Nho khô

Bạn có thể nướng bánh mì xốp, mềm ẩm với lớp vỏ giòn bên ngoài mà không cần nhào bột. Bánh mì làm từ bột nở không cần ủ; bột nở phản ứng ngay lập tức với axit lactic trong sữa chua; chỉ cần trộn chúng lại với nhau là được. đọc thêm

• Nước xốt
• Đổ đầy

Gỏi cuốn là một món ăn của ẩm thực Đông Âu. Món này gồm thịt băm hoặc rau củ trộn với cơm hoặc kiều mạch, được gói trong lá bắp cải hoặc lá nho. Món ăn ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. đọc thêm

Nếu bạn muốn thêm chút đa dạng cho ẩm thực Anh, một ý tưởng tuyệt vời là làm bánh pudding bằng bánh sừng bò và sô cô la đen, những nguyên liệu dễ dàng thay thế bánh mì thông thường. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem phô mai phủ bánh

Những chiếc bánh cupcake phủ kem phô mai này có thành phần và cách làm tương tự như bánh cà rốt nổi tiếng, nhưng lại có kích thước rất tiện lợi. Nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa cà rốt, nho khô và quả óc chó, món ăn này là một sự bổ sung an toàn cho bất kỳ bữa tiệc nào... đọc thêm

• Salad cải xoăn
• Nước sốt cá cơm

Cải xoăn là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, và việc kết hợp những lợi ích sức khỏe của nó với hương vị thơm ngon rất dễ dàng với công thức sau đây. Nước sốt cá cơm chắc chắn là điểm nhấn của món ăn. Nếu bạn bị dị ứng với - đọc thêm

Bánh Kulich là một phần không thể thiếu trong truyền thống lễ Phục Sinh. Hãy làm theo công thức đơn giản này để tạo ra một loại bánh mì Phục Sinh thơm ngon và mềm xốp với trái cây sấy candied, nho khô, hạnh nhân và vỏ chanh bào. Đừng quên thêm một chút rượu rum! đọc thêm

Món paskha phô mai tươi ngon nhất được làm từ phô mai tươi tự làm tại nhà. Loại phô mai này có độ béo ngậy, mềm mịn và vị hơi chua. Tuy nhiên, phô mai tươi mua ở cửa hàng cũng được, nhưng hãy đảm bảo đó là phô mai tươi, tốt nhất là từ nhà sản xuất uy tín. Cách dùng: đọc thêm

Hãy thưởng thức những chiếc bánh quy yến mạch truffle yêu thích của bạn! Chúng tôi phủ lên lớp siro bơ đường lên bột bánh quy yến mạch và nho khô không trứng. Đó là sự kết hợp hoàn hảo—hãy tưởng tượng hương vị của mùa thu và Lễ Tạ ơn hòa quyện vào nhau! đọc thêm

Hãy bắt đầu ngày mới với một trong những thanh ngũ cốc ăn sáng bổ dưỡng này. Ellie Krieger làm chúng bằng cách xay nhuyễn yến mạch cán, hạt hướng dương và các loại trái cây khô trong máy xay thực phẩm, sau đó thêm trứng và siro cây phong. Sau khi nướng, những thanh ngũ cốc này... đọc thêm

Món ăn nhẹ làm từ ngũ cốc nguyên hạt này rất bổ dưỡng nhờ bột protein và cám yến mạch giàu chất xơ. Các loại trái cây sấy khô thái nhỏ như nho khô, anh đào, việt quất và mơ khô tạo thêm màu sắc tươi tắn. đọc thêm

• Bánh kếp
• Đổ đầy
• Lớp men

Công thức từng bước kèm ảnh minh họa cách làm bánh kếp với phô mai tươi và nho khô. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Burger
• Sốt Aioli với cam quýt và nụ bạch hoa

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây là một công thức làm món ăn vặt Halloween dễ làm, có thể chuẩn bị trước và dùng sau như món tráng miệng. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Súp bí ngô và quả óc chó với cơm gạo lứt - đọc thêm

Cháo yến mạch với bí ngô và hạt bí ngô. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Cháo gạo với cà chua xào. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Lúa mì và gạo được hầm trong nước cốt dừa với gia vị cà ri. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với thịt lợn:
• Đối với nước sốt mostarda:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hỗn hợp gia vị khô ras el hanout:

Những nguyên liệu ấm nóng như mật ong, gừng và ras el hanout (một loại gia vị của Ma-rốc) mang đến cho món gà này hương vị ấm áp, đậm chất mùa thu. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Làm nóng lò nướng đến 180 độ C và nướng bí ngô cho đến khi mềm. Thịt bí ngô ngọt rất hợp với nho khô. đọc thêm

• Nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt vỏ giòn
• Đổ đầy

Bánh croissant rugelach của người Do Thái thường được phục vụ trong dịp lễ Hanukkah (hay "Lễ hội Ánh sáng"). Vỏ bánh giòn, nhân mứt trái cây và các loại hạt, được làm không dùng trứng và dễ dàng đánh bông trong máy xay thực phẩm cho đến khi xốp. đọc thêm

• Bột làm từ kem phô mai:
• Nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nhân hạt anh túc:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với cơm:
• Đối với rau củ:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đế bánh:

Công thức chi tiết cho món ăn Đức này kèm ảnh. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh kếp
• Sốt dâu tây

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Trái cây khô
• Bột
• Bột
• Đổ đầy

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt Tzatziki:
• Hỗn hợp gia vị Creole:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột làm bánh Empanadas:
• Sốt kem chua với rau mùi:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột gia vị Masala:
• Dùng để rắc:

Công thức làm món biryani, một món cơm hầm thịt, được người Mông Cổ mang từ Trung Á đến Ấn Độ. Những người Mông Cổ cai trị Ấn Độ từ thế kỷ 16 đến thế kỷ 18. Cho đến ngày nay, nó vẫn được coi là một trong những món ăn ngon nhất và đặc biệt phổ biến ở miền Bắc Ấn Độ. đọc thêm

• Dùng để trang trí:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh cà rốt:
• Kem Mascarpone (tùy chọn):

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món ăn Cuba tự làm nổi tiếng này được chế biến từ thịt bò xay trong nước sốt cà chua đậm đà. Đôi khi nó được gọi là món chili Cuba, mặc dù hương vị của nó khá khác so với món chili của Mỹ. Món này cũng có vị nhẹ, rất phù hợp cho những người không thích ăn cay… đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt cừu xiên nướng ăn kèm cà ri và bánh mì pita
• Chutney bạc hà và đào nướng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bơ ghee:

Món chè payasam này sử dụng mì sợi nhỏ chiên trong bơ ghee. Mì sợi Ấn Độ mỏng hơn mì của chúng ta, vì vậy hãy dùng mì sợi angel hair. Món tráng miệng này càng để lâu càng ngon, vì vậy hãy làm thử nhé... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ:
• Nước xốt:

Công thức làm hỗn hợp thịt băm kiểu Ấn Độ cho món Sloppy Joe bằng thịt gà tây xay. đọc thêm

Một món ăn truyền thống vùng Caribe được dùng kèm với chuối chiên, cá và salad. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh mì soda Ireland:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với kem dưỡng da:

Để tăng gấp đôi hương vị gừng đậm đà, Ina Garten trộn gừng khô, đường hóa vào hỗn hợp bột bánh bông lan có mật mía, sau đó rắc thêm gừng đường hóa lên lớp kem phô mai mịn màng, thơm mùi cam chanh. đọc thêm

Món salad rau củ với nước sốt mayonnaise này, chỉ mất 15 phút để chuẩn bị, bao gồm bông cải xanh, hành tây, nho khô và cà chua bi ngọt. đọc thêm

Sunny Anderson cho biết món salad bắp cải trộn của cô "giòn nhưng vẫn mềm với hương vị tươi ngon", nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa bắp cải thái sợi, táo tươi và một chút hạt cần tây. đọc thêm

Loại bánh mì này kết hợp giữa bí đỏ nghiền nhuyễn béo ngậy với nước ép táo, nho khô và quả óc chó giòn tan, tạo nên một phần ăn đôi thơm ngon. đọc thêm

Sử dụng sự kết hợp đã được kiểm chứng qua thời gian giữa thịt lợn và táo, Rachael Ray phủ lên miếng thăn lợn caramel một loại sốt táo ngọt được làm từ gừng tươi và nho khô vàng. đọc thêm

Sau khi trộn đều thịt gà nướng thơm ngon với hỗn hợp rượu vang trắng, tương ớt và bột cà ri, cho salad vào tủ lạnh một lúc để ngấm gia vị. Dùng ở nhiệt độ phòng, rắc thêm hạt điều rang muối lên trên. đọc thêm

Bí quyết trong công thức của Ina Garten là bà nhúng những miếng bánh brioche vào nước sốt mật ong vani ngọt trước khi nướng. Điều này giúp bánh hấp thụ trọn vẹn hương vị của nước sốt, tạo nên món bánh mềm ẩm. đọc thêm

Trong công thức của mình, Anne Burrell không sử dụng bí đỏ nghiền đóng hộp; thay vào đó, bà thêm phần thịt của những quả bí đỏ nhỏ vào nước sốt ngọt. Hãy để bánh mì quế ngấm nước sốt trước khi nướng — điều này rất quan trọng để... đọc thêm

Hương thơm ấm áp đặc trưng của các loại gia vị mùa thu như quế và tiêu Jamaica thấm đẫm vào những chiếc bánh quy yến mạch và bí ngô nghiền mềm mại này. Giada De Laurentiis cũng thêm một chút nho khô để tạo độ giòn cho bánh. đọc thêm

Bí quyết trong công thức của Guy Fieri là ông nướng cải Brussels trong giấm balsamic ở nhiệt độ thấp (180°C) để làm chúng vàng nâu và caramel hóa. Để có hương vị và kết cấu độc đáo hơn, ông cho thêm súp lơ trắng khi chúng vẫn còn... đọc thêm

• 1 cốc nho khô

Món ăn này của Ingrid Hoffman, với trứng luộc thái nhỏ, ớt chuông và ô liu, cùng với thịt lợn, thịt bò và xúc xích, có lượng thịt nhiều hơn cả bánh mì trắng. Nó đủ cho 14 người ăn. đọc thêm

Hạt diêm mạch rất thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc dùng kèm với thịt và cá. Món ăn này mang đến nhiều kết cấu và hương vị tươi ngon, nhờ vào vị giòn của hạt thông, nho khô và nước cốt chanh. đọc thêm

Để bữa tối lành mạnh hơn, món ăn ngon miệng này thay thế cơm truyền thống bằng couscous làm từ lúa mì nguyên cám và thêm một chút phô mai Asiago để tạo lớp vỏ mềm, thơm ngon. đọc thêm

Nấu couscous với quế và gừng để tạo hương vị ấm áp ngay từ đầu, sau đó trộn với gà nướng và cà rốt, thêm sữa chua Hy Lạp ướp lạnh và tương ớt harissa để có một bữa ăn hoàn chỉnh. đọc thêm

Công thức salad của Trisha Yearwood, được chuẩn bị với lượng nguyên liệu đã cho, đủ cho 10 phần ăn, rất phù hợp cho nhóm đông người. Cô ấy gợi ý trộn bông cải xanh chần với nhiều loại nguyên liệu khác nhau: nướng - đọc thêm

• Cookie:
• Kem phủ bơ nâu:

Bánh quy yến mạch của Paula Deen không cần cán bột hay khuôn cắt bánh cầu kỳ—chỉ cần đặt bột lên khay nướng đã được phết dầu và nướng những chiếc bánh nhỏ này trong 12-15 phút. Hương vị của những chiếc bánh quy mềm và ngọt này được tăng cường bởi... đọc thêm

Hãy quên hết những gì bạn biết, và có lẽ cả những gì bạn không thích, về bánh quy xốp truyền thống trong dịp lễ hội, bởi vì công thức này hoàn toàn khác biệt so với những loại bánh thô ráp, dễ vỡ đó. Bánh quy lấy cảm hứng từ bánh trái cây của Ina Garten là... đọc thêm

• Hỗn hợp trứng đánh tan:

Công thức làm bánh mì Challah truyền thống của người Do Thái dành cho các dịp lễ hội. đọc thêm

• Nguyên liệu khô:
• Thành phần dạng lỏng:
• Kem bơ sô cô la trắng:

Công thức làm bánh cà rốt của đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng Ron Ben-Israel. Bánh được phủ kem bơ sô cô la trắng. đọc thêm

• Bột làm bánh truyền thống dựa trên kem phô mai:
• Nhân bánh:

Công thức bánh mì vòng nhân mứt mâm xôi của Ron Ben Israel, được làm từ bột phô mai kem. đọc thêm

Rachel đã nắm bắt trọn vẹn hương vị và mùi thơm của bánh quy yến mạch nho khô cổ điển trong những chiếc bánh kếp ăn sáng thơm ngon này. đọc thêm

Công thức pha chế đồ uống từ các loại quả mọng dại, gia vị và mật ong. đọc thêm

Công thức làm bánh bí ngô và nho khô bằng nồi nấu chậm. đọc thêm

Ở Ai Cập, mỗi gia đình đều có phiên bản Om Ali riêng của mình. Có người làm bằng bột filo, người khác thì dùng bánh sừng bò hoặc đơn giản là bánh mì cũ. Bạn có thể dùng bất kỳ loại hạt nào, kể cả đậu phộng rang. Nhìn chung, công thức này rất dễ làm... đọc thêm

• Đối với nước sốt salad:

Công thức làm món salad dưa và rau xanh, dùng kèm với lá xà lách. đọc thêm

Công thức pha chế món đồ uống có cồn truyền thống của Đan Mạch dịp Giáng sinh "Glögg". đọc thêm

Công thức làm món sườn heo nguyên xương tự nhiên ăn kèm lê và bánh mì nướng giòn. đọc thêm