Nước sốt Worcestershire

Bánh cua của Paula Deen có màu vàng óng và giòn tan bên ngoài, bên trong là thịt cua mềm ngọt, rau củ tươi ngon và hỗn hợp sốt mayonnaise cùng sốt Worcestershire. đọc thêm

Loại sốt sánh mịn, béo ngậy này, được làm từ thịt cua, tỏi nướng ngọt và sốt Worcestershire, rất tuyệt vời để chấm bánh quy giòn hoặc bánh mì pita nướng. đọc thêm

Yến mạch nấu nhanh và mật mía là những nguyên liệu "mới" mà Ellie Krieger thêm vào công thức thịt băm truyền thống của mình, vốn cũng bao gồm thịt bò xay, nấm và các loại thảo mộc. đọc thêm

Ina Garten thêm nước dùng gà và trứng nguyên quả để món thịt băm của bà thực sự mềm và mọng nước. đọc thêm

• Gia vị nướng BBQ của Nili:
• Sốt BBQ Neely's:

Patrick và Gina Neely chia sẻ công thức món đậu nướng với gia vị barbecue, nước sốt barbecue tự làm và thịt lợn hoặc thịt bò xông khói còn thừa. đọc thêm

Trong món ăn tương đối thanh đạm này, Paula Deen hầm thịt bò và rau củ trong nước dùng thịt được nêm gia vị bằng đinh hương và lá nguyệt quế. đọc thêm

• Thịt viên
• Lớp men

Được làm từ rau củ tươi và các loại gia vị truyền thống như ớt cayenne và bột ớt, món thịt băm nướng mọng nước này, phủ lớp sốt cà chua và thì là, sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào. đọc thêm

• Sloppy Joe (Sloppy Joe)
• Sốt Ranch phô mai xanh
• Phủ bên trên thức ăn

Hãy dùng những chiếc bánh mì tròn mềm, kẹp thịt gà tây xay áp chảo với bơ, tương ớt và phô mai xanh béo ngậy để có trải nghiệm bánh mì kẹp truyền thống (không có cánh gà). đọc thêm

Món sandwich của Ellie Krieger là một phiên bản nhẹ nhàng hơn của món bánh mì kẹp Sloppy Joe kinh điển. Cô ấy sử dụng thịt bò xay nạc, chiên cùng đậu đỏ giàu protein, tương cà chua, và phết hỗn hợp này lên bánh mì. đọc thêm

• Hỗn hợp khô:
• Sốt BBQ vị cola ngọt:

Patrick và Gina Neely cho biết: "Khói và nhiệt độ gián tiếp sẽ giúp bạn nấu sườn mềm ngon tuyệt, trong khi cola tạo thêm chút vị ngọt bất ngờ." Bí quyết của công thức này là không cho nước sốt cola lên ngay lập tức, nếu không... đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị "Số 9":

Trước khi nướng sườn non và dùng kèm với nước sốt Worcestershire và tương cà, Alton Brown ướp chúng qua đêm trong nước cam và hỗn hợp pha cocktail margarita. đọc thêm

• Gà nướng trên lon bia
• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ với cola

Một loại sốt barbecue được làm từ cola và tương cà, cay, ngọt và mặn cùng một lúc, được phủ thêm sốt Worcestershire và ăn kèm với gà nướng giòn. đọc thêm

Bí quyết của món ăn nổi tiếng ngay lập tức này từ Guy Fieri là hành tây được nấu ở lửa nhỏ, cho phép chúng caramel hóa, trở nên ngọt và mềm. Điều này giúp chúng kết hợp hoàn hảo với hương vị đậm đà, phong phú của... đọc thêm

• Đối với tôm:
• Về phần nước sốt:

Món tôm ngon tuyệt và đơn giản của Ina Garten ngon nhất khi ăn kèm với nước sốt cay tự làm của bà, được chế biến từ ớt, tương cà, cải ngựa và nước cốt chanh. đọc thêm

• Gà ướp chanh ớt:
• Sốt mật ong Chipotle:
• Sốt phô mai:
• Mứt bơ:

Bí quyết cho món gà cay ngon ngọt của Bobby nằm ở nước sốt ướp gồm nước cốt chanh, bột ớt và sốt Worcestershire. Bobby Flay để đùi gà ướp qua đêm. Trước khi nướng, anh ấy cho thêm khoai tây chiên và sốt phô mai béo ngậy lên trên. đọc thêm

• Soong
• Rắc

Bí quyết cho công thức đã được kiểm chứng qua thời gian của Sunny Anderson nằm ở nước sốt nấm thơm thảo mà bà dùng để rưới lên cá ngừ, đậu Hà Lan và mì. Nước sốt Worcestershire và cải ngựa tạo nên vị cay, và kết cấu sánh mịn, đậm đà của món hầm mang lại hương vị tuyệt vời... đọc thêm

Hãy thử dùng thịt bò xay thay vì thịt thăn hoặc thịt mông bò truyền thống, thêm kem chua ít béo và mì ống làm từ lúa mì nguyên cám để làm cho món bò stroganoff truyền thống trở nên nhẹ nhàng hơn mà vẫn giữ được hương vị và vẻ ngoài hấp dẫn. đọc thêm

• Thịt viên
• Gia vị nướng BBQ của Nili
• Nước sốt BBQ của Nili

Để món thịt băm này mềm ẩm và đậm đà hương vị, Patrick và Gina Neely cho thêm hành tây và ớt đã xào vào thịt băm, rồi phết lên bề mặt hỗn hợp tương cà chua và giấm có vị chua ngọt trước khi nướng. đọc thêm

• Bánh mì kẹp
• Sốt kem
• Sốt mayonnaise với rau củ muối chua

Thay vì chiên tôm cho món bánh mì kẹp kiểu Po'boy truyền thống, hãy nướng tôm, ướp chúng với nước sốt tỏi và trộn với nước sốt kem sau khi chiên. Công thức bánh mì kẹp dễ làm này từ gia đình... đọc thêm

Món mì ống nướng phô mai cheddar của Rachael Ray biến món mì ống phô mai cheddar đơn giản thành một bữa tối tinh tế nhờ thêm đường nâu, sốt cà chua và một chút nước sốt Worcestershire. đọc thêm

• Xúc xích
• Sốt BBQ
• Salad bắp cải

Để làm món xúc xích kiểu Texas, Bobby Flay thêm một chút sốt barbecue và bắp cải trộn giòn. đọc thêm

• Bánh Shepherd's Pie với khoai lang
• Món tráng miệng

Món bánh Shepherd's Pie của Rachel là một cách tuyệt vời để tận dụng hết thức ăn thừa sau bữa tối ngày lễ và tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh. Công thức này bao gồm cả món chính và món tráng miệng, cả hai đều được làm từ thức ăn thừa. đọc thêm

• Fondue
• Phiên

Công thức làm món lẩu phô mai kiểu Đức với bia và hai loại phô mai. đọc thêm

• Cách nướng ức gà tây:
• Đối với nước sốt nam việt quất và lựu:
• Đối với nước sốt kem:

Điểm nhấn của món gà tây này là việc thêm một lượng lớn bơ tỏi và thảo mộc vào thịt trước khi nướng, sau đó dùng phần bơ này để làm nước sốt sánh mịn. Nam việt quất và hạt lựu trong nước sốt tạo thêm màu sắc và vị ngọt nhẹ. đọc thêm

Món bánh Shepherd's pie, một phát minh của người Anh, ban đầu được tạo ra như một cách để tận dụng thức ăn thừa từ bữa trưa Chủ nhật: thịt cừu và khoai tây. Nếu bữa ăn có thịt nướng, phần thức ăn thừa sẽ được nướng trong nồi với lớp vỏ khoai tây nghiền và... đọc thêm

Cách làm xúc xích phô mai ớt của Rachael Ray - đọc thêm

Khoai tây với thịt xông khói, tỏi tây và cà chua tươi là món ăn kèm kinh điển của Rachel dành cho món thịt bò mềm mọng nước. đọc thêm

• Để trang trí:

Để tăng thêm hương vị cho món ăn, Rachel đã thêm ớt chuông đỏ ngọt vào công thức này cùng với nhiều gia vị và sốt cà chua. đọc thêm

Rachel làm một loại sốt barbecue đặc sánh dành cho bánh mì kẹp thịt gà. Phần nhân không có mayonnaise và được nêm gia vị bằng nước cốt chanh và mật ong. Tất cả những gì bạn cần cho một buổi dã ngoại mùa hè. đọc thêm

Rachel mang trọn vẹn hương vị của sốt buffalo vào món pizza của mình, hoàn thiện bằng tương ớt và phô mai xanh. đọc thêm

Công thức làm sườn heo hun khói bằng gỗ với táo. Sườn được ướp với nước cốt chanh, đường nâu, bột ớt, ớt bột paprika, bột thì là, bột mù tạt và muối. Sau đó, sườn được ướp và nướng trên than củi. đọc thêm

• Đối với thịt lợn:
• Đối với nước sốt mù tạt đào:

Công thức làm sườn heo nguyên xương với sốt đào mù tạt. đọc thêm

Đây là công thức gà rán của Jacques-Imo, chủ sở hữu nhà hàng Jacques-Imo's Fried Chicken, nằm ở New Orleans, Louisiana. Nhà hàng này nổi tiếng với các món ăn Creole và ẩm thực truyền thống của người Mỹ gốc Phi. đọc thêm

Công thức món bít tết bò với bí ngòi và hành tây đỏ, được ướp nhẹ với sốt barbecue và gia vị. Thịt và rau củ được nướng và ăn kèm với bơ trộn với rau mùi tây và vỏ chanh bào. đọc thêm

Công thức làm món thịt băm viên với phô mai, gồm thịt bò xay, rau củ và thảo mộc tẩm ướp, vụn bánh mì và trứng. Phô mai chín được bọc bên trong thịt bò xay và nướng trong giấy bạc trên vỉ nướng. Món thịt băm viên được ăn kèm với ớt chuông nướng. đọc thêm

Công thức làm món bít tết sườn bò ướp trong nước sốt làm từ các nguyên liệu của cocktail Bloody Mary. Nước sốt bao gồm nước ép rau củ (cà chua, cà rốt, cần tây và các loại thảo mộc), rượu vodka, cải ngựa và gia vị. Miếng bít tết - đọc thêm

• Nước ướp
• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ

Công thức làm sườn heo sốt barbecue. Sườn được ướp trước với giấm, hành tây và tỏi, sau đó xoa đều gia vị và nướng cho đến khi chín. Sau khi chín, sườn được phết sốt barbecue lên. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với bánh mì kẹp thịt:
• Đối với nước sốt bourbon ngọt:

Đây là công thức làm bánh hamburger của đầu bếp nổi tiếng Guy Fieri. Tên gọi của món burger này xuất phát từ ba chữ viết tắt tiếng Anh "B," viết tắt của Beef (thịt bò), Bacon (thịt xông khói) và Bourbon (rượu bourbon). Món burger này gồm những miếng thịt bò nướng. đọc thêm

Hãy làm món salad trứng béo ngậy với kem chua, thì là và mù tạt nguyên hạt, sau đó xếp lớp với bắp muối chua, nước sốt, phô mai pimento và nhiều nguyên liệu khác nữa. đọc thêm

Công thức món bít tết bò áp chảo với rau củ. Món ăn được phủ một lớp nước sốt. Nước sốt thịt được làm từ nước dùng bò đậm đà và giấm. Món ăn được rắc thêm nhiều ô liu Tây Ban Nha. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm burger dog với xúc xích được bọc trong thịt bò xay rồi đến thịt xông khói. Những chiếc xúc xích thơm ngon được cuộn trong thịt bò xay rồi bọc thêm thịt xông khói. Những cuộn xúc xích này được chiên giòn, sau đó đặt lên bánh mì hot dog và phủ lên trên... đọc thêm

• Thịt viên gà
• Sốt chấm phô mai

Công thức làm món gà viên chiên giòn nhồi phô mai cheddar. Ăn kèm với sốt phô mai xanh. đọc thêm

• Đối với nước sốt Green Goddess:
• Đối với bánh hamburger:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với nước sốt và bít tết:
• Dùng cho bánh mì nướng:

Món khai vị thịt bò nướng trên bánh mì nướng phô mai với sốt barbecue. Thịt bò phần sườn được nướng và thái lát. Thịt được đặt lên bánh mì nướng phủ phô mai Monterey Jack. Nước sốt sánh đặc được làm từ giấm balsamic cô đặc. đọc thêm

• Cách chuẩn bị ức gà:
• Để chuẩn bị phần nhân:

Một công thức món ăn nhanh kiểu Mexico: bánh burrito gà với đậu và bắp cải đỏ trong nước sốt cay. Ức gà được ninh với gia vị và rau củ. Sau đó, chúng được xé nhỏ, trộn với nước sốt và cho vào bánh tortilla cùng với đậu. đọc thêm

• Nước xốt
• Bánh mì kẹp

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món salad:
• Đối với nước sốt salad:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Salad Caesar
• Bánh cua
• Bánh mì focaccia
• nước mắm trắng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Sốt tartar tự làm với mayonnaise, hành lá và ớt jalapeño. Dùng kèm với cá và hải sản. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món thịt băm viên:
• Đối với nước sốt cay:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món chính này được làm từ thịt bò nướng và ăn kèm với salad ấm gồm lúa mạch ngọc trai, nấm và rau bina. đọc thêm

Cách làm nước sốt salad Ranch đơn giản - đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Loại nước sốt ngọt và cay này với mayonnaise, tương cà, dưa chua và các loại gia vị như tiêu xay và ớt sẽ làm tăng thêm hương vị không chỉ cho món salad như salad rau diếp iceberg mà còn cho bất kỳ món ăn nhanh nào, đặc biệt là khoai tây chiên. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh mì kẹp
• Bột hành tây

Bánh mì kẹp thịt bò và hành tây kiểu Pháp - Công thức từng bước đọc thêm

Công thức làm trứng luộc nhồi nhân với sốt Worcestershire, mù tạt, nước cốt chanh và kem tươi. đọc thêm

Công thức salad Caesar với cải xoăn, trứng, bánh mì nướng giòn và phô mai Parmesan, ăn kèm với nước sốt dầu ô liu đặc biệt. Nước sốt được trộn với cá cơm, tỏi và sốt Worcestershire. đọc thêm

• Bánh cua
• Nước xốt
• Xa lát

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết cho món ức gà tây nướng kèm salad bắp cải trộn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với nước sốt salad:
• Đối với món salad:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với thịt lợn:
• Đối với đậu Hà Lan:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đổ đầy
• Sốt Béchamel

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Bạn muốn tìm cách thú vị để làm mới công thức Bloody Mary quen thuộc của mình? Hãy thử thay thế vodka bằng tequila hoặc mezcal để có hương vị hoàn toàn khác biệt (nhưng không kém phần ngon miệng). đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với tôm:
• Về phần nước sốt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với bánh phô mai:
• Dùng để rắc:

Những viên phô mai này là món khai vị ngon tuyệt. Hơn nữa, chúng cực kỳ rẻ và dễ làm. Chỉ cần trộn phô mai kem với sốt Worcestershire, vỏ chanh bào và loại phô mai cứng bạn chọn, sau đó nêm muối và tiêu cho vừa ăn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt gà
• Nước xốt

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Về phần nước sốt:
• Đối với nước dùng:

Cách làm nước sốt ngon nhất rất đơn giản: đừng vứt bỏ nội tạng gà tây! Trong khi gà tây đang nướng, hãy làm nước dùng từ cổ và nội tạng bằng cách ninh chúng với các loại thảo mộc mùa thu quen thuộc. Sau đó, kết hợp nước dùng với mỡ gà tây và một chút bột mì rang bơ đơn giản. đọc thêm