Thời gian: 1 giờ 20 phút cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Một món salad nhẹ nhàng, giàu vitamin với rau củ và thảo mộc tươi, ăn kèm với phi lê cá hồi ướp chanh và nướng. Dùng kèm với nước sốt giấm balsamic và mật ong, món salad này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích ẩm thực ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

Cá hồi

• 1 miếng phi lê cá hồi bỏ da (khoảng 650 g)
• 1 cốc đường
• 2 muỗng canh muối
• 1/2 cốc nước cốt chanh (từ khoảng 4 quả chanh)

Salad và nước sốt

• Nước cốt của 1 quả chanh
• 1,5 thìa cà phê giấm balsamic trắng
• 1/4 thìa cà phê mật ong
• 1/4 cốc dầu ô liu
• 8 muỗng canh rau arugula (150 gr.)
• 1/3 chén hẹ thái nhỏ
• 1 chén lá cần tây
• 1 chén rau mùi tây
• 1 củ thì là nhỏ, thái mỏng.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cá hồi, củ thì là, cần tây, giấm balsamic, nước cốt chanh, rau arugula, rau mùi tây, Mật ong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho 4 cốc nước, đường, 2 cốc muối và nước cốt chanh vào một cái nồi lớn, đun sôi và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Cho cá hồi vào hỗn hợp ướp và để trong tủ lạnh 2 tiếng.
  
  Vớt cá hồi ra khỏi nước ướp và thấm khô. Phết dầu ô liu lên cả hai mặt.
Bước 2
• Làm nóng lò nướng đến 200°C.
  
  Chuẩn bị cá hồiĐặt cá hồi vào khay nướng và nướng khoảng 14 phút, cho đến khi thịt cá chuyển sang màu trắng đục. Để nguội, sau đó xé nhỏ thịt cá.
Bước 3
• Chuẩn bị nước sốtKhuấy đều nước cốt chanh, giấm balsamic và mật ong trong một bát nhỏ. Từ từ cho dầu ô liu vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Nêm muối cho vừa ăn.
Bước 4
• Cho rau arugula, hẹ, lá cần tây, rau mùi tây và thì là vào một bát lớn, trộn đều với nước sốt. Chia đều ra các phần ăn và trang trí bên trên. cá hồi nướng.

Số phiếu: 1