Thử thách Chopped Dinner tuần này tập trung vào việc sử dụng bột làm bánh kếp (thường dùng cho bữa sáng) làm nền cho bữa trưa hoặc bữa tối. Kết quả là một hỗn hợp bột làm xúc xích bọc bột chiên giòn thơm ngon, với - đọc thêm
Mặc dù đã có người khác nói tôi sai, nhưng tôi vẫn khẳng định đây là món bánh tortilla ngon nhất. Lần đầu tiên tôi được thưởng thức món này là ở Miami, chính xác hơn là tại khách sạn Raleigh ở bờ biển phía Nam. Đó là một trong những nhà hàng yêu thích của tôi. Nó nằm ở... đọc thêm
Sốt salsa, bánh tortilla, thịt nguội, ớt jalapeño, phô mai, hành lá, rau mùi...
Nếu bạn có thịt lợn nấu chín còn thừa trong tủ lạnh, hãy chế biến bữa tối bằng cách áp chảo với dầu ô liu (để tạo lớp vỏ vàng nâu), sau đó làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn với sốt salsa dứa-kiwi tươi ngon. Nếu bạn muốn cầu kỳ hơn, bạn có thể làm món này - đọc thêm
Công thức này mang đến một chút biến tấu kiểu Mexico cho món bánh mì pita. Sự kết hợp giữa fajitas và sốt chimichurri tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. đọc thêm
Bánh mì pita, thịt bò, phô mai Havarti, tương ớt, nước tương, nước cốt chanh, giấm rượu vang, hành tây đỏ, tỏi, rau mùi, ngò tây, thìa là, ớt bột cayenne, ớt jalapeño, mật ong...
Thời gian:35 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Món mì ống phô mai cay này có vị gần giống như món ớt nhồi kiểu lười biếng. Trộn nhiều loại phô mai vào mì ống và thêm ớt ngâm chua cay, sau đó nướng món ăn lớn này trong lò nướng dưới một lớp vụn bánh mì panko. đọc thêm
Mì Ý, vụn bánh mì panko, ớt jalapeño, ớt cayenne xay, phô mai mascarpone, phô mai cheddar, phô mai Gruyere, kem tươi...
Thời gian:50 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 - 12
Sunny Anderson ninh thịt gà xay với rau củ và hỗn hợp gia vị tự làm, đảm bảo phần nhân bánh taco giòn tan với hương vị khó tả. Cô ấy không chỉ thêm kem chua và sốt salsa thông thường vào bánh taco; mà còn xay nhuyễn những nguyên liệu kinh điển này để... đọc thêm
Hãy thử làm món này theo kiểu Guy Fieri bằng cách phủ tương ớt lên khoai tây chiên nóng hổi. Sau đó, bạn có thể ngồi thoải mái trước TV và xem các chương trình thể thao. đọc thêm
Trong công thức này, Emeril Lagasse nướng món nachos với xúc xích chorizo, một món ăn vặt của Mexico được tẩm ướp thì là, cùng với đậu pinto nghiền, phô mai pepper jack và cheddar, và hành tây thái mỏng. Kết quả là một món ăn sang trọng được thưởng thức... đọc thêm
Bánh tortilla, đậu pinto, ớt jalapeño, xúc xích chorizo, gia vị ớt, thì là, ớt bột paprika, tỏi, bột tỏi, hành tây, bột hành tây, ớt cayenne, kinh giới ngọt, cỏ xạ hương, nước cốt chanh, phô mai pepper jack, phô mai cheddar...
Thời gian:45 phút.Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Món ăn kèm đơn giản từ quinoa và bưởi này rất dễ ăn cùng cá hồi nướng, được tẩm ướp gừng và cân bằng vị ngọt mặn với mật ong ấm và ớt serrano. đọc thêm
Món ăn thịnh soạn này từ tạp chí Food Network là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn đầy đủ và cân bằng. Món ăn này bao gồm xúc xích hun khói, gạo lứt tốt cho sức khỏe, cải xoăn và đậu mắt đen. đọc thêm
Với dưa chuột không hạt, dưa lưới mát lạnh và ớt jalapeño, Claire Robinson đã tạo ra món salad đơn giản của mình với hương vị ngọt ngào và hơi cay. đọc thêm
dưa chuột, dưa lưới, hành tây đỏ, ớt jalapeño, sữa chua...
Thời gian:15 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Để tạo ra thức uống mùa hè sảng khoái với ba màu đỏ, trắng và xanh xen kẽ, Guy Fieri đã pha trộn rượu schnapps dưa hấu, tequila, rượu curacao xanh và một chút nước ép nam việt quất. đọc thêm
Rượu Schnapps, rượu mùi Blue Curacao, rượu tequila, siro, nước ép nam việt quất, dưa hấu, chanh xanh, chanh vàng, ớt Serrano, ớt Jalapeño...
Thời gian:10 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 1 ly cocktail
Món Salsa ngọt và cay làm bằng nồi áp suất điện của Ellie Krieger chỉ cần sáu nguyên liệu, bao gồm xoài non, dưa chuột tươi, ớt jalapeño sống và hành tây. đọc thêm
Sốt salsa, xoài, ớt jalapeño, hành tây đỏ, dưa chuột, nước cốt chanh, rau mùi...
Thời gian:5 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6 Hàm lượng calo: 44
Trước khi dùng, Tyler Florence để món salsa rau mùi này nghỉ trong 15 phút để các hương vị nhẹ nhàng, tươi mát của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. đọc thêm
Sốt salsa, cà chua, ớt jalapeño, hành tây đỏ, tỏi, rau mùi, nước cốt chanh...
Thời gian:25 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 2 ly
Guy Fieri không phải là người hâm mộ món đậu nướng, vì chúng quá ngọt. Vì vậy, anh ấy đã tạo ra công thức riêng của mình - một món kết hợp giữa ớt và đậu nướng - có độ đặc tương tự nhưng ít ngọt hơn. đọc thêm
Thịt bò, thịt lợn, hành tây đỏ, ớt jalapeño, tỏi, giấm táo, đậu trắng, đậu lima, đậu đỏ, mật mía, đường nâu, nước tương, tương cà, bánh mì trắng...
Thời gian:2 giờ 45 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Tác giả: Sunny Anderson - Người dẫn chương trình truyền hình
Lượt xem: 5.431
Sunny Anderson làm dịu vị cay nồng của ớt jalapeño và ớt bột paprika Hungary trong nước sốt vodka và xúc xích gà bằng cách thêm một chút kem tươi mát lạnh và rắc phô mai Asiago bào lên trên mì. đọc thêm
Mì Rigatoni, xúc xích chiên (kupaty), thịt gà xay, ớt jalapeño, cà chua, hành tây, tỏi, gia vị Ý, ớt bột paprika, rau mùi tây, kem tươi, phô mai Asiago, rượu vodka...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Sau khi nhúng bánh tortilla vào sốt cà chua xanh tự làm, nhồi hỗn hợp gà nướng và rau mùi mua sẵn vào bên trong, rưới thêm sốt cà chua xanh lên trên và rắc phô mai Monterey Jack. Nướng cho đến khi nước sốt sôi sủi bọt rồi dùng kèm với - đọc thêm
Món sandwich của Ellie Krieger là một phiên bản nhẹ nhàng hơn của món bánh mì kẹp Sloppy Joe kinh điển. Cô ấy sử dụng thịt bò xay nạc, chiên cùng đậu đỏ giàu protein, tương cà chua, và phết hỗn hợp này lên bánh mì. đọc thêm
Guy Fieri ướp đùi gà trong hỗn hợp tỏi, thì là và bột ớt, sau đó nướng. Anh ấy rưới lên gà nước dùng có vị ớt jalapeño, những miếng bánh tortilla chiên giòn và sốt kem chua lạnh pha rượu tequila. đọc thêm
Đùi gà, rượu tequila, ớt jalapeño, ớt chipotle ngâm sốt adobo, cà chua khô, hành tây, tỏi, nước cốt chanh, kem chua, thìa là, gia vị ớt, kinh giới ngọt, bơ, bánh tortilla, rau mùi, chanh...
Thời gian:9 giờ 5 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4 - 6
Rachel Ray kết hợp tất cả hương vị của ẩm thực Mexico vào một món súp đậm đà. Cô ninh gà với hành tây, ớt chuông và ớt jalapeño trong nước dùng cà chua, và phục vụ mỗi phần ăn kèm với bơ và khoai tây chiên giòn. đọc thêm
Thịt gà, cà chua khô, bơ, rau mùi, cỏ xạ hương, rau mùi tây, ngò tây, hành lá, hành tây, ớt ngọt, ớt jalapeño, khoai tây chiên, nước cốt chanh, phô mai pepper jack, phô mai cheddar...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Món "Nacho" sẵn sàng để thưởng thức chỉ trong 30 phút, là một phiên bản chay táo bạo của món khai vị Mexico và là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn chay. Tuy nhiên, vì món ăn này bao gồm đậu hầm và rau xào, đọc thêm
Phô mai, đậu pinto, ớt jalapeño, hành tây, tỏi, rau mùi, thì là, ngò, ớt ancho, đậu nướng, khoai tây chiên, kem chua...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4 - 6
Được gói gọn trong lớp vỏ bánh tortilla mềm mại, kết hợp giữa rau xanh và ớt jalapeño, món gà cay của Tyler Florence được phủ sốt enchilada và phô mai cheddar. đọc thêm
Ức gà, khoai tây chiên tortilla, ớt jalapeño, bột tỏi, ngô, cà chua, phô mai cheddar, hành tây đỏ, tỏi, thìa là, ớt...
Thời gian:1 giờ 15 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8 Số lượng: 16 chiếc. Hàm lượng calo: 383
Điểm độc đáo của công thức đã được kiểm chứng qua thời gian của Alton Brown là chỉ sử dụng một vài nguyên liệu, chẳng hạn như bơ, rau mùi và nước cốt chanh. Nước sốt ngon nhất khi dùng ở nhiệt độ phòng sau khi đã ngâm trong một giờ. Đây là... đọc thêm
Bơ, nước cốt chanh, thìa là, ớt bột cayenne, hành tây, ớt jalapeño, cà chua bi, rau mùi, tỏi...
Thời gian:1 giờ 20 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 1 bát
Bí quyết cho món gà cay ngon ngọt của Bobby nằm ở nước sốt ướp gồm nước cốt chanh, bột ớt và sốt Worcestershire. Bobby Flay để đùi gà ướp qua đêm. Trước khi nướng, anh ấy cho thêm khoai tây chiên và sốt phô mai béo ngậy lên trên. đọc thêm
Món bánh trứng nhiều lớp, đậm đà này được làm từ thịt lợn xay, các loại thảo mộc tươi và ba loại phô mai. Bánh quiche của Bobby Flay ngon nhất khi ăn kèm với sốt pesto béo ngậy, cùng với phô mai Parmesan và ớt jalapeño để tạo vị cay nồng. đọc thêm
Bột mì, mỡ lợn, ớt jalapeño, rau mùi, tỏi, hạt thông, phô mai Parmesan, phô mai dê, thịt lợn xay, phô mai fontina, phô mai cotija, hành lá, cỏ xạ hương, trứng, sữa, kem...
Thời gian:2 giờ 40 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6-8
Thay vì dùng thịt bò xay cho món chili truyền thống, Bobby Flay thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và nấu trong nước dùng đậm đà, thêm thìa là rang và tương ớt chipotle xay nhuyễn. đọc thêm
Thịt bò, hành tây đỏ, tỏi, gia vị ớt, thìa là, bia đen, cà chua, ớt chipotle, mật ong, đậu đen, nước cốt chanh, kem chua, bơ, ớt jalapeño, rau mùi...
Thời gian:1 giờ 45 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6
Geoffrey Zakarian cho biết bạn có thể tự chọn loại thịt cho món ăn này. Ông cũng gợi ý thêm một chai bia đen và các loại tương ớt đỏ và xanh để tăng thêm hương vị. đọc thêm
Thịt bò xay, thịt lợn xay, thịt bê xay, tỏi, hành tây, hành lá, tương cà chua, gia vị ớt, bia đen, cà chua chiên, tương ớt cay, kem chua, ớt jalapeño, rau mùi, cà chua, phô mai cheddar, phô mai Monterey Jack...
Thời gian:2 giờ 45 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8-10
Mang hương vị mùa hè đến mùa đông với món xúc xích kiểu Ấn Độ cay nồng này, được làm từ thịt gà xay và rất nhiều gia vị, thảo mộc. Đừng quên rưới thêm một ít mù tạt xoài bạc hà lên trên món xúc xích đã nướng xong nhé. đọc thêm
Mù tạt Dijon, xoài, bạc hà, thịt gà xay, rau mùi, gia vị masala, phô mai kem, tỏi, gừng, ớt jalapeño, hành tây đỏ, trứng, táo, giấm táo, bánh mì xúc xích, sốt mayonnaise, rau arugula, hạt cỏ cà ri, bánh mì brioche, gia vị tandoori masala...
Thời gian:1 giờ 30 phút.Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8
Hãy hình dung món ăn này như một đĩa taco được biến tấu, với đế và vỏ bánh tortilla ngô, cùng phần nhân thịnh soạn gồm thịt bò xay tẩm gia vị thì là và đậu pinto. đọc thêm
Thịt bò xay, gia vị ớt, thì là, kinh giới, hành tây, tỏi, đậu pinto, sốt salsa, khoai tây chiên, phô mai cheddar, phô mai Monterey Jack, kem chua, xà lách iceberg, cà chua bi, bơ, ớt jalapeño...
Thời gian:45 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Ông trùm bánh mì kẹp Jeff Mauro làm bánh mì kẹp xúc xích giòn tan, có hương vị và kết cấu tương tự như bánh quy xoắn. Ông dùng xúc xích nướng và sốt phô mai cay làm nhân cho xúc xích của mình. đọc thêm
Phô mai chế biến sẵn, sữa, ớt, ớt jalapeño, xúc xích, đường nâu, mật ong, tỏi, bột mì cao cấp, bột mì làm bánh mì, muối biển dạng mảnh...
Thời gian:2 giờ 10 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8
"Swiss" có nghĩa là "Thụy Sĩ", gợi nhớ đến những người nhập cư Thụy Sĩ đã kết hợp nước sốt kem với món enchilada của Mexico. Rachel sử dụng kem chua để làm nước sốt, và thay vì cuộn lại, cô ấy gấp nó lại— đọc thêm
Ớt Jalapeño, hành tây, tỏi, cà chua bi, rau mùi, thìa là, mật ong, nước cốt chanh, thịt gà, bánh tortilla, kem chua, phô mai Thụy Sĩ, phô mai Monterey Jack, ớt ancho...
Thời gian:1 giờ 50 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Rachel đã sử dụng bơ Hass béo ngậy, thơm mùi hạt làm nguyên liệu chính cho món guacamole của mình. Một tép tỏi, được xay nhuyễn, cũng được thêm vào món ăn để hòa quyện hương vị của tất cả các nguyên liệu. đọc thêm
Bơ, nước cốt chanh, tỏi, ớt jalapeño, cà chua bi, hành tây, sốt guacamole, khoai tây chiên...
Thời gian:10 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Rachel trộn thịt gà tây với nhiều rau củ để đảm bảo bánh mì kẹp thịt vẫn giữ được độ mọng nước. Rau mùi, tiêu và một vài loại gia vị khác tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực vùng Tây Nam nước Mỹ. đọc thêm
Thịt xông khói, thịt gà tây xay, tỏi, hành tím, cỏ xạ hương, rau mùi, ớt chuông, ớt jalapeño, ớt serrano, thì là, ớt cayenne xay, phô mai, bánh mì kẹp thịt, rau củ trộn, rau xà lách...
Thời gian:25 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Trong công thức này, Rachel đã biến tấu món dip bảy lớp kinh điển (một món khai vị salad nhiều lớp ăn kèm với khoai tây chiên), tăng cường hương vị cho từng nguyên liệu, đảm bảo sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. đọc thêm
Đậu nướng, tương ớt, hành lá, ớt, rau mùi, đậu đen, thìa là, sốt salsa, chanh, kem chua, bơ, tỏi, nước cốt chanh, ớt jalapeño, cà chua bi, ô liu, khoai tây chiên...
Thời gian:15 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Rachel đã sáng tạo ra công thức cho món Nachos kiểu Mexico, bao gồm sốt phô mai tự làm, đậu, gia vị, thịt bò và sốt pico de gallo. Đây là món khai vị tuyệt vời cho bữa tối. đọc thêm
Thịt bò xay, tỏi, hành tây, ớt jalapeño, gia vị ớt, thìa là, đậu đen, cà chua, rau mùi, bột mì, sữa, phô mai pepper jack, khoai tây chiên, sốt pico de gallo...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Công thức làm món bít tết New York strip nướng kèm salad ngô. Thịt được ướp qua đêm với các loại thảo mộc thơm, hành tím, tỏi và dầu ô liu. Salad được làm từ ngô ngâm giấm, đường và... đọc thêm
Thịt bò, ngô, tương ớt, ớt jalapeño, ớt chuông, hành tây, hành tím, mù tạt Dijon, giấm rượu vang, nước ép cà chua, nghệ, nước cốt chanh, tỏi, gia vị ớt, ớt cayenne xay, hương thảo, cỏ xạ hương...
Thời gian:8 giờ 50 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Công thức làm nước sốt ăn kèm đồ ăn nhanh gồm tương cà, thịt xông khói chiên, trứng cá muối từ rau củ và ớt jalapeño muối nghiền. Loại sốt này được dùng làm nước chấm và rất hợp với bánh hamburger. đọc thêm
Công thức làm salad cà chua với cà chua xanh thái lát, bơ và rau diếp ngô. Trộn với dầu ô liu, nước cốt chanh, mù tạt, mật ong, ớt jalapeño và cỏ xạ hương. đọc thêm
Công thức làm bánh mì kẹp thịt nướng. Công thức này bao gồm nhiều loại nhân bánh mì kẹp: nấm chiên, hành tây caramel, sốt pico de gallo và thịt xông khói. đọc thêm
Thịt xông khói, thịt bò xay, bánh mì kẹp thịt, nấm, hành tây đỏ, đường nâu, cà chua bi, ớt jalapeño, rau mùi, sốt Tabasco, sốt pico de gallo...
Thời gian:25 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Thịt bò xay, hành tây ngọt, hành tây Vidalia, tỏi, cà chua, ớt chuông ngọt, rau mùi tây, ớt, ớt jalapeño, gia vị ớt, ớt chipotle, ớt ancho, thì là, kinh giới, bia lager...
Thời gian:3 giờ 30 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 - 8
Phô mai Cheddar, phô mai Pepper Jack, khoai tây chiên tortilla, đậu đen, ớt, kem chua, tỏi, hành tím, hành tây ngọt, bơ, cà chua, ớt jalapeño, sữa, bột mì, nước cốt chanh, rau mùi, sốt guacamole...
Thời gian:40 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Công thức làm khoai lang nhồi ớt. Ăn kèm với salad gồm ớt jalapeño, sốt cà chua tươi và bắp cải với cà rốt và hành tây. Phần nhân được làm từ thịt bò xay nạc, xào với thì là và... đọc thêm
Khoai lang, salad trộn, sốt pico de gallo, salsa, ớt jalapeño, tương cà chua, bột ớt, thìa là, thịt bò xay, phô mai cheddar, hành lá...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 444
Đây là công thức cho món ăn vặt – bánh ngô chiên giòn với ớt jalapeño. Bánh ngô được làm từ bột làm bánh muffin готовый, bột làm bánh pancake, trứng và hạt ngô đóng hộp. đọc thêm
Bột làm bánh kếp, hành tây, ớt jalapeño, ngô, trứng, tương ớt...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 36 chiếc.
Món chính thứ hai gồm cơm trắng, thịt xông khói, trứng bác và bông cải xanh, chiên trong mỡ thịt xông khói rồi ninh với nước tương. Rắc thêm rau mùi và ớt jalapeño lên trên. đọc thêm
Cơm, thịt xông khói, bông cải xanh, nước tương, trứng, rau mùi, hành lá, ớt jalapeño, dầu mè...
Thời gian:35 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 576