Hành lá
Những chiếc bánh hình bán nguyệt này có thể dùng thay bánh mì ăn kèm với các món nóng hoặc mang đi ăn vặt. Chúng rất ngon, nhiều phô mai và quan trọng nhất là khá dễ làm. Bạn cũng có thể bỏ qua bước làm bột và dùng bột làm sẵn. đọc thêm
Những chiếc bánh muffin tuyệt vời này rất thích hợp cho bữa sáng vui vẻ hoặc làm món khai vị trong bữa tiệc tại nhà. Chúng được nướng trong khuôn muffin, với thịt xông khói xếp thành vòng tròn trong mỗi ô, một lát khoai tây đặt ở đáy, và... đọc thêm
Món ăn vặt giòn tan này, giàu chất sắt và chất xơ, chắc chắn sẽ được cả gia đình yêu thích trong bữa tiệc tại nhà bạn. Chúng bổ dưỡng, no bụng và là cách tuyệt vời để bổ sung thêm rau xanh vào thực đơn, khiến chúng trở thành món ăn mà mọi người đều thích, vì chẳng ai lại mê mẩn một món ăn vặt giòn tan cả. đọc thêm
Một phiên bản hiện đại hóa của món súp hành kiểu Pháp truyền thống, hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng và kiểm soát cân nặng. Món này chứa rất ít chất béo. Hành tây được xào dưới nắp đậy và dưới tác động của hơi nước, bắt đầu… đọc thêm
Súp chowder là một món súp phổ biến được làm từ kem, rau củ và cá hoặc hải sản. Nhiều thế kỷ trước, nó là món hầm dành cho thủy thủ và ngư dân, nhưng giờ đây nó đã du nhập vào các nhà hàng và trở thành một món ăn gần như thượng hạng. Ngay cả hương thơm nồng nàn của cá cũng gợi lên một cảm giác sống động... đọc thêm
Sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai và thịt xông khói không chỉ ngon khi dùng trong bánh mì kẹp mà còn rất hợp với khoai tây có vị trung tính. Chiên thịt xông khói cho đến khi giòn rồi trộn vào khoai tây nghiền cùng kem chua. Rắc thêm hành lá tươi và phô mai bào. đọc thêm
Hãy tạo ra một món ăn kèm hấp dẫn bằng cách nhồi khoai tây nghiền đơn giản với thật nhiều phô mai. Món này vừa ngon lại vừa nhanh. Rửa sạch khoai tây nhỏ và luộc chín mà không cần gọt vỏ. Sau đó nghiền nhuyễn bằng dụng cụ nghiền, thêm kem chua và... đọc thêm
Người ta tin rằng ăn khoai tây cả vỏ rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khoai tây non. Nhất là khi luộc khoai tây cả vỏ, nó giữ lại được nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi. Trước khi nấu, hãy nhớ rửa sạch khoai tây, chà xát bằng mặt nhám của vỏ. đọc thêm
Hãy làm món khoai tây và củ cải vàng nghiền nhẹ. Loại rau củ có vẻ lạ này sẽ mang lại vị ngọt dịu và vị cay nhẹ cho món khoai tây nghiền. Hơn nữa, món khoai tây nghiền với một phần ba củ cải vàng sẽ ngon hơn nhiều... đọc thêm
Tỏi là một trong những loại gia vị phổ biến và ngon nhất cho khoai tây nghiền. Nhưng để tránh bị át bởi mùi vị nồng của nó, tốt nhất nên thêm tỏi vào khoai tây không phải dưới dạng tỏi tươi mà là tỏi đã được đánh bông thành dạng kem. Đun nóng kem với bơ. đọc thêm
Củ cần tây nấu chín có kết cấu rất giống khoai tây, nhưng có vị đậm đà hơn và chỉ bằng một nửa lượng calo. Do đó, nó có thể dễ dàng được sử dụng để làm món khoai tây nghiền ngon và bổ dưỡng. đọc thêm
Một ổ bánh mì được cắt thành từng khối vuông nhỏ, nhưng không cắt đứt hoàn toàn, để các khối vẫn giữ nguyên hình dạng như một con nhím, sau đó được nhồi phô mai và nướng trong lò. Đây là món khai vị nhanh chóng, ngon miệng và ấn tượng cho nhiều người. Phần nhân phô mai sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn và... đọc thêm
Súp lơ nướng lò, có hương vị tương tự như cánh gà cay, là món khai vị tuyệt vời khi dùng kèm bia hoặc chỉ đơn giản là món ăn nhẹ. Nhúng các bông súp lơ vào bột, nướng trong lò, sau đó rưới tương ớt lên và chiên. đọc thêm
Bánh muffin mặn có thể là món khai vị tuyệt vời tại tiệc buffet, đặc biệt nếu chúng được trình bày một cách thú vị, chẳng hạn như dùng làm đế bánh. Nướng bánh muffin ngô bằng cách trộn không chỉ bột ngô mà còn cả một vài hạt ngô cắt từ lõi vào hỗn hợp bột. Hãy... đọc thêm
Mì trứng luộc sẽ mềm và béo ngậy hơn nếu bạn thêm bơ và crème fraîche, một loại kem chua đặc của Pháp. Nhục đậu khấu sẽ làm tăng thêm độ béo ngậy cho mì, và hành lá sẽ tạo thêm hương vị tươi mát. Điểm nhấn của phần trang trí chính là... đọc thêm
Để món măng tây luộc trông hấp dẫn và ngon miệng hơn, hãy bày măng tây lên đĩa và rắc lên trên hỗn hợp gồm vụn bánh mì panko chiên bơ, húng tây, hẹ, phô mai pecorino và vỏ chanh Meyer bào. Khác với cách làm thông thường - đọc thêm
Món mì ống phô mai nướng sẽ thêm phần đậm đà, có kết cấu thú vị và hương vị mới lạ khi được làm với hỗn hợp rau củ gồm bông cải xanh và súp lơ trắng. Thêm một chút mù tạt Dijon sẽ làm tăng thêm hương vị tươi sáng. Món nướng này sẽ... đọc thêm
Khó có thể tưởng tượng một món ăn trung tâm nào trang trọng và hoành tráng hơn cho bàn tiệc ngày lễ ngoài một món thịt nướng lớn vừa ra lò. Thịt sườn bò thượng hạng, được cắt từ phần lưng của con vật, là lý tưởng để nướng, đặc biệt là theo cách này: đọc thêm
London broil là món thịt được ướp, áp chảo và thái mỏng. Món này thường được chế biến bằng phần thịt thăn ngoại hoặc phần thịt đùi bò, một phần thịt khá nhiều xơ và nạc, dễ bị chín quá và khô. đọc thêm
Trứng và thịt nguội là một trong những món ăn sáng ngon và được yêu thích nhất. Công thức này kết hợp chúng với bánh quy phô mai nướng tươi để tạo ra một món trứng và thịt nguội ngon miệng và ấn tượng cho những dịp đặc biệt hoặc bữa sáng Chủ nhật. đọc thêm
Trứng tráng với phô mai, giăm bông, nấm, cà chua và rau thơm, được nấu trong túi, là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho việc chiên rán. Phương pháp này không chỉ phù hợp với những người quan tâm đến sức khỏe mà còn thích hợp để chuẩn bị trứng tráng cho trẻ nhỏ. Hơn nữa, đọc thêm
Khoai tây nướng hai lần có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Ý tưởng là đầu tiên nướng nguyên củ khoai tây trong lò. Sau đó, chúng được cắt đôi và phần thịt bên trong được múc ra để tạo thành hình bát, rồi... đọc thêm
Món khai vị phổ biến của Pháp là crudité, được làm từ các loại rau tươi, thường được thái thành que và ăn kèm với nước chấm. Những món khai vị này tốt cho sức khỏe, nhanh chóng chuẩn bị và quan trọng nhất là trông tươi sáng và hấp dẫn trên bàn ăn. Một trong những món crudité truyền thống là... đọc thêm
Nếu bạn đang chuẩn bị các món ăn vặt giòn tan cho một bữa tiệc bia, đừng quên ớt jalapeño, cùng với hành tây chiên giòn và cánh gà. Chúng tạo nên một món ăn vặt ngon miệng, cay nồng, giòn tan và có độ cay vừa phải — hoàn hảo cho... đọc thêm
Món chili con carne (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là chili với thịt) của người Tex-Mex được nấu với ớt, thịt và đậu cùng các loại gia vị trong thời gian dài, cho phép tất cả các nguyên liệu hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà. Nhưng có một cách để làm món này: đọc thêm
Hãy làm món khoai tây chiên giòn ngon tuyệt (hay còn gọi là bánh khoai tây kiểu Mỹ) cho bữa sáng. Chiên chúng trong máy làm bánh waffle và ăn kèm với cá hồng và kem chua. Khoai tây chiên bằng máy làm bánh waffle sẽ giòn hơn khoai tây chiên bằng chảo, đặc biệt nếu bạn có... đọc thêm
Hãy làm món risotto mềm ngon với hương vị đậm đà, tươi mát của phô mai Gorgonzola và nấm porcini. Để đảm bảo risotto ngấm trọn vẹn nước cốt của tất cả các nguyên liệu, hãy sử dụng loại gạo nhiều tinh bột, chẳng hạn như gạo Arborio. Xào trong dầu kem... đọc thêm
Món khai vị hoàn hảo cho buổi tối sum họp cùng người thân yêu. Chiên bánh mì pita giòn trong lò nướng, phết dầu ô liu và lăn qua các loại gia vị, ăn kèm với nước chấm khoai tây nghiền đậm đà mang phong cách Trung Đông và Ả Rập. Dành cho - đọc thêm
Để gây ấn tượng với khách mời bằng món khai vị ngon miệng và hấp dẫn, hãy làm món lê nướng nhồi phô mai dê và thảo mộc, bọc trong thịt xông khói giòn tan. Những nguyên liệu tưởng chừng khác biệt này cuối cùng lại hòa quyện tuyệt vời với nhau – đọc thêm
Một món rau củ vô cùng đơn giản và ngon miệng, phù hợp với cả người ăn chay và những người theo chế độ ăn uống lành mạnh. Cách dễ nhất để chế biến bí spaghetti là luộc chín, tách thành từng miếng "mì Ý", rồi nêm gia vị với nước sốt tỏi thơm lừng. đọc thêm
Salad cá ngừ là một trong những món salad cá phổ biến nhất. Cá ngừ không có xương nhỏ, và món salad này rất nhanh và dễ chế biến. Trong công thức này, cá ngừ được kết hợp với dưa chuột tươi và dưa chuột muối, xà lách romaine, đậu gà và cà chua. đọc thêm
Một món salad khoai tây và bít tết rất dễ làm, ngon miệng và no bụng. Khoai tây được nướng trong lò cho đến khi mềm, bít tết được áp chảo rồi nướng tiếp trong lò. Tất cả được ăn kèm với phô mai xanh. đọc thêm
Món mì ống với đậu Hà Lan và cá hồi này là một món ăn tối tuyệt vời cho cả gia đình. Món ăn này nhanh chóng, dễ làm và cũng rất tốt cho sức khỏe. Đậu Hà Lan, một nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất, rất có lợi cho... đọc thêm
Một công thức nướng bí ngòi mùa hè đơn giản và dễ làm. Ở đây, bí ngòi được nướng nguyên quả cho đến khi chín mềm, sau đó thái lát, rắc hành lá lên trên và rưới nước sốt giấm cùng lá húng quế tươi. đọc thêm
Nếu bạn chưa từng nướng bắp ngô bao giờ, thì bạn thật may mắn khi tìm thấy công thức này. Công thức này bao gồm việc nướng bắp ngô mà không cần bóc vỏ. Trước tiên, hãy ngâm bắp ngô trong nước muối để... đọc thêm
Món cá hồi chiên ăn kèm salad rau xanh này rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Bạn có thể làm món này với bất kỳ loại cá hồi nào: cá hồi thường, cá hồi hồng, cá hồi chum, v.v. Bí quyết là chiên cá nhanh trong chảo nóng để cá không có thời gian... đọc thêm
Từ lâu, bí ngòi chỉ được dùng làm cây cảnh trong vườn, và chỉ khoảng hai thế kỷ trước, người ta mới bắt đầu ăn nó. Giờ đây, hầu như mọi khu vườn đều trồng bí ngòi, điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì bí ngòi là một loại rau ăn được. đọc thêm
Salad California là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều nguyên liệu và các kết cấu tương phản trong cùng một bát. Rau củ và lá xanh mọng nước, bơ mềm mại và trứng luộc, đậu gà chắc và hạt bí giòn. Rưới đều lên trên với nước sốt vinaigrette được làm từ... đọc thêm
Cách tốt nhất để chế biến món ăn với rau củ tươi mùa hè là dùng chúng sống. Rau củ tươi ngon, giòn tan trông rất hấp dẫn trên đĩa và cung cấp tối đa chất dinh dưỡng. Hãy chọn những màu sắc tươi sáng nhất để tạo nên một bức tranh salad bắt mắt: cam - đọc thêm
Bột làm bánh pizza mềm sẽ càng thơm ngon hơn và tạo nên lớp vỏ giòn rụm khi được nướng. Hãy biến nó thành món khai vị lấy cảm hứng từ pizza. Phủ lên trên bằng sốt phô mai và nấm sò nướng cùng nấm nút. đọc thêm
Tập quán ăn hàu ở Mỹ và châu Âu đã khác nhau từ thời cổ đại, bằng chứng là nhiều cuộc khai quật khảo cổ đã chứng minh điều này. Trong khi ở châu Âu, hàu theo truyền thống được ăn sống, thì ở Mỹ, chúng được nấu chín và thậm chí được chế biến với... đọc thêm
Món khai vị thơm ngon và bổ dưỡng này là món không thể thiếu trong thực đơn ngày lễ của bạn. Những chiếc bánh brioche đậm đà với lớp vỏ giòn tan, phần ruột bánh mềm xốp vị bơ và phần nhân nấm thơm lừng với hương vị kem thanh nhẹ chắc chắn sẽ làm hài lòng khách mời của bạn. Nhào bột - đọc thêm
Dâu tây trong món salad rau xanh là một sự kết hợp hương vị khó quên. Chúng mang đến một điểm nhấn độc đáo cho món salad, với hương thơm chua nhẹ của quả mọng, hương vị mùa hè tinh tế, kết cấu mọng nước và vẻ ngoài tươi tắn. Bí quyết của món salad dâu tây là... đọc thêm
Các món rau ăn kèm luôn có mặt trên bàn ăn, và việc chuẩn bị chúng không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt nào. Trong số tất cả các loại rau, cà rốt là một nguyên liệu đặc biệt phổ biến. Hoặc, bạn có thể thử món cà rốt luộc nhiều màu sắc trong nước sốt bóng bẩy, nhẹ nhàng... đọc thêm
Một món salad giàu vitamin hoàn hảo sẽ làm phong phú thêm các món rau ăn kèm của bạn. Không giống như đậu Hà Lan đã bóc vỏ, đậu Hà Lan non (hay còn gọi là đậu tuyết) có thể ăn cả hạt, chỉ cần cắt bỏ cuống. Đối với món salad này, hãy chọn những hạt non nhất. đọc thêm
Một món salad tươi ngon, bổ dưỡng và vô cùng đơn giản với đậu muối. Đậu có bán quanh năm ở các siêu thị, giàu vitamin và nhiều dưỡng chất, lại không cần nhiều công đoạn chuẩn bị. Ví dụ, để chuẩn bị món salad này... đọc thêm
Sò điệp được đánh giá cao không chỉ vì giá trị dinh dưỡng—chúng giàu protein, iốt và axit béo omega-3—mà còn vì tính linh hoạt trong chế biến. Chúng có thể được ăn sống, luộc, chiên hoặc ướp. Sò điệp ngon ở mọi hình thức và trong mọi món ăn. Một trong số đó là... đọc thêm
Thịt cua mềm tan trong miệng được bao phủ bởi lớp vụn bánh quy giòn rụm chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Những chiếc bánh mì kẹp thịt này rất thích hợp cho các bữa tiệc ngày lễ – chúng dễ làm, dễ ăn, và khách mời chắc chắn sẽ ngạc nhiên trước sự kết hợp hương vị tuyệt vời. đọc thêm
Hãy làm món khai vị khoai tây và phô mai dê độc đáo và bổ dưỡng. Cắt khoai tây luộc thành lát, xếp phô mai lên trên và nướng cho đến khi vàng nâu. Rưới món khai vị với nước sốt giấm Pháp thơm ngon. đọc thêm
BLT (Thịt xông khói, rau diếp, cà chua) là một món sandwich kinh điển của Mỹ. Thịt xông khói chiên giòn, thơm ngon, rau diếp tươi giòn và cà chua chín mọng nước, kẹp giữa hai lát bánh mì, sau này đã phát triển thành các món salad. Salad BLT và - đọc thêm
Loại cá trê này có thịt chắc, mềm và vô cùng ngon, hầu như không có xương. Cá giữ được độ mọng nước trong suốt quá trình nấu và rất mềm. Lớp bột chiên giòn tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn, và nước sốt làm tăng thêm hương vị hoàn hảo cho món ăn. đọc thêm
Quesadilla là một trong những món ăn nổi tiếng nhất trong ẩm thực Mexico. Dịch từ tiếng Tây Ban Nha, từ này có nghĩa là "bánh tortilla phô mai". Một chiếc bánh tortilla mỏng làm từ bột mì hoặc bột ngô được nhồi với phô mai bào và nhiều loại rau củ, thịt khác nhau rồi chiên giòn. đọc thêm
Trứng và cá hồi hun khói là một sự kết hợp ngon tuyệt và là ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng giàu protein. Bánh mì tròn phết bơ hoặc phô mai kem sẽ rất hợp với món này. Món trứng tráng ngon tuyệt này có thể được dùng trực tiếp trên bánh mì nướng giòn. Ngon nhất khi ăn... đọc thêm
Công thức chế biến đùi gà này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích món ăn cay. Món ăn đậm đà này sẽ chinh phục bạn bởi hương vị, độ cay nồng và sự tinh tế của nó. Nước sốt mù tạt giúp thịt mềm mọng hơn và thấm đẫm hương thơm của các loại gia vị. đọc thêm
Phi lê cá hồi mềm, nướng với hỗn hợp thảo mộc, ăn kèm với dứa nướng, trang trí bằng các loại thảo mộc tươi và dùng với sốt bơ thơm ngon. Món này có thể được chế biến ngoài trời bằng bếp nướng di động hoặc... đọc thêm
Primavera là một món pasta cổ điển được làm từ các loại thảo mộc tươi, xay nhuyễn thành dạng bột nhão. Công thức này sử dụng loại pasta penne phổ biến và các loại rau xanh như đậu Hà Lan non, măng tây và măng tây xoăn. đọc thêm
Đừng để bị đánh lừa. Đây không phải là món khoai tây nướng hai lần thông thường: bên dưới lớp khoai tây nghiền giòn tan là phần nhân thịt bò và rau củ đầy đặn. Và, không giống như món hầm trong nồi, những "khoai tây" này cũng ăn được. đọc thêm
Hãy thử làm các loại bánh xốp nhẹ bằng bột nở, và bạn sẽ không bao giờ muốn quay lại với các sản phẩm mua sẵn nữa. đọc thêm
Mặc dù khâu chuẩn bị có vẻ tốn nhiều công sức, món ăn này lại khá đơn giản để chế biến và mang đến hương vị tuyệt vời. Vỏ chanh và các loại thảo mộc tươi hòa quyện hài hòa với các nguyên liệu khác, làm cho công thức này trở nên nổi bật. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức từng bước để làm bánh quy hành tây và thảo mộc tại nhà. đọc thêm
Công thức nấu ăn chi tiết cho món ăn ngày Tết kèm ảnh minh họa. đọc thêm
Hãy dùng món bánh phô mai dễ làm này để trang trí như một vòng hoa lễ hội. Sử dụng khuôn bánh Bundt nhỏ để tạo hình vòng hoa từ phô mai, hoặc vo hỗn hợp phô mai thành hình cầu hoặc hình trụ. Trang trí vòng hoa phô mai với các loại topping đầy màu sắc và... đọc thêm
Đây là một công thức tuyệt vời để làm giấm có hương vị dùng cho salad hoặc nước chấm cá. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức làm bánh mì cuộn nhân phô mai và thịt xông khói tại nhà, cắt thành từng miếng nhỏ. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Trứng Benedict được hâm nóng bằng lò vi sóng và ăn kèm với thịt xông khói trên bánh mì ngô. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
"Đây là những chiếc bánh mì kẹp tôm hùm tự làm ngon nhất trên toàn thế giới." đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Panisse là món bánh que làm từ đậu gà, có nguồn gốc từ vùng Provence. Thường được xiên que (gần giống như khoai tây chiên), món này có lớp vỏ giòn và phần bên trong mềm mịn, gợi nhớ đến món polenta. Panisse có thể được dùng kèm với hầu hết các món ăn khác. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Phô mai Cheddar, Monterey Jack và Parmesan tạo nên nền tảng cho món sốt mac and cheese béo ngậy, thơm ngon, như đã được giới thiệu trên tạp chí Food Network. Món ăn nhanh này được chế biến hoàn toàn trên bếp, vì vậy bạn không cần phải hy sinh bất cứ điều gì trong Lễ Tạ ơn năm nay. đọc thêm
Bí quyết làm nên món gratin của Tyler nằm ở các lớp hương vị. Đầu tiên, anh ấy chiên thịt xông khói, sau đó thái nhỏ bắp cải trong mỡ thịt xông khói, rồi xếp chồng lên hỗn hợp khoai tây thái lát, khiến món ăn trở nên cực kỳ ngon miệng... đọc thêm
Hãy sử dụng công thức này của Tyler Florence và luộc khoai tây với lá nguyệt quế để khoai tây ngấm hương vị ngay từ đầu. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết cách làm món salad ấm kèm ảnh minh họa. đọc thêm
Công thức chi tiết cho món khai vị phô mai kèm ảnh. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.









































































































