Những món khai vị ngon nhất cho kỳ nghỉ năm mới

Sốt rau bina và atisô nóng

Món sốt phô mai nóng Alton là một cách tuyệt vời để bắt đầu bữa tiệc Lễ Tạ ơn.

Công thức: Sốt rau bina và atisô nóng

Súp kem bí đỏ

Công thức đơn giản, kinh điển này giúp tăng thêm hương vị cho bí ngô với một chút nhục đậu khấu.

Công thức: Súp kem bí đỏ

Nấm nhồi thịt lợn băm và rau củ

Ina ướp nấm trong dầu ô liu và rượu vang, sau đó nhồi xúc xích Ý ngọt và phô mai vào bên trong.

Công thức: Nấm nhồi thịt lợn băm và rau củ

Cải Brussels bọc thịt xông khói với sốt chanh

Hầu hết các công thức làm cải Brussels bọc thịt xông khói đều dùng tăm để giữ các nguyên liệu lại với nhau, nhưng chúng ta sẽ bỏ qua bước này. Đặt miếng thịt xông khói úp mặt có đường nối xuống khay nướng sẽ giúp nó định hình trong lò nướng nóng, giữ được hình dạng. Siro cây phong giúp làm caramen hóa thịt xông khói và thêm chút vị ngọt.

Công thức: Cải Brussels bọc thịt xông khói với sốt chanh

Món khai vị bánh mì hành tây caramel và thịt xông khói

Phô mai hun khói và thịt xông khói kết hợp với vị ngọt tự nhiên của hành tây caramel trong món bánh mì nóng hổi, ​​vỏ dày này - một món khai vị lý tưởng để chia sẻ cùng bạn bè.

Công thức: Món khai vị bánh mì hành tây caramel và thịt xông khói

Súp kem khoai tây nướng và tỏi tây

Để món súp thêm đậm đà, Aina cho thêm một chút kem tươi vào súp khoai tây. Kem tươi giúp món súp có kết cấu mềm mịn hơn và thoang thoảng vị chua.

Công thức: Súp kem khoai tây nướng và tỏi tây

Bánh mì nướng giòn với rau bina và hạnh nhân

Rau bina xay nhuyễn (rất sánh mịn và thơm ngon nhờ kem chua, tỏi và các loại thảo mộc tươi) kết hợp với hạnh nhân thái lát tạo nên món ăn kèm hoàn hảo cho bánh mì nướng.

Công thức: Bánh mì nướng giòn với rau bina và hạnh nhân

Nước chấm hành tây với kem chua

Món sốt hành tây tự làm của Alton chỉ mất thêm vài phút để chuẩn bị so với loại mua sẵn. Nhưng một khi đã tự làm, bạn sẽ không bao giờ muốn mua loại bột chấm sốt đóng gói sẵn nữa.

Công thức: Nước chấm hành tây với kem chua

Súp kem nấm rừng

Trong món súp thanh đạm này, Aina sử dụng ba loại nấm: nấm portobello, nấm cremini và nấm shiitake. Món ăn được chế biến dựa trên sự kết hợp phong phú giữa bơ, kem và nước dùng tự làm.

Công thức: Súp kem nấm rừng

Trứng luộc nhồi nhân với nước sốt

Hãy dùng món khai vị tiện lợi này trước khi ăn gà tây. Một chút bột ớt bột sẽ tạo thêm màu sắc ấm áp, đậm chất lễ hội.

Công thức: Trứng luộc nhồi nhân với nước sốt

Bánh cuốn puff pastry với cải Brussels và thịt xông khói

Điểm tuyệt vời nhất của món bánh cuộn xúc xích này không phải là cải Brussels nướng, hay thậm chí là thịt nguội prosciutto mặn, mà chính là phô mai Parmesan. Phô mai được ép vào bột khi cán và rắc lên trên bánh cuộn xúc xích trước khi nướng.

Công thức: Bánh cuốn puff pastry với cải Brussels và thịt xông khói

Nấm porcini nhồi

Những món nấm nhồi của Giada chắc chắn sẽ là điểm nhấn của bữa tiệc.

Công thức: Nấm porcini nhồi

Phô mai Brie nướng

Món khai vị nổi tiếng này lại vô cùng dễ làm: Tyler gói phô mai brie trong giấy bạc và nướng trong lò khoảng 20 phút, cho đến khi nó tan chảy và mềm dẻo như fondue.

Công thức: Phô mai Brie nướng

Bánh mì đựng phô mai brie và sốt nam việt quất.

Món khai vị bánh mì nhân phô mai này được cắt thành từng miếng nhỏ để chấm – không cần dùng kèm bánh quy giòn.

Công thức: Bánh mì đựng phô mai brie và sốt nam việt quất.

Súp bí đỏ nướng với cà ri

Nhà hàng Barefoot Countess nâng tầm món súp mùa thu truyền thống với những nguyên liệu thú vị và thậm chí là độc đáo — thực khách có thể tự chọn các loại topping yêu thích.

Công thức: Súp bí đỏ nướng với cà ri

Món khai vị lễ hội với thịt xông khói

Món khai vị đơn giản chỉ với 3 nguyên liệu của Ree Drummond là món quà hoàn hảo dành cho những vị khách mới đến. Ree phủ phô mai Parmesan lên bánh quy giòn, bọc tất cả bằng thịt xông khói và nướng cho đến khi giòn tan.

Công thức: Món khai vị lễ hội với thịt xông khói

Hạt điều rang với hương thảo

Thay vì dùng hỗn hợp các loại hạt mua sẵn, hãy tự làm: Ina thêm hương thảo tươi, đường nâu đậm và một chút ớt cayenne vào hạt điều.

Công thức: Hạt điều rang với hương thảo

Súp bí đỏ với bánh mì nướng giòn và phô mai Fontina

Giada De Laurentiis phục vụ mỗi phần súp kèm theo một lát bánh mì nướng phủ phô mai fontina.

Công thức: Súp bí đỏ với bánh mì nướng giòn và phô mai Fontina

Sốt chấm bắp kem

Khi nghĩ đến bắp kem, chúng ta thường nghĩ đến món súp nóng hoặc bánh pudding. Nhưng công thức này lại mang đến một biến tấu khác: một loại nước chấm. Được làm từ rau mùi tây tươi và hành tây caramel hóa, nước chấm này được dùng lạnh với rau củ giòn hoặc bánh mì nướng giòn – một cách tuyệt vời để bắt đầu bữa tiệc ngày lễ.

Công thức: Sốt chấm bắp kem

Nước chấm với nấm và thịt

Loại nước chấm sánh mịn này hội tụ đầy đủ hương vị của nấm nhồi và xúc xích – hoàn hảo cho bất kỳ buổi tụ họp bạn bè nào.

Công thức: Nước chấm với nấm và thịt

Nấm nhồi nướng lò

Những chiếc nấm nhồi mềm mại này là món khai vị hoàn hảo trước bữa tối ngày lễ. Để việc nhồi nhân dễ dàng hơn, hãy tạo hình bát hoàn hảo bằng cách cẩn thận dùng dụng cụ múc trái cây để lấy phần cuống và phần thịt ra khỏi mỗi mũ nấm.

Công thức: Nấm nhồi nướng lò

Ravioli với sốt Marinara

Nếu món mì xào nghe có vẻ lạ lẫm với bạn, đừng ngại thử những món mới lạ. Món ravioli giòn tan với nhân phô mai mềm mại và nước sốt marinara đậm đà – nghe thật hấp dẫn phải không?

Công thức: Ravioli với sốt Marinara

Bánh mì nướng giòn với mứt cà chua khô.

Giada làm một món khai vị nhỏ gồm bánh mì nướng giòn, mứt cà chua khô, phô mai dê và các loại thảo mộc.

Công thức: Bánh mì nướng giòn với mứt cà chua khô.

Chà là nhồi phô mai bọc trong thịt nguội prosciutto

Những quả chà là ngọt ngào kết hợp hoàn hảo với hỗn hợp phô mai mascarpone và phô mai dê béo ngậy trong công thức của Giada. Một lát thịt nguội prosciutto mặn sẽ cân bằng hương vị.

Công thức: Chà là nhồi phô mai bọc trong thịt nguội prosciutto

Súp bí ngô mùa đông

Món súp bí ngô bổ dưỡng của Aina cực kỳ dễ làm, và một trong những nguyên liệu chính rất có thể đã có sẵn trong bếp nhà bạn. Bí ngô xay nhuyễn giúp tạo nên kết cấu kem mịn tuyệt vời cho món súp.

Công thức: Súp bí ngô mùa đông

Súp kem hành tây với khoai tây và thịt xông khói

Trong công thức này, chúng tôi đã thêm bánh mì nướng giòn tự làm và thịt xông khói giòn vào món súp khoai tây và tỏi tây truyền thống.

Công thức: Súp kem hành tây với khoai tây và thịt xông khói

Sốt phô mai Thụy Sĩ và thịt xông khói

Món sốt phô mai đơn giản của Rachel được nướng trong lò và dùng nóng, rắc thêm những lát hạnh nhân giòn lên trên.

Công thức: Sốt phô mai Thụy Sĩ và thịt xông khói

Súp bí ngô với kem và phô mai

Đối với món súp mùa thu thanh đạm này, Guy Fieri sử dụng bí ngòi acorn, một loại bí họ hàng với bí butternut.

Công thức: Súp bí ngô với kem và phô mai

Bánh mì nướng giòn nhân rau bina bọc thịt xông khói

Những chiếc crostini thời thượng này được bọc trong những lát thịt xông khói. "Thắt lưng" này không chỉ trông thanh lịch mà khi nướng, bánh mì còn thấm mỡ thịt xông khói, trở nên vàng giòn.

Công thức: Bánh mì nướng giòn nhân rau bina bọc thịt xông khói

Súp cà rốt lạnh

Súp lạnh của Michael Symon là món khai vị tuyệt vời trước món chính thịnh soạn hơn. Hơn nữa, công thức này mang đến rất nhiều hương vị bất ngờ: ớt jalapeño, nước cốt dừa và rau mùi.

Công thức: Súp cà rốt lạnh

Cocktail tôm với tương cà và sốt mù tạt.

Hãy chuẩn bị món cocktail tôm khoảng một tiếng trước khi khách đến (hoặc sớm hơn một chút để chuẩn bị nước sốt) - một món khai vị dễ làm cho nhiều người.

Công thức: Cocktail tôm với tương cà và sốt mù tạt.

Bông cải xanh cuộn thịt nguội prosciutto

Hãy bắt đầu bữa ăn của bạn với món rau củ sống kiểu Ý của Giada. Cô ấy cuốn rau củ trong thịt nguội prosciutto và rắc thêm phô mai Parmesan bào lên trên để tạo điểm nhấn hấp dẫn.

Công thức: Bông cải xanh cuộn thịt nguội prosciutto

Salad củ dền và cam với nước sốt hạt.

Món salad củ dền và cam nhẹ nhàng, tươi mát này chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách. Hơn nữa, đây còn là món ăn nhẹ nhanh gọn trước món chính. Nước sốt đơn giản từ dầu hạt, rau mùi và nước cam tạo nên hương vị thơm ngọt ngào.

Công thức: Salad củ dền và cam với nước sốt hạt.

Nấm nhồi cơm gừng và thịt băm

Sandra Lee chế biến món nấm nhồi theo phong cách châu Á. Thay vì vụn bánh mì truyền thống, cô ấy sử dụng gạo, thêm một ít thịt lợn và nêm gia vị với nước tương, gừng và rau mùi.

Công thức: Nấm nhồi cơm gừng và thịt băm

Bánh galette bí ngô, phô mai xanh và húng tây

Cho bí đỏ, táo thái lát và phô mai Stilton hảo hạng vào đế bánh đơn giản. Sau đó nướng cho đến khi vàng nâu để có món khai vị theo mùa tuyệt vời.

Công thức: Bánh galette bí ngô, phô mai xanh và húng tây

Nấm nhồi nướng lò

Nấm portobello nướng với giấm balsamic ngọt ngào là lớp nền hoàn hảo cho phô mai mozzarella tan chảy và một chút phô mai Parmesan rắc lên trên.

Công thức: Nấm nhồi nướng lò

Chồi gỗ vụn với gia vị

Bánh que phô mai Trisha là món ăn nhẹ tuyệt vời trước bữa tối ngày lễ.

Công thức: Chồi gỗ vụn với gia vị

Phô mai dê rắc thì là

Ree Drummond làm món khai vị này chỉ trong 20 phút: cô ấy lăn phô mai dê trong thì là tươi thái nhỏ và ăn kèm với bánh quy giòn.

Công thức: Phô mai dê rắc thì là

Bruschetta với ớt ngọt và phô mai Gorgonzola.

Aina xếp những lát ớt chuông đỏ và vàng cùng phô mai Gorgonzola béo ngậy lên bánh mì nướng. Trong khi xào ớt, cho thêm một chút đường để làm caramen hóa rau củ và tăng màu sắc.

Công thức: Bruschetta với ớt ngọt và phô mai Gorgonzola.

Chà là nhồi phô mai ricotta bọc thịt xông khói

Đây là những món tapas kinh điển không bao giờ lỗi mốt, đặc biệt là khi bạn thêm một chút phô mai ricotta vào.

Công thức: Chà là nhồi phô mai ricotta bọc thịt xông khói

Phô mai Brie với mứt sung nướng trong vỏ bánh ngàn lớp.

Món phô mai tan chảy này là món khai vị kinh điển mà không ai có thể cưỡng lại, và khi ăn kèm với mứt sung tự làm, khách sẽ muốn ăn thêm lần thứ hai (hoặc thứ ba).

Công thức: Phô mai Brie với mứt sung nướng trong vỏ bánh ngàn lớp.

Súp bí ngô chua ngọt

Lá xô thơm và giấm balsamic trong công thức này làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món súp mùa thu đơn giản.

Công thức: Súp bí ngô chua ngọt

Gnocchi khoai tây với bơ nâu và lá xô thơm

Lá xô thơm, ớt bột và phô mai Parmesan bào vụn làm tăng thêm hương vị đậm đà, ấm áp cho món gnocchi này: món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn ngày lễ.

Công thức: Gnocchi khoai tây với bơ nâu và lá xô thơm

Tôm bọc thịt xông khói

Tôm có được hương vị đậm đà nhờ nước sốt ướp ớt bột và cỏ xạ hương, và thịt xông khói làm cho món khai vị này càng thêm ngon miệng.

Công thức: Tôm bọc thịt xông khói

Súp bí ngô với táo và cà ri

Táo ngọt và bí ngô thơm béo tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo trong món súp bổ dưỡng của Ina Garten.

Công thức: Súp bí ngô với táo và cà ri

Rau củ ăn kèm sốt sữa chua xanh.

Rau xanh tươi là một sự bổ sung hiếm hoi nhưng rất phù hợp cho những bữa tiệc thịnh soạn nhất trong năm. Hãy dùng đậu xanh, bông cải xanh và cải Brussels nướng với nước chấm sữa chua thì là và hạt bí ngô rang gia vị: món khai vị này sẽ làm hài lòng ngay cả những vị khách khó tính nhất.

Công thức: Rau củ ăn kèm sốt sữa chua xanh.

Bánh mì nướng Crostini với cải Brussels nướng

Cải Brussels giòn tan, thơm mùi khói và nam việt quất ngâm rượu Champagne tạo nên điểm nhấn tươi mới cho bánh mì nướng phủ phô mai ricotta béo ngậy.

Công thức: Bánh mì nướng Crostini với cải Brussels nướng

Bỏng ngô tẩm gia vị với các loại hạt, thảo mộc và nam việt quất khô.

Món bỏng ngô này ngập tràn hương vị mùa thu trong từng nắm. Với hỗn hợp gia vị dành cho gia cầm, quả hồ đào, lát táo sấy khô và rau xanh, món khai vị này chắc chắn sẽ kích thích vị giác của khách trước khi thưởng thức các món ngọt và mặn.

Công thức: Bỏng ngô tẩm gia vị với các loại hạt, thảo mộc và nam việt quất khô.

bánh mì que phô mai Parmesan

Khách của bạn sẽ rất thích món ăn nhẹ giòn tan làm từ phô mai này — chúng tôi khuyên bạn nên làm gấp đôi lượng thông thường.

Công thức: bánh mì que phô mai Parmesan

Rau củ ăn kèm sốt romesco

Nước sốt Ranch sẽ không phù hợp với món khai vị rau củ đầy màu sắc này, với bí ngòi nướng và cà rốt nhiều màu. Hãy làm một loại sốt romesco màu cam tuyệt đẹp với ớt, tỏi, bánh mì nướng giòn, hạnh nhân hun khói và ớt bột paprika. Trang trí đĩa với củ cải sống giòn và thêm một ít hạnh nhân.

Công thức: Rau củ ăn kèm sốt romesco

Hạt bí ngô với gia vị ấm áp

Để có một món ăn ngon miệng, Valerie Bertinelli tẩm hạt bí ngô với quế, gừng, tiêu Jamaica và đinh hương. Trước khi khách đến, hãy đặt những bát hạt bí ngô này xung quanh nhà, nơi mọi người thường tụ tập và trò chuyện.

Công thức: Hạt bí ngô với gia vị ấm áp

Bánh Arancini nhân thịt gà

Món risotto thanh đạm được phủ lớp vỏ vụn bánh mì giòn tan luôn ngon tuyệt, nhưng Giada còn giấu một bất ngờ thú vị khác bên trong những chiếc arancini này: những miếng xúc xích gà và táo.

Công thức: Bánh Arancini nhân thịt gà

Rau củ ăn kèm sốt phô mai xanh

Hãy chọn những món khai vị nhẹ nhàng và tươi mát. Rau củ và trái cây giòn (như táo xanh và củ đậu) cùng nước sốt phô mai xanh tươi mát, đậm đà được cân bằng bởi súp lơ nướng và quả óc chó tẩm đường.

Công thức: Rau củ ăn kèm sốt phô mai xanh

Bánh croquette nấm

Lớp vỏ giòn tan của món khai vị này được làm từ 4 lát bánh mì sandwich trắng. Để tăng thêm hương vị mặn mà, hãy chấm bánh croquette với mù tạt Dijon.

Công thức: Bánh croquette nấm

50 công thức làm sốt phết bánh mì

Hãy lấy một ít bánh mì Pháp và khám phá vô vàn cách làm bánh mì nướng ngọt và mặn đầy cảm hứng. Thử món số 24, với phô mai Taleggio và các loại hạt tẩm đường.

Công thức: 50 công thức làm sốt phết bánh mì

Ô liu ngâm trong nước sốt cam chanh

Để có hương vị tươi mát, chua nhẹ, Alton vớt ô liu ra khỏi nước rồi ướp chúng trong hỗn hợp nước sốt đậm đà gồm giấm, nước cốt chanh và vỏ chanh bào, ớt bột, lá tarragon và bột cà ri. Hãy chuẩn bị món khai vị này trước bữa tiệc một hoặc hai ngày để ô liu có thời gian ngấm gia vị.

Công thức: Ô liu ngâm trong nước sốt cam chanh

Súp hành kiểu Pháp với lớp vỏ bánh mì

Alton Brown áp chảo hành Vidalia cho đến khi chúng mềm và ngọt, sau đó cho vào nước dùng để tạo nên món súp đậm đà, thơm ngon.

Công thức: Súp hành kiểu Pháp với lớp vỏ bánh mì

Súp cà rốt gừng với đậu phụ

Món súp cà rốt cay này thay thế bánh mì nướng giòn bằng những miếng đậu phụ chiên giòn, tẩm cà ri.

Công thức: Súp cà rốt gừng với đậu phụ

Súp kem nấm

Món súp kem tự làm này chắc chắn ngon hơn loại đóng hộp; nó được làm từ thịt giăm bông thái miếng và rượu sherry khô, và chỉ cần nấu chưa đến một tiếng đồng hồ.

Công thức: Súp kem nấm

Trứng quỷ

Trứng luộc nhồi nhân của Katie là một món khai vị cổ điển đơn giản và dễ làm.

Công thức: Trứng quỷ

Bánh ngàn lớp nhân phô mai và xúc xích

Phô mai Brie không phải là loại phô mai duy nhất thích hợp để nướng. Phô mai kem tan chảy tuyệt vời bên trong lớp vỏ bánh phồng màu vàng nâu, tạo nên món khai vị hấp dẫn này.

Công thức: Bánh ngàn lớp nhân phô mai và xúc xích

Bánh mì nướng giòn với đậu trắng và quả lựu.

Những chiếc crostini đơn giản này chỉ mất 15 phút để chuẩn bị, nhưng vẻ ngoài đầy màu sắc của chúng sẽ để lại ấn tượng khó phai.

Công thức: Bánh mì nướng giòn với đậu trắng và quả lựu.

Bánh strudel phô mai xanh và hạt hồ đào

Hãy dùng món bánh strudel này với mật ong. Vị ngọt của mật ong sẽ giúp cân bằng vị mặn, đậm đà của phô mai xanh.

Công thức: Bánh strudel phô mai xanh và hạt hồ đào

Nấm nhồi thịt băm xúc xích

Đừng vứt bỏ cuống nấm! Chúng rất hợp với phần nhân xúc xích ngọt. Rắc vụn bánh mì, phô mai và những lát ô liu xanh thơm ngon lên trên mỗi mũ nấm.

Công thức: Nấm nhồi thịt băm xúc xích

Bánh phô mai với lựu

Phô mai dê có vị chua nhẹ và các loại thảo mộc được giấu dưới lớp vỏ hạt lựu, khiến bàn khai vị của bạn trông rất bắt mắt và hấp dẫn.

Công thức: Bánh phô mai với lựu

Nấm Champignon nhồi súp hành kiểu Pháp

Món khai vị kinh điển này thể hiện sự tinh tế của món súp hành kiểu Pháp: nấm được nhồi hành tây caramel hóa và phủ phô mai Gruyere lên trên.

Công thức: Nấm Champignon nhồi súp hành kiểu Pháp

Bánh tart nhỏ làm từ bột filo với nhân phô mai tươi và bí ngô.

Để có món khai vị nhỏ với hương vị mặn, ngọt và khói, hãy xếp lớp vỏ bánh filo với kem phô mai, phô mai cheddar hun khói và bí ngô nướng.

Công thức: Bánh tart nhỏ làm từ bột filo với nhân phô mai tươi và bí ngô.

Nấm nhồi nhân cua giòn

Phô mai kem, rau củ thái nhỏ và chanh tươi tạo nên hương vị tươi mát cho phần nhân cua. Hỗn hợp này rất ngon khi dùng làm nước chấm, nhưng sẽ còn tuyệt hơn khi nướng cùng nấm và vụn bánh quy giòn.

Công thức: Nấm nhồi nhân cua giòn

Món tôm sốt Green Goddess đựng trong bát bánh mì.

Món chấm tôm tinh tế này chắc chắn sẽ trở thành món ăn kinh điển trong các bữa tiệc của bạn. Hơn nữa, phiên bản nước chấm này được phục vụ nóng hổi trong một chiếc bát bánh mì đẹp mắt.

Công thức: Món tôm sốt Green Goddess đựng trong bát bánh mì.

Nấm nhồi xúc xích chorizo ​​và bánh mì ngô

Món khai vị này gợi nhớ đến món bánh mì nhồi nhân ngô, nhưng ở dạng nấm — mặc dù phô mai cheddar và ớt jalapeño ngâm chua có thể làm cho nó đậm đà hơn món ăn kèm cổ điển.

Công thức: Nấm nhồi xúc xích chorizo ​​và bánh mì ngô

Món Reuben nóng hổi đựng trong bát bánh mì.

Bánh mì kẹp trở thành một loại nước chấm: một khi đã thử, bạn sẽ tự hỏi tại sao mình chưa từng làm món này trước đây.

Công thức: Món Reuben nóng hổi đựng trong bát bánh mì.

Súp bí ngô với tôm

Hãy làm cho món súp bí ngô của bạn thêm phần hấp dẫn bằng cách thêm tôm và hạnh nhân thái lát.

Công thức: Súp bí ngô với tôm

Nấm nhồi quinoa và phô mai feta

Những chiếc nấm nhồi này sẽ nổi bật giữa đám đông. Hương vị đậm đà của phô mai feta và kết cấu độc đáo của hạt quinoa khiến chúng trở nên khó quên.

Công thức: Nấm nhồi quinoa và phô mai feta

Bánh tart nhỏ làm từ bột filo với phô mai và quả lựu.

Món khai vị nhỏ gọn này có những hạt lựu mọng nước, tươi ngon kết hợp cùng phô mai brie béo ngậy.

Công thức: Bánh tart nhỏ làm từ bột filo với phô mai và quả lựu.

Món chấm kiểu Ý trong bát bánh mì.

Biến phần nhân bánh crostini yêu thích của bạn thành nước chấm. Những lát bánh mì Ý nướng giòn rất thích hợp để chấm với hỗn hợp rau củ tỏi.

Công thức: Món chấm kiểu Ý trong bát bánh mì.

Súp kem cần tây

Những lát thịt xông khói giòn tan làm tăng thêm vị mặn cho món súp xanh sánh mịn này.

Công thức: Súp kem cần tây

Sốt phô mai và hành tây đựng trong bát bánh mì Pháp.

Súp hành kiểu Pháp giờ đây còn ngon hơn nữa. Bạn sẽ yêu thích sự kết hợp kinh điển này với nước sốt phô mai béo ngậy. Và đừng ngạc nhiên khi bạn thấy mình cũng đang ăn cả một chiếc bát bánh mì nữa nhé!

Công thức: Sốt phô mai và hành tây đựng trong bát bánh mì Pháp.

Bí ngô chiên giòn với mật ong cay

Bí ngô được tẩm bột và chiên giòn, kết hợp với nước sốt mật ong chua ngọt tạo nên hương vị tuyệt vời.

Công thức: Bí ngô chiên giòn với mật ong cay

Súp kem bông cải xanh với phô mai Cheddar

Hãy dùng món súp này như món khai vị trong những bát nhỏ, trang trí thêm một que phô mai. Đó là một cách tuyệt vời để tăng thêm độ giòn cho món ăn.

Công thức: Súp kem bông cải xanh với phô mai Cheddar

Những lát bí ngô được bọc trong thịt nguội prosciutto.

Món khai vị nướng này trông giống như một quả dưa ở bên ngoài, nhưng khi thực khách cắn vào, họ sẽ phát hiện ra bên trong thực chất là bí ngô theo mùa.

Công thức: Những lát bí ngô được bọc trong thịt nguội prosciutto.

Súp cà chua với thì là và thịt cua

Thì là mang lại hương vị độc đáo cho món súp cà chua này, còn thịt cua làm cho nó phù hợp với những dịp đặc biệt.

Công thức: Súp cà chua với thì là và thịt cua

Quả hồ đào phủ sốt cay.

Hạt hồ đào rang ngọt và cay của Alton là món khai vị hoàn hảo trước bữa tối ngày lễ. Lớp phủ đường nâu và quế sẽ kích thích vị giác, giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn các món ăn mùa thu tiếp theo.

Công thức: Quả hồ đào phủ sốt cay.

Súp đậu Hà Lan

Súp đậu Hà Lan là một món ăn kinh điển được nhiều người yêu thích. Công thức của Ina Garten tuy đơn giản nhưng vẫn ngon miệng không kém.

Công thức: Súp đậu Hà Lan

Súp bí ngô trong nồi bí ngô.

Hãy gây bất ngờ cho khách mời bằng cách phục vụ súp bí ngô trong những quả bí ngô đã gọt vỏ và bỏ hạt trên bàn tiệc ngày lễ. Nhiều loại topping khác nhau, bao gồm hạt bí ngô, bánh mì nướng giòn và thịt nguội prosciutto, sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Công thức: Súp bí ngô trong nồi bí ngô.