Bột mì

Nước ép táo (nước táo nguyên chất) là sản phẩm theo mùa, vì vậy hãy chào đón mùa này với những chiếc bánh quy truyền thống mỏng và giòn tan này. Bột quế và đường nâu mang lại cho chúng hương vị ấm áp cổ điển. đọc thêm

Những món bánh nướng nhẹ nhàng và tinh tế của Trisha Yearwood xứng đáng nhận được lời khen ngợi cao nhất, kết hợp hai nguyên liệu sinh ra là dành cho nhau – sô cô la trắng và nam việt quất tươi ngon. Một điểm đặc biệt là hạt mắc ca, giòn tan thơm ngon trong từng miếng bánh. đọc thêm

Có lẽ thứ duy nhất ngon hơn bánh mì kẹp gừng là hai chiếc bánh quy gừng kẹp kem ở giữa. Để làm những chiếc bánh quy ngọt ngào này, Guy Fieri đã trộn mật mía với các loại gia vị thơm như quế, gừng và— đọc thêm

Cứ tưởng bánh quy sô cô la chip kinh điển không thể ngon hơn được nữa, nhưng Sunny Anderson lại thêm kẹo caramel màu đỏ và xanh lá cây cùng một chút gia vị húng tây để cân bằng hương vị. đọc thêm

Những người yêu thích sô cô la hãy cẩn thận: món ăn cao cấp này chứa hỗn hợp sô cô la đen đắng và sô cô la trắng cùng sô cô la bán ngọt dạng vụn. Trước khi nướng bánh, Bobby Flay đã thêm sô cô la rang xay vào hỗn hợp. đọc thêm

Sandwich King đã lấy món bánh mì kẹp kiểu Mỹ kinh điển, PB&J (bơ đậu phộng và mứt trái cây), và biến nó thành một món tráng miệng ngon ngọt. Thay vì bơ đậu phộng, vốn được dùng để tạo hương vị béo ngậy, Jeff Mauro đã thêm vào đó những hạt... đọc thêm

Hãy quên hết những gì bạn biết, và có lẽ cả những gì bạn không thích, về bánh quy xốp truyền thống trong dịp lễ hội, bởi vì công thức này hoàn toàn khác biệt so với những loại bánh thô ráp, dễ vỡ đó. Bánh quy lấy cảm hứng từ bánh trái cây của Ina Garten là... đọc thêm

Chỉ vì công thức này đến từ chương trình truyền hình thực tế "Iron Chef America" ​​​​không có nghĩa là nó đòi hỏi bất kỳ nguyên liệu kỳ lạ hay kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào. Trên thực tế, những chiếc bánh quy vị vani dễ làm này đến từ - đọc thêm

Bánh quy phủ đường nâu của Jamie Dean giòn tan bên ngoài nhưng mềm và dai bên trong, được làm từ mật mía và tẩm ướp với hỗn hợp các loại gia vị như gừng xay, đinh hương, tiêu Jamaica và quế. đọc thêm

Những chiếc bánh quy Linzer của Áo này, mang đậm không khí lễ hội, là món quà tuyệt vời nhờ vẻ ngoài thanh lịch của chúng. Một trong những bước thiết yếu trong công thức của Alex Guarnaschelli là đánh bông bơ và đường bằng máy đánh trứng trong một tô lớn. đọc thêm

Giống như bánh biscotti Ý cổ điển, bánh quy của Tyler Florence được nướng hai lần: lần đầu tiên là nướng thành một khối bánh đặc, sau đó nướng thành từng lát riêng lẻ. Bánh quy hạt dẻ cười khá cứng, lý tưởng cho nhiều dịp khác nhau. đọc thêm

• Đối với vỏ bánh nướng giòn:
• Đối với lớp men:

Trisha Yearwood làm những chiếc bánh quy này mỗi dịp Giáng sinh vì chúng rất thích hợp để trang trí. Cô ấy để bột trong tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi cán (nhưng bạn không nhất thiết phải làm vậy!). Hãy để các bé cùng giúp trang trí nhé. đọc thêm

Công thức làm bánh quy dễ dàng của Melissa De Arabian sử dụng nhiều nguyên liệu như đường, bột mì và sô cô la chip, cùng một chút hương vị mặn mà nhờ thêm lá hương thảo khô. Kết quả là những chiếc bánh xốp, thơm bơ và không... đọc thêm

Bánh blondie của Bobby Flay được nướng trong một mẻ duy nhất, vừa vặn trên một khay nướng lót giấy nến. Lấy công thức bánh blondie cổ điển làm nền tảng, Bobby thêm vào đó vụn sô cô la sữa, kẹo bơ cứng và bánh mì nướng... đọc thêm

Những chiếc bánh quy Giáng sinh của Jeff Mauro được lấy cảm hứng từ công thức làm spumoni, một món tráng miệng truyền thống của Ý gồm nhiều lớp kem (anh đào, hồ trăn, sô cô la hoặc vani) phủ lên trên là trái cây sấy khô hoặc - đọc thêm

Những chiếc bánh quy thơm ngon của Ina Garten với phần nhân mềm ẩm không chỉ có vị gừng. Quế, đinh hương, nhục đậu khấu và gừng kẹo băm nhỏ là sự kết hợp hoàn hảo để kích thích vị giác của bạn. Thêm một chút đường... đọc thêm

Những chiếc bánh quy yến mạch kinh điển của Anne Burrell sẽ có hương vị hoàn toàn mới với vụn sô cô la. Nếu bạn thích sô cô la đen (sô cô la nửa ngọt cũng được), hãy thêm nó cùng với quả óc chó để có hương vị đậm đà hơn... đọc thêm

• Bột làm bánh truyền thống dựa trên kem phô mai:
• Nhân bánh:

Công thức làm bánh mì vòng nhân chà là của Ron Ben-Israel, sử dụng bột phô mai kem. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích sô cô la và dừa, đừng mất thời gian làm bánh sô cô la Đức; thay vào đó, hãy nướng những chiếc bánh quy này theo công thức dễ làm của Sunny Anderson. Công thức bánh quy cơ bản được cải tiến với bột ca cao, sô cô la chip, dừa bào sợi và các loại hạt. đọc thêm

• Cookie:
• Kem sô cô la ganache dùng làm nhân:

Món ăn này gợi nhớ đến những chiếc bánh quy bơ đậu phộng mà ai cũng thích: hương vị phức tạp hơn, nhưng vẫn ngon không kém – khó lòng cưỡng lại được. Những chiếc bánh này sẽ giữ được độ tươi ngon nếu được bảo quản trong hộp kín ở tủ lạnh. đọc thêm

• Hỗn hợp trứng đánh tan:

Công thức làm bánh mì Challah truyền thống của người Do Thái dành cho các dịp lễ hội. đọc thêm

Công thức làm bánh quy gừng thơm ngon cho mùa lễ hội với quế, đinh hương và bạch đậu khấu. đọc thêm

Công thức làm bánh quy mặn với phô mai cheddar, nam việt quất, hạt dẻ cười và ớt cayenne. đọc thêm

• Nguyên liệu khô:
• Thành phần dạng lỏng:
• Kem bơ sô cô la trắng:

Công thức làm bánh cà rốt của đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng Ron Ben-Israel. Bánh được phủ kem bơ sô cô la trắng. đọc thêm

• Bột làm bánh truyền thống dựa trên kem phô mai:
• Nhân bánh:

Công thức bánh mì vòng nhân mứt mâm xôi của Ron Ben Israel, được làm từ bột phô mai kem. đọc thêm

Rachel đã kết hợp trọn vẹn hương vị của món piccata cổ điển của Ý, thêm vào đó là những miếng ức gà mọng nước. Món ăn thành phẩm khá nhẹ nhàng. đọc thêm

Bánh khoai tây chiên với củ cải vàng caramel - công thức của Ron Ben Israel. đọc thêm

Công thức làm ba loại bánh quy sô cô la chip của Ron Ben Israel. đọc thêm

Rachel đã nắm bắt trọn vẹn hương vị và mùi thơm của bánh quy yến mạch nho khô cổ điển trong những chiếc bánh kếp ăn sáng thơm ngon này. đọc thêm

• Bánh Shepherd's Pie với khoai lang
• Món tráng miệng

Món bánh Shepherd's Pie của Rachel là một cách tuyệt vời để tận dụng hết thức ăn thừa sau bữa tối ngày lễ và tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh. Công thức này bao gồm cả món chính và món tráng miệng, cả hai đều được làm từ thức ăn thừa. đọc thêm

Công thức làm món rau cải Thụy Sĩ nướng phô mai với tỏi và phô mai Parmesan. đọc thêm

• Fondue
• Phiên

Công thức làm món lẩu phô mai kiểu Đức với bia và hai loại phô mai. đọc thêm

• Cách nướng ức gà tây:
• Đối với nước sốt nam việt quất và lựu:
• Đối với nước sốt kem:

Điểm nhấn của món gà tây này là việc thêm một lượng lớn bơ tỏi và thảo mộc vào thịt trước khi nướng, sau đó dùng phần bơ này để làm nước sốt sánh mịn. Nam việt quất và hạt lựu trong nước sốt tạo thêm màu sắc và vị ngọt nhẹ. đọc thêm

Món bánh Shepherd's pie, một phát minh của người Anh, ban đầu được tạo ra như một cách để tận dụng thức ăn thừa từ bữa trưa Chủ nhật: thịt cừu và khoai tây. Nếu bữa ăn có thịt nướng, phần thức ăn thừa sẽ được nướng trong nồi với lớp vỏ khoai tây nghiền và... đọc thêm

Thịt bò hầm rượu vang tiêu đen của Rachel Ray - đọc thêm

Rachel cắt phi lê ức gà thành những thanh nhỏ, rất phù hợp cho trẻ nhỏ. Nướng cho đến khi giòn, những thanh gà này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho gà rán. đọc thêm

Món sốt rau bina và atisô phiên bản độc đáo này chắc chắn sẽ là điểm nhấn trong bất kỳ bữa tối hay bữa tiệc nào. Rachel phục vụ món này cùng với bánh mì que, cần tây và bánh mì pita chiên giòn – một món ăn kèm tiện lợi. đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu:

Nhục đậu khấu xay tươi tạo thêm hương vị ấm áp cho món súp bí ngô béo ngậy này, trong khi nước sốt táo-nam việt quất đặc biệt của Rachel mang đến vị chua thanh hấp dẫn. đọc thêm

Trong công thức này, Rachel đã sử dụng mứt chanh để làm món ăn nhanh và dễ làm được nhiều người yêu thích. đọc thêm

• Thịt gà
• Lớp phủ
• Sốt cà chua đơn giản

Để tạo ra món ức gà thơm ngon và mềm, Rachel đã kết hợp vụn bánh mì với phô mai Parmesan, tỏi và các loại thảo mộc tươi. đọc thêm

• Salsa Pico de Gallo
• Phủ bên trên thức ăn
• Sốt phô mai
• Thêm món ăn kèm tùy chọn

Rachel đã sáng tạo ra công thức cho món Nachos kiểu Mexico, bao gồm sốt phô mai tự làm, đậu, gia vị, thịt bò và sốt pico de gallo. Đây là món khai vị tuyệt vời cho bữa tối. đọc thêm

Rachel mang trọn vẹn hương vị của sốt buffalo vào món pizza của mình, hoàn thiện bằng tương ớt và phô mai xanh. đọc thêm

Một cách tuyệt vời để có món gà tây trên bàn ăn trong vòng một giờ là sử dụng phần ức gà tây thay vì cả con gà tây. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Đối với phần nhân phô mai:
• Đối với phần nhân sô cô la:

Cassatede là loại bánh ngọt hình lưỡi liềm của vùng Sicily, có nhân ngọt và có thể được chiên hoặc nướng. Về cơ bản, chúng là phiên bản nhỏ, ngọt của bánh calzone. Loại bánh này rất phổ biến ở miền nam Sicily. đọc thêm

Bánh Zaletti là loại bánh quy làm từ bột ngô thơm ngon được nướng ở vùng Veneto thuộc đông bắc nước Ý. Ngô là một loại lương thực chính phổ biến ở đây. Tên gọi "zaletti" xuất phát từ từ "giallo", có nghĩa là màu vàng. đọc thêm

Taralli là loại bánh mì xoắn kiểu Ý, về cơ bản là món khai vị và có kết cấu tương tự như bánh mì tròn (bagel) của chúng ta. Chúng có thể được rắc thêm oregano, tỏi, hạt thì là, phô mai pecorino bào hoặc muối, và thường được dùng kèm với... đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Đối với lớp men:
• Dùng để rắc:

Grissini là loại bánh mì que mỏng, giòn có nguồn gốc từ vùng Piedmont của Ý. Tương truyền rằng vào thế kỷ 19, vị vua đầu tiên của Ý, Victor Emmanuel II, đã ra lệnh cho người thợ làm bánh trong cung đình làm bánh grissini cho con trai ông, người mắc chứng rối loạn tiêu hóa. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân bánh:

Một loại bánh ngọt nhân rượu vang trắng và đường, rất phổ biến ở bang Vaud của Thụy Sĩ, nằm bên bờ hồ Geneva. Loại bánh này rất dễ làm, ngay cả khi không có kinh nghiệm nấu nướng. Có một loại bánh tương tự gọi là bánh Basel, trong đó... đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Đối với lớp men:

Thật đúng là Magenbrot – một loại bánh gừng phủ sô cô la thơm ngon – được coi là món ngọt phổ biến nhất ở Thụy Sĩ. Mặc dù chúng trông giống với các loại bánh quy gừng khác, nhưng kết cấu của chúng không quá nặng. Công thức làm món bánh nổi tiếng của Thụy Sĩ này... đọc thêm

• Đối với sốt béchamel:
• Nguyên liệu làm bột: (hoặc 300 gram bột ngàn lớp)

Một thế kỷ trước, món bánh pie chim bồ câu kiểu Ý với mì ống là một phần của ẩm thực cao cấp và cực kỳ phổ biến vào thế kỷ 19. Ngày nay, có nhiều biến thể khác nhau của nước sốt mì ống, nhưng chúng ta sẽ giữ nguyên công thức gốc. đọc thêm

• Croquettes
• Lấp đất

Bánh croquette thịt Bitterballen là món ăn vặt được yêu thích ở Hà Lan. Người ta tin rằng vào thế kỷ 19, các bà nội trợ đã sử dụng chúng như một cách để tận dụng thịt thừa. Ngày nay, Bitterballen được phục vụ tại các quán cà phê và quán bar địa phương, thường kèm với bia. Phần - đọc thêm

Cochinha là một món ăn ngon của Brazil, dễ chế biến và ăn rất nhanh. Chả gà có thể được thưởng thức riêng hoặc ăn kèm với món khác. Cochinha là một món ăn nhẹ tuyệt vời hoặc người bạn đồng hành lý tưởng khi đi du lịch. đọc thêm

Kết cấu mềm mịn, mượt mà của bánh phô mai Nhật Bản đạt được nhờ việc sử dụng bột mì có hàm lượng protein thấp trong công thức. Bề mặt bánh phô mai Nhật Bản thường bị phồng lên đến mức làm hỏng hình dạng của bánh. Do đó, để ngăn chặn điều này... đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân bánh:

Ravioli nhân lòng đỏ trứng đơn giản là những chiếc ravioli lớn, một chiếc duy nhất được nhồi trứng luộc lòng đào, nằm giữa lớp nhân phô mai ricotta với dầu nấm truffle. Nếu không có loại phô mai này, bạn có thể dùng loại thông thường. đọc thêm

Mì có lịch sử 4.000 năm ở Trung Quốc, và cho đến ngày nay, chúng vẫn là món ăn chủ yếu trong ẩm thực Trung Quốc, đặc biệt là ở các vùng phía Bắc. Mì Trung Quốc dễ chế biến và được ăn kèm với các món thịt hoặc nước sốt, và là một món ăn không thể thiếu trong chế độ ăn uống. đọc thêm

• Nhóm A:
• Nhóm B:
• Nhóm C:
• Nhóm D:

Bánh Kek Lapis của Indonesia là một món tráng miệng đẹp mắt và ngon miệng. Nó có nhiều phiên bản khác nhau và phổ biến không chỉ ở Indonesia mà còn ở Singapore và Malaysia. Vì bánh Kek Lapis được nướng từng lớp một, nên mất ít nhất... đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân bánh:

Bánh cua Rangoon là món khai vị phổ biến ở mọi nhà hàng Trung Hoa. Nguyên liệu chính gồm có phô mai kem, thanh cua và bột làm vỏ bánh, và chúng tôi cũng sẽ hướng dẫn bạn cách làm bột này. đọc thêm

Món bánh mềm ẩm, béo ngậy này làm rất nhanh và ăn rất ngon! Món bánh tuyệt vời này rất thích hợp cho bữa tiệc trà tối hoặc các dịp lễ hội. đọc thêm

Gan kiểu Berlin được làm bằng cách kết hợp gan, táo, hành tây và kem, tạo nên một hương vị hoàn toàn mới và khó quên. Công thức này dành cho nồi nấu chậm. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Để điền vào:
• Phần nhân bánh:

Bánh việt quất Phần Lan là một món tráng miệng ngon tuyệt, hơi ngọt với lớp vỏ giòn tan, cực kỳ dễ làm và nhanh chóng! đọc thêm

Đẹp mắt, ngon miệng và độc đáo, bánh Zebra là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc trà gia đình. Bánh này nhanh chóng và dễ làm bằng nồi nấu chậm, và không cần quá nhiều nguyên liệu. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân và kem:

Một loại bánh tart Pháp thơm ngon dành cho mùa hè-thu với lê chín mọng, hoàn hảo cho cả bữa ăn hàng ngày và những dịp lễ hội. đọc thêm

• Bánh bông lan
• Sự thấm đẫm
• Kem
• Lớp men

Công thức làm bánh "Slavyanka" với kem bơ và lớp phủ sô cô la trong nồi nấu chậm. đọc thêm

• Sốt mơ khô:

Bánh bông lan hạt anh túc với quả óc chó và sốt mơ khô màu hổ phách. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân bánh:

Công thức làm bánh mặn nhân rau củ bằng nồi nấu chậm. đọc thêm

Công thức làm bánh bí ngô và nho khô bằng nồi nấu chậm. đọc thêm

Công thức làm bánh charlotte bằng nồi nấu chậm với táo và mận. đọc thêm

Công thức làm bánh charlotte bằng nồi nấu chậm với chuối và dứa. đọc thêm

Công thức làm bánh nướng bằng nồi nấu chậm sử dụng bột nhào xốp và bột yến mạch. Nhân bánh gồm táo và lê. đọc thêm

Công thức nấu súp gà với mì tự làm. đọc thêm

Bánh Popover là loại bánh ngọt nhẹ, rỗng ruột được làm từ bột trứng. Tên gọi của nó gần giống với từ "nổi" trong tiếng Nga, ám chỉ việc bột nở phồng lên đáng kể so với khuôn khi nướng. Bánh Popover là một loại bánh ngọt của Mỹ, mặc dù chúng đã... đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân bánh:

Tarte Tatin có lẽ là loại bánh táo Pháp phổ biến nhất, được nướng úp ngược rồi lật lại sau khi nướng xong. Hương vị chủ đạo trong Tarte Tatin là táo, được caramel hóa rất đẹp mắt. Không phải - đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân bánh:

Bánh Crostata truyền thống của Ý rất ngon và dễ làm, thích hợp cho mọi thời điểm trong năm. Người Ý thường dùng mứt làm nhân cho bánh Crostata. Công thức này gợi ý sử dụng quả sung với... đọc thêm

Bánh mận Far Breton là một loại bánh nổi tiếng của Pháp. Tên gọi của nó bắt nguồn từ vùng Brittany ở tây bắc nước Pháp. Vùng ven biển này mang đậm ảnh hưởng của văn hóa Celtic, không chỉ tác động đến truyền thống và ngôn ngữ mà còn cả... đọc thêm

Có nguồn gốc từ vùng Limousin ở đông nam nước Pháp, Clafouti là sự kết hợp giữa bánh nướng trái cây và bánh crepe. Có thể dùng bất kỳ loại trái cây nào: táo, đào, lê, mận. Công thức này hướng đến một hương vị sang trọng - đọc thêm

Bí quyết để làm bánh Krinkles ngon là sử dụng sô cô la chất lượng tốt, và bạn có thể thêm một chút bột cà phê espresso vào đó. Cà phê sẽ làm tăng hương thơm của sô cô la một cách hoàn hảo mà không làm át đi hương vị của chính nó. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần phủ sô cô la:

Công thức làm bánh quy Bỉ có tên gọi "Thuốc lá Nga" này khá dễ làm và vô cùng độc đáo. đọc thêm

Ở trung tâm khu French Quarter của New Orleans, mỗi ngày thành công thường bắt đầu và kết thúc với một đĩa bánh beignet vàng óng và một tách cà phê sữa thơm lừng. Công thức làm bánh beignet kiểu Pháp rất đơn giản, nhưng như mọi người vẫn biết từ lâu, đọc thêm

Bánh mì bắp có truyền thống lâu đời bắt nguồn từ lịch sử nước Mỹ, mặc dù ngày nay công thức làm bánh này rất phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Một trong những ưu điểm của việc làm bánh mì bắp là không cần... đọc thêm

Bánh mì pepperoni là món khai vị cổ điển thường được phục vụ trong các gia đình Ý. Bạn có thể điều chỉnh lượng pepperoni (salami) và phô mai tùy theo sở thích cá nhân. Pepperoni luôn có thể được thay thế bằng các nguyên liệu khác. đọc thêm

Chắc chắn trên đời này có một số thứ kết hợp với nhau ngon hơn những thứ khác. Bất kỳ sự kết hợp nào giữa bánh mì, phô mai và thịt xông khói đều tuyệt vời như nhau. Và bạn biết thứ gì hợp với thịt xông khói và phô mai không? Bia. Rất có thể sự kết hợp của bốn thứ này... đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Đối với siro:

Tulumba là loại bánh ngọt, vàng óng, giòn tan, được chiên ngập dầu và nhúng trong siro thơm. Món tráng miệng này rất phổ biến ở cả Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp và có thể tìm thấy ở hầu hết các tiệm bánh ngọt và tiệm bánh mì. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra, bạn sẽ cần:
• Đối với kem ganache:

Bánh Crazy Cake dịch từ tiếng Anh là "insane pie" (bánh điên rồ). Công thức này có từ những năm 1930, khi nguồn cung thực phẩm khan hiếm nghiêm trọng và các bà nội trợ phải vật lộn để làm hài lòng gia đình bằng những món ăn tuyệt vời. Họ đã tạo ra các công thức bằng bất cứ nguyên liệu nào họ có... đọc thêm

Công thức làm bánh tart chuối trên đế bánh quy bơ. đọc thêm

Công thức làm món thịt hầm với xúc xích heo và nước sốt hành tây. đọc thêm

Công thức món thịt cừu nướng với gia vị, sữa chua và tương cà chua. đọc thêm

Loại bánh mì lúa mạch đen kiểu Do Thái này có nguồn gốc từ Nga, nhưng phổ biến ở Ukraina và Litva. Nó không nhẹ và xốp như hầu hết các loại bánh mì thương mại, mà khá nặng và đặc, khiến người ta cảm thấy no lâu. đọc thêm

Panettone là một loại bánh ngọt làm từ men, theo truyền thống được phục vụ ở Ý vào dịp Giáng sinh. Ngoài bột mì, bột làm bánh panettone còn chứa bơ và trứng, tạo nên kết cấu rất mịn và mềm mại. Công thức này cũng yêu cầu thêm các nguyên liệu sau: đọc thêm

• Đối với món bánh:
• Dùng để rắc:

Công thức làm bánh Bougatsa truyền thống của Hy Lạp thực sự là sự hoàn hảo về độ béo ngậy. Bougatsa rất thích hợp dùng làm món khai vị hoặc tráng miệng, và nếu rắc thêm đường bột và quế vào phút cuối, chắc chắn sẽ làm bạn bè và gia đình bạn phải trầm trồ. Bí quyết để... đọc thêm

• Dành cho Đường Quân
• Để kiểm tra

Bánh mì sữa Hokkaido được làm bằng kỹ thuật Tang Jun, bao gồm việc đun nóng một phần bột và chất lỏng đến khoảng 65°C, làm cho tinh bột trong bột bị hồ hóa. Thêm hỗn hợp sệt này... đọc thêm

Bánh mì khoai tây, như tên gọi của nó, là một loại bánh mì có nguyên liệu chính là bột mì và khoai tây. Công thức làm bánh mì có thể khác nhau tùy từng quốc gia. Hơn nữa, tỷ lệ thể tích cũng rất quan trọng. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Đối với siro:
• Để lau bụi:

Phần khó nhất khi làm bánh Xerotigana là tạo hình xoắn ốc truyền thống. Kỹ thuật này cần một chút luyện tập: chỉ cần xoắn bột quanh các ngón tay, sau đó dùng nĩa chọc vào giữa phần bột đã xoắn và bắt đầu chiên. đọc thêm

• Nước xốt
• Dưa chuột

Công thức làm khoai tây chiên với dưa chuột muối và lớp vỏ bánh quy xoắn. ​​Ăn kèm với sốt mù tạt. đọc thêm

Đây là công thức gà rán của Jacques-Imo, chủ sở hữu nhà hàng Jacques-Imo's Fried Chicken, nằm ở New Orleans, Louisiana. Nhà hàng này nổi tiếng với các món ăn Creole và ẩm thực truyền thống của người Mỹ gốc Phi. đọc thêm

• Đối với nước ướp khô:
• Đối với bột bánh:
• Hỗn hợp bột phủ gia cầm:

Gà rán giòn sốt cay tại quán Hattie B's Hot Chicken trên đường Broadway ở thành phố New York. đọc thêm

Gà rán kiểu quê từ Charles Gabriel, chủ sở hữu nhà hàng Charles' Pan Fried Chicken ở Harlem, Manhattan, thành phố New York. Nhà hàng phục vụ các món ăn đậm chất miền Nam nước Mỹ, một phong cách ẩm thực phổ biến. đọc thêm

• Bí ngòi
• Nước xốt

Công thức làm món bí ngòi chiên giòn với hỗn hợp vụn bánh mì và phô mai Parmesan. Bí ngòi chiên được nướng trong lò với sốt cà chua, phô mai mozzarella, thịt nguội prosciutto, tỏi và các loại thảo mộc. đọc thêm

Công thức làm đùi gà ướp gia vị, sữa chua, sữa và tỏi. Đùi gà được phủ một lớp vụn bánh mì trộn với dừa bào sợi rồi chiên giòn. Món đùi gà được ăn kèm với xoài thái nhỏ, hành tây đỏ và... đọc thêm

• Đối với món salad:
• Đối với sốt aioli (sốt tỏi và dầu ô liu):
• Đối với cua:

Công thức từng bước bằng hình ảnh để làm bánh mì kẹp cua mềm chiên bơ. Bánh mì kẹp này bao gồm salad củ cải trắng và sốt aioli tỏi. đọc thêm

Công thức cho món ăn nhiều lớp kiểu Mỹ "Strata". Một món hầm cay với ớt, hành lá, bánh mì dẹt, phô mai, trứng và sữa. đọc thêm