Nước tương

Những xiên gà đơn giản với dứa này có thể nướng trong lò. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị trái cây của dứa và vị ngon của thịt gà đã được biết đến từ lâu, nhưng không gì có thể ngăn cản bạn làm tăng thêm hương vị. Và nướng xiên gà với nước sốt, có thể là... đọc thêm

Trong khi ở Nga, ẩm thực châu Á chủ yếu có sẵn tại các nhà hàng và dịch vụ giao hàng, thì ở quê hương của nó, người ta thường thưởng thức ẩm thực này chủ yếu qua các quán ăn đường phố. Ở những quốc gia này, không khó để tìm thấy một quầy hàng rong bán... đọc thêm

"Thịt lợn xay là cơ hội để chúng tôi ứng biến," các đầu bếp chia sẻ, "chúng tôi muốn thổi hồn vào nguyên liệu quen thuộc này bằng hương vị đặc trưng. Chúng tôi đã tẩm ướp món ăn, đúng theo phong cách đã chọn, với hương thơm đậm đà của gia vị Tứ Xuyên. Và cà tím—" đọc thêm

Một món ăn nhanh chóng và dễ làm với hương vị châu Á. Thịt gà hoặc thịt gà tây đều phù hợp thay cho thịt bò, và bạn cũng có thể thử nghiệm với các nguyên liệu khác. Ví dụ, cà rốt bào sợi trong phần nhân sẽ tạo thêm màu sắc và hương vị rau củ. đọc thêm

• Cà tím chiên
• Sốt pesto với rau mùi và hạt mè.
• Sốt mayonnaise cam với sốt Sriracha
• Phủ bên trên thức ăn

Trong công thức này, những lát cà tím được nướng sơ trong lò trước, sau đó được xào trong chảo, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng của ẩm thực châu Á. Món ăn ngon này mang đến nhiều hương vị khác nhau, tỏa mùi thơm tuyệt vời và trông vô cùng đẹp mắt. đọc thêm

Đôi khi bạn muốn thay đổi khẩu vị cho các món ăn kèm thịt quen thuộc và thử một món mới, và món cà tím nướng mật ong này là một lựa chọn tuyệt vời. Nhờ thành phần của mình, loại rau này mang lại một số đặc tính có lợi: đọc thêm

• Món xào
• Nước ướp
• Nước xốt

Cà tím Kung Pao là phiên bản chay của món xào nổi tiếng Trung Quốc, gà Kung Pao. Kết hợp hoàn hảo với nước sốt và gia vị châu Á, những quả cà tím giàu dinh dưỡng và chắc thịt là một sự thay thế xứng đáng cho thịt gà. Nhanh chóng - đọc thêm

Các món rau ăn kèm luôn có mặt trên bàn ăn, và việc chuẩn bị chúng không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt nào. Trong số tất cả các loại rau, cà rốt là một nguyên liệu đặc biệt phổ biến. Hoặc, bạn có thể thử món cà rốt luộc nhiều màu sắc trong nước sốt bóng bẩy, nhẹ nhàng... đọc thêm

Salad bắp cải có mặt trong hầu hết mọi nền ẩm thực trên thế giới. Vị tươi mát của bắp cải khiến nó trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho các món chính, cân bằng hương vị đậm đà của món ăn. Món salad này cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị, lại tốt cho cả vóc dáng và túi tiền. (Được khẳng định) đọc thêm

Một món ăn độc đáo làm từ cà tím nướng, dễ dàng chế biến tại nhà. đọc thêm

Coca-Cola, nước tương và tỏi tạo nên hương vị chua ngọt độc đáo cho món ăn này, còn thịt gà nướng thì vô cùng mềm và mọng nước. Ớt ngâm chua thêm chút vị cay nồng. đọc thêm

Món ăn thanh lịch và vô cùng đơn giản này sử dụng gần như mọi phần của quả dứa, cùng với một miếng phi lê cá vược hoặc cá hồng. Vỏ dứa giúp bảo vệ cá khỏi sức nóng trực tiếp, ngăn ngừa cá bị cháy và giữ được độ mọng nước. Và phần thịt dứa tạo nên một loại salsa tuyệt vời. đọc thêm

Món kebab đơn giản và ngon miệng. Thịt gà này có thể dùng làm món chính, ví dụ như ăn kèm cơm, hoặc dùng làm nhân cho burrito hay fajita. Để tránh xiên gỗ bị cháy trong lò nướng, bạn nên... đọc thêm

• Gà ướp
• Cải thảo và cà rốt muối chua
• Mù tạt cay với mật ong

Khi lên kế hoạch cho tiệc buffet hoặc tiệc bạn bè, hãy chuẩn bị món khai vị là bánh mì kẹp nhỏ với gà nướng cay. Bánh mì kẹp nhỏ thường được làm từ bánh mì mini, đường kính khoảng 5 cm. Cắt đôi bánh, nướng lên và... đọc thêm

• Nước muối ướp cánh gà
• Ớt đỏ và chà là trong nước sốt ướp nhanh.

Một trong những món nướng được mọi người yêu thích nhất, không thể phủ nhận, chính là cánh gà. Lớp vỏ giòn tan, hương vị khói thơm lừng và phần thịt mềm mọng nước – ai mà cưỡng lại được chứ? Và sự kết hợp giữa thịt gà với nước tương, chà là và tiêu – đọc thêm

• Kebab
• Sốt xoài

Gà ướp sốt jerk kiểu Jamaica chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bất cứ ai nếm thử. Món salsa xoài vốn đã ngon tuyệt có thể được tăng thêm vị ngọt bằng dứa để cân bằng vị cay. đọc thêm

Sườn heo không chỉ phổ biến trong ẩm thực phương Tây mà còn cả ẩm thực châu Á. Hương vị đặc trưng của chúng đến từ nước sốt chua ngọt được phết lên sườn trong quá trình nấu. Sườn, được cắt từ phần thăn, khá nhiều thịt và ngon, nhưng để làm cho thịt... đọc thêm

• Nước ướp
• Sốt bóng

Hãy làm món sườn heo nướng kiểu Á. Để đảm bảo sườn mềm và mọng nước, trước tiên hãy ướp sườn qua đêm trong hỗn hợp tương tự như nước sốt hoisin của Trung Quốc. Sau đó, hun khói sườn từ từ trên vỉ nướng, phết nước sốt trực tiếp lên sườn vào giai đoạn cuối. đọc thêm

• Nước sốt ướp Memphis Shake
• Gia vị ướp khô Cajun
• Sốt BBQ Kansas City
• Sốt cà phê nướng

Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng sườn heo cắt từ phần ức; chúng nhiều mỡ và gân hơn, giúp sườn trở nên cực kỳ mọng nước khi được hun khói đúng cách. Hun khói sườn trên vỉ nướng kiểu Mỹ, chọn một trong hai phương pháp sau: đọc thêm

Salad poke kiểu Hawaii rất giống với ẩm thực Nhật Bản, bao gồm cá ngừ sống, cơm và nước sốt mang đậm phong cách châu Á. Món salad này gần đây đã trở nên thịnh hành trong các nhà hàng châu Âu, nhưng nếu bạn có cơ hội... đọc thêm

• Súp cà chua
• Tôm chua ngọt

Súp cà chua nướng là một món ăn nhẹ nhàng và ngon miệng. Súp sánh mịn, đậm đà, mềm mại, thơm lừng và hấp dẫn. Tôm kết hợp hoàn hảo với hương vị chua ngọt độc đáo, gợi nhớ đến "chủ đề" của... đọc thêm

Sườn heo, tuy không phải là phần thịt nhiều mỡ nhất, nhưng lại rất được ưa chuộng như một món khai vị ngon miệng. Nếu bạn không có thời gian để hun khói hoặc nướng, bạn có thể thử công thức sườn nướng mật ong nhanh gọn này. đọc thêm

• Thịt gà
• Nước sốt ướp thịt Jerk

Một phương pháp nấu ăn đặc biệt trong đó thịt được xoa với hỗn hợp gia vị cay hoặc ướp trong chúng được gọi là "jerk" và có nguồn gốc từ Jamaica. Năm 1655, khi người Anh đến hòn đảo này, những nô lệ gốc Phi bắt đầu trốn trong núi. Ở đó, đọc thêm

Ở Nga, mì Ý theo truyền thống được coi là món ăn kèm, trong khi ở châu Á, các món salad mì lạnh không còn là điều lạ lẫm, cũng như ở Ý, nơi người Ý đã tiếp thu ý tưởng này và thổi vào đó hương vị quốc gia riêng của họ. Ví dụ như... đọc thêm

• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ

Các loại bếp nướng ngoài trời hiện đại từ lâu đã không còn chỉ đơn thuần là bếp nướng để chiên thịt. Giờ đây, những người may mắn sở hữu thiết bị này có thể hầm, ninh, hun khói và tất nhiên là chiên. Nhờ đó, sườn nướng được chế biến theo cách... đọc thêm

Món hầm này rất thích hợp làm món ăn kèm với thịt nướng, cũng như món chính thịnh soạn. Sau khi lấy chảo ra khỏi lò, bạn có thể rắc phô mai mozzarella lên bề mặt. Nếu bạn làm tương tự với thịt xông khói đã được nấu chín sẵn, thay vì cho vào trước khi nướng, đọc thêm

Bánh mì kẹp chay là phiên bản chay của bánh mì kẹp thịt, không chứa thịt. Điều làm nên sự hoàn hảo của bánh mì kẹp chay là phần nhân trông giống thịt thật và hương vị đậm đà, đầy đặn. Thay vì thịt, người ta sử dụng lúa mạch luộc hoặc lúa mạch ngọc trai. đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt cà phê nướng

Sốt barbecue cà phê được coi là một trong những loại sốt phù hợp nhất để chế biến sườn non. Hương vị hài hòa và kết cấu mềm mịn của nó làm tăng thêm hương vị của thịt lợn, giúp món ăn trông hấp dẫn hơn và thêm phần ngon miệng. đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt Salsa

Một phiên bản nhẹ nhàng, đậm chất mùa hè của món taco Mexico truyền thống, vốn gồm bánh tortilla kẹp thịt nướng, rau củ và sốt salsa cay. Thay bánh tortilla bằng lá xà lách, và làm sốt salsa với hỗn hợp trái cây và rau củ. đọc thêm

• Sandwich
• Bông cải xanh muối chua

Nước sốt chua ngọt Trung Quốc vô cùng đa dụng, có thể dùng cho cả thịt và rau. Nó kết hợp các vị ngọt, cay, chua và mặn để tăng hương vị cho hầu hết mọi món ăn. Trong trường hợp này, đó là thịt gà. Công thức lại vô cùng đơn giản. đọc thêm

• Thịt gà
• Chutney xoài

Jerk là một loại nước sốt ướp và phương pháp nấu nướng thịt gia cầm của Jamaica; gà nướng jerk có nghĩa là "nướng giòn". Nó bắt nguồn từ giữa thế kỷ 17, nhờ những nô lệ trốn thoát đã ẩn náu trong vùng hoang dã Jamaica và nấu nướng bằng bất cứ thứ gì họ tìm thấy. đọc thêm

Thịt gà kết hợp hoàn hảo với tỏi và mật ong. Tỏi tạo thêm hương vị và mùi thơm nồng nàn, trong khi lớp mật ong giúp thịt mềm hơn và tạo nên lớp vỏ caramel thơm ngon trong quá trình nấu. Món ăn này sẽ chinh phục bạn bởi hương vị độc đáo của nó... đọc thêm

Món gà kiểu Á mềm tan trong miệng. Chỉ cần dùng một nồi duy nhất, nên bạn không cần phải lo lắng về việc rửa cả đống bát đĩa sau khi trổ tài nấu nướng. Món ăn này rất đa năng, có thể thưởng thức riêng hoặc ăn kèm với món khác. đọc thêm

Bạn muốn xua tan những ngày ảm đạm bằng một chút hương vị của kỳ nghỉ? Thịt thăn heo kiểu Philippines là lựa chọn hoàn hảo. Món này dễ và nhanh chế biến. Bạn chỉ cần một cái vỉ nướng, nhưng bạn cũng có thể làm mà không cần vỉ. Nước mắm và giấm tạo nên hương vị đặc trưng cho thịt... đọc thêm

• Nước ướp
• Nước xốt

Satay là một món ăn của ẩm thực Indonesia và Malaysia. Nó là phiên bản thu nhỏ của món kebab Thái Lan, được làm từ hầu hết mọi loại thịt, gia cầm, nội tạng, hải sản và nhiều nguyên liệu khác. Phiên bản satay này được làm từ... đọc thêm

Món ăn này được lấy cảm hứng từ ẩm thực Nhật Bản, kết hợp hài hòa các vị chua, ngọt, mặn và cay. Nó sở hữu hương vị và mùi thơm độc đáo. Món này ngon nhất khi ăn kèm với cơm gạo ngắn hạt và rau củ nướng. đọc thêm

Những người yêu thích ẩm thực châu Á chắc chắn sẽ thích món thịt bò và đậu phụ xào rau diếp này. Món ăn này rất phù hợp khi bạn thèm một món gì đó lạ miệng, nhưng vẫn nhanh chóng và no bụng. Món này có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm lành mạnh. đọc thêm

• Thịt viên
• Trang trí

Thịt viên là một món ăn phổ biến ở châu Âu và Hoa Kỳ. Dịch từ tiếng Anh, nó có nghĩa là "thịt viên" và là một món thịt hầm có hình dạng giống như ổ bánh mì. Ngoài thịt xay, các nguyên liệu chính của thịt viên thường bao gồm: đọc thêm

Những nguyên liệu châu Á nào đầu tiên bạn nghĩ đến? Chà, ngoại trừ cơm... Tất nhiên, đó là sự kết hợp của nước tương, gừng, tỏi và thịt gà. Các món ăn châu Á thường dễ chế biến và có hương vị độc đáo, đậm đà. đọc thêm

Ramen có lẽ là một trong những món ăn dễ nhận biết nhất trong ẩm thực Nhật Bản. Đối với chính người Nhật, món "súp" này đã trở thành một biểu tượng văn hóa; nó được nghiên cứu từ nhiều góc độ khác nhau, và thậm chí còn có cả một bảo tàng dành riêng cho món ăn này ở Yokohama. Mỗi đầu bếp đều cố gắng... đọc thêm

Cá hồi được công nhận là nguồn protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa đối với cơ thể người. Loại cá này giàu nhiều loại vitamin và khoáng chất, và quan trọng hơn, là nguồn cung cấp Omega-3, hay còn gọi là axit béo có lợi. Cá hồi trong - đọc thêm

Xào là một phương pháp nấu ăn trong đó thịt và rau được xào nhanh trong chảo nóng với một lượng dầu nhỏ. Đây cũng là cách chế biến món mì udon gà rau củ nổi tiếng của châu Á, không chỉ mang lại… đọc thêm

Nếu bạn đã chán những món sandwich và slider đơn giản hoặc muốn thứ gì đó phức tạp hơn, thì món này rất đáng để thử. Điểm đặc biệt của món ăn nhanh này là miếng thịt cay, nhỏ bằng chính chiếc hamburger. đọc thêm

• Cá hồi nướng
• Lớp phủ cam chanh

Cá hồi là loại cá có hương vị thường được ưa chuộng ngay cả bởi những người không thích các loại cá khác. Nó không bị teo nhiều sau khi nấu, không bị nát vụn và không bị nhão khó ăn. Cá hồi rất giàu vitamin và... đọc thêm

Lo mein là một món ăn Trung Quốc phổ biến gồm mì làm từ bột mì, thường được ăn kèm với rau, một số loại thịt hoặc hải sản, mặc dù lo mein không bao giờ được ăn kèm với cá. Một thành phần quan trọng trong món mì này là đậu nành. đọc thêm

• Cá hồi
• Nước ướp

Phi lê cá hồi mềm được ướp trong nước sốt mù tạt tỏi thơm ngon, nướng trên vỉ. Món ăn đơn giản và ngon miệng này, được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm, có thể được chế biến ngoài trời trên vỉ nướng với rất ít công sức và thời gian. đọc thêm

Nhờ nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú từ các đàn cá hồi tung tăng ngoài khơi bờ biển Alaska, chúng ta có được thịt cá tuyệt hảo, không chứa kháng sinh và các chất độc hại từ môi trường. Hàm lượng omega-3 trong phi lê cá hồi rất cao. đọc thêm

Những miếng cá hồi tươi ngon được nướng trong nước sốt chua ngọt đặc trưng của Trung Quốc, gồm sốt hoisin, nước cam, nước tương, dầu mè, mật ong và các loại gia vị. Món ăn được phục vụ trên lá rau bina tươi. đọc thêm

• Sốt BBQ
• Thịt gà
• Bánh kếp
• Salad bắp cải

Công thức từng bước làm bánh crepe Ý với gà nướng và sốt barbecue giấm balsamic, ăn kèm với salad bắp cải Napa và táo. đọc thêm

• Nước chấm
• Bánh mì dẹt

Bánh hành lá cay là một trong những món ăn phổ biến nhất trong ẩm thực Trung Quốc. Đây là một loại bánh mì dẹt, dưới nhiều hình thức khác nhau, được tìm thấy trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Hãy làm theo công thức này để làm bánh hành lá cay trong chảo. đọc thêm

• Cá viên chiên
• Sốt cà rốt sữa chua

Công thức từng bước làm món cá viên tẩm bột dừa đông lạnh ăn kèm nước chấm. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món ăn, khi được nêm thêm nước sốt, sẽ có hương vị đậm đà. đọc thêm

• Xa lát
• Tiếp nhiên liệu

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây không phải là não thật, nhưng trông khá giống đấy! đọc thêm

• Xa lát
• Nước sốt salad với lá ngải giấm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước nấu món súp với mì kiều mạch Nhật Bản và thịt bò. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Củ năng (hay còn gọi là chilim hoặc water chestnut) là món khai vị tuyệt vời để kích thích vị giác. Hãy phục vụ món này cho khách của bạn để giúp họ bớt đói và giết thời gian trong khi chờ món chính. đọc thêm

Bạn có thể làm bánh mì kẹp với salad rau xanh cùng với nấm nướng này. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Xúc xích kèm khoai tây chiên. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với các lớp:
• Đối với món salad:

"Đừng bỏ lỡ những món bánh nướng tự làm thơm ngon. Tôi rất thích bánh puff pastry nhân gà này vì loại bánh này cho phép bạn kiểm soát khẩu phần ăn." đọc thêm

"Điều tuyệt vời nhất của món ăn này là bạn có thể xào các loại rau củ yêu thích của mình." đọc thêm

Công thức chi tiết cho món ăn Thái này kèm ảnh. đọc thêm

Món gà chua ngọt bạn gọi ở nhà hàng thường quá nhiều mỡ và mặn, nhưng phiên bản tự làm tại nhà từ tạp chí Food Network Magazine này, tuy ít chất béo nhưng lại vô cùng no bụng. Cách làm thông minh và lựa chọn nguyên liệu kỹ càng, như ức gà, đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết món thịt gia cầm nướng kèm ảnh. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Tiếp nhiên liệu:

Sự kết hợp nhẹ nhàng giữa các loại rau củ được nêm gia vị bằng giấm và dầu ăn được bổ sung bởi mì kiều mạch và một loại nước chấm thơm ngon – tương ớt satay. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hàu chiên giòn
• Tiếp nhiên liệu

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước chấm tempura:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Bánh strudel filo với phô mai brie và cá hồi hun khói. đọc thêm

• Gà ướp gia vị:
• Pizza:
• Để phục vụ:

Công thức chi tiết cho món ăn Thái này kèm ảnh. đọc thêm

Công thức chi tiết cho món ăn Thái này kèm ảnh. đọc thêm