Bạch đậu khấu

Công thức bánh cupcake sô cô la này được lấy cảm hứng từ công thức bánh quy yến mạch của Anh. Mặc dù được nướng thành những chiếc cupcake xinh xắn hoàn hảo cho bữa trà chiều, chúng vẫn giữ được kết cấu của bánh quy. Bạn cũng có thể nướng bánh quy - đọc thêm

Ở nước Mỹ thời tiền Cách mạng, cho đến cuối thế kỷ 18, Ngày Bầu cử được coi là ngày lễ quốc gia quan trọng thứ hai sau Lễ Tạ ơn. Các lễ hội lớn với tiệc tùng, ca hát và khiêu vũ được tổ chức vào ngày này, và món ăn chính trong Ngày Bầu cử là... đọc thêm

• Nước muối
• Thịt gà

Phương pháp nướng gà thú vị này cho phép bạn giữ thẳng đứng con gà để nó chín đều các mặt và da có màu vàng nâu đẹp mắt. Gà được xiên vào lon bia nhôm và nướng trên vỉ nướng bằng nhiệt gián tiếp. đọc thêm

Tại các quốc gia Bắc Phi, trong đó có Ma-rốc, món ăn phổ biến và truyền thống nhất là tagine. Món này được làm từ thịt đã chiên sơ, sau đó ninh nhỏ lửa với rau củ và gia vị trong vài phút. đọc thêm

• Nhân táo
• Vụn giòn
• Sốt caramel với vani và bạch đậu khấu

Các món tráng miệng từ táo nướng tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với bánh táo thông thường, nhưng vẫn ngon không kém, đặc biệt là khi táo được phủ một lớp vụn bánh giòn tan như thế này. Lớp vụn bánh này làm rất nhanh; bạn thậm chí không cần phải cán bột. Cho vào khuôn đã được phết dầu mỡ... đọc thêm

• Bánh quy
• Phủ bên trên thức ăn

Bánh galette kiểu Pháp nửa mở thể hiện trọn vẹn những điều tuyệt vời của bánh nướng tại nhà: dễ làm, hương vị tuyệt hảo và vẻ ngoài mộc mạc, nhấn mạnh hương vị hơn là hình thức. Xét cho cùng, đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Khác với bánh cupcake hay muffin thông thường, cupcake luôn được trang trí bằng kem và các loại topping, tạo nên vẻ ngoài giống như những chiếc bánh nhỏ xinh. Cũng như bánh ngọt, cupcake có vô vàn biến thể. Ví dụ, bạn có thể làm cupcake vị gia vị bằng cách thêm... đọc thêm

• Lê ngâm rượu vang
• Kem với bạch đậu khấu

Một món tráng miệng tinh tế gồm lê om trong rượu Riesling, rưới siro rượu vang và trang trí bằng kem tươi đánh bông có hương bạch đậu khấu. Rượu Riesling rất lý tưởng cho món tráng miệng này vì nó có hương vị trái cây nhẹ nhàng, vị mật ong và kết hợp tuyệt vời với... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Nếu bạn đã hoàn toàn từ bỏ việc làm bánh và không có bánh nướng trên bàn ăn, thì chiếc bánh này chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Nó được dựa trên công thức bánh nướng cổ điển của Mỹ, mang lại cho bột độ đàn hồi và mềm mại, cùng hương vị gợi nhớ đến những khu rừng thơm ngát của nước Pháp. Tuyệt vời! đọc thêm

Những quả lê ngọt được gọt vỏ và bỏ lõi, hầm trong siro, sau đó nhồi kem sô cô la, bọc trong vỏ bánh filo và nướng. Món tráng miệng này sẽ chinh phục khách của bạn với vẻ ngoài bắt mắt, độc đáo và hương vị tuyệt vời, còn bạn sẽ hài lòng với sự đơn giản của nó... đọc thêm

• Bánh mì
• Đổ đầy
• Trứng để bôi trơn

Bánh chamuco của Mexico rất giống với loại bánh nổi tiếng của Đan Mạch, nhưng khác ở chỗ chúng có nhiều nhân sữa đông hơn. Chúng cũng được nướng từ bột ngàn lớp lên men, được cắt thành từng phần và nhồi với nhiều loại nhân khác nhau. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Kem phô mai phủ bánh

Kem phô mai phủ bánh ngon nhất khi ăn kèm với trái cây. Công thức bánh trái cây nhiệt đới này làm cho lớp kem phô mai phủ bánh đặc biệt bông xốp. Công thức bánh này, dành riêng cho loài chim ruồi nhỏ bé nhưng nhanh nhẹn, được tạo ra vào những năm 1960. đọc thêm

Kulfi là một món tráng miệng đông lạnh làm từ sữa đặc hoặc sữa bay hơi. Khác với kem thông thường, kulfi đặc hơn và béo ngậy hơn. Các hương vị kem truyền thống của Ấn Độ bao gồm: đọc thêm

Một số loại bánh được làm từ trái cây; chúng có thể được ninh trong siro thơm hoặc chần sơ. Sử dụng mơ khô làm nguyên liệu chính, bạn có thể tạo ra món tráng miệng trái cây nhiều lớp đặc biệt. Khi chọn nguyên liệu, hãy nhớ: đọc thêm

Thành phần chính của loại cocktail này là rakia, một loại rượu brandy mạnh của vùng Balkan có hương hồi, thường được phục vụ với đá và nước. Các bartender làm dịu vị cam thảo nồng của rakia bằng gia vị và nước ép chanh dây. đọc thêm

• Tagine
• Sốt Harissa
• Hỗn hợp gia vị khô Ras el Hanout

Tagine là một món ăn truyền thống của Ma-rốc, gồm rau và thịt hầm trong nước sốt của chính chúng. Ở quê hương, món ăn này được chế biến trong một chiếc nồi đất nung có nắp hình nón cao, cũng được gọi là nồi tagine. Nhưng nếu bạn không có nồi chuyên dụng, bạn cũng có thể nấu món ăn này trong chảo gang. đọc thêm

Kẹo dừa là một món ăn rất phổ biến ở Thái Lan và Việt Nam. Hãy thử tự làm món ăn độc đáo này tại nhà, vì nguyên liệu khá rẻ và không hề lạ, và công thức lại vô cùng đơn giản. đọc thêm

• Nước ép táo ấm với gia vị
• Hỗn hợp Eggnog
• Rượu trứng sữa lễ hội

Một ly eggnog thơm ngon và ấm áp chính là thứ bạn cần để hòa mình vào không khí lễ hội ngay cả trong thời điểm lạnh giá nhất của năm. Ở nhiều nước phương Tây, Giáng sinh và Năm mới gắn liền với thức uống này. Khác với công thức cổ điển, công thức này không bao gồm... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh kếp kiều mạch
• Sốt quả mọng

Những người yêu thích trái cây và quả mọng chắc chắn sẽ thích món ăn này. Những chiếc bánh kếp kiều mạch mỏng manh này được làm từ quinoa, một loại ngũ cốc giàu protein và các chất dinh dưỡng khác, có hương vị khá trung tính. Điều này làm cho chúng trở nên lý tưởng... đọc thêm

Công thức từng bước pha chế trà sữa chai latte với sữa dừa và các loại gia vị. đọc thêm

• Cà phê với gia vị masala
• Đường quế

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh sô cô la hạnh nhân
• Nam việt quất phủ đường
• Lớp phủ kem

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột men
• Nhân bánh và lớp phủ

Công thức làm bánh ngọt nhân mứt cho dịp lễ hội, 8 miếng bánh được chia thành từng phần nhỏ. đọc thêm

• Gia vị Garam Masala tự làm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột
• Vụn bánh kẹo
• Đổ đầy

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh bông lan
• Đổ đầy
• Lớp men

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột
• Đổ đầy
• Lớp phủ
• Kem dừa đánh bông

Công thức từng bước làm bánh galette với quả xuân đào, bạch đậu khấu và kem dừa. đọc thêm

• Bánh mì
• Lớp phủ siro phong và quế
• Bí ngô nướng

Công thức từng bước làm bánh nướng kiểu Anh vị bí ngô với lớp phủ siro phong và quế. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Kem tươi

Công thức từng bước làm bánh bí ngô với đế bánh quy bơ gia vị. đọc thêm

Bánh nướng tự làm với nhân bí ngô nghiền và lớp phủ yến mạch. đọc thêm

• Phần nhân bánh:
• Về phần bánh kem:
• Phần phủ vụn bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nguyên liệu khô:
• Nguyên liệu ướt:

Món ăn lành mạnh. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức nấu cà ri kèm ảnh từng bước chi tiết từ đầu bếp. đọc thêm

• Gà sốt cà ri:
• Bột cà ri Massaman:

Đùi gà hầm nước cốt dừa chắc chắn sẽ không làm những người yêu thích món cay phải thờ ơ. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt gà:
• Vindaloo:
• Hỗn hợp gia vị cà ri:
• Phiên:

Gà Vindaloo ăn kèm cơm gạo thơm, bánh mì Naan và tương xoài - đọc thêm

• Chile
• Bánh mì ngô
• Sốt bơ nghiền

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Tiếp nhiên liệu:

Đây là một trong những món ăn nhanh được yêu thích nhất ở Ấn Độ, và cũng là một trong những món đơn giản nhất: một bắp ngô được nướng chậm trên than hồng, vắt lấy nước cốt chanh, rắc thêm muối và tiêu cayenne, cùng với bất cứ thứ gì bạn thích. đọc thêm

• Cơm pilaf Basmati với đậu Hà Lan:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với cơm:
• Đối với rau củ:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Garam masala:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Súp đậu lăng
• Garam masala

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Garam masala:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột cà ri:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thức uống Ấn Độ này tương tự như milkshake, nhưng với việc thêm puree xoài, nó trở nên ngon hơn nữa. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Garam Masala tự làm tại nhà:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Cà rốt muối chua:
• Garam Masala tự làm của đầu bếp Aarti:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Phần nhân và vỏ bánh:
• Đối với siro:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Baklava:
• Siro:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt Raita:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Trên kênh nấu ăn của mình, Aarti Sequeira giới thiệu một bữa tối Chủ nhật kiểu Ấn Độ. "Bí quyết của tôi cho món gà nướng: xẻ đôi con gà, và nó sẽ chín hoàn hảo. Và tất nhiên, bạn cần nhiệt độ rất cao để có được lớp vỏ giòn..." đọc thêm

• Siro nước hoa hồng:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Cà ri gà:
• Bánh kếp hành tây:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột gia vị Masala:
• Dùng để rắc:

Công thức làm món biryani, một món cơm hầm thịt, được người Mông Cổ mang từ Trung Á đến Ấn Độ. Những người Mông Cổ cai trị Ấn Độ từ thế kỷ 16 đến thế kỷ 18. Cho đến ngày nay, nó vẫn được coi là một trong những món ăn ngon nhất và đặc biệt phổ biến ở miền Bắc Ấn Độ. đọc thêm

Công thức chi tiết cho món ăn Anh này kèm ảnh minh họa. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Garam Masala tự làm của đầu bếp Aarti:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gia vị:
• Để phục vụ:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hỗn hợp Garam Masala tự làm của Aarti:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Rabdi truyền thống chỉ đơn giản là sữa được đun sôi, sau đó ninh nhỏ lửa cho đến khi gần như toàn bộ nước bay hơi hết và hỗn hợp trở nên đặc sệt, mịn màng. Nó được trộn với đường, các loại hạt (như hạnh nhân hoặc hồ trăn) và các chất tạo hương vị. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gà rán
• Nước xốt Tandoori của đầu bếp Aarti

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Melissa De Arabian không chỉ nướng giăm bông trong hỗn hợp quế và mứt anh đào, cùng với cải ngựa để tạo vị chua nhẹ, mà còn phục vụ thịt với phần nước sốt còn lại để khách có thể tùy chỉnh theo khẩu vị. đọc thêm

Hãy làm món bánh muffin bí ngòi lành mạnh này với bột không chứa gluten, vỏ hạt mã đề và các loại gia vị thơm ngon như quế, nhục đậu khấu và bạch đậu khấu. Bánh có vị ngọt nhẹ và mềm mại. Nhưng điều tuyệt vời nhất là... đọc thêm

• Bánh quy:
• Nhân bánh:

Bí quyết để làm món tráng miệng thơm ngon này là bánh bông lan được cán mỏng trên giấy phủ đường bột, giúp bạn dễ dàng cuộn cuộn chiếc bánh thơm phức với nhân quế và gừng nhẹ thành hình ống. đọc thêm

Mặc dù giòn hơn bánh quy gừng truyền thống, những chiếc bánh này hầu như đều có cùng các nguyên liệu, mang đến hương vị ấm áp, cay nồng tương tự như loại bánh mềm. Để cân bằng vị ngọt của bánh, Alton... đọc thêm

Công thức làm bánh quy gừng thơm ngon cho mùa lễ hội với quế, đinh hương và bạch đậu khấu. đọc thêm

Món bánh mềm ẩm, béo ngậy này làm rất nhanh và ăn rất ngon! Món bánh tuyệt vời này rất thích hợp cho bữa tiệc trà tối hoặc các dịp lễ hội. đọc thêm

Công thức pha chế thức uống có cồn truyền thống của Na Uy "Glögg". đọc thêm

• Về phần bánh kem:
• Phần nhân bánh:

Công thức làm bánh đào kiểu đồng quê. Bánh gồm lớp vỏ bánh giòn rụm, nhân là đào và các loại gia vị. Mặt trên được trang trí bằng họa tiết lưới từ bột bánh giòn. đọc thêm

Công thức làm gà nguyên con hun khói trên vỉ nướng gián tiếp, gà được ướp trước với hỗn hợp ấm gồm gừng, vỏ chanh và hạt mù tạt, các loại gia vị còn lại như bạch đậu khấu, quế và đinh hương được đặt lên than để tạo hương thơm. Đối với - đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với bánh gougères:
• Phần nhân và phần phủ:

Công thức làm bánh su kem gougères nhân phô mai cheddar. Nhân bánh gồm sốt táo và phủ giăm bông hương thảo. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.