Bột ca cao

• Bánh cupcake
• Bánh sô cô la mềm
• Kem bơ sô cô la đánh bông

Một món tráng miệng tuyệt vời với hương vị đậm đà và mùi thơm cà phê, phủ bên trên là lớp kem bơ sô cô la. Phần nhân bánh cupcake được làm từ ganache nấm truffle và rượu sô cô la. Một sự kết hợp hoàn hảo với một tách cà phê. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Ganache
• Kem nhân

Mặc dù có khá nhiều bước chuẩn bị, nhưng làm những chiếc bánh cupcake xốp nhẹ với hương vị ngọt ngào đậm đà này không hề khó. Có thể bạn sẽ còn thừa một ít kem phủ, vì vậy bạn có thể giảm lượng kem xuống khoảng một nửa. Bạn cũng có thể... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem dừa đánh bông

Điều đáng chú ý là công thức này phù hợp với những người ăn chay trường. Việc thiếu các thành phần thường thấy trong các loại bánh nướng kiểu này không ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị, mà lại có tác động tích cực đến hàm lượng calo và chất béo. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp phủ kem cà phê espresso

Hương thơm cà phê đậm đà của những chiếc bánh cupcake sô cô la nhỏ xinh này đến từ loại bột espresso đặc biệt—nó đậm đặc hơn cà phê hòa tan thông thường và chủ yếu được dùng để tạo hương vị cho các loại bánh nướng và bánh ngọt. Bánh cupcake - đọc thêm

• Bánh cupcake
• Siro cà phê espresso
• Kem Mascarpone

Công thức làm bánh cupcake lấy cảm hứng từ món tráng miệng nổi tiếng của Ý, tiramisu, với nhân kem phô mai mascarpone mềm mịn. Bánh cupcake có hạt cà phê tự nhiên được phủ sô cô la, cùng với siro làm từ espresso và rượu mùi cà phê. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem dừa

Những chiếc bánh cupcake sô cô la thơm ngon này, được phủ lớp men giòn tan với hạt hồ đào, hạnh nhân và dừa caramel hóa, lấy cảm hứng từ món bánh sô cô la Đức nổi tiếng. Được đặt tên theo Samuel Herman, chiếc bánh này... đọc thêm

• Kẹo nougat tự làm
• Các thành phần khác

Món tráng miệng "Khoai tây" của Ireland là một loại kẹo mềm làm từ nougat, có hương vị sô cô la trắng và quả óc chó rang. Những viên kẹo hình củ khoai lang được lăn trong hỗn hợp ca cao và quế, sau đó rắc thêm hạt thông. đọc thêm

• Kem phủ bột chiên xù
• Bánh rán

Kem vani, dâu tây và sô cô la sẽ càng ngon hơn khi được phủ lên trên lớp hỗn hợp giòn tan gồm bắp rang và dừa bào. Món tráng miệng này được dùng kèm với bánh ngọt chiên giòn chấm sốt sô cô la thơm ngon. đọc thêm

• Nấm cục
• Các lựa chọn trang trí
• Bột bánh Blondie sô cô la chip

Những viên truffle sô cô la thơm ngon này được làm từ bột bánh quy không cần nướng đặc biệt, trộn với vụn sô cô la đen. Chúng được phủ bên ngoài bằng muối fleur de sel nổi tiếng của Pháp, và bạn có thể tự chọn cách trang trí. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Lớp kem bơ

Công thức làm bánh hình quả trứng Phục Sinh vô cùng đẹp mắt, từng bước một, được trang trí bằng những hạt rắc màu sắc rực rỡ, đường thô và kẹo bọc sô cô la. Bên trong, các lớp sô cô la được phủ một lớp kem mịn màng... đọc thêm

Những viên kẹo truffle nổi tiếng, được đặt tên theo hình dáng giống với loại nấm quý cùng tên, rất dễ làm tại nhà. Theo truyền thống, truffle có hình tròn hoặc hình nón. Chúng được làm với nhân ganache sô cô la, bột cacao phủ bên ngoài và các nguyên liệu băm nhỏ... đọc thêm

Những viên kẹo truffle Brazil ngon tuyệt vời, còn được gọi là kẹo "Brigadeiro", là một trong những loại truffle kinh điển, được lấy cảm hứng từ chính trị gia kiêm thiếu tướng không quân Brazil, Eduardo Gomes. Giống như bất kỳ loại kẹo phổ biến nào... đọc thêm

Teffi là một loại kẹo dẻo được làm bằng cách kéo giãn và ép nhiều lần một khối hỗn hợp dính gồm đường đun sôi, bơ, siro và các hương liệu, màu thực phẩm khác nhau. Loại kẹo này có kết cấu dai nhưng lại nhẹ và xốp. đọc thêm

• Nấm cục
• Kem hạt điều

Những viên truffle sô cô la thuần chay và không chứa gluten này sẽ hấp dẫn những người theo chế độ ăn uống lành mạnh hoặc thậm chí là chế độ ăn chay nghiêm ngặt. Kem hạt điều mềm mịn kết hợp với sô cô la là điểm nhấn của món tráng miệng lành mạnh này. Món ăn này được hoàn thiện bởi... đọc thêm

Với sự kết hợp giữa các loại hạt rang giòn, bơ hạt béo ngậy, chà là dai và kê phồng, những thanh protein với siêu thực phẩm (hạt chia, hạt maca và hạt gai dầu) này vừa bổ dưỡng vừa no bụng. Không cần lò nướng: - đọc thêm

Thức uống này thường được gọi là "kẻ biện hộ cho quỷ": một khi đã nếm thử thứ mật ngọt này, bạn sẽ không thể cưỡng lại được sự cám dỗ muốn nhấp thêm một ngụm nữa. Hãy tạo hương vị Hà Lan tại nhà – thưởng thức loại rượu mùi truyền thống Hà Lan "Advocate" như một... đọc thêm

Để làm món tráng miệng mát lạnh này, bạn chỉ cần những nguyên liệu rất phải chăng. Kem sô cô la tự làm ngon tuyệt khi ăn không, nhưng thêm siro hoặc vụn sô cô la lên trên sẽ làm tăng thêm hương vị. đọc thêm

Thông thường, một ly latte bao gồm cà phê, sữa ấm và một lớp bọt sữa. Latte Mochaccino được làm từ bột cacao và sẽ làm hài lòng những người yêu thích sô cô la. đọc thêm

• Sô cô la nóng
• Kẹo dẻo tự làm

Một tách sô cô la nóng với kẹo dẻo sẽ làm ấm bạn trong ngày đông giá rét và nâng cao tinh thần bất cứ lúc nào trong năm. Những miếng kẹo dẻo tự làm nhỏ nhắn kết hợp hoàn hảo với hương vị sô cô la đậm đà cùng quế và sô cô la. Kẹo dẻo là... đọc thêm

• Bột bánh kếp
• Kem tươi
• cánh mâm xôi
• Ganache sô cô la được làm từ sô cô la trắng hoặc sô cô la đen.

Palačinke là một loại bánh kếp mỏng đặc biệt phổ biến ở Trung và Đông Âu, thường được ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau. Những chiếc palačinke này được làm từ chuối và dâu tây, phủ kem tươi, sốt ganache sô cô la và... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Phủ bên trên thức ăn
• Bánh phô mai

Công thức làm bánh phô mai sô cô la với đế bánh quy Graham nguyên hạt - đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem ganache

Công thức làm bánh cupcake phủ sô cô la - đọc thêm

Công thức làm bánh cupcake lấy cảm hứng từ Mexico, kết hợp ba nguyên liệu: bột ca cao, ớt và quế. đọc thêm

• Bánh kếp sô cô la
• Lớp phủ quả mọng
• Nhân cam và sữa đông

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt
• Kem

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt
• Kem

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt
• Phủ bên trên thức ăn

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Kem ganache dùng cho kẹo truffle
• Sô cô la và rắc đường trang trí

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm bánh không chứa gluten từng bước một. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem và lớp phủ

Công thức từng bước làm bánh cupcake hình trái tim vị dâu tây. đọc thêm

Những chiếc bánh cupcake này được làm từ bột sô cô la dẻo, còn được gọi là "bánh điên". Món tráng miệng này được làm trong một khuôn duy nhất mà không cần bơ, trứng hoặc sữa. Nó rất phổ biến trong Thế chiến thứ hai, khi... đọc thêm

Công thức làm bánh kếp hình trái tim từng bước một. đọc thêm

• Bánh kếp sô cô la
• Đổ đầy

Điểm nhấn của món ăn này chính là phần nhân. Nó kết hợp vị ngọt của kem sô cô la hạt phỉ, vị mọng nước của dâu tây và độ mềm xốp của phô mai mascarpone Ý. Món ăn này rất đơn giản—ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể dễ dàng làm được, nhưng... đọc thêm

Những chiếc bánh kếp tưởng chừng bình thường này lại càng hoàn hảo hơn khi kết hợp với dâu tây chín mọng ngâm trong rượu cam có vị dịu nhẹ và hương thơm cam quýt đặc trưng. Hương vị cuối cùng là lớp sốt caramel ngọt ngào và bột cacao rắc lên trên. đọc thêm

• Nhân bánh (mousse sô cô la)
• Bánh kếp sô cô la
• Súp kem sô cô la bạc hà
• Trang trí

Một biến tấu hấp dẫn của công thức bánh kếp sô cô la, được phục vụ trên bàn ăn xứng tầm với bất kỳ nhà hàng nào. Những chiếc bánh kếp này thực sự là "sô cô la với lớp sô cô la bên dưới lớp sô cô la". Mousse sô cô la, phần nhân của những chiếc bánh kếp này, được làm từ sô cô la đắng. đọc thêm

Một biến tấu ngon tuyệt khác của bánh kếp sô cô la với nhân kem phô mai mềm mịn. Điều làm nên sự đặc biệt của công thức này chính là nước sốt, thứ mang đến hương vị hoàn toàn mới cho bánh kếp. Hương vị dâu tây tươi mát được bổ sung bởi sự hài hòa... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sô cô la nóng cơ bản
• Nhiệt đới
• hun khói
• Bạc hà

Chúng tôi giới thiệu 3 công thức pha sôcôla nóng tại nhà. đọc thêm

• Bánh bông lan
• Đổ đầy
• Lớp men

Những chiếc bánh cuộn thơm ngon này được làm từ cốt bánh bông lan sô cô la kiểu Pháp cổ điển, sử dụng bột cacao và phủ kem bơ. Bánh được phủ thêm lớp kem sô cô la bên trên. Một tiệm bánh ở San Francisco đã làm ra những chiếc Ho Ho đầu tiên vào năm... đọc thêm

• Bánh sô cô la hạnh nhân
• Nam việt quất phủ đường
• Lớp phủ kem

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Nếu bạn bẻ những viên sô cô la này ra từng mảnh, chúng sẽ trông càng giống than đá hơn. đọc thêm

• Nguyên liệu khô
• Nguyên liệu ướt

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Mì ống vị bánh quy bạc hà
• Bơ phết bánh quy sô cô la chip
• Bơ gừng phết

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh kếp
• Đổ đầy
• Lớp phủ sô cô la

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Kem trang trí hình bàn tay
• Bánh pudding sô cô la

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• bánh quy sô cô la chip
• Trang trí bộ xương

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh quy
• Đổ đầy

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh bông lan
• Nhân bánh và lớp phủ
• Trang trí

Bánh sô cô la đen là một nền tảng tuyệt vời cho món tráng miệng mang không khí ma quái của mùa lễ hội. Hãy trang trí nó với mạng nhện hoặc hình xác ướp làm từ kẹo dẻo tan chảy kéo giãn thành mạng nhện. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Lớp phủ sô cô la

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh cupcake
• Kem

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh bông lan
• Đổ đầy
• Lớp men

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Dưới đây là một số biến thể của bánh quy sô cô la và bột sắn thuần chay. đọc thêm

• Sopapijas
• Sốt sô cô la

Bánh mì dẹt chấm siro và rắc đường. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp phủ sữa đông

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột trộn không chứa gluten:
• Brownie:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Một cách hoàn toàn mới để thưởng thức bánh brownie! Những món ăn nhỏ xinh này được làm từ bột đơn giản, không trứng. đọc thêm

Giảm lượng đường nạp vào cơ thể bằng cách thêm trái cây khô và các loại hạt vào bữa ăn nhẹ của bạn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Dầu ô liu dường như sinh ra là để làm bánh brownie. Bánh brownie sẽ "chín muồi" hơn, với hương vị tự nhiên đặc trưng. Dầu ô liu là một chất thay thế tuyệt vời cho bơ, giúp món tráng miệng có kết cấu đặc hơn và giàu chất béo không bão hòa đơn. đọc thêm

Bột dừa rất giàu chất xơ và được làm từ phần cùi dừa khô, bào nhỏ. Đây là một chất thay thế tuyệt vời cho bột mì thông thường, mang lại hương vị dừa nhẹ nhàng. đọc thêm

Không có sô cô la ư? Không sao cả! Bạn vẫn có thể làm bánh brownie thơm ngon ngay cả khi thiếu một trong những nguyên liệu quan trọng nhất. Chỉ cần thay thế nó bằng sô cô la phết. đọc thêm

Hai công thức với các nguyên liệu tương tự đã được kết hợp trong chiếc bánh này. đọc thêm

Món ăn Mexico nào sẽ trọn vẹn nếu thiếu sự kết hợp giữa sô cô la và ớt cay? đọc thêm

• Đối với phần nhân bí ngô:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Ree sử dụng sô cô la tan chảy và bột ca cao để làm bánh brownie mềm ẩm, đậm đà hương vị sô cô la mà cô gọi là "đúng vị sô cô la". đọc thêm

Những chiếc bánh brownie này là sự cân bằng hoàn hảo giữa những người thích hương vị đậm đà và những người ưa thích kết cấu nhẹ nhàng hơn. đọc thêm

• Brownie:
• Nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Khi làm hỗn hợp sô cô la này, hãy chọn bột mì chưa tẩy trắng. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món tráng miệng này nằm giữa bánh ngọt và bánh pudding. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Kem ganache:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Brownie:
• Kem cà phê:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Chile
• Bánh mì ngô
• Sốt bơ nghiền

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Về phần bánh kem:
• Đối với kem dưỡng da:
• Phần nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dùng để làm đầy các lọn tóc
• Dành cho chiếc bánh
• Đối với lớp men

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh cupcake
• Lớp men

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để làm bài kiểm tra:
• Đối với phần kem trứng:
• Đối với lớp men:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với bánh ngọt:
• Phần nhân bánh:
• Đối với lớp phủ và kem ganache:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dành cho bánh cupcake:
• Đối với quả nam việt quất sấy đường:
• Đối với lớp men:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dâu tây phủ sô cô la và kem
• Bánh cupcake

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh bơ đậu phộng
• Sốt sô cô la nóng

Sự kết hợp hoàn hảo giữa sốt caramel, bơ đậu phộng và sô cô la tạo nên hương vị sống động. Trong chiếc bánh đơn giản này, bạn sẽ cảm nhận như thể chúng sinh ra là dành cho nhau, nằm gọn trên lớp kem phô mai đánh bông mềm mịn. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng đế bánh làm sẵn. đọc thêm

• Đối với kem sô cô la:

Công thức chi tiết của Jamie Oliver cho món bánh tart kem sô cô la. đọc thêm

• Bánh cupcake:
• Hoàn thành:

Công thức chi tiết kèm ảnh.