Để dùng món salad mì ống như một món khai vị độc đáo cho vài miếng ăn, hãy cho thêm những quả ớt peppadew nhỏ đã ướp gia vị vào bên trong. Để làm món salad này, bạn cần các loại mì ống nhỏ, chẳng hạn như anelletti (mì hình vòng nhỏ) hoặc orzo (mì hình trụ). đọc thêm
Ớt chuông, mì orzo, giăm bông, cà chua bi, phô mai Manchego, hạt thì là, hương thảo, kinh giới ngọt, ớt bột, ớt peppadew, giấm sâm panh, nụ bạch hoa...
Thời gian:Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 35 - 40 món khai vị
Thịt thăn lợn nguyên xương, được ướp với hỗn hợp thì là và rau mùi, trước tiên được chiên áp chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó nướng trong lò. Dùng kèm với salad ba loại đậu ấm: đọc thêm
Thịt thăn lợn, thịt lợn, đậu vàng, đậu lima, hành tím, thịt xông khói, hạt thì là, rau mùi, ngải cứu...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 510
Món khai vị nhẹ nhàng và nhanh chóng được làm từ dưa chuột hoặc khoai tây thái lát, trang trí với những lát cá hồi muối mỏng và vài nhánh thảo mộc. Hãy ướp muối cá theo công thức từng bước này, và bạn sẽ có một món ăn ngon tự làm tại nhà. Toàn bộ quy trình... đọc thêm
Sườn cừu được nướng nguyên tảng rồi cắt thành từng miếng riêng biệt có xương trước khi phục vụ. Điều này đảm bảo thịt bên trong cực kỳ mềm mọng và bên ngoài được phủ một lớp gia vị thơm ngon, bao gồm thì là, thì là Ai Cập, rau mùi, tiêu đen và... đọc thêm
Thịt cừu, sữa chua, ngải giấm, cỏ xạ hương, hạt thì là, ớt bột cayenne, thì là Ai Cập, rau mùi, tiêu đen, ớt bột paprika...
Thời gian:1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Trước khi nướng, ức gà được ướp với hỗn hợp 16 loại gia vị. Hãy chắc chắn rằng bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu, và bạn sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời. Đường nâu cũng được thêm vào. Nó sẽ caramel hóa rất đẹp mắt. đọc thêm
Ức gà, bắp cải đỏ, ớt serrano, thì là, rau mùi, gừng xay, bột tỏi, quế, đinh hương, hạt thì là Ai Cập, ớt arbol, ớt ancho, ớt pasilla, gia vị ớt, ớt cayenne xay, tiêu Jamaica, hạt anh túc, mật ong...
Thời gian:35 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với món vịt kiểu Pháp độc đáo này, sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tương phản của các loại quả mọng, trái cây, thịt và gia vị. Bằng cách làm theo từng bước công thức này, bạn có thể tạo ra một món ăn chất lượng như nhà hàng ngay tại nhà. đọc thêm
Ức vịt, vịt confit, sốt cranberry, bột ớt, bột tỏi, bột hành, bột ớt cayenne, ớt pepper de arbol, hạt thì là, đinh hương, tiêu Jamaica, gừng xay, thì là Ai Cập, quế, cam, mật ong, thịt xông khói...
Thời gian:2 giờ 10 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Công thức làm harissa này khác với loại tương ớt Ả Rập truyền thống ở chỗ nó có vị nhẹ hơn. Nó được làm bằng cách trộn ớt khô cay với ớt ngọt nướng, thêm tỏi, gia vị và tương cà chua. Hương vị thật tuyệt vời! đọc thêm
Ớt chuông, thì là, rau mùi, hạt thì là Ai Cập, hạt caraway, ớt, tỏi, tương cà chua, thịt gà, đùi gà, cánh gà...
Thời gian:3 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Những chiếc xúc xích này được làm từ thịt lợn rừng, thêm mỡ lợn để tăng độ mềm mọng. Để thịt băm dễ chế biến hơn, các nguyên liệu được đông lạnh sơ bộ trước khi sử dụng. Hỗn hợp gia vị và thảo mộc tạo nên hương vị độc đáo cho loại xúc xích này. đọc thêm
Món tôm này có thể dùng làm món khai vị độc đáo kèm đồ uống có cồn, hoặc làm món chính ăn kèm cơm hoặc rau. Món ăn này chế biến chỉ trong vài phút, nhưng hương vị đậm đà và phong phú của các loại gia vị mang lại cho nó một trải nghiệm tuyệt vời... đọc thêm
Tôm, ớt bột, hạt thì là, nước cốt chanh, tỏi...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 12 Hàm lượng calo: 57
Gia vị Merguez, cùng với tương ớt harissa, là nguyên liệu thiết yếu để làm xúc xích Merguez cay. Nó làm cho xúc xích trở nên vô cùng ngon miệng, hấp dẫn và đậm đà hương vị ẩm thực phương Đông. Bạn có thể mua hỗn hợp gia vị này ở các cửa hàng. đọc thêm
Ớt bột, hạt thì là, hạt cumin, rau mùi, quế, ớt cayenne xay, tiêu đen, đường bột...
Thời gian:10 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 3/4 cốc Hàm lượng calo: 16
Món thịt nướng này được làm từ giăm bông hun khói kiểu Mỹ, ngâm trong nước muối trong thời gian dài. Toàn bộ bề mặt giăm bông được khía theo hình lưới và xoa với mật ong cùng hỗn hợp gia vị rang. Thành phần chính là... đọc thêm
Thịt nguội, mật ong, cỏ xạ hương, cần tây, hạt thì là, rau mùi, tiêu đen, ớt bột, gia vị ớt, quế...
Thời gian:1 giờ 35 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6-8
Meze là một đĩa lớn gồm nhiều phần nhỏ các món khai vị khác nhau, theo truyền thống được dùng kèm với rượu vang hoặc các loại đồ uống có cồn khác. Loại đĩa khai vị này là truyền thống ở khu vực Đông Địa Trung Hải: Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Libya và... đọc thêm
Phô mai Feta, sốt hummus, lá nho, cỏ xạ hương, hạt thông, hạt thì là, ô liu...
Thời gian:15 phút. cộng thêm thời gian ướp Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10 - 12
Cocktail tôm sẽ là điểm nhấn của bất kỳ bữa tiệc nào. Món khai vị dễ làm và ngon miệng này đã được ưa chuộng trong nhiều thập kỷ. Tôm được bóc vỏ, chỉ giữ lại phần đuôi, luộc chín và ăn kèm với nước sốt. Hơn nữa, tôm - đọc thêm
Nếu bạn dự định một bữa ăn Halloween thịnh soạn hơn là chỉ những món khai vị vui nhộn theo chủ đề, bạn có thể làm súp cà chua và ăn kèm với bánh mì sandwich. Hãy làm súp bằng cà chua đóng hộp ngâm trong nước ép của chính nó và thêm: đọc thêm
Cà chua bi, củ thì là, nước ép cà chua, nước cốt chanh, ớt bột, hạt thì là, phô mai Muenster, phô mai Cheddar, sốt táo, húng quế...
Thời gian:1 giờ 20 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Tên gọi của món hầm đặc sánh này bắt nguồn từ tiếng Pháp "ragoûter", nghĩa là "kích thích vị giác". Thật vậy, bất kỳ món hầm nào, có thịt hay không, đều kích thích vị giác với hương thơm lan tỏa khắp nhà và vẻ ngoài hấp dẫn. Hầm một nồi hầm đặc sánh - đọc thêm
Thịt lợn, củ thì là, nấm mỡ, rượu vang đỏ, tương cà chua, vỏ chanh bào, hành tím, hạt thì là, rau mùi tây...
Thời gian:40 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 435
Những viên thịt viên kiểu Ý này vô cùng mọng nước, mềm và đậm đà hương vị. Đầu tiên, thịt viên được chiên sơ qua cho đến khi chín một nửa, sau đó được ninh nhanh trong nước sốt marinara kiểu Ý làm từ cà chua, tỏi và... đọc thêm
Thịt lợn xay, sốt marinara, cà chua, hành tây, tỏi, ớt bột, hạt thì là, phô mai Parmesan, kem chua, trứng, vụn bánh mì, húng quế...
Thời gian:1 giờ 35 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 20 - 25 chiếc.
Nếu bạn đang tìm kiếm những sự kết hợp hương vị mới lạ, hãy thử món táo nướng với thì là. Sử dụng táo ngọt và chua, xoa đều táo với bơ thì là ngọt và gia vị, rồi nướng nguyên quả trong lò cùng với củ thì là. đọc thêm
táo, hạt thì là, hành tây...
Thời gian:1 giờ 10 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 Hàm lượng calo: 157
Việc lựa chọn nguyên liệu khá đơn giản cũng có thể làm phong phú thêm hương vị tổng thể của món ăn; các nguyên liệu không lấn át lẫn nhau, nhưng vẫn mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn này giống như một món khai vị và có thể được dùng kèm với xúc xích hoặc salami hun khói. đọc thêm
Món ăn kèm dễ làm trong lò nướng chỉ với một chiếc chảo là súp lơ vàng của Guy Fieri. Anh ấy thêm hỗn hợp bốn loại gia vị, bao gồm hạt thì là thơm và nghệ, vào món ăn này, sau đó nướng trong lò và dùng kèm với nước sốt tươi ngon. đọc thêm
Súp lơ, đậu gà, gừng tươi, nghệ, thì là, ớt bột, hạt thì là Ai Cập, rau mùi...
Thời gian:40 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6
Món gà cuộn nguyên con trông thật bắt mắt và độc đáo. Mặc dù cần chút công sức chuẩn bị, nhưng thành quả cuối cùng sẽ rất ấn tượng. Bí quyết là phải xẻ đôi con gà một cách khéo léo, loại bỏ hết xương. đọc thêm
Quả sung chín ngọt được coi là một nguyên liệu ẩm thực đa năng. Bên cạnh các món tráng miệng, chúng còn được dùng trong salad và các món chính, vì hương vị của chúng được kết hợp hoàn hảo. Món pizza sung và phô mai xanh sang trọng này sẽ mang đến một chút không khí lễ hội. đọc thêm
Bột men, bột mì cao cấp, phô mai, phô mai xanh, muối biển dạng mảnh, giấm gạo, rượu vang đỏ, hạt thì là, tiêu đen, cỏ xạ hương, mật ong, quả sung...
Thời gian:1 giờ 30 phút. cộng thêm thời gian lên men Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Thịt gà rất ngon, mềm và mọng nước, còn nước sốt thì tuyệt vời. Món này cũng rất hợp với rau củ nướng, salad, hoặc ví dụ như cá. Nước sốt cũng có màu sắc tươi sáng, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Vị chanh giúp cân bằng tổng thể hương vị, trong khi... đọc thêm
Thịt gà tây ngon và ít calo, chứa rất ít chất béo. Nó được coi là loại thịt tốt nhất cho sức khỏe. Thịt viên làm từ thịt gà tây rất nhẹ và ngon. Gia vị gồm húng quế, kinh giới và thì là làm tăng thêm hương vị. đọc thêm
Thịt gà tây xay, xúc xích chiên (kupaty), sốt cà chua, hạt thì là, kinh giới ngọt, húng quế, mùi tây...
Thời gian:1 giờ 25 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6
Mì Ý (spaghetti) có nguồn gốc từ thành phố Naples, và Antonio Viviani đã đặt tên cho nó. Từ "spaghetti" trong tiếng Ý chỉ dùng để chỉ một loại mì Ý cụ thể. Mì Ý từng dài tới 50 cm, nhưng theo thời gian đã được rút ngắn lại thành chiều dài hiện tại. đọc thêm
Thịt lợn xay, thịt bò xay, xúc xích, phô mai Pecorino Romano, sốt cà chua, mì Ý spaghetti, rượu vang trắng, nhục đậu khấu, hạt thì là, kinh giới ngọt, oregano...
Thời gian:1 giờ 45 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Bánh mì Dagwood, một loại bánh mì cao và nhiều lớp, được đặt tên theo nhân vật truyện tranh Mỹ "Blondie" của Dagwood Bumstead, người đặc biệt yêu thích loại bánh mì khổng lồ này. Nhìn thì có vẻ hài hước, nhưng bánh mì này rất ngon! đọc thêm
Cà tím, bí ngòi, củ cải, xà lách romaine, dưa chua rau củ, cà chua khô, phô mai Havarti, sốt mayonnaise, tương cà, nấm champignon, hạt thì là, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương...
Thời gian:1 giờ 25 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Đây là món khai vị mùa hè tươi mát với chút vị cay nồng. Thời điểm nóng nhất trong năm là thời điểm rau củ dồi dào, điều này truyền cảm hứng cho những thử nghiệm như vậy, và hương vị của dưa chuột muối giòn được chế biến theo công thức sau đây sẽ làm bạn ngạc nhiên thích thú. đọc thêm
Dưa chuột, dưa chuột muối, giấm gạo, ớt bột, tiêu trắng, rau mùi, hạt mù tạt, hạt thì là, hạt cumin, mật ong, thì là Ai Cập, rau mùi tây...
Thời gian:25 phút. cộng thêm thời gian ướp Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Xúc xích Ý là loại xúc xích làm từ thịt lợn, thường có thêm thì là, hồi và các loại gia vị khác. Có rất nhiều cách để chế biến chúng, kể cả tại nhà. Trong công thức làm xúc xích Ý này, chúng ta sẽ chọn xúc xích thịt lợn. đọc thêm
Kupaty (xúc xích chiên), thịt lợn, vỏ xúc xích làm từ ruột lợn, rượu vang đỏ, ớt bột, hạt thì là, ớt cayenne xay, hạt hồi, hoa hồi, rau mùi tây...
Những miếng vịt quay Bắc Kinh mềm mọng được tẩm ướp nước cam, chanh và tắc, ăn kèm với bánh kếp thơm mùi thảo mộc. Món ăn này cần khá nhiều thời gian chuẩn bị, nhưng hương vị tuyệt vời của nó hoàn toàn xứng đáng với công sức bỏ ra. đọc thêm
Ớt, cà chua bi, cà chua, mơ khô, mận khô, nho khô, chuối xanh, sô cô la đen, rượu vang đỏ, kinh giới ngọt, thì là, hạt thì là Ai Cập, tiêu đen, đinh hương...
Thời gian:2 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 12
Nếu có một điều bạn chắc chắn sẽ yêu thích trong ẩm thực Ấn Độ, đó chính là naan. Loại bánh mì dẹt miền Bắc Ấn Độ này kết hợp những điều tuyệt vời nhất: mềm mại, dẻo dai, với những đốm đen nướng vàng và đáy giòn tan. Chúng thường được làm ở - đọc thêm
Bột mì, bánh mì naan, bột nhào có men, muối biển dạng mảnh, thìa là, hạt thì là, sữa chua...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 6 bánh mì dẹt
Hàng năm vào dịp Diwali (Tết Nguyên đán của người Hindu), bố tôi đều nhận được những hộp trái cây khô. Một lần vào Lễ Tạ ơn, khi tôi nhận được chà là hữu cơ, tôi nhớ lại truyền thống này và quyết định không làm sốt nam việt quất cho bàn tiệc ngày lễ, mà là món này... đọc thêm
Ớt, anh đào khô, mơ khô, nam việt quất, giấm táo, vỏ cam bào, nước ép táo, quế, hoa hồi, đinh hương, hạt mù tạt, hạt thì là, gừng tươi, tương ớt, chà là...
Công thức làm món biryani, một món cơm hầm thịt, được người Mông Cổ mang từ Trung Á đến Ấn Độ. Những người Mông Cổ cai trị Ấn Độ từ thế kỷ 16 đến thế kỷ 18. Cho đến ngày nay, nó vẫn được coi là một trong những món ăn ngon nhất và đặc biệt phổ biến ở miền Bắc Ấn Độ. đọc thêm
Gạo Basmati, trứng, ớt, bơ nâu, hạt anh túc, cà ri, gừng tươi, rau mùi, thì là, ngò tây, bạc hà, hạt điều, nho khô, sữa chua, nước cốt chanh, hoa hồi, hạt thì là Ai Cập, quế, đinh hương, thịt cừu, nhục đậu khấu, dừa bào, bạch đậu khấu...
Thịt cừu xay, khoai tây, hành tím, tỏi, dưa chuột, sữa chua, nước cốt chanh, mật lựu, mù tạt nguyên hạt, thì là, hạt thì là Ai Cập, hạt mù tạt, kinh giới La Mã, bạc hà, rau mùi tây, sốt raita...
Thời gian:1 giờ 5 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Bí quyết của Anne Burrell để có món gà tây siêu ngon và mọng nước là sử dụng nước muối trong công thức của bà. Bà ngâm gà tây trong nước lạnh có pha muối và các loại thảo mộc trong ba ngày, để thịt ngấm hương vị trước khi nấu. đọc thêm
Thịt gà tây, rượu vang trắng, hành tây, tỏi, cà rốt, cần tây, rau mùi, hạt thì là, lá nguyệt quế, hương thảo, cỏ xạ hương, cây xô thơm...
Thời gian:3 giờ. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8 - 10
Món ăn lấy cảm hứng từ Ý này được làm từ lá oregano, thì là và phô mai Parmesan béo ngậy. đọc thêm
Thịt gà xay, đậu cannellini, đậu trắng, ngô, phô mai Parmesan, hành tây, tỏi, cải cầu vồng, thì là, hạt thì là, kinh giới ngọt, ớt, ớt bột, rau mùi tây...
Thời gian:1 giờ 23 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6
Bobby Flay tăng gấp đôi hương vị cho món tôm chiên giòn mềm mại của mình bằng cách đầu tiên ướp tôm trong hỗn hợp tỏi và hạt thì là, sau đó trộn đều với nước sốt chanh trước khi dọn ra. đọc thêm
Gừng và gia vị garam masala là những nguyên liệu phổ biến trong các món ăn cay của Ấn Độ, vậy tại sao không thêm chúng vào bánh quy? Và bất kỳ loại bánh nướng nào được phủ sô cô la đều luôn được yêu thích, theo tác giả công thức Aarti Sequeira. đọc thêm
Bột mì đa dụng, bột ca cao, bột garam masala, đường nâu, gừng tươi, trứng, mật mía, hạt thì là, kẹo rắc...
Thời gian:3 giờ 42 phútĐộ phức tạp: trung bình Số lượng: 36 chiếc bánh quy, kích thước 7,5 cm.
Công thức làm món bí ngòi chiên giòn với hỗn hợp vụn bánh mì và phô mai Parmesan. Bí ngòi chiên được nướng trong lò với sốt cà chua, phô mai mozzarella, thịt nguội prosciutto, tỏi và các loại thảo mộc. đọc thêm
Bí ngòi, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, thịt nguội prosciutto, giăm bông khô, phô mai Parmesan, cà chua bi, trứng, sữa, vụn bánh mì, bột mì, tỏi, rau mùi tây, húng quế, hạt thì là...
Thời gian:1 giờ 45 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Công thức chế biến món ăn Ý truyền thống "Porchetta" từng bước bằng hình ảnh. Porchetta được làm từ thịt ba chỉ lợn có da, được ướp lần đầu trong nước muối loãng với gia vị, sau đó ướp tiếp trong nước muối khô với thảo mộc. Tổng thời gian ướp thịt lợn là... đọc thêm
Thịt lợn, tỏi, cỏ xạ hương, hạt thì là, quả bách xù, nhục đậu khấu, tiêu đen, đường nâu...
Thời gian:50 giờ 59 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10 - 12
Công thức làm xúc xích cay chiên giòn với bột mù tạt. Xúc xích được làm từ thịt lợn xay và hỗn hợp gia vị gồm rau mùi, thì là, thìa là, cây xô thơm và siro cây phong, sau đó chiên giòn. Bột làm bánh được trộn với bột nở, sữa bơ hoặc sữa chua kefir và phô mai mozzarella. đọc thêm
Rau mùi, hạt thì là, hạt cumin, tỏi, cây xô thơm, thịt lợn xay, siro cây phong, bột mì, đường nâu, gia vị Ý, bột mù tạt, ớt cayenne xay, phô mai mozzarella, sữa chua, trứng, mật hoa agave...
Thời gian:2 giờ 15 phútĐộ phức tạp: trung bình Số lượng: 16 chiếc.
Công thức cho món ăn gồm súp lơ chiên với tỏi và hành tím. Nho khô, hạt thông và nụ bạch hoa xào với cỏ xạ hương và giấm rượu vang. Mì penne làm từ bột mì nguyên cám. Phục vụ theo kiểu Sicilia, với một phần ăn hào phóng... đọc thêm
Súp lơ, mì penne, hành tím, tỏi, giấm rượu vang, nho khô, mật ong, nụ bạch hoa, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế, hạt thì là, hạt thông, rau mùi tây, phô mai Pecorino Romano...
Thời gian:45 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6
Hành tây, tỏi, rau mùi, hạt thì là, hương thảo, phô mai dê, thịt bê xay, vụn bánh mì, trứng, cà chua bi, ớt bột, kinh giới ngọt, phô mai mascarpone, sữa, cỏ xạ hương, thì là Ai Cập, bánh mì kẹp thịt...
Thời gian:1 giờ 10 phút.Độ phức tạp: trung bình Số lượng: 24 chiếc bánh hamburger mini