Bột men

Viền bánh pizza được phủ kín bởi những viên thịt bò xay ngon tuyệt. Bên cạnh thịt, những viên thịt này còn có thêm thịt xông khói, phô mai Parmesan và các loại gia vị thơm. Với cách trình bày như vậy, bạn có thể chắc chắn rằng chiếc pizza của mình sẽ được ăn hết đến từng miếng cuối cùng. đọc thêm

• Bánh rán
• Lớp men

Bánh rán kiểu Mỹ truyền thống là những chiếc bánh vòng chiên xốp, phủ lớp men thơm ngon. Chúng thật khó cưỡng lại. Bánh rán làm từ bột men nở có kết cấu xốp hơn, nhẹ hơn và hương vị không gì sánh bằng. Chúng mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị, nhưng... đọc thêm

Điểm nhấn của chiếc pizza này là lớp vỏ thơm ngon, được phủ đầy phô mai béo ngậy và trang trí bằng những vòng ớt jalapeño cay nồng. Phần giữa được phủ sốt cà chua và hỗn hợp phô mai mozzarella bào sợi cùng phô mai pepper jack thơm lừng. Pizza có độ giòn vừa phải và... đọc thêm

Khi bạn cần một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm một chiếc pizza ngon, xúc xích Ý là người bạn đồng hành của bạn. Nướng xúc xích và thái thành từng khoanh tròn. Kết hợp với phô mai bào và sốt cà chua marinara để tạo nên lớp phủ thơm ngon cho một chiếc pizza mọng nước và đầy đặn. đọc thêm

Nếu bạn tổ chức một bữa tiệc bia, ngoài các món khai vị truyền thống theo chủ đề bia, hãy phục vụ món bánh quy xoắn khổng lồ nhân phô mai bia mềm, thơm ngon. Để làm món này, hãy cán mỏng bột bánh pizza ở nhiệt độ phòng. đọc thêm

Hãy làm món pizza tự làm đơn giản và ngon miệng, trông sang trọng như thể bạn vừa mua từ một nhà hàng cao cấp. Để mọi việc dễ dàng hơn, hãy sử dụng bột làm pizza готовый (mua sẵn). Cán bột thành một đế lớn và nướng sơ qua mà không cần... đọc thêm

Pizza nóng hổi, ​​thơm ngon luôn là món ăn được chào đón tại bất kỳ bữa tiệc nào, nhưng bạn có thể nâng tầm nó lên một bước nữa và biến nó thành món khai vị xiên que hấp dẫn. Bằng cách này, bạn sẽ dễ dàng ăn mà không cần phải rửa tay. Cán mỏng bột pizza làm sẵn và... đọc thêm

Bánh tarte flambée truyền thống của Pháp được làm từ bánh mì dẹt, phủ kem chua, phô mai, hành tây và thịt xông khói, nhưng sẽ ngon miệng và bổ dưỡng hơn khi phủ thêm trứng bác, ớt Fresno và phô mai dê. Một phần đế bánh ngon sẽ là: đọc thêm

• Bột
• Phủ bên trên thức ăn
• Lớp men

Chỉ cần ngửi mùi thơm của loại bánh mì tuyệt vời này thôi cũng đủ khiến bạn thèm ăn, chưa kể đến lớp vỏ giòn tan và phần ruột bánh mềm xốp. Bánh mì được nướng từ bột men, được tạo hình thành những ổ nhỏ và nướng sơ trước khi cho vào lò. đọc thêm

Pizzetta là một loại bánh pizza thu nhỏ thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Nó chỉ khác với pizza thông thường về kích thước; tất cả các nguyên liệu khác đều giống nhau. Ví dụ, bạn có thể nướng những chiếc pizzetta thơm ngon với phô mai xanh gorgonzola đậm đà và vị ngọt... đọc thêm

• Bột
• Phủ bên trên thức ăn

Bánh mì que, hay "grisini" trong tiếng Ý, là một món ăn nhẹ đa năng, hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhanh chóng, thay thế bánh mì trong các món chính, ăn kèm tuyệt vời với bia, hoặc đơn giản là mang theo khi đi dạo. Chúng được cả trẻ em và người lớn yêu thích. đọc thêm

• Pizza
• Giấm húng quế

Còn gì ngon hơn một chiếc pizza tự làm đúng chuẩn? Pizza nướng! Sau khi lấy ra khỏi than, nó sẽ có một hương thơm mùa hè độc đáo, hoàn toàn phù hợp với phần nhân kiểu Địa Trung Hải. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bột làm pizza nào bạn thích. đọc thêm

• Bít tết
• Pizza
• Sốt balsamic
• Bột làm bánh pizza

Một chiếc pizza thanh lịch kết hợp hài hòa hương vị của phô mai xanh chua nhẹ, bít tết bò mọng nước, cải xoong thơm nồng và sốt balsamic ngọt ngào. Pizza này được nướng hoàn toàn. Bạn có thể trộn bột trước rồi... đọc thêm

Pizza được nướng từ đế đến phần nhân, điều này làm tăng thêm hương vị mùa hè, đặc biệt là khi nướng trên than củi. Các loại nhân nướng như sốt cà chua đơn giản làm từ cà chua nướng nghiền nhuyễn, chẳng hạn như... đọc thêm

• Bột
• Bột

Những chiếc bánh mì Hawaii mềm xốp này ngon đến nỗi bạn sẽ không thể ngừng ăn. Chúng mềm và hơi ngọt, nhờ đường nâu và nước ép dứa được trộn vào bột. Bạn sẽ không nhận thấy hương vị quá nồng đâu— đọc thêm

Mặc dù tên gọi là vậy, loại bánh mì Hawaii này có vị ngọt nhẹ và rất hợp với mọi món ăn. Loại bánh mì mềm xốp này ngon nhất khi ăn trong ngày nướng, nhưng cũng rất tuyệt khi dùng để làm bánh ngọt kiểu Pháp vào ngày hôm sau. đọc thêm

• Bột
• Bột

Loại bánh mì ngọt truyền thống của Bồ Đào Nha này có lớp vỏ giòn, màu sẫm, ruột bánh trắng xốp, vị ngọt nhẹ và hương thơm cam quýt thoang thoảng. Nó hoàn hảo cho cả những dịp lễ hội và sử dụng hàng ngày. Bắt đầu bằng cách làm bánh mì với men khởi động. đọc thêm

Bánh mì ngày lễ Phục Sinh của Bồ Đào Nha, Folar de Páscoa, có nghĩa là "quà Phục Sinh". Theo truyền thống, cha mẹ đỡ đầu sẽ tặng loại bánh này, có một quả trứng luộc bên trong, cho con đỡ đầu của họ vào dịp lễ Phục Sinh. Loại bánh mềm, thơm ngon này thường được ăn kèm với trà hoặc sữa. đọc thêm

• Bánh kếp
• Bơ tự làm
• Mứt cam và việt quất

Những chiếc bánh bao thơm ngon và mềm xốp này được làm từ bột men và chiên trong chảo có vòng kim loại, giúp bánh nở cao và tròn đều. Bột lỏng được trộn với sữa và bột mì, thêm cả men và... đọc thêm

Ngay cả trong thời kỳ Victoria ở Anh, bánh crumpet mềm xốp – loại bánh kếp bông xốp làm từ bột men – vẫn được dùng kèm với trà theo truyền thống. Bánh crumpet chỉ có rất ít nguyên liệu: bột mì, sữa, nhiều men và bột nở. đọc thêm

• Bánh kếp
• Bơ tự làm

Bánh crumpet là loại bánh kếp truyền thống của các nước nói tiếng Anh, được làm từ bột men. Chúng được chiên trong chảo và có hình tròn hoàn hảo, khi chín sẽ cao, xốp và có nhiều lỗ nhỏ giúp bơ tan chảy thấm vào bên trong. đọc thêm

Món bánh tuyệt vời này sẽ là cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới với tinh thần phấn chấn, đặc biệt nếu bạn muốn giữ lại sự ấm áp cho bàn tiệc Phục Sinh ấm cúng, khi mọi người quây quần bên nhau. Nguyên liệu chính của món bánh ăn sáng thơm ngon và bổ dưỡng này là... đọc thêm

• Bánh mì hình thỏ Phục Sinh
• Hỗn hợp men
• Lớp men

Những chiếc bánh mì mềm mại và thơm phức, được tạo hình thành những chú thỏ đáng yêu, là món quà tuyệt vời cho lễ Phục Sinh hoặc đơn giản là để làm vui lòng các bé. Bột nhào có men được trộn với nho khô và các loại gia vị như quế, nhục đậu khấu và gừng, tạo nên hương vị đặc biệt. đọc thêm

Những chiếc bánh mì Parker House nổi tiếng của Boston quyến rũ người thưởng thức bởi kết cấu xốp nhẹ, vị ngọt dịu và thoang thoảng hương thơm bơ. Để làm chúng, bạn chỉ cần men, bột mì, đường, bơ và trứng. Để giữ được kết cấu xốp nhẹ, đọc thêm

• Pizza
• Bột làm bánh pizza 100% nguyên cám

Món pizza chay lành mạnh này giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Pizza được làm từ đế bánh mì nguyên cám 100%, phủ bên trên là bí ngòi, cà chua bi, ô liu, húng quế, phô mai mozzarella và feta, rồi nướng trong lò. đọc thêm

Bánh mì tỏi cuộn được phát minh bởi một tiệm bánh pizza của Mỹ bằng cách sử dụng bột bánh pizza thừa. Chúng được tạo hình thành những nút thắt, nướng chín, phủ dầu thơm và bán với giá rẻ hoặc dùng kèm miễn phí với những món ăn đắt tiền hơn. Tuy nhiên, những chiếc bánh này... đọc thêm

Bánh mì muffuletta truyền thống của Mỹ, do người dân địa phương vùng Sicily sáng tạo ra, là một loại bánh mì kẹp khổng lồ với nhiều loại thịt nguội Ý, rau củ muối chua và phô mai provolone. Nhưng nó thậm chí còn ngon hơn khi được làm thành một chiếc bánh lớn... đọc thêm

Công thức làm bánh waffle này sử dụng bột men, vì vậy hãy bắt đầu trộn bột vào buổi tối và để trong tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, thêm các nguyên liệu còn lại và chiên trong máy làm bánh waffle điện chống dính. Bánh waffle sẽ... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy

Khachapuri là một loại bánh ngọt truyền thống của Gruzia được làm từ bột mì, phô mai và trứng, và có rất nhiều loại khác nhau trên khắp Gruzia. Nhưng có lẽ loại khachapuri thú vị nhất là khachapuri Adjarian, một món ăn hình thuyền được nhồi phô mai và… đọc thêm

Một tên gọi khác của loại bánh mì que dài, giòn này là grissini, có nguồn gốc từ Ý, nơi chúng từ lâu đã được dùng làm món khai vị trong các bữa ăn. Chúng thường được tìm thấy trên bàn ăn trong các nhà hàng Ý trên khắp thế giới. đọc thêm

Ở đây chỉ có phần vỏ bánh được nướng, còn tất cả các loại rau củ bên trong đều tươi ngon. Đây cũng là một lý do tuyệt vời để sử dụng các dụng cụ như máy bào. Món bánh mì dẹt này, với những vòng tròn dưa chuột và củ cải xanh, trắng và đỏ chồng lên nhau một cách hỗn loạn, có thể trở thành... đọc thêm

Ở Mỹ, món ăn "an ủi" là món ăn được ưa chuộng; nó được cho là ngon miệng và bổ dưỡng. Loại thức ăn này được chế biến để khôi phục sự cân bằng tinh thần và hoàn toàn không được coi là tốt cho sức khỏe. Bánh nướng rất phổ biến; chúng không chỉ có hương vị đậm đà mà còn... đọc thêm

Pizza kiểu Detroit khác biệt với các loại pizza khác bởi lớp vỏ xốp và viền phô mai giòn. Phần nhân thường bao gồm phô mai, xúc xích pepperoni và sốt cà chua, được thêm vào pizza sau khi đã nướng chín. đọc thêm

• bánh mì dẹt làm từ lúa mạch tơ
• Phủ bên trên thức ăn

Nếu bạn muốn thử một loại pizza với hương vị hoàn toàn mới, hãy thử pizza trắng. Nó khác với pizza thông thường ở chỗ không có sốt cà chua, thứ tạo nên hương vị chua ngọt đặc trưng của pizza. Thay vào đó, hãy phủ lên đế bánh ít nhất... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Một chiếc bánh mì cuộn thơm ngon với nhân bánh giống như món bánh mì kẹp thịt nổi tiếng, được nướng như một ổ bánh mì thông thường. Nhào bột men với dầu ô liu. Điều này sẽ giúp bánh có độ đặc tuyệt vời và hương vị đặc trưng của bánh focaccia Ý. Cán bột ra và... đọc thêm

Hãy làm những chiếc bánh rán men thơm ngon, mềm xốp và hấp dẫn với mứt mâm xôi. Đầu tiên, nhào bột men và để bột nở. Nếu bạn không có nhiều thời gian, tốt nhất nên nhào bột vào buổi tối và để bột nở qua đêm. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Bánh Bieroks (bánh nướng nhân thịt) rất phổ biến trong cộng đồng người Đức nhập cư tại Hoa Kỳ. Chúng được nướng từ bột men với nhân thịt băm và bắp cải chiên. Nhưng không giống như bánh pirozhki của Nga, bánh bieroks thường có hình tròn. Cán bột: đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Một loại bánh truyền thống của Slovenia được làm từ bột nhào cuộn. Từ "povitica" có nghĩa là "cuộn", và nó có nguồn gốc từ vùng Bela Krajina ở phía đông nam Slovenia. Lớp bột mỏng, được làm từ bột mì, trứng, dầu và giấm, là... đọc thêm

• Búi tóc bên ngoài
• Bánh mì bên trong

Bánh elotes Mexico (tiếng Tây Ban Nha là "elote" - bắp ngô) được nướng theo hình dạng bắp ngô, một loại ngũ cốc truyền thống của Mexico. Chúng có hình dạng giống như bánh mì tròn, nhưng kết cấu lại mềm và giống như bánh quy có nhân. Để chuẩn bị bánh elotes: đọc thêm

Hạt phỉ giã nhỏ làm tăng thêm hương vị cho những chiếc bánh cuộn quế nổi tiếng này. Và một chút đinh hương tạo thêm chiều sâu cho hương thơm ngọt ngào, cay nồng của chúng. Những chiếc bánh này ngon tuyệt vời và sẽ hết veo trong nháy mắt. Và chúng cũng dễ làm hơn nữa. đọc thêm

Món bánh hình xoắn ốc khổng lồ này là món khai vị ngon miệng và ấn tượng cho các bữa tiệc. Cán bột pizza làm sẵn thành một tấm dài. Cho phô mai và ớt jalapeño ngâm vào giữa, rồi kéo căng toàn bộ bột thành một sợi dài để bịt kín phần nhân. đọc thêm

• Pizza
• Sốt thịt

Nhiều người thường bỏ lại phần vỏ ngoài khi ăn pizza. Nhưng với loại pizza này thì không; từng miếng ngon tuyệt sẽ được ăn hết! Bởi lẽ, phần vỏ bánh được nhồi đầy xúc xích pepperoni và phô mai que mozzarella. Bản thân chiếc pizza được làm tại Detroit— đọc thêm

Để làm món bánh bao này, bạn cần bột làm bánh pizza готовый và phô mai chế biến sẵn để làm nhân. Cắt bột thành hình vuông và gói một miếng phô mai vào mỗi hình vuông, tạo thành hình phong bì. Sau đó, thêm gia vị bằng bánh quy mặn yêu thích của bạn hoặc... đọc thêm

• Đổ đầy
• Bột làm bánh pizza cơ bản
• Xúc xích thịt cừu và mứt hành tây

Công thức làm pizza này tạo ra lớp vỏ dày, mềm bên trong và giòn tan bên ngoài. Bí quyết nằm ở chỗ bột pizza được chiên sơ trong dầu ô liu trên chảo gang, sau đó nướng tiếp trong lò với phần nhân. đọc thêm

• Bột và nhân
• Lớp phủ sữa đông

Nếu bạn yêu thích những chiếc bánh mì cuộn quế ấm nóng nổi tiếng nhưng lại e ngại việc làm bột bằng men và bột mì, hãy sử dụng bột bánh mì trắng làm sẵn đã được làm lạnh. Nó sẽ hoạt động hoàn hảo, và kết cấu sẽ giống hệt như bánh mì được làm ở tiệm bánh. A - đọc thêm

Nướng một ổ bánh mì đơn giản, nhanh chóng với nhân thịt nguội Ý (prosciutto). Bạn có thể dùng bột bánh mì Pháp làm sẵn. Cán bột, xếp các lát prosciutto lên trên, rồi cuộn lại thành hình vòng tròn đẹp mắt. Phết dầu mỡ lên bánh trong khi nướng. đọc thêm

Còn gì ngon hơn bánh croissant tự làm? Nhẹ, giòn, thơm lừng và ngon tuyệt, chúng là món ăn kèm hoàn hảo cho tách cà phê buổi sáng của bạn. Những chiếc croissant này được làm hoàn toàn từ bột ngàn lớp tự làm, được cán mỏng cẩn thận trên... đọc thêm

Sốt rau bina là một trong những loại nước chấm phổ biến và được tiêu thụ rộng rãi nhất trong ẩm thực Mỹ. Nó được dùng kèm với nhiều món khai vị, cả ở nhà và trong nhiều sự kiện khác nhau, từ những buổi gặp gỡ bạn bè đến các bữa tiệc buffet. Món khai vị này với nước chấm, thường được chế biến với - đọc thêm

Công thức làm những chiếc pizza cá nhân này vô cùng đơn giản. Bạn không cần nhào bột hay chuẩn bị bất kỳ loại sốt nào. Lấy bột pizza làm sẵn và cán thành những miếng bánh nhỏ dẹt, kéo giãn phần đáy và tạo hình giống như những con ma. Sau đó cho nhân phô mai trắng lên trên. đọc thêm

• Men
• Bánh kếp

Khác với bánh crepe, bánh pancake kiểu Mỹ dày và xốp, giống như những chiếc bánh pancake lớn. Điều này làm thay đổi hương vị của bánh. Một trong những cách tốt nhất để làm bánh pancake ngon, xốp mà không bị xẹp và giữ được hình dạng là nhào bột. đọc thêm

Bánh cuernitos của Mexico (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là sừng ngắn) thường được so sánh với bánh croissant của Pháp, nhưng sự tương đồng chỉ giới hạn ở hình dạng. Không giống như bánh croissant, bánh cuernitos được nướng không phải từ bột ngàn lớp mà từ bột bánh quy giòn, và sau đó - đọc thêm

Calzone là một loại bánh pizza hình lưỡi liềm khép kín, được phủ nhiều loại nhân khác nhau—phô mai, giăm bông, thịt, cà chua và các nguyên liệu khác. Đặc trưng của miền trung và nam nước Ý, calzone truyền thống được làm với phô mai và cà chua khô, cùng một chút… đọc thêm

• Bánh mì
• Phủ bên trên thức ăn

Bánh Conchas (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là "vỏ sò") là loại bánh ngọt phổ biến nhất ở Mexico, được tìm thấy trong các tiệm bánh trên khắp đất nước và đôi khi cả ở nước ngoài. Những chiếc bánh mì mềm xốp, làm từ bột men này được phủ lên trên bằng... đọc thêm

• Bánh mì
• Phủ bên trên thức ăn

Bánh ngọt (tiếng Tây Ban Nha: pan dulce – bánh mì ngọt) là một loại bánh ngọt nổi tiếng của Mexico, được thể hiện qua vô số loại bánh mì và bánh quy, tổng cộng có từ 500 đến 2000 loại. Bánh mì ngọt Mexico được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon nhất... đọc thêm

• Bánh mì
• Đổ đầy
• Trứng để bôi trơn

Bánh chamuco của Mexico rất giống với loại bánh nổi tiếng của Đan Mạch, nhưng khác ở chỗ chúng có nhiều nhân sữa đông hơn. Chúng cũng được nướng từ bột ngàn lớp lên men, được cắt thành từng phần và nhồi với nhiều loại nhân khác nhau. đọc thêm

• Bánh quy
• Lớp xen kẽ

Bánh Besos Mexico là loại bánh hình bán cầu, "nụ hôn của hai nửa" được dính lại với nhau bằng mứt. Bạn có thể tùy chỉnh chúng với bất kỳ hương vị nào bạn thích, bằng cách sử dụng các loại mứt khác nhau. Để làm những chiếc bánh quy này, bạn cần một loại bột bánh quy bơ có men, phần bột thu được... đọc thêm

• Bánh mì Pambaz
• bánh mì kẹp gà
• Sốt salsa đỏ (Salsa roja)

Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp kiểu Mexico thu nhỏ bằng bánh mì pambaso nhồi thịt gà và sốt salsa đỏ cay. Sốt salsa đỏ, hay salsa roja, là một loại sốt truyền thống và là một trong những loại sốt phổ biến nhất trong ẩm thực Mexico. Nó được làm từ cà chua, - đọc thêm

Những chiếc bánh mì cemitas chính hiệu này chủ yếu được dùng để làm món bánh mì kẹp kiểu Mexico cùng tên, nhưng bạn cũng có thể dùng chúng để làm bất kỳ loại bánh mì kẹp nào khác với nhiều nhân hoặc nước sốt mà không lo bánh bị vỡ vụn. đọc thêm

• Bánh rán
• Nhân kem ganache

Bánh rán Beignets là một món ăn ngon nổi tiếng trong ẩm thực Pháp và Creole. Trong khi bánh rán kiểu Pháp được làm từ bột choux, thì trong ẩm thực Creole, chúng là bánh rán làm từ bột men, thường có hình vuông. Chúng ngon không kém gì bánh rán làm từ bột choux. đọc thêm

Như chúng ta đều biết, nền tảng của pizza chính là bột được chuẩn bị đúng cách, và để đạt được kết quả tốt, bạn không nhất thiết phải cho tất cả các nguyên liệu có sẵn vào. Chỉ cần để bột nở tốt mà không cần thêm bất kỳ chất béo nào là đủ. đọc thêm

Thịt thăn lợn mềm đến khó tin, đúng nghĩa là tan chảy trong miệng. Và dứa nướng, đã trở nên sánh như mứt, bổ sung thêm độ mọng nước còn thiếu. Sự kết hợp giữa thịt lợn, dứa và sốt teriyaki trên bánh mì dẹt gợi nhớ đến pizza Hawaii, nơi có vị ngọt… đọc thêm

Bánh focaccia Ý thơm ngon là món khai vị độc đáo hoặc có thể dùng thay thế bánh mì. Công thức này thêm khoai tây luộc vào bột, tạo nên kết cấu mềm mại, xốp nhẹ. Lớp vỏ giòn tan phủ phô mai Parmesan nướng càng làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. đọc thêm

Nướng ba chiếc bánh pizzetta, những chiếc bánh pizza nhỏ vừa ăn, phủ lên trên là rau arugula mọng nước, phô mai burrata béo ngậy, đào caramel ngọt ngào và thịt nguội prosciutto giòn tan. Nếu bạn đã có sẵn bột làm pizza, quá trình chế biến rất đơn giản. đọc thêm

Từ lâu chúng ta đã quen với pizza nhân thịt, hải sản hoặc rau củ, nhưng món ăn nổi tiếng thế giới của Ý này hoàn toàn có thể biến tấu thành món tráng miệng. Pizza với việt quất và đào có màu sắc tươi sáng, rực rỡ và rất thích hợp để mang đi. đọc thêm

Những chiếc bánh mì này được làm lần đầu tiên cách đây hơn một thế kỷ tại Boston, ở một trong những khách sạn lâu đời nhất Hoa Kỳ, khách sạn Parker House. Chúng vẫn được nướng tại nhà hàng của khách sạn và công thức đã lan rộng khắp thế giới. Chúng được yêu thích bởi lớp vỏ mỏng, giòn và— đọc thêm

Những người yêu thích ẩm thực đường phố có lẽ đã từng gặp phải không ít loại bánh mì kẹp không đạt yêu cầu. Xúc xích là một trong những loại bánh mì kẹp đơn giản nhất, với các nguyên liệu tối thiểu: bánh mì, xúc xích và nước sốt. Do đó, mỗi chiếc... đọc thêm

Bạn có thể tìm thấy loại bánh mì tết truyền thống rắc hạt mè hoặc hạt anh túc ở hầu hết các tiệm bánh. Với công thức này, bạn có thể tự làm món ăn quen thuộc này tại nhà, làm hài lòng gia đình và khách mời. Hãy thử nhé... đọc thêm

• Bánh mì
• Đổ đầy

Bánh cuộn quế là một cách gọi khác của bánh Cinnabon, loại bánh cuộn quế nổi tiếng thường được biết đến với tên gọi "cinnabons", nghe khá giống với từ "cinnabon" trong tiếng Anh. Công thức khá đơn giản: men - đọc thêm

• Bánh mì Brioche
• Đổ đầy

Món khai vị thơm ngon và bổ dưỡng này là món không thể thiếu trong thực đơn ngày lễ của bạn. Những chiếc bánh brioche đậm đà với lớp vỏ giòn tan, phần ruột bánh mềm xốp vị bơ và phần nhân nấm thơm lừng với hương vị kem thanh nhẹ chắc chắn sẽ làm hài lòng khách mời của bạn. Nhào bột - đọc thêm

• Bột
• Bánh mỳ

Điều đáng ngạc nhiên là loại bánh mì Ý phổ biến nhất này chỉ mới xuất hiện hơn 35 năm. Việc sản xuất nó bắt đầu vào đầu những năm 1980 với mục đích đẩy bánh mì baguette của Pháp xuống vị trí thứ hai tại Ý. Và họ đã đúng. Bánh mì ciabatta mới (tiếng Ý: ciabatta – dép) - đọc thêm

• Bánh
• Nhân bánh và lớp phủ

Bánh của Ba Vua là một loại bánh ngọt truyền thống ở các nước Công giáo trong Lễ Hiển Linh, kỷ niệm món quà mà Ba Vua dâng cho Chúa Giêsu hài đồng. Mặc dù bánh của Ba Vua có sự khác biệt về hình thức và hương vị ở mỗi quốc gia, nhưng... đọc thêm

• Cuộn
• Đổ đầy
• Lớp men

Công thức bánh mì cuộn men Chelsea dựa trên công thức bánh mì cuộn nho khô nổi tiếng cùng tên của Anh. Những chiếc bánh mì ngọt, dẻo và tan chảy trong miệng này đã chinh phục cả thế giới với kết cấu mềm mịn và nhân trái cây khô đậm đà. Hãy nướng chúng theo cùng nguyên tắc: đọc thêm

• Bánh mì Focaccia
• Phủ bên trên thức ăn

Focaccia là một loại bánh mì dẹt của Ý được nướng trong lò, có hình thức và kết cấu tương tự như bột làm bánh pizza. Focaccia đã được làm từ thời La Mã cổ đại, nhưng ngày nay nguồn gốc của nó chủ yếu gắn liền với Liguria, một vùng của Ý nằm ở phía bắc. đọc thêm

Calzone là một loại bánh hình lưỡi liềm của Ý có nhân bên trong, thực chất là một loại pizza. Theo truyền thống, calzone được nướng trong lò và có nhân gồm mozzarella, cà chua, xúc xích salami, giăm bông hoặc rau củ, ricotta hoặc Parmesan. đọc thêm

• Bột bánh mì brioche
• Nhân hạt

Những họa tiết vân đá cẩm thạch trên chiếc bánh này được tạo ra bằng kỹ thuật tạo khuôn trước. Những cuộn bánh đã được định hình, là những cuộn sô cô la nhân hạt, được đặt vào khuôn. Những cuộn bánh này có thể được dùng để lót bên trong chiếc bánh tuyệt đẹp này. đọc thêm

Công thức đơn giản này rất phù hợp cho những người mới bắt đầu học nghệ thuật làm bánh mì tại nhà. Công thức này cho ra hai ổ bánh mì thơm ngon. Một khi đã nướng theo công thức này, bạn sẽ khó lòng cưỡng lại được. đọc thêm

Mật ong mang lại cho bánh mì một hương vị độc đáo mà đường không thể tạo ra. Công thức này rất dễ làm, ngay cả đối với người mới bắt đầu làm bánh. Loại bánh mì này khá đa năng và có thể dùng kèm với nhiều món ăn khác nhau. Nó hoàn hảo cho: đọc thêm

Hương thơm của lá xô thơm xay nhuyễn và cam mang đến cho bánh mì một hương vị tinh tế khó cưỡng. Ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể làm được công thức này. Kết quả là một ổ bánh mì thơm phức với ruột bánh xốp nhẹ. Nướng bánh mì này với... đọc thêm

Còn gì ngon hơn bánh mì tự làm? Đặc biệt nếu bạn không cần phải mất công nhào bột, sao không tự thưởng cho mình nhỉ? Một vài mẹo nhỏ sẽ giúp quá trình làm bánh trở nên đơn giản hơn, và bạn có thể thử nghiệm với kết quả cuối cùng, tạo ra lớp vỏ bánh độc đáo. đọc thêm

• Bánh mì Focaccia
• Các loại topping

Bánh mì dẹt nổi tiếng của Ý, foccacia, đã lan rộng khắp thế giới. Ban đầu được người dân nông thôn phát minh để tiết kiệm thực phẩm, hương vị và khả năng giữ được độ mềm lâu đã giúp nó được yêu thích trên toàn cầu, và ngày nay... đọc thêm

Bánh mì Naan là món ăn chủ yếu trong ẩm thực Ấn Độ, một phần thiết yếu của mỗi bữa ăn. Theo truyền thống, loại bánh mì dẹt làm từ men này được nướng trong lò tandoor và vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng. Naan được dùng kèm với súp, các món nóng và... đọc thêm

Bánh mì kẹp thịt mini kiểu Mỹ - những chiếc bánh sandwich nhỏ xíu chỉ khoảng 5 cm đường kính - là một ý tưởng tuyệt vời cho món khai vị trong các bữa tiệc hoặc lễ kỷ niệm. Chúng trông giống như bánh mì kẹp thịt nhưng ở dạng canapé. Rất độc đáo và ngon miệng! Nhưng nếu bạn không thể tìm thấy những chiếc bánh nhỏ này ở khu vực của mình... đọc thêm

Các nhà sử học tin rằng bánh mì focaccia của Ý có nguồn gốc từ miền Bắc nước Ý và là một trong những loại bánh mì lâu đời nhất vẫn còn được ăn đến ngày nay. Công thức này, ban đầu được phát triển để bảo quản thực phẩm, hiện có thể được tìm thấy trong các công thức khác. đọc thêm

Laffa là một loại bánh mì dẹt phổ biến ở Trung Đông. Theo truyền thống, laaffa được nướng trong lò nướng tabun đặc biệt, nhưng nó cũng ngon không kém khi nướng trong lò nướng gia đình hoặc thậm chí trên chảo. Nhào bột men, cán thành bánh dẹt và nướng. đọc thêm

Pizza chắc chắn là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích nhất. Mặc dù mọi người đều coi pizza là món ăn Ý, nhưng người Ý đã học hỏi món ăn này từ người Hy Lạp, những người nướng những tấm bột được tẩm ướp thảo mộc và dầu ô liu trên đá nóng. đọc thêm

• Bánh quy
• Ganache

Đây là những chiếc bánh quy khá thú vị và ngon miệng. Bạn có thể trang trí chúng một cách đơn giản hoặc sao cho phù hợp với không khí lễ hội. Hương chanh tươi mát làm cho những chiếc bánh quy này trở nên hấp dẫn. Để đảm bảo bánh quy phẳng, hãy làm phẳng chúng sau khi đặt lên khay nướng. đọc thêm

Để làm món bánh mì nhỏ ngon tuyệt này, có lẽ bạn sẽ phải bắt đầu nấu từ ngày hôm trước. Tuy nhiên, kết quả thu được rất đáng giá. Bạn có thể tăng lượng đường nếu muốn. Những chiếc bánh brioche này rất tuyệt vời cho bữa sáng, ăn kèm với kem… đọc thêm

• Bánh mì
• phết trứng

Chắc chắn bạn cũng đồng ý rằng bánh mì chất lượng, giống như thịt, ảnh hưởng đến hương vị của toàn bộ chiếc bánh sandwich. Và đôi khi, dù miếng thịt có ngon đến đâu, một chiếc bánh mì dai như cao su cũng có thể phá hỏng trải nghiệm ăn burger. Để đảm bảo chất lượng và hương vị cho bánh sandwich của bạn, đọc thêm

Anadam, một loại bánh mì men của Mỹ phổ biến ở vùng New England, đã được nướng trong hơn một thế kỷ bằng bột ngô luộc, bột mì và mật mía. Truyền thuyết kể rằng bánh mì này có tên gọi như vậy từ người ngư dân đã nướng nó: đọc thêm

Bánh mì focaccia thơm lừng của Ý là một phiên bản nhẹ hơn của pizza. Để làm cho dễ hơn nữa, hãy sử dụng bột làm pizza làm sẵn. Phết lên trên dầu ô liu thơm có pha thảo mộc, rắc hành tây và hành tây bào... đọc thêm

Công thức đơn giản hóa cho món bánh mì đen nổi tiếng của Đức (pumpernickel) sẽ giúp bạn thưởng thức bánh mì đen thơm ngon mỗi ngày, vì không giống như công thức truyền thống, bạn sẽ không phải dành gần cả ngày để chuẩn bị. Tại Mỹ - đọc thêm

• Bánh mì
• Phủ bên trên thức ăn

Bánh mì Kaiser (hay bánh mì Hoàng gia) của Áo là loại bánh mì cực kỳ nhẹ và xốp với lớp vỏ giòn, được làm chủ yếu từ bột mì, nước và men. Chúng đã được phục vụ tại triều đình hoàng gia từ thế kỷ 18 và vẫn được duy trì cho đến nay. đọc thêm

Bánh mì hoagie là loại bánh mì dài làm từ bột men, thường được dùng để làm bánh mì kẹp hoagie hoặc bánh mì kẹp kiểu tàu ngầm. Bánh mì hoagie trông giống như bánh mì baguette Pháp thu nhỏ với lớp vỏ giòn tương tự. đọc thêm

Bánh mì focaccia truyền thống của Ý được coi là tổ tiên của pizza. Công thức của chúng khá giống nhau, nhưng nhân bánh focaccia thường ít béo hơn. Nó thường chỉ bao gồm các loại gia vị hoặc các nguyên liệu có hương vị nhẹ nhàng và không được trang trí cầu kỳ. đọc thêm

Các món bánh nướng tự làm luôn làm cho không khí trên bàn ăn thêm ấm cúng và thân mật. Thay vì bánh mì thông thường, hãy thử làm bánh mì khoai tây men bằng công thức đơn giản này. Sử dụng khoai tây nghiền trộn với bột mì, đọc thêm

Hãy bắt đầu buổi sáng theo phong cách Pháp với một tách cà phê và một chiếc bánh brioche ấm áp, thơm ngon. Bánh brioche nổi tiếng của Pháp, được bất tử hóa trong các bức tranh tĩnh vật của Manet, đã được coi là món ăn sáng Chủ nhật kinh điển ở quê hương của nó trong nhiều thế kỷ. Chúng được yêu thích bởi kết cấu xốp nhẹ... đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt
• Bánh mì phô mai Cheddar và tiêu đen tự làm
• Sốt cà chua

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của món burger Big Mark từ đầu bếp nổi tiếng Mark Murphy không chỉ nằm ở miếng thịt bò lớn mà còn ở bánh mì kẹp phô mai thơm lừng và nước sốt đặc trưng. Thay vì lát phô mai truyền thống đặt trên miếng thịt, đầu bếp gợi ý nên trộn nó với... đọc thêm

Loại bánh mì thơm ngon, béo ngậy này là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ buổi tụ họp đông người nào. Nếu còn thừa bánh brioche, bạn có thể dùng để làm bánh mì nướng giòn ngọt chẳng hạn. Bánh cũng bảo quản được tốt trong tủ đông. đọc thêm

Focaccia là một loại bánh mì dẹt của Ý được làm từ bột men. Nó có thể được dùng làm món khai vị hoặc bánh mì kẹp. Focaccia với cà chua có phần gợi nhớ đến pizza, nhưng chúng vẫn là hai món ăn khác nhau. Có lẽ về cách chế biến... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Nước sốt vinaigrette

Quả sung chín ngọt được coi là một nguyên liệu ẩm thực đa năng. Bên cạnh các món tráng miệng, chúng còn được dùng trong salad và các món chính, vì hương vị của chúng được kết hợp hoàn hảo. Món pizza sung và phô mai xanh sang trọng này sẽ mang đến một chút không khí lễ hội. đọc thêm