Hạt dẻ cười
Sốt pesto xanh là sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại thảo mộc và các loại hạt, và trong khi pesto truyền thống được làm từ húng quế và hạt thông, thì có rất nhiều biến thể với các sự kết hợp khác. Ví dụ, một loại pesto hơi chua làm từ húng quế tươi rất lý tưởng để ăn kèm với cá. đọc thêm
Những chiếc bánh tart nhỏ tuyệt vời này rất thích hợp cho những dịp đặc biệt hoặc chỉ đơn giản là một món ăn vặt, nơi bạn có thể thưởng thức những quả dâu tây tươi ngon mọng nước. Lớp vỏ bánh giòn tan được phủ một lớp kem trứng vani sánh mịn như pudding, bên trên cùng là... đọc thêm
Turrón là một loại kẹo nougat của Ý, và bạn có thể tự làm phiên bản đơn giản nhất của món ngon Địa Trung Hải này tại nhà chỉ trong vài phút! Không cần kỹ năng, nguyên liệu đặc biệt hay thiết bị nào cả. Hãy sử dụng kẹo dẻo marshmallow mềm mịn làm nền. đọc thêm
Những món tráng miệng trifle nhỏ đựng trong ly thủy tinh trong suốt là một món ăn trang nhã, nhẹ nhàng và ấn tượng, phù hợp với mọi dịp. Công thức này giới thiệu món trifle được làm từ các lớp bánh quy ladyfingers (bánh quy savoiardi) ngâm trong nước cam. đọc thêm
Biến tấu sô cô la trắng truyền thống trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn bằng cách làm tan chảy nó và rắc thêm các loại hạt và trái cây khô. Thanh sô cô la sẽ không chỉ ngon hơn mà còn thú vị hơn nhờ những hạt dẻ cười xanh, nam việt quất khô đỏ và vỏ cam được rắc lên trên. đọc thêm
Món tráng miệng này được làm bằng cách sử dụng những miếng bột filo thay vì bột mì, sau đó được xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cùng với bột hạnh nhân, trứng, bơ và đường. Nước hoa cam tạo cho bánh một hương vị cam quýt nhẹ nhàng. đọc thêm
Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn trong mùa lễ hội này với những chiếc bánh quy hồng độc đáo. Trái cây nghiền được trộn trực tiếp vào bột cùng với nho khô vàng và các loại gia vị như quế, đinh hương và nhục đậu khấu. Bánh quy mềm, hơi ẩm và rất... đọc thêm
Bánh Biscotti là loại bánh quy khô của Ý, đặc biệt ngon khi nhúng vào tách cà phê hoặc trà. Hạt dẻ cười xanh, mặn và anh đào khô sẫm màu, chua nhẹ kết hợp hoàn hảo với nhau trong loại bánh này, được làm từ hỗn hợp bột mì và bột hạnh nhân. đọc thêm
Hỗn hợp giòn tan này gồm bốn loại hạt: quả óc chó, hạt phỉ, hạt điều và hạt dẻ cười. Chúng được phủ một lớp vỏ đường có hương vị quế và gừng, thêm vào đó là bạch đậu khấu và tiêu Jamaica. Để đảm bảo hỗn hợp gia vị bám chắc vào các loại hạt, đọc thêm
Bánh quy xoắn đặc biệt được ưa chuộng trong các dịp lễ: chúng trông độc đáo và thú vị, được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Để làm cho những chiếc bánh xoắn nhân hạt dẻ cười thêm màu sắc, hãy thêm hạt dẻ cười băm nhỏ, đường, bơ và trứng vào hỗn hợp. đọc thêm
Bánh mì cuộn rugelach của người Do Thái được nướng từ bột nhào với tỷ lệ bơ và phô mai kem bằng nhau. Sau mỗi giai đoạn nướng, bột cần được làm cứng hoàn toàn trong tủ lạnh để dễ nhào nặn hơn. đọc thêm
Bánh meringue xốp, giòn tan và tan chảy trong miệng là món tráng miệng hoàn hảo dành cho bản thân và những người thân yêu trong dịp lễ hội. Món tráng miệng này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Nướng bánh meringue với hạt dẻ cười và sô cô la chip. Băm nhỏ một ít hạt dẻ cười và cho vào hỗn hợp. đọc thêm
Bánh cannoli mini kiểu Ý là điểm nhấn thực sự của bất kỳ dịp lễ nào, đặc biệt là Giáng sinh và Năm mới. Chúng trông bắt mắt, ngon miệng và dễ ăn bằng tay. Nếu bạn làm chúng với bánh cuộn mua sẵn, như loại này... đọc thêm
Một phiên bản Ấn Độ của món bánh mì kẹp nổi tiếng của Mỹ, Sloppy Joe, gồm thịt sốt kẹp giữa hai lát bánh mì, tạo nên vẻ ngoài hơi lộn xộn. Món này được làm từ thịt gà tây xay. Hầm thịt trong nước sốt với... đọc thêm
Loại kẹo bơ cứng đơn giản này được làm trong lò vi sóng bằng cách sử dụng vụn sô cô la trắng, bơ, sữa đặc và một chút muối. Khi hỗn hợp đã mịn, cho thêm các loại hạt và trái cây khô thái nhỏ vào. Hạt dẻ cười xanh, - đọc thêm
Khi nói đến các công thức chế biến bơ lành mạnh và dễ làm, bánh mì nướng bơ luôn đứng đầu danh sách. Hầu hết mọi người đều yêu thích món này vì sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh mì giòn tan với lớp phủ mềm mịn, cách chế biến dễ dàng, tính no bụng và nhiều lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. đọc thêm
Món bánh galette trái cây hấp dẫn này trông rất bắt mắt và được chuẩn bị khá nhanh nếu bạn chọn cách rút ngắn thời gian bằng cách sử dụng bột bánh ngàn lớp mua sẵn. Chất lượng của bánh sẽ không bị ảnh hưởng, vì hương vị của nó—hầu hết— đọc thêm
Mùa thu là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức những quả bí ngô bổ dưỡng và cả hạt bí ngô cũng tốt cho sức khỏe không kém, khi được chế biến đúng cách, chúng sẽ trở thành món ăn tuyệt vời cho những bữa tiệc bia tại nhà. Trộn hạt bí ngô đã bóc vỏ với hạt dẻ cười đã bóc vỏ và... đọc thêm
Món cơm thập cẩm này rất dễ làm và thanh lịch, là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào. Nó là sự kết hợp giữa gạo basmati và gạo lứt, với hạt dẻ rang mềm, hành tây và cần tây xào, cùng các nguyên liệu tươi ngon... đọc thêm
Món tráng miệng độc đáo này là sự thay thế hoàn hảo cho kem que vào những ngày hè nóng nực. Hơn nữa, dưa hấu đông lạnh xiên que có thể được dùng làm món khai vị trên đĩa lớn trong các bữa tiệc tại nhà mà không lo bị tan chảy và vương vãi. (Đông lạnh) đọc thêm
Món salad này được làm từ các loại rau xanh tươi: xà lách Boston, rau xà lách hỗn hợp, đậu Hà Lan, cần tây, thì là và măng tây, cần được chần sơ qua để làm mềm mà vẫn giữ được độ tươi ngon. Để làm điều này: đọc thêm
Món tráng miệng Napoleon trái cây này tràn ngập vị chua ngọt và tươi mát của cam quýt, kết hợp hài hòa với lớp kem sữa chua mềm mịn. Món này được làm từ cam rốn ngọt. Cắt cam thành từng lát tròn và xếp chồng lên nhau, xen kẽ với... đọc thêm
Một phiên bản rất độc đáo của món khai vị guacamole Mexico, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt, và trông khá bắt mắt. Ngoài các nguyên liệu cơ bản của guacamole—bơ, nước cốt chanh, rau mùi và ớt jalapeño—hãy thêm vào đó những nguyên liệu thái nhỏ... đọc thêm
Những chiếc bánh quy sô cô la chip này, với nhiều loại nhân phủ khác nhau, rất thú vị để làm và thưởng thức. Chúng được cả người lớn và trẻ em yêu thích và hoàn hảo cho mọi dịp. Đầu tiên, hãy nướng những chiếc bánh quy sô cô la chip hình chữ nhật giòn đơn giản bằng bột mì, bột ca cao, đọc thêm
Biến củ dền thông thường thành món khai vị tinh tế với nước sốt sữa chua và giấm balsamic thơm ngon. Cho củ dền vào lò vi sóng để tiết kiệm thời gian, sau đó thái lát, xếp lên đĩa và rưới nước sốt lên trên… đọc thêm
Cháo sữa kiểu Scandinavia không chỉ đơn thuần là cháo. Được ăn kèm với nhiều loại topping làm từ các loại quả mọng tươi, trái cây, các loại hạt và gia vị, món ăn này sẽ giúp bạn cảm thấy phấn chấn hơn với vẻ ngoài hấp dẫn, tươi tắn và cung cấp năng lượng bền lâu... đọc thêm
Bánh quy nhân quả sung và kem là sự kết hợp tuyệt vời trong chiếc bánh đơn giản nhưng ngon miệng này. Để làm bánh, bạn cần hai loại kem, chẳng hạn như kem hồ đào và kem hạt dẻ cười. Làm mềm kem một chút và xếp lớp chúng lên trên... đọc thêm
Biscotti, một loại bánh quy khô của Ý có nghĩa là "nướng hai lần", giống với loại bánh quy ngọt truyền thống thường dùng kèm với cà phê, sô cô la nóng và sữa. Một ưu điểm lớn của loại bánh này là chúng có thể được bảo quản trong vài ngày. đọc thêm
Biến sô cô la trắng thông thường thành một thanh sô cô la thú vị và ngon miệng với các loại hạt và trái cây khô. Một sự kết hợp hoàn hảo là hạt dẻ cười rang muối, nam việt quất khô và mơ khô. Và món ăn này cực kỳ dễ làm. Chỉ cần làm tan chảy... đọc thêm
Bánh mì nướng Melba được phát minh và đặt tên theo nữ ca sĩ opera nổi tiếng người Úc Nellie Melba. Chúng được làm giống như bánh biscotti của Ý, nghĩa là được nướng hai lần. Đầu tiên, nướng một chiếc bánh hình chữ nhật với sự kết hợp thơm ngon của... đọc thêm
- Sô cô la truffle
- Kẹo truffle Cognac với hạt dẻ cười
- Truffles vị cam
- Nấm truffle phủ lớp men đen và trắng.
Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với những viên sô cô la thủ công tuyệt đẹp. Những viên truffle được vo từ ganache đông cứng – hỗn hợp sô cô la đen và kem tươi theo tỷ lệ 1:1 – và phủ kem hoặc rắc thêm các loại hạt trang trí tùy chọn. Công thức này cung cấp một số lựa chọn: đọc thêm
Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy hai nguyên liệu tưởng chừng khác biệt như cam và đậu xanh lại kết hợp với nhau ngon và hài hòa đến thế nào. Cắt cam thành từng múi, tốt nhất là đã bóc vỏ, rồi trộn với đậu xanh đã luộc chín. đọc thêm
Bánh cannoli kiểu Sicilia sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn tiệc năm mới và Giáng sinh của bạn, và thậm chí còn hoàn hảo cho món tráng miệng hàng ngày với cà phê, nếu bạn sử dụng, ví dụ, phiên bản đơn giản hơn với ống hút mua sẵn để làm nhân. Chuẩn bị bánh cannoli: đọc thêm
Bánh quy hình xoắn ốc trông rất bắt mắt và vui nhộn, đặc biệt là khi được rắc thêm những hạt trang trí nhiều màu sắc Giáng sinh. Đối với những dịp khác, bạn có thể sử dụng bất kỳ màu hạt trang trí nào. Món ăn này đặc biệt được trẻ em yêu thích, vì vậy hãy nướng chúng nhé! đọc thêm
Để món salad rau bina giàu vitamin và tốt cho sức khỏe này không bị nhàm chán, hãy thêm chút hương vị với thịt xông khói chiên giòn và nho đỏ mọng nước. Hạt dẻ cười rang và thịt xông khói cũng tạo thêm độ giòn ngon. A - đọc thêm
Món ăn nhẹ nhàng nhưng no bụng và bổ dưỡng này rất giàu protein, chất xơ và khoáng chất. Hơn nữa, sự kết hợp khéo léo các nguyên liệu tạo nên sự cân bằng hương vị gần như hoàn hảo. Vị cay của ớt và gừng làm nổi bật... đọc thêm
Một trong những loại mì Ý đơn giản nhất là mì Ý với sốt pesto. Thay vì dùng húng quế truyền thống, hãy làm sốt pesto bằng rapini, một loại lá cải xoăn của Ý, cũng rất phổ biến trong các món ăn tốt cho sức khỏe. Vị hơi đắng của nó... đọc thêm
Cannoli là món bánh mì cuộn giòn truyền thống của vùng Sicily, được làm đầy kem và nhiều loại nhân khác nhau. Bạn có thể làm món bánh này với nhiều hương vị khác nhau. Công thức này bao gồm một số hương vị: caramel, vani, sô cô la và các loại bánh nhiều màu sắc... đọc thêm
Những chiếc bánh quy rực rỡ và thơm ngon này rất thích hợp để chia sẻ với gia đình và bạn bè trong những dịp lễ hội. Sau khi bánh nguội, bạn có thể cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh từ 5-10 phút để sô cô la đông lại. Món tráng miệng này rất đáng để bạn bỏ thêm chút công sức. đọc thêm
Món ăn mùa thu này với bí ngô rất tuyệt vời bởi sự đơn giản của nó—chỉ cần bày biện bàn ăn với những sản vật tươi ngon từ thiên nhiên. Và với việc thêm ngũ cốc, hạt dẻ cười và nam việt quất, món ăn sẽ trở nên thú vị hơn. Bí ngô được ăn vì hàm lượng folate và axit pantothenic. đọc thêm
Kulfi là một món tráng miệng đông lạnh làm từ sữa đặc hoặc sữa bay hơi. Khác với kem thông thường, kulfi đặc hơn và béo ngậy hơn. Các hương vị kem truyền thống của Ấn Độ bao gồm: đọc thêm
Kem Neapolitan là sự kết hợp của ba hương vị kem phổ biến nhất: dâu tây, sô cô la và vani. Kẹp một viên kem ba màu này giữa hai lát bánh bông lan mềm, sau đó rưới sô cô la lên trên. đọc thêm
Từ lâu chúng ta đã quen với pizza nhân thịt, hải sản hoặc rau củ, nhưng món ăn nổi tiếng thế giới của Ý này hoàn toàn có thể biến tấu thành món tráng miệng. Pizza với việt quất và đào có màu sắc tươi sáng, rực rỡ và rất thích hợp để mang đi. đọc thêm
Một số loại bánh được làm từ trái cây; chúng có thể được ninh trong siro thơm hoặc chần sơ. Sử dụng mơ khô làm nguyên liệu chính, bạn có thể tạo ra món tráng miệng trái cây nhiều lớp đặc biệt. Khi chọn nguyên liệu, hãy nhớ: đọc thêm
Hãy làm những chiếc bánh sandwich mini đáng yêu bằng cách kẹp kem giữa hai miếng bánh quy tròn. Lăn những chiếc bánh sandwich mini này vào vụn sô cô la, cho vào tủ đông, và bạn đã có ngay một món ăn nhẹ độc đáo để thưởng thức cùng cà phê! Công thức này cung cấp phiên bản cơ bản của bánh sandwich mini với - đọc thêm
Loại kẹo nougat này có hương vị vani và sô cô la trắng nhẹ (tương tự như kẹo marshmallow!) và kết cấu mềm, xốp với độ dai vừa phải. Nó là một loại nhân kẹo tuyệt vời—hãy thử thêm các loại hạt và trái cây khô yêu thích của bạn, hoặc— đọc thêm
Cải xoăn mang lại hương vị đậm đà và màu xanh tươi mát cho món pesto bổ dưỡng này. Công thức này cho ra khoảng 1-1,5 cốc pesto, rất hợp khi ăn kèm với cá, gà, thịt lợn hoặc bít tết. đọc thêm
Một món tráng miệng kiểu Pháp thơm ngon, dẻo quánh được làm từ hạt dẻ cười caramel và lòng trắng trứng đánh bông, phủ bên trên là quả mâm xôi tươi ngâm rượu. Một món tráng miệng độc đáo nhưng đơn giản, kết hợp hoàn hảo giữa các loại hạt và trái cây tươi. đọc thêm
Những viên truffle sô cô la thuần chay và không chứa gluten này sẽ hấp dẫn những người theo chế độ ăn uống lành mạnh hoặc thậm chí là chế độ ăn chay nghiêm ngặt. Kem hạt điều mềm mịn kết hợp với sô cô la là điểm nhấn của món tráng miệng lành mạnh này. Món ăn này được hoàn thiện bởi... đọc thêm
Một món ăn đơn giản, tươi ngon và hấp dẫn cho những dịp lễ hội hoặc đơn giản là để nâng cao tinh thần. Những viên kẹo này có thể được phủ nhiều loại topping khác nhau, vì vậy khả năng không tìm được sự kết hợp yêu thích là rất thấp. Ngay cả khi không có topping, kẹo truffle vẫn ngon... đọc thêm
Bí ngô được nướng sơ qua với lớp phủ siro phong và nhồi đầy phần nhân đã chuẩn bị sẵn. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết làm bánh mì tại nhà kèm ảnh minh họa. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Một công thức món tráng miệng tự làm: lê ngâm siro Belle Helen với sốt sô cô la và kem. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Tôi muốn tin rằng những người làm bánh kẹo sẽ không chỉ gọi nó là kẹo mềm, bởi vì nó có hương vị tuyệt vời, và bạn không cần đến nhiệt kế đo nhiệt độ kẹo hay bài kiểm tra độ cứng/mềm khó nhằn để làm ra nó. Tôi thà tự làm nó còn hơn— đọc thêm
Trước hết, tôi muốn nói rằng nếu tôi làm được, thì bạn cũng làm được. Tôi không muốn tô vẽ sự thật, nên tôi sẽ nói thẳng là tôi không chỉ thiếu kiên nhẫn mà còn rất vụng về. Mặc dù điều đó không quan trọng, nhưng những chiếc bánh croissant này... đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Rabdi truyền thống chỉ đơn giản là sữa được đun sôi, sau đó ninh nhỏ lửa cho đến khi gần như toàn bộ nước bay hơi hết và hỗn hợp trở nên đặc sệt, mịn màng. Nó được trộn với đường, các loại hạt (như hạnh nhân hoặc hồ trăn) và các chất tạo hương vị. đọc thêm
Công thức làm hỗn hợp thịt băm kiểu Ấn Độ cho món Sloppy Joe bằng thịt gà tây xay. đọc thêm
Hãy xem công thức làm bánh cannoli mới này từ tạp chí Food Network: Thay vì dùng ống cannoli nhân kem phô mai, hãy dùng ốc quế kem. Đổ đầy hỗn hợp kem phô mai ricotta ngọt vào bên trong và trang trí với... đọc thêm
Nam việt quất và hạt dẻ cười khô không chỉ tạo điểm nhấn màu sắc mà còn làm tăng thêm độ giòn cho món ăn này, có thể dùng làm quà tặng nếu cần. đọc thêm
Món cá hồi nướng của tạp chí Food Network Magazine kết hợp hài hòa giữa vị mặn và ngọt, được ướp trong hỗn hợp nước tương, siro cây phong và nước cam, trang trí cùng súp lơ và quả nam việt quất đỏ. đọc thêm
Loại bánh biscotti cổ điển của Ý, nhẹ và giòn này có được độ giòn nhờ quy trình nướng hai lần. Giada De Laurentiis nướng bánh biscotti trong lò nướng lần đầu tiên trong khuôn hình chữ nhật 33x7 cm trong 40 phút, sau đó cắt thành từng lát và nướng thêm 20 phút nữa. Nam việt quất khô và - đọc thêm
Giống như bánh biscotti Ý cổ điển, bánh quy của Tyler Florence được nướng hai lần: lần đầu tiên là nướng thành một khối bánh đặc, sau đó nướng thành từng lát riêng lẻ. Bánh quy hạt dẻ cười khá cứng, lý tưởng cho nhiều dịp khác nhau. đọc thêm
Những chiếc bánh quy Giáng sinh của Jeff Mauro được lấy cảm hứng từ công thức làm spumoni, một món tráng miệng truyền thống của Ý gồm nhiều lớp kem (anh đào, hồ trăn, sô cô la hoặc vani) phủ lên trên là trái cây sấy khô hoặc - đọc thêm
Công thức làm bánh quy mặn với phô mai cheddar, nam việt quất, hạt dẻ cười và ớt cayenne. đọc thêm
Ở Ai Cập, mỗi gia đình đều có phiên bản Om Ali riêng của mình. Có người làm bằng bột filo, người khác thì dùng bánh sừng bò hoặc đơn giản là bánh mì cũ. Bạn có thể dùng bất kỳ loại hạt nào, kể cả đậu phộng rang. Nhìn chung, công thức này rất dễ làm... đọc thêm
Maamoul là một loại bánh quy bơ truyền thống có nhân là chà là, hạt dẻ cười hoặc quả óc chó. Loại bánh này rất phổ biến trong ẩm thực vùng Levant (Palestine, Jordan, Syria và Lebanon). Việc làm loại bánh ngọt này thường là một hoạt động gia đình và... đọc thêm
Bánh Cherry Cannoli là một công thức bánh của Mỹ với phần nhân bao gồm các nguyên liệu từ món tráng miệng Cannoli của Ý (một món tráng miệng truyền thống của Sicily được làm từ ống bánh xốp chứa đầy kem phô mai với nhiều loại nhân khác nhau - đọc thêm
Công thức làm món quesadilla nhanh gọn. Bánh tortilla được nhồi thịt xông khói, chà là và phô mai Manchego, sau đó gập đôi lại và chiên để phô mai tan chảy bên ngoài. Cách phục vụ: đọc thêm
Khi kỳ nghỉ xuân đang đến gần, một vài gợi ý có thể giúp bạn chọn quà tặng. Những viên truffle này kết hợp sô cô la và hạt dẻ cười với một chút hương cam tinh tế, tạo nên một bất ngờ thú vị. Hãy chọn sô cô la đen 55-70% cho phiên bản có hương sô cô la đậm đà hơn. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Bánh quy kẹp nhân quả óc chó - Công thức chi tiết đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.




































































































