Bạc hà

Chỉ cần thay đổi nhẹ trọng tâm của món ăn bằng cách thêm phô mai dê và hạt thông, lợi ích của nó sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Phô mai dê dễ tiêu hóa hơn nhiều so với phô mai bò, bổ dưỡng hơn và giàu các vi chất dinh dưỡng thiết yếu, còn hạt thông thì... đọc thêm

Cà tím từ lâu đã không còn là món ăn mới lạ đối với người Nga, nhưng chắc chắn ai cũng nhớ đến món "trứng cá hồi cà tím nhập khẩu". Thật vậy, loại rau tuyệt vời này không chỉ có thể được dùng để làm món trứng cá hồi ngon tuyệt, mà còn có thể dùng để làm nước sốt tuyệt vời, không hề thua kém món ăn nổi tiếng kia— đọc thêm

Những cuộn rau thơm ngon này có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm. Hương bạc hà hòa quyện hài hòa với các nguyên liệu khác, tạo nên vị tươi mát. Thay vì nướng bí ngòi và cà tím, bạn có thể thử nướng chúng trên vỉ. Nếu... đọc thêm

Cà tím được cho là có nguồn gốc từ Ấn Độ, nhưng hương vị và lợi ích sức khỏe của nó đã khiến nó trở thành món ăn được yêu thích trên toàn thế giới. Cà tím là món khai vị tuyệt vời khi được chiên hoặc nướng trước. Cà tím chiên rất ngon - đọc thêm

Cà tím là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, có hương vị đặc trưng và giàu chất dinh dưỡng cũng như chất xơ. Vì vậy, các món ăn chế biến từ cà tím không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Cà tím nướng khá dễ chế biến và chắc chắn sẽ được cả gia đình yêu thích. đọc thêm

Đây là một món ăn Thổ Nhĩ Kỳ rất phổ biến được làm từ cà tím mini. Những quả cà tím nhỏ, cỡ quả táo này rất dễ nhồi nhân, và chúng có hình dáng độc đáo đến nỗi có thể dễ dàng trở thành món ăn được yêu thích hơn cả những loại rau quen thuộc khác. Về hương vị và giá trị dinh dưỡng, chúng... đọc thêm

• Lasagna
• Sốt vinaigrette

Sự kết hợp hài hòa giữa nước sốt salad kiểu Pháp và món ăn Ý sẽ làm hài lòng những người yêu thích mì Ý. Nước sốt là một thành phần thiết yếu trong các công thức làm lasagna và thường được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm và giá cả phải chăng. Thành phần cơ bản của nước sốt vinaigrette là... đọc thêm

Loại cocktail mùa hè tuyệt vời này với vodka, quả mâm xôi tươi, chanh và bạc hà sẽ làm bạn bất ngờ với một thành phần không ngờ tới. Nhưng đừng có thành kiến ​​với hạt tiêu đen. Hãy thử thức uống này, và bạn sẽ không thể ngừng uống! Nó hài hòa đến mức… đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị mới lạ cho khoanh hành tây, hãy thử chiên chúng trong bột kiểu Ấn Độ. Để làm điều này, bạn cần các loại gia vị truyền thống của Ấn Độ như chat masala và tandoori masala, một hỗn hợp các loại gia vị thơm giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho bất kỳ món ăn nào. đọc thêm

Món mì ống thơm ngon, hấp dẫn với rau củ và phô mai này được sáng tạo bởi đầu bếp người Mỹ gốc Ý kiêm người dẫn chương trình "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Món ăn này nhanh chóng và dễ chế biến, có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm. Bạc hà và - đọc thêm

Một công thức đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Hỗn hợp thảo mộc kết hợp tuyệt vời với cá mà không làm át đi hương vị của cá. Bạc hà tạo thêm chút tươi mát, trong khi muối và tiêu làm tăng thêm vẻ hấp dẫn của món ăn. Nếu muốn, bạn có thể thêm... đọc thêm

Phô mai Feta được cho là có nguồn gốc từ Hy Lạp, và các món ăn làm từ loại phô mai này đã trở thành món ăn chủ yếu trong ẩm thực Địa Trung Hải. Nó được sử dụng trong nhiều loại salad tươi, nhưng một lựa chọn đặc biệt thú vị là rau củ nướng. Món ăn này sẽ là... đọc thêm

Nếu được hỏi về loại cocktail đặc trưng nhất của mùa hè, hầu hết mọi người có lẽ sẽ trả lời là Mojito. Cả phiên bản có cồn và không cồn của thức uống giải khát này đều được pha chế ở hầu hết mọi nơi trên thế giới. Mojito được phát minh tại Cuba vào những năm 1930. đọc thêm

Nếu bạn chưa từng thử dưa hấu trong các món salad mặn, công thức này là một khởi đầu tuyệt vời để lấp đầy khoảng trống trong khẩu vị ẩm thực của bạn. Chắc chắn bạn sẽ yêu thích sự bùng nổ hương vị này! Mọi thứ hòa quyện hài hòa ở đây— đọc thêm

Thức uống mùa hè thanh lịch và đẹp mắt này chỉ cần năm nguyên liệu đơn giản. Trà đá và siro có thể được pha trước và bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần. Hãy luôn chuẩn bị sẵn, và khi khách đến, chỉ cần mở chai ra là dùng được. đọc thêm

• Mojito
• Siro đường

Từ lâu, cocktail Mojito đã là biểu tượng của sự mát lạnh sảng khoái trong cái nóng mùa hè. Dù được thêm thắt hay biến tấu thế nào, không ai có thể thờ ơ với nó. Hãy thử làm một phiên bản Mojito mang đậm chất nhiệt đới hơn bằng cách thay thế soda bằng... đọc thêm

Một món salad nhẹ nhàng, tươi mát, ngon nhất khi ăn trong ngày chế biến, vì hương vị hành tây sẽ đậm đà hơn theo thời gian. Công thức này là một lựa chọn khá thú vị cho thực đơn mùa hè. Nhờ quá trình ngâm và làm loãng, đọc thêm

Hành tây, với vị ngọt, cay và chua đặc trưng, ​​tạo nên chiều sâu hương vị độc đáo, kết hợp hoàn hảo với cá ngừ. Lá bạc hà tươi là một điểm nhấn quan trọng. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện tạo nên một món ăn chắc chắn bạn sẽ muốn thử. đọc thêm

Loại cocktail này kết hợp hai thức uống vô cùng sảng khoái và tiếp thêm sinh lực: mint julep của Mỹ, được làm từ rượu bourbon, đường và bạc hà, và nimbu pani, một loại nước chanh truyền thống của Ấn Độ, được làm từ nước và nước cốt chanh hoặc nước cốt cam. đọc thêm

Thức uống này sẽ cách mạng hóa quan niệm truyền thống của bạn về sangria. Tuy ít phổ biến hơn sangria đỏ, nhưng sangria trắng cũng không kém phần ngon miệng. Pha trộn rượu vang trắng, nước chanh thơm và rượu mùi hoa cơm cháy, sự kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm

• Cá trắng chiên
• Chermoula

Để món cá thịt trắng mềm mại này có hương vị phương Đông, hãy kết hợp nó với nước sốt chermoula cay nồng, một món ăn truyền thống trong ẩm thực vùng Maghreb. Thành phần của chermoula có thể khác nhau tùy vùng miền, nhưng các nguyên liệu cơ bản vẫn giữ nguyên: đọc thêm

Trong thời tiết nóng nực, thức uống giải khát này sẽ giúp bạn hạ nhiệt, giống như cơn mưa nhiệt đới giữa ngày hè oi bức. Trong một chiếc ly chân đế thanh lịch, quả mâm xôi trong ly cocktail gồm nước dừa, nước ép dứa và rượu rum sẽ trông thật sang trọng và hấp dẫn. đọc thêm

Công thức này hoàn hảo khi bạn cần làm một món tráng miệng ngon nhưng không có thời gian hoặc không muốn dành nửa ngày trong bếp. Tất cả những gì bạn cần là một đế bánh tart làm sẵn, bột pudding và nhiều loại quả mọng khác nhau. Phết mứt lên đế bánh - đọc thêm

• Tôm
• Chutney rau mùi và bạc hà

Công thức đơn giản và hoàn hảo này là một cách khác để bạn trải nghiệm hải sản nướng theo một cách hoàn toàn mới. Sự tương phản tuyệt vời giữa màu sắc, hương vị và kết cấu khiến món ăn này thực sự nổi bật. Ngay cả khi bạn không muốn xiên tôm, đọc thêm

• Xa lát
• Nước sốt trộn salad với hạnh nhân

Không gì tuyệt vời hơn một vụ thu hoạch ngô bội thu. Đã đến lúc hun khói vài bắp ngô ở sân sau. Những bắp ngô còn lại có thể được cắt tỉa để làm salad. đọc thêm

Trong cái nóng mùa hè, món tráng miệng được ưa chuộng nhất chính là kem hoặc sorbet. Hãy làm cho món này thêm phần sảng khoái bằng cách trộn thịt dưa hấu với lá bạc hà. Cho sorbet vào khuôn làm kem que và đông lạnh. Nếu bạn làm món tráng miệng này cho người lớn, hãy thêm... đọc thêm

Món salad bí ngòi xanh giàu vitamin này là một món ăn kèm tuyệt vời cho nhiều món cá và thịt. Vì bí ngòi không được nấu chín nên tất cả các dưỡng chất có lợi đều được giữ nguyên. Nước sốt tạo thêm hương vị đặc biệt hấp dẫn. đọc thêm

Thời kỳ cấm rượu ở Hoa Kỳ đã định hình cả một tầng lớp văn hóa Mỹ. Một số phát minh của thời kỳ đó, chẳng hạn như rượu tự nấu hương táo, giờ đây có thể được tìm thấy trên kệ siêu thị trong những lọ thủy tinh được thiết kế giống như những lọ từng được sử dụng— đọc thêm

• Nước muối ướp cánh gà
• Ớt đỏ và chà là trong nước sốt ướp nhanh.

Một trong những món nướng được mọi người yêu thích nhất, không thể phủ nhận, chính là cánh gà. Lớp vỏ giòn tan, hương vị khói thơm lừng và phần thịt mềm mọng nước – ai mà cưỡng lại được chứ? Và sự kết hợp giữa thịt gà với nước tương, chà là và tiêu – đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Kem tươi
• Phủ bên trên thức ăn

Món bánh "dành cho người lớn" này lấy cảm hứng từ loại cocktail cổ điển và chứa đầy đủ các thành phần của nó: sô cô la, bạc hà và rượu mùi. Phần kem tươi còn thừa có thể được trộn vào sô cô la nóng. đọc thêm

• Siro trà
• Đá bào

Đá bào là món tráng miệng giải khát phổ biến ở châu Á, Nam Mỹ và Hoa Kỳ. Nó trông giống như một quả cầu tuyết được rưới nhiều loại siro, nước sốt ngọt và sữa đặc. Đá bào được sử dụng cho món tráng miệng này vì... đọc thêm

Mint Julep là một loại đồ uống truyền thống của Mỹ được làm từ rượu bourbon, đường và bạc hà. Nó thường được phục vụ lạnh với nhiều đá bào. Thậm chí, người ta còn thiết kế những chiếc ly bằng bạc và thiếc riêng để đựng loại đồ uống này, đảm bảo giữ được độ lạnh lâu hơn. đọc thêm

Loại cocktail truyền thống vùng Caribe, Pina Colada, nổi tiếng với vẻ ngoài nhiệt đới và hương vị pha trộn giữa dứa, dừa và rượu rum. Hãy làm cho thức uống này thêm sảng khoái và tiếp thêm sinh lực bằng cách thêm siro đường đơn giản có hương sả gừng. đọc thêm

• Cole chậm
• Nước sốt cam cay

Salad bắp cải kiểu Mỹ được làm từ bắp cải, hành tây, cà rốt hoặc táo thái sợi mỏng, và phủ lên trên bằng nước sốt đậm đà làm từ sữa hoặc giấm. Để làm salad bắp cải kiểu Texas, hãy thêm nguyên liệu này vào nước sốt salad bắp cải cơ bản: đọc thêm

• Gà nướng
• Cà chua bi ngâm

Nhờ các loại gia vị đậm đà và các nguyên liệu thơm ngon trong nước sốt ướp, cà chua bi ướp gia vị thực sự tuyệt vời. Hương thơm và vị ngon của chúng kết hợp hoàn hảo với phần ức gà nướng mọng nước, cay nồng, cũng như... đọc thêm

Nếu bạn là người yêu thích những loại cocktail mùa hè sảng khoái như mojito, chắc chắn bạn sẽ thích Cucumber Cooler. Loại cocktail này với bạc hà tươi, dưa chuột và chanh được pha cùng vodka và tonic sẽ giúp bạn giải khát và tiếp thêm sinh lực trong một buổi tối hè nóng bức. đọc thêm

Để dùng kèm với món thịt, bạn có thể nướng cà chua bi xiên que và măng tây. Nướng nhanh giúp tăng khả năng tiêu hóa của rau củ và, không giống như các phương pháp nấu nướng khác, giữ lại tối đa lượng chất dinh dưỡng. đọc thêm

Cocktail Mint Julep theo truyền thống gắn liền với miền Nam nước Mỹ. Đó là sự kết hợp giữa rượu bourbon, siro đường và hương bạc hà. Loại cocktail này được phục vụ với rất nhiều đá bào, khiến thức uống trở nên lạnh buốt. Vì lý do đó, Julep từng được phục vụ ở... đọc thêm

Thức uống tráng miệng màu đỏ tươi thơm ngon này với lớp "bọt" kem cần một chút công sức để pha chế, nhưng nó sẽ không làm bạn thất vọng, thậm chí có thể vượt quá sự mong đợi của bạn. Nếu cần, bạn có thể thử thay thế rượu gin bằng vodka. đọc thêm

Mojito là một trong những loại cocktail giải khát nổi tiếng nhất. Hương vị bạc hà và cam quýt tươi mát khiến nó trở nên vô cùng phổ biến vào mùa hè và ở các quốc gia có khí hậu nóng, chẳng hạn như Cuba, nơi nó được phát minh. Các thành phần ban đầu bao gồm: đọc thêm

• Salad trái cây
• Siro đơn giản

Hãy làm món tráng miệng tươi mát, nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe với salad trái cây nướng. Để tránh trái cây và quả mọng bị nhão, tốt nhất nên chọn những loại còn cứng, hơi xanh. Nướng chúng cho đến khi vàng nâu, sau đó rưới nước sốt tươi mát lên trên... đọc thêm

Đây là một món tráng miệng nướng rất đơn giản nhưng tinh tế và độc đáo. Những quả đào hoặc xuân đào mềm mại, mọng nước và ngọt ngào kết hợp hoàn hảo với kem bơ mật ong cam. Món tráng miệng trái cây này mang hương vị và mùi thơm đặc biệt. đọc thêm

Bánh dâu tây (Strawberry Shortcake) là một món tráng miệng nổi tiếng của Mỹ, với lớp vỏ bánh giòn tan phủ kem tươi và rất nhiều dâu tây tươi. Bánh có thể được làm thành một chiếc bánh lớn hoặc... đọc thêm

• Sườn
• Nước xốt

Sườn cừu nướng lò là một món ăn ngon tuyệt và hấp dẫn. Thịt cừu rất mềm và mọng nước. Gia vị cay nồng tạo nên hương thơm và vị ngon tinh tế cho món ăn, còn nước sốt sữa chua làm tăng thêm vị tươi mát, đậm đà cho sườn, khiến thịt càng thêm mềm. đọc thêm

Dâu tây tươi sáng, mọng nước và thơm ngon sẽ làm cho bất kỳ món tráng miệng nào trở nên đặc biệt. Hương thơm của chúng sẽ làm cho những chiếc bánh ngọt vỏ giòn thêm phần hấp dẫn, gợi nhớ đến mùa hè và ánh nắng mặt trời. Chúng kết hợp tuyệt vời với kem tươi, giúp tăng thêm hương vị. Bạc hà sẽ thêm một chút... đọc thêm

Biến thể này của cocktail Mint Julep sử dụng rượu whisky lúa mạch đen của Canada. Nó không ngọt như rượu bourbon Kentucky, nhưng các bartender thêm một chút siro cây phong vào thức uống. đọc thêm

Món khai vị làm từ thịt cừu xay trộn với các loại thảo mộc và hạt thông. Những viên thịt thơm ngon này được ăn kèm với cà tím nghiền chiên, hạt lựu, rau thơm và lát chanh. Một món ăn thượng hạng thực sự. đọc thêm

Món tráng miệng sô cô la tan chảy ("sô cô la fondant") có nguồn gốc từ Pháp. Món này gồm một lớp vỏ bánh quy cứng với sô cô la lỏng bên trong. Theo một truyền thuyết, món tráng miệng này được tạo ra do một sai lầm của đầu bếp, người... đọc thêm

• Thịt lợn và nước muối
• Chutney

Chutney là các loại nước chấm với nhiều hương vị và thành phần khác nhau, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Ấn Độ. Chúng được dùng kèm với rất nhiều món ăn. Chutney dứa bạc hà, với hương vị tươi mát và cay nồng, hoàn toàn phù hợp với những món ăn tinh tế nhất... đọc thêm

• Hỗn hợp xoài
• Cocktail

Ai cũng biết đến cocktail Margarita. Ngay cả khi bạn chưa từng thử, tên gọi của nó có lẽ cũng không xa lạ với bạn. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì thức uống này được coi là một loại cocktail kinh điển hiện đại trong danh sách các loại cocktail chính thức. đọc thêm

Sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà tây xông khói, phô mai Brie mềm mịn và mứt mơ tạo nên hương vị tuyệt vời cho món bánh quesadilla làm từ bột mì. Bánh quesadilla có thể được nướng hoặc chiên và ăn kèm với hỗn hợp rau thơm tươi... đọc thêm

Mềm mịn và không quá ngọt, ricotta có hàm lượng chất béo thấp và là nguyên liệu tuyệt vời cho các món tráng miệng đông lạnh. Mặc dù hàm lượng chất béo thấp, sorbet ricotta vẫn dễ dàng tạo hình thành viên nhờ siro ngô có trong đó. Bạc hà và quả bách xù - đọc thêm

• Đổ đầy
• Bột bánh kếp
• kem tươi đánh bông

Công thức từng bước kèm ảnh minh họa cách làm bánh kếp với kem phô mai và mứt việt quất. đọc thêm

• Bánh kếp
• Nhân việt quất
• Sốt đại hoàng

Công thức từng bước kèm ảnh minh họa cách làm bánh kếp việt quất với sốt đại hoàng. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước làm món dâu tây với nhân thạch. - đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước để làm súp đào bạc hà với rượu sâm panh. đọc thêm

Công thức từng bước pha chế cocktail từ rượu sâm panh, quýt và cam. đọc thêm

Công thức cocktail Bellini đông lạnh – đá trái cây dành cho người lớn. đọc thêm

Công thức từng bước làm món kem trứng Sabayon với rượu sâm panh. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• kem phủ

Công thức từng bước làm bánh nướng tết bím với lớp quế. đọc thêm

• Cocktail
• Vodka vani

Công thức từng bước pha chế cocktail gồm rượu sâm panh, vodka vani và nước cốt chanh. đọc thêm

Công thức từng bước làm món tráng miệng từ trái cây với cam và rượu sâm panh. đọc thêm

• Cừu non
• Sốt pesto bạc hà và hành lá

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thức uống gừng được làm từ nước có ga và gừng. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Xa lát
• Bánh pudding

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Táo nướng nhồi vụn bánh giòn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước sốt cà ri:
• Bột cà ri đỏ Thái Lan:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Phi lê cá bơn được lăn qua hỗn hợp lá bạc hà xanh và nướng trong giấy bạc cùng với cải xoăn. đọc thêm

• Thịt gà:
• Vindaloo:
• Hỗn hợp gia vị cà ri:
• Phiên:

Gà Vindaloo ăn kèm cơm gạo thơm, bánh mì Naan và tương xoài - đọc thêm

"Tôi đã tạo ra công thức này trong khi luyện tập cho cuộc thi marathon. Thịt cua giàu protein nhưng ít chất béo, vì vậy nó là sự cân bằng tuyệt vời giữa carbohydrate." đọc thêm

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dành cho gà:
• Đối với món salad:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết để chuẩn bị một món ăn châu Á. đọc thêm

Bạn có thể dùng phô mai Gorgonzola xanh làm món khai vị. Đánh bông phô mai và kem rồi bày lên lá xà lách. Rắc thêm hạt lựu và hạt thông rang, sau đó rưới mật ong lên trên. đọc thêm

• Cá hồi
• Salsa Verde

Món cá hồi nướng kinh điển được nâng tầm hương vị với sốt salsa verde cam không cần nấu của Giada. Để cân bằng vị ngọt của trái cây, cô ấy thêm vài thìa nụ bạch hoa thơm nồng, cùng với... đọc thêm