Hành lá

• bánh hành lá
• Đổ đầy

Món bánh thơm ngon và bổ dưỡng này kết hợp tỏi tây với nấm xào, phô mai Thụy Sĩ, giăm bông Ý và sốt pesto thơm lừng. Tất cả được bao bọc trong lớp kem trứng và kem tươi mềm mịn, đặt trên lớp vỏ bánh giòn tan. đọc thêm

Món quiche này không được làm bằng vỏ bánh truyền thống mà bằng khoai tây bào, khi nướng sẽ tạo thành lớp vỏ giòn, vàng óng. Hãy làm món này cùng các bé yêu của bạn: các bé sẽ rất thích thú khi vắt hết nước ra khỏi khoai tây bào. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Kem

Hãy nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị món quiche sang trọng với nhân thịt cua và cà chua bi, nằm giữa lớp kem trứng mềm mịn. Công thức này sử dụng bột làm bánh mua sẵn. Tất cả những gì bạn cần làm là cho nhân cua, cà chua và... vào trong bột. đọc thêm

Nước sốt ranch truyền thống trở nên lành mạnh hơn nhờ việc thêm bơ, một loại quả giàu chất béo tốt, vào sữa chua thay vì mayonnaise. Kết cấu của bơ cũng hoàn toàn phù hợp với nước sốt, sau khi xay nhuyễn sẽ trở nên mịn và béo ngậy. đọc thêm

Món salad Ý này được làm từ lúa mạch nấu chín, cà chua chín và nhiều loại thảo mộc tươi ngon, tạo nên một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe trong mùa hè. Rưới nước sốt giấm balsamic lên trên và để yên cho các hương vị ngấm đều... đọc thêm

Những chiếc bánh nướng thơm ngon này chứa đầy các loại rau thơm, được làm nổi bật một cách tuyệt vời bởi trà xanh matcha Nhật Bản. Hương hoa của trà làm tăng thêm hương vị của hẹ và ngải giấm trộn vào bột, đồng thời mang lại một hương vị dễ chịu... đọc thêm

Công thức làm món khoai tây vụn dễ nhất tại nhà. Khoai tây nướng cả vỏ, sau đó bổ đôi trước khi ăn, phủ lên trên một miếng bơ nhỏ. Ăn kèm với sốt kem chua và hẹ. Tùy chọn: đọc thêm

Nếu bạn muốn chiêu đãi khách bằng một món khai vị ngon tuyệt, hãy chuẩn bị món tôm scampi và dùng kèm với bánh mì nướng tỏi giòn. Món ăn trông rất sang trọng, nấu nhanh và hương vị sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Tôm được hầm trong nước sốt kem béo ngậy - đọc thêm

Công thức này nấu gà và cơm trong cùng một chảo. Món ăn này rất sang trọng và hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc tiệc tùng ngày lễ. Nó sử dụng đùi gà nguyên con có da và xương, vì vậy chúng sẽ chín đều cùng lúc. đọc thêm

Một món sandwich ngon miệng, no bụng và mọng nước, hoàn hảo cho bữa sáng khi đang theo chế độ ăn ketogenic. Thay vì bánh mì truyền thống, món sandwich này sử dụng hai miếng thịt mỏng làm từ xúc xích thịt lợn chiên, kẹp giữa là nhân – trứng ốp la mềm, một lát phô mai tan chảy – đọc thêm

Những chiếc há cảo kiểu Á với nhân tôm và măng tây thơm ngon này có thể được dùng làm món khai vị kèm với một bát nước tương để chấm. Sử dụng bột làm há cảo mua sẵn và trộn nhân theo công thức sau: đọc thêm

Món súp mùa xuân nhẹ nhàng, sánh mịn này là một cách tuyệt vời để chế biến măng tây non. Măng tây được ninh nhỏ lửa với hành tây, tỏi và húng tây xào cho đến khi mềm, sau đó xay nhuyễn. ... đọc thêm

Khi bạn muốn thưởng thức món khoai tây nghiền ngon tuyệt mà không ảnh hưởng đến vóc dáng, công thức này sẽ giúp bạn khắc phục điều đó. Thay vì khoai tây nhiều tinh bột, bạn có thể sử dụng súp lơ trắng thanh nhẹ và mọng nước, cùng các loại topping như... đọc thêm

• Bông cải xanh
• Khoai tây nghiền

Hãy làm cho món khoai tây nghiền của bạn trông hấp dẫn và rực rỡ hơn bằng cách trộn với nhiều loại thảo mộc tươi và bông cải xanh thái nhỏ. Món ăn cũng sẽ lành mạnh và ngon ngọt hơn. Hỗn hợp hẹ, mùi tây và thì là sẽ tạo thêm hương vị tuyệt vời, và... đọc thêm

Bánh mì kẹp salad trứng là một trong những món ăn nhẹ dễ làm, ngon miệng và bổ dưỡng nhất, đặc biệt nếu bạn đã có sẵn trứng luộc. Chỉ cần thái nhỏ trứng bằng dao hoặc dụng cụ thái trứng, thêm hành lá tươi và sốt mayonnaise để làm salad... đọc thêm

• Arancini
• Nước chấm
• Chanh chiên

Arancini kiểu Sicilia thực chất là cơm risotto được chiên thành những viên giòn tan, dễ ăn bằng tay. Vì vậy, bước đầu tiên của công thức là nấu cơm risotto với đậu Hà Lan. Và khi cơm đã chín, toàn bộ hỗn hợp cơm sẽ được... đọc thêm

• Thịt bò
• Sốt phô mai Roquefort và hẹ

Công thức này sẽ giúp bạn chiên thịt bò phi lê ngon tuyệt như ở những nhà hàng bít tết sang trọng. Để chiên, tốt nhất nên dùng chảo gang đã được tôi dầu, loại chảo này cũng có thể dùng được trong lò nướng. Đầu tiên, lau khô miếng bít tết thật kỹ và phết lên chúng... đọc thêm

• Sốt phô mai dê béo ngậy
• Xa lát

Món salad ngon ngọt này bao gồm súp lơ, cà rốt, ớt chuông và hành tây. Tất cả các loại rau củ đều được nướng trước khi cho vào tô salad, tạo nên hương vị độc đáo, đậm đà, làm nổi bật món salad này. đọc thêm

• Nước ướp
• món hầm

Món hầm kiểu Pháp cổ điển này, ngoài thịt bò, còn có thêm thịt xông khói, nấm và khoai tây – một món ăn thịnh soạn và ấm áp hoàn hảo cho một ngày đông lạnh giá. Để chuẩn bị món hầm này, bạn cần một cái nồi lớn hoặc một cái chảo đáy dày, rộng. đọc thêm

Nếu bạn còn thừa khoai tây nướng từ bữa tối hôm qua, hãy dùng chúng để làm món súp kem thơm ngon. Khoai tây nướng sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà, tỏi tây sẽ tạo vị ngọt dịu, và hỗn hợp sữa chua, kem chua cùng phô mai Parmesan bào vụn sẽ... đọc thêm

Nếu bạn chưa từng thử củ cải trắng làm món ăn kèm, công thức này là một cách tuyệt vời để giới thiệu một loại rau mới, vì bơ ăn kèm sẽ làm cho bất kỳ món ăn nào cũng ngon hơn. Cách dễ nhất là thái củ cải trắng thành lát và luộc với... đọc thêm

Khoai tây xếp hình đàn accordion, hay khoai tây Hasselback, là một cách tuyệt vời để trình bày món ăn kèm một cách độc đáo. Mỗi phần ăn gồm một củ khoai tây, được khía sâu thành hình đàn accordion, phết hỗn hợp bơ, dầu ô liu và hành lá, rồi nướng cho đến khi... đọc thêm

Hãy làm món khoai tây nghiền thơm ngon và béo ngậy cho bữa tối ngày lễ của bạn. Khoai tây đã gọt vỏ được luộc với lá nguyệt quế, sau đó nghiền hoặc xay nhuyễn bằng máy xay khoai tây để có được món khoai tây nghiền mịn và bông xốp hơn. Nêm nếm với các gia vị sau: đọc thêm

Khoai tây nướng hai lần là món khai vị được làm từ khoai tây đã nướng, cắt đôi, nhồi nhân vào bên trong, rồi nướng lại lần thứ hai. Công thức này giới thiệu một trong những lựa chọn nhân đơn giản nhất, trong đó phần thịt khoai tây được trộn đều với nhân— đọc thêm

Hãy kết hợp món thịt bò nướng hoặc thịt quay trong dịp lễ hội với những chiếc bánh pudding Yorkshire mini thơm thảo này. Bánh pudding Yorkshire truyền thống ở Anh được nướng cùng với thịt quay, sử dụng nước thịt tiết ra từ thịt, nhưng phiên bản tiện lợi hơn này có thể được chuẩn bị riêng biệt với thịt bò nướng. đọc thêm

Bánh mì nhồi, hay còn gọi là "stuffing," là món ăn kèm phổ biến nhất cho gà tây trong các dịp lễ ở Hoa Kỳ. Mặc dù tên gọi là vậy, món nhồi này thường không được nhồi vào bên trong con gà tây mà được nướng riêng và có thể dùng kèm với bất kỳ loại thịt nào, không chỉ riêng gà tây. Phần cơ bản là... đọc thêm

Bạn thậm chí không cần bột để làm những chiếc bánh cupcake đơn giản này. Thay vào đó, hãy sử dụng bánh quy graham bơ nghiền nát. Chúng được trộn với thịt cua tươi, lòng trắng trứng để kết dính mọi thứ lại với nhau, và vỏ chanh bào để... đọc thêm

Những chiếc bánh quiche lorraine phiên bản nhỏ gọn này của Pháp thực sự tan chảy trong miệng. Chúng rất thích hợp để dùng làm món khai vị ăn bằng tay. Chúng sẽ trông thật tuyệt trên bàn tiệc khai vị, và— đọc thêm

• Bánh mì kẹp mini của Rachel
• Bánh mì kẹp nhỏ nóng hổi với phô mai và cà chua
• Bánh mì kẹp mini "Patti Melt"

Nếu bạn tổ chức một bữa tiệc tối với bạn bè để xem trận đấu, phim hoặc chơi trò chơi trên bàn, món ăn hoàn hảo chính là các loại bánh mì kẹp nhỏ nóng hổi. Chúng ngon miệng, no bụng, dễ ăn bằng tay mà không bị bẩn, và quan trọng nhất là dễ làm. đọc thêm

Để làm cho thời gian chờ món chính thêm phần thú vị, hãy chiêu đãi khách của bạn món khai vị tinh tế gồm mì capellini mỏng (mì sợi nhỏ) trong nước sốt kem chanh với một chút trứng cá muối. Món ăn trông rất sang trọng, và sự kết hợp giữa vị chua thanh của cam quýt và vị mặn của trứng cá muối tạo nên… đọc thêm

• Vụn bánh mì
• Dán

Tôm scampi là một món ăn nhanh chóng và ngon miệng, hoàn hảo cho cả bữa ăn hàng ngày và những dịp lễ hội. Tôm đã bóc vỏ được chiên nhanh trên chảo và nấu chín trong nước sốt béo ngậy, thơm mùi bơ. đọc thêm

Các món hải sản rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn vào các ngày trong tuần. Chúng được chế biến chỉ trong vài phút, khiến bữa tối bình thường trở nên đặc biệt. Đối với món này, tôm lớn được bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và chiên áp chảo. đọc thêm

• Cá hồi
• Sốt xanh

Cá hồi phi lê nướng trong lớp vỏ thảo mộc là một món ăn trang trọng, đẹp mắt, lại nhanh chóng và dễ chế biến. Cá được xoa đều với hỗn hợp rau mùi xay, thì là, đường và muối, sau đó ướp trong tủ lạnh một giờ. đọc thêm

Bánh khoai tây chiên giòn kiểu Do Thái (latkes) là món ăn sáng hoặc ăn nhẹ ngon tuyệt, rất hợp khi chấm với nước sốt. Thành phần chính là khoai tây, và khoai tây chiên thì khó mà không yêu thích được: ngon, hấp dẫn và no bụng. Để làm món latkes của bạn... đọc thêm

Củ cải trắng, củ cải vàng và hành ngọc được xào trong bơ với mật ong và vỏ chanh cho đến khi mềm và bóng mượt với lớp sốt mật ong. Một món ăn kèm hoàn hảo cho bữa tối ngày lễ. Hãy chọn hành ngọc với nhiều màu sắc khác nhau - đọc thêm

Món trứng tráng kiểu Pháp nhẹ và xốp với nấm này là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Để đảm bảo trứng được bông xốp, mềm mại và có hương vị kem thơm ngon, hãy đánh trứng thật kỹ cho đến khi tạo thành bọt dày, sau đó đọc thêm

Món salad này gồm có cà rốt bổ dưỡng, rau xanh tươi ngon, phô mai dê cho vị béo ngậy và hạnh nhân rang giòn. Cà rốt được nướng sơ trong lò để tăng thêm hương vị. đọc thêm

Đùi gà được áp chảo với tỏi, lá oregano tươi và nước cốt chanh, tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn, thấm đẫm vị cay nồng dễ chịu của cam quýt. Món ăn được dùng kèm với cơm nấu cùng hành tây, cần tây, gia vị và chanh. đọc thêm

• Thịt viên
• Nước thịt

Những viên thịt viên thơm ngon trong nước sốt cay này là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối Chủ nhật ấm cúng tại nhà. Mặc dù được làm từ thịt gà tây xay nạc, nhưng táo bào sợi làm cho chúng mềm, mọng nước và... đọc thêm

Món súp này được lấy cảm hứng từ món bánh mì kẹp thịt bò bít tết nổi tiếng của Philadelphia, một loại bánh mì lớn kẹp đầy những lát thịt bò bít tết và một lượng phô mai tan chảy hào phóng. Giống như bánh mì kẹp, súp thịt bò bít tết cũng đặc sánh và... đọc thêm

Nước sốt Ranch làm từ mayonnaise và sữa chua, gia vị và các loại thảo mộc tươi sẽ làm tăng thêm hương vị phong phú cho món ăn này. Hỗn hợp này được phết lên thịt bò trước khi nướng, và cũng được dùng để trộn với salad khoai tây cùng cần tây và cải xoong. Để làm món bít tết... đọc thêm

Hãy biến món bánh khoai tây và phô mai vareniki mua sẵn thành một món ăn đậm đà hương vị, và bạn có thể phục vụ chúng ngay cả trong các bữa tiệc ngày lễ: không ai sẽ đoán được rằng họ đang ăn đồ ăn chế biến sẵn. Bánh vareniki được luộc trong chảo với số lượng nhỏ - đọc thêm

Sốt Reuben nóng là một món ăn ngon tuyệt, sánh mịn được làm từ kem phô mai, phô mai Thụy Sĩ, dưa cải bắp muối, thịt bò muối, sốt mayonnaise và tương cà – tất cả các nguyên liệu của món bánh mì kẹp Reuben nổi tiếng của Mỹ. Tất cả các nguyên liệu được trộn nhanh với nhau trong... đọc thêm

Hãy chiêu đãi khách của bạn bằng món khai vị thơm ngon: sốt phô mai nóng hổi, ​​đậm đà, ăn kèm với salad nhẹ gồm cà chua tươi thái lát và hành lá xào dầu ô liu - một món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc tại gia hoặc để dùng trước các bữa tiệc ngày lễ. đọc thêm

Súp lơ nghiền là một lựa chọn ít tinh bột thay thế cho khoai tây nghiền truyền thống, một món ăn kèm nhẹ nhàng tuyệt vời cho những ngày lễ khi bàn ăn đã đầy ắp các món khác nhau. Súp lơ trong công thức này được hấp chín, điều này làm cho nó càng... đọc thêm

Mỗi phần ăn được làm từ một con cá hồi nguyên con, đã được mổ bụng, làm sạch ruột, đầu, vây và xương. Cá được rưới nước cốt chanh, nướng không đậy nắp trong lò và ăn kèm với salad rau arugula, củ cải, cần tây và dưa chua... đọc thêm

Súp lơ tím sẽ làm bừng sáng bàn tiệc ngày lễ của bạn chỉ bằng ánh nhìn, ngay cả khi chỉ được dùng làm món salad. Món khai vị này rất bắt mắt, và để hương vị của nó cũng hấp dẫn như vẻ ngoài, hãy chuẩn bị món salad với... đọc thêm

Gà hầm há cảo trong một ít nước dùng đậm đà với rau củ và rau thơm tươi là một món ăn nhà làm tuyệt vời cho những ngày thu se lạnh. Món này khá dễ chế biến, hương vị tuyệt vời, và há cảo chính là món ăn mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu nhất. đọc thêm

Món súp sánh mịn, béo ngậy này được làm từ rau bina, hành tây và các loại gia vị trong sữa, sau đó được làm đặc bằng bột mì. Để tăng thêm hương vị, rau bina được xào sơ qua với dầu ô liu và hành tây được xào với bơ. Sau khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều, đọc thêm

Cần tây cắt nhỏ là nguyên liệu tuyệt vời cho các món khai vị ngon miệng và bổ dưỡng, lại dễ chế biến. Chúng kết hợp tốt nhất với nhân kem phô mai và ô liu – hãy sử dụng nhiều loại ô liu khác nhau cho phần nhân. đọc thêm

• Boeuf Bourguignon
• Mì trứng với rau thơm

Món bò hầm kiểu Pháp (boeuf bourguignon) là một món hầm thực thụ với hương thơm và vị ngon tuyệt vời, được tạo nên từ sự kết hợp giữa thịt bò, thịt xông khói chiên, nấm và các loại gia vị trong nước sốt rượu vang Burgundy đậm đà. Món này thường mất vài tiếng đồng hồ để nấu trên bếp. Trong công thức này... đọc thêm

Một trong những món súp phù hợp nhất cho thực đơn mùa hè là súp vichyssoise, một loại súp hành tây được làm từ tỏi tây và khoai tây trong nước dùng gà và được dùng lạnh, xay nhuyễn. Nguồn gốc của món súp này gây tranh cãi: một số người tin rằng công thức... đọc thêm

Cơm risotto Ý mềm mịn, đậm đà hương vị béo ngậy của phô mai Parmesan cùng vị chua thanh mát từ nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Để đạt được độ sánh mịn hoàn hảo, risotto chỉ được chế biến bằng... đọc thêm

• Xa lát
• Nước sốt vinaigrette

Khi các loại rau củ mùa hè chín mọng, thơm ngon vào mùa, đôi khi cách tốt nhất để chế biến chúng lại là không cần nấu chín mà thưởng thức tươi sống. Món salad này gồm có bí ngòi sống (cả bí ngòi và bí vàng), nấm nút và củ dền vàng. Tất cả các loại rau củ và - đọc thêm

Nếu bạn có tôm hùm tươi sống, món ngon nhất bạn có thể làm với chúng là salad tôm hùm kiểu Mỹ với sốt mayonnaise aioli thanh nhẹ. Hãy làm theo từng bước hướng dẫn trong công thức để làm thịt, lọc xương và nấu tôm hùm. Sau đó, chỉ còn lại... đọc thêm

Rau diếp xoăn tươi là nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad nhẹ, mọng nước và giàu vitamin. Vị đắng đặc trưng của nó lại là điểm cộng khi kết hợp hài hòa với các nguyên liệu tươi ngon khác, chẳng hạn như táo (hoặc lê, nếu bạn thích vị ngọt hơn), thì là và quả óc chó. đọc thêm

Một món ăn ngon tuyệt gồm gà, hành ngọc và táo trong nước sốt táo với hương vị mùa thu đậm đà. Món ăn này sử dụng phần ngon nhất của gà—đùi gà, được yêu thích bởi phần thịt sẫm màu mềm, mọng nước. Đùi gà, được ướp với... đọc thêm

Hãy ghi nhớ công thức súp kem tỏi tây kiểu Pháp này, được chế biến theo công thức của Julia Child. Bạn sẽ thành thạo nghệ thuật nấu ăn kiểu Pháp tại nhà. Mọi người sành ăn đều biết hương vị của món súp khoai tây khai vị nổi tiếng này, và nó được chế biến... đọc thêm

Món khoai tây nướng phô mai Dauphinois cổ điển của Pháp nổi tiếng khắp thế giới, và điều đó không có gì đáng ngạc nhiên: khoai tây nướng trong nước sốt kem tỏi thơm lừng dưới lớp vỏ phô mai giòn tan sẽ để lại ấn tượng khó quên. Trước khi bạn rời đi - đọc thêm

Gnocchi Ý là món bánh bao làm từ khoai tây, rất thích hợp để làm các món chính thịnh soạn và ngon miệng, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, như trong công thức này. Luộc và chiên trong dầu xông khói... đọc thêm

Món salad tươi ngon, giòn tan và giàu vitamin này là sự kết hợp tuyệt vời với các món thịt trong các dịp lễ hội. Bông cải xanh, có vị ngọt và chua nhẹ như táo, được thái mỏng và trộn với rau xà lách tạo nên hương vị chua ngọt hài hòa. đọc thêm

Trước khi nướng, sườn heo nguyên xương và một ít ớt ngọt nhỏ được phết một lớp sốt làm từ mứt đào, tương cà và nước tương, giúp thịt và rau củ thấm đẫm hương vị nhiệt đới và tạo nên một lớp phủ thơm ngon. đọc thêm

Các món ăn nấu trên khay nướng rất lý tưởng cho bữa tối các ngày trong tuần: chúng nhanh chóng chuẩn bị và cần rất ít bát đĩa bẩn – còn gì tuyệt hơn sau một ngày dài làm việc? Hãy thử làm món salad Caesar gà chỉ trên một khay nướng, nơi bạn có thể nướng các nguyên liệu chính. đọc thêm

Khi cà chua ngọt, thơm đang vào mùa và bạn muốn thưởng thức chúng dưới mọi hình thức, đừng bỏ qua các món bánh nướng. Món bánh đơn giản nhất làm từ cà chua là bánh tart giòn với lớp phủ mọng nước. Công thức này không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt nào, vì bánh tart sẽ... đọc thêm

Với hương vị cam quýt tươi mát, món ăn kèm này rất hợp với cá, hải sản và các loại thịt béo. Mì orzo (loại mì hạt nhỏ) đã luộc chín được trộn với vỏ chanh bào mịn và các loại thảo mộc tươi thái nhỏ. đọc thêm

Gia vị tiêu chanh mang đến cho những lát khoai tây một hương vị tươi mát, cay nồng, vị cam chanh khó cưỡng. Món khai vị này rất thích hợp cho các buổi dã ngoại: những lát khoai tây tròn được gói trong giấy bạc với dầu ô liu và... đọc thêm

• Phủ bên trên thức ăn
• Cà chua bi

Một món khai vị độc đáo gồm những lát cà chua xanh chiên giòn, ăn kèm với salad táo và giăm bông chiên. Để chiên cà chua xanh, người ta nhúng chúng vào sữa chua rồi lăn qua hỗn hợp gia vị cay... đọc thêm

Món salad này được làm từ khoai tây đỏ nhỏ, không cần gọt vỏ vì vỏ chứa nhiều vi chất dinh dưỡng quý giá. Khoai tây được bổ đôi và luộc chín, sau đó trộn với đậu Hà Lan đã chần sơ. đọc thêm

Khoai tây nướng có lẽ là món ăn cắm trại yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, việc chuẩn bị chúng không dễ như người ta tưởng, và chúng thường bị chín quá bên ngoài và chưa chín bên trong. Để tránh điều này, Guy Fieri đã chia sẻ công thức. đọc thêm

Đậu pinto là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Mexico. Phiên bản đơn giản nhất là đậu luộc trong nước dùng gà với hành tây, bột ớt và thịt xông khói, tạo nên hương vị đậm đà, phức tạp với chút vị khói thoang thoảng. Đậu trước khi chế biến - đọc thêm

Món ăn kèm đơn giản từ vườn nhà này rất thích hợp cho những ngày cuối tuần và các bữa ăn ngoài trời. Bên cạnh mì Ý, món ăn còn bao gồm các loại rau củ mùa hè theo mùa. Bạn có thể thêm bất cứ thứ gì đang mọc trong vườn nhà mình; ví dụ, một sự kết hợp ngon miệng của đậu Hà Lan sẽ là... đọc thêm

Ức gà nướng sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món salad này, đặc biệt nếu bạn nướng trên bếp than. Thịt gà đã chín được cắt thành từng miếng và trộn với mì cavatappi (mì xoắn ốc) đã luộc chín, hành tây đỏ, rau arugula và phô mai bào. đọc thêm

Khác với hầu hết các món salad khoai tây khác, phiên bản này được chế biến mà không dùng mayonnaise. Tốt nhất nên dùng các loại khoai tây cứng để các lát khoai không bị nát khi trộn và trông ngon mắt. Luộc khoai tây và đổ nước ấm... đọc thêm

• Chả bí ngòi
• Kem chua với thảo mộc

Hãy làm món chả chay từ bí ngòi thơm ngon. Nhờ hương vị trung tính, loại rau này hấp thụ tất cả hương vị và mùi thơm của các nguyên liệu khác; chả sẽ trở nên mềm mại tuyệt vời. Bí ngòi bào sợi được trộn với bí ngòi băm nhỏ... đọc thêm

Món trứng tráng kiểu Ý thơm ngon này được làm từ những miếng cá hồi hun khói và phô mai kem béo ngậy, được trộn đều vào hỗn hợp trứng đánh bông. Một chút thì là tươi sẽ làm tăng thêm hương vị hoàn hảo cho sự kết hợp giữa vị béo ngậy của phô mai và vị cay nồng... đọc thêm

Trong lúc chờ bữa tối, hãy chuẩn bị món khai vị đơn giản nhưng ngon miệng với bánh mì đen pumpernickel, cá hồi hun khói và sốt kem chua. Nước sốt được làm từ kem tươi (crème fraîche) hoặc kem chua, cùng với các loại thảo mộc thơm thái nhỏ, vỏ chanh bào và nước cốt chanh. đọc thêm

• cá hồi chiên
• Salad dưa chuột và chà là

Công thức chế biến phi lê cá hồi này cho ra món ăn ngon, mọng nước và đẹp mắt. Để có vẻ ngoài ấn tượng, trước tiên người ta sẽ xẻ đôi miếng cá và biến nó thành miếng bít tết cá không xương. Trông rất bắt mắt. Nướng cá trong vòng một phút với... đọc thêm

Món salad mì ống đơn giản nhưng bổ dưỡng này đầy ắp các loại rau củ mùa hè tươi ngon. Nó được làm từ mì cavatappi (hoặc mì xoắn ốc), luộc chín và trộn với cà chua, rau xanh, ngô và bí ngòi, những nguyên liệu không cần đun nóng. đọc thêm

Hãy tự thưởng thức những viên cơm nắm Nhật Bản, hay còn gọi là "onigiri", được nướng và phủ một lớp vỏ giòn tan, chua ngọt thơm ngon. Chúng được làm từ gạo sushi dẻo, dễ dàng vo thành viên. Cách làm - đọc thêm

Những miếng bít tết bò giá rẻ nhưng ngon không kém, chẳng hạn như bít tết thăn ngoại (skirt steak), được cắt từ phần cơ hoành, rất phù hợp cho bữa ăn hàng ngày. Để món ăn thêm ngon và mọng nước, chỉ cần xoa đều dầu ô liu, muối và tiêu đen lên miếng thịt. đọc thêm

Món khai vị tổ chim thanh lịch này rất nhanh và dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Khoai tây bào sợi và thịt nguội thái mỏng là những nguyên liệu tuyệt vời giúp cho những chiếc tổ chim trông rất... đọc thêm

Ngoài cách sử dụng truyền thống là ăn củ cải sống, chúng cũng có thể được chế biến bằng lò vi sóng. Cắt đôi củ cải và nướng trong bơ cho đến khi chúng mềm nhưng vẫn giòn, làm dịu đi vị đắng. Củ cải nấu chín - đọc thêm

Bạn không cần nồi chuyên dụng có bếp để làm món fondue này. Tất cả các nguyên liệu được trộn trong một khay nướng bằng sứ, nướng trong lò và dùng nóng hổi. Nhúng rau củ hoặc bánh mì vào fondue nóng và thưởng thức hương vị thơm ngon. đọc thêm

Loại sốt nhẹ và tốt cho sức khỏe này được làm từ sữa chua Hy Lạp và sữa ít béo. Để có hương vị đậm đà hơn mà không cần dùng mayonnaise, hãy cho thêm hành tím phi thơm trong dầu ô liu và giấm balsamic. đọc thêm

Để làm món chấm này, hãy dùng phô mai tươi ít béo (khoảng 2%) thay vì phô mai kem. Cho phô mai tươi và đậu trắng đóng hộp vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn, món khai vị sẽ có được kết cấu mềm mịn như nhung. A - đọc thêm

• Thịt thăn bò
• Dầu tỏi và thảo mộc

Thịt thăn bò mềm và mọng nước sẽ hấp thụ hương vị tốt hơn nếu được ướp với hỗn hợp gia vị ớt. Buộc thịt bằng dây buộc thực phẩm trước khi nấu để giữ được độ mọng nước và hình dạng, cũng như giúp dễ dàng thái lát hơn khi chín. đọc thêm

Thay vì nướng một con gà lớn, hãy nướng hai con gà nhỏ trong lò. Điều này sẽ giúp chúng chín nhanh hơn và có màu vàng nâu đều hơn. Trước khi nướng, hãy thoa bơ thảo mộc thơm lên gà. Sử dụng nhiều loại thảo mộc thơm khác nhau, chẳng hạn như: đọc thêm

Các loại rau xanh tươi sáng như măng tây và đậu Hà Lan, cùng với thì là thơm, mang đến cho món risotto này vẻ ngoài và sự tươi mát như mùa xuân. Nhưng chìa khóa để có hương vị thực sự đậm chất mùa xuân là giữ cho rau củ được chần sơ và chưa chín kỹ. đọc thêm

Một món ăn thay thế thú vị cho trứng luộc nhồi nhân truyền thống, hoàn hảo cho mọi dịp. Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với những quả trứng hình vuông này. Tách lòng đỏ và lòng trắng, sau đó nấu riêng từng phần, rồi trộn với mayonnaise, mù tạt và... đọc thêm

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một món salad rau xanh nhẹ nhàng và giàu vitamin, một giải pháp tuyệt vời là sử dụng hỗn hợp nhiều loại rau xanh khác nhau, vì mỗi loại đều có hương vị riêng biệt. Một số loại có vị chua hơn, một số có vị mặn, và một số khác lại rất mọng nước. Để... đọc thêm

Những miếng phi lê cá hồi hoang dã mềm được nướng trong lò ở nhiệt độ thấp trên một lớp hành lá, được nướng sơ riêng trong vài phút trước khi cá, được xoa dầu ô liu và muối, được đặt lên trên. đọc thêm

Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng cách nướng một chiếc bánh tart thơm ngon, giòn tan với nhân phô mai đậm đà và măng tây tươi. Sử dụng bột ngàn lớp làm sẵn cho công thức này, và toàn bộ quá trình sẽ trở nên dễ dàng. Cán bột ra trên một tờ giấy... đọc thêm

Những sợi bí ngòi mỏng tạo thêm vẻ ngoài thú vị và độ mọng nước cho món mì tôm này. Bí ngòi rất dễ gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Xào tôm trong dầu ô liu với gia vị và cà chua, sau đó cho bí ngòi đã nấu chín vào... đọc thêm

Để làm món khoai tây nghiền sánh mịn này, hãy sử dụng khoai tây non, ít tinh bột – loại khoai tây có thịt màu vàng. Sau khi luộc, chúng sẽ có kết cấu đặc và mịn, rất thích hợp cho món khoai tây nghiền chay. Bạn không cần phải gọt vỏ khoai tây, vì vậy... đọc thêm

Bữa sáng trứng và thịt xông khói của bạn sẽ biến thành một món ăn hảo hạng như ở nhà hàng nếu bạn thay thế trứng bác thông thường bằng trứng chần. Nếu bạn nghĩ chỉ có đầu bếp lành nghề mới làm được món này, bạn sẽ ngạc nhiên vì nó dễ làm đến thế nào. Bí quyết là... đọc thêm

Bánh ngọt hình điếu xì gà Thổ Nhĩ Kỳ còn được gọi là böreki. Chúng có nhân phô mai và thảo mộc thơm ngon, được bọc trong nhiều lớp bột filo và nướng trong lò. Kết quả là một chiếc bánh hình điếu xì gà giòn tan, thơm ngon mà ai cũng sẽ thích. đọc thêm

Một ổ bánh mì Pháp dài được bày trí như một chiếc thuyền, đầy ắp nước chấm nóng hổi, ​​sánh mịn và thơm ngon, xung quanh là bánh mì nướng giòn, bánh quy giòn và rau củ để chấm. Món khai vị này rất dễ làm, và hương vị tuyệt vời của nó đến từ... đọc thêm

Ở đây chỉ có phần vỏ bánh được nướng, còn tất cả các loại rau củ bên trong đều tươi ngon. Đây cũng là một lý do tuyệt vời để sử dụng các dụng cụ như máy bào. Món bánh mì dẹt này, với những vòng tròn dưa chuột và củ cải xanh, trắng và đỏ chồng lên nhau một cách hỗn loạn, có thể trở thành... đọc thêm

Vỏ khoai tây được coi là bổ dưỡng không kém gì phần thịt khoai, đặc biệt là khi luộc khoai tây non. Bạn không cần gọt vỏ khi làm khoai tây nghiền. Luộc củ khoai tây đã bổ đôi, nghiền nhuyễn với sữa chua, rồi trộn với... đọc thêm