Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2 phần ăn như món chính, 4 phần ăn như món ăn kèm.

Cà ri rau củ - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 gói (450 g) rau củ hỗn hợp đông lạnh
• 2/3 cốc sữa chua tự nhiên
• 1 thìa cà phê bột bắp
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 thìa cà phê hạt thì là
• 1/2 thìa cà phê hạt thì là
• 1/2 thìa cà phê hạt mù tạt
• 1 thìa cà phê bột nghệ
• 1/2 muỗng cà phê bột hành
• 1/2 thìa cà phê rau mùi xay
• 1/8 thìa cà phê bột quế
• 2 tép tỏi băm nhỏ cỡ vừa
• 3 quả ớt khô (bỏ cuống và hạt nếu bạn thích vị nhẹ hơn)
• 1/4 thìa cà phê đường
• 1/2 thìa cà phê muối hạt
• Tiêu đen (tùy chọn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ớt, tỏi, da ua, tinh bột, thì là, hạt thì là, hạt mù tạt, nghệ, bột hành tây, rau mùi, quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chọc vài lỗ trên bao bì rau đông lạnh và cho vào lò vi sóng ở công suất cao trong 2-3 phút để rã đông.
Bước 2
• Trong một tô cỡ vừa, trộn sữa chua và tinh bột ngô.
  
  Làm nóng dầu trong chảo chống dính đường kính 25cm trên lửa vừa lớn. Cho hạt thì là, hạt hồi và hạt mù tạt vào. Đậy nắp chảo bằng tấm chắn dầu bắn và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi các hạt bắt đầu nổ.
  
  Khi điều này xảy ra, giảm lửa xuống mức trung bình và cho thêm nghệ, bột hành, rau mùi, quế, tỏi và bột ớt.
Bước 3
• Xào tỏi cho đến khi vàng nâu, khoảng 3-5 phút. Cẩn thận cho rau củ, đường, muối và tiêu (tùy chọn) vào và nấu thêm 3-5 phút nữa, cho đến khi rau củ nóng đều. Nhấc rau củ ra khỏi bếp, cho vào bát đựng hỗn hợp sữa chua và trộn đều. Vớt bỏ ớt nếu muốn và dùng ngay.

Số phiếu: 2