Hành tây đỏ
Món thịt hầm kiểu Mexico với sốt cà chua, đậu và ớt, chính điều này đã tạo nên tên gọi của món ăn. Để làm món này, hãy sử dụng hai loại thịt. Thịt ức bò và thịt vai heo là những lựa chọn tuyệt vời, vì những phần thịt này dai hơn và... đọc thêm
Thịt hầm với trái cây khô rất phổ biến trong ẩm thực Ma-rốc. Vị ngọt của món ăn thường được cân bằng bởi nhiều loại gia vị và thảo mộc thơm nồng. Hầm gà tây với nho khô và mơ khô trong nồi nấu chậm, thêm nhục đậu khấu ngọt. đọc thêm
Gà bơ, theo nghĩa đen là "gà nấu bơ", là một món ăn Ấn Độ nổi tiếng được phát minh một cách ngẫu hứng tại một nhà hàng ở Delhi vào những năm 1950. Từ đó, hương vị của món ăn này đã trở nên phổ biến khắp miền Bắc Ấn Độ. đọc thêm
Phần nhân của món taco thịt heo hầm này khá sống động, với nhiều hương vị khác nhau. Cam quýt, dứa và bột điều màu làm cho món ăn trở nên rực rỡ và độc đáo, giống như chính Mexico, quê hương của nó. Các loại topping, chẳng hạn như... đọc thêm
Quan niệm rập khuôn rằng món ăn chay nhàm chán đang dần biến mất, và các món ăn từ rau củ ngày càng thu hút sự quan tâm của các đầu bếp. Những công thức nấu ăn như vậy đặc biệt phù hợp vào mùa thu, khi bí ngô chín rộ trong vườn. Những chiếc bánh mì nhỏ này, tương tự như - đọc thêm
Bánh quesadilla Mexico là một loại bánh tortilla giòn, chiên ngập dầu, bên trong chứa rất nhiều phô mai tan chảy. Ngoài nguyên liệu chính là phô mai, để tăng thêm hương vị, hãy thêm hành tây ngâm trong nước cốt chanh để món ăn thêm đậm đà hương vị. Thêm vào đó… đọc thêm
Một bữa tối nhẹ nhàng, nhanh chóng và lành mạnh, đồng thời cũng sẽ được nhớ đến bởi hương vị thú vị. Ướp gà với gia vị rồi chiên sơ, sau đó ninh cùng táo và hành tây trong một ít nước dùng mật ong. Gà và táo sẽ có được hương vị thơm ngon… đọc thêm
Bánh cua viên, hay còn gọi là bánh cua chiên giòn, là một món ăn phổ biến dọc theo bờ biển Đại Tây Dương của Hoa Kỳ. Chúng thường được làm từ thịt cua băm nhỏ trộn với vụn bánh mì, sốt mayonnaise, và đôi khi là rau xào. đọc thêm
Công thức đơn giản, lành mạnh này sẽ mang lại cho bạn nhiều lời khen ngợi. Khi nướng, củ cần tây, giống như bất kỳ loại rau củ nào khác, sẽ trở nên ngọt và caramel hóa, giúp cân bằng vị hơi hăng của rau. Hành tây cũng có vị ngọt. đọc thêm
Ratatouille là một món ăn chay truyền thống của Pháp được làm từ cà tím, bí ngòi và ớt chuông. Công thức ratatouille đầu tiên xuất hiện trong một cuốn sách dạy nấu ăn thế kỷ 18. Ban đầu, đây là món ăn mùa hè dành cho những người nông dân nghèo. (Phần cuối cùng không liên quan đến nội dung chính và cần được loại bỏ.) đọc thêm
Couscous là một loại ngũ cốc từ lúa mì có nguồn gốc từ vùng Maghreb hoặc Berber. Ngày nay, loại couscous phổ biến nhất được làm từ bột semolina, thu được từ lúa mì cứng. Theo truyền thống, couscous được hấp và ăn kèm với thịt hầm và rau củ. đọc thêm
Một lựa chọn tuyệt vời và nhanh chóng nếu bạn thèm pizza nhưng không có thời gian hoặc không muốn mất công nhào bột. Công thức này nướng bánh mì pita cả hai mặt cùng với phô mai fontina. Thêm hỗn hợp rau arugula, thì là, hành tây và rau mùi tây lên trên, và... đọc thêm
Taco là một món ăn truyền thống của Mexico, bao gồm một loại bánh mì dẹt làm từ ngô hoặc lúa mì gọi là tortilla, với nhiều loại nhân khác nhau như thịt, rau, hải sản, thịt xương rồng Mexico, được nêm gia vị với phô mai, rau mùi, hành tây hoặc... đọc thêm
Thịt thăn ngoại được coi là loại bít tết giá rẻ vì được cắt từ phần thắt lưng và được xem là ít mỡ hơn. Tuy nhiên, nó vẫn có thể cho ra miếng thịt ngon và mềm không kém gì các loại thịt cao cấp. đọc thêm
Salad mì ống rất tiện lợi vì vừa no bụng lại ngon miệng, có thể dùng làm bữa ăn chính và mang đến nhiều cơ hội sáng tạo trong nấu nướng. Món salad này rất thích hợp để mang đi dã ngoại hoặc đi làm. Trong công thức này của Rachel Ray, đọc thêm
Món salad khoai tây với cà chua, ớt jalapeño ấm, rau mùi, ớt ancho ngọt, ớt cayenne (để tạo vị cay), mù tạt và sốt mayonnaise. Món salad khoai tây này được phục vụ tại Mesa Grill, một địa điểm nổi tiếng đối với những người sành ăn và những người đam mê ẩm thực. đọc thêm
Nhẹ nhàng và sảng khoái, món salad ngô siêu đơn giản và ngon miệng này với hành tây và húng quế, trộn với giấm táo và dầu ô liu, rất thích hợp làm món khai vị trong những ngày hè nóng bức. Bạn sẽ thích sự kết hợp giữa ngô với... đọc thêm
Một món salad rất dễ làm với ngô luộc hoặc nướng cùng cà chua, hành tây đỏ, ớt chuông và rau mùi. Tươi mát và ngon miệng, rực rỡ và đậm đà hương vị, rất thích hợp cho bất kỳ bữa ăn mùa hè hay buổi dã ngoại nào. đọc thêm
Salad khoai tây với ớt bột, cần tây, hành tây, rau mùi và nước sốt gồm mayonnaise, kem chua, mù tạt và nụ bạch hoa. Khoai tây nướng kết hợp với nụ bạch hoa làm cho món salad khoai tây này trở thành một trong những món ngon nhất. Món salad này do Guy sáng tạo ra. đọc thêm
Guacamole là một loại sốt chấm, phết hoặc ăn nhẹ được làm từ bơ nghiền với nước cốt chanh và muối, cùng với cà chua, rau mùi, các loại rau khác và gia vị. Món ăn này được người Aztec phát minh và hiện nay được coi là một món ăn của Mexico. Theo truyền thống, đọc thêm
Salsa là một loại nước sốt truyền thống của Mexico được làm từ cà chua hoặc cà chua xanh luộc và ớt với hành tây, tỏi, tiêu và rau mùi, dùng làm gia vị cho các món ăn hoặc bánh tortilla. Trong công thức này, thay vì - đọc thêm
Một nguyên liệu thiết yếu trong món ăn này mà không nên thay thế hoặc bỏ qua là dầu quả óc chó. Nó góp phần đáng kể vào hương vị của nước sốt, đóng vai trò quan trọng trong việc biến một món salad bình thường thành một món ăn tuyệt vời. Một nguyên liệu thú vị khác cần thêm vào là... đọc thêm
Một miếng bít tết áp chảo thơm ngon, mọng nước luôn kích thích vị giác với lớp vỏ giòn tan và hương thơm quyến rũ. Để chế biến, chỉ cần nêm thịt với muối và tiêu rồi cho vào chảo nóng trong vài phút, lưu ý không làm chín quá miếng bít tết. đọc thêm
Đậu Hà Lan và củ cải là một trong những loại rau quả chín sớm nhất trong vườn, và vào cuối mùa xuân, bạn có thể làm một món salad ngon miệng, bổ dưỡng và giàu vitamin với chúng. Vỏ đậu Hà Lan có thể ăn được, và những quả non rất thích hợp để làm salad, với - đọc thêm
Bí ngòi là một trong những nguyên liệu thành công và ngon miệng nhất để làm món bánh rau củ chiên. Món ăn mùa hè này luôn được ưa chuộng trong mùa bí ngòi và không bao giờ nhàm chán, lại cực kỳ dễ làm. Trộn bí ngòi bào với hành tây, trứng, bột mì và gia vị, rồi... đọc thêm
Một trong những món ăn đường phố phổ biến và được yêu thích nhất ở Mexico là bắp nướng. Bắp được nướng nguyên cây, phết sốt mayonnaise, rắc phô mai bào và ớt lên trên. Mùi thơm của bắp nướng trên lửa thật khó tả. Chuẩn bị món này nhé - đọc thêm
Hải sản là đặc trưng của ẩm thực vùng Provence. Thông thường, các món ăn từ vùng ven biển này có rất nhiều rau củ tươi theo mùa, các loại thảo mộc thơm và nhiều loại mì ống khác nhau. Một lớp học nấu ăn nâng cao có thể bắt đầu với một chiếc bánh mì đơn giản, như thế này: đọc thêm
Không thể phủ nhận rằng người Ý là những người hâm mộ cuồng nhiệt nhất của các loại mì Ý. Trong số vô vàn món ăn được làm từ nguyên liệu này, có một phiên bản mùa hè – salad mì Ý. Mặc dù một số người có thể không đồng tình với người Ý về tình yêu dành cho món ăn này – đọc thêm
Panzanella là món salad mùa hè đơn giản và ngon nhất của Ý. Cà chua chín ngọt, hành tây giòn thơm, nước sốt dầu ô liu và giấm chua dịu, cùng những miếng bánh mì cũ thấm đẫm nước sốt và nước rau củ. đọc thêm
Món ratatouille, một món hầm rau củ, sẽ ngon và đậm đà hơn khi được nướng. Theo truyền thống, ratatouille bao gồm cà chua, cà tím, bí ngòi và hành tây. Nướng các loại rau củ chín trên than hồng, thái nhỏ và nêm gia vị với các loại thảo mộc thơm, tỏi và dầu ô liu. đọc thêm
Mì Orecchiette rất thích hợp để làm salad. Thứ nhất, phần tai nhỏ xinh trông dễ thương và hoàn toàn tự nhiên khi kết hợp với các nguyên liệu khác. Thứ hai, nhờ hình dạng đặc biệt, mì giữ được nước sốt và gia vị của salad, vì vậy với mỗi thìa salad bạn sẽ… đọc thêm
Món ceviche truyền thống của Peru là một trong những cách chế biến cá sống ngon nhất. Nếu bạn có hải sản tươi sống và tự tin về chất lượng của chúng, đây là cơ hội tuyệt vời để thử món ăn đậm đà hương vị và khó quên này. đọc thêm
Guacamole đã được làm ở Mexico từ thời Aztec cổ đại. Món sốt bơ thơm ngon và bổ dưỡng này, được làm từ các loại rau củ khác, không cần nấu chín, vì vậy nó được ưa chuộng trên toàn thế giới bởi những người theo chế độ ăn uống lành mạnh, cũng như... đọc thêm
Bánh cuốn, hay bánh mì kẹp, là món ăn có nhân được gói trong bánh tortilla. Sử dụng rau diếp thay cho bánh tortilla sẽ tạo nên một món ăn tươi ngon và bổ dưỡng. Hương vị đa dạng của các nguyên liệu tạo nên sự kết hợp hài hòa, và... đọc thêm
Mỗi nguyên liệu trong món ăn này đều góp phần tạo nên hương vị hoàn hảo. Nước sốt cũng vô cùng hấp dẫn, thể hiện trọn vẹn sắc màu mùa hè. Những ai thích ăn cay có thể thêm ớt khô xay. Hoặc, thay vì rượu tequila... đọc thêm
Bánh mì nướng giòn thường được làm từ bánh mì, và có vẻ khó tưởng tượng ra loại bánh nào khác thay thế. Tuy nhiên, rau củ cũng có thể dùng làm gia vị ngon không kém. Sự khác biệt chính giữa bánh mì nướng giòn làm từ cà tím và cà tím tẩm bột chiên thông thường là ở chỗ đọc thêm
Focaccia là một loại bánh mì dẹt của Ý được nướng trong lò, có hình thức và kết cấu tương tự như bột làm bánh pizza. Focaccia đã được làm từ thời La Mã cổ đại, nhưng ngày nay nguồn gốc của nó chủ yếu gắn liền với Liguria, một vùng của Ý nằm ở phía bắc. đọc thêm
Món salad này dành cho những ai không ngại thử nghiệm trong bếp và khám phá những hương vị mới. Bạn sẽ ngạc nhiên thú vị bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, thơm của dưa với vị cay, chua của hạnh nhân. Hãy khám phá vị ngọt tiềm ẩn của hành tây băm nhỏ - đọc thêm
Sự kết hợp giữa dưa chuột và kem chua từ lâu đã là một phần truyền thống trong ẩm thực gia đình ở nhiều quốc gia. Các món salad và nước sốt dưa chuột sữa chua đặc biệt phổ biến ở các vùng khí hậu nóng của châu Âu và Ấn Độ nhờ hương vị tươi mát. Hãy thử món salad dưa chuột và hành tây này nhé! đọc thêm
Ẩm thực Cajun, truyền thống của tiểu bang Louisiana, cũng như bất kỳ nền ẩm thực nào của các vùng phía Nam, đều sử dụng rất nhiều loại gia vị. Vòng hành tây chế biến theo kiểu Cajun vô cùng ngon miệng và... đọc thêm
Hãy chế biến hành tây chiên giòn theo cách của những nhà hàng bít tết và thịt ngon nhất. Hành tây được thái thành những vòng to, tẩm bột và chiên ngập dầu. Những vòng hành tây giòn tan này là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt và cũng là món ăn nhẹ lý tưởng khi uống bia. đọc thêm
Những miếng chả chay này ngon tuyệt vời và trông giống hệt chả thịt. Ngay cả những người thích ăn thịt muốn thay đổi khẩu vị cũng sẽ thích chúng. Công thức này cũng đáng để cân nhắc cho những người đang ăn kiêng và cần… đọc thêm
Salad khoai tây là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực châu Âu. Món này thường được dùng kèm với các món thịt và cá trong ẩm thực Séc và Đức. Nhưng nó cũng rất ngon khi ăn riêng. Bí quyết chính tạo nên hương vị thơm ngon của món này nằm ở chỗ... đọc thêm
Loại rau củ đặc trưng của bang New Mexico là ớt, được sử dụng trong món bánh mì kẹp thịt phô mai ớt xanh nổi tiếng. Những chiếc bánh mì này có một lượng lớn phô mai tan chảy trong nước sốt queso và một loại tương ớt, với độ cay từ vừa đến cao. đọc thêm
Món ăn thanh lịch và vô cùng đơn giản này sử dụng gần như mọi phần của quả dứa, cùng với một miếng phi lê cá vược hoặc cá hồng. Vỏ dứa giúp bảo vệ cá khỏi sức nóng trực tiếp, ngăn ngừa cá bị cháy và giữ được độ mọng nước. Và phần thịt dứa tạo nên một loại salsa tuyệt vời. đọc thêm
Tacos nướng than (tiếng Tây Ban Nha: taco al carbon) là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Tex-Mex. Phần nhân của loại tacos này được nấu chín trên lửa than. Nướng tôm hùm trên vỉ than rồi cuốn cùng phô mai và rau xanh. đọc thêm
Ớt Chipotle mang đến vị cay nồng cho cả thịt lợn nạc và salad bắp cải trộn. Món ăn nhanh này vừa tươi ngon lại vừa bổ dưỡng, rất thích hợp để nướng. đọc thêm
Những chiếc bánh mì kẹp thịt này cực kỳ mọng nước và ngon miệng vì người ta cho thêm bia vào thịt xay và nhồi phô mai bào vào bên trong. Tất cả những điều này tạo nên hương thơm hấp dẫn và hương vị độc đáo, được tăng cường hơn nữa bởi nước sốt trái cây đỏ tươi. đọc thêm
Ẩm thực Thái Lan kết hợp các truyền thống ẩm thực từ cả châu Âu và châu Á, được coi là một trong những nền ẩm thực cân bằng nhất thế giới. Các loại thảo mộc và gia vị là những yếu tố thiết yếu của các món ăn Thái, và mỗi món ăn đều mang hương vị chua đặc trưng riêng. đọc thêm
Thịt ức bò mềm, mọng nước và thơm ngon kết hợp hoàn hảo với bia và sốt barbecue. Quá trình nấu nướng là một lý do tuyệt vời để dành cả ngày ngoài trời. Ớt Pasilla cũng là một lựa chọn thay thế tốt cho ớt Ancho (Poblano). Hun khói thịt trong thời gian dài có thể... đọc thêm
Để dùng kèm với món thịt, hãy chuẩn bị món salad hành tây nhanh chóng ngay trên vỉ nướng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho hành tây ngâm chua nhàm chán. Ướp hành tây với giấm, oregano, tỏi và thịt xông khói rồi nướng trong giấy bạc. Món salad sẽ... đọc thêm
Từ thời La Mã cổ đại, súp hành tây đã được coi là món ăn phổ biến nhất trên bàn ăn của người nghèo, vì nguyên liệu chính của nó rất dễ kiếm. Ở dạng hiện đại, súp hành tây xuất hiện ở Pháp vào thế kỷ 17, khi ngoài hành tây, món ăn này bắt đầu bao gồm... đọc thêm
Pico de gallo, một món ăn được yêu thích trong ẩm thực Mexico, có thể được dùng làm nước sốt ăn kèm với món ớt hầm, giống như các loại sốt salsa khác. Tuy nhiên, do hàm lượng chất lỏng thấp hơn, nó cũng thích hợp để dùng làm nước sốt ăn kèm với các món như tacos hoặc... đọc thêm
Những ai thích các món ăn no bụng chắc chắn nên thử công thức này. Thành công của món burger này nằm ở kỹ thuật chế biến độc đáo phần nhân phô mai. Nước sốt adobo cay nồng kết hợp với tương cà tạo nên hương vị hoàn hảo. đọc thêm
Chuỗi nhà hàng nấu ăn tại nhà của Bobby Flay có món "Crunch Burger" đặc trưng, hay còn gọi là burger "giòn". Món này có đầy đủ các nguyên liệu thông thường như hành tây đỏ, cà chua, rau diếp romaine và mù tạt cải ngựa, nhưng được chế biến theo cách đặc biệt để nếu bạn thèm một chút giòn tan, đọc thêm
Món bánh mì kẹp thịt thơm ngon này được làm từ thịt bò nướng mềm. Bên trên là sốt mayonnaise mù tạt cay, cà chua tươi, hành ngâm chua, rau arugula và cải xoong. đọc thêm
Những nguyên liệu châu Á nào đầu tiên bạn nghĩ đến? Chà, ngoại trừ cơm... Tất nhiên, đó là sự kết hợp của nước tương, gừng, tỏi và thịt gà. Các món ăn châu Á thường dễ chế biến và có hương vị độc đáo, đậm đà. đọc thêm
Chán món thịt viên thông thường rồi à? Hãy thử làm tacos với albondigas. Albondigas là một món ăn Tây Ban Nha-Mexico được làm từ thịt viên trong nước sốt rau củ đặc sệt, cay và hơi nóng. Tacos là một món ăn truyền thống của Mexico. Tacos bao gồm: đọc thêm
Lớp mỡ "tốt cho sức khỏe" của cá hồi được kết hợp hài hòa với lớp sốt Buffalo chua ngọt. Lớp da cá sẽ được nướng trên vỉ cho đến khi giòn rụm khi nước sốt ngấm vào. Món ăn rất ngon, nhưng để giảm lượng chất béo và calo, bạn có thể bỏ lớp da cá (như hướng dẫn). đọc thêm
Món quesadilla cực kỳ ngon miệng với nhân nấm porcini và phô mai Havarti Đan Mạch ngọt ngào, béo ngậy. Món khai vị này được ăn kèm với succotash, một món ăn Bắc Mỹ làm từ đậu và ngô. đọc thêm
Món salad cải xoăn nhẹ nhàng, giàu vitamin này, kết hợp với cà rốt, hành tây đỏ và thịt xông khói chiên giòn, là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Nước cốt chanh tươi thêm vào tạo nên vị chua dễ chịu. đọc thêm
Làm tương cà là một cách tuyệt vời và nhanh chóng để bảo quản độ ngon của những quả cà chua chín mọng lâu hơn. Công thức tương cà tự làm này từ đầu bếp và người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng Sunny Anderson là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho tương cà mua ở siêu thị. Công thức - đọc thêm
Với các nguyên liệu đã liệt kê, bạn có thể làm được khoảng 470 ml sốt cà chua nướng thơm ngon tự làm trong khoảng 2 tiếng nấu nướng. Bất kỳ món ăn nào cũng sẽ ngon hơn khi dùng loại sốt này. Màu sắc, độ sánh và hương vị của nó đều tuyệt vời... đọc thêm
Mặc dù khâu chuẩn bị có vẻ tốn nhiều công sức, món ăn này lại khá đơn giản để chế biến và mang đến hương vị tuyệt vời. Vỏ chanh và các loại thảo mộc tươi hòa quyện hài hòa với các nguyên liệu khác, làm cho công thức này trở nên nổi bật. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
"Quả dứa tượng trưng cho lòng hiếu khách và tình bạn," Katie nói. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Xúc xích kẹp thịt tôm nướng. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Món chili chay với hai loại đậu này rất thích hợp cho bữa trưa các ngày trong tuần. đọc thêm
Những nguyên liệu ấm nóng như mật ong, gừng và ras el hanout (một loại gia vị của Ma-rốc) mang đến cho món gà này hương vị ấm áp, đậm chất mùa thu. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức nấu súp chi tiết kèm ảnh. đọc thêm










































































































