Nhục đậu khấu

Trong công thức của mình, Anne Burrell không sử dụng bí đỏ nghiền đóng hộp; thay vào đó, bà thêm phần thịt của những quả bí đỏ nhỏ vào nước sốt ngọt. Hãy để bánh mì quế ngấm nước sốt trước khi nướng — điều này rất quan trọng để... đọc thêm

• Bột bánh ngọt dùng làm đế:

Để làm món bánh khoai lang thơm ngon chỉ trong 40 phút, bạn cần một lớp vỏ bánh quy bơ làm sẵn đã được nướng chín và phần nhân gồm khoai lang nghiền, kem tươi và đường nâu, cùng một chút gia vị - đọc thêm

Thay nước nóng bằng sữa nóng sẽ giúp món cocktail cổ điển, đậm đà này có kết cấu sánh mịn hơn. Thêm một chút bơ vào thức uống đã hoàn thành và rắc thêm nhục đậu khấu ngay trước khi phục vụ. đọc thêm

Để tạo nên một ly cocktail có vị ngọt và mặn hài hòa nhất, Giada De Laurentiis khuyên nên lắc đều rượu bourbon, bia và siro với đá viên, sau đó phục vụ trong ly martini đã được làm lạnh. Cô ấy trang trí mỗi ly cocktail bằng một quả ớt, điều này không phải là... đọc thêm

Bạn có thể chuẩn bị trước loại cocktail làm từ rượu whisky của Alton Brown bằng cách đun nóng rượu mùi với siro chanh trong nồi nấu chậm. đọc thêm

• Thìa kẹo dẻo
• Sô cô la nóng

Thay vì chỉ đơn giản thả những viên kẹo dẻo nhỏ vào hỗn hợp sô cô la trắng nóng và sữa hạnh nhân, Giada De Laurentiis sử dụng những chiếc "thìa" đặc biệt được làm từ những que kẹo mút lớn gắn vào đầu kẹo dẻo để khuấy đều thức uống đã hoàn thành. đọc thêm

Món ăn kèm truyền thống của các nhà hàng, được phục vụ trong nước sốt kem thoang thoảng hương nhục đậu khấu, có thể dễ dàng chế biến tại nhà với rau bina tươi. Một món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào! đọc thêm

• Gà ướp chanh ớt:
• Sốt mật ong Chipotle:
• Sốt phô mai:
• Mứt bơ:

Bí quyết cho món gà cay ngon ngọt của Bobby nằm ở nước sốt ướp gồm nước cốt chanh, bột ớt và sốt Worcestershire. Bobby Flay để đùi gà ướp qua đêm. Trước khi nướng, anh ấy cho thêm khoai tây chiên và sốt phô mai béo ngậy lên trên. đọc thêm

• Nướng:
• Bánh vụn bánh quy:

Điều tuyệt vời về món ăn thân thiện với gia đình này của Ree Drummond là hầu hết các công đoạn chuẩn bị có thể được thực hiện trước. Qua đêm, bánh mì sẽ ngấm nước sốt ngọt đậm đà, trở nên mềm ẩm và thơm ngon. Và khi thức dậy vào buổi sáng, hãy rắc thêm... lên trên bánh mì nướng giòn của bạn. đọc thêm

Vỏ chanh tươi sẽ mang lại hương vị tươi mát và mùi thơm sống động cho món bánh dễ làm này, và bạn nên rắc thêm đường trước khi nướng. đọc thêm

Món khoai tây gratin truyền thống của Tyler Florence có hương vị đặc biệt nhờ nước sốt kem tỏi thảo mộc và lớp vỏ phô mai thơm ngon. đọc thêm

• Nước xốt:

Rachael Ray chỉ cần 35 phút để chuẩn bị món ăn đơn giản nhưng ngon miệng này. Bí quyết để nấu ức gà ngon là đập nhẹ thịt trước khi nhồi và cố định bằng tăm trong khi nấu để giữ cho phần thịt không bị rơi ra. đọc thêm

Hãy làm món bánh muffin bí ngòi lành mạnh này với bột không chứa gluten, vỏ hạt mã đề và các loại gia vị thơm ngon như quế, nhục đậu khấu và bạch đậu khấu. Bánh có vị ngọt nhẹ và mềm mại. Nhưng điều tuyệt vời nhất là... đọc thêm

Bánh muffin bí ngòi và táo của Aaron McCargo Jr., được làm từ quả óc chó xay, làm được hai ổ và luôn là món ăn tuyệt vời cho giờ uống trà hoặc bữa ăn thịnh soạn. đọc thêm

• Về phần bánh kem:
• Đối với lớp men:

Chiếc bánh cranberry thơm ngon này, với hương thơm quyến rũ của bột quế và nhục đậu khấu, được phủ một lớp kem vani béo ngậy trước khi dùng. đọc thêm

Món tráng miệng thơm ngon này chỉ mất 15 phút để chuẩn bị, và công thức bánh cobbler của Alton Brown cho phép bạn sử dụng nồi nấu chậm để làm tất cả công đoạn chuẩn bị món ngọt này. đọc thêm

Tiết kiệm thời gian trong bếp bằng cách sử dụng vỏ bánh nướng sẵn làm đế cho món tráng miệng hai loại trái cây của Sunny Anderson, thêm một chút nhục đậu khấu để tăng thêm hương vị. đọc thêm

• Đối với phần nhân đào:
• Dùng để rắc:
• Thiết bị chuyên dụng:

Quế thơm là nguyên liệu quan trọng thứ hai sau đào trong công thức bánh cobbler của Guy Fieri, vì cả phần nhân và phần phủ đều được làm từ loại gia vị ấm áp này. đọc thêm

Bí quyết cho món mì ống phô mai được yêu thích của Ina Garten là gì? Bà sử dụng hai loại phô mai: Gruyere và cheddar cực cay, giúp tăng thêm hương vị đậm đà, trong khi những lát cà chua đặt trên cùng tạo thêm vị tươi mát và béo ngậy. đọc thêm

Có thể nói những chiếc bánh donut dễ làm này chỉ là những quả táo yêu thích của bạn từ vườn cây ăn quả, được trang trí cầu kỳ hơn một chút. Được phủ quế và sốt táo tươi, chúng còn có lớp men ngọt ngào được làm bởi - đọc thêm

• Đối với bánh rán:
• Đối với lớp men:

Trong khi hầu hết bánh rán được chiên ngập dầu, những chiếc bánh rán nhanh này được nướng trong lò. Ina Garten thêm một cốc sữa nữa để đảm bảo thành phẩm siêu mềm ẩm. Bà cũng rưới thêm bơ sữa lên mỗi chiếc bánh rán. đọc thêm

Tiết kiệm thời gian trong bếp bằng cách sử dụng khoai tây bào sẵn đông lạnh trong món hầm được yêu thích này. Món ăn nướng lành mạnh tuyệt vời này được làm từ nấm cremini và phô mai cheddar, tạo thêm hương vị đậm đà hơn và... đọc thêm

"Dĩ nhiên, sẽ thật tuyệt nếu tôi nhận công lao về công thức này, nhưng thực ra đây là công thức của mẹ tôi. Bà ấy thường xuyên làm món này khi tôi còn nhỏ," Alex Guarnaschelli nói. "Rất đơn giản và rất ngon." đọc thêm

• Đối với lớp trên cùng:

Công thức bánh táo nướng giòn nổi tiếng của Ina Garten được nêm gia vị thơm nồng như quế và nhục đậu khấu, cùng với lớp vụn yến mạch dày tạo nên hương vị hoàn hảo. đọc thêm

Rachel Ray trộn cải xoăn với nước dùng làm từ xúc xích, cà rốt và khoai tây, sau đó thêm một chút rượu vang trắng để tăng hương vị, và cuối cùng là đậu lăng. đọc thêm

Alex Guarnaschelli đầu tiên đun nóng nước ép táo với que quế, sau đó làm lạnh hỗn hợp thơm này và kết hợp với nước cốt chanh, đường và táo tươi để tạo nên hương vị hoàn chỉnh, cuối cùng thêm rượu vang sủi bọt. đọc thêm

• Cookie:
• Kem phủ bơ nâu:

Bánh quy yến mạch của Paula Deen không cần cán bột hay khuôn cắt bánh cầu kỳ—chỉ cần đặt bột lên khay nướng đã được phết dầu và nướng những chiếc bánh nhỏ này trong 12-15 phút. Hương vị của những chiếc bánh quy mềm và ngọt này được tăng cường bởi... đọc thêm

Có lẽ thứ duy nhất ngon hơn bánh mì kẹp gừng là hai chiếc bánh quy gừng kẹp kem ở giữa. Để làm những chiếc bánh quy ngọt ngào này, Guy Fieri đã trộn mật mía với các loại gia vị thơm như quế, gừng và— đọc thêm

Những chiếc bánh quy Linzer của Áo này, mang đậm không khí lễ hội, là món quà tuyệt vời nhờ vẻ ngoài thanh lịch của chúng. Một trong những bước thiết yếu trong công thức của Alex Guarnaschelli là đánh bông bơ và đường bằng máy đánh trứng trong một tô lớn. đọc thêm

Những chiếc bánh quy thơm ngon của Ina Garten với phần nhân mềm ẩm không chỉ có vị gừng. Quế, đinh hương, nhục đậu khấu và gừng kẹo băm nhỏ là sự kết hợp hoàn hảo để kích thích vị giác của bạn. Thêm một chút đường... đọc thêm

• Nguyên liệu khô:
• Thành phần dạng lỏng:
• Kem bơ sô cô la trắng:

Công thức làm bánh cà rốt của đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng Ron Ben-Israel. Bánh được phủ kem bơ sô cô la trắng. đọc thêm

Công thức làm món lasagna với bánh mì, nấm và rau bina. đọc thêm

Công thức làm món rau cải Thụy Sĩ nướng phô mai với tỏi và phô mai Parmesan. đọc thêm

Trong món ăn này, Rachael Ray sử dụng mì trứng mềm với sốt kem thịt gà tây xay. Để có lớp vỏ phô mai giòn tan cổ điển, cô phủ lên trên món hầm một lớp phô mai Gruyere, sau đó là vụn bánh mì, rồi nướng cho đến khi phô mai tan chảy và vụn bánh mì được phủ đều. đọc thêm

Món sốt rau bina và atisô phiên bản độc đáo này chắc chắn sẽ là điểm nhấn trong bất kỳ bữa tối hay bữa tiệc nào. Rachel phục vụ món này cùng với bánh mì que, cần tây và bánh mì pita chiên giòn – một món ăn kèm tiện lợi. đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu:

Nhục đậu khấu xay tươi tạo thêm hương vị ấm áp cho món súp bí ngô béo ngậy này, trong khi nước sốt táo-nam việt quất đặc biệt của Rachel mang đến vị chua thanh hấp dẫn. đọc thêm

Nếu muốn khoai lang chín nhanh hơn, chỉ cần thái chúng thành những miếng nhỏ hơn. Rachel cũng thêm nguyên liệu bí mật của mình vào hỗn hợp nghiền: chuối thái lát chiên trong dầu. đọc thêm

• Croquettes
• Lấp đất

Bánh croquette thịt Bitterballen là món ăn vặt được yêu thích ở Hà Lan. Người ta tin rằng vào thế kỷ 19, các bà nội trợ đã sử dụng chúng như một cách để tận dụng thịt thừa. Ngày nay, Bitterballen được phục vụ tại các quán cà phê và quán bar địa phương, thường kèm với bia. Phần - đọc thêm

• Nhóm A:
• Nhóm B:
• Nhóm C:
• Nhóm D:

Bánh Kek Lapis của Indonesia là một món tráng miệng đẹp mắt và ngon miệng. Nó có nhiều phiên bản khác nhau và phổ biến không chỉ ở Indonesia mà còn ở Singapore và Malaysia. Vì bánh Kek Lapis được nướng từng lớp một, nên mất ít nhất... đọc thêm

Ở Ai Cập, mỗi gia đình đều có phiên bản Om Ali riêng của mình. Có người làm bằng bột filo, người khác thì dùng bánh sừng bò hoặc đơn giản là bánh mì cũ. Bạn có thể dùng bất kỳ loại hạt nào, kể cả đậu phộng rang. Nhìn chung, công thức này rất dễ làm... đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân bánh:

Maamoul là một loại bánh quy bơ truyền thống có nhân là chà là, hạt dẻ cười hoặc quả óc chó. Loại bánh này rất phổ biến trong ẩm thực vùng Levant (Palestine, Jordan, Syria và Lebanon). Việc làm loại bánh ngọt này thường là một hoạt động gia đình và... đọc thêm

Công thức pha chế thức uống có cồn truyền thống của Na Uy "Glögg". đọc thêm

• Đối với món bánh:
• Đối với siro:

Món bánh Karidopita Hy Lạp thơm ngon này thoang thoảng hương quế và đinh hương, lại vô cùng dễ làm. Hãy thử và bạn sẽ ngạc nhiên bởi hương vị đậm đà và kết cấu độc đáo của nó. Thưởng thức cùng một viên kem vani và... đọc thêm

Công thức làm phần nhân bánh hamburger từ khoai tây chiên giòn với sốt phô mai. Sốt được làm từ bơ, bột mì, sữa, bia và tương ớt. Khoai tây được trộn với sốt và đặt giữa hai nửa miếng thịt. đọc thêm

• Về phần bánh kem:
• Đối với lớp men:
• Dùng để lấp đầy và trang trí:

Một phiên bản mới lạ của món tráng miệng Peach Melba kinh điển, được đầu bếp người Pháp Auguste Escoffier sáng tạo để vinh danh nữ ca sĩ opera nổi tiếng Nellie Melba. Món tráng miệng truyền thống này gồm kem, đào và quả mâm xôi. đọc thêm

Công thức làm bánh bí ngòi sô cô la. Đầu tiên, làm cốt bánh bông lan sô cô la, sau đó thêm bí ngòi bào và sô cô la vụn. Bánh được nướng, để nguội và phủ kem sô cô la lên trên. đọc thêm

• Đối với dâu tây:
• Dành cho bánh quy:

Công thức làm món tráng miệng "Sundae" kiểu Mỹ, gồm bánh quy bơ, sốt dâu tây và kem. đọc thêm

• Đối với phần nước ướp:
• Đối với nước ướp khô:

Công thức chế biến món ăn Ý truyền thống "Porchetta" từng bước bằng hình ảnh. Porchetta được làm từ thịt ba chỉ lợn có da, được ướp lần đầu trong nước muối loãng với gia vị, sau đó ướp tiếp trong nước muối khô với thảo mộc. Tổng thời gian ướp thịt lợn là... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Về phần bánh kem:
• Phần nhân bánh:
• Về phần nước sốt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với nước sốt cà chua:
• Đối với sốt béchamel làm từ súp lơ:
• Đối với món lasagna:

Đây là công thức làm món lasagna, một món ăn riêng biệt thường được phục vụ trong các dịp lễ hội và những bữa tiệc lớn. Các lớp dưới cùng của lasagna được ngâm trong sốt cà chua, và lớp trên cùng được phủ một lớp vỏ phô mai nướng. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chế biến súp lơ trắng như một món ăn kèm có thể dùng với bất kỳ món chính nào từ gia cầm, cá hoặc ngũ cốc. Súp lơ trắng được chần sơ, sau đó rưới nước sốt sữa và nướng cùng phô mai Parmesan, thịt xông khói pancetta và vụn bánh mì. đọc thêm

Công thức pha chế một loại đồ uống từ trứng và sữa nóng – món eggnog kiểu Ireland với rượu mùi kem Baileys. Thêm vào đó là rượu whisky Ireland. đọc thêm

Một bình eggnog sẽ tạo nên không khí lễ hội cho bữa tiệc. Công thức này được phục vụ lạnh cho nhóm đông người, vì vậy bạn có thể chuẩn bị trước. đọc thêm

Công thức pha chế một loại đồ uống nóng gồm nước táo ép, rượu bourbon và bơ tẩm gia vị với nhục đậu khấu, quế và đinh hương. đọc thêm

Mặc dù món gà tây này cần có nhân nhồi, nhưng đó không phải là nhân bánh mì truyền thống. Trong công thức này từ tạp chí Food Network, phần ức gà được đập mỏng, sau đó nhồi nhân gồm cải cầu vồng và cơm, phủ thêm vỏ chanh bào và phô mai Gruyere. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Bánh vụn bánh quy

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để làm bài kiểm tra:
• Đối với lớp men:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Phô mai xanh làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món polenta nấu nhanh. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột mì ống
• Đổ đầy
• Nước xốt

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đổ đầy
• Sốt Béchamel

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Eggnog thường không được coi là thức uống ít chất béo, nhưng phiên bản này thay thế sữa nguyên kem và kem tươi bằng sữa tách béo và tinh bột ngô làm chất làm đặc. Vỏ cam quýt và một quả vani sẽ làm cho thức uống của bạn... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Phần nhân bánh:
• Để làm bài kiểm tra:
• Dùng để trang trí:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để làm bài kiểm tra:
• Đối với kem dưỡng da:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức món ăn kèm từ rau củ làm từ khoai tây nghiền, thêm bắp cải xào, bơ và kem. Bắp cải được chiên sơ, sau đó ninh trong nước luộc khoai tây, rồi nghiền nhuyễn. đọc thêm

• Đối với granola (muesli):
• Đối với sữa chua:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để chuẩn bị món fondue:
• Dùng để nhúng vào fondue:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Phần nhân bánh:
• Để làm bài kiểm tra:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh pudding
• Cocktail

Loại cocktail này được pha chế tương tự như eggnog thông thường, sử dụng kem trứng béo ngậy gọi là crème anglaise, nhưng đối với phiên bản có cồn, nó được lắc trong bình lắc với rượu brandy, rum và bourbon. Một thức uống khai vị hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc ngày lễ nào. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món lasagna:
• Đối với món hầm:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món gà tây:
• Về phần nước sốt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.