Giấm balsamic
Món bít tết Florentine cổ điển là một miếng bít tết porterhouse lớn, thường nặng 1 kg. Miếng thịt này bao gồm hai loại thịt: thăn nội và sườn, được ngăn cách bởi một xương nhỏ. Bít tết Florentine được chế biến mà không có các thành phần sau: đọc thêm
Một món ăn ngon miệng, trông rất hấp dẫn và được chế biến khá nhanh. Bạn có thể tự thưởng thức món này mà không cần quá cầu kỳ, ngay cả vào tối ngày thường. Ức vịt ướp muối tiêu được áp chảo cùng với da, phần da sẽ trở nên... đọc thêm
Một công thức vịt quay lò nướng tuyệt hảo, cho ra món vịt vô cùng mềm mọng, đậm đà hương vị và có lớp vỏ giòn bóng bẩy mà không hề thừa mỡ. Một món ăn hảo hạng thực sự cho mùa lễ hội. Hãy bắt đầu chuẩn bị vịt quay từ trước đó khá lâu, vì... đọc thêm
Sốt barbecue mâm xôi, được phết liên tục lên đùi gà trong suốt quá trình nấu, mang lại hương vị tuyệt vời cho món gà. Nước sốt có thể được làm trước. Ngoài mâm xôi tươi, công thức còn bao gồm bia đen, giấm balsamic và giấm rượu vang đỏ, cùng với rượu mùi nâu. đọc thêm
Nấm Portobello là loại nấm lớn, mũ rộng với hương vị nấm đậm đà, đa dạng. Một cây nấm là đủ cho một khẩu phần ăn kèm hoặc khai vị. Để làm nổi bật hương vị của nấm Portobello hơn nữa, hãy nướng chúng cho đến khi... đọc thêm
Rau củ nướng sẽ ngon và hấp dẫn hơn nếu bạn ướp chúng trong vài phút với hỗn hợp giấm balsamic, dầu ô liu và gia vị. Bí ngòi thái lát là lựa chọn hoàn hảo để nướng. đọc thêm
Khi chuẩn bị món rau ăn kèm, hãy chọn đĩa rau nướng. Chúng rất ngon và trông tươi tắn, hấp dẫn nhờ những đường nướng giòn tan. Hơn nữa, món ăn này trông rất bắt mắt, dù chỉ mất vài phút để hoàn thành. đọc thêm
Thay vì chỉ đơn giản là dùng bít tết nướng với rau xà lách, hãy sử dụng những nguyên liệu này để tạo ra một món salad thịnh soạn, đầy hương vị và đa dạng về kết cấu. Bít tết thăn ngoại mềm là lựa chọn hoàn hảo cho món salad này. Nó không cần phải được ướp quá lâu, và đặc biệt là... đọc thêm
Thịt bò London broil là phần thịt đùi bò được ướp gia vị rồi nướng. Để đảm bảo thịt ngon và mọng nước, hãy ướp thịt trong vài giờ hoặc qua đêm với hỗn hợp gồm rượu vang đỏ, giấm balsamic và dầu ô liu theo tỷ lệ bằng nhau. đọc thêm
Phô mai Ricotta, được đánh bông trong máy xay thực phẩm với mật ong và chiết xuất vani, sẽ biến thành một loại kem ít calo thơm ngon chỉ trong một phút. Tất cả những gì bạn cần làm là để lạnh trong vài giờ và dùng kèm với các loại quả mọng. Để làm lớp phủ quả mọng, hãy thêm dâu tây thái lát. đọc thêm
Chiên áp chảo sườn cừu tự nhiên và ăn kèm với caponata, một món hầm kiểu Sicilia gồm cà tím, cà chua, rau thơm, nụ bạch hoa và hạt thông. Hương vị đậm đà, hơi chua của caponata là sự kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm
Phần nhân của những chiếc bánh mì kẹp này được làm từ ức gà trộn với hành tây, húng quế và ngải cứu, ăn kèm với sốt sữa chua. Thịt gà được ninh sơ trong trà xanh hoa nhài, tạo nên hương vị độc đáo và thú vị. đọc thêm
Một chiếc bánh mì kẹp ngon miệng và bổ dưỡng với nhiều nguyên liệu được kết hợp hoàn hảo. Đậu phụ xông khói bổ sung protein và hương vị thơm ngon, thay thế cho thịt hoặc thịt xông khói. Phết bơ avocado bổ dưỡng lên hai lát bánh mì và... đọc thêm
Loại sốt nhẹ và tốt cho sức khỏe này được làm từ sữa chua Hy Lạp và sữa ít béo. Để có hương vị đậm đà hơn mà không cần dùng mayonnaise, hãy cho thêm hành tím phi thơm trong dầu ô liu và giấm balsamic. đọc thêm
Thịt thăn bò là phần thịt được cắt từ sườn bò. Nó dai hơn so với các loại bít tết truyền thống, nhưng lại có hương vị đậm đà hơn, khiến nó trở thành món ăn yêu thích của những người sành ăn thịt bò thực thụ. Vì phần thịt này có giá cả phải chăng, nên nó là một sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày của bạn. đọc thêm
Món súp mùa hè hoàn hảo giúp bạn sảng khoái từ trong ra ngoài. Hơn nữa, bạn sẽ không phải đứng canh bếp trong thời tiết nóng bức. Xay nhuyễn cà chua đã bóc vỏ và bỏ hạt với dưa chuột, ớt chuông, ớt jalapeño và tỏi, thêm gia vị. đọc thêm
Món salad dưa hấu và rau arugula là món khai vị tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong những ngày hè nóng bức. Để làm "đế bánh pizza", hãy cắt một khoanh dưa hấu thành các hình tam giác và xếp chúng thành hình tròn. Thêm rau arugula, cà chua bi và... đọc thêm
Món khai vị đơn giản với bí ngô và những lát thịt nguội prosciutto mỏng sẽ trở nên tinh tế hơn khi được cuộn trong thịt nguội và nướng trong lò. Các lát thịt được phết trước một hỗn hợp siro cây phong và dầu ô liu để đảm bảo giữ được hương vị trong quá trình nướng. đọc thêm
Bí butternut được coi là loại bí có mùi thơm và hương vị nhất. Nó không chỉ tạo nên những món nướng tuyệt vời mà còn cả những món súp thơm ngon, ấm áp với hương vị đặc biệt, nhờ vị ngọt tự nhiên của bí. Nhưng vị ngọt này trong súp có thể... đọc thêm
Một món khai vị phô mai thú vị, được phục vụ theo cách độc đáo. Một bánh phô mai Brie được phủ mứt sung, bọc trong vỏ bánh và nướng trong lò. Mứt sung rất dễ làm tại nhà bằng cách ninh sung khô với các loại gia vị và... đọc thêm
Có rất nhiều món ăn ngon mà hành tây đóng vai trò quan trọng. Chỉ riêng món súp hành tây kiểu Pháp thôi đã là một món ăn tuyệt vời. Nhưng loại rau củ đơn giản và có lẽ rẻ tiền nhất này cũng có thể được dùng để tạo ra một món ăn kèm tuyệt hảo với hương vị triệu đô. Dưới đây là ví dụ - đọc thêm
Biến củ dền thông thường thành món khai vị tinh tế với nước sốt sữa chua và giấm balsamic thơm ngon. Cho củ dền vào lò vi sóng để tiết kiệm thời gian, sau đó thái lát, xếp lên đĩa và rưới nước sốt lên trên… đọc thêm
Đậu hầm sốt balsamic có hương vị rất đậm đà và sâu lắng, như thể bạn đã ninh chúng hàng giờ thay vì chỉ 20 phút. Để làm món này, hãy dùng đậu đóng hộp và nấu với sốt cà chua, thêm một ít đậu chiên... đọc thêm
Để làm kem ngon như những thương hiệu nổi tiếng nhất, bạn không cần máy làm kem tại nhà. Bí quyết nằm ở kem tươi đánh bông và sữa đặc. Trộn chúng lại với nhau và cho vào ngăn đá để đông lạnh. Đối với kem dâu tây, hãy cho thêm... đọc thêm
Salad panzanella truyền thống của Ý được làm từ cà chua, bánh mì cũ, hành tây, dầu ô liu và giấm. Món salad này đơn giản, ngon miệng, tươi mát và rất hợp với mùa hè. Nhưng món salad sẽ có hương vị mới lạ hơn nếu bạn thêm vào những nguyên liệu đặc trưng của... đọc thêm
Những chiếc bánh cupcake sô cô la thơm ngon phủ lớp kem này được làm mà không dùng trứng hoặc sữa. Một món quà tuyệt vời dành cho những người không dung nạp lactose, không ăn các sản phẩm từ động vật hoặc đang ăn chay trường. Cũng phù hợp cho người ăn chay! đọc thêm
Caprese là biểu tượng của ẩm thực Ý, luôn chứng minh món khai vị đơn giản mà ngon miệng đến thế nào. Theo truyền thống, món này được phục vụ với những lát mozzarella, cà chua và lá húng quế. Nhưng bạn có thể biến tấu thêm... đọc thêm
Trong mùa hồng, bạn có thể thưởng thức loại trái cây vô cùng bổ dưỡng này không chỉ bằng cách ăn trực tiếp mà còn có thể dùng nó để tạo ra những món khai vị và salad hấp dẫn, được tăng thêm hương vị độc đáo của nó. Dưới đây là công thức cho một món khai vị nhanh như vậy. Những lát hồng - đọc thêm
Bánh mì kẹp nóng với phô mai tan chảy, bí ngô nướng cay trong siro cây phong, hành tây caramel hóa trong giấm balsamic thơm, và hạnh nhân rang giòn. Một cách thú vị khác để sử dụng bí ngô trong các món ăn. Những chiếc bánh mì kẹp này không phải là... đọc thêm
Các món ăn kèm từ bí ngô có hương vị độc đáo và thú vị bởi vì, mặc dù bí ngô là một loại rau, nhưng nó cũng có vị ngọt. Điều này tạo nên hiệu ứng tuyệt vời khi kết hợp với các loại rau và gia vị khác. Ví dụ, bí ngòi nướng với cà chua. Vị chua của chúng... đọc thêm
Một lựa chọn tuyệt vời và nhanh chóng nếu bạn thèm pizza nhưng không có thời gian hoặc không muốn mất công nhào bột. Công thức này nướng bánh mì pita cả hai mặt cùng với phô mai fontina. Thêm hỗn hợp rau arugula, thì là, hành tây và rau mùi tây lên trên, và... đọc thêm
Một món salad ấm có thể được dùng làm món khai vị, hay antipasto. Trong ẩm thực Ý, thuật ngữ này dùng để chỉ món khai vị được phục vụ trước bữa ăn chính, bao gồm thịt nguội, ô liu, bánh mì và tất cả những nguyên liệu ngon nhất trong nhà. Antipasto thường bao gồm: đọc thêm
Loại bí ngô nhỏ hình quả sồi, với lớp vỏ xanh mướt và ruột màu cam, sẽ trông thật tuyệt vời khi được phủ lớp sốt mật ong-balsamic và sẽ là một điểm nhấn ấn tượng cho bất kỳ bàn tiệc nào trong dịp lễ. Hơn nữa, hương vị độc đáo của món ăn này sẽ khó quên. đọc thêm
Nướng rau diếp đỏ theo từng bó nhỏ sẽ làm dịu vị đắng nhẹ của nó, để lại dư vị cay nhẹ dễ chịu cùng hương thơm khói thơm ngon. Đồng thời, rau diếp đỏ sẽ giữ được độ tươi ngon và mọng nước bên trong. Dùng kèm với đồ nướng... đọc thêm
Với nhiều người, mùa hè gần như đồng nghĩa với tiệc nướng. Nhưng đôi khi bạn chỉ đơn giản là không muốn mất thời gian ướp thịt, và đó là lúc bạn có thể sử dụng công thức đơn giản này. Chỉ cần chọn loại thịt ngon nhất, chẳng hạn như thăn bò, và nguyên liệu chính - đọc thêm
Bruschetta, một món khai vị của Ý, là một loạt các món salad nhỏ được bày trên những lát bánh mì nướng. Chúng bao gồm rau củ, thịt và hải sản, tất cả được chế biến sao cho hương vị làm nổi bật một hoặc hai nguyên liệu. đọc thêm
Taco kiểu Mexico thường là một loại bánh tortilla nhỏ được nhồi thịt và rau củ, nhưng tại sao không thử sáng tạo và làm một chiếc taco hoàn toàn bằng rau củ? Tất nhiên, món khai vị như vậy sẽ không có nhiều điểm chung với những chiếc taco Mexico thịnh soạn. đọc thêm
Salad Caprese, một biểu tượng ẩm thực của Ý, là một đĩa gồm cà chua thái lát, phô mai mozzarella và lá húng quế rưới dầu ô liu. Người Ý khó có thể cảm thấy khó chịu nếu món khai vị ngon tuyệt này được ăn kèm với những lát cà chua tươi ngon... đọc thêm
Phô mai feta Hy Lạp, với kết cấu mềm mịn, kết hợp tuyệt vời với các loại trái cây mọng nước, cân bằng vị ngọt của trái cây với vị mặn và độ chua nhẹ của phô mai. Hãy làm món khai vị nhẹ nhàng bằng cách phục vụ các miếng canapé dưa lưới hoặc dưa hấu cắt khối với phô mai feta. Rưới thêm... đọc thêm
"Thịt lợn xay là cơ hội để chúng tôi ứng biến," các đầu bếp chia sẻ, "chúng tôi muốn thổi hồn vào nguyên liệu quen thuộc này bằng hương vị đặc trưng. Chúng tôi đã tẩm ướp món ăn, đúng theo phong cách đã chọn, với hương thơm đậm đà của gia vị Tứ Xuyên. Và cà tím—" đọc thêm
Các loại rau củ nướng thông thường có thể được nâng tầm hương vị với nước sốt balsamic. Điều này rất dễ thấy khi bạn chế biến cà tím mini theo công thức sau. Thông thường, các thành phần chính của nước sốt là: đọc thêm
Các món ăn từ cà tím được nhiều người yêu thích vì sự dễ dàng và nhanh chóng trong khâu chuẩn bị. Một số người không thích chúng vì vị đắng, nhưng chỉ cần rắc một ít muối lên các lát cà tím để giải phóng vị mặn, vị đắng sẽ biến mất hoàn toàn. Loại rau mềm này cũng được trân trọng… đọc thêm
Chỉ cần thay đổi nhẹ trọng tâm của món ăn bằng cách thêm phô mai dê và hạt thông, lợi ích của nó sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Phô mai dê dễ tiêu hóa hơn nhiều so với phô mai bò, bổ dưỡng hơn và giàu các vi chất dinh dưỡng thiết yếu, còn hạt thông thì... đọc thêm
Món salad này dành cho những ai không ngại thử nghiệm trong bếp và khám phá những hương vị mới. Bạn sẽ ngạc nhiên thú vị bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, thơm của dưa với vị cay, chua của hạnh nhân. Hãy khám phá vị ngọt tiềm ẩn của hành tây băm nhỏ - đọc thêm
Dâu tây chấm sốt balsamic không phải là sự kết hợp kinh điển như dâu tây với kem tươi, nhưng bạn nhất định nên thử nếu đang tìm kiếm một trải nghiệm hương vị mới. Sốt balsamic rất dễ làm tại nhà bằng mật ong và giấm balsamic. đọc thêm
Rau củ nướng không chỉ tuyệt vời cho món chính. Chúng là nguyên liệu hoàn hảo cho món súp nhẹ, thơm ngon. Món súp cà tím này được làm từ nước dùng. Hãy dùng kèm với bánh quy giòn, bánh mì sandwich hoặc một chút bơ. đọc thêm
Pizza chắc chắn là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích nhất. Mặc dù mọi người đều coi pizza là món ăn Ý, nhưng người Ý đã học hỏi món ăn này từ người Hy Lạp, những người nướng những tấm bột được tẩm ướp thảo mộc và dầu ô liu trên đá nóng. đọc thêm
Công thức salad cà chua đơn giản và độc đáo này sẽ giúp bạn trong mùa cà chua bận rộn, khi bạn đang tìm kiếm một cách mới để thưởng thức cà chua. Hương vị tuyệt vời của nó không chỉ đến từ những quả cà chua chín ngọt mà còn từ những nguyên liệu khác thường... đọc thêm
Một món salad vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng với ô liu, nụ bạch hoa và cà chua trong nước sốt thơm lừng, chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ cái nhìn đầu tiên. Mặc dù mỗi nguyên liệu đều có hương vị và mùi thơm riêng biệt, nhưng chúng không hề lấn át nhau mà hòa quyện hoàn hảo trong món salad này. đọc thêm
Người ta tin rằng thực phẩm màu đỏ giúp tăng cường năng lượng và sức sống cho cơ thể. Hãy làm món salad bổ dưỡng này với cà chua, dưa hấu và dâu tây. Món salad này không chỉ giúp bạn tăng cường năng lượng mà còn là thức uống giải khát tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức. đọc thêm
Hãy biến món cá ngừ nướng thành một bữa tiệc hương vị Ý bằng cách xoa đều hỗn hợp gia vị thơm lừng gồm vỏ chanh bào, tỏi và các loại thảo mộc, trong đó hương thảo là nguyên liệu chính. Nấm là một món ăn kèm hoàn hảo cho món cá này. đọc thêm
Món gà nướng vàng nâu này không chỉ ngon miệng và đẹp mắt, mà còn được ăn kèm với chanh vàng nướng và rau diếp tím. Thịt gà mềm và mọng nước. Khi nướng, chanh tiết ra rất nhiều nước cốt, giúp... đọc thêm
Món salad mùa hè gồm dưa hấu nướng với rau arugula và phô mai này không chỉ trông giống như một món ăn nhà hàng mà còn sẽ làm bạn ngạc nhiên với sự kết hợp hương vị độc đáo và tuyệt vời. Vị đắng của rau arugula và hạt tiêu được cân bằng hoàn hảo. đọc thêm
Không có gì ngạc nhiên khi một trong những loại cocktail phổ biến nhất thế giới lại có nhiều biến thể đến vậy. Trong trường hợp này, thành phẩm không quá ngọt. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn luôn có thể thêm siro đường cho vừa khẩu vị. đọc thêm
Món ăn hoàn hảo cho bữa tối ngày thường mùa hè. Để tiết kiệm thời gian dọn dẹp, hãy lau sạch chảo và tái sử dụng. đọc thêm
Hãy tự làm bánh mì focaccia theo công thức Ý này và bạn sẽ có một chiếc bánh mì kẹp kiểu Ý với gà rán và nhân rau bina cùng atisô ngâm. Focaccia là một loại bánh mì dẹt của Ý được coi là tiền thân của pizza. Nó được làm ở - đọc thêm
Sườn heo không chỉ phổ biến trong ẩm thực phương Tây mà còn cả ẩm thực châu Á. Hương vị đặc trưng của chúng đến từ nước sốt chua ngọt được phết lên sườn trong quá trình nấu. Sườn, được cắt từ phần thăn, khá nhiều thịt và ngon, nhưng để làm cho thịt... đọc thêm
Trifle là một món tráng miệng của Anh được làm từ các lớp bánh, quả mọng và kem tươi. Ưu điểm của trifle cá nhân là có thể làm từ những lớp bánh thừa, bánh muffin và quả mọng còn sót lại. Để có kết cấu mềm mịn hơn, hãy ngâm các lớp bánh đã cắt ra. đọc thêm
Hãy làm món khai vị khoai tây và phô mai dê độc đáo và bổ dưỡng. Cắt khoai tây luộc thành lát, xếp phô mai lên trên và nướng cho đến khi vàng nâu. Rưới món khai vị với nước sốt giấm Pháp thơm ngon. đọc thêm
Khác với phiên bản Ả Rập, couscous Israel, hay ptitim, giống món mì Ý hơn nhưng được vo thành những viên nhỏ. Ptitim được phát minh ở Israel vào những năm 1950, khi đất nước này đang thiếu gạo và couscous. Sản phẩm mới này - đọc thêm
Ức gà chiên giòn tẩm ướp thảo mộc sẽ chinh phục bất cứ ai. Thời gian nấu nướng rất ngắn, đó là một điểm cộng. Salad, nước sốt và thịt đều thấm đẫm hương vị và mùi thơm tinh tế, khiến người ăn không thể nào cưỡng lại được. đọc thêm
Bánh mì kẹp Patty Melt là một loại bánh mì đơn giản nhưng ngon miệng của Mỹ, tương tự như bánh mì kẹp thịt phô mai (cheeseburger). Thay vì bánh mì tròn, nó sử dụng những lát bánh mì, thường là bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì ngũ cốc. Bánh mì kẹp sau khi kẹp xong được chiên trong chảo để phô mai… đọc thêm
Một món salad nhẹ nhàng, giàu vitamin với rau củ và thảo mộc tươi, ăn kèm với phi lê cá hồi ướp chanh và nướng. Dùng kèm với nước sốt giấm balsamic và mật ong, món salad này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích ẩm thực ngon miệng và tốt cho sức khỏe. đọc thêm
Món quesadilla tráng miệng này được làm từ phô mai Camembert mềm mịn và hành tây caramel hóa, ăn kèm với chutney táo Granny Smith Ấn Độ cay nồng, thơm ngon. Một sự kết hợp độc đáo, đậm đà với vị chua dịu dễ chịu. Món quesadilla này có thể được làm trên... đọc thêm
Một món salad cải xoăn nhẹ nhàng, giàu vitamin, với hành lá, lê tươi và quả hồ đào rang, tất cả được trộn đều với nước sốt giấm balsamic. Phô mai xanh tạo thêm điểm nhấn đậm đà. đọc thêm
Công thức từng bước làm bánh crepe Ý với gà nướng và sốt barbecue giấm balsamic, ăn kèm với salad bắp cải Napa và táo. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Nước sốt giấm balsamic và nam việt quất khô của Ree biến món cải Brussels nướng đơn giản thành một món ăn kèm sang trọng cho các dịp lễ hội. đọc thêm
Thời gian ướp củ dền chỉ mất 15 phút. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
"Đừng bỏ lỡ những món bánh nướng tự làm thơm ngon. Tôi rất thích bánh puff pastry nhân gà này vì loại bánh này cho phép bạn kiểm soát khẩu phần ăn." đọc thêm
Hãy tự tạo công thức món ăn vặt xem bóng đá của riêng bạn! đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Hai nguyên liệu bí mật đóng vai trò kép trong món hầm này: cà chua đóng hộp phơi khô mang lại hương thơm và vị khói, trong khi vỏ phô mai Parmesan, có bán ở nhiều siêu thị, bổ sung thêm vị béo ngậy đặc trưng của phô mai và - đọc thêm
Bạn chỉ cần một vài nguyên liệu để làm món cải Brussels theo một trong những công thức yêu thích của Ina Garten. Những nguyên liệu này bao gồm thịt xông khói pancetta muối để tăng thêm hương vị và một chút giấm balsamic để tạo vị chua thanh. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.










































































































