Bột mì cao cấp

• Bột
• Đổ đầy

Người ăn chay cũng có thể thưởng thức món bánh táo này, ngon không kém gì bánh táo truyền thống của Mỹ. Dầu dừa nguyên chất chưa tinh chế là một chất thay thế tuyệt vời cho bơ trong phần vỏ bánh và nhân bánh. Chuẩn bị phần nhân bánh: đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Một chiếc bánh nướng kín với nhân táo và thêm lê sẽ có hương vị đậm đà, sâu lắng hơn, được tăng cường tuyệt vời bởi các loại gia vị thơm. Quế, gừng và nhục đậu khấu là những loại gia vị thiết yếu mà nếu thiếu chúng thì không thể tưởng tượng được một chiếc bánh nướng tự làm ngon lành. đọc thêm

• Bột làm bánh nướng
• Đổ đầy

Khó lòng cưỡng lại được lớp vỏ giòn tan thơm ngon của bánh nướng chiên giòn. Hãy làm chúng với phần nhân thơm phức từ táo ngọt, hơi chua, được hầm với các loại gia vị để tăng thêm hương thơm và vị trái cây hấp dẫn hơn nữa: - đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Lớp men

Những chiếc bánh nướng kiểu mộc mạc có sức hấp dẫn riêng, toát lên sự ấm áp và dễ chịu. Chúng cũng rất dễ làm, và càng không cố gắng làm cho chúng đẹp mắt thì chúng càng thú vị hơn. Trải đều hỗn hợp trái cây đã chuẩn bị lên lớp bột đã cán mỏng. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Nhân đào

Món bánh nướng kín với nhân đào, quế và nhục đậu khấu này là một món tráng miệng tự làm tuyệt vời. Những lát bánh trông rất ngon mắt trên đĩa, và nhân đào cũng rất ngon, nhưng điểm nổi bật không thể phủ nhận của món tráng miệng này chính là... đọc thêm

Hãy chiêu đãi những người thân yêu bằng cách tạo điểm nhấn mới lạ cho bữa sáng cuối tuần với món bánh kếp táo độc đáo này. Trái cây và bột mì nguyên cám bổ sung chất xơ, giúp bánh lành mạnh hơn nhiều so với bánh kếp thông thường. Hơn nữa, bột mì nguyên cám... đọc thêm

Những chiếc bánh muffin thơm ngon này ngập tràn hương vị táo, thoang thoảng mùi quế và hạt hồ đào tẩm gia vị. Chúng cực kỳ xốp, mềm và ẩm. Thêm những miếng táo và sốt táo (như loại dành cho trẻ em) vào hỗn hợp bột, và— đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp phủ caramel

Món bánh táo thơm ngon này có kết cấu mềm xốp và ẩm mượt đến mức tan chảy trong miệng. Bạn có thể thêm hương vị cay nồng hấp dẫn bằng cách cho thêm gia vị bánh táo hoặc bánh bí ngô, sự kết hợp hài hòa giữa quế, gừng và tiêu Jamaica. đọc thêm

Chiếc bánh ngập tràn hương vị từ táo, quả óc chó rang và nam việt quất ngâm rượu cam. Thêm vào đó là hương thơm ấm áp của quế và vani, hòa quyện với vị tươi mát của vỏ cam, và bạn sẽ có... đọc thêm

Những chiếc bánh quy rực rỡ và thơm ngon này rất thích hợp để chia sẻ với gia đình và bạn bè trong những dịp lễ hội. Sau khi bánh nguội, bạn có thể cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh từ 5-10 phút để sô cô la đông lại. Món tráng miệng này rất đáng để bạn bỏ thêm chút công sức. đọc thêm

Bánh quy Linzer, cũng như loại bánh nổi tiếng cùng tên, được đặt theo tên thành phố Linz của Áo. Chúng cũng có chung đặc điểm là lớp vỏ bánh giòn tan với các loại hạt, vỏ chanh và quế. Phiên bản bánh quy này có phần nhân truyền thống thay vì... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Bánh ngọt

Những chiếc bánh quy này đậm đà hương vị cam quýt tươi mát, và những miếng cam hình tam giác trên cùng làm cho món tráng miệng thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể cần nướng chúng lâu hơn một chút để phần nhân đặc lại. Dù sao thì, những chiếc bánh quy này vẫn rất tuyệt vời! đọc thêm

Một khi đã bắt đầu ăn những chiếc bánh quy này, bạn sẽ khó lòng dừng lại. Món tráng miệng này kết hợp hoàn hảo những món ăn yêu thích thời thơ ấu: kẹo bơ cứng và sữa đặc. Vị ngọt được cân bằng và tăng cường một cách tuyệt vời bởi vị chua của chanh. Bạn cũng có thể dùng giấy bạc thay vì nướng bằng... đọc thêm

Món tráng miệng rực rỡ này có ba lớp nhiều màu sắc, gợi nhớ đến quốc kỳ Ý. Chiếc bánh hạnh nhân thơm ngon này trông vô cùng đẹp mắt, rất phù hợp cho bàn tiệc ngày lễ. Chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng chứng minh với khách của bạn rằng chính bạn đã tự tay làm bánh, chứ không phải... đọc thêm

• Bánh
• Đổ đầy
• Phủ bên trên thức ăn

Bánh crumble là một loại bánh có nguồn gốc từ ẩm thực Anh, dịch từ tiếng Anh có nghĩa là "vụn". Đó là loại bánh được làm từ bột khá khô, dạng vụn, với nhân trái cây hoặc quả mọng. Trong công thức này, phần nhân crumble là... đọc thêm

• Vỏ bánh hồ đào
• Nhân bánh phô mai
• Lớp phủ việt quất

Món tráng miệng này là sáng tạo của đầu bếp và tác giả nổi tiếng người Mỹ Virginia Willis, người có các công thức nấu ăn kết hợp ẩm thực miền Nam nước Mỹ và Pháp. Bánh phô mai việt quất không cần nướng này gồm lớp vỏ làm từ quả hồ đào và nhân kem phô mai được làm từ... đọc thêm

• Bánh quy
• kem phủ hoàng gia

Bánh quy đường Giáng sinh truyền thống mềm hơn những chiếc bánh quy sô cô la này, nhưng bột làm bánh lại vô cùng linh hoạt – có thể tạo hình thành hầu hết mọi hình dạng, dễ làm và có thời hạn sử dụng tương đối dài. Nhưng – đọc thêm

• Bánh quy
• Lớp men

Sự kết hợp giữa anh đào và sô cô la từ lâu đã được biết đến như một hương vị sang trọng. Trong công thức này, hương thơm anh đào đậm đà được bổ sung bởi hương hạnh nhân, và hương vị này có thể được tăng cường thêm bằng một chút hương hoa anh đào khi sử dụng rượu Kirschwasser. đọc thêm

Những chiếc bánh quy xinh xắn, rực rỡ này hoàn hảo cho mọi dịp; chúng trông giống như pháo giấy, sẽ giúp bạn vui vẻ hơn. Những chiếc bánh quy giòn, dai với những hạt Rice Krispies nhiều màu sắc sẽ giúp bạn không còn cảm thấy buồn bã. Và những chiếc bánh quy hạnh nhân này... đọc thêm

• Bánh quy
• kem phủ hoàng gia

Ở châu Âu, Giáng sinh sẽ không trọn vẹn nếu thiếu bánh quy gừng. Chúng được nướng tại nhà, bán ở các hội chợ và dùng làm quà lưu niệm. Tuy nhiên, vì là món ăn đa dụng, chúng đã trở thành món bánh ngọt được yêu thích ngay cả ngoài dịp Giáng sinh. đọc thêm

Công thức làm bánh quy bơ đầu tiên xuất hiện trong một cuốn sách dạy nấu ăn của Anh vào thế kỷ 16. Món tráng miệng này thường được làm từ bột mì, đường, bột nở hoặc soda, muối, bơ, sữa hoặc kem, và đôi khi cả trứng. Các nguyên liệu khô được trộn đều với nhau. đọc thêm

Những chiếc bánh quy phô mai tươi này trông vô cùng bắt mắt. Những miếng phô mai tươi riêng lẻ được trộn vào bột. Phương pháp đơn giản này giúp bột không bị chảy lan ra thành từng mảng không đều, và những cục phô mai giúp bánh giữ được hình dạng khi nướng. đọc thêm

• Bánh quy
• kem phủ hoàng gia
• Quả bóng đón năm mới

Mặc dù bánh quy khá mỏng manh, nhưng chúng giữ được hình dạng tốt và không bị vỡ vụn. Vì vậy, những chiếc "cây thông Noel" trang nhã với những chi tiết tinh tế này sẽ trông thật tuyệt trên bàn tiệc ngày lễ, tạo nên một không khí năm mới độc đáo. Hương vị bạc hà của bánh quy làm cho... đọc thêm

• Bánh gừng
• kem phủ hoàng gia

Thẻ chỉ dẫn chỗ ngồi cho khách tại bàn ăn có thể có nhiều hình dạng khác nhau. Chúng thường được làm bằng giấy hoặc bìa cứng. Tuy nhiên, một ý tưởng thú vị hơn là làm thẻ chỉ dẫn chỗ ngồi bằng thực phẩm. Khách chắc chắn sẽ rất thích thú. Thêm vào đó, đọc thêm

Những chiếc bánh quy này được bao bọc bởi một bó hương thơm gia vị tuyệt vời ngay từ miếng cắn đầu tiên. Việc sử dụng mật mía mang lại cho món tráng miệng kết cấu giống như kẹo bơ cứng và độ dai ngon dễ chịu. Đường giúp hòa quyện tất cả các hương vị và mùi thơm của gia vị, đồng thời làm tăng thêm... đọc thêm

• Bánh quy gừng
• Lớp phủ rượu rum
• Rắc đường
• Caramel

Trong tiết trời mùa đông lạnh giá, chúng ta thèm khát những món ăn ấm áp, đó là lý do tại sao nhiều món ăn truyền thống trong dịp lễ hội mùa đông lại đậm đà hương thơm của các loại gia vị, mang đến sự ấm áp cho tâm hồn. Một trong những thức uống phổ biến nhất mùa đông, hay chính xác hơn là mùa Giáng sinh, là... đọc thêm

• Bánh quy
• Lớp phủ trứng

Cũng giống như Tết Dương lịch ở Nga không thể thiếu món salad Olivier và quýt, ở châu Âu, Giáng sinh sẽ không trọn vẹn nếu thiếu bánh quy. Chúng được dùng làm quà lưu niệm, bán ở các hội chợ, và đơn giản là thưởng thức vào buổi tối với một ly sữa hoặc một tách trà. Điều quan trọng nhất là... đọc thêm

• Bánh quy
• Lớp men

Công thức này có một ưu điểm rất đáng kể: bột có thể được chuẩn bị trước. Nếu muốn, bạn thậm chí có thể đông lạnh một vài mẻ và sau đó chỉ cần rã đông trước khi sử dụng. Quả anh đào, kết hợp với vani và hạnh nhân, mang lại cho bánh quy một hương vị độc đáo. đọc thêm

• Bột làm bánh pie trái cây kín
• Nhân việt quất

Những chiếc bánh nướng tết bím nhân trái cây thường gợi lên cảm giác ấm áp và dễ chịu của gia đình. Hãy nướng một chiếc bánh việt quất cho một buổi tiệc trà thân mật với những người thân yêu và tận hưởng không chỉ vẻ ngoài tuyệt đẹp mà còn cả hương vị tuyệt vời của nó. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Kem

Một phiên bản cay hơn của bánh Hummingbird nổi tiếng, hương vị nhiệt đới của chuối và dừa được cân bằng bởi vị đắng dễ chịu của hoa bia India Pale Ale. Bánh rất mềm ẩm, với hương vị đậm đà, thơm ngon và cay nồng. Thêm vào đó là... đọc thêm

Bánh cuernitos của Mexico (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là sừng ngắn) thường được so sánh với bánh croissant của Pháp, nhưng sự tương đồng chỉ giới hạn ở hình dạng. Không giống như bánh croissant, bánh cuernitos được nướng không phải từ bột ngàn lớp mà từ bột bánh quy giòn, và sau đó - đọc thêm

Bánh Coyotes là loại bánh quy truyền thống của Mexico được làm từ bơ hoặc mỡ lợn, bột mì, trứng và đường nâu. Chúng thường được nướng thành những hình tròn dẹt có đường kính 10–15 cm. Bản thân từ "coyotes" có nghĩa là "cô gái lai duyên dáng" trong tiếng Mexico. đọc thêm

Công thức làm bánh sô cô la vani đơn giản, nhanh chóng nhưng vô cùng ngon miệng. Bánh mềm tan trong miệng, và vì bột khá lỏng nên các miếng sô cô la sẽ chìm xuống trong bánh khi nướng, tạo thành một lớp sô cô la. Món tráng miệng hoàn hảo! đọc thêm

• Bánh
• Đổ đầy

Một chiếc bánh táo kín thơm ngon với phần nhân hoàn hảo, lấp đầy hoàn toàn khoảng trống giữa lớp bánh trên và lớp bánh dưới mà không để lại bất kỳ khoảng trống nào. Phần nhân không bị chảy ra ngoài, và một miếng bánh giữ nguyên hình dạng và trông rất... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Lớp xen kẽ
• Trang trí

Chiếc bánh này với phần nhân ẩm, lớp kem phủ bông xốp và nho sấy candied trên cùng mang hương vị và mùi thơm mùa thu rực rỡ. Dù trông có vẻ cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể làm được nếu làm theo các bước sau. Bắt đầu với việc ngâm nho, và ngoài ra, ... đọc thêm

Món bánh mì chuối thơm ngon này cực kỳ dễ làm và hoàn hảo để mang theo ăn khi di chuyển. Một ổ bánh đủ cho 8-10 phần ăn. Công thức này là một biến tấu của món tráng miệng chuối flambé nổi tiếng, vốn bao gồm việc chiên chuối với... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Ai cũng biết đến loại bánh quy khô có tên là galette, nhưng tên gọi này cũng được dùng cho các loại bánh nướng phức tạp hơn. Ở Pháp, galette là loại bánh nướng mỏng, không có vỏ cứng, với nhiều loại nhân khác nhau. Người ta tin rằng tên gọi này xuất phát từ lớp vỏ mỏng của chúng. đọc thêm

• Vỏ bánh nướng gia vị hoàn hảo
• Nhân bánh
• Bánh vụn bánh quy

Một khi đã làm món tráng miệng này, bạn sẽ quên hết tất cả các công thức bánh táo trước đây. Vỏ bánh thực sự hoàn hảo: tan chảy trong miệng và có hương vị kem béo ngậy dễ chịu. Phần nhân táo cũng xứng đáng nhận được mọi lời khen ngợi. Lớp phủ tinh tế được làm từ - đọc thêm

• Bánh quy
• kem phủ hoàng gia
• Thiết kế nội thất

Bạn có thể có một khoảng thời gian tuyệt vời với các bé bằng cách tổ chức một buổi workshop vui nhộn về trang trí bánh quy hình lửa trại mini. Nướng bánh quy bơ và chuẩn bị kem phủ trước. Phát dụng cụ trang trí và cùng nhau sáng tạo. đọc thêm

Món ăn này có tên gọi "disco" (món ăn sàn nhảy) từ một món ăn thường được phục vụ trong bữa tối tại các vũ trường: khoai tây chiên với nước sốt thịt và thịt xông khói. Những que bí ngòi tẩm bột chiên giòn nướng, phủ phô mai và nước sốt gà kết hợp với nhau... đọc thêm

Bánh quy bơ làm bằng ống tiêm đặc biệt ngon, giòn tan và tan chảy trong miệng, nhờ vào loại bột bánh quy bơ mềm đặc biệt được trộn vào. Bên cạnh kết cấu tuyệt vời, những chiếc bánh quy này còn có vẻ ngoài đẹp mắt. Bạn có thể... đọc thêm

Bánh Canelés là một loại bánh ngọt đặc trưng của Pháp, được cho là có nguồn gốc từ Bordeaux. Chúng là sự kết hợp giữa bánh ngọt và bánh quy, nhưng có kết cấu hoàn toàn độc đáo. Bánh Canelés được nướng trong các khuôn đặc biệt có hình dạng như những cột nhỏ có rãnh và... đọc thêm

Nơi khai sinh ra món bánh Bosche Bollen của Hà Lan (tiếng Hà Lan: bossche bollen – bánh viên Boss) được cho là thị trấn nhỏ 's-Hertogenbosch (hay Bos viết tắt), nơi những chiếc bánh ngọt này được gọi đơn giản là bánh viên sô cô la. Đây là những chiếc bánh profiteroles lớn, cỡ quả bóng tennis - đọc thêm

• Bột
• Nachika

Bánh mì birnbrot của Thụy Sĩ khác biệt với các loại bánh mì khác bởi phần nhân đầy đặn gồm trái cây khô, chủ yếu là lê khô, cùng với các loại trái cây khô khác, các loại hạt, trái cây sấy candied và các loại gia vị thơm. Phần nhân được trộn với - đọc thêm

• Bột làm bánh rán
• Nhân và lớp phủ cho bánh rán

Bánh rán Berliner, hay đơn giản là bánh Berliner, được làm từ bột men ngọt với thêm sữa chua, trứng và bơ. Bột được cắt thành hình tròn và chiên trong một lượng dầu hoặc mỡ khá nhiều. Những chiếc bánh rán tròn, vàng nâu sau đó được... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Bánh pudding dừa
• Phủ bên trên thức ăn

Bánh chuối nhiều lớp với kem sữa dừa này có hương thơm và vị đậm đà. Chuối được thêm vào bột bánh giúp bánh mềm ẩm tuyệt vời, không cần ngâm thêm. Và lớp kem sữa dừa mềm mịn phía trên... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Lớp men

Chiếc bánh cổ điển này được trang trí bằng lớp kem phủ làm từ lòng trắng trứng đánh bông, mang hương vị thoang thoảng của loại cocktail Mudslide nổi tiếng làm từ Baileys và Kahlua. Lớp kem phủ sử dụng 200 gram đường, và sẽ mất một thời gian để tan hết trong... đọc thêm

• Bánh mì
• Phủ bên trên thức ăn

Bánh Conchas (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là "vỏ sò") là loại bánh ngọt phổ biến nhất ở Mexico, được tìm thấy trong các tiệm bánh trên khắp đất nước và đôi khi cả ở nước ngoài. Những chiếc bánh mì mềm xốp, làm từ bột men này được phủ lên trên bằng... đọc thêm

• Bánh mì
• Phủ bên trên thức ăn

Bánh ngọt (tiếng Tây Ban Nha: pan dulce – bánh mì ngọt) là một loại bánh ngọt nổi tiếng của Mexico, được thể hiện qua vô số loại bánh mì và bánh quy, tổng cộng có từ 500 đến 2000 loại. Bánh mì ngọt Mexico được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon nhất... đọc thêm

• Bánh mì
• Đổ đầy
• Trứng để bôi trơn

Bánh chamuco của Mexico rất giống với loại bánh nổi tiếng của Đan Mạch, nhưng khác ở chỗ chúng có nhiều nhân sữa đông hơn. Chúng cũng được nướng từ bột ngàn lớp lên men, được cắt thành từng phần và nhồi với nhiều loại nhân khác nhau. đọc thêm

Là một loại bánh phổ biến ở Latvia và Đông Đức, nó được nướng lần đầu tiên ở Riga nhân chuyến thăm Latvia của Hoàng đế Nga. Mặc dù công thức đơn giản, chiếc bánh lại vô cùng ngon miệng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các lớp bánh. đọc thêm

• Bánh quy
• Lớp xen kẽ

Bánh Besos Mexico là loại bánh hình bán cầu, "nụ hôn của hai nửa" được dính lại với nhau bằng mứt. Bạn có thể tùy chỉnh chúng với bất kỳ hương vị nào bạn thích, bằng cách sử dụng các loại mứt khác nhau. Để làm những chiếc bánh quy này, bạn cần một loại bột bánh quy bơ có men, phần bột thu được... đọc thêm

Barquillos là những chiếc bánh xốp giòn hình nón, rất phổ biến ở Tây Ban Nha và Nam Mỹ. Chúng không có nhân bên trong mà được phục vụ rỗng ruột, đôi khi được rắc đường bột lên trên. Chúng được coi là một loại bánh kẹo đường phố truyền thống. Ví dụ, ở Madrid, người ta có thể tìm thấy chúng trên các con phố trung tâm và - đọc thêm

Tương tự như bánh gừng, những chiếc bánh quy gừng này đã trở thành một phần không thể thiếu của lễ Giáng sinh ở châu Âu – chúng được nướng thành nhiều hình dạng khác nhau như các loài động vật, biểu tượng ngày lễ và tôn giáo, được trang trí bằng kem phủ, dùng làm quà tặng và trang trí cây thông Noel. Không có sự đồng thuận về – đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Những chiếc bánh quy vani đơn giản, nhanh chóng nhưng ngon tuyệt này, có hình dạng như món đồ chơi yo-yo nổi tiếng, được nướng từ bột bánh quy giòn và sau đó kẹp với một lớp kem phủ dày. Bánh quy giòn tan và tan chảy trong miệng, vì vậy nên ăn ngay khi còn nóng. đọc thêm

• Đổ đầy
• Bột

Những chiếc bánh empanada thơm ngon, giòn tan này được nướng từ bột men với nhân bí ngô. Nhân bánh được làm bằng cách ninh bí ngô trong siro đường làm từ piloncillo, một loại đường mía thô cô đặc, khác với đường nâu thông thường, có vị ngọt hơn. đọc thêm

• Bánh
• Phủ bên trên thức ăn

Bánh của Ba Vua (tiếng Tây Ban Nha: Rosca de Reyes – Vòng của Ba Vua) là món ăn chính trong Lễ Hiển Linh, ngày 6 tháng 1, ở tất cả các quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha. Không giống như bánh của Ba Vua ở các quốc gia Công giáo khác, ở Tây Ban Nha và Mexico, bánh này luôn được nướng theo hình vòng tròn và - đọc thêm

Một trong những ngày lễ sôi động và đầy màu sắc nhất ở Mexico là Ngày Lễ Người Chết, được tổ chức vào ngày 1 và 2 tháng 11. Vào những ngày này, người ta tin rằng linh hồn của người đã khuất sẽ đến thăm những người thân yêu của họ, và người dân Mexico hiếu khách sẽ tổ chức lễ hội này với những hoạt động tưng bừng và... đọc thêm

• Bánh bông lan
• Bánh trifle

Món tráng miệng cổ điển của Anh này sẽ chinh phục bạn bởi sự đơn giản của nó; chính tên gọi của nó, truffle, dịch từ tiếng Anh sang tiếng Anh là "trifle" (bánh trifle). Có lẽ phần khó nhất trong khâu chuẩn bị là nướng bánh bông lan thông thường (mặc dù ngay cả những bà nội trợ bận rộn nhất cũng có thể làm được - đọc thêm

• Siro đường Piloncillo
• Buñuelo

Bánh buñuelos của Mexico, khác với bánh rán cùng tên của Tây Ban Nha, được làm thành những chiếc bánh mỏng, giòn, chiên trong dầu. Giáng sinh ở Mexico sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món bánh này. Buñuelos thường được tẩm hương hồi, được thêm vào bột thay vì... đọc thêm

• Bánh cupcake sô cô la
• Kẹo truffle quế
• Kem đông vón

Những chiếc bánh cupcake này kết hợp hương vị của quế, cà phê và sô cô la, với một viên truffle ẩn bên trong và được phủ một lớp kem xoắn ốc giống như kem tươi. Bánh cupcake (nghĩa đen là "bánh trong cốc") về cơ bản là những chiếc bánh nhỏ riêng lẻ. Và công thức là... đọc thêm

Vừa lấp lánh vừa khó đoán, bánh bông lan trái cây tươi này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc trà mùa hè hoặc dã ngoại. Cách làm rất nhanh; chỉ cần trộn bột bánh bông lan với hạnh nhân xay và dàn đều lên… đọc thêm

Bánh gừng Pháp là một trong nhiều ví dụ về các loại bánh nướng Giáng sinh của châu Âu, mang đến hơi thở ấm áp cho ngôi nhà với hương thơm cay nồng, tạo cảm giác ấm cúng và không khí lễ hội mùa đông. Các nguyên liệu chính của loại bánh ngọt này là: đọc thêm

• Bánh sô cô la và cà phê
• Mousse
• Lớp phủ sô cô la

Bánh mousse gần đây đã trở nên rất được ưa chuộng trong giới làm bánh ngọt. Chúng được yêu thích bởi độ nhẹ và sự kết hợp của nhiều kết cấu khác nhau. Mặc dù bánh mousse được cho là không dễ làm, nhưng nếu bạn làm theo hướng dẫn này - đọc thêm

Những chiếc bánh mì cemitas chính hiệu này chủ yếu được dùng để làm món bánh mì kẹp kiểu Mexico cùng tên, nhưng bạn cũng có thể dùng chúng để làm bất kỳ loại bánh mì kẹp nào khác với nhiều nhân hoặc nước sốt mà không lo bánh bị vỡ vụn. đọc thêm

Ở một số nước châu Âu, bánh ngọt được gọi là bánh mì. Bánh pudding bánh mì được chuẩn bị cho cả bữa sáng và bữa ăn nhẹ, và cũng khá nhanh để chuẩn bị. Phần đế không có men giúp bánh giữ được độ ẩm và độ xốp, tạo nên… đọc thêm

• Bột
• Bột

Bánh mì bolillo của Mexico là họ hàng gần của bánh mì baguette Pháp. Chúng cũng ngon, hấp dẫn và giòn tan không kém, nhưng được làm thành hình dạng một chiếc bánh nhỏ, thuôn dài với hai "tai" nhọn. Bánh bolillo nướng theo công thức này là... đọc thêm

Bánh Polvoron là một loại bánh quy phổ biến ở các nước nói tiếng Tây Ban Nha. Được nướng từ bột bánh quy giòn với các loại hạt, bánh có vị cực kỳ ngon, thơm mùi hạt và tan chảy trong miệng. Ở Mexico, người ta thường nướng bánh polvoron thành từng viên tròn rồi lăn qua... đọc thêm

• Bột
• Lớp men nóng
• Lớp men

Bánh mì hình chữ thập là một loại bánh ngọt phổ biến trong dịp Lễ Phục Sinh ở các quốc gia Công giáo thuộc Khối Thịnh vượng chung Anh. Theo truyền thống, chúng được nướng vào Thứ Sáu Tuần Thánh từ một loại bột giàu chất béo với các loại gia vị thơm và trái cây khô, và có hình vẽ trên bề mặt. đọc thêm

Bánh Financier truyền thống được nướng bằng hạnh nhân xay và lòng trắng trứng. Mặc dù được các nữ tu dòng Visitation phát minh vào thời Trung cổ, nhưng chúng mới thực sự trở nên phổ biến và có tên gọi hiện đại vào thế kỷ 19. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Tourtière là một loại bánh nướng kín cổ xưa có nguồn gốc từ tỉnh Quebec của Canada. Được coi là món bánh truyền thống trong dịp Giáng sinh của tất cả người Canada gốc Pháp, tourtière phổ biến khắp cả nước quanh năm, thậm chí cả ngoài... đọc thêm

• Bột
• Khối dầu

Bánh ngàn lớp ngon nhất được làm từ bơ chất lượng cao. Tuy nhiên, vì quá trình này khá dài và tốn nhiều công sức, nhiều bà nội trợ thích mua bột làm sẵn hơn, do đó phải hy sinh chất lượng. đọc thêm

Bánh Madeleine kiểu Pháp truyền thống được nướng theo hình vỏ sò bằng cốt bánh bông lan Genoa có thêm bột hạnh nhân. Vì cốt bánh bông lan không chứa bột nở, nên bột được làm từ lòng trắng và lòng đỏ trứng đánh bông kỹ, cho vào từng mẻ một. đọc thêm

Bánh sẽ caramel hóa trong quá trình nướng, khiến nó trở nên vô cùng ngon miệng. Lê cũng kết hợp tuyệt vời với các nguyên liệu khác, tạo nên một kết quả không gì sánh bằng. Bạn có thể thử nướng bánh mà không cần dùng nồi nấu chậm. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem

Ẩm thực chay thường bị cho là nhàm chán, nhưng trên thực tế, với những tiến bộ trong sản xuất và toàn cầu hóa hiện nay, người ăn chay có thể tạo ra những món ăn và món tráng miệng không hề thua kém ẩm thực truyền thống. Ví dụ, những chiếc bánh cupcake vani này trông... đọc thêm

• Bột bánh quy đường
• kem phủ hoàng gia

Mơ ước được ăn kem không tan chảy hay làm rát cổ họng? Chúng tôi có! Những chiếc ốc quế kem rực rỡ này sẽ không làm bạn mát lạnh, nhưng sẽ mang lại cho bạn niềm vui không kém gì kem thật. Bánh quy và lớp kem phủ này thật hoàn hảo— đọc thêm

• Bánh pudding
• Bánh su kem
• Bánh Profiteroles

Croquembouche (từ tiếng Pháp croquer en bouche – giòn tan trong miệng) là một trong những ví dụ nổi bật nhất về ẩm thực cao cấp của Pháp đầu thế kỷ 19. Món tráng miệng này được làm theo hình nón lớn gồm các bánh profiteroles nhân kem được kết dính bằng caramel. Theo truyền thống - đọc thêm

• Bánh bông lan
• Mousse

Một chiếc bánh nhẹ, đẹp mắt và ngon miệng với lớp kem béo ngậy phủ trên đế bánh bông lan và được trang trí bằng dâu tây tươi. Điểm đặc biệt của bánh Frézier là thiết kế trang nhã, với họa tiết dâu tây bao quanh toàn bộ chu vi của bánh. đọc thêm

• Bánh quy (bánh bông lan)
• Kem và quả mọng

Một chiếc bánh mùa hè tuyệt vời với cốt bánh bông lan nhẹ (không dùng bột nở), phủ kem tươi và kem phô mai thơm ngon cùng dâu tây. Trộn dâu tây tươi với mứt dâu để làm phần nhân thêm đậm đà... đọc thêm

• Bột
• Khối dầu

Công thức làm bánh ngàn lớp này khác với công thức truyền thống ở chỗ bột được cán ngược. Trong khi công thức cổ điển của Pháp bao gồm việc bọc bơ trong bột, thì ở đây bột được bọc trong bơ và cán nhiều lần. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Bánh pound cake là một trong những loại bánh nướng phổ biến nhất trên toàn thế giới. Theo truyền thống, công thức làm bánh này cần mỗi nguyên liệu nặng một pound gồm bơ, đường, bột mì và trứng. Nhưng theo thời gian, tỷ lệ các nguyên liệu bắt đầu thay đổi, và nhiều loại nguyên liệu khác đã được thêm vào các nguyên liệu cơ bản. đọc thêm

• Táo
• Bột

Những chiếc bánh rán vàng nâu, mềm xốp là món ăn bạn không thể cưỡng lại. Chúng thậm chí còn ngon hơn khi chiên cùng táo. Thêm táo bào sợi vào bột và chiên ngập dầu. Nếu bạn không có nồi chiên ngập dầu, bạn có thể sử dụng... đọc thêm

Bánh quy bơ Scotland truyền thống được làm từ bơ, đường và bột mì. Bộ nguyên liệu tối thiểu này có thể tìm thấy ở hầu hết mọi gia đình, và bằng cách trộn chúng theo đúng tỷ lệ, bạn có thể làm bánh bất cứ lúc nào. đọc thêm

• Bánh rán
• Nhân kem ganache

Bánh rán Beignets là một món ăn ngon nổi tiếng trong ẩm thực Pháp và Creole. Trong khi bánh rán kiểu Pháp được làm từ bột choux, thì trong ẩm thực Creole, chúng là bánh rán làm từ bột men, thường có hình vuông. Chúng ngon không kém gì bánh rán làm từ bột choux. đọc thêm

• bánh bông lan kem dừa
• Kem dừa đông đặc

Một chiếc bánh dừa sang trọng với hương vị đậm đà và mùi thơm nhiệt đới dễ chịu. Thành phần chính của bánh là kem dừa – cùi dừa đã qua chế biến được trộn với nước để tạo thành một loại kem đặc. Nó được thêm vào cả bột trong quá trình nhào bột và vào lớp kem bơ phủ bánh. đọc thêm

• Bánh nướng
• Lựa chọn 1: Thịt xông khói, cà chua khô và phô mai cheddar
• Lựa chọn 2: Phô mai kem tỏi và thì là

Bánh nướng kiểu Anh khác với các loại bánh mì khác ở chỗ chúng được làm nhanh chóng và sử dụng bột không men. Bánh nướng giòn, ngon và mềm bên trong. Bạn có thể nướng chúng với hai loại nhân mặn tùy chọn: thịt xông khói và... đọc thêm

Những chiếc bánh quy giòn tan, thơm ngon với hương vị phô mai đậm đà từ pho mát cheddar ủ lâu năm. Hạt mè trộn vào bột và rắc lên trên tạo nên điểm nhấn đặc biệt. Điều này làm cho chúng giống với bánh mua ở cửa hàng hơn, nhưng... đọc thêm

Chúng ta đã thấy kẹo dẻo nướng trên lửa trại bao nhiêu lần trong các bộ phim Mỹ rồi, nhưng hóa ra đó chỉ là một trong những nguyên liệu của món tráng miệng nổi tiếng của Mỹ, S'more. Tên gọi của nó dịch từ tiếng Anh là "some more" (một ít - một chút) đọc thêm

• Bánh ngọt
• Kem phô mai phủ bánh

Kem phô mai phủ bánh ngon nhất khi ăn kèm với trái cây. Công thức bánh trái cây nhiệt đới này làm cho lớp kem phô mai phủ bánh đặc biệt bông xốp. Công thức bánh này, dành riêng cho loài chim ruồi nhỏ bé nhưng nhanh nhẹn, được tạo ra vào những năm 1960. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Ganache
• Kem
• Bánh bông lan sô cô la cơ bản

Thiên tài nằm ở sự đơn giản. Và chiếc bánh cà phê thơm ngon này là minh chứng: dù có kích thước lớn, nó không hề nặng mùi sô cô la, và để làm dịu vị ngọt gắt, các lớp sô cô la và vani bổ sung cho nhau. Chiếc bánh không cần trang trí gì thêm. đọc thêm

Bánh quy ngón tay thường được dùng làm nguyên liệu trong các món tráng miệng khác, nhưng chúng cũng có thể là một món ngọt riêng biệt. Loại bánh quy này được làm từ bột xốp tương tự như các lớp bánh ngọt. Chúng có kết cấu mềm mịn. đọc thêm

Những chiếc bánh quy này sẽ làm bạn thích thú không chỉ bởi hương vị sô cô la đậm đà mà còn bởi vẻ ngoài hấp dẫn. Khi trang trí chúng bằng đường bột, bạn có thể thỏa sức sáng tạo và tạo ra nhiều kiểu dáng khác nhau. Ví dụ, rắc đường lên một nửa lát bánh rồi đặt chúng dưới giấy nướng. đọc thêm

• Bánh nướng
• Nhân anh đào

Món tráng miệng này kết hợp hương vị tuyệt vời của bánh anh đào với kích thước nhỏ gọn của bánh cupcake. Ví dụ, nó rất thích hợp cho một buổi dã ngoại. Những chiếc bánh mini này được trang trí bằng họa tiết lưới trên bề mặt, giống như phiên bản cỡ lớn cổ điển. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Bánh Mincemeat là một loại bánh ngọt truyền thống của các nước nói tiếng Anh trong dịp Giáng sinh, với nhân bánh làm từ táo băm nhỏ và trái cây khô trộn với đường, mật ong, gia vị thơm, mỡ và được tẩm rượu. Táo là nguyên liệu tốt nhất - đọc thêm

• Bánh ngọt
• Kem bơ

Bánh Snickerdoodle được đặt tên theo loại bánh quy cùng tên, một loại bánh vô cùng phổ biến ở Mỹ nhưng hầu như không được biết đến ở nước ta. Bản thân chiếc bánh quy này rất đơn giản, điểm nổi bật chính là lớp đường quế phủ bên trên, tạo nên hương vị tuyệt vời và được nhiều người yêu thích. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Kem

Bánh sô cô la Hermann, đôi khi bị gọi nhầm là bánh sô cô la Đức, được phát minh tại Hoa Kỳ và được đặt tên theo thợ làm bánh Samuel Hermann, người đã phát triển một loại sô cô la đen đặc biệt để làm bánh. Loại bánh ngon tuyệt này được làm từ sô cô la mềm - đọc thêm

Clafoutis dịch từ tiếng Pháp có nghĩa là "được lấp đầy". Món tráng miệng tuyệt vời này, rất được các bà nội trợ Pháp ưa chuộng, là một loại bánh nướng nhân anh đào. Kết cấu của nó giống như món soufflé mềm mịn, chủ yếu được làm từ... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Lớp men

Bánh việt quất này cực kỳ mềm ẩm và ngập tràn hương vị tươi ngon của những quả việt quất mùa hè bổ dưỡng. Bên dưới lớp vỏ bánh giòn tan, phủ bên trên là lớp siro đường cam thơm ngon, bạn sẽ tìm thấy phần nhân việt quất hấp dẫn. Để làm món bánh này... đọc thêm

Sundae là một món tráng miệng tuyệt đẹp làm từ kem, được phục vụ kèm với nhiều loại topping ngon miệng, bao gồm trái cây, nước sốt ngọt, kẹo rắc và bánh quy. Một trong những loại đế sundae ngon nhất là bánh quy kiểu Mỹ với - đọc thêm

Bí ngòi là một trong những nguyên liệu thành công và ngon miệng nhất để làm món bánh rau củ chiên. Món ăn mùa hè này luôn được ưa chuộng trong mùa bí ngòi và không bao giờ nhàm chán, lại cực kỳ dễ làm. Trộn bí ngòi bào với hành tây, trứng, bột mì và gia vị, rồi... đọc thêm