Chanh vàng
Đùi gà không xương, không da được nướng trên vỉ nướng ngoài trời hoặc trong nhà cho đến khi cháy xém với những đường vân nướng thơm ngon, sau đó thái lát và ăn kèm với sốt kem. Kết cấu này đến từ hương vị đậm đà... đọc thêm
Món tôm scampi truyền thống của Mỹ được làm từ tôm xào bơ, tỏi và rượu vang trắng. Công thức này cũng tạo ra một loại nước sốt nhẹ hơn, không dùng bơ, giúp món ăn bổ dưỡng hơn, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon... đọc thêm
Cocktail tôm là món khai vị luôn được khách mời yêu thích. Món này nhẹ nhàng, ngon miệng và luôn giúp làm dịu cơn đói trong khi chờ món chính mà không bổ sung thêm calo không cần thiết. Tôm dùng cho cocktail nên được cắt tỉa gọn gàng. đọc thêm
Cách tốt nhất để chế biến khoai tây tí hon là nướng chúng trong lò. Vỏ mỏng nên không cần gọt vỏ, và củ nhỏ không cần phải thái nhỏ. Khoai tây giữ được tất cả các chất dinh dưỡng, và chanh cùng tỏi sẽ làm tăng thêm lợi ích và hương vị của món ăn. Trong quá trình... đọc thêm
Hãy thử món bánh mì nướng bơ độc đáo này với trứng và rau củ. Nửa quả bơ được phủ vụn bánh mì giòn tan chiên trong bơ tỏi, bên trên là một quả trứng chiên, và trang trí với củ cải thái mỏng, hành lá, cùng một chút gia vị cay... đọc thêm
Món súp nước dùng gà này kết hợp hài hòa giữa đậu trắng bổ dưỡng với cải cầu vồng và các loại rau xanh thanh mát. Cho nước dùng và đậu trắng đóng hộp đã rửa sạch vào hành tây và cần tây đã xào với dầu ô liu, và... đọc thêm
Súp minestrone của Ý giống như một món ăn thập cẩm từ nhiều loại rau củ, bạn có thể chế biến với bất cứ nguyên liệu nào có sẵn trong tủ lạnh, tạo ra một hương vị mới mỗi lần. Món minestrone này được làm từ ba loại đậu: đậu trắng, đậu gà và đậu xanh. đọc thêm
Những chiếc bánh quy chanh mềm, nhẹ, có hình dạng như những chiếc bánh nhỏ phủ đường. Chúng có nguồn gốc từ miền nam nước Ý, và mặc dù lịch sử của loại bánh này hầu như không được biết đến, nhưng nhiều người Ý rất thích nướng rất nhiều bánh này cho các dịp lễ hội, và trang trí thêm rất nhiều chi tiết. đọc thêm
Những hạt lúa mì dày tạo nên kết cấu đặc biệt cho món ăn lấy cảm hứng từ châu Á này. Nước sốt miso béo ngậy hòa quyện các hương vị một cách tuyệt vời. Sức hấp dẫn của món ăn được tăng cường bởi cá hồi màu cam tươi ngon, kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm
Đậu trắng đóng hộp là nguyên liệu tuyệt vời cho món sốt chấm tự làm thơm ngon. Xay nhuyễn đậu trong máy xay thực phẩm cùng với thịt xông khói chiên, cá cơm, chanh, dầu ô liu, hành tây tươi và gia vị cho đến khi mịn. Thêm các loại thảo mộc tươi. đọc thêm
Ở phương Tây, trứng luộc nhồi nhân (deviled eggs) là loại trứng được chế biến với hương vị rất cay, nồng hoặc chua. Món khai vị đơn giản và phổ biến này rất phù hợp cho bất kỳ dịp lễ nào. Bạn có thể làm trứng luộc nhồi nhân với nhân gồm bơ, lòng đỏ trứng và sốt mayonnaise - đọc thêm
Loại bánh mì phô mai nướng lò này sẽ gây ấn tượng với khách của bạn chỉ bằng hương thơm của nó, bởi vì bên trong nó có nhân phô mai sữa chua với atiso và rau bina, và được phủ lớp phô mai Gruyere tan chảy, một loại phô mai Thụy Sĩ thường được sử dụng trong - đọc thêm
Người Anh từ lâu đã được coi là những người sành trà nhất, và ai cũng biết quốc gia này yêu thích truyền thống đến mức nào. Tương tự, có một số truyền thống lâu đời dành cho nghi thức trà chiều nổi tiếng của Anh, "Trà chiều lúc năm giờ". Trà nên được phục vụ trong một bộ tách trà đẹp... đọc thêm
Gà nướng luôn trông thanh lịch và hấp dẫn trên bàn ăn. Lớp vỏ giòn tan và thịt mềm sẽ gây ấn tượng với mọi người, đặc biệt khi ăn kèm với nước sốt đậm đà. Toàn bộ quá trình chuẩn bị mất khoảng 2 tiếng, và phần lớn thời gian đó sẽ dành cho... đọc thêm
Kiệt tác ba tầng màu hồng này chắc chắn sẽ là tâm điểm chú ý tại bất kỳ bữa tiệc nào. Màu hồng rực rỡ chắc chắn sẽ chinh phục trái tim của bất kỳ nàng công chúa nhỏ nào, và món tráng miệng này cũng rất phù hợp với các bữa tiệc theo chủ đề, chẳng hạn như tiệc Barbie. đọc thêm
Món thịt băm này là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt cừu mềm mọng nhồi ô liu Kalamata Hy Lạp, xay nhuyễn thành hỗn hợp nhuyễn với rau mùi tây, kinh giới ngọt, dầu ô liu và nước cốt chanh. Cắt đôi đùi cừu không xương, hoặc đọc thêm
Thay vì chỉ dùng khoai tây nghiền làm món ăn kèm trong các dịp lễ, bạn có thể chuẩn bị món khoai tây hầm hấp dẫn và ngon miệng hơn với rau củ và thảo mộc. Món này cũng dễ làm nhưng trông rất ngon miệng, bắt mắt và tốt cho sức khỏe. Luộc khoai tây non - đọc thêm
Món mực nhồi kiểu Ý với sốt marinara này là một món ăn ngon tuyệt vời cho những dịp lễ hội hoặc có thể biến bữa tối ngày thường thành một bữa tiệc. Nhồi hỗn hợp gồm xúc tu mực, tôm và cá cơm vào bên trong con mực đã cắt. đọc thêm
Những chiếc bánh quy thơm ngon này có nhân mứt anh đào và được trang trí bằng những họa tiết đẹp mắt. Chúng được nướng nguyên chiếc rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Hương vị mứt anh đào kết hợp tuyệt vời với vị béo ngậy, cay nhẹ của bánh. đọc thêm
Đùi gà tây là một trong những phần ngon nhất của con gà. Chúng nhiều thịt và mềm, không giống như phần ức, và chiếm ít diện tích trong lò nướng hơn so với cả con gà tây, cho phép bạn nướng thêm món ăn kèm cùng lúc. Cách dễ nhất để nấu thịt đùi là... đọc thêm
Bánh waffle Bỉ mới nướng, mềm xốp và thơm phức là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc món tráng miệng ngon miệng. Chiên bánh waffle trong máy làm waffle điện và rưới thêm mứt việt quất cùng sốt chanh nhẹ. Công thức này sẽ làm cho chúng ngon hơn nữa... đọc thêm
Món khai vị phổ biến của Pháp là crudité, được làm từ các loại rau tươi, thường được thái thành que và ăn kèm với nước chấm. Những món khai vị này tốt cho sức khỏe, nhanh chóng chuẩn bị và quan trọng nhất là trông tươi sáng và hấp dẫn trên bàn ăn. Một trong những món crudité truyền thống là... đọc thêm
Món ăn đựng trong tô là một xu hướng tương đối mới trong giới những người đam mê ăn uống lành mạnh. Đó là những tô đầy các nguyên liệu tốt cho sức khỏe, kết hợp hài hòa về hương vị, màu sắc và kết cấu. Mọi thứ trong tô đều hoàn chỉnh— đọc thêm
Atiso nhồi là một món ăn phổ biến ở nhiều vùng. Atiso tươi được nhồi với nhiều loại nhân khác nhau vào các kẽ giữa các cánh hoa, sau đó được hấp hoặc hầm. Nhưng nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị, hoặc chỉ có... đọc thêm
Món khai vị cocktail tôm luôn trông khá trang trọng, thanh lịch, và đôi khi thậm chí có vẻ cầu kỳ trên bàn ăn. Tuy nhiên, chúng lại rất dễ chuẩn bị. Đó là tôm luộc, thường được phục vụ trong ly với nhiều loại nước chấm khác nhau, lý tưởng nhất là... đọc thêm
Một trong những ưu điểm của nồi đa năng là khả năng nấu nhiều món ăn cùng lúc. Hãy sử dụng nó để chuẩn bị món khoai tây nướng tỏi thơm ngon, rau bina và rau arugula, cũng như phi lê cá hồi. Để làm được điều này, bạn sẽ cần một phụ kiện đặc biệt: đọc thêm
Thịt hầm với trái cây khô rất phổ biến trong ẩm thực Ma-rốc. Vị ngọt của món ăn thường được cân bằng bởi nhiều loại gia vị và thảo mộc thơm nồng. Hầm gà tây với nho khô và mơ khô trong nồi nấu chậm, thêm nhục đậu khấu ngọt. đọc thêm
Hot Toddy là một loại đồ uống ấm áp của Anh được làm từ rượu whisky, mật ong và chanh. Đôi khi người ta còn thêm các loại thảo mộc thơm và thức uống này thường được thưởng thức trước khi đi ngủ hoặc vào những ngày trời lạnh như một phương thuốc cảm lạnh hiệu quả. Cách pha Hot Toddy: đọc thêm
Một công thức đơn giản và nhanh chóng giúp bạn biến cơm thừa hôm qua thành một món ăn Cajun chính hiệu chỉ trong vài phút. Ẩm thực Cajun là một nhánh của ẩm thực Mỹ, phổ biến ở tiểu bang Louisiana. Các nguyên liệu truyền thống trong món ăn này bao gồm: đọc thêm
Hãy làm một phiên bản bánh chanh mới. Trộn các lát chanh với đường, muối và hoa oải hương, đậy kín và để trong 24 giờ. Ngày hôm sau, cho trứng và bơ vào, khuấy đều rồi phết lên đế bánh. đọc thêm
Trifle là một món tráng miệng của Anh được làm từ bánh bông lan với kem trứng, nước ép trái cây hoặc thạch, và kem tươi đánh bông, thường được xếp thành nhiều lớp. Món trifle đầu tiên được làm từ kem tươi đánh bông với đường, gừng và nước hoa hồng; sau này, nó được... đọc thêm
Trifle là một món ăn Anh phổ biến ở Scotland và Hoa Kỳ. Đây là món tráng miệng làm từ bánh bông lan với kem trứng, nước ép trái cây hoặc thạch, và kem tươi đánh bông. Các nguyên liệu thường được xếp lớp trong món trifle. Phổ biến nhất là... đọc thêm
Món mì Ý tôm tỏi này của Neely's Bar-B-Que, đồng sở hữu kiêm nhân vật truyền hình, là một bữa tối hoàn hảo sau một ngày dài làm việc – nó cực kỳ dễ làm và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. đọc thêm
Bánh buckle kiểu Mỹ (từ tiếng Anh "buckle" - phồng lên) là một loại bánh nướng có quả mọng (ít khi dùng trái cây) bên trong, phủ bên ngoài là lớp vụn bánh làm từ bột mì, đường và bơ, khi nướng sẽ phồng lên tạo thành lớp vỏ giòn ngon miệng. Thêm - đọc thêm
Một chiếc bánh nhẹ, đẹp mắt và ngon miệng với lớp kem béo ngậy phủ trên đế bánh bông lan và được trang trí bằng dâu tây tươi. Điểm đặc biệt của bánh Frézier là thiết kế trang nhã, với họa tiết dâu tây bao quanh toàn bộ chu vi của bánh. đọc thêm
Hãy thử món tôm sốt bơ. Bạn không cần kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào để có được món ăn ngon như ở những nhà hàng tốt nhất. Tất cả nằm ở sự kết hợp đúng đắn của các nguyên liệu. Chỉ cần chiên chúng lên thôi - đọc thêm
Bánh việt quất này cực kỳ mềm ẩm và ngập tràn hương vị tươi ngon của những quả việt quất mùa hè bổ dưỡng. Bên dưới lớp vỏ bánh giòn tan, phủ bên trên là lớp siro đường cam thơm ngon, bạn sẽ tìm thấy phần nhân việt quất hấp dẫn. Để làm món bánh này... đọc thêm
Dưa chuột là nguyên liệu hoàn hảo cho các món ăn và súp mùa hè, vì nó chứa đến 95% nước, giúp giải khát tuyệt vời trong thời tiết nóng bức. Thêm một ít dưa lưới thơm ngon và một cọng cần tây thái hạt lựu. đọc thêm
Bánh whoopie pie, một món tráng miệng của Mỹ, là một loại bánh sandwich được làm từ hai lớp bánh quy xốp kẹp với một lớp kem bơ. Chúng được yêu thích bởi lớp bánh xốp mềm mại, kết hợp tuyệt vời với kem, đặc biệt là sau khi để nguội một lúc. đọc thêm
Bánh Alaska nướng kiểu Mỹ là một cách tuyệt vời để gây bất ngờ cho khách mời trong bữa tiệc mùa hè, vì họ sẽ tìm thấy kem lạnh bên trong chiếc bánh nướng ấm áp! Chiếc bánh kem tuyệt vời này không quá khó làm. Hãy chọn hình tròn - đọc thêm
New England, một vùng nằm trên bờ biển Đại Tây Dương của Hoa Kỳ, nổi tiếng với hải sản và những công thức nấu ăn tuyệt vời. Hải sản hấp được coi là một trong những món ăn ngon và tinh tế nhất. Ví dụ - đọc thêm
Món súp này không cần nấu chín mà được làm bằng máy xay sinh tố. Sữa chua mịn tạo độ sánh mịn, còn mật ong làm tăng thêm vị ngọt. đọc thêm
Món cocktail của Aina là một ly nước chanh tươi, nhưng có thêm một chút vodka. đọc thêm
Sắp có khách đến nhà mà lại không có nhiều thời gian? Hãy thử công thức xiên tôm đơn giản này. Toàn bộ món ăn chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành. Một món ăn vô cùng đơn giản, bắt mắt và tiện lợi, hoàn hảo cho tiệc trẻ em hoặc tiệc cocktail. đọc thêm
Món khai vị mực đơn giản, ngon miệng và tốt cho sức khỏe này cũng cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị. Nếu bạn đang tổ chức một buổi dã ngoại ngoài trời, hãy nướng mực trong vài phút và cắt thành từng khoanh trong khi chờ món chính. ... đọc thêm
Mint Julep là một loại đồ uống truyền thống của Mỹ được làm từ rượu bourbon, đường và bạc hà. Nó thường được phục vụ lạnh với nhiều đá bào. Thậm chí, người ta còn thiết kế những chiếc ly bằng bạc và thiếc riêng để đựng loại đồ uống này, đảm bảo giữ được độ lạnh lâu hơn. đọc thêm
Điểm độc đáo của Long Island Iced Tea nằm ở chỗ, dù là một trong những loại cocktail mạnh nhất, nó lại trông giống như một ly trà đá vô hại. Mặc dù loại cocktail này được phát minh ở Long Island, New York vào những năm 1970, nhưng ý tưởng đằng sau thức uống này không phải là mới. đọc thêm
Caipirinha là một loại cocktail của Brazil được làm từ rượu cachaça, chanh và đường. Thức uống này được phát minh bởi những người nô lệ trên các đồn điền mía và có nghĩa là "người nhà quê" trong tiếng Bồ Đào Nha. Ngày nay, loại cocktail sảng khoái và đầy sức sống này được bán ở khắp mọi nơi trên thế giới. đọc thêm
Tôm nướng rất ngon, mọng nước, tươi ngon và đậm đà hương vị. Nước sốt được tẩm ướp với vị tươi mát của cà chua, vị cay nồng của hành tây và tương ớt, cùng hương vị độc đáo của chanh nướng. Mật ong và dầu ô liu mang lại cho món ăn một hương vị tinh tế... đọc thêm
Món súp thơm ngon, bổ dưỡng và nhanh chóng này sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào mà bạn rất cần, lại không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Món ăn này chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn: hương thơm tuyệt vời, thịt gà mềm tan... đọc thêm
Màu sắc độc đáo, tuyệt đẹp của món tráng miệng ngoạn mục này, hay đúng hơn là sự chuyển đổi mượt mà từ tối sang sáng, đạt được nhờ việc sử dụng nhiều loại trái cây họ cam quýt khác nhau. Phần đế bánh, được làm từ sữa chua, và siro phủ lên trên mặt bánh được chuẩn bị như sau: đọc thêm
Nước sốt chanh kết hợp hoàn hảo với thịt gà, làm cho thịt mềm mọng hơn, thấm đẫm hương vị cay nồng và mùi thơm tươi mát, được bổ sung tuyệt vời bởi các loại thảo mộc. Đùi gà nướng sẽ mang đến cảm giác mùa hè cho bất kỳ dịp nào. đọc thêm
Công thức này kết hợp nước và dầu để tạo nên một bữa tối gà tuyệt vời. Khoai tây được chiên cùng với đùi gà giòn rụm – trước tiên khoai tây được luộc sơ trong nước cho đến khi mềm, sau đó chiên trong phần dầu còn lại, tạo nên lớp vỏ vàng nâu hấp dẫn. đọc thêm
Cải xoăn, hay còn gọi là cải xoăn lá xoăn, có thể làm thành nước sốt pesto thơm ngon bằng cách thêm hạt thông và phô mai Pecorino Romano mặn. Loại sốt này rất hợp với món mì Ý cổ điển, linguine. đọc thêm
Món paskha phô mai tươi ngon nhất được làm từ phô mai tươi tự làm tại nhà. Loại phô mai này có độ béo ngậy, mềm mịn và vị hơi chua. Tuy nhiên, phô mai tươi mua ở cửa hàng cũng được, nhưng hãy đảm bảo đó là phô mai tươi, tốt nhất là từ nhà sản xuất uy tín. Cách dùng: đọc thêm
Một món tráng miệng vị cam quýt tươi mát là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Bạn có thể thay thế rượu mùi Mandarine Napoleon bằng, ví dụ, Cointreau, một loại rượu mạnh có hương vị và mùi thơm đặc trưng của trái cam. Như một biến thể của công thức gốc... đọc thêm
Món tráng miệng này có hương vị sữa chua đặc trưng, nhưng khi kết hợp với dứa và chanh, nó tạo nên một sự kết hợp khá thú vị. Một số người có thể không thích lượng sản phẩm từ sữa khá nhiều. Trong trường hợp đó, có thể chỉ sử dụng một nửa lượng sữa chua (khoảng 2 cốc). đọc thêm
Nước sốt barbecue truyền thống của Mỹ rất hợp với các món thịt, đặc biệt là các món nướng. Có rất nhiều biến thể của loại sốt này, và các thành phần có thể khác nhau đáng kể, nhưng hầu như luôn bao gồm một số thành phần... đọc thêm
Sữa, kem tươi, chanh và nửa tiếng đồng hồ – đó là tất cả những gì bạn cần để làm món ricotta tươi ngon, béo ngậy tại nhà. Ricotta thường được làm từ váng sữa, một sản phẩm phụ của quá trình làm phô mai. Loại phô mai Ý này... đọc thêm
Công thức từng bước làm bánh kếp với phô mai mascarpone và sô cô la phủ sốt anh đào flambé. đọc thêm
Những miếng vịt quay Bắc Kinh mềm mọng được tẩm ướp nước cam, chanh và tắc, ăn kèm với bánh kếp thơm mùi thảo mộc. Món ăn này cần khá nhiều thời gian chuẩn bị, nhưng hương vị tuyệt vời của nó hoàn toàn xứng đáng với công sức bỏ ra. đọc thêm
Công thức từng bước kèm ảnh minh họa cách làm bánh pancake với mascarpone, sô cô la và sốt anh đào. đọc thêm
Nước chanh tự làm - công thức từng bước để pha chế thức uống mùa hè từ chanh tươi tại nhà. đọc thêm
Công thức từng bước để làm granita chanh và rượu sâm panh. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức từng bước làm bánh custard chanh. đọc thêm
Loại rượu mùi chanh này theo truyền thống được uống sau bữa ăn ở Ý, nhưng nó cũng có thể được dùng trong nhiều loại đồ uống khác. Nó rất dễ làm và là một món quà tuyệt vời. đọc thêm
"Thịt gà và thịt xông khói kết hợp rất tuyệt trong món salad Cobb, và điều tương tự cũng có thể nói về sự kết hợp giữa thịt gà và thịt xông khói trên đĩa của bạn," Alex nhận xét. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết cho món khai vị phô mai kèm ảnh. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Phương pháp này cũng hiệu quả với cá bơn và cá vược tươi. Có thể dùng cá đã chế biến nóng hoặc ở nhiệt độ phòng như món chính hoặc làm nguyên liệu trong món salad. Nếu bạn đang sử dụng... đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.







































































































