Chanh vàng

Cơm gạo lứt được ninh cùng nấm xào và nam việt quất khô trong nước dùng thơm mùi rượu sherry. Khi gần chín, cho ức gà rắc rau mùi vào cơm, rồi cho tất cả vào lò nướng để hoàn thành. Món gà thành phẩm rất ngon... đọc thêm

Bánh khoai tây rösti giòn tan phủ bên trên là một bông hồng cá hồi hun khói thái mỏng, tạo nên một món ăn sáng tuyệt vời cho những dịp đặc biệt. Dùng kèm với hành tây đỏ, kem tươi và vài lát chanh để rưới lên trên. đọc thêm

Con gà tây vàng óng này, với lớp da giòn tan và thịt mềm mọng, hương vị rượu vang đậm đà và mùi thơm nồng nàn của cỏ xạ hương, sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn trong những dịp lễ hội trong nhiều năm tới. Hương vị đa tầng của nó không chỉ đến từ rượu vang sủi bọt và bơ gia vị mà nó được dùng kèm... đọc thêm

Khác với gà rán truyền thống của Hàn Quốc, những cánh gà này chỉ được chiên một lần. Lớp vỏ giòn tan được tạo ra nhờ lớp bột tẩm có thêm tinh bột ngô. Trộn cánh gà đã chiên với nước sốt ngọt và cay làm từ mật ong và thì là. đọc thêm

Món nhúng rau bina và atisô nổi tiếng được nâng tầm trong món ăn sang trọng, đạt chuẩn nhà hàng này: một bông atisô được nhồi nhân rau bina và vụn bánh mì, nướng trong lò và được bày trên đĩa trong một lớp bơ thơm lừng - đọc thêm

Trộn đều lượng vodka trà và nước chanh tự nhiên, thêm nhiều đá và thưởng thức hương vị thơm ngon sảng khoái. Một loại cocktail hoàn hảo cho những bữa tiệc nướng mùa hè, ngon nhất khi dùng trong ly thủy tinh có tay cầm. đọc thêm

Nếu bạn quyết định nướng nguyên con gà, đây là hai bí quyết để có kết quả tuyệt vời: thứ nhất, hãy xẻ đôi con gà để nó nằm phẳng, và thứ hai, hãy dùng một viên gạch bọc giấy bạc đè lên khi nướng. Điều này đảm bảo... đọc thêm

Hương thảo tươi, nguyên liệu chính trong công thức này, sẽ lấp đầy ngôi nhà của bạn bằng một mùi thơm tuyệt vời và làm cho món gà tây của bạn thêm phần hấp dẫn. Xoa đều hương thảo băm nhỏ và bơ lên ​​toàn bộ con gà và đặt một vài nhánh hương thảo vào bên trong khoang bụng. Bơ sẽ giúp giữ hương thảo lại bên trong. đọc thêm

Mặc dù có tên tiếng Pháp phức tạp, payard lại là một trong những món ăn đơn giản nhất: miếng thịt gà cốt lết chiên không tẩm bột. Món này rất thích hợp cho bữa tối nhanh chóng và dễ dàng vào giữa tuần. Ăn kèm với một đĩa salad đầy đủ chất béo... đọc thêm

Chuẩn bị một bữa tối kiểu Ethiopia tuyệt vời trong một khay nướng với thịt gà mọng nước, cà rốt thơm ngon và đậu gà mềm. Sau khi múc tất cả ra đĩa, phần nước sốt thơm ngon sẽ còn lại trong khay. Hãy dùng phần nước sốt đó và rưới lên thịt gà và rau củ. đọc thêm

Khó lòng cưỡng lại món cá hồi nướng hoàn hảo được tẩm ướp với nước sốt mojo kiểu Cuba tươi mát, đậm vị cam quýt. Thay vì nước cam truyền thống, nước sốt này sử dụng chanh. Kết hợp món cá với một chút… đọc thêm

Phi lê cá hồi Bắc Cực được áp chảo và ăn kèm với cà rốt xào sốt ngọt cay và hạnh nhân kiểu Ma-rốc. Toàn bộ món ăn được tăng hương vị với ras el hanout, một loại gia vị được thêm vào cả phần trang trí và cá. Nếu bạn không tìm thấy loại gia vị này... đọc thêm

Việc luôn dự trữ đầy đủ thực phẩm trong tủ lạnh và kệ bếp là chìa khóa để chế biến những bữa ăn ngon miệng giữa tuần chỉ trong vài phút. Để làm món mì Ý thơm ngon này, bạn cần chanh, đậu trắng đóng hộp (đậu cannellini), ô liu và... đọc thêm

Lần sau khi vắt chanh, đừng vứt bỏ phần vỏ đã vắt. Hãy bọc chúng lại và cho vào tủ lạnh để dùng cho món gà nướng dễ làm này. Vỏ chanh đã bào nhỏ cũng rất ngon. Chúng được chiên lên, và... đọc thêm

Cách tốt nhất để sử dụng hết rau mùi và ngò tây còn sót lại trong tủ lạnh là làm một loại nước sốt thảo mộc cay nồng và thơm ngon. Nước sốt chermoula của Ma-rốc kết hợp các loại thảo mộc tươi với các loại gia vị thơm, bao gồm thì là và rau mùi, tạo nên một loại nước sốt tuyệt vời - đọc thêm

• Thịt gà
• Nước sốt chanh nhẹ
• Xa lát

Một trong những nguyên liệu phủ bánh quan trọng trong công thức này là hỗn hợp rắc lên bánh mì bagel. Đó là hỗn hợp gồm hạt mè, hạt anh túc, hành khô, muối biển và tỏi khô, kết hợp hoàn hảo với vụn bánh mì panko và tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. đọc thêm

• Chanh ngào đường và mứt chanh
• Bánh quy bơ

Loại bánh tart sang trọng với nhân cam quýt này được làm từ chanh Meyer, loại chanh có vị dịu nhẹ và ngọt hơn chanh thông thường. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được phần vỏ bánh: nó dễ dàng trộn đều trong máy xay thực phẩm, và không cần... đọc thêm

Nhược điểm chính của hầu hết các công thức chế biến ức gà là thời gian nướng quá lâu, khiến phần thịt nạc bị khô trước khi chín hoàn toàn. Công thức này giải quyết vấn đề đó bằng một vài mẹo nhỏ. Đầu tiên, đặt ức gà vào khay nướng. đọc thêm

• Dầu xanh
• canh cung đình
• Tôm
• Bít tết

Món ăn hải sản và thịt bò ngon tuyệt dành cho hai người này gồm có một miếng bít tết sườn bò mềm mọng và một con tôm hùm lớn, được cắt đôi. Món ăn được dùng kèm với bơ xanh (bơ Metrod'hotel) và khoai tây chiên giòn, xào cùng thịt vịt. đọc thêm

Bạn sẽ muốn quay lại với công thức gà rán này của Tyler Florence nhiều lần. Gà có lớp vỏ giòn tan và bên trong mọng nước. Tất cả là nhờ nước muối ngâm gà trong ít nhất hai tiếng đồng hồ. Một mẹo hay khác: đọc thêm

Bơ không chỉ dùng để làm guacamole hay bánh mì nướng đẹp mắt. Hãy thử loại trái cây này trong món súp lạnh mùa hè tươi mát. Món súp này được làm từ bơ tươi, đậu Hà Lan và các loại thảo mộc thơm, xay nhuyễn cho đến khi sánh mịn và ăn kèm với đậu Hà Lan luộc... đọc thêm

Wiener Schnitzel là một món ăn mang tính biểu tượng của ẩm thực Áo, và định nghĩa của nó được bảo vệ nghiêm ngặt bởi luật pháp Áo. Nó phải được làm từ thịt bê. Nếu không, nó không thể được gọi là Wiener Schnitzel. Miếng thịt cốt lết dày, mỏng được phủ một lớp... đọc thêm

Món schnitzel này có hương vị đặc biệt nhờ vụn bánh mì tự làm từ hỗn hợp bánh quy xoắn, bánh mì challah và bánh mì brioche. Lăn miếng thịt bê vào vụn bánh mì, chiên cho đến khi giòn, rồi dùng kèm với bơ nâu chanh và nụ bạch hoa. đọc thêm

Sangria trắng thanh mát là một thức uống tao nhã cho bữa tối mùa hè của bạn. Rượu vang trắng khô được ngâm với táo, lê, chanh và nho trắng, và rượu vang trắng có ga được thêm vào bình ngay trước khi phục vụ, vì vậy bạn và... đọc thêm

• Đậu gà
• Bánh mì pita

Hãy thưởng thức hương vị khói tự nhiên của món hummus đậu gà hun khói này. Để chuẩn bị, bạn cần một cái rổ kim loại để đặt lên vỉ nướng cùng với đậu gà. Ngoài đậu gà hun khói, món hummus này còn có thêm đậu gà nướng. đọc thêm

Món tôm scampi thơm ngon được nấu trong một khay nướng cùng với rau củ, ngô và bánh mì, tạo nên một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và dễ dàng. Thay vì rượu vang trắng - một nguyên liệu truyền thống trong món tôm scampi - chúng tôi đã thêm nước cốt chanh tươi. Vì vậy... đọc thêm

• Cá
• Nước sốt vinaigrette
• Xa lát

Với nhiều người, việc nấu cá và hải sản nghe có vẻ khó khăn, nhưng công thức này chứng minh điều đó không đúng! Điều quan trọng nhất là chỉ sử dụng những sản phẩm chất lượng cao. Đối với công thức này hoặc bất kỳ công thức nào khác, cá ngừ vây vàng phải thật tươi. đọc thêm

Công thức này là món không thể thiếu đối với mọi người nội trợ: một loại bánh vani đa năng, phù hợp với mọi người và dễ dàng biến tấu thành những món mới lạ. Các biến thể hương vị là vô tận. Dưới đây là một vài gợi ý ở cuối công thức: đọc thêm

Cải cầu vồng được xào trong chảo với đậu gà, hành tây và gia vị, tạo nên món ăn kèm giàu protein và chất xơ, rất thích hợp để ăn cùng các món thịt. Sử dụng toàn bộ bó cải cầu vồng, cả lá và phần thân cứng hơn, bắt đầu từ... đọc thêm

Tôm và cà chua bi ngọt được xào nhanh rồi trộn với bơ, nêm gia vị bằng các loại thảo mộc tươi thái nhỏ, vỏ chanh bào và nước sốt giấm chua nhẹ, tạo nên một loại nước sốt thanh nhẹ hoàn hảo cho cả hải sản và... đọc thêm

• Đổ đầy
• Thịt lợn
• Cải xoăn nướng
• Đào nướng sốt bơ trắng với rượu whisky

Món thịt thăn heo cuộn mềm mọng với nấm, bánh mì ngô, tỏi và xúc xích hun khói được phục vụ trên một lớp cải xoăn nướng giòn và rưới nước sốt bơ beurre blanc ngọt và chua làm từ đào nướng và rượu whisky. đọc thêm

Chúng tôi đã thử nghiệm nhiều phương pháp khác nhau để chế biến gà nướng kiểu cổ điển, và công thức gà nhồi chanh, tỏi và thảo mộc này đã chiến thắng nhờ hương vị thơm ngon và dễ chế biến. Nó hoàn hảo ở sự đơn giản của mình! Và hơn thế nữa... đọc thêm

Tôm được ướp trong 30 phút với hỗn hợp gia vị thơm ngon gồm nước cốt chanh, tỏi và gia vị hải sản Old Bay. Chúng vô cùng ngon miệng, nhưng hãy tránh ướp lâu hơn vì nước cốt chanh sẽ làm tôm bị "chín". đọc thêm

Gia vị Old Bay không chỉ tuyệt vời cho cá và hải sản. Hãy thử nướng bí ngô với gia vị này. Hương vị cay nồng hoàn toàn phù hợp với vị ngọt tự nhiên của bí ngô, làm mềm bí ngô một chút, khiến nó trở thành một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món nào, bao gồm... đọc thêm

Những lát bánh mì nướng tuyệt đẹp này ngập tràn hương vị của ẩm thực Scandinavia. Những lát bánh mì đen nướng giòn, phết kem phô mai, được phủ lên trên tôm, dưa chuột thái lát và củ cải xếp thành từng hàng xen kẽ gọn gàng, tất cả được rắc thêm thì là tươi. Món này... đọc thêm

Súp lơ hấp là sự kết hợp hoàn hảo với nước sốt bơ tỏi chanh ấm áp cùng nụ bạch hoa, giúp rau củ thấm đẫm hương vị tươi mát. Hãy để súp lơ ngấm nước sốt một chút và... đọc thêm

Súp gà ninh trong nồi nấu chậm vài tiếng đồng hồ sẽ cho ra món ăn thơm ngon và đậm đà, dù chỉ dùng ức gà nạc. Vài phút trước khi súp chín, cho thêm một ít mì nhỏ (mì hình nhện, mì hình sao, và...) đọc thêm

Trong công thức này, đậu không chỉ là món ăn kèm mà còn là một bữa ăn chay hoàn chỉnh, đầy đủ hương vị và mùi thơm. Sau khi nấu bằng nồi nấu chậm, bạn sẽ có nhiều nước dùng còn lại, rất cần thiết để đảm bảo đậu chín mềm. đọc thêm

Chỉ trong 40 phút, bạn có thể chuẩn bị một bữa tối Chủ nhật thịnh soạn và ngon miệng. Gà được nướng trong lò với một ít rau củ (khoai tây non, cà rốt, hành tây đỏ và cần tây), và điểm nhấn cuối cùng là nước cốt chanh tươi và rau mùi tây thái nhỏ. đọc thêm

Sự kết hợp giữa hoa oải hương và hạt tiêu hồng mang đến cho món vodka và soda đơn giản một hương vị hoa cỏ, tươi mát – một ý tưởng hoàn hảo cho bữa brunch mùa xuân. Cocktail này được pha chế với siro hoa oải hương tự làm. Đối với những người thích lựa chọn không cồn, đọc thêm

Nếu món ức gà nướng của bạn luôn bị khô, thì công thức này dành cho bạn! Ức gà được ướp trong 30 phút và nướng chỉ trong 10 phút, cho kết quả là thịt gà mềm và mọng nước. Tất cả là nhờ sữa chua và chanh, những nguyên liệu chính bao gồm: đọc thêm

• Rhys Culrose
• Tôm Teppanyaki

Ở Nhật Bản, thuật ngữ teppanyaki dùng để chỉ các món hải sản được nấu trên một vỉ nướng phẳng, nóng gọi là teppan. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng chảo đáy dày thông thường hoặc chảo wok. Chiên tôm và rau củ trong nước sốt kiểu Á và... đọc thêm

Một miếng thịt chân giò heo tự nhiên được áp chảo với bơ và một chút đường nâu, tạo nên lớp vỏ caramel nhẹ và làm nổi bật vị mặn của thịt heo. Món ăn kèm gồm: đọc thêm

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thịnh soạn, ấm áp và ngon miệng cho cả gia đình? Với các loại gia vị như quế, nghệ, gừng và rau mùi, món gà nướng mọng nước này chính là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn được làm từ đùi gà được áp chảo sơ qua rồi... đọc thêm

Với nồi nấu chậm, bạn có thể nấu chín một con gà nguyên con mềm ngon trong chưa đầy một tiếng. Gà sẽ chín mềm và mọng nước đến nỗi thịt dễ dàng tách khỏi xương. Nếu bạn muốn lớp vỏ giòn, vàng nâu, bạn có thể áp chảo phần ức và lưng trước. đọc thêm

Sangria trắng mùa hè là sự kết hợp giữa rượu vang trắng nhẹ, rượu mùi Limoncello và soda chanh với siro rau mùi thơm. Đây là một loại nước chanh độc đáo, sảng khoái dành cho người lớn. Pha sangria vào bình và để trong tủ lạnh... đọc thêm

• Bánh kem
• Bánh trứng đường

Món tráng miệng tuyệt vời này có một lớp sorbet chanh, được xếp lớp đẹp mắt với kem vani béo ngậy trên lớp vỏ bánh quy ngón tay, tất cả được phủ một lớp meringue bông xốp giúp bảo vệ kem khỏi bị tan chảy trong lò nướng khi bạn nướng bánh. Lưu ý - đọc thêm

Công thức này rất phù hợp cho bữa tối nhanh gọn trong tuần. Thịt thăn lợn tự nhiên được áp chảo nhanh chóng và phủ lên trên nước sốt chanh tỏi được làm từ nước cốt thơm ngon của thịt. Và món ăn kèm... đọc thêm

Rượu mùi hoa cơm cháy mang đến cho ly martini này hương thơm hoa cỏ dễ chịu, trong khi siro chanh tạo thêm vị tươi mát. Trang trí mỗi ly với một lát chanh xoắn và thưởng thức trong bữa brunch mùa xuân. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Những người yêu thích chanh hãy chú ý: loại bánh đơn giản này trộn và nướng nhanh, cho ra bánh nhẹ, xốp và ẩm. Phủ lên trên là lớp men ba nguyên liệu đơn giản sẽ chảy xuống hai bên một cách ngon lành. Chanh được thêm vào cả bột bánh và lớp men phủ. đọc thêm

Sốt cà chua cay là nền tảng hoàn hảo cho món mì Ý hải sản. Công thức này sử dụng mì mezzi rigatoni, loại mì có hình ống giúp thấm đẫm phần nước sốt thơm ngon, và sò điệp sẽ là món ăn kèm tuyệt vời. Chúng... đọc thêm

Loại bánh bông lan mềm xốp với hương vị cam quýt tươi mát và lớp vỏ giòn tan này là một ý tưởng tuyệt vời cho mùa xuân, mặc dù nó cũng hoàn hảo cho bất kỳ thời điểm nào trong năm. Bánh bông lan sau khi nướng xong được ngâm kỹ trong siro chanh, và khi... đọc thêm

Khoai lang tím nướng có vị ngon không kém gì khoai lang cam, nhưng trông bắt mắt hơn và rất thích hợp làm món ăn kèm trong các dịp lễ hội. Công thức này sử dụng khoai lang tím nướng với lát chanh, tương ớt harissa và thì là, cùng với nhân bánh mì nguyên hạt... đọc thêm

Thì là thường bị đánh giá thấp và chỉ được dùng làm món ăn kèm với các loại rau khác, nhưng trong công thức này, nó lại đóng vai trò chính, tạo nên một món ăn kèm kiểu Ý đơn giản nhưng ấn tượng. Củ thì là, được thái thành từng miếng hình múi cau, được nướng trong lò. đọc thêm

• Sốt bắp ngọt
• Cá bơn

"Cá bơn Bắc Thái Bình Dương là loại cá tôi thích nhất trong những tháng ấm áp," đầu bếp Freddy Bitsui, chuyên về ẩm thực thổ dân Mỹ, cho biết. "Đây là loại cá dẹt và cần được chế biến cẩn thận. Vì cá bơn có giá thành cao..." đọc thêm

Mùa hè là mùa của món bít tết nướng. Ngay cả khi bạn không ăn thịt, hãy thưởng thức món ngon này – bít tết súp lơ nướng! Súp lơ được cắt thành những miếng bít tết gọn gàng và xoa với harissa (một loại tương ớt cay với - đọc thêm

Mực dùng cho món salad này có thể được nướng trong rổ trên vỉ nướng ngoài trời (hoặc vỉ nướng than) hoặc nấu tại nhà trong chảo nướng. Để dùng kèm, hãy chuẩn bị một món salad nhẹ gồm lá mùi tây với hành tím ngâm và ớt trong nước sốt giấm thanh mát. đọc thêm

Hãy thử cách sử dụng độc đáo này của tương miso vàng: thêm nó vào nước sốt salad Caesar cổ điển, thay thế cho cá cơm. Hương vị sẽ vẫn đậm đà và phong phú không kém. Để có một món ăn độc đáo, hãy thử món salad chiên này. đọc thêm

Thêm siro maraschino và một quả anh đào vào ly cocktail French 75 truyền thống gồm gin, nước chanh và rượu vang sủi bọt, hương vị của nó sẽ được nâng lên một tầm cao mới. Ly cocktail màu hồng nhạt tinh tế này trong một chiếc ly thanh lịch sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc độc thân nào hoặc các dịp khác. đọc thêm

Trong công thức piccata kiểu Ý này, ức gà, vốn thường bị khô hoặc nhạt nhẽo, lại trở nên vô cùng mềm và mọng nước. Bí quyết là nêm gia vị thật kỹ cho miếng ức gà với muối và tiêu đen, rồi để ướp trong 1-2 phút. đọc thêm

Miếng cốt lết gà lý tưởng phải mềm và mọng nước bên trong, với lớp vỏ giòn tan, không bị nhão bên ngoài. Công thức này đáp ứng được điều đó. Hỗn hợp gồm vụn bánh mì panko Nhật Bản thô và phô mai bào... đọc thêm

Món ăn đơn giản này rất phù hợp cho bữa tối nhanh gọn trong tuần. Món này được làm từ thịt thăn lợn nguyên xương, hoàn toàn tự nhiên. Chỉ cần cho thịt vào túi có thể đóng kín cùng với vụn bánh mì và gia vị, lắc đều và... đọc thêm

• Bánh bông lan
• Kem bơ
• Trang trí

Một chiếc bánh kem trang trí với các lớp xếp dọc trông có vẻ bất khả thi, nhưng bí quyết rất đơn giản: về cơ bản đó là một chiếc bánh bông lan được cuộn ngược! Chiếc bánh này sẽ gây ấn tượng với khách mời của bạn không chỉ bởi kiểu cắt độc đáo mà còn bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa các thành phần. đọc thêm

• Ớt Fresno ngâm

Món sandwich ngon ngọt và bổ dưỡng này được làm từ những lát thịt thăn lợn nướng mỏng, phủ lên trên là hành tây nướng và ớt Fresno ngâm chua tự làm. Trước khi nướng, thịt thăn lợn được buộc bằng dây, ướp trong vài giờ trong nước muối đậm đà, sau đó nhanh chóng - đọc thêm

Loại cocktail làm từ rượu Scotch này hoàn toàn khác biệt so với Negroni cổ điển, nhưng vẫn gợi nhớ đến nó với hương vị cam quýt và cay nồng. Rượu whisky Scotch, Aperol và rượu sherry Amontillado được pha trộn với tỷ lệ bằng nhau, và thức uống được phục vụ... đọc thêm

Shandy là sự kết hợp kinh điển giữa bia và nước chanh. Thức uống này được yêu thích trên toàn thế giới nhờ hương vị tươi mát, nhẹ nhàng. Trong phiên bản này, siro gừng cay và nước chanh tươi vắt hòa quyện với hương vị đậm đà của bia India pale ale, trong khi soda tạo thêm... đọc thêm

• Nước dùng
• Rau

Hãy thử sự kết hợp tuyệt vời giữa bí ngô, củ cải trắng, cần tây, ớt chuông, hành tây và nấm hấp với các loại gia vị thơm nồng phương Đông trong gói giấy nến. Mỗi phần ăn được đựng trong một gói riêng, vì vậy bạn có thể dùng rau trực tiếp trong giấy. đọc thêm

Món khai vị này rất dễ làm tại nhà và ai cũng sẽ thích. Bạn có thể dùng mực tươi hoặc mực đã rã đông. Cắt mực thành khoanh, lăn qua bột mì đã nêm gia vị, rồi chiên trong nhiều dầu cho đến khi giòn. Chỉ cần hai phút là đủ... đọc thêm

Sự kết hợp giữa vị chua cay của harissa, mật ong, chanh và thì là tạo nên một món ăn hài hòa tuyệt vời với vị ngọt của bí ngô. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều trong chảo và nướng cho đến khi bí ngô được phủ một lớp sốt sánh mịn thơm ngon. Với rất ít công sức, đọc thêm

Để làm món mì Ý alla Norma (mì với cà tím, cà chua và phô mai) không chứa gluten, đừng tìm mua mì không gluten ở cửa hàng—hãy dùng bí ngòi thay thế! Dụng cụ gọt vỏ rau củ sẽ giúp bạn cắt nhỏ loại mì đặc này thành những miếng mỏng hơn. đọc thêm

Trước khi nướng, nhét đầy các miếng tỏi vào đùi cừu và xoa đều hỗn hợp vỏ chanh bào, hương thảo và muối lên trên. Điều quan trọng là phải để thịt ngấm gia vị; tốt nhất là nên để trong tủ lạnh qua đêm, sau đó nướng cho đến khi vàng nâu. đọc thêm

Hấp couscous với đậu Hà Lan trong nước sôi, chỉ vài phút bạn sẽ có ngay một món ăn kèm ngon miệng và bổ dưỡng, có thể trang trí thêm với bạc hà tươi, vỏ chanh bào và dầu ô liu. Với hương vị tươi mát, sảng khoái, món couscous này... đọc thêm

• Khoai tây chiên và nấm marsala
• Bít tết thái lát với hương thảo

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa tối gia đình thịnh soạn kiểu Ý. Bít tết bò áp chảo, được ướp với hương thảo thơm, thái mỏng và ăn kèm với một vài món phụ, bao gồm nấm porcini chiên và nấm portobello. đọc thêm

Để sườn cừu thật mềm mọng và tan chảy trong miệng, hãy ướp chúng trong vài giờ với hỗn hợp dầu ô liu, giấm balsamic và các loại thảo mộc thơm. Giữ lại một ít nước ướp này để dùng khi ăn, bạn có thể chấm sườn cừu vào đó và thưởng thức. đọc thêm

• món hầm
• Mì xào bơ với chanh và rau mùi tây

Món thịt bò hầm rau củ sánh mịn, ấm áp này là món ăn hoàn hảo cho những buổi tối Chủ nhật mùa đông. Điều tuyệt vời của công thức này là nó được ninh trong nồi nấu chậm trong vài giờ. Bạn có thể thêm thịt, nấm và... đọc thêm

Để tránh cho nước chanh có cồn của bạn bị loãng do đá tan chảy khi đang nhâm nhi, hãy tự làm đá có cồn: trộn bia, nước chanh và những lát chanh nhỏ rồi cho vào khay đá và đông lạnh. Một ý tưởng tuyệt vời cho mùa hè... đọc thêm

Những lát bánh mì nướng bơ và cá hồi hun khói tốt cho sức khỏe này là một món ăn nhẹ sang trọng và ngon miệng cho giữa ngày! Chỉ mất vài phút để chuẩn bị, chúng chứa đầy hương vị tươi ngon và kết cấu hấp dẫn. Hoàn hảo cho những buổi sáng tràn đầy năng lượng. đọc thêm

Công thức này chế biến cá, rau củ và lúa mì bulgur trên cùng một khay nướng – nhanh chóng, tiện lợi và đơn giản, cho kết quả tuyệt vời. Vì cá được nướng trên lớp lúa mì bulgur, atisô và bí ngòi, nước cốt cá sẽ ngấm vào món ăn kèm, mang lại hương vị tuyệt vời. đọc thêm

Món ăn tối đơn giản chỉ cần một khay nướng này là hoàn thành trong vài phút nhờ vào chế độ nướng trên (broiler) thường bị bỏ qua của lò nướng. Chế độ này cung cấp nhiệt độ cao giúp bông cải xanh giòn tan và cá hồi chín nhanh chóng. đọc thêm

• Sâu
• Rau

Đĩa rau sống là món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ nào, đặc biệt là khi dùng kèm với nước chấm ngon. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho bữa tiệc năm mới hoặc Giáng sinh, hãy sắp xếp các loại rau sống thành hình cây thông Noel với vòng hoa và đồ trang trí. Kết quả sẽ thật tuyệt vời... đọc thêm

• nước sốt Katsu
• Thịt gà

Với lớp vỏ giòn tan và phần thịt mềm mọng bên trong, katsu là món ăn Nhật Bản ngon tuyệt vời, mang lại cảm giác ấm áp dễ chịu. Theo truyền thống, món này được làm từ thịt lợn, nhưng phương pháp này cũng rất phù hợp với thịt gà. Miếng ức gà chiên giòn tẩm bột kiểu Nhật - đọc thêm

Thịt thăn lợn áp chảo, cà rốt xào chanh gừng và couscous với những miếng mơ khô kết hợp hài hòa trong món ăn nhanh lấy cảm hứng từ Trung Đông này, được chế biến trên bếp chỉ với một chiếc chảo (máy rửa bát sẽ báo cho bạn biết điều đó - đọc thêm

Một hỗn hợp gồm thì là tươi thái mỏng như giấy và nấm trộn với nước sốt chanh, phủ thêm những lát phô mai Parmesan mỏng tương tự tạo nên món salad tươi mát và thanh lịch. Bạn có thể thái mỏng củ thì là, nấm và phô mai vài giờ trước khi trộn salad. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Nhân và lớp phủ

Hãy thưởng thức sự kết hợp tươi mát giữa vị chua thanh của nam việt quất và vị chanh tươi mát trong chiếc bánh tart sang trọng này. Lớp vỏ bánh giòn tan bao bọc phần nhân nam việt quất và chanh mềm mịn như pudding, phủ bên trên là những quả mọng ngào đường, như thể được bao phủ bởi một lớp sương giá giòn rụm. đọc thêm

Phi lê cá tuyết Thái Bình Dương được nướng trong lò trên một lớp rau củ tươi ngon. Sự kết hợp sống động giữa cà rốt, hành tây đỏ và cải Brussels xanh mướt làm cho món ăn trở nên tươi sáng và bắt mắt, trong khi hương vị đặc biệt của rau củ đến từ... đọc thêm

Nếu bạn cần nướng nguyên con gà nhanh chóng và không gặp rắc rối, phương pháp xẻ đôi gà sẽ là cứu tinh. Loại bỏ xương sống và làm phẳng con gà, hay còn gọi là xẻ đôi. Phương pháp này sẽ giúp gà chín đều hơn, và lớp da sẽ hoàn toàn… đọc thêm

• cánh gà
• Salsa Brava

Cánh gà được chiên giòn với tim atisô và ăn kèm với nước sốt salsa brava cay kiểu Tây Ban Nha để chấm. Trước khi chiên, gà được ướp trong vài giờ với nước sốt bia cay, sau đó được ướp với nước sốt đóng hộp... đọc thêm

Cá hồi phi lê áp chảo được ăn kèm với cải xoăn cay và đậu đỏ. Trước khi chiên, cá được xoa với hỗn hợp gia vị Cajun và đường nâu, tạo cho cá hồi một lớp vỏ giòn, thơm ngon và có vị caramel hấp dẫn. (Phần cuối bài viết không cần dịch vì cần dịch.) đọc thêm

Điểm nhấn của món ăn kèm độc đáo lấy cảm hứng từ châu Á này chính là hỗn hợp gia vị cay Nhật Bản shichimi toragashi. Cho gia vị này vào hỗn hợp bông cải xanh và đậu gà trước khi nướng, sau đó rắc lên món ăn đã hoàn thành. Món ăn này ngon tuyệt vời. Dùng kèm với chanh cắt lát. đọc thêm

Con gà tây hoàn hảo cho dịp lễ phải được ướp trong nước muối thảo mộc. Thứ nhất, nó làm cho thịt mềm và mọng nước hơn, và ngay cả khi bạn nướng quá chín trong lò, con gà vẫn sẽ mềm và mọng nước hơn so với khi bạn nướng mà không ướp. đọc thêm

Nếu bạn thường ăn vặt bằng bánh mì hoặc các món khai vị nguội ở nơi làm việc, đã đến lúc thay đổi thói quen và chuyển sang một bữa trưa nóng hổi, ​​lành mạnh và thoải mái ngay tại văn phòng. Hãy tự thưởng cho mình một món ăn ngon kiểu Địa Trung Hải với couscous và... đọc thêm

Thành phần chính của món súp Avgolemono Hy Lạp là trứng và chanh, cũng chính là tên gọi của món ăn này. Trứng làm cho nước dùng gà đậm đà hơn, sánh hơn và bổ dưỡng hơn, trong khi chanh tạo thêm hương vị tươi mát, tất cả tạo nên nền tảng cho vị chua nhẹ của nước súp... đọc thêm

Món shawarma chay hấp dẫn này sẽ làm hài lòng ngay cả những người thích ăn thịt nhất. Rau củ mùa thu thái mỏng được ướp trong hỗn hợp gia vị ấm và dầu ô liu, sau đó xiên dọc vào que gỗ... đọc thêm

Quả tangelo Jamaica (còn được gọi là tangelo xấu xí hoặc độc đáo) là giống lai giữa quýt và bưởi, có vỏ xấu xí, nhăn nheo và hương vị cam quýt đậm đà, từ ngọt đến chua và đắng. Mứt cam này là một cách tuyệt vời để bảo quản hương vị của loại trái cây này. đọc thêm

Hầm gà với quế, rau mùi và lát chanh caramel, ăn kèm với couscous và chà là. Món ăn tuyệt đẹp lấy cảm hứng từ Ma-rốc này là sự kết hợp kỳ diệu giữa vị ngọt, cay và chua, được chế biến như sau: đọc thêm

Chanh muối mang đến hương vị tươi mát, chua nhẹ và mặn mà cho bất kỳ món ăn nào. Chúng được làm bằng cách chà xát những lát chanh với muối, ép chặt vào lọ cùng với các loại thảo mộc thơm, và ngâm trong vài tuần. Bạn có thể tìm thấy chúng ở - đọc thêm

Trong loại cocktail mùa hè sảng khoái này, rượu vang đỏ thay thế cho rượu vermouth ngọt truyền thống của Manhattan, trong khi quả việt quất tươi giúp làm nổi bật hương vị trái cây của rượu Merlot chín mọng. Cocktail này cũng có thêm nước soda và rượu mạnh có ga. đọc thêm

Gà nướng nguyên con, phủ lớp vỏ vàng giòn, luôn trông rất hấp dẫn và cực kỳ dễ chế biến vì không cần phải chặt nhỏ hay ướp gia vị. Xoa muối và tiêu đen lên gà, rồi nhét vào khoang bụng các loại thảo mộc tươi, tỏi và... đọc thêm

Điểm hay của món paella này là bạn có thể chuẩn bị phần cầu kỳ nhất trước, sau đó cho các nguyên liệu vào khay nướng và cho vào tủ lạnh. Nướng món ăn ngay trước khi dùng. Với công thức này, bạn sẽ không phải mất công chuẩn bị gì cả... đọc thêm