Khoai tây

Món khoai tây gratin truyền thống của Tyler Florence có hương vị đặc biệt nhờ nước sốt kem tỏi thảo mộc và lớp vỏ phô mai thơm ngon. đọc thêm

Dưa chua ngọt và nước sốt ướp thịt tạo nên hương vị chua ngọt đặc trưng cho món salad khoai tây nghiền của Ree Drummond. Khi dùng, hãy trang trí món ăn với trứng luộc và một chút thì là tươi. đọc thêm

Để có sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu, Ina Garten sử dụng mù tạt Dijon và mù tạt nguyên hạt trong nước sốt sữa mayonnaise. Bà khuyên nên làm lạnh salad trước khi dùng để các hương vị hòa quyện vào nhau. đọc thêm

Trong công thức salad khoai tây kiểu Đức kinh điển của mình, Bobby Flay thay thế mayonnaise bằng giấm táo trong nước sốt và rắc thêm hành tây chiên, hạt mù tạt và mỡ thịt xông khói lên trên. đọc thêm

Công thức làm món salad nổi tiếng này của Alton Brown gồm hai bước. Ngày đầu tiên, ông thái nhỏ khoai tây đã luộc và bóc vỏ, sau đó cho vào tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, ông trộn salad với hỗn hợp gia vị truyền thống. đọc thêm

• Lớp nền bằng cát:
• Nhân bánh:

Dùng vỏ bánh tart giòn, hỗn hợp gồm thịt băm, phô mai Manchego, khoai tây và trứng để tạo nên món quiche trứng cá nhân của Marcela Valladolid. Món ăn này rất thích hợp làm món khai vị trong bữa ăn ngày lễ. đọc thêm

Những nguyên liệu hảo hạng nhất được sử dụng để tạo nên món quiche tuyệt vời này: thịt nguội thái lát, khoai tây, trứng đánh tan và phô mai Gouda béo ngậy. Tốt nhất nên đợi một chút trước khi dùng để trứng đông lại. đọc thêm

Trong một công thức từ Food Network Kitchen, các đầu bếp kết hợp củ cải trắng bào và khoai tây để tạo ra món bánh khoai tây chiên nhẹ hơn với hành lá. đọc thêm

Bánh kếp thịt bò băm tẩm gia vị của Marcela Valladolid, với màu vàng óng và giòn tan, được làm chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản. đọc thêm

Với sự kết hợp giữa hành tây Vidalia và thịt xông khói Canada, món bánh khoai tây nhanh của Patrick và Gina Neely có sự cân bằng giữa vị ngọt và vị mặn. đọc thêm

Tiết kiệm thời gian trong bếp bằng cách sử dụng khoai tây bào sẵn đông lạnh trong món hầm được yêu thích này. Món ăn nướng lành mạnh tuyệt vời này được làm từ nấm cremini và phô mai cheddar, tạo thêm hương vị đậm đà hơn và... đọc thêm

Rachel Ray trộn cải xoăn với nước dùng làm từ xúc xích, cà rốt và khoai tây, sau đó thêm một chút rượu vang trắng để tăng hương vị, và cuối cùng là đậu lăng. đọc thêm

• Xúc xích
• Nước sốt rau củ muối chua tự làm
• Khoai tây chiên với muối cần tây

Những chiếc xúc xích Chicago kinh điển này là niềm tự hào của người sáng tạo công thức Jeff Mauro, người khuyên nên chế biến và thưởng thức chúng ngoài trời. Món ăn này thường được dùng kèm với rau củ muối chua và khoai tây chiên rắc muối cần tây. đọc thêm

Bí quyết cho món thịt hầm dễ làm của Trisha nằm ở việc sử dụng khoai tây đã luộc chín và thịt băm với phô mai. Trisha Yearwood khuyên rằng, "Nếu các nguyên liệu vẫn còn nóng khi bạn trộn chúng lại với nhau, thời gian nướng sẽ giảm đáng kể." đọc thêm

Bánh khoai tây chiên với củ cải vàng caramel - công thức của Ron Ben Israel. đọc thêm

Món bánh Shepherd's pie, một phát minh của người Anh, ban đầu được tạo ra như một cách để tận dụng thức ăn thừa từ bữa trưa Chủ nhật: thịt cừu và khoai tây. Nếu bữa ăn có thịt nướng, phần thức ăn thừa sẽ được nướng trong nồi với lớp vỏ khoai tây nghiền và... đọc thêm

Thịt bò hầm rượu vang tiêu đen của Rachel Ray - đọc thêm

Khoai tây với thịt xông khói, tỏi tây và cà chua tươi là món ăn kèm kinh điển của Rachel dành cho món thịt bò mềm mọng nước. đọc thêm

• Nguyên liệu chính: Hải sản
• Nước dùng:

Rachel làm món súp sò điệp và cá tuyết, một loại súp cá đặc sánh với nước sốt cà chua, có thể bảo quản tốt và dùng được nhiều lần. đọc thêm

Để có được lớp vỏ bánh hoàn hảo, bạn cần sử dụng phô mai Parmesan bào vụn, chứ không phải phô mai xay. đọc thêm

Công thức salad khoai tây thảo mộc của Rachel Ray - đọc thêm

Công thức nấu món súp Minestrone kiểu Ý. đọc thêm

• Súp kem
• Phủ bên trên thức ăn

Công thức làm súp măng tây kem với nấm và phô mai. đọc thêm

Công thức nấu súp cà chua với đậu gà và thịt xông khói. đọc thêm

Gratin theo nghĩa đen là món ăn được nướng cho đến khi có màu vàng nâu. Món ăn này có thể có vị ngọt hoặc vị thịt, được làm từ khoai tây, gạo hoặc các loại rau khác. Khi chuẩn bị món gratin, điều quan trọng là phải hiểu rằng món ăn được nướng ở nhiệt độ thích hợp. đọc thêm

Bánh mì khoai tây, như tên gọi của nó, là một loại bánh mì có nguyên liệu chính là bột mì và khoai tây. Công thức làm bánh mì có thể khác nhau tùy từng quốc gia. Hơn nữa, tỷ lệ thể tích cũng rất quan trọng. đọc thêm

Công thức làm phần nhân bánh hamburger từ khoai tây chiên giòn với sốt phô mai. Sốt được làm từ bơ, bột mì, sữa, bia và tương ớt. Khoai tây được trộn với sốt và đặt giữa hai nửa miếng thịt. đọc thêm

Bí quyết để làm khoai tây chiên ngon là chiên hai lần ở hai nhiệt độ khác nhau. Vì vậy, với công thức này, bạn sẽ cần một chảo chiên sâu lòng và một nhiệt kế. đọc thêm

Công thức món tôm với khoai tây non và hành tây. Tôm và rau củ được nướng trong giấy bạc với bia, bơ và gia vị. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với nước sốt salsa:
• Đối với pizza:

Công thức làm pizza rau củ cho bữa sáng với trứng bác. Ăn kèm với sốt salsa. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Phần phủ bên trên:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Salad hoa mộc lan nhiều lớp với sốt mayonnaise cho bàn tiệc ngày lễ. Được làm từ cá hồi đóng hộp, trứng, khoai tây và táo. đọc thêm

• Đối với vỏ bánh nướng giòn:
• Phần nhân bánh:

Công thức làm bánh nướng kín với các lớp vỏ bánh giòn, khoai tây, thịt xông khói, phô mai Gruyere và kem. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với khoai tây:
• Đối với kem tươi:
• Phần phủ bên trên:

Công thức làm món khai vị cá hồi hun khói, gồm khoai tây non nướng cả vỏ rồi chiên giòn đến khi vàng nâu. Phủ bên trên là kem tươi loãng. Thêm giá củ cải và hành tây chiên... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món khoai tây gratin:
• Đối với bắp cải đỏ:
• Cách chuẩn bị ức gà:

Món thứ hai: ức gà chiên với hỗn hợp gia vị Trung Quốc. Khoai tây gratin với kem tươi, phô mai Parmesan và húng tây. Và bắp cải đỏ hầm với rượu vang đỏ. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm mì farfalle luộc với bông cải xanh và khoai tây, trộn với phô mai fontina và Parmesan. Trang trí với xà lách Boston và tỏi tây. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Để có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, điều quan trọng là phải có sự kết hợp đúng đắn giữa protein, tinh bột và rau củ, và giờ đây bạn không cần phải chuẩn bị riêng từng loại nữa, nhờ vào món ăn hoàn chỉnh này gồm thịt gà mềm mọng, khoai tây bổ dưỡng, cà rốt và củ cải xanh tươi ngon. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước xốt
• Thịt viên

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món salad:
• Đối với nước sốt salad:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây là một biến thể của món salad niçoise nổi tiếng của Pháp, gồm khoai tây luộc, đậu Hà Lan non, ô liu và cá ngừ. Món ăn được dùng kèm với nước sốt làm từ cà chua tươi, mayonnaise, dầu ô liu và giấm. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gnocchi
• Sốt lá xô thơm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Khoai tây nghiền kiểu Hy Lạp - Công thức chi tiết đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với khoai tây nghiền:
• Đối với bơ nâu:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Phần nhân này được lấy cảm hứng từ món ăn nổi tiếng của Mexico "papas con chorizo" - sự kết hợp giữa khoai tây và xúc xích chorizo. Hãy nhớ mua xúc xích chorizo ​​tươi, chưa nấu chín. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.