Giấm táo

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Hàng năm vào dịp Diwali (Tết Nguyên đán của người Hindu), bố tôi đều nhận được những hộp trái cây khô. Một lần vào Lễ Tạ ơn, khi tôi nhận được chà là hữu cơ, tôi nhớ lại truyền thống này và quyết định không làm sốt nam việt quất cho bàn tiệc ngày lễ, mà là món này... đọc thêm

• Bánh kếp hành tây:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hỗn hợp Garam Masala tự làm của Aarti:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để phục vụ:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt xoài:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước xốt:
• Gia vị ướp thịt Jerk:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món shashlik:
• Đối với phần nước ướp:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Chuẩn bị một món salad rau tươi, trộn với nước sốt giấm, và dùng kèm với bánh mì và trứng, trang trí như ở quán cà phê. đọc thêm

Alton Brown, người dẫn chương trình nấu ăn Good Eats, cũng đặt tên tương tự cho món sườn bò non mềm với nước sốt giấm táo nhẹ. đọc thêm

• Đối với kem bơ:

Những chiếc bánh quy kẹp màu đỏ trắng này được phủ kem bơ béo ngậy và trang trí bằng những miếng hồ đào. Bột cacao làm cho màu đỏ của bột bánh đậm hơn. đọc thêm

Một loại vỏ bánh đơn giản nhưng được yêu thích (theo công thức "Vỏ bánh giòn tuyệt vời" của tạp chí Food Network), được làm từ bơ lạnh và một chút giấm, phủ lên trên là rất nhiều trái cây tươi ngon - đọc thêm

Guy Fieri không phải là người hâm mộ món đậu nướng, vì chúng quá ngọt. Vì vậy, anh ấy đã tạo ra công thức riêng của mình - một món kết hợp giữa ớt và đậu nướng - có độ đặc tương tự nhưng ít ngọt hơn. đọc thêm

• Gia vị nướng BBQ của Nili:
• Sốt BBQ Neely's:

Patrick và Gina Neely chia sẻ công thức món đậu nướng với gia vị barbecue, nước sốt barbecue tự làm và thịt lợn hoặc thịt bò xông khói còn thừa. đọc thêm

Sunny Anderson cho biết món salad bắp cải trộn của cô "giòn nhưng vẫn mềm với hương vị tươi ngon", nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa bắp cải thái sợi, táo tươi và một chút hạt cần tây. đọc thêm

Món salad bắp cải trộn dễ làm này của nhà Neelys được làm từ bắp cải non, cà rốt và hành tây giòn, và được trộn với nước sốt đậm đà làm từ đường và ớt cayenne. đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu:

"Cải bắp không phải là thành phần chính của món salad này," Paula Deen nói về món ăn kèm nổi tiếng này, mà bà chế biến với bông cải xanh thái nhỏ, mì ramen giòn làm từ lúa mì và hạt hướng dương. đọc thêm

Để có món salad đậm chất mùa thu này, hãy dùng bí đỏ nướng, trộn với lá arugula non và trang trí bằng một ít phô mai Parmesan bào mỏng thơm lừng. đọc thêm

Một biến tấu mới lạ cho công thức truyền thống: nấu thịt bò với cà rốt và khoai tây trong hỗn hợp giấm rượu vang đỏ, đường nâu và cà chua. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn thịt mềm, tan chảy trong miệng với hương vị đậm đà. đọc thêm

Phiên bản cải tiến này của món bánh mì kẹp Sloppy Joe được yêu thích từ lâu có phần nhân thịt thơm ngon và nước sốt đậm đà được làm từ ớt bột hun khói, tương cà và giấm táo. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị khô:
• Lớp men:

Patrick và Gina Neely làm một loại nước sốt đơn giản cho món ăn này bằng mật ong, đường nâu, ớt bột và một chút ớt cayenne để tạo vị cay. đọc thêm

Trước khi nướng sườn với lớp sốt barbecue mua sẵn và mật mía, Sandra Lee đã ninh sơ sườn trong hỗn hợp nước dùng rau củ và sốt táo. Điều này đảm bảo thịt mềm mọng và chín nhanh. đọc thêm

• Hỗn hợp khô:
• Sốt BBQ vị cola ngọt:

Patrick và Gina Neely cho biết: "Khói và nhiệt độ gián tiếp sẽ giúp bạn nấu sườn mềm ngon tuyệt, trong khi cola tạo thêm chút vị ngọt bất ngờ." Bí quyết của công thức này là không cho nước sốt cola lên ngay lập tức, nếu không... đọc thêm

Guy Fieri không mất nhiều thời gian chuẩn bị món salad này: anh ấy chỉ cần cho thêm ớt chuông hầm, đậu Hà Lan và cà chua tươi, thế là xong, có thể dùng nóng hoặc lạnh. đọc thêm

Nấu những miếng thịt lợn mềm mọng trong nước sốt thơm ngon được làm từ ớt chipotle xay nhuyễn, mật ong và giấm, rồi để gia đình bạn tự làm món taco với thịt lợn xé và các loại nhân truyền thống khác. đọc thêm

• 1 cốc nho khô

Món ăn này của Ingrid Hoffman, với trứng luộc thái nhỏ, ớt chuông và ô liu, cùng với thịt lợn, thịt bò và xúc xích, có lượng thịt nhiều hơn cả bánh mì trắng. Nó đủ cho 14 người ăn. đọc thêm

Thịt lợn và táo – hai nguyên liệu này dường như sinh ra là dành cho nhau. Và trong công thức này, chúng kết hợp hoàn hảo: Aida Mollenkamp phủ lên miếng thăn lợn mềm mọng nước một loại nước sốt mặn ngọt được làm từ siro cây phong và giấm táo. đọc thêm

• Couscous:
• Nước sốt trộn salad:

Để đảm bảo món couscous ptitim của mình có hương vị tuyệt vời, Giada De Laurentiis trước tiên rang nhẹ hạt couscous, sau đó ninh trong nước dùng gà. Nước sốt giấm phong ngọt và mặn làm nổi bật hương vị của trái cây và thảo mộc trong công thức của cô, trong khi những miếng hạnh nhân giòn tan bổ sung thêm hương vị cho món ăn. đọc thêm

Trong công thức salad khoai tây kiểu Đức kinh điển của mình, Bobby Flay thay thế mayonnaise bằng giấm táo trong nước sốt và rắc thêm hành tây chiên, hạt mù tạt và mỡ thịt xông khói lên trên. đọc thêm

Công thức làm món salad nổi tiếng này của Alton Brown gồm hai bước. Ngày đầu tiên, ông thái nhỏ khoai tây đã luộc và bóc vỏ, sau đó cho vào tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, ông trộn salad với hỗn hợp gia vị truyền thống. đọc thêm

• Thịt viên
• Gia vị nướng BBQ của Nili
• Nước sốt BBQ của Nili

Để món thịt băm này mềm ẩm và đậm đà hương vị, Patrick và Gina Neely cho thêm hành tây và ớt đã xào vào thịt băm, rồi phết lên bề mặt hỗn hợp tương cà chua và giấm có vị chua ngọt trước khi nướng. đọc thêm

Công thức salad của Trisha Yearwood, được chuẩn bị với lượng nguyên liệu đã cho, đủ cho 10 phần ăn, rất phù hợp cho nhóm đông người. Cô ấy gợi ý trộn bông cải xanh chần với nhiều loại nguyên liệu khác nhau: nướng - đọc thêm

Công thức nhanh này lại tốt cho sức khỏe một cách đáng ngạc nhiên; bí quyết là nó sử dụng rất ít mayonnaise và kem chua, còn giấm, mù tạt khô và rau tươi tạo thêm hương vị đậm đà cho món salad ấm áp này. đọc thêm

• Mù tạt xoài
• Xúc xích gà

Mang hương vị mùa hè đến mùa đông với món xúc xích kiểu Ấn Độ cay nồng này, được làm từ thịt gà xay và rất nhiều gia vị, thảo mộc. Đừng quên rưới thêm một ít mù tạt xoài bạc hà lên trên món xúc xích đã nướng xong nhé. đọc thêm

• Xúc xích
• Tương cà ri Sunny's

Theo tác giả công thức, Sunny Anderson, khoảnh khắc đáng nhớ nhất trong đời bà là khi bà thử món xúc xích ở Đức, nơi người ta sử dụng loại xúc xích chiên đặc biệt và bánh mì giòn gọi là "brotchen" khi chế biến. đọc thêm

Món ăn tối ngon nhất của Trisha Yearwood chỉ cần năm nguyên liệu. Sau khi nướng thịt bò, cô ấy dùng nước cốt để làm nước sốt thơm ngon. đọc thêm

• Xúc xích
• Sốt BBQ
• Salad bắp cải

Để làm món xúc xích kiểu Texas, Bobby Flay thêm một chút sốt barbecue và bắp cải trộn giòn. đọc thêm

Hãy trải nghiệm hương vị rau củ mùa hè tươi ngon theo phong cách Mỹ với món dưa chua tự làm thơm ngon đích thực của Bobby Flay. đọc thêm

Công thức làm sườn heo hun khói bằng gỗ với táo. Sườn được ướp với nước cốt chanh, đường nâu, bột ớt, ớt bột paprika, bột thì là, bột mù tạt và muối. Sau đó, sườn được ướp và nướng trên than củi. đọc thêm

• Đối với thịt lợn:
• Đối với nước sốt mù tạt đào:

Công thức làm sườn heo nguyên xương với sốt đào mù tạt. đọc thêm

Công thức làm món salad rau củ nướng ấm với khoai lang và hành lá nướng. Trộn đều với dầu ô liu, mù tạt, hai loại giấm, mật ong và rau mùi tây. đọc thêm

• Đối với món salad:
• Để điền vào:

Công thức làm món salad với khoai tây non luộc và giăm bông prosciutto chiên. Trộn với sốt mayonnaise, hành lá, ớt bột, mù tạt và giấm táo. đọc thêm

Công thức làm kebab với ức gà phi lê, củ năng, dứa và ớt chuông. Các nguyên liệu kebab được trộn với tương cà, nước tương, mật ong và giấm. Sau đó, chúng được xiên vào que gỗ và nướng trong lò. đọc thêm

• Nước ướp
• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ

Công thức làm sườn heo sốt barbecue. Sườn được ướp trước với giấm, hành tây và tỏi, sau đó xoa đều gia vị và nướng cho đến khi chín. Sau khi chín, sườn được phết sốt barbecue lên. đọc thêm

• Đối với thịt xông khói:
• Đối với bánh mì sandwich:
• Đối với món salsa:

Công thức làm bánh mì kẹp kiểu Mexico cổ điển với thịt xông khói chiên, sốt cà chua và xà lách iceberg. đọc thêm

Công thức món ăn Đức "Bratwurst", gồm xúc xích nướng. Xúc xích được luộc sơ trong nước với bia và gia vị. Sau đó, chúng được nướng và ăn kèm với nhiều loại topping khác nhau (hành tây chua ngọt, ớt chuông, v.v.) đọc thêm

Công thức món đậu trắng nướng với bia gừng - đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Một công thức làm tương cà tại nhà, cùng với ba công thức tương cà tự làm khác nhau với các chất phụ gia. đọc thêm

• Phần nhân bánh:
• Đối với phần đế bánh:

Công thức làm bánh quy soufflé đế giòn. Phủ bên trên là hạt hồ đào và thịt xông khói. Thưởng thức những chiếc bánh quy này cùng một viên kem. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức đơn giản cho món mứt ớt ngọt và ớt cay vừa đóng hộp. Thưởng thức mứt ớt này với loại phô mai yêu thích của bạn. đọc thêm

Công thức làm trứng nhồi bơ và thịt nguội. đọc thêm

Công thức làm món salad bắp cải đỏ, bắp cải được ướp trước với giấm táo để giữ được độ mọng nước, kết hợp thêm cà rốt và táo. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với gia vị Cajun:

Công thức chế biến cải xoăn xào với thịt xông khói và hỗn hợp gia vị Cajun, sau đó ninh trong nước dùng gà. đọc thêm

• Cách chuẩn bị ức gà:
• Để chuẩn bị phần nhân:

Một công thức món ăn nhanh kiểu Mexico: bánh burrito gà với đậu và bắp cải đỏ trong nước sốt cay. Ức gà được ninh với gia vị và rau củ. Sau đó, chúng được xé nhỏ, trộn với nước sốt và cho vào bánh tortilla cùng với đậu. đọc thêm

Công thức món ăn nhanh kiểu Mexico – bánh taco với sốt tỏi và nhân thịt bò hầm cùng bắp cải đỏ. Thịt bò đã được áp chảo sơ qua được cho vào nồi chịu nhiệt và ninh với nước dùng bò và... đọc thêm

Nếu các bé nhà bạn không thích bơ còn quá xanh, chỉ cần bỏ qua phần rau trộn sẵn và thêm thịt xông khói gà tây giòn, lá xà lách mát lạnh và cà chua mọng nước. đọc thêm

• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm món salad bắp cải và ớt chuông với cần tây và hạt mù tạt. Trộn với giấm táo và mù tạt Dijon. đọc thêm

Công thức làm món salad bắp cải với cà rốt, táo Celeste và thịt xông khói. đọc thêm

Công thức làm món salad trộn việt quất, cải xoăn và quả hồ đào, rắc thêm thịt xông khói. đọc thêm

Công thức làm món salad với bắp cải đỏ và thì là, trộn với kem chua, muối cần tây, thìa là và giấm táo. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với thịt lợn:
• Về phần nước sốt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt lợn
• Sốt BBQ để phết dầu mỡ

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Lớp men

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với siro gừng:
• Cho một phần cocktail:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Phần nhân bánh:
• Để làm bài kiểm tra:
• Dùng để trang trí:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.