà kiểu Anh tại nhà và tự tay nướng những chiếc bánh cupcake sô cô la tuyệt vời với lớp phủ meringue hương trà Earl Grey. Lớp phủ được làm từ túi trà, được cho trực tiếp vào hỗn hợp trong khi khuấy đều. đọc thêm

Kẹo bơ cứng làm từ khoai tây chiên là một lựa chọn thú vị và độc đáo thay thế cho kẹo bơ cứng làm từ các loại hạt. Cách làm cũng dễ dàng không kém; điều quan trọng là phải chọn những miếng khoai tây chiên dày và chắc để chúng không quá giòn. Đầu tiên, hãy làm caramel hóa bơ và... đọc thêm

Các chất tạo ngọt dạng lỏng như siro cây phong giúp bánh quy mềm mại và có độ dai ngon tuyệt vời. Chúng cũng tốt cho sức khỏe hơn đường tinh luyện và ngoài vị ngọt, còn mang đến nhiều hương vị ấm áp khác… đọc thêm

Hương vị đậm đà của những chiếc bánh quy này đến từ bột cacao chất lượng cao, những miếng sô cô la đen và đường muscovado nâu đậm giàu mật mía. Tất cả được thêm vào bột làm bánh và dùng làm lớp phủ bên trên. Bánh quy có đặc điểm là mềm và dai. đọc thêm

• Kem sorbet
• quất sấy đường

Hương vị đậm đà của món sorbet này đến từ sô cô la kép: siro sô cô la được làm từ đường, bột ca cao và nước, cùng với sô cô la đen băm nhỏ. Hai nguyên liệu được trộn đều với nhau cho đến khi mịn, sau đó được chế biến cẩn thận... đọc thêm

Món tráng miệng này là phiên bản ngược lại của dâu tây bọc sô cô la, nhưng ngon hơn nhiều vì quá trình nướng làm cho dâu tây mọng nước hơn và hương vị đậm đà hơn. Hãy chọn những quả dâu tây chắc, to. Chúng nên đứng thẳng. đọc thêm

Một tách espresso và một ly granita mát lạnh – hương vị của một ngày hè nóng bức ở Ý. Kết hợp hai nguyên liệu này để tạo ra một món tráng miệng Ý ngon tuyệt hơn nữa. Espresso được pha với đường và đông lạnh. Để làm món granita hoàn hảo: đọc thêm

• Kem sorbet
• Siro bạc hà

Nếu bạn có máy làm kem, bạn có thể thường xuyên làm các loại sorbet hoặc kem lành mạnh và tự nhiên, đồng thời thử nghiệm với nhiều hương vị khác nhau. Một sự kết hợp thú vị là lựu và bạc hà. Sorbet được làm từ 100% nước ép lựu và thêm vào đó... đọc thêm

Loại bánh chuối sô cô la mềm và ẩm này khác với các loại bánh chuối khác ở chỗ trái chuối được trộn vào bột thành từng miếng lớn, chứ không phải xay nhuyễn. Sô cô la tan chảy tạo nên những đường vân đẹp mắt trên bột, trông rất ấn tượng... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Kẹo truffle sô cô la đen

Một món bánh tart sô cô la mâm xôi không cần nướng thơm ngon. Phần đế bánh được làm từ bánh quy sô cô la nghiền trộn với bơ. Hỗn hợp thu được sau đó được cho vào khuôn muffin và tạo hình... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Lớp men

Trái cây khô trong bánh này tạo thêm vị ngọt dễ chịu. Không đường hay chất tạo ngọt nhân tạo. Nho khô, mơ khô và chà là chứa đủ fructose để làm cho bánh thực sự ngon. Bánh dễ làm và... đọc thêm

Lớp phủ sô cô la này được làm từ sô cô la không đường thái nhỏ, kem tươi và bột ca cao, trong khi chà là tạo vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường tinh luyện. Chà là cũng giúp tăng hương vị của sô cô la. đọc thêm

Sự kết hợp giữa sô cô la đen, bột ca cao và cà phê hòa tan mang đến cho chiếc bánh này hương vị và mùi thơm vô cùng đậm đà, được tăng cường tuyệt vời bởi các loại gia vị như bạch đậu khấu và vani. Nhờ có dầu canola (có thể thay thế bằng loại dầu khác), đọc thêm

Những đường vân cẩm thạch mang lại cho bánh mì chuối này vẻ ngoài và hương vị hấp dẫn hơn, hoàn hảo cho cả những dịp thường nhật và đặc biệt. Bột được làm từ hai quả chuối chín quá. Chúng tạo thêm vị ngọt tự nhiên, hương thơm và vị ngon tuyệt vời. đọc thêm

Mận khô ngọt, mọng nước không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món tráng miệng ngon tuyệt. Để làm kẹo truffle từ mận khô, bạn không cần phải xay nhuyễn và nặn thành hình viên kẹo. Chỉ cần cho một hạt hạnh nhân vào mỗi quả mận đã cắt. đọc thêm

Bánh bông lan đặc là một nền tảng tuyệt vời cho các món tráng miệng khác và đơn giản là một món ăn ngon hàng ngày. Nó thường được dùng kèm với nhiều loại nước sốt hoặc kem ngọt. Nhưng bạn cũng có thể làm cho chiếc bánh trông trang trọng và bắt mắt hơn bằng cách rưới lên trên một lớp sốt đơn giản... đọc thêm

Những chiếc bánh quy mỏng, giòn này là một ví dụ hoàn hảo cho thấy ngay cả những món ăn chứa sô cô la và bơ đậu phộng cũng có thể tốt cho sức khỏe. Chúng được nướng với bột mì nguyên cám và mảnh mầm lúa mì, giúp bổ sung chất xơ, cũng như... đọc thêm

• Lớp bánh quy
• Lớp bánh brownie
• Lớp bánh macaron

Món tráng miệng này kết hợp hương vị của ba món tráng miệng rất phổ biến của Mỹ với kết cấu tương phản: bánh quy bơ đậu phộng, bánh brownie sô cô la và bánh macaron dừa. Lưu ý: đừng nhầm lẫn với bánh macaron hạnh nhân! Chuẩn bị từng lớp - đọc thêm

Tên gọi "banana split" có thể được hiểu nôm na là quả chuối cắt đôi. Và công thức gốc quả thực sử dụng một nửa quả chuối, phủ kem, các loại hạt và sô cô la lên trên. Món tráng miệng này được coi là một món tráng miệng của Mỹ và... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy

Mỗi miếng bánh cheesecake tuyệt hảo này đều ngập tràn bơ đậu phộng và sô cô la. Bánh được làm từ kẹo sô cô la nhân đậu phộng Reese's, được đặt bên trong và trên bề mặt bánh. Bản thân chiếc bánh cheesecake thì... đọc thêm

Đúng như tên gọi, những chiếc bánh quy này được làm từ ba loại sô cô la. Đầu tiên, sô cô la đen tan chảy được trộn vào bột, tạo nên màu sắc đặc trưng cho bánh, sau đó sô cô la đen và sô cô la trắng được thêm vào riêng biệt. đọc thêm

Bánh quy sô cô la chip sẽ bị nứt trong quá trình nướng, tạo nên những hoa văn độc đáo cho mỗi chiếc bánh, trông rất tương phản và hấp dẫn. Trộn bột sô cô la với vài thìa cà phê hòa tan để tạo ra... đọc thêm

Fondant au chocolat dịch từ tiếng Pháp có nghĩa là "sô cô la tan chảy". Làm món tráng miệng tuyệt hảo này đòi hỏi một kỹ năng nấu nướng nhất định, vì bạn cần đảm bảo lớp vỏ giòn và phần nhân tan chảy. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Bánh phô mai

Bánh phô mai chỉ mới trở nên phổ biến ở Nga gần đây và chủ yếu được coi là món tráng miệng kinh điển của Mỹ. Tuy nhiên, loại bánh ngọt này đã được chế biến ở Hy Lạp cổ đại, nơi nó là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc cưới và cũng được phục vụ... đọc thêm

Một chiếc bánh sô cô la cực kỳ dễ làm và nhanh chóng, nổi bật với vẻ ngoài đơn giản, mang đậm phong cách Ý. Bánh chỉ gồm một lớp duy nhất, được nướng với hạnh nhân, bánh quy amaretti nghiền nát và bơ. đọc thêm

• Bánh quy
• Nhân sô cô la trắng

Những chiếc bánh quy sô cô la ngọt ngào, mềm xốp như bánh brownie với phần nhân kem mascarpone này kết hợp hoàn hảo với lớp kem tươi mascarpone. Bạn sẽ muốn làm món tráng miệng này hết lần này đến lần khác, và kem tươi đánh bông, kem lạnh hoặc bơ hạt là những lựa chọn nhân thay thế tuyệt vời. đọc thêm

Công thức làm món tráng miệng tiramisu của Ý, từng bước một, kèm hình ảnh minh họa. Phần kem chỉ gồm phô mai mascarpone, đường và lòng đỏ trứng. Xếp lớp bánh savoiardi hoặc bánh ladyfingers đã ngâm trong hỗn hợp cà phê-rượu rum, và... đọc thêm

• Đế bánh brownie
• Lớp kẹo dẻo
• Một lớp bỏng ngô

Nếu bạn mời bạn bè đến nhà xem phim, ngoài những món ăn vặt quen thuộc ở rạp chiếu phim, hãy chuẩn bị thêm những chiếc bánh tuyệt vời kết hợp giữa bỏng ngô, đậu phộng và sô cô la để tạo nên không khí hoàn hảo cho buổi tối của bạn! đọc thêm

Tự làm kẹo sô cô la, bạn sẽ thấy chúng ngon không kém gì kẹo mua ở cửa hàng. Thành phần chính là hỗn hợp kem sô cô la hạt phỉ và ngũ cốc gạo phồng. Kết cấu của kẹo khá thú vị, mềm mịn, và đồng thời... đọc thêm

Hương thơm cay nồng của quế tạo nên nét đặc biệt cho kẹo bơ sô cô la này, trong khi những tinh thể muối thô trên bề mặt lại mang đến một chiều sâu hương vị mới. Những người sành ăn thực thụ chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị của kẹo bơ tự làm của bạn. Hỗn hợp được chuẩn bị bằng sữa đặc. đọc thêm

Một trong những công thức đơn giản nhất để làm kẹo bơ cứng tự làm thơm ngon. Công thức này dựa trên sữa đặc, tùy theo sở thích của bạn có thể thêm sô cô la đen hoặc bơ đậu phộng dạng hạt, rồi đun nóng cho đến khi hỗn hợp mịn. Đặt lên... đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng không chỉ chinh phục khách mời bằng hương vị mà còn trở thành điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ, hãy thử làm món croquembouche tuyệt đẹp, hơi cầu kỳ nhưng khó quên. Đây là những chiếc bánh profiteroles được xếp chồng lên nhau thành hình tháp nón với... đọc thêm

Bánh cannoli kiểu Sicilia sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn tiệc năm mới và Giáng sinh của bạn, và thậm chí còn hoàn hảo cho món tráng miệng hàng ngày với cà phê, nếu bạn sử dụng, ví dụ, phiên bản đơn giản hơn với ống hút mua sẵn để làm nhân. Chuẩn bị bánh cannoli: đọc thêm

Chiếc bánh này được lấy cảm hứng từ loại bánh quy cầu vồng nổi tiếng của Mỹ - Ý, có vị hạnh nhân và phủ sô cô la. Vì vậy, chiếc bánh này là phiên bản lớn hơn của bánh quy Ý, nhưng thay vì bột hạnh nhân, lớp bánh được làm bằng... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Nấm cục
• Lớp men

Những chiếc bánh cupcake này thực sự là một món ngon sô cô la tuyệt vời. Ẩn sâu bên trong lớp bánh bông lan sô cô la là niềm vui sướng của tất cả những người hảo ngọt và nghiện sô cô la - lớp nhân truffle lỏng vẫn mềm mại ngay cả sau một ngày nướng. Những chiếc bánh cupcake được phủ lên trên... đọc thêm

• Đế bánh brownie sô cô la
• Nhân bí ngô và phô mai

Hãy làm một chiếc bánh phô mai bí ngô cho lễ Halloween, lấy cảm hứng từ hình ảnh Jack-o'-lantern, vật trang trí truyền thống cho bí ngô. Phần đế của bánh phô mai là bánh brownie sô cô la, từ đó bạn có thể cắt ra mắt, mũi và nụ cười nham hiểm. Phần nhân bánh phô mai được chuẩn bị như sau: đọc thêm

• Bánh cupcake
• Grazur
• Thiết kế nội thất

Phiên bản bánh sô cô la Devil's Food nổi tiếng này có vẻ ngoài đúng như tên gọi của nó. Devil's Food là loại bánh bông lan sô cô la đậm đà với lớp kem sô cô la đen phủ bên ngoài. Hãy làm thành bánh cupcake màu đỏ nhé! đọc thêm

Những lát táo tươi ngon xiên que, trang trí với lớp kem sô cô la trắng và đen. Đối với món tráng miệng này, tốt nhất nên dùng táo cứng, có vị chua; chúng sẽ không bị nát khi bạn xiên que vào, và chúng kết hợp tuyệt vời với sô cô la ngọt ngào. đọc thêm

• Bánh quy
• kem phủ hoàng gia

Bánh quy đường Giáng sinh truyền thống mềm hơn những chiếc bánh quy sô cô la này, nhưng bột làm bánh lại vô cùng linh hoạt – có thể tạo hình thành hầu hết mọi hình dạng, dễ làm và có thời hạn sử dụng tương đối dài. Nhưng – đọc thêm

• Bánh macaron
• Lớp phủ dứa

Bánh macaron, một loại bánh quy meringue tinh tế của Pháp, đã chinh phục trái tim của những người yêu thích các món tráng miệng tươi sáng và nhẹ nhàng. Nhưng món ngon này lại có một người anh em họ của nó ở Anh, đó là bánh macaroon, hoàn toàn khác biệt. Và mặc dù cả hai món tráng miệng đều có nguồn gốc từ... đọc thêm

• Bánh sô cô la và cà phê
• Mousse
• Lớp phủ sô cô la

Bánh mousse gần đây đã trở nên rất được ưa chuộng trong giới làm bánh ngọt. Chúng được yêu thích bởi độ nhẹ và sự kết hợp của nhiều kết cấu khác nhau. Mặc dù bánh mousse được cho là không dễ làm, nhưng nếu bạn làm theo hướng dẫn này - đọc thêm

Ngày nay, kem có lẽ không còn là điều lạ lẫm với ai, nhưng lịch sử của món tráng miệng lạnh này đã có từ hơn 5.000 năm trước. Ngay cả ở Trung Quốc cổ đại, giới quý tộc đã thưởng thức tuyết và đá trộn với cam và lựu. Ngày nay, các biến thể của kem đã trở nên phức tạp hơn nhiều. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Các loại hạt giòn tan trong caramel
• Kem
• Phủ bên trên thức ăn

Một món tráng miệng tuyệt vời mà không quá ngọt, với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu. Để đảm bảo caramel đông lại đúng cách, bạn có thể cần đun siro lâu hơn 8 phút một chút, cho đến khi nó chuyển sang màu hổ phách. Kết cấu của kem gợi nhớ đến... đọc thêm

Bánh brownie là một trong những món tráng miệng sô cô la mang tính biểu tượng nhất của Mỹ. Chúng được làm ở hầu hết mọi gia đình và quán cà phê. Bí quyết cho sự nổi tiếng của chúng nằm ở sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị và kết cấu độc đáo. Chúng không còn chỉ là những chiếc bánh quy sô cô la đơn thuần, mà trở nên đặc và… đọc thêm

• Bánh ngọt
• Lớp men tuyệt hảo

Một chiếc bánh sô cô la đậm đà với lớp kem phủ tuyệt hảo sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc nào. Nướng các lớp bánh thì dễ, nhưng để có được lớp kem phủ đạt độ sánh mịn hoàn hảo và làm bạn hài lòng với hương vị tuyệt vời của nó thì cần một chút công sức. Bí quyết là... đọc thêm

• Bánh sô cô la
• vết bẩn vani
• Vết bẩn sô cô la

Những chiếc bánh cheesecake nhỏ có thể được trang trí với lớp kem phô mai hai màu phủ trên lớp vỏ giòn. Vẻ ngoài tưởng chừng phức tạp của cách trang trí này hoàn toàn đánh lừa thị giác, và những đường xoáy đen trắng nhỏ li ti sẽ tạo nên một món ăn khó quên. Chuẩn bị hai chiếc bánh - đọc thêm

• Brownie
• Hồ đào rang muối

Công thức bánh brownie sô cô la này có phần nhân sô cô la mềm mịn, khiến bánh có kết cấu giống như pudding ẩm. Bánh bông lan sô cô la này có thể chứa các loại hạt rang muối, nhưng bánh vẫn sẽ mềm ở giữa và quyến rũ với hương vị đậm đà và kết cấu đặc chắc. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Kem caramel
• Ganache

Công thức này sử dụng sô cô la làm nguyên liệu chính. Bánh rất ngon. Mặt bánh được trang trí bằng dừa và quả hồ đào. đọc thêm

• Bánh Eclair
• Kem
• Lớp men

Trong vô vàn các loại bánh ngọt nhân kem trứng, bánh éclair vẫn là một món ăn cổ điển được yêu thích của Pháp. Được trang trí bằng lớp kem sô cô la và dùng kèm với một tách cà phê, những chiếc bánh này dễ dàng trở thành món ăn tuyệt vời cho buổi sáng Chủ nhật. Nếu bạn... đọc thêm

• Bột su kem dùng làm bánh éclair
• Bánh custard (nhân sô cô la)
• Lớp men

Bánh Éclair (từ tiếng Pháp éclair, nghĩa là "tia chớp, ánh sáng lóe lên") là một loại bánh ngọt hình chữ nhật cổ điển của Pháp, nổi tiếng từ thời Napoleon. Có rất nhiều biến thể của bánh éclair, tất cả đều khá đơn giản. Chúng là món tráng miệng hoàn hảo để dùng kèm với trà. đọc thêm

• bánh bông lan sô cô la không bột mì
• Cherry với vodka
• Kem sô cô la
• Lắp ráp cuộn

Thật tuyệt vời khi được thưởng thức một tách trà cùng với một miếng bánh cuộn sô cô la nhân anh đào thơm ngon, phủ kem trắng muốt! Chúng tôi gợi ý bạn nên tự làm món tráng miệng tuyệt vời này. đọc thêm

Một trong những sự kết hợp hương vị hài hòa nhất: chuối và sô cô la sữa tạo nên món pudding tinh tế này, một món tráng miệng đặc biệt có thể dùng trong cả những dịp lễ hội lẫn hàng ngày. Đặc biệt là vì nó khá dễ làm. Chỉ cần đổ sô cô la lên trên là xong. đọc thêm

Ganache—một loại kem làm từ sô cô la và kem tươi—rất thích hợp để phủ lên lớp sô cô la của bánh. Cách dễ nhất để làm là đun chảy sô cô la đã thái nhỏ trong kem nóng và khuấy đều. Kem càng đặc thì ganache càng sánh mịn và đàn hồi hơn. đọc thêm

Ganache là một loại kem phủ sô cô la đa năng, hoàn hảo để phủ lên bất kỳ loại bánh ngọt, bánh nướng, bánh cupcake hoặc trái cây nào. Sau khi đông lại, ganache cũng có thể được dùng để làm kẹo ngon bằng cách lăn những viên sô cô la đã vo tròn trong bột ca cao, dừa hoặc... đọc thêm

Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng món khai vị độc đáo: thịt xông khói chiên giòn phủ sô cô la. Món ăn vặt lạ miệng này từ lâu đã rất phổ biến ở Hoa Kỳ. Mặc dù các nguyên liệu có vẻ không tương thích, bạn sẽ bất ngờ trước hương vị thơm ngon của nó. đọc thêm

• Bánh quy
• Lớp phủ sô cô la

Bánh quy đen trắng là một trong những biểu tượng bánh kẹo của thành phố New York. Những chiếc bánh quy mềm, tròn này được phủ lớp kem nửa trắng nửa đen. Ở Mỹ, chúng gắn liền với sự chung sống hòa bình giữa hai chủng tộc, và chúng cũng... đọc thêm

Loại bánh này rất phổ biến ở Pháp, và từ lâu đã chiếm được cảm tình của Julia Child, người đã gọi phiên bản bánh của mình là "Le Glorieux" (tuyệt vời). Công thức gốc của bánh không hoàn toàn không dùng bột mì. Khi tạp chí McCall's xuất bản công thức này vào năm 1959, đọc thêm

Khi đi dã ngoại, đừng quên mang theo một chùm chuối để làm món tráng miệng ngon và độc đáo. Cắt chuối theo chiều dọc và nướng. Chuối nướng ngon hơn nhiều so với chuối sống, đặc biệt nếu siêu thị chỉ có... đọc thêm

Vào một ngày năm 1832, nhà ngoại giao người Áo Klemens von Metternich ra lệnh cho các đầu bếp chuẩn bị một món tráng miệng độc đáo cho các vị khách quý. Nhưng đầu bếp chính của ông lại bị ốm vào ngày hôm đó. Franz Sacher, khi đó mới mười sáu tuổi, đang học việc trong bếp: từ những nguyên liệu có sẵn... đọc thêm

Món tráng miệng cà phê Ý Tiramisu, có thể dịch là "nâng tôi lên", được phát minh tương đối gần đây - vào những năm 1960. Kể từ đó, hương vị tinh tế và nhẹ nhàng của nó đã chinh phục hàng triệu người hâm mộ trên toàn thế giới. Công thức tiramisu cổ điển là... đọc thêm

Hương vị sô cô la tuyệt vời khiến những chiếc bánh quy này trở thành một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất, cả trẻ em lẫn người lớn. Bánh quy sô cô la chip với các loại hạt cực kỳ ngon, đậm đà, thơm phức và tốt cho sức khỏe. Chúng rất dễ làm và nhanh chóng. Và chúng biến mất còn nhanh hơn nữa, vì vậy hãy nhớ... đọc thêm

Bánh pudding bánh mì đã tồn tại hàng thế kỷ. Từng được coi là "món ăn của người nghèo" và có những nguyên liệu khá bình thường, ngày nay món tráng miệng này là món ăn yêu thích của vô số người trên khắp thế giới. đọc thêm

Trong nhiều năm, thậm chí nhiều thế kỷ, bánh pudding sô cô la vẫn luôn chinh phục trái tim của những người hảo ngọt. Ngày nay, thật khó để tìm được người nào không biết món tráng miệng này là gì. Có vô số cách để chuẩn bị bánh pudding. Một số cách bao gồm... đọc thêm

"Fondue" trong tiếng Pháp có nghĩa là "tan chảy". Fondue sô cô la là một chất lỏng thơm ngon, sôi sùng sục trên lửa trong một dụng cụ đặc biệt, sau đó người ta nhúng trái cây và bánh ngọt được xiên vào những que xiên chuyên dụng. Chúng được phủ ngay lập tức bằng... đọc thêm

Món tráng miệng sô cô la tan chảy ("sô cô la fondant") có nguồn gốc từ Pháp. Món này gồm một lớp vỏ bánh quy cứng với sô cô la lỏng bên trong. Theo một truyền thuyết, món tráng miệng này được tạo ra do một sai lầm của đầu bếp, người... đọc thêm

Công thức đơn giản này dành cho những người yêu thích sô cô la đen sẽ giúp bạn tạo ra món mousse tinh tế với hương thơm đậm đà và vị ngon tuyệt vời. Món tráng miệng này sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu, đồng thời cũng là một kết thúc tuyệt vời cho bữa tối thịnh soạn. đọc thêm

Nếu bạn muốn thêm chút đa dạng cho ẩm thực Anh, một ý tưởng tuyệt vời là làm bánh pudding bằng bánh sừng bò và sô cô la đen, những nguyên liệu dễ dàng thay thế bánh mì thông thường. đọc thêm

Loại kẹo tự làm nổi tiếng của Brazil có tên gọi "brigadeiro" từ lâu đã chiếm được cảm tình của những người hảo ngọt ở quê hương của nó. Chúng thực sự khó cưỡng lại được, bởi vì chúng được làm từ sữa đặc và sô cô la, sự kết hợp này... đọc thêm

• Nấm cục
• Lớp phủ trang trí

Tình yêu và sô cô la—đó chính là ý nghĩa của ngày Valentine. Thay vì một hộp sô cô la mua sẵn nhàm chán, hãy làm người yêu bất ngờ với món quà tuyệt vời là những viên truffle tự làm. Để trang trí, hãy chọn kim tuyến ăn được và ngọc trai đỏ. Đơn giản - đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem ganache

Một món tráng miệng sô cô la tuyệt đẹp với chút rượu mùi cam, một đóa hồng ganache tinh tế và được trang trí bằng vụn sô cô la trắng. Nhờ hàm lượng sô cô la và ca cao trong bột, bánh cupcake có hương vị đậm đà và phong phú. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Ganache
• Kem nhân

Mặc dù có khá nhiều bước chuẩn bị, nhưng làm những chiếc bánh cupcake xốp nhẹ với hương vị ngọt ngào đậm đà này không hề khó. Có thể bạn sẽ còn thừa một ít kem phủ, vì vậy bạn có thể giảm lượng kem xuống khoảng một nửa. Bạn cũng có thể... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp phủ kem cà phê espresso

Hương thơm cà phê đậm đà của những chiếc bánh cupcake sô cô la nhỏ xinh này đến từ loại bột espresso đặc biệt—nó đậm đặc hơn cà phê hòa tan thông thường và chủ yếu được dùng để tạo hương vị cho các loại bánh nướng và bánh ngọt. Bánh cupcake - đọc thêm

Những viên kẹo truffle nổi tiếng, được đặt tên theo hình dáng giống với loại nấm quý cùng tên, rất dễ làm tại nhà. Theo truyền thống, truffle có hình tròn hoặc hình nón. Chúng được làm với nhân ganache sô cô la, bột cacao phủ bên ngoài và các nguyên liệu băm nhỏ... đọc thêm

• Sô cô la nóng
• Kẹo dẻo tự làm

Một tách sô cô la nóng với kẹo dẻo sẽ làm ấm bạn trong ngày đông giá rét và nâng cao tinh thần bất cứ lúc nào trong năm. Những miếng kẹo dẻo tự làm nhỏ nhắn kết hợp hoàn hảo với hương vị sô cô la đậm đà cùng quế và sô cô la. Kẹo dẻo là... đọc thêm