Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước chấm mới lạ và hấp dẫn cho món khai vị, bạn chắc chắn sẽ thích công thức này. Nước sốt được làm từ phô mai ricotta đánh bông, có kết cấu mịn màng và kết hợp tuyệt vời với nhiều nguyên liệu, hòa quyện và làm nổi bật hương vị của chúng. đọc thêm
Món bánh tart mới nướng với nhân bí ngô, rau bina và phô mai hỗn hợp thơm ngon này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc dùng làm món ăn nhẹ kèm đồ uống nóng. Bạn có thể dùng rau bina đông lạnh, rất tiện lợi trong thời tiết lạnh. đọc thêm
Bột mì đa dụng, bí ngô, rau bina, phô mai ricotta, phô mai fontina, phô mai parmesan, kem tươi, hành lá, rau mùi tây, trứng, nhục đậu khấu...
Thời gian:2 giờ 5 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6-8
Chán ăn mì Ý rồi, hay đang lo lắng về vóc dáng và sợ hãi việc giảm cân? Có một lựa chọn thay thế tuyệt vời: bí spaghetti, và bạn sẽ không cần một gram bột mì nào để làm món này! Bí quyết nằm ở một loại bí đặc biệt có các sợi trông giống như những sợi mỏng... đọc thêm
Cà chua bi, cà chua bi, hành tím, giấm rượu vang, ớt bột, tỏi, húng quế, bí spaghetti, phô mai ricotta...
Thời gian:50 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 200
Món lasagna thường được cho là ngon miệng và no bụng, nhưng cũng khá nhiều chất béo và calo. Tuy nhiên, công thức dưới đây dễ dàng bác bỏ quan niệm này. Lasagna với rau củ và thịt gà nạc có thể lành mạnh và... đọc thêm
Bí spaghetti, hành tây, tỏi, cải xoăn, thịt gà, phô mai ricotta, trứng, phô mai mozzarella, sốt marinara, húng quế...
Thời gian:1 giờ 50 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 9 Hàm lượng calo: 362
Món salad nhẹ nhàng, tươi mát như ở nhà hàng này là món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ buổi họp mặt gia đình nào. Kết hợp rau bina hoặc rau arugula với những lát cam navel ngọt và ô liu chiên, sau đó rưới nước sốt giấm hương cam lên trên. đọc thêm
rau bina, rau arugula, phô mai ricotta, ô liu, hương thảo, cam...
Thời gian:20 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 - 12
Món gnocchi rau bina và phô mai ricotta là một sự kết hợp đặc trưng của vùng Địa Trung Hải. Những viên bánh ngon tuyệt này, ăn kèm với sốt cà chua, rất thích hợp cho một bữa ăn nhanh gọn và no bụng sau một ngày bận rộn. Cách làm là trộn rau bina và phô mai ricotta với nhau. đọc thêm
Phô mai Ricotta, phô mai Parmesan, rau bina, sốt marinara, nhục đậu khấu, trứng...
Thời gian:35 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 503
Một trong những loại mì Ý đơn giản nhất là mì Ý với sốt pesto. Thay vì dùng húng quế truyền thống, hãy làm sốt pesto bằng rapini, một loại lá cải xoăn của Ý, cũng rất phổ biến trong các món ăn tốt cho sức khỏe. Vị hơi đắng của nó... đọc thêm
mì ống orecchiette, phô mai parmesan, phô mai ricotta, sốt pesto, quả hồ trăn...
Thời gian:35 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 420
Công thức làm những chiếc pizza cá nhân này vô cùng đơn giản. Bạn không cần nhào bột hay chuẩn bị bất kỳ loại sốt nào. Lấy bột pizza làm sẵn và cán thành những miếng bánh nhỏ dẹt, kéo giãn phần đáy và tạo hình giống như những con ma. Sau đó cho nhân phô mai trắng lên trên. đọc thêm
Bột men, phô mai ricotta, phô mai parmesan, phô mai mozzarella, gia vị Ý, ô liu...
Thời gian:35 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Món ăn này có thể mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị, nhưng kết quả thì rất đáng giá. Hương vị của Tortellini sẽ đưa bạn đến Ý và nhận được vô số lời khen ngợi. Chúng cũng có thể bảo quản đông lạnh tốt. Tất cả những gì bạn cần làm là... đọc thêm
Mì tortellini, bí đỏ, phô mai ricotta, phô mai Parmesan, bơ nâu, nam việt quất khô, quả óc chó, thảo mộc vùng Provence, nhục đậu khấu, cây xô thơm...
Thời gian:1 giờ 10 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 36 chiếc bánh bao
Cassata là một món tráng miệng của vùng Sicily được làm từ lớp vỏ bánh xốp và nhân phô mai ricotta. Bạn có thể làm từng chiếc cassata riêng lẻ, không cần nướng. Sử dụng bánh quy savoiardi cho phần bánh xốp, và vì những chiếc cassata này sẽ được dùng kèm với... đọc thêm
Cam, đường, phô mai ricotta, đường bột, sô cô la đen, trái cây sấy candied, kem tươi, rượu mùi cam, chiết xuất vani, bánh quy bơ...
Thời gian:1 giờ. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6
Bánh buckle kiểu Mỹ (từ tiếng Anh "buckle" - phồng lên) là một loại bánh nướng có quả mọng (ít khi dùng trái cây) bên trong, phủ bên ngoài là lớp vụn bánh làm từ bột mì, đường và bơ, khi nướng sẽ phồng lên tạo thành lớp vỏ giòn ngon miệng. Thêm - đọc thêm
Phô mai Ricotta, đường, trứng, bơ, chiết xuất vani, chanh, bột mì, quế, quả mâm xôi...
Thời gian:1 giờ 35 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 20
Món salad mì này kết hợp những hương vị truyền thống nhất của ẩm thực Ý: cà chua, húng quế và phô mai. Trộn mì đã lu cooked với sốt pesto và vỏ chanh bào để có hương vị thêm phần sống động. Thêm đọc thêm
Mỳ Cavatappi, sốt pesto, cà chua nho, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, nước cốt chanh, hành lá, mùi tây...
Thời gian:20 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 - 8
Đôi khi bạn tự hỏi nên chuẩn bị món gì để gây bất ngờ cho khách trong khi họ chờ món chính. Những chiếc bánh mì giòn tan đơn giản này là một giải pháp hoàn hảo. Sự hài hòa giữa hương vị và kết cấu. Những chiếc bánh mì này cũng rất phù hợp cho tiệc buffet. đọc thêm
Bánh mì baguette, xúc xích chiên (kupaty), phô mai ricotta, hành tím, ớt bột, cỏ xạ hương...
Thời gian:50 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6
Ở phương Tây, hoa bí ngòi là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn, cũng như chính quả bí ngòi vậy. Tuy nhiên, ở nước ta, các món ăn làm từ hoa bí ngòi lại có vẻ lạ lẫm, mặc dù bí ngòi là một trong những loại cây trồng phổ biến nhất ở Nga. Thật là... đọc thêm
Thịt lợn, sốt barbecue, phô mai ricotta, bột gạo...
Thời gian:4 giờ 10 phútĐộ phức tạp: trung bình Số lượng: 15 - 20 bánh rán
Mặc dù có vô số cách để chế biến bruschetta, nhưng phiên bản món khai vị truyền thống của Ý này xứng đáng được chú ý đặc biệt. Vị đắng nhẹ của rau arugula và độ giòn của bánh mì baguette với dầu ô liu chất lượng cao tạo nên sự cân bằng hương vị hoàn hảo. đọc thêm
Crostini là món khai vị truyền thống của Ý, rất thích hợp cho những buổi dã ngoại. Tốt nhất nên chuẩn bị món này ngay trước khi dùng để tránh bánh mì bị mềm nhão. Vỏ cam là nguyên liệu chính, và hương vị béo ngậy của hạt phỉ là... đọc thêm
Món khai vị đơn giản nhưng thanh lịch gồm cà tím cuộn phô mai tự làm và cà chua khô. Sự kết hợp tinh tế giữa phô mai, cà chua khô, các loại thảo mộc và lá húng quế tươi sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn nào. Nhờ đặc tính chắc và xốp, đọc thêm
Cà tím, phô mai ricotta, phô mai Parmesan, gia vị nướng, rau arugula, húng quế...
Thời gian:25 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Bánh phô mai đã trở nên đặc biệt phổ biến trong số các món tráng miệng bánh phô mai ở châu Âu. Bánh phô mai hiện đại có nguồn gốc từ Mỹ, nhưng người ta tin rằng người Hy Lạp cổ đại đã biết cách làm một món ăn tương tự. Hương vị của bánh phô mai có thể được biến tấu rất nhiều bằng cách sử dụng: đọc thêm
Phô mai Ricotta, sữa chua, bánh quy bơ, vỏ chanh bào, trứng, chiết xuất vani, mật ong, xoài...
Thời gian:1 giờ 20 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Những cuộn rau thơm ngon này có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm. Hương bạc hà hòa quyện hài hòa với các nguyên liệu khác, tạo nên vị tươi mát. Thay vì nướng bí ngòi và cà tím, bạn có thể thử nướng chúng trên vỉ. Nếu... đọc thêm
Cà tím, bí ngòi, sốt cà chua, vụn bánh mì panko, phô mai ricotta, phô mai Parmesan, ớt, nhục đậu khấu, bạc hà, húng quế...
Thời gian:55 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Calzone là một loại bánh hình lưỡi liềm của Ý có nhân bên trong, thực chất là một loại pizza. Theo truyền thống, calzone được nướng trong lò và có nhân gồm mozzarella, cà chua, xúc xích salami, giăm bông hoặc rau củ, ricotta hoặc Parmesan. đọc thêm
Bột men, cà tím, thịt nguội prosciutto, cà chua chiên, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, phô mai Parmesan, hạt thông, ớt bột, rau mùi tây, kinh giới, hương thảo, húng quế...
Thời gian:40 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 2 - 4
Bánh mì nướng ciabatta kiểu Ý là một món ăn vặt tuyệt vời dành cho những người lười biếng. Chỉ mất không quá 15 phút để làm, và hương vị thì tuyệt hảo. Xoa đường lên những lát bánh mì ciabatta rồi nướng, phết kem phô mai ricotta lên trên, và... đọc thêm
Bánh mì Ciabatta, phô mai ricotta, muối biển dạng mảnh, chiết xuất vani, dâu tây, anh đào, mâm xôi, mật ong...
Thời gian:15 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Cà tím cuộn là một món ăn phổ biến trong ẩm thực miền Nam nước Mỹ. Chúng có rất nhiều loại nhân khác nhau! Cà tím cuộn kiểu Ý thường được nhồi phô mai mềm, rắc phô mai Parmesan, phủ sốt cà chua và nướng. Cà tím cuộn luôn luôn... đọc thêm
Cà tím, cà chua, sốt cà chua, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, phô mai Parmesan, hạt thông, cần tây, cà rốt, lá nguyệt quế, húng quế...
Thời gian:45 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Điểm khác biệt chính của món gratin so với các món hầm khác là lớp vỏ giòn màu vàng nâu được làm từ vụn bánh mì hoặc phô mai bào. Trong món gratin này, bên dưới lớp vỏ Parmesan thơm ngon, bạn sẽ tìm thấy một món ăn mềm mại tuyệt vời. đọc thêm
cà tím, sốt marinara, phô mai parmesan, phô mai ricotta, kem tươi, trứng...
Thời gian:45 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 2
Những món khai vị cà tím và măng tây nhẹ nhàng này không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt. Nhân phô mai ricotta, vị chua nhẹ của phô mai pecorino và một chút chanh tạo nên hương vị độc đáo, tuyệt vời cho món ăn này. Hơn nữa, những chiếc bánh Napoleon này có kích thước rất tiện lợi— đọc thêm
cà tím, măng tây, phô mai ricotta, phô mai pecorino romano, nước cốt chanh, húng quế...
Thời gian:45 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 288
Một món ăn kinh điển của ẩm thực Ý. Công thức không quá phức tạp, và nếu muốn, bạn có thể chế biến món ăn chay ngon miệng và bổ dưỡng này cho bữa tối bất cứ ngày nào. Món ăn này ngon, mọng nước, mềm mại, ấn tượng và khó cưỡng lại. đọc thêm
Cà tím, phô mai Parmesan, phô mai mozzarella, phô mai ricotta, sốt cà chua, rau mùi tây...
Thời gian:50 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Hai món ăn thịnh soạn được kết hợp thành một bữa ăn hoàn chỉnh—món ăn mới lạ hấp dẫn này chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách. Với mỗi miếng ăn, bạn có thể thưởng thức cả thịt băm ngon tuyệt và lasagna phô mai với nước sốt. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng 1 - đọc thêm
Đây là một món tráng miệng nướng rất đơn giản nhưng tinh tế và độc đáo. Những quả đào hoặc xuân đào mềm mại, mọng nước và ngọt ngào kết hợp hoàn hảo với kem bơ mật ong cam. Món tráng miệng trái cây này mang hương vị và mùi thơm đặc biệt. đọc thêm
Piadina là một loại bánh mì mỏng, dẹt, được nướng hoặc áp chảo ở Ý. Tại vùng Emilia-Romagna, đây là món ăn nhanh phổ biến được bán ở nhiều quán ăn đường phố. Piadina thường được nhồi với nhiều loại nhân khác nhau và... đọc thêm
Bánh mì dẹt làm từ bột mì, phô mai ricotta, phô mai fontina, giăm bông khô, thịt nguội prosciutto, húng quế...
Thời gian:50 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6
Manicotti là món mì Ý cuộn hình ống rộng, nhồi nhân gồm nhiều loại phô mai hoặc thịt và nướng cùng nước sốt. Nước sốt truyền thống của Ý tạo nên hương thơm và vị ngon độc đáo cho món ăn này. đọc thêm
Thịt bò xay, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, phô mai parmesan, sốt marinara, rau mùi tây...
Thời gian:55 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Chắc hẳn không ai chưa từng nghe đến món "casserole" truyền thống của Ý - lasagna. Mặc dù người Hy Lạp và người Scandinavia, những người có nền ẩm thực từ lâu đã có những món ăn tương tự, cũng có thể tuyên bố nguồn gốc của món ăn này. Người Anh thậm chí còn tìm thấy một ghi chép về món ăn này - đọc thêm
Mì lasagna, thịt bò xay, phô mai Parmesan, phô mai mozzarella, phô mai ricotta, rau bina, cần tây, cà rốt, lá nguyệt quế, hạt tiêu trắng, sốt cà chua, nhục đậu khấu, cà chua...
Thời gian:1 giờ 15 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Điều bạn không thể cưỡng lại chính là một miếng thịt lớn, nằm gọn trong chiếc bánh mì mềm mại dưới lớp phô mai tan chảy. Bít tết Ribeye, được cắt từ phần sau của lồng ngực bò, được nhiều người sành ăn thịt yêu thích vì độ mềm và... đọc thêm
Bánh mì sandwich, thịt bò, phô mai ricotta, phô mai cheddar, phô mai provolone, tỏi hạt, giardiniera...
Thời gian:40 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Món mì ống ngon miệng này có một điểm nhấn độc đáo: lòng đỏ trứng chảy bên trong. Mặc dù xứng đáng được phục vụ tại nhà hàng, nhưng cách làm khá đơn giản nếu sử dụng mì ống mua sẵn. Tuy nhiên, nó vẫn xứng đáng được gọi là— đọc thêm
Ravioli, rau bina, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, phô mai parmesan, trứng, lá xô thơm...
Thời gian:50 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Hãy tưởng tượng món mì ống với nhân rau bina và atisô yêu thích của bạn, được bao bọc trong lớp vỏ mì béo ngậy, phủ bên trên là những miếng bánh mì giòn tan như crostini. Kết quả? Một loại nước chấm bốn loại phô mai tuyệt vời khó cưỡng. đọc thêm
Mì ống, rau bina, atisô, phô mai mozzarella, phô mai kem, phô mai ricotta, phô mai parmesan, vụn bánh mì, rau mùi tây...
Thời gian:1 giờ 10 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6
Mềm mịn và không quá ngọt, ricotta có hàm lượng chất béo thấp và là nguyên liệu tuyệt vời cho các món tráng miệng đông lạnh. Mặc dù hàm lượng chất béo thấp, sorbet ricotta vẫn dễ dàng tạo hình thành viên nhờ siro ngô có trong đó. Bạc hà và quả bách xù - đọc thêm
Đường, bạc hà, quả bách xù, phô mai ricotta, kem chua, siro, nước cốt chanh...
Thời gian:1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 1000 ml.
Món ravioli Ý là một món ăn truyền thống được nấu tại nhà từ ít nhất thế kỷ 14. Các thành viên nhỏ tuổi trong gia đình cũng có thể tham gia vào quá trình làm món mì vuông này, và chắc chắn họ sẽ thấy nó rất thú vị. Những món ravioli phổ biến ở các vùng khác nhau của Ý bao gồm: đọc thêm
Bột không men, bột mì cao cấp, phô mai ricotta, trứng...
Thời gian:1 giờ 15 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Việc biết cách làm phô mai ricotta non, chưa chín sẽ giúp bạn khám phá vô số công thức nấu ăn Ý mới thường sử dụng loại phô mai này. Tự làm sẽ thú vị hơn nhiều so với việc mua sẵn, và - đọc thêm
Phô mai ricotta tươi tự làm là một sự thay thế tuyệt vời cho loại mua ở cửa hàng trong nhiều món ăn. Ví dụ, bạn có thể thêm muối, tiêu, oregano và một chút vỏ chanh vào phô mai rồi phết lên bánh mì nướng crostini. Loại ricotta này cũng rất thích hợp cho các món tráng miệng, chẳng hạn như làm nhân cho các loại bánh ngọt giòn. đọc thêm
Làm phô mai ricotta tại nhà rất dễ, và hương vị tinh tế cùng kết cấu kem mịn của loại phô mai này sẽ vượt quá mọi mong đợi. Bên cạnh lựa chọn quen thuộc là dùng kèm với bánh mì nướng tỏi, bạn có thể thử nghiệm với những cách chế biến khác: đọc thêm
sữa, kem, phô mai ricotta, tỏi...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6
Phô mai ricotta của Ý, được làm từ váng sữa bò, dê, cừu hoặc trâu, có kết cấu kem mịn và vị ngọt nhẹ. Ricotta là một nguyên liệu trong nhiều món tráng miệng, bánh nướng, nước sốt mì ống và các món ăn khác phổ biến. Tại nhà - đọc thêm
Mặc dù khâu chuẩn bị có vẻ tốn nhiều công sức, món ăn này lại khá đơn giản để chế biến và mang đến hương vị tuyệt vời. Vỏ chanh và các loại thảo mộc tươi hòa quyện hài hòa với các nguyên liệu khác, làm cho công thức này trở nên nổi bật. đọc thêm
Sữa, bột mì, đường, trứng, bơ, kem tươi, vỏ chanh bào, phô mai ricotta, hẹ, thì là, mùi tây, cá hồi hun khói, hành tây đỏ, nụ bạch hoa...
Thời gian:1 giờ 15 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Những chiếc bánh kếp nhiệt đới thơm ngon với phần nhân tinh tế gồm hỗn hợp kem phô mai nhẹ và phô mai ricotta ăn kiêng kiểu Ý. Món ăn này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho bất kỳ món tráng miệng nào. Dứa chiên với các loại hạt cũng là một món ăn ngon tuyệt vời. đọc thêm
Trứng, sữa, đường, bột mì cao cấp, bơ, kem tươi, phô mai ricotta, phô mai kem, chiết xuất vani, vỏ cam bào, đường bột, đường nâu, hạt mắc ca, dứa...
Thời gian:50 phút.Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Nếu bạn nghĩ chỉ có tấm biển hiệu Ý ở góc phố mới có thể đảm bảo cho bạn món lasagna phô mai ngon tuyệt như bà của bạn vẫn làm ở nhà, thì bạn sẽ bất ngờ đấy. Đây là cách Tyler Florence làm món lasagna tuyệt vời: anh ấy kết hợp thịt xay - đọc thêm
Mì lasagna, thịt bò xay, phô mai mozzarella, phô mai ricotta, rượu vang đỏ, phô mai Parmesan, cà chua, hành tây, tỏi, cà rốt, cần tây, trứng, kem tươi, kinh giới oregano, quế, húng quế, mùi tây...
Thời gian:1 giờ 50 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Bánh panini của Katie Lee là một dạng bánh mì kẹp tráng miệng: Cô ấy cắt đôi một chiếc bánh rán táo (dùng làm bánh mì), sau đó phủ lên trên một lớp phô mai ricotta béo ngậy, táo chua và một chút mật ong. Kết quả là... đọc thêm
Phô mai ricotta, bánh mì, mật ong, quế, táo, caramel...
Thời gian:10 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 1 bánh mì panini
Bánh kếp, trứng, sữa, bột mì cao cấp, bột ca cao, đường bột, bạc hà, anh đào, rượu vodka, tinh bột, nước cốt chanh, phô mai ricotta, chiết xuất vani, chiết xuất hạnh nhân, sô cô la đen, hạnh nhân...
Thời gian:3 giờ. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6 - 8
Sốt cà chua, xúc xích pepperoni, nấm crimini, phô mai mozzarella, phô mai parmesan, phô mai ricotta, phô mai kem, lá oregano, lá kinh giới ngọt, hành tím, ớt chuông, cà chua, húng quế, bánh mì pita giòn, bánh quy giòn...
Thời gian:1 giờ 50 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 - 10
Vào các buổi tối ngày thường, thời gian thường rất eo hẹp, và mỗi phút dành trong bếp đều quý giá. Vì vậy, lựa chọn khả thi duy nhất là những bữa ăn nhanh. Đó là lý do công thức này ra đời. Món mì Ý với xúc xích của Giada De Laurentiis đã sẵn sàng. đọc thêm
Mỳ Tagliatelle, mì trứng, xúc xích, phô mai ricotta, phô mai pecorino romano, tỏi, đậu Hà Lan, húng quế...
Thời gian:15 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Hãy xem công thức làm bánh cannoli mới này từ tạp chí Food Network: Thay vì dùng ống cannoli nhân kem phô mai, hãy dùng ốc quế kem. Đổ đầy hỗn hợp kem phô mai ricotta ngọt vào bên trong và trang trí với... đọc thêm
Phô mai Ricotta, phô mai Philadelphia, sô cô la bán ngọt, sô cô la đen, các loại hạt, hạt dẻ cười, vỏ cam bào, đường bột, chiết xuất vani, chiết xuất hạnh nhân...
Thời gian:45 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Bạn có thể, hay đúng hơn là bạn nhất định phải thử món pizza trứng chiên. Hãy làm một chiếc pizza thịt xông khói và phô mai thông thường trên bánh mì pita, sau đó phủ lên trên một quả trứng chiên, phô mai kem và hành tây tươi băm nhỏ. Nó giống như một chiếc bánh mì kẹp pizza mở. đọc thêm
Thịt xông khói, trứng, phô mai provolone, phô mai ricotta, cà chua khô, hành tây đỏ, tỏi, kinh giới oregano, húng quế, bánh mì pita...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Phủ lên miếng thịt gà phi lê tỏi một lớp phô mai ricotta mềm mịn và hỗn hợp cà chua khô, hạt thông và cà tím. Sự kết hợp giữa ricotta và húng quế tạo nên hương vị Ý đặc trưng cho món ăn, vì vậy hãy dùng kèm với những lát bánh mì mộc mạc... đọc thêm
Ức gà, cà chua khô, cà tím, hạt thông, phô mai ricotta, tỏi, húng quế, bột mì, bánh mì đen...
Thời gian:36 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 394
Công thức làm bánh phô mai đơn giản nhưng được đánh giá cao này có sử dụng kem chua. Để cắt được những lát bánh đẹp mắt, Alton Brown gợi ý nên nhúng dao vào nước nóng rồi lau khô sau đó. đọc thêm
Bánh quy giòn, phô mai ricotta, kem chua, kem tươi, trứng, chiết xuất vani...
Thời gian:2 giờ 30 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8 - 10
Thay vì sử dụng đế bánh truyền thống, Giada De Laurentiis dùng bánh quy biscotti của Ý. Để tạo vị ngọt, cô dùng mật ong hoa cỏ ba lá và vỏ cam bào, giúp thêm hương hoa vào hỗn hợp kem phô mai và ricotta. đọc thêm
Phô mai ricotta, phô mai mascarpone, mật ong, trứng, vỏ cam bào...
Thời gian:1 giờ 50 phút.Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 12 - 16
Để làm món Lasagna lớn của Ina Garten, bạn không cần dùng thịt bò hoặc thịt lợn xay truyền thống. Hãy thay thế bằng thịt gà tây xay hoặc xúc xích Ý, thêm bốn loại phô mai: Parmesan, mozzarella, ricotta và phô mai dê. đọc thêm
Mì lasagna, phô mai ricotta, phô mai dê, phô mai mozzarella, phô mai Parmesan, trứng, sốt cà chua, hành tây, tỏi, rau mùi tây, húng quế, xúc xích chiên (kupaty)...
Thời gian:1 giờ 20 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Bí quyết làm nên món bánh mì cuộn nhân phô mai ricotta của Giada De Laurentiis nằm ở việc bà sử dụng hai loại sốt: một loại sốt béchamel béo ngậy, thơm mùi bơ và một loại sốt marinara nhẹ hơn. đọc thêm
Mì lasagna, sốt marinara, phô mai mozzarella, phô mai ricotta, phô mai parmesan, bột mì, sữa, trứng, rau bina, thịt nguội prosciutto, nhục đậu khấu...
Thời gian:1 giờ 25 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6
Bữa ăn hoàn chỉnh này có thể được chuẩn bị chỉ trong 25 phút. Theo công thức của Food Network, cá bơn được phết bột ớt paprika, chiên nhanh và ăn kèm với cà rốt và hành tây mềm, cùng khoai tây nghiền phô mai thơm ngon. đọc thêm
Cá bơn, đậu Hà Lan, phô mai ricotta, hành tây đỏ, cà rốt, ớt bột...
Thời gian:25 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 429
Món lasagna thịnh soạn của Robert Irvine là một bữa ăn hoàn chỉnh trong một đĩa, tưởng chừng rất dễ chuẩn bị. Mỗi lớp được phủ đầy sốt cà chua với thịt bò xay và rượu vang đỏ, bí ngô nghiền, và hỗn hợp kem béo ngậy của phô mai ricotta và mozzarella. đọc thêm
Bí đỏ nghiền, thịt lợn xay, phô mai mozzarella, phô mai Pecorino Romano, phô mai ricotta, mì lasagna, hành tây, tỏi, rượu vang đỏ, tương cà chua, trứng, bí ngòi, húng quế, mùi tây, kinh giới...
Thời gian:1 giờ 25 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Guy Fieri chế biến món nachos theo kiểu nhiều lớp: đầu tiên là một lớp khoai tây chiên, sau đó là hỗn hợp thịt bò và thịt gà tây xay, phủ bên trên là phô mai mozzarella. Cuối cùng, anh ấy rắc thêm xúc xích salami, húng quế và sốt cà chua tỏi để tạo hương vị Ý. đọc thêm
"Phô mai ricotta giúp bánh muffin giữ được độ ẩm ngay cả sau khi nướng," Giada De Laurentiis nói về những chiếc bánh muffin nhỏ thơm ngon của cô, được rưới nước cốt chanh tươi để tạo hương vị tươi mát và phủ lên trên bằng hạnh nhân thái lát. đọc thêm
Bột mì đa dụng, vỏ chanh bào, phô mai ricotta, trứng, nước cốt chanh, chiết xuất hạnh nhân, hạnh nhân...
Thời gian:35 phút.Độ phức tạp: trung bình Số lượng: 12 chiếc.
Rachael Ray chỉ cần 35 phút để chuẩn bị món ăn đơn giản nhưng ngon miệng này. Bí quyết để nấu ức gà ngon là đập nhẹ thịt trước khi nhồi và cố định bằng tăm trong khi nấu để giữ cho phần thịt không bị rơi ra. đọc thêm
Ức gà, rau bina, nấm, tỏi, hành tím, phô mai ricotta, phô mai Parmesan, nhục đậu khấu, bột mì, rượu vang trắng...
Thời gian:35 phút.Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Món tráng miệng thơm ngon của Giada De Laurentiis, với phô mai ricotta non tạo nên kết cấu mềm mịn hơn, có thêm vỏ cam thơm ngát kết hợp hài hòa với hương hạnh nhân của rượu Amaretto. Thêm chút tươi mát bằng cách trang trí với... đọc thêm
Bột làm bánh kẹo, phô mai ricotta, trứng, chiết xuất vani, vỏ cam bào, rượu amaretto, đường bột, dâu tây...
Thời gian:55 phút.Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6-8
Với niềm đam mê dành cho mọi thứ liên quan đến Ý, Giada làm bánh quy với bột ricotta, thêm nước cốt chanh và vỏ chanh bào, tạo nên hương vị tươi mát và tinh tế. Điểm nhấn cuối cùng là lớp kem phủ bóng bẩy, thơm mùi chanh. Thật tuyệt vời... đọc thêm
Bột mì đa dụng, trứng, phô mai ricotta, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, đường bột...
Thời gian:2 giờ 50 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 44 chiếc. Hàm lượng calo: 113
Cassatede là loại bánh ngọt hình lưỡi liềm của vùng Sicily, có nhân ngọt và có thể được chiên hoặc nướng. Về cơ bản, chúng là phiên bản nhỏ, ngọt của bánh calzone. Loại bánh này rất phổ biến ở miền nam Sicily. đọc thêm
Bột mì, trứng, rượu vang đỏ, phô mai ricotta, sô cô la, vỏ chanh bào, đậu gà, quả óc chó, mật ong, quế, đường bột...
Thời gian: -- Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 24 chiếc.
Ravioli nhân lòng đỏ trứng đơn giản là những chiếc ravioli lớn, một chiếc duy nhất được nhồi trứng luộc lòng đào, nằm giữa lớp nhân phô mai ricotta với dầu nấm truffle. Nếu không có loại phô mai này, bạn có thể dùng loại thông thường. đọc thêm
bột mì, trứng, súp lơ, phô mai ricotta, phô mai parmesan, dầu nấm truffle...