Đường bột
Hãy chiêu đãi bản thân và con cái những chiếc bánh rán kiểu Mỹ. Chúng đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa Mỹ đến nỗi thứ Sáu đầu tiên của tháng Sáu được kỷ niệm là Ngày Bánh Rán Quốc Gia. Sự khác biệt giữa bánh rán Mỹ và bánh crumpet, bánh doughnut của chúng ta là ở chỗ - đọc thêm
Các đầu bếp bánh ngọt luôn không ngừng thử nghiệm với các hương vị mới, nhưng như chúng ta đã biết, những món kinh điển vẫn trường tồn theo thời gian. Chiếc bánh vani cổ điển này hoàn hảo cho bất kỳ sự kiện nào tại nhà. Và điều tuyệt vời nhất là, bạn không cần phải làm bánh ngay trước đó— đọc thêm
Hãy tự thưởng cho mình một bữa sáng kiểu Pháp dễ làm và không cần bất kỳ nguyên liệu đặc trưng nào của Pháp. Bánh mì nướng kiểu Pháp tinh tế gồm những lát bánh mì trắng được chiên trong hỗn hợp trứng ngọt. Có lẽ bạn đã làm món này nhiều lần rồi, đọc thêm
Đây là công thức làm bánh hạnh nhân tự làm tuyệt vời, phù hợp với mọi mục đích, dễ làm và có kết cấu mềm dẻo. Kết cấu xốp, mềm dẻo này có được nhờ việc thêm lòng trắng trứng đánh bông. Đây là một trong những công thức làm bánh hạnh nhân mà... đọc thêm
Martha Washington là vợ của tổng thống đầu tiên của Hoa Kỳ và là đệ nhất phu nhân của Nhà Trắng. Martha đôi khi được nhắc đến trong một số ấn phẩm như một "bóng ma của quá khứ". Tuy nhiên, những viên kẹo phủ sô cô la béo ngậy này không hề gợi lên bất kỳ liên tưởng khó chịu nào. đọc thêm
Bài hướng dẫn này sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh macaron kẹp một cách dễ dàng với các bước thực hiện kèm ảnh minh họa. đọc thêm
Bánh anh đào xứng đáng đứng thứ hai về độ phổ biến trên toàn thế giới sau bánh táo. Nhiều quốc gia thậm chí còn tổ chức lễ hội anh đào và bánh anh đào, trong đó có Nga. Hàng năm, tại làng Shiryaevo thuộc vùng Samara, đọc thêm
Món tráng miệng Pots de Crème của Pháp, giống như tất cả các món tráng miệng khác, có nguồn gốc từ Pháp – một món tráng miệng tinh tế và thanh lịch có từ thế kỷ 17. Nó có phần tương tự với các loại bánh trứng nổi tiếng hơn: crème brûlée và caramel cream. Tên của món ăn này có thể được dịch từ - đọc thêm
Bánh pudding sô cô la là một món ăn truyền thống của Anh. Công thức gốc bao gồm bột mì, trứng tươi, sữa và đường. Đây là một món tráng miệng ngon tuyệt và vô cùng mềm mịn mà mọi người nên thử. đọc thêm
Những chiếc bánh cupcake thơm ngon không chứa sữa và trứng này rất dễ làm. Hãy sử dụng sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân đã được làm lạnh thay vì các loại sữa đóng hộp để ở nhiệt độ phòng. Chúng sẽ có ít chất phụ gia hơn, giúp giảm thiểu ảnh hưởng đến hương vị. đọc thêm
"Tôi rất thích dùng bia trong các công thức nấu ăn, và món tráng miệng cũng không ngoại lệ," Dave Lieberman nói. Trong tất cả các loại bia, bia đen stout là lựa chọn tốt nhất cho món tráng miệng, nhờ hương vị sô cô la và cà phê đặc trưng. Tất nhiên, nó sẽ ngon hơn khi kết hợp với... đọc thêm
Thay vì nhuộm trứng Phục Sinh, hãy thử làm trứng sô cô la. Sử dụng khuôn nhựa hoặc silicon có lỗ hình quả trứng và một dải ruy băng xinh xắn—món quà mùa xuân này có thể dùng làm quà tặng. đọc thêm
Công thức từng bước kèm ảnh minh họa cho món bánh cupcake lễ hội với kem marshmallow. đọc thêm
Loại bánh cupcake tuyệt đẹp này không đòi hỏi kỹ năng trang trí nào cả. Chỉ cần dùng khuôn cupcake hình xoắn ốc, bóp đều bột sô cô la và vani vào khuôn, và mọi việc sẽ được thực hiện dễ dàng. đọc thêm
Mỗi miếng bánh Snickers tuyệt vời này, từ lớp vỏ đến phần nhân và lớp phủ, đều ngập tràn sô cô la, kẹo nougat và đậu phộng. đọc thêm
Bạn có nhớ những chiếc bánh Snowball màu hồng không? Đây là một món tráng miệng nổi tiếng của Mỹ. Hãy thử phiên bản khổng lồ: bánh sô cô la mềm ẩm với lớp kẹo dẻo ngọt ngào phủ bên trên, rắc thêm vụn dừa màu hồng tươi. đọc thêm
Hóa ra, cocktail có cồn không chỉ có thể được pha chế ở dạng lỏng mà còn có thể được dùng làm món tráng miệng. Bánh cupcake với bia đen Ireland – một loại bia mạnh, đậm màu – phủ kem bơ làm từ rượu mùi Irish Cream nổi tiếng sẽ tạo nên… đọc thêm
Một món tráng miệng sô cô la tuyệt đẹp với chút rượu mùi cam, một đóa hồng ganache tinh tế và được trang trí bằng vụn sô cô la trắng. Nhờ hàm lượng sô cô la và ca cao trong bột, bánh cupcake có hương vị đậm đà và phong phú. đọc thêm
Một món tráng miệng tuyệt vời với hương vị đậm đà và mùi thơm cà phê, phủ bên trên là lớp kem bơ sô cô la. Phần nhân bánh cupcake được làm từ ganache nấm truffle và rượu sô cô la. Một sự kết hợp hoàn hảo với một tách cà phê. đọc thêm
Mặc dù có khá nhiều bước chuẩn bị, nhưng làm những chiếc bánh cupcake xốp nhẹ với hương vị ngọt ngào đậm đà này không hề khó. Có thể bạn sẽ còn thừa một ít kem phủ, vì vậy bạn có thể giảm lượng kem xuống khoảng một nửa. Bạn cũng có thể... đọc thêm
Những chiếc bánh cupcake này là phiên bản thu nhỏ của bánh kem Boston, một món tráng miệng nổi tiếng của Mỹ. Trước khi cho nhân kem vào bánh, hãy khoét một chút ở giữa để đảm bảo có đủ chỗ cho nhân bánh. Bạn cũng có thể... đọc thêm
Điều đáng chú ý là công thức này phù hợp với những người ăn chay trường. Việc thiếu các thành phần thường thấy trong các loại bánh nướng kiểu này không ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị, mà lại có tác động tích cực đến hàm lượng calo và chất béo. đọc thêm
Phần nhân của những chiếc bánh cupcake ngon tuyệt này là bánh flan, hay còn gọi là pudding caramel, được làm từ đường, trứng và các sản phẩm từ sữa rồi nướng. Món tráng miệng được phủ một lớp kem phô mai và bơ mềm mịn. đọc thêm
Bánh Tres Leches, hay bánh ba loại sữa, là một món tráng miệng phổ biến ở Hoa Kỳ và Nam Mỹ. Đó là một loại bánh bông lan bơ được ngâm trong sữa bay hơi, sữa đặc có đường và kem. Hãy làm theo công thức này để làm... đọc thêm
Những chiếc bánh cupcake màu cam tươi tắn này có hương vị cam quýt tuyệt vời nhờ vỏ cam bào và lớp kem phô mai phủ bên trên được làm từ nước cam tươi. Phần trang trí được phủ thêm lớp đường ngọt ngào... đọc thêm
Bánh cupcake lấy cảm hứng từ bánh "Hummingbird" nổi tiếng của miền Nam nước Mỹ, lần đầu tiên được tạo ra ở Jamaica, với chuối, dứa, hồ đào và các loại gia vị. Kem phô mai phủ bên trên cùng là những lát bánh caramel hóa. đọc thêm
Với công thức đơn giản này, bạn có thể tạo ra một món tráng miệng ngon tuyệt bằng những nguyên liệu dễ tìm. Những chiếc bánh cupcake kem chua mềm mịn phủ lớp kem sô cô la nhẹ và xốp này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt. đọc thêm
Hương thơm cà phê đậm đà của những chiếc bánh cupcake sô cô la nhỏ xinh này đến từ loại bột espresso đặc biệt—nó đậm đặc hơn cà phê hòa tan thông thường và chủ yếu được dùng để tạo hương vị cho các loại bánh nướng và bánh ngọt. Bánh cupcake - đọc thêm
Những chiếc bánh cupcake chuối óc chó thơm ngon này được phủ lớp kem phô mai làm từ mật mía đen. Mật mía đen là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Mỹ, chủ yếu được sử dụng như một chất thay thế trong các loại bánh nướng. đọc thêm
Những chiếc bánh cupcake nhanh chóng và dễ làm này được làm từ bột bánh bông lan khô. Kem tươi và lớp phủ trái cây tươi chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Một món tráng miệng tuyệt vời, tươi mát với hương thơm của mùa hè. đọc thêm
Công thức làm bánh cupcake lấy cảm hứng từ món tráng miệng nổi tiếng của Ý, tiramisu, với nhân kem phô mai mascarpone mềm mịn. Bánh cupcake có hạt cà phê tự nhiên được phủ sô cô la, cùng với siro làm từ espresso và rượu mùi cà phê. đọc thêm
Những chiếc bánh cupcake kem chua đơn giản này, với hương vani nhẹ nhàng và lớp kem phủ xốp, dù vẻ ngoài có vẻ bình dị, chắc chắn sẽ làm hài lòng nhiều người, ví dụ như trong một đám cưới. Bánh cupcake được dùng kèm với muối biển thô và hạt điều rắc lên trên. Công thức như sau... đọc thêm
Những chiếc bánh cupcake phủ kem phô mai này có thành phần và cách làm tương tự như bánh cà rốt nổi tiếng, nhưng lại có kích thước rất tiện lợi. Nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa cà rốt, nho khô và quả óc chó, món ăn này là một sự bổ sung an toàn cho bất kỳ bữa tiệc nào... đọc thêm
Hãy làm theo công thức này để có món ăn nhẹ ngon và độc đáo: bánh mì Monte Cristo với phô mai Gruyere và giăm bông phủ sốt. Bánh mì được nhúng vào trứng trước khi nướng và ăn kèm với mứt dâu tây thơm ngon. đọc thêm
Món bánh mì kẹp thịt nguội Monte Cristo, được phổ biến ở Hoa Kỳ vào những năm 1960, là loại bánh mì được nhúng vào trứng trước khi chiên và ăn kèm với đường bột và mứt. Phiên bản này sử dụng thịt nguội Ý— đọc thêm
"Kem phủ marshmallow là vũ khí bí mật của tôi trong việc trang trí bánh!" Elizabeth Labau chia sẻ. Bạn có biết bạn có thể dễ dàng tự làm kem phủ marshmallow tại nhà không? Kem phủ marshmallow tự làm không chỉ nhanh chóng và dễ dàng mà còn... đọc thêm
Món tráng miệng "Khoai tây" của Ireland là một loại kẹo mềm làm từ nougat, có hương vị sô cô la trắng và quả óc chó rang. Những viên kẹo hình củ khoai lang được lăn trong hỗn hợp ca cao và quế, sau đó rắc thêm hạt thông. đọc thêm
Những chiếc bánh cupcake rực rỡ sắc màu này chắc chắn sẽ là món quà Phục Sinh tuyệt vời, dù đặt trong giỏ quà hay trên bàn ăn. Phần "cỏ" dừa xanh có thể được thay thế bằng sô cô la trắng bào vụn trộn với màu thực phẩm. Trước khi trang trí bề mặt bánh cupcake, đọc thêm
Tên gọi của món tráng miệng này hoàn toàn thể hiện sự giống với một loại bánh mùa đông và rất phù hợp cho thực đơn ngày lễ. Hương vị tương phản của hạnh nhân và dừa trong những viên truffle này tạo nên một sự kết hợp thú vị. Làm những "quả cầu tuyết" này khó hơn... đọc thêm
Công thức làm bánh hạnh nhân truyền thống thường sử dụng hạnh nhân, nhưng điều đó không có nghĩa là những người yêu thích đậu phộng không có cơ hội biến tấu món tráng miệng này. Hơn nữa, hương vị của món ăn thử nghiệm này hoàn toàn xứng đáng với sự thay thế đó. đọc thêm
Kem vani, dâu tây và sô cô la sẽ càng ngon hơn khi được phủ lên trên lớp hỗn hợp giòn tan gồm bắp rang và dừa bào. Món tráng miệng này được dùng kèm với bánh ngọt chiên giòn chấm sốt sô cô la thơm ngon. đọc thêm
Những thanh sô cô la với que muối và bơ hạt này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người có lối sống năng động. Giá trị dinh dưỡng của chúng biến chúng thành một "quả bom năng lượng" thực sự. Thêm vào đó, sự đơn giản của công thức là một bất ngờ thú vị. đọc thêm
Nếu bạn đã chán món bánh phô mai truyền thống, hãy thử phủ sô cô la lên bánh rồi chiên giòn, sau đó bọc bánh trong lớp vỏ mỏng và nhúng vào hỗn hợp trứng. Thêm sốt sô cô la và kem tươi lên trên, bạn sẽ có ngay một món tráng miệng độc đáo! đọc thêm
Những viên truffle sô cô la thơm ngon này được làm từ bột bánh quy không cần nướng đặc biệt, trộn với vụn sô cô la đen. Chúng được phủ bên ngoài bằng muối fleur de sel nổi tiếng của Pháp, và bạn có thể tự chọn cách trang trí. đọc thêm
Công thức làm bánh hình quả trứng Phục Sinh vô cùng đẹp mắt, từng bước một, được trang trí bằng những hạt rắc màu sắc rực rỡ, đường thô và kẹo bọc sô cô la. Bên trong, các lớp sô cô la được phủ một lớp kem mịn màng... đọc thêm
Những chiếc bánh cupcake mini dễ thương này, được trang trí sáng tạo với hình gà con bằng kẹo dẻo, cỏ dừa và kẹo phủ đường, sẽ mang đến nét vui tươi cho bàn tiệc Phục Sinh của bạn và chắc chắn sẽ làm hài lòng các bé. Chúng được làm dựa trên một công thức bánh cupcake rất đơn giản với một chút hương vị đặc biệt - đọc thêm
Với công thức đơn giản này, bạn có thể tự làm kẹo nougat tại nhà – một loại kẹo nổi tiếng truyền thống được làm từ mật ong hoặc đường, lòng trắng trứng đánh bông và các loại hạt rang. Món kẹo dẻo vị hạnh nhân này sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt. đọc thêm
Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của quả óc chó tẩm đường và vị cay nồng của các loại gia vị sẽ làm hài lòng những người sành ăn. Món ăn giòn tan, đậm đà này có thể được thêm vào salad hoặc bỏng ngô, hoặc dùng riêng như một món ăn nhẹ bất cứ khi nào bạn thèm... đọc thêm
Bánh mì Monte Cristo trở nên phổ biến vào những năm 1960 khi lần đầu tiên được phục vụ tại các nhà hàng ở Disneyland. Loại bánh mì này thường được ăn kèm với nước sốt ngọt, mặc dù nó cũng có thể có nhân mặn gồm phô mai, giăm bông, hoặc... đọc thêm
Kẹo truffle hương vị eggnog là món quà tuyệt vời cho dịp lễ hội hoặc để chiêu đãi khách. Cho kẹo vào hộp thiếc trang trí, lót giấy nến bên trong. đọc thêm
Một món ăn đơn giản, tươi ngon và hấp dẫn cho những dịp lễ hội hoặc đơn giản là để nâng cao tinh thần. Những viên kẹo này có thể được phủ nhiều loại topping khác nhau, vì vậy khả năng không tìm được sự kết hợp yêu thích là rất thấp. Ngay cả khi không có topping, kẹo truffle vẫn ngon... đọc thêm
Công thức từng bước bằng hình ảnh cho món bánh cuộn thơm ngon, nhẹ và xốp với nhân mứt nam việt quất, gia vị và quả óc chó. Có thể làm trước và bảo quản trong tủ lạnh. Lớp kem tươi phủ bên trên sẽ làm cho món bánh trông hoàn hảo hơn. đọc thêm
Đối với nhiều người, kẹo mút gợi nhớ về tuổi thơ vô tư, khiến chúng càng trở nên thú vị hơn. Một chiếc nhiệt kế đo nhiệt độ kẹo là một ý tưởng hay. Siro nước ép lựu với vỏ chanh là một loại gia vị tuyệt vời... đọc thêm
Những chiếc bánh kếp tự làm mềm xốp này có thể được làm chỉ trong vài phút nếu bạn đã có sẵn bột làm bánh. Công thức này tạo ra 9 cốc bột khô – đủ để làm công thức bên dưới bốn lần (14 chiếc bánh kếp từ một mẻ). đọc thêm
Viên kẹo pastila tự làm mềm xốp này có hương vị và mùi thơm cam quýt tự nhiên, nhờ vỏ cam tươi và không có hương liệu nhân tạo. Hóa ra, tự làm món kẹo này ở nhà thật là... đọc thêm
Một tách sô cô la nóng với kẹo dẻo sẽ làm ấm bạn trong ngày đông giá rét và nâng cao tinh thần bất cứ lúc nào trong năm. Những miếng kẹo dẻo tự làm nhỏ nhắn kết hợp hoàn hảo với hương vị sô cô la đậm đà cùng quế và sô cô la. Kẹo dẻo là... đọc thêm
Làm bánh ngàn lớp tại nhà sẽ không tốn nhiều thời gian nếu bạn dùng bột ngàn lớp làm sẵn, loại có thể mua ở bất kỳ siêu thị nào. Thêm nhân mứt dâu tây thơm lừng và lớp đường phủ bên trên – vậy là bạn đã có ngay một món tráng miệng bánh ngàn lớp tự làm thơm ngon rồi! đọc thêm
Hãy để người yêu của bạn bẻ chiếc bánh quy trước khi ăn - có một thông điệp yêu thương ẩn giấu bên trong! đọc thêm
Lòng trắng trứng đánh bông giúp bánh kếp sữa có kết cấu nhẹ, xốp và mềm mại. đọc thêm
Công thức này đến từ nhà hàng nổi tiếng First Awakenings ở California, chuyên phục vụ các món ăn sáng và trưa truyền thống của Mỹ. Nhiều người chọn dùng bữa tại đây, và nhà hàng này có lẽ đã giành được nhiều giải thưởng, trong đó đáng chú ý nhất là... đọc thêm
Palačinke là một loại bánh kếp mỏng đặc biệt phổ biến ở Trung và Đông Âu, thường được ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau. Những chiếc palačinke này được làm từ chuối và dâu tây, phủ kem tươi, sốt ganache sô cô la và... đọc thêm
Một công thức tráng miệng gồm một lớp kem tươi đánh bông với sô cô la trắng, siro mâm xôi và các loại quả mọng tươi. đọc thêm
Công thức làm bánh cupcake lấy cảm hứng từ Mexico, kết hợp ba nguyên liệu: bột ca cao, ớt và quế. đọc thêm
Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm
Công thức từng bước làm bánh crepe Suzette với sốt kem cam và sô cô la. đọc thêm
Công thức từng bước kèm ảnh minh họa cách làm bánh pancake với mascarpone, sô cô la và sốt anh đào. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
"Cajeta" là một loại sốt caramel đặc sệt được chế biến theo truyền thống trong các gia đình Mexico. Nó gợi nhớ đến sữa đặc đun sôi. Loại sốt này rất hợp với nhiều loại bánh nướng, bao gồm cả bánh crepe mỏng, mặn. Món ăn hoàn chỉnh... đọc thêm
Món tráng miệng sô cô la mềm mịn này rất thích hợp làm quà tặng trong các bữa tiệc và rất dễ làm; chỉ mất khoảng 10 phút để chuẩn bị trong máy xay sinh tố. đọc thêm
Công thức từng bước làm bánh xốp sô cô la dâu tây viên tròn xiên que. đọc thêm
Phô mai tươi mềm mịn, được tẩm rượu rum, đường caramel và bánh kếp xốp tạo nên món tráng miệng Maslenitsa độc đáo. Bạn sẽ muốn thưởng thức món ngon này mỗi ngày. Món này không tốn nhiều thời gian chuẩn bị và không cần nguyên liệu gì cả. đọc thêm
Chiếc bánh kếp thơm ngon và độc đáo này với lớp kem cam mềm mịn là món tráng miệng hoàn hảo cho lễ hội Maslenitsa. Mặc dù được làm từ bánh kếp, nhưng nó không hề nặng bụng hay ngấy. Tại sao? Bởi vì nó hoàn hảo— đọc thêm
Một món ăn với hương vị và mùi thơm độc đáo. Những chiếc bánh kếp mỏng manh với nhân kem chanh thanh nhẹ, hương vị được bổ sung hoàn hảo bởi nước sốt rượu rum quế. Vị quế tạo nên chút ngọt ngào và vị chua nhẹ, trong khi rượu rum mang lại hương thơm tinh tế, dễ chịu. đọc thêm
Những chiếc bánh kếp nhiệt đới thơm ngon với phần nhân tinh tế gồm hỗn hợp kem phô mai nhẹ và phô mai ricotta ăn kiêng kiểu Ý. Món ăn này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho bất kỳ món tráng miệng nào. Dứa chiên với các loại hạt cũng là một món ăn ngon tuyệt vời. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức từng bước làm bánh quy Savoiardi (bánh quy ngón tay phụ nữ) tại nhà. Bánh Savoiardi (được gọi là bánh quy ngón tay phụ nữ ở Nga và Mỹ) là loại bánh quy khô, làm từ trứng, phủ đường, hình thuôn dài, trông giống như một chiếc bánh lớn... đọc thêm
Những chiếc bánh cuộn thơm ngon này được làm từ cốt bánh bông lan sô cô la kiểu Pháp cổ điển, sử dụng bột cacao và phủ kem bơ. Bánh được phủ thêm lớp kem sô cô la bên trên. Một tiệm bánh ở San Francisco đã làm ra những chiếc Ho Ho đầu tiên vào năm... đọc thêm
Công thức từng bước làm kẹo dẻo Mỹ tại nhà. đọc thêm
Công thức kèm ảnh - cách làm kẹo dẻo marshmallow tại nhà. đọc thêm
Công thức từng bước kèm ảnh - cách làm kẹo dẻo marshmallow tại nhà. đọc thêm
Kẹo dẻo mua ở cửa hàng rất tuyệt để làm s'mores, nhưng một khi bạn đã thử kẹo dẻo tự làm, bạn sẽ không bao giờ muốn mua chúng nữa. Và bạn sẽ không thể tin được việc làm chúng tại nhà dễ đến mức nào! Tất cả những gì bạn cần làm là trộn các nguyên liệu lại với nhau... đọc thêm
Bánh nướng trang trí theo chủ đề truyện cổ tích mùa đông. đọc thêm
Nếu bạn bẻ những viên sô cô la này ra từng mảnh, chúng sẽ trông càng giống than đá hơn. đọc thêm










































































































